Apple marshmallow "belevskaya" sa Ezidri

Salamat sa kamangha-manghang resipe, para sa aking panlasa naging mas masarap kaysa sa may tatak na Belevskaya sa isang magandang kahon, na dinala bilang isang regalo mula sa Podolsk. Nabasa ko ang buong paksa at nais na linawin ang tungkol sa pag-iimbak: gaano katagal ito maiimbak (Napagtanto ko na gupitin at pinahid ng pulbos sa isang lalagyan ng baso), kailangan ko bang balutin ang bawat piraso sa pergamino? Salamat ulit
Oo, hindi lamang ito masarap, ngunit maganda rin ...

Salamat, natutuwa ako na nagustuhan mo ang resipe. Inimbak namin ang marshmallow sa mga garapon sa ilalim ng waks. Masamang maiimbak, sapagkat mabilis itong kinakain))) Ngunit nawala sa isang beses ang isang lata at tumayo hanggang sa susunod na pag-aani. Medyo tulad ng asukal, naging medyo mahirap, ngunit hindi gaanong masarap at mabango. Sa palagay ko na kung nakaimbak sa mga kahon, magiging sapat ito upang perepilat mga layer ng marshmallow na may mga sheet ng pergamino.

Sige, punan ko ulit ito sa baking paper. Nagluto lang ako sa oven ng tatlong buong baking sheet ng Antonovka para sa susunod na batch. At salamat ulit

[Topolinka]

Topolinka, Nagpasya akong magluto ng isang marshmallow ngayon, ngunit sa panahon ng kampanya ay ihalo ko ang masa sa protina. Inilagay ko ito sa oven, at ibinuhos lang ito! O ito ba dapat? Totoo, binuksan ko ang oven at medyo nahulog, hinihintay ko ang resulta.
-Helena-, magandang araw!
Napagpasyahan kong gamitin ang iyong resipe para sa pag-aani ng mga mansanas para magamit sa hinaharap. Ngunit kaagad ang tanong ay ... 800gr. magkano ang protina na inilalagay mo noon?

Alam mo, hindi pa ako nakakakita ng ganito. Karaniwan naming hindi isinasara nang mahigpit ang oven - iniiwan namin ito nang bahagyang bukas. Kadalasan ang marshmallow ay nag-aayos.

[Topolinka]

Topolinka, kaya napagtanto kong may mali! at ito ay nagkakahalaga sa akin ng napakahabang oras! ngunit mamasa-masa pa ang loob. Bukas susubukan ko ulit, at sa pamamagitan ng pamamaraang "pang-agham-kusina", maaari itong gumana.

Wow, anong resipe! Gustung-gusto ko ang Belevskaya marshmallow!
At wala akong pambato. Paano matuyo nang wala ito?

Naglalaman ang recipe ng isang link sa orihinal na recipe. May mga pastille layer na pinatuyo sa oven.

[Topolinka]

Topolinka, salamat! Kailangan kong basahin)

[Topolinka]

Topolinka, salamat sa resipe! Ito ay naging napakasarap! Ang mga mansanas ay hindi Antonovka, sila ay mas matamis, kaya ang kendi mismo ay naging mas matamis kaysa sa may tatak, bagaman mas mababa ang inilalagay kong asukal kaysa sa resipe. Tila sa akin din na hindi ako natalo ng kaunti, ang mga layer ay tumira nang kaunti sa dryer. Sa natapos na pastille, mayroon akong 8 layer, at hindi ito masyadong mataas.

At wala akong pambato. Paano matuyo nang wala ito?

Sa loob ng oven. Wala akong problema, isang ordinaryong dryer, ginawa ko ito at iyon. Mas gusto ko ito sa oven at ngayon pinatuyo ko lang ito sa oven ..

[gawala]

gawala, Galya, kailangan ba ng maraming kuryente? Ginagawa mo ba ang isang buong baking sheet nang sabay-sabay o ano?

, at ang kuryente ay pumapatay nang marami? Gumagawa ka ba ng isang buong baking sheet nang sabay-sabay o ano?

Hindi, sinabi ng aking asawa na ang lahat ay mabuti .. Wala kaming buwanang pagbabayad para sa kuryente, ang average na may timbang ay kinukuha at ang mga singil ay agad na dumating sa loob ng isang taon. Sa gayon, sa paghusga sa mga account, pareho ito dalawang taon na ang nakakalipas, at ngayon ay pareho na ..
Oo buo, 500 g ng mansanas 200 g ng asukal at 1 itlog na puti. isa lang ang kabaligtaran nito. Maaari akong gumawa ng dalawa nang sabay-sabay, ito ay opsyonal, kaya't upang magsalita, lumalabas na maraming mga marshmallow ... Mayroon akong isang baking sheet na may butas, napaka-maginhawa ...

[Pavlena]

Pavlenamangyaring, natutuwa na gusto mo ang resipe. At sa kapinsalaan ng pagpapatayo ng mga layer, sa palagay ko hindi ito tungkol sa paghagupit - mayroon din kaming mga layer na tumira nang kaunti. Ang mga ito ay hindi purong mga protina - na may applesauce.

Napanood ko kalaunan ang video ni Irina Khlebnikova, at tila sa akin ang kanyang katas na may protina ay pinalo sa mas matatag na mga tuktok. Ngunit pareho ang naging masarap, sa palagay ko ang "unang pancake" ay hindi bukol.

[Pavlena]

Pavlena, ngunit maaaring mayroon pa ring mga mansanas. Siguro ang masa mula sa Antonovka ay hindi tumira o mas mabuti pa? Sa lahat ng oras na naghahanda kami ng marshmallow, hindi namin kailanman naluluto ito mula kay Antonovka. Mayroon kaming iba't ibang ito, tila, sa kakulangan. Kaya't wala akong masasabi, hula lamang.

Talunin hanggang matarik na tuktok .. Ang video ni Khlebnikova ay ipinapakita nang maayos ang lahat .. Wala rin kaming Antonovka, na ginawa mula sa mga mansanas ng tag-init at mula sa mga taglamig .. at sinubukan ang orihinal na Belevskaya mula sa Belev .. Buweno, malinaw na ang mansanas ay magkakaiba, ngunit sa pangkalahatan at ang buong marshmallow ay pareho .. Ang huling oras na hinayaan ko siyang humiga, at pagkatapos ay tumayo siya sa ref ng mahabang panahon, lahat ay mahusay. Araw-araw ay naging mas malasa at mas masarap ..
Ang pastille ay hindi tumira, lumiliit ito, kung gayon .. Sa una ito ay tumataas nang bahagya, at pagkatapos ay nagsisimula ang proseso ng pag-urong at ito ay tumira

[gawala]

gawala, maraming salamat sa paglilinaw.

Narito mayroon akong isang marshmallow na ginawa mula sa ordinaryong mansanas, isang pagkakaiba-iba ng taglamig ..

[gawala]

gawala, salamat sa larawan. Ang ganda ng marshmallow. Oo, hindi ito gaanong maganda sa dryer.

[Pavlena]

Pavlena, ngunit maaaring mayroon pa ring mga mansanas. Marahil ang masa mula sa Antonovka ay hindi tumira o mas mabuti pa? Sa lahat ng oras na naghahanda kami ng marshmallow, hindi namin kailanman naluluto ito mula kay Antonovka. Mayroon kaming iba't ibang ito, tila, sa kakulangan. Kaya't wala akong masasabi, hula lamang.

Nakuha ito mula sa anumang mga mansanas. Tunay at ang pinaka masarap mula sa Antonovka. Sapagkat ang Antonovka ay may isang napakaliwanag na lasa ng katangian, na hindi malilito sa anumang bagay kung nasubukan mo ito nang isang beses.

Ang sinusubukan mo mula sa Belev ay matagal nang ginawa mula sa anumang mga mansanas. Mula sa Belev - hindi ito garantiya na ito ang Antonovka. Hindi minsan.

Idinagdag Miyerkules 12 Okt 2016 9:58 PM

Wow, anong resipe! Gustung-gusto ko ang Belevskaya marshmallow!
At wala akong pambato. Paano matuyo nang wala ito?

Sa oven at tungkol sa 90 degree, kung ang aking memorya ay nagsisilbi sa akin ng tama. Itinago nang napakahabang panahon. Kung nag-aalala ka - ito ay gupitin sa mga cube (handa na at tuyo, ginagawa ang mga "crunches"). Ngunit kahit na hindi na nag-undang, maaari itong maiimbak ng maraming taon. Sa temperatura ng kuwarto, pinahiran ng pulbos na asukal, sa pergamino, sa isang tuyong lugar. Maaari lamang matuyo.

Ang iyong nalalasahan mula sa Belev ay matagal nang ginawa mula sa anumang mga mansanas. Mula sa Belev - hindi ito garantiya na ito ang Antonovka. Hindi minsan.

Alam ko ang lasa ni Antonovka, isang buong nayon ay lumalaki sa bahay, na nasa 70 taong gulang na ...
Kaya, tungkol sa Belevskaya, hindi Antonovka .. mabuti, nangangahulugan ito na hindi Antonovka, wala pa ring ibang mga pagpipilian, kung ano ang ipinagbibili ng tagagawa, pagkatapos ay bumili kami ..

Sa oven at tungkol sa 90 degree, kung ang aking memorya ay nagsisilbi sa akin.

Oh salamat! Nangongalap ako ng impormasyon upang makapagsimula sa negosyo !!

Alam ko ang lasa ni Antonovka, isang buong nayon ay lumalaki sa bahay, na nasa 70 taong gulang na ...
Kaya, tungkol sa Belevskaya, hindi Antonovka .. mabuti, nangangahulugan ito na hindi Antonovka, wala pa ring ibang mga pagpipilian, kung ano ang ipinagbibili ng tagagawa, pagkatapos ay bumili kami ..

Masarap pa rin. Wala akong nasubukan kahit ano. Ito ay lamang na ang Antonovka ay tunay at ang panlasa ay ang pinakamaliwanag.))

SchA hahanapin kita ng larawan ng marshmallows mula sa Antonovka)))

Tiyak na may isang lumang resipe sa network, kung saan ang isang timba ng Antonovka ay kinukuha, atbp. Mayroon ako sa kung saan. Ang lumang paraan ng paggawa nito ay ipininta doon. Nagkaroon ako nito sa kung saan, kailangan kong hanapin ito para lamang sa kasiyahan na maglatag)).

Ito ay lamang na ang Antonovka ay tunay at ang panlasa ay ang pinakamaliwanag.))

Ito ay isang pulos pagkakaiba-iba ng Ruso .. tradisyonal .. Naku, sa mga banyagang bansa hindi nila ito naririnig at hindi kailanman nasubukan ito. sayang naman ..

Idinagdag Miyerkules 12 Okt 2016 10:10 PM

Oh salamat! Nangongalap ako ng impormasyon upang makapagsimula sa negosyo !!

Panoorin ang video ni Khlebnikova, basahin ang video ni Chadeyka .. Piliin ang pagpipilian na nababagay sa iyo nang maayos, o isang bagay sa pagitan ..

Idinagdag Miyerkules 12 Okt 2016 10:24 PM

Ang lumang paraan ng paggawa nito ay ipininta doon.

Sa isang lugar nakita ko ang isang larawan, tila, kahit na mula sa mismong negosyo kung saan ang pastille na ito ay gawa ng kamay. Ipinapakita ang buong proseso. ito ay kagiliw-giliw na makita ito ..

Idinagdag Miyerkules 12 Okt 2016 10:24 PM

Sa isang lugar nakita ko ang isang larawan, tila, kahit na mula sa mismong negosyo kung saan ang pastille na ito ay gawa ng kamay. Ipinapakita ang buong proseso. ito ay kagiliw-giliw na makita ito ..

Ginagawa ito ng aking tiyahin na si Belevskaya hangga't naaalala ko.

Well, eksaktong kapareho, hindi bababa sa kulay, bumili ako sa bahay ... Springy, "dry", so to speak, sour ..

[gawala]

gawala,

Oo eksakto. Talagang katulad ng tinapay. Sa pamamagitan ng pagkakayari at porosity.

Talagang katulad ng tinapay. Sa pamamagitan ng pagkakayari at porosity.

Oo, iyon talaga kung ano ito ..

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, ngunit huwag maghanap ng isang resipe?
Iyon lang ngayon ay nahulog ang isa at kalahating timba ng totoong Antonovka "padanka" ... ngunit hahayaan ko lang ito sa Belevskaya.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, ngunit huwag maghanap ng isang resipe?
Iyon lang ngayon ay nahulog ang isa at kalahating timba ng totoong Antonovka "padanka" ... ngunit hahayaan ko lang ito sa Belevskaya.

Dalhin ito nang buong tapang mula sa Khlebnikova. ang prinsipyo ay pareho kahit saan ...

At ngayon pa lang ako gumagawa ng isang marshmallow alinsunod sa kanyang resipe.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, ngunit huwag maghanap ng isang resipe?
Iyon lang ngayon ay nahulog ang isa at kalahating timba ng totoong Antonovka "padanka" ... ngunit hahayaan ko lang ito sa Belevskaya.

Nangako ang aking tiyahin na ipinta ang lahat. Kailangan natin siyang ulitin. Kumuha siya ng isang resipe mula sa mga archive ng lungsod (nagtrabaho siya para sa alkalde nang sabay-sabay). At ang karanasan ay mahusay. Saad niya. Dapat nating isulat ang lahat.

[Scarecrow,]

Scarecrow, Nata, talagang susubukan mo, isulat ito. Sa Internet, ang prinsipyo ay pareho kahit saan. At masasabi mong mayroong pangunahing mapagkukunan

Magandang araw. natuyo na ang maraming mga layer ng marshmallow, masarap, ngunit hindi iyon. Hindi ko makuha ito kaya mahangin at mahinahon sa pagkakayari. tulad ng paghagupit ng niligis na patatas hanggang sa puti, at pagpapatayo hanggang sa mga breadcrumb. ngunit kung paano ito ikalat sa oven - isang basang pancake. sabay-sabay na nahuhulog at naging malagkit. pinatuyo ng dalawang oras, at tatlo, at may kombeksyon, at bukas ang pinto. nagpasyang panatilihin ang mga layer mismo. siya ay nangangalot na tulad mula sa isang gutom na harapan, nakalimutan ang tungkol sa mga Matamis. Sinubukan kong magdagdag ng honey (dahil sa kauna-unahang pagkakataon, nagluto ako ng mga mansanas, dumaan sa isang gilingan ng karne, paglukso, at 130 g ng asukal), ang aroma ng marshmallow na may pulot - mag-download ka. kung magdagdag ka lamang, pagkatapos ay matalo ang lahat (at sa una ay hindi ito maaaring gawin ng asukal dahil sa kawalan nito - pulot o pulot lamang). at nasarapan din ako sa pagpapatayo sa tela. maraming mga plus - hindi maikakaila na mas mabilis na matuyo. Ang sample ng pagsubok ay pinatuyo sa meringue nang 3.5 na oras nang mas mabilis! hindi rin namin kailangang magalala tungkol sa pagputol ng pergamino sa bawat oras, iyon ay, ginagamit namin ito ng maraming beses. tinanggal na may isang putok na may isang magic crack (laging tuyong tela. ang isa ay walang oras upang matuyo pagkatapos maghugas, kaya't pagkatapos ay bahagya itong hindi nakausok, kahit na punit), at muli hindi ko maisip ang ilang Martha na pinutol ang pergamino para sa pastille. maaaring matuyo sa tela, at malamang na flax. ngunit kung paano ito lutuin tulad ng tinapay - hindi ko alam ((((

[koluchchka]

koluchchkasalamat nagpapaalala sa akin ng marshmallow ngayong taon
Ginagawa ko, ang aking maliit na anak na lalaki ay kumakain din ng kasiyahan, nais kong gumawa ng higit pa para sa hinaharap na paggamit. Ngunit mayroon din akong parehong problema. Ang cool niya. Nagsulat ako tungkol dito dito sa taong iyon, pinayuhan nila akong panoorin ang video ni Khlebnikova. Ngunit natutunan ko na ito sa pamamagitan ng puso, ngunit ang pastila ay basa pa rin. Kahit na ilabas mo ito mula sa oven na may isang crouton, pagkatapos ito ay magbabad. Binili ko si Antonovka. Baka hinog. Hindi ko na alam kung anong iisipin ko)
Ngunit kumakain ang aking anak, kaya't ginagawa ko

[Mga batang babae]

Mga batang babae, at walang puting itlog, isang payat na bersyon, may ginawa sa bahay?

[Innochka]

Innochka, Oo Ngunit hindi ito ang Belevskaya noon.
Pinahiran ko lang ito ng patong ng apple puree sa isang baking sheet at pinatuyo ito.
Tungkol sa gayong pagsasalita?)
Ang isang kaibigan ay nagpahid ng mga mansanas sa isang kudkuran at dries kaagad. Iniisip niya na mas maraming bitamina ang nananatili.

[Dashun]

Ngunit hindi ito ang Belevskaya noon.

Belevskaya, Belevskaya, Dashun , ang pinaka na hindi.

Ang Belevsky Combine ay gumagawa nito, mayroon sila sa ilalim ng code name sandalan pumasa

Naglalaman lamang ang komposisyon ng mga mansanas at asukal sa asukal).

Kaya sinadya ko ang sheet. At doon din, talunin, nangangahulugang ... Ngunit nang walang mga itlog. At dries
Nakakatuwa!

[Si Dasha]

At latigo rin doon, na nangangahulugang ...

Sakto talunin Si Dasha ...

Ngunit walang mga itlog. At dries up

Parang ganun.

[Topolinka]

Topolinka, sabihin mo sa akin, kung gaano kakapal ang mga layer? At kung gaano karaming cm ang inilatag ang kapal sa simula?
Mayroon lang din ako kay Isidri, nais kong subukang gawin ito

ilang cm ang inilatag ang kapal sa simula?

Maghihintay din ako at makikinig ...

[Inna]

Inna, Isang bagay na ang may-akda ng paksa ay hindi lilitaw sa paksa. Susulat ako sa kanya sa isang personal ngayon ...

Gumawa ng pangalawang marshmallow sa Isidri. Hindi ako gumagamit ng mga palyet, pinutol ko ang mga bilog mula sa baking paper. Ang mga layer ay 1-1.2 cm. Ang unang pagkakataon na ginawa ko ito sa 4 na layer, sa oras na ito 5 layer. Ang pagpapatayo sa dryer, syempre, gumuho, marahil mas mahusay na matuyo ito sa oven. Narito kung gaano ito kalaki. Hindi niya hinayaan siyang humiga, agad na pinutol ito, kinabukasan ay mas malinaw ang mga layer kapag pinuputol.

.

[Tatyana]

Tatyana, maganda! At ang hiwa ay mabuti.
Nagpasiya akong magsulat tungkol sa karanasan sa pag-iimbak. Gumawa ako ng mga marshmallow sa taong iyon)
Balot ito sa pergamino, pagkatapos ay sa isang bag, hindi ito mahigpit na nakatali. Iningatan ko ito sa isang baso-sa balkonahe, nakalimutan ko ang isang pares ng mga pakete hanggang sa tagsibol)
Ang sarap nung spring! Hindi tuyo, hindi malambot, normal na kumagat. At kahit na mas mababa cool kaysa sa taglagas.
Kaya maaari kang gumawa ng higit pa, perpektong namamalagi ito

[Daria]

Daria, salamat! At isang malaking salamat sa payo sa pag-iimbak ng marshmallow! At saka nag-aalangan ako kung magsisinungaling siya nang matagal. Ngayon ay marami akong gagawin! Ang mga mansanas sa taong ito ay isang dagat lamang, hindi ko alam kung ano pa ang makakaisip

At kahit na mas mababa cool kaysa sa taglagas.

Dasha, natural na siyang matuyo. Hindi ko ito iniimbak ng higit sa 10 araw, ngunit kahit na pagkalipas ng 10 araw ay naging mas tuyo ito. Kahit na hindi mapurol at basa kaagad.

Balot ito sa pergamino, pagkatapos ay sa isang bag, hindi ito mahigpit na nakatali

Kumusta naman ang isang kraft paper bag o isang plastic bag?

Plain T-shirt, cellophane