Valentine cake

Kategorya: Kendi
Valentine Cakes

Mga sangkap

Biskwit:
Mga itlog ng manok 2 pcs
Asukal 50 g
Harina 30 g
Starch ng mais 10 g
Koko 15 g
Mantikilya (natunaw) 15 g
Pangkulay sa pulang pagkain (likido) 1 tsp
Interlayer:
Prutas / berry jam o katas 3 kutsara l.
Pagbubuntis:
Tubig 100 ML
Asukal 50 g
Cognac 1 tsp
Saklaw:
Marzipan 350 g
Frosting:
Itim / tsokolate ng gatas 150 g

Paraan ng pagluluto

  • Valentine Cakes
  • Talunin ang mga yolks na may kalahating paghahatid ng asukal hanggang sa magaan na siksik na masa.
  • Valentine Cakes
  • Whisk ang mga protina sa mababang bilis hanggang sa malambot na mga taluktok, dagdagan ang bilis, dahan-dahang idagdag ang natitirang asukal at sa mataas na bilis makamit ang matatag na mga tuktok.
  • Valentine Cakes
  • Dahan-dahang ihalo ang parehong masa.
  • Valentine Cakes
  • Salain ang harina, almirol at kakaw sa tuktok. Paghaluin ng marahan.
  • Valentine Cakes
  • Ibuhos ang cooled tinunaw na mantikilya at pangulay sa gilid ng mangkok. Wala akong likidong tinain, kaya natunaw ko lang ang pulbos sa kaunting tubig. Mga 1/3 tsp. pulbos para sa 2 tsp. tubig Marahil ang isang tao ay maglakas-loob na gumawa ng higit na konsentrasyon upang makamit ang isang mas puspos na lilim.
  • Valentine Cakes
  • Ganito ang hitsura ng aking natapos na kuwarta.
  • Valentine Cakes
  • Pinupuno namin ang mga nakahanda na hulma (iwisik ang harina). Kaagad gagawa ako ng isang reserbasyon na nagkakahalaga ng 2/3 upang punan ang mga form, dahil ang kuwarta ay tataas nang maayos sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Ngunit sa aking kaso, kailangan ko lamang ng matataas na cake, kaya pinunan ko ang mga form sa itaas. Siyanga pala, kinuha ang buong bahagi ng pagsubok. Maghurno sa 180 * C sa loob ng 15 minuto. Hindi ko kinakalkula sa oras dahil "namula" sila nang kaunti kaysa sa gusto ko.
  • Valentine Cakes
  • Malabo ang larawan, ngunit malinaw pa ring nakikita na ang kuwarta ay tumaas sa itaas ng antas ng hulma ng mga 2 cm.
  • Valentine Cakes
  • Hinahayaan namin ang aming mga blangko na cool down at alisin ang mga ito mula sa mga hulma, maingat na hindi mapinsala ang mga ito. Maipapayo na humiga ang mga biskwit at "maglakad" nang halos isang oras.
  • Valentine Cakes
  • Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, putulin ang lahat ng mga nodule at ihanay ang "ilalim" ng mga puso.
  • Valentine Cakes
  • Gamit ang parehong matalim na kutsilyo, gupitin ang bawat puso sa 3 mga layer.
  • Tila sa akin na ang ilang uri ng jam o katas na may maliwanag na prutas o lasa ng berry, tulad ng aprikot, kahel, raspberry, ay magiging angkop dito. Ngunit aba at ah. Mayroon akong isang saging sa kamay - ito ay ginagamit at nagpunta.
  • Valentine Cakes
  • Ang paglalagay ng mga puso sa magagamit na katas, ngunit walang panatisismo. Gitnang layer kinakailangan kailangan mong magbabad, kung hindi man ay matuyo. Ngunit din nang walang panatiko, upang ang labis na kahalumigmigan ay hindi "matunaw" ang marzipan. Ito, syempre, ay isang bagay ng panlasa, ngunit para sa akin na hindi mo dapat gawing masyadong matamis ang pagpapabinhi at layer. Sa anumang kaso, ayusin ang dami ng asukal ayon sa iyong paghuhusga.
  • Hindi ko alam kung paano sa "biniling" marzipan, dahil ang minahan ay may sariling paghahanda, samakatuwid ay nagbigay ito ng isang makabuluhang tamis at almond aroma.
  • Valentine Cakes
  • Igulong ang marzipan medyo manipis at ganap na balutin ang mga puso. Para sa isang mas mahusay na magkasya, medyo pinahiran ko ang mga gilid ng mga cake sa hinaharap na may parehong katas ng saging.
  • Valentine Cakes
  • Susunod, matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at unang takpan ang "ilalim" kasama nito, pagpunta sa kaunti sa mga gilid.
  • Valentine Cakes
  • At kapag ang mga "ilalim ay" tumigas, i-on at i-glase ang natitirang ibabaw. Isang bagay na tulad nito
  • Valentine Cakes
  • Sa una, sinubukan kong makamit ang pinakamadulas na posibleng ibabaw, ngunit pagkatapos ay naisip ko na kung gumawa ka ng mga alon, magiging mas kawili-wili ito.
  • Valentine Cakes
  • Sa gayon, at syempre - isang hiwa.
  • Valentine Cakes
  • Tingnan mo nang mabuti.
  • Mas mahusay na subukan ito pagkatapos ng ilang oras.

Tandaan

Impromptu na resipe. "May inspirasyon ng musika." Pebrero 14 pagkatapos ng lahat. Nais kong lugodin ang aking pamilya sa isang bagay na hindi pangkaraniwan at simboliko. Kaya't ang resipe na ito ay ipinanganak batay sa sikat na Red Vvett Cake. Ito ay naging matamis, masarap, mabango at simboliko.
Hindi sa anumang paraan na nagpapanggap ako na ang pagka-orihinal at pagiging sopistikado ng panghimagas na ito.Nais ko lamang ibahagi, marahil ito ay makapagbibigay inspirasyon sa isang tao na gumawa ng isang bagay na kawili-wili

chaki2005
Vicushonokang ganda at masarap !!!!
Vicushonok
Quote: chaki2005

Vicushonokang ganda at masarap !!!!

Maraming salamat!
Natutuwa ako na nagustuhan mo
limon
chiveta62
babaeng punong-abala
Tunay na kawili-wili at hindi inaasahang disenyo. Ang kagandahan!!! Salamat! Ngunit magagawa ito ... at sa iba't ibang mga biskwit na muffin?!
Vicushonok
babaeng punong-abala, for sure kaya mo!
Tila sa akin na maaari mong pangkalahatang ibahin ang pagpuno. Halimbawa, ang gatas ng ibon sa pagitan ng mabangong biskwit o upang gawing mas siksik ang Bavarian cream ... O ilang uri ng halaya, marmalade .. At hindi kinakailangan sa pagitan ng dalawang biskwit. Maaari kang pangkalahatang kahalili ayon sa gusto mo, dahil kung pagkatapos ay natakpan ito ng marzipan, kung gayon ang lahat ay mahinahon na mapanatili ang hugis nito.
Marunichka
Victoria, ang bait mo lang!
Vicushonok
Marunichka, maraming salamat sa iyong mabait na salita =)

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay