Napoleon cake (koleksyon ng mga recipe)

Gantsilyo, pinagsama ko ito tungkol sa 3mm, hindi ko sinunod ang hugis ng pagulong, ibig sabihin ko ang hugis, ngunit upang magkasya ito sa sheet para sa aking sarili. At pinapayuhan ko kayong gawin ang pareho, ngunit sa sandaling mailabas mo ang cake, mabilis na ilagay ito sa isang plato, ayon sa diameter na gusto mo ng cake at agad na putulin ito ng isang kutsilyo habang ito ay mainit, kung hindi man hindi mag-ehersisyo mamaya, ang mga sheet ay napaka babasagin - kung ang isang bagay ay hindi malinaw - subukan

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes
Salamat! Sa palagay ko makakasama ako sa isa sa mga araw na ito ...

kung may isang bagay na hindi malinaw - subukan

Huwag ka ring mag-atubiling!

Gantsilyo, pinagsama ko ang tungkol sa 3mm, hindi ko sinunod ang hugis ng pagulong, ibig sabihin ko ang hugis, ngunit upang magkasya ito sa sheet para sa aking sarili.

At sa susunod ay subukang ilabas ito, ilagay ang iyong plato, gupitin, alisin ang lahat ng labis at pagkatapos lamang maghurno, kahit at magkatulad na mga cake.

[artisan]

artisan
At lutong magkahiwalay ng mga trimmings at gamitin para sa pagwiwisik ng cake, tama ba?

Hinahalo ko ang mga trimmings sa isa pang kuwarta at igulong ito muli at maghurno lamang sa mga huling cake. Mayroon akong sapat na pagwiwisik at lumabas ang ilang labis na cake

Ngunit kung kailangan mo ng maraming mga mumo, pagkatapos ay maaari mo lamang ilipat ang mga scrap na ito mula sa cut cake at i-bake ang lahat nang magkasama. Mas komportable ito sa akin kaysa sa pagpainit.

Mga magagandang batang babae, ito ang unang pagkakataon na kailangan kong gawin ang cake na ito dito, sabihin sa amin kung ano at paano pinakamahusay na gawin ito? Kailangan ko ng 3.5 kg square cake, ngunit mayroon lamang akong mga parihabang hugis, maaari ko ba itong kolektahin sa paglaon at ilipat ito sa isang checkerboard? Sa gayon, magkakatabi ang dalawang cake, una kasama at saka tatawid? o hindi mo dapat gawin iyon? aling cream ang pinakamahusay na dadalhin upang ibabad nang mabuti ang mga cake? ilang cake ang dapat gawin sa taas? at kung magkano bago ang petsa na kailangan itong gawin, gaano kabilis nabasa ang mga cake? Kailangan ko bang ibabad sa kanila ng syrup? Ano sa palagay mo, at kung pinalamutian mo ang tuktok ng Wet meringue cream (tulad ng niyebe), magkakasama sila? Paumanhin na maraming mga katanungan, ngunit ang boss ng aking kapatid na babae ay nag-order ng cake na ito para sa kanila upang ipagdiwang ang NG, hindi ko nais na pabayaan ang aking kapatid na babae at ako, at ginawa ko si Napoleon nang isang beses lamang sa aking DR sa napakatagal at Naaalala ko na pinahihirapan ako sa kanya ng buong gabi, at hindi ito masarap (kaya't nagkaroon ako ng negatibong impression. Kahapon bumili ako ng isang tindahan, tulad ng 7 cake, normal itong binabad (at nais nilang matunaw ito sa bibig). Ngunit mabigat ba ito?
May isang taong tumimbang kung magkano ang cake na nakuha mula sa pamantayan ng mga produkto?

Iza, sa totoo lang, niluto ko lang si Napoleon alinsunod sa isang resipe - ang na-post ko sa Temko na ito. Maaari mong makita ang hitsura nito sa larawan ni Nut.
Imposibleng ibabad ang mga cake na ito na may syrup - ang mga ito ay medyo mataba at siksik, binabad sila ng cream. At pagkatapos nito, ang cake lamang ang nagiging "natutunaw" sa bibig.
Kung mayroon akong ganoong gawain, simpleng lutuin ko ang isang square cake sa isang baking sheet. Ang mga cake na ito ay hindi nangangailangan ng isang hugis. Igulong ang kuwarta sa kinakailangang parisukat at maghurno
Ginagamit ko rin ang cream para kay Napoleon lamang sa na-post ko sa Temka na ito. Ito ay lamang na hindi ko makilala ang iba pang mga Napoleon, bakit pa ako maghanap ng isang uri ng resipe kung ito ang pinaka masarap?
Ang basang meringue ay tiyak na hindi pupunta dito, ang Napoleon ay isang mantikilya, nakabubusog na cake. Ang meringue ay magiging malinaw na kalabisan

Sa pangkalahatan, ang boss ay may mga cool na kahilingan

Salamat sa sagot! Muling isinulat ko ang iyong resipe, susubukan ko muna para sa aking sarili, at pagkatapos ay para sa boss

Mga batang babae, may nagluto ba ng mga cake para kay Napoleon sa microwave? Ang oven ay abala, ngunit nais kong gawin ito. Mukhang may nagbanggit ng ganitong posibilidad. Sabihin mo sa akin, ha?

Narito ang aking matiisin na si Napoleon. Ginawa ko ito alinsunod sa 2 magkakaibang mga recipe (mga ina at rinishek), ginawa ko ang cream ayon sa resipe ng rinishek at kumuha ng isang dobleng bahagi, ngunit naging hindi sapat ito. Napagtanto ko na maraming cream ang kinakailangan sa mga cake upang ang mga ito ay mahusay na puspos.well, kailangan mong ihanda nang maaga ang lahat, muli upang makababad ka nang maayos. Bilang isang resulta, pinahid ko ang cream na may condens milk na may natitirang cream sa itaas, at naging masarap din ito.

Narito ang cake na nagpunta sa corporate party


At ang isang ito ay nanatili sa bahay at kaagad sa konteksto:

Ay isang! Ang pinutol sa ibaba ni Napoleon - mabuti, napaka-masarap
Oo, ang cake na ito ay dapat na pahid kahit papaano sa isang araw - at syempre, huwag matitipid ang cream, pagkatapos ito ay naging napakarilag!

Mga magagandang babae, sabihin sa akin kung paano ang cake ng Napoleon na may makapal at manipis na cake ay naiiba sa panlasa? Sino ang magsasabi ng ano? Sanay ako sa manipis na cake, halos 1mm., At lumalabas na may mga pagpipilian na may mas makapal na cake? Plizzzzzzzz ....

Gaby, mananagot ako para sa aking sarili, dahil ngayon ito ang aking paboritong cake salamat kay Rinishek: mga bulaklak: Inihurno ko ito ng 3 beses na, isang beses na may isang manipis na pinagsama na cake at 2 beses na hindi masyadong manipis, mga 0.5 mm. Ayon sa aking panlasa, kung saan 0.5 mm pagkatapos ng pagpapabinhi ng cream nadama malutong - ito ang eksakto kung ano ang sambahin ko, at sa mahabang panahon na naghahanap ako para lamang tulad ng isang recipe, kung saan ito ay napaka manipis na pinagsama - sa natapos na form na ito ay naka-out , tulad nito, basa ang aking anak na lalaki) Ito ang aking mga naobserbahan: aba: Sa pamamagitan ng larawan, may isang cake na may 0.5 mm na lumiligid

Nutlet, hayaan mo akong halikan ka, para sa isang detalyadong sagot, iyon ang kailangan ko, ngunit mayroon bang nagluto nito na 1 cm ang kapal?

Oh, Oreshek, at mayroon ka ng lahat sa millimeter, naiintindihan ko ba nang tama na ang mga crisper cake ay 5 mm o 0.5 cm ang kapal?

Oo, mali ang isinulat ko - tungkol sa 5mm, mas makapal ang cake, mas maraming cream na kailangan mo at mas maluluto pa ito, naiisip ko rin na lutuin ito para sa Bagong Taon, susubukan kong ilabas ito nang medyo mas makapal - Gusto ko ito kapag crunches ito

Ang isang nutlet, buo, maghintay, huwag umalis, sabihin mo sa akin, kung mas makapal kaysa sa toda ng kung gaano karaming mga cake upang hatiin, naiintindihan ko nang tama na ang bilang ng mga cake ay bumababa, ngunit ang crispness ay tumataas? At sa anong diameter mo bake ang mga bilog na ito?

Gaby, mayroon akong mga 9-10 na cake, at dahil ginawa ko para sa aking sarili, pinagsama ko ang mga ito nang higit pa o mas mababa ang sumunod sa bilog at hindi pinutol ang anupaman, kaya't naging isang malaking pancake na may mga walang katiyakan na gilid. Subukang ilabas ito sa kauna-unahang pagkakataon habang ako ay nasa kapal, at pagkatapos ay malalaman mo na para sa iyong sarili. At upang maging matapat, mas mahusay na gumulong ng parihaba sa hugis na iyong magiging
oven o bilog na mga hugis. in short, sa aking palagay, tuluyan na kitang kinalito

Nut, salamat, naiintindihan ko ang lahat.

Tinakot mo ako kasama si MM. Narito nilalayon kong lutuin ang lahat ...
Sa palagay ko si Lefty ay tama para sa gayong cake na may oven (Pinag-uusapan ko ang tungkol sa Lefty na nag-shod ng pulgas)

[Lenochk]

Aba, pinagtawanan nila ito, pinatawa nila ito!
Lenochkah, ito Nut mula sa Gabishkoy tinalakay ang mga nuances ng panlasa - ito ay tulad ng pagkakaroon kapag ang dalawang mga inhinyero ng kabuuan o programmer ay nagsasalita

ang resipe na ibinigay ko sa pangkalahatan ay dinisenyo para sa isang Soviet frying pan - 24 - 26 mm ang lapad. Tiwala kong sinabi, dahil mayroon lamang akong isang flat plate ng cake (teka, nagpunta ako at sinukat pa ito) - 24 cm ang lapad
Sa pamamagitan ng kahulugan, ang mga cake ay magiging malutong at ang cake na ito (kung susundin mo ang resipe) ay hindi umiiral. Ang lahat ay madulas doon, kaya't ang klasikong "basang" cake ay walang pinanggalingan
Ang isang tao ay nagmamahal ng mas matuyo, may isang taong mas mababa, iyon lang, o sa halip ay mas babad o mas kaunti

Sa katunayan, ang cake ay napakadaling gumanap - ang kuwarta ay hindi mapagpanggap, at ang cream na ito ang aking paborito at hindi ako pinabayaan. Ang mga batang babae ay tiyak na kumpirmahin - tama?

Natatakot ako sa mga tagapag-alaga na may mga itlog, na kahit papaano ay hindi gumana kahit isang beses, kaya ginagamit ko ang cream na ito kung saan kinakailangan ang isang tagapag-alaga o butter cream ayon sa resipe, dahil nasiyahan ako sa istraktura nito - kapwa ito plastik at madulas, well, hindi matamis. Hal. sa mga cake ng custard
Siyempre, hindi ko ipinapalagay na hatulan ang cream na ito bilang isang dekorasyon, dahil ako mismo ay praktikal na hindi rin makagawa ng isang dahon mula sa cream, pabayaan mag-adorno ng isang cake doon.
Para sa akin, ang dekorasyon ay pagwiwisik ng mga chocolate chip ... mabuti, o isang dekorasyong handa nang dumikit

Mag-aalok ako ng sarili kong bersyon ng "Napoleon"

Napoleon cake "

Puff pastry ni
custard cream: 3 baso ng gatas, 1 baso ng asukal, 3 itlog, 6 tsp. na may isang tambak na harina. Sa isang kasirola, magdala ng 2.5 tasa ng gatas at lahat ng asukal sa isang pigsa. Talunin ang mga itlog na may harina at ang natitirang gatas nang hiwalay. Ang harina ay maaaring gaanong pinirito (mas masarap ito). Ibuhos ang nagresultang timpla sa kumukulong gatas sa isang manipis na stream at pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Alisin mula sa init kapag ang cream ay lumapot. Palamig at magdagdag ng isang bag ng vanilla sugar at 200 gr. mantikilya Gumalaw ng maraming beses hanggang sa ganap itong lumamig.
Maglagay ng 3-4 na kutsara sa bawat cake. l. natitirang cream upang mapahiran ang tuktok at mga gilid. Budburan ng mga scrap ng kuwarta. Pahintulutan na magbabad ng hindi bababa sa 8 oras.
Masiyahan sa iyong pagkain

Biglang ginusto ng asawa ko si Napoleon at si Napoleon lang! Kinusot ko ang aking mga tala (hindi ko pa nagagawa ito sa loob ng 100 taon) at narito ang resipe.
Para sa pagsusulit:
400g margarine (palitan ng mantikilya) - tinadtad ng harina. Idagdag sa
1 baso ng tubig, 0.5 tsp. magbayad ang soda ng 1 tsp. suka
Masahin ang kuwarta tulad ng para sa dumplings, malambot. Palamigin ng hindi bababa sa 2 oras.
Maghurno ng manipis na cake at amerikana na may cream.

Custard cream mula sa 0.5 liters ng gatas, 1 kutsara. l. almirol, 1 kutsara. l. harina, 2 baso ng asukal. Pagkatapos ng paglamig, talunin ng 300g butter.
At ngayon ang pangunahing highlight ng cake na ito! Idagdag ang sarap ng 1 lemon at juice mula sa 0.5 lemon sa cream. Ang lasa ng cake ay nagbago nang malaki! Ito ay nagiging hindi cloying, ngunit may isang bahagyang sourness at isang napaka-kaaya-ayang amoy.
Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan!

Kaya, mayroon akong sariling 5 kopecks, maaari ba?
Natagpuan sa site na ito 🔗 isang resipe para sa isang tunay na "Napoleon", dahil ito ay unang lutong noong 1912 para sa ika-100 anibersaryo ng tagumpay kay Napoleon (na si Bonaparte).
Hindi ako magpaplakiyo. Halika, basahin ito - Sa palagay ko magugustuhan mo ang parehong artikulo at ang recipe. Medyo naiiba ito sa mga moderno, ngunit ang may-akda ng artikulo ay sigurado na ang mga pagbabagong ito ay makabuluhang nagbabago ng lasa.
Nagpasya akong subukan ang orihinal na resipe na ito para sa Araw ng mga Puso. Ang kuwarta ay na-kneaded (sa HP, mode na 14 minuto, kuwarta na walang lebadura). Nakahiga sa ref. Bake ko na bukas. Kinabukasan susubukan namin. Ibabahagi ko ang aking mga impression at, kung sapat akong matalino, mga larawan.

Iniulat ko: ang cake ay naging, tulad ng ipinangako ng may-akda, madaling i-cut at matunaw sa bibig. Kung may nagpasya na maghurno alinsunod sa resipe na iyon, doblehin ang dami ng cream

Iniulat ko: ang cake ay naging, tulad ng ipinangako ng may-akda, madaling i-cut at matunaw sa bibig. Kung may nagpasya na maghurno alinsunod sa resipe na iyon, doblehin ang dami ng cream

At ano ang taas ng cake? gumawa ka ba ng 1 kaugalian ng mga cake o 2 ... mangyaring sabihin sa amin nang mas detalyado! Malaki ba ang paglaki ng mga cake habang nagbe-bake? (tutal, 2 lang sila)

[Mays]

Oo Mays- napaka-kagiliw-giliw at kung maaari kang kumuha ng litrato

[Mays]

At ano ang taas ng cake? gumawa ka ba ng 1 kaugalian ng mga cake o 2 ... mangyaring sabihin sa amin nang mas detalyado! Malaki ba ang paglaki ng mga cake habang nagbe-bake? (tutal, 2 lang sila)

Si Domovenok, gumawa ng isang rate, naging 6.5 cake ito. (Kalahati para sa pagdidilig) Ang mga cake ay pinutol ng takip mula sa isang kawali na may diameter na 24 cm. Hindi sila gaanong tumaas, pinutol ko sila ng isang kutsilyo, tulad ng payo ni lesik_l. Pakuluan ang cream sa isang dobleng bahagi sa LABAG ng init hanggang sa makapal (!) Kailangan kong magluto ng bago sa mahabang panahon at sa sobrang init.

Oo Mays- napaka-kagiliw-giliw at kung maaari kang kumuha ng litrato

Nut, mga larawan sa anumang paraan - hinila ng aking asawa ang camera pababa upang gumana at hindi bumalik. Kung ikaw ay interesado, susubukan kong sikaping maghurno para sa susunod na piyesta opisyal at pagkatapos ay tiyak na mag-post ako ng mga larawan.

[rinishek]

rinishekmangyaring sumulat muli (para sa mga nasa tank),
Gaano karaming cream ang gagawin para sa iyong resipe ng Napoleon?
Sa ilang mga post na isinulat mo na mas maraming cream, mas mabuti.
Palagi akong natatakot sa pamamagitan ng ang katunayan na walang sapat na cream para sa mga cake, nililinaw ko na ito ay huminahon.
Salamat!

[rinishek,]

rinishek, Ang lagda ng plus ay inilagay na. Ngayon ay nagsusulat din ako ng salamat dito, at maghurno sa Napoleon na ito, napakasarap !!!! Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, nagdagdag lamang ako ng 2 itlog sa cream, nadagdagan ng 50 g ng mantikilya at 0.5 baso ng gatas nang maghalo ako ng harina.

[ilkva]

ilkva, Ako ay lubos na nasiyahan na ang mga recipe ay sa aking panlasa

bakit lang magdagdag ng mga itlog sa cream? mas pamilyar, ha? Hindi ko gusto ang kulay-lasa ng itlog na ito, kaya't hindi kailanman naisip na magdagdag ng isang itlog sa cream.
Ngunit ito ay syempre isang bagay ng panlasa, ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap at gusto ito ng pamilya

ATP para sa plus sign

Ako ay napaka.tinanggihan at nilabanan niya ang mga multi-layer cake, well, dahil sa kanyang katamaran, maaari naming ...
Ngunit nagawa ko ito!
Ang iyong Ivan Ivanichev recipe ponra!
Salamat !!

Aprelevna !!!! oh, anong cake! ang ganda !!! at napuno lang ang cream !!! Ipagpalagay ko na naging makatas-natutunaw ito
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Gusto ko din !!! - gayunpaman, natatakot akong iwaksi ang lahat, mayroon akong kahinaan para sa partikular na Napoleon - hindi ko mapigilan ang aking sarili, kaya't hindi ako maghurno ngayon

[rinishek]

rinishek salamat !!
Mayroong talagang sapat na cream para sa buong cake.
Sinukat ko ang lahat sa isang sukatan.
Samakatuwid, sa pinakamalapit na gramo, sapat na ito para sa lahat!
Masarap na cake !!

[rinishek]

rinishek, Kasama ko ang isang ulat at isang bungkos ng "salamat" !! Para sa resipe, para sa payo at para sa iyong pansin!
Lahat ng nagawa kong kunan ng larawan ..

Wow! gwapo !!!
Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay dumating sa mesa, at nagustuhan ko ito!
kumain sa iyong kalusugan!

Well, niloloko ako ng mga cutter mo at least shoot! Nag-itch na, gusto namin ang "Napoleons". Gusto ko ng masarap na Napoleon para sa holiday !!!

oh, walang isang kasalukuyang pamutol, doon din ang panlasa ay simpleng kasindak-sindak!

oh, walang kasalukuyang pamutol, doon din ang lasa ay kasindak-sindak!

Naniniwala ako! Well, tinitingnan ko na ang litrato at parang nararamdaman ko ang lasa. At ano ang mangyayari kapag ang cake ay inihurnong, napalampas at binabad

At ano ang mangyayari kapag ang cake ay inihurnong, napalampas at binabad

ito ay magiging labis na kasiyahan! Ginagarantiyahan ko

[rinishek]

Nakabake na ako ng tatlong cake ayon sa resipe rinishek ngunit hindi pa nasubukan ang isa! mabilis...
ngunit ang pakikinig sa mga repasuhin tungkol sa cake, inaasahan ko kung paano ako darating mamaya !!

Mayroong isang mensahe na ang cream ay lumiliko sa mga bugal, tama ba o hindi .. Sa kauna-unahang pagkakataon ginawa ko rin ito sa ganitong paraan (hindi ko kailanman niluto ang halaya))), sa katunayan, dapat kang makakuha ng isang maselan, magkakatulad na masa .

[rinishek]

Kahapon nagbake ako ng cake para sa 1.5 servings! Naisip kong gumawa ng isang malaking cake (maraming mga Napoleon connoisseur sa paligid). Nahahati sa 9 na cake, pinagsama nang manipis at may isang malaking diameter. Ngunit pagkatapos ng pagluluto sa cake na "naubusan" at hindi ko nakuha ang nais na laki. Mabuti na hindi ko pinutol ang crust bago mag-baking.
Nagustuhan ko ang kuwarta sa trabaho, sinubukan ko ang mga pinagputulan - masarap sila. Ngayon ang tanong ay: paano pinakamahusay na mai-save ang mga ito hanggang bukas? Nakatakip lang ng twalya o sa isang bag? Ayokong mawala ang mga crunching cake nila

Nakabake na ako ng tatlong cake ayon sa resipe rinishek ngunit hindi pa nasubukan ang isa! mabilis...

Magaling! Ito ang naiintindihan kong paghahangad!

Irza, kung kailangan mo ng malutong (ngunit ang cream ay magiging malambot pa rin) - balutin lamang ang mga ito, ang buong stack ng baking paper at ilagay ang mga ito sa istante
ngunit sa pangkalahatan, nag-iimbak lamang sila ng isang araw sa isang tumpok sa mesa - at wala

ngunit sa pangkalahatan, nag-iimbak lamang sila ng isang araw sa isang tumpok sa mesa - at wala

Salamat! Kaya gagawin ko! Gusto ko na ng cake !!!!

Maligayang pista opisyal ng Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo!
Rinishenk. salamat sa masarap na cake na Napoleon.
Gustung-gusto namin lahat si Napoleon, at sinubukan ang maraming mga recipe. at natikman lang ang isang ito. Ang mga cake ay isang himala lamang na lumabas! Kahit na ang aking apo (3.5 taong gulang) ay nagsabi na ito ay isang masarap na cake. Kinuha ko ang resipe sa isang notebook. Ang aking pagbabago: Pinalitan ko ang 1 kutsara sa cream. l harina para sa 1 kutsara. L ng creamy puding ni Dr. Otter at nagdagdag ng 1 yolk ng isang lutong bahay na itlog, sa halip para sa kulay. Ngunit kahit wala siya ay masarap ito!

[Rinisek]

Rinisek, Nagpunta ako kahapon upang bisitahin ang iyong Napoleon. Ano ang masasabi ko, tawagan mo ako, ngunit walang hiwa. Hindi nagawa. Ang aming malaking kumpanya ng pamilya ay natipon sa maligaya na mesa upang kumuha ng isang piraso, imposibleng makagambala. Nagustuhan ito ng lahat, ito ay naging napakasarap. Salamat!

Mga batang babae, nasiyahan ako na nagustuhan mo ang cake, kainin ito para sa kalusugan at maniwala sa akin, ang iyong Napoleon lamang ang maaalala ng parehong mga panauhin at panauhin

tulad ng anumang shortbread cake, ito ay mabuti sapagkat maaari mong ihanda nang maaga ang mga cake, at kapag nababad ito, pagkatapos ito ay isang super-napoleon

(Natatakot ako kay Ivan Ivanovich at hindi alam ang tungkol sa isang tagumpay)

[rinishek]

rinishek
Ngayon nais kong maghurno ng cake ayon sa iyong resipe. Tumingin ako sa iba pang mga recipe para sa kuwarta sa ref. At kamusta ka?

[Rinishek]

Hanggang sa Rinishek - Sasagutin ko. Ang kuwarta na ito ay dapat na nahahati sa 9 na piraso at ilagay sa chill-nick sa loob ng isang oras, pagkatapos ay kumuha ng isang piraso at ilabas ito

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes

Salamat! Nagmasa lang ako, titignan ko, baka may nagmungkahi

[rinishek]

rinishek Salamat sa resipe ni Napoleon!
Narito ang aking cake

Subukan natin sa gabi