Mga kagamitan sa pagluluto (kaldero, kawali, takip) (2)

[pljshik]

pljshik, salamat, lahat ay kilala sa paghahambing

Naidagdag noong Biyernes Nobyembre 04, 2016 05:40 PM

Bijou, natutuwa na nagustuhan mo ang kawali

Ano sa palagay mo, hindi pantay na pag-init ng isang panc-iron pancake pan, kung ang isang nasunog na lugar sa lahat ng mga pancake sa parehong lugar ay isang depekto ng tagagawa ng kawali?
Ang bagong tagagawa ng Seaton pancake ay nagluto dito sa kauna-unahang pagkakataon. Paunang pagkalkula ayon sa lahat ng mga patakaran, tulad ng inaasahan. Ang lahat ay tila maayos, praktikal na hindi dumidikit, ngunit ang pagkakapareho ng pagprito ay nakalulungkot: kapag ang pancake ay karaniwang lutong, mayroon itong isang halos puting bilog sa gitna, at sa isang tabi isang nasunog na hugis-itlog ((. Eksaktong sa isang lugar sa kawali.
Mayroon bang mayroon nito? Sumumpa at humingi ng kapalit? O normal ang flight na ito para kay Seaton?
P.S .: sa pangalawang cast-iron pan ng parehong tatak, ang ilalim ay hubog, ang langis ay dumadaloy pababa sa mga gilid. Hindi inaasahan mula sa cast iron

hindi pantay na pag-init ng isang cast-iron pancake pan, kapag ang isang nasunog na lugar sa lahat ng mga pancake sa parehong lugar ay isang depekto ng tagagawa ng kawali?

Mayroon akong isang regular na Matissa cast iron pancake pan, gas stove, at ang mga pancake ay mayroon ding mas masarap na lugar sa parehong lugar. Sa tingin ko hindi ito kasal. Ang lahat ay tungkol sa thermal conductivity. Hindi mahalaga kung gaano pantay ang pag-init ng kawali, kapag ang pagprito ng mga pancake, binabawasan ko ang gas sa daluyan at, nang naaayon, ang lugar sa itaas ng burner ay mas pinainit, kung saan lilitaw ang mantsa na ito. Palagi kong pinrito ang mga pancake sa 2 pans, ang pangalawa ay makapal na cast aluminyo, doon pinirito ang pancake, dahil ang thermal conductivity ng aluminyo ay mas mataas kaysa sa cast iron, at, nang naaayon, ang init sa itaas ng burner ay mabilis na inilipat sa mga gilid . Ngayong gabi ay magprito ako ng mga pancake at kunan ng litrato ang mga ito. Nga pala, iba ang lasa nila, mas malambing ang mga ito mula sa cast iron.

[Sibelis]

Sibelis, at ang hindi pantay ay hindi maiugnay sa pagpuno ng kuwarta?
Hindi, nagpunta ako at tiningnan ang aking mga larawan - hindi maaari.

P.S .: sa pangalawang cast-iron pan ng parehong tatak, ang ilalim ay hubog, ang langis ay dumadaloy pababa sa mga gilid. Hindi inaasahan mula sa cast iron

Bakit cast iron, nag-aalangan akong magtanong? Siya ay madalas na sobrang clumsy ... At palaging napakabigat ... (((

Idinagdag Linggo, Nobyembre 06, 2016 2:56 PM

Mayroon akong isang regular na Matissa cast iron pancake pan, gas stove, at ang mga pancake ay mayroon ding mas masarap na lugar sa parehong lugar. Sa tingin ko hindi ito kasal.

Oh, at mayroon akong gas.
Hindi sa cast iron, syempre. At saan ang toasted spot dito?))

[/ Url
Ganito ang hitsura ng lahat ng mga pancake. Ang kalan ko ay elektrisidad, pinihit ko ang kawali sa iba't ibang paraan at inilipat ito sa iba't ibang mga burner.

Baka demand na mapalitan?

[Si Lena]

Si Lena, kaya pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang mantsa na tiyak sa cast iron, sa cast aluminyo wala rin akong mga mantsa, ang parehong unipormeng inihaw tulad ng sa iyo.

At ito ang hitsura ng isang kawali. Ang pagkakaiba-iba sa kulay ng ibabaw ay kaagad, sa bago, nanatili pagkatapos maghugas at mag-calculate. Nasusunog lamang sa lugar na ito.

Idinagdag Linggo, Nobyembre 06, 2016 3:07 PM

Talagang ginusto ko ang cast iron, ito ay matibay, at lahat ng bagay dito ay mas mahusay. At kung ano ang guguluhin sa kanya, ito ay isang kagalakan sa akin. Sa pangkalahatan ay nais kong mag-abala sa mga kagamitan sa kusina).

Mayroon akong isang ito, at mayroong isang mantsa din, makikita ko ngayon kung nasaan ang mantsa sa pancake

Mahal, sabihin mo sa akin, mayroon bang gumagamit ng enameled mantool? Kaya naisip ko ang tungkol sa pagbili, ngunit walang mga pagsusuri

Lena, ito ay kung paano namin pinag-uusapan ang tungkol sa isang mantsa sa cast iron, sa cast aluminyo wala rin akong mga mantsa, ang parehong unipormeng litson bilang iyo.

Talagang ginusto ko ang cast iron, ito ay matibay, at lahat ng bagay dito ay mas mahusay. At kung ano ang guguluhin sa kanya, ito ay isang kagalakan sa akin. Sa pangkalahatan ay nais kong mag-abala sa mga kagamitan sa kusina).

Tapos wala akong tanong.
Kung tulad ng isang maputla gilid, ang kawalan ng isang pattern at isang nasunog na lugar ay tinatawag na "mas masarap", pagkatapos ay hindi ko kinakain iyon.

Ngunit ang cast iron fries pancakes na mas masahol kaysa sa aluminyo ay sa ilang paraan isang paghahayag para sa akin. Iyon ay, ito ay walang utak na mas maginhawa sa aluminyo, ngunit ipinalagay ko na ang resulta ay dapat na magkatulad. At nakikita mo kung paano ...

Ito ay lamang na hindi ako nagsisimula sa pagluluto, maaari akong maghurno ng pancake kahit sa bakal, at ang lahat ay magiging makinis)). At saka nakakahiya kahit papaano, hindi ka masanay dito.
Marahil, ang mamahaling European / American cast iron ay walang ganoong mga problema, ngunit dito nabigo ang ekonomiya? Ngunit sa pangkalahatan, maraming magagandang pagsusuri sa Seaton, hindi sa Tsina, kaya't kinuha niya ito.
Tatawagan ko pa rin ang tindahan, wala silang naihatid sa akin kahit isang pen. Mayroon bang isang pagkakataon upang masubukan ang pagpapalit, ano sa palagay mo?

Mayroon bang isang pagkakataon na masubukan ang pagpapalit, ano sa palagay mo?

Kung ang tindahan ay matalino, tiyak. Nakita ko na bumalik sila na may kaunting mga problemang ginagamit.

Tapos wala akong tanong.
Kung tulad ng isang maputla gilid, ang kawalan ng isang pattern at isang nasunog na lugar ay tinatawag na "mas masarap", pagkatapos ay hindi ko kinakain iyon.

Kumakain ka ba ng lasa o kulay? Masarap ang pancake.
Tila sa akin na hindi ka dapat maging kritikal sa unang paggamit ng isang bagong cast-iron frying pan (tulad ng pagguhit - hindi ito dumikit, at Hallelujah!). Marahil ay hindi mo alam na hindi ito sapat na madaling isipin, at tumatagal ng mahabang panahon.
Ang maputla na gilid ay ang resulta ng aking pagkakamali sa pagpili ng laki ng kawali, naging napakalaki para sa burner disc. Inaasahan kong ang cast iron, gayunpaman, ay maaaring ganap na magpainit, ngunit hindi ito ang kaso. Ngunit ang maputlang sentro ay, tila, ang jamb ng modelo mismo. Sa pangkalahatan, hindi ko alam, sa Ikeevskaya manipis na para sa 100 rubles sa parehong kalan lahat ay pinirito nang perpekto

[ang dati]

Mahal, sabihin mo sa akin, mayroon bang gumagamit ng isang enamel mantle pot? Kaya naisip ko ang tungkol sa pagbili, ngunit walang mga pagsusuri

Sa totoo lang, hindi ko nakita ang ganoong!
Kung pinapayagan ang badyet, inirerekumenda ko ang hindi kinakalawang na asero, na may dalawang mga pans (at hindi sa mga stand-alone na tier). Narito ang Vitesse ay may isang kahanga-hangang modelo na maaari mo pa ring bilhin (walang mga karapatang magsingit ng mga link). Mayroon itong isang kahanga-hangang pag-aari: sa panahon ng pag-iimbak, ang mas mababang kawali ay halos ganap na naipasok sa itaas at ang lahat ng mga baitang ay inilalagay sa loob, na sa taas ay lumalapit ang dati isang malaking kasirola, hindi isang matangkad na manti-kaskan!

Kumakain ka ba ng lasa o kulay?

Nuuu ... Para sa mga pancake, ito mismo ang karatula kung saan ang ilang mga gumagamit handa nang ilatag ang kaluluwa binili ang iron iron.
Ito ang mga panlabas na palatandaan ng panloob na nilalaman, kung gayon.)) Dahil ikaw ay isang karanasan na lutuin, kung gayon kahit na mula sa isang larawan ng tinapay maaari mong hulaan ang tungkol sa mga pagkukulang nito sa lasa, tama ba?

Ayoko ng pancakes kasama si Teflon. Tiyak na dahil walang pattern at ang mga pancake ay katakut-takot para sa aking panlasa. Napuno ng aluminium skillet carcinogens nasunog na taba sa estado lamang ng "well-groomed" cast-iron tumigil din ako upang umangkop sa akin, dahil dahil sa pagbawas ng thermal conductivity, ang mga pancake mula dito ay naging katulad ng "Teflon", iyon ay, walang expression at shabby-monochrome. ((Hinubad ng asawa ang carbon at voila, nakikita kong muli ang magagandang butas na pancake.

Ito ay kung paano ang unang pancake ay naging isang cast-iron frying pan, pinainit ito ng 7 minuto sa max

Ito matapos bawasan ang pag-init sa daluyan

At higit sa average

Ito ang downside

At para sa paghahambing, isang pancake sa isang cast makapal na aluminyo

At ang downside

Oh, mga larawan ng klase!
Hindi pa ako nagkaroon ng isang mahusay na cast aluminyo kawali. Mayroong isang kalan, ngunit hindi gaanong maginhawa upang maghurno dito).
Oo, hindi mo masasabi na pantay na inihurnong sa cast iron ... At ano ang diameter ng kawali?

Idinagdag Linggo, Nobyembre 06, 2016 6:15 PM

Ayoko ng pancakes kasama si Teflon.Tiyak na dahil walang pattern at ang mga pancake ay katakut-takot para sa aking panlasa.

Sa anumang Teflon nagluluto ako ng mga pancake ng anumang antas ng napakasarap na pagkain. Lahat ito ay nababagay ng kuwarta. Sa kasong ito, ang kuwarta ay halo-halong hinaluan lamang upang tikman ang kawali. Hindi ko naman talaga inasahan na mahuhuli ako sa unang pagkakataon. Ngunit kahit papaano ay naging, ngayon ay kumakain ako).

Idinagdag Linggo, Nobyembre 06, 2016 6:18 PM

At lahat ng pareho, gusto ko talaga magluto sa cast iron, mananalo ako sa kanyang tagumpay ... mananalo ako ... well, you get the idea!

Sa cast iron ito ay 23.5 cm, sa aluminyo ito ay 25 cm. Lumabas, sa sandaling bawasan mo ang pag-init sa ilalim ng cast iron, ang mga gilid ay mananatiling puti, ngunit ang mga aluminyo na fries sa parehong paraan, hindi alintana ang lakas ng pag-init. Gayunpaman, sa palagay ko ang mababang kondaktibiti ng thermal iron ng cast iron ay sisihin. Maigi itong pinrito kung saan direktang naiinit.
Bumili ako ng isang aluminyo pancake mga 15 taon na ang nakalilipas, ito ay Belarusian, 4 mm ang kapal, ang unang pancake ay hindi kailanman naging bukol dito, isang mahusay na kawali.

Ang 23.5 ay tila isang maliit, dapat magkasya sa burner. Mayroon akong 26, medyo sobra.
Die-cast aluminyo - ito ba ay hindi stick o hindi stick?

Narito ang isang pancake na may murang Teflon:

Tama ang sukat sa burner, ngunit ito mismo ay 7 cm + apoy, at kapag binawasan mo ito, ang diameter ng pag-init ay bumabawas din nang naaayon at ang mga gilid ay naging puti.
Ang aluminyo ay hindi pinahiran, ngunit napakapal at may praktikal na walang panig sa kawali na ito, ang mga gilid ay bahagyang nakataas, at sila ay nadulas. Kapag natanggal ko ang pancake, ito ay uri ng slide dito.
Napakarilag na puntas sa pancake.

Marahil ay hindi ako maglakas-loob na bumili ng hindi pinahiran na aluminyo, at hindi ko pa ito nakikita na ibinebenta. Hindi muna dumikit? Kailangan bang iproseso ang kanyang bago kahit papaano?

At para sa paghahambing, isang pancake sa isang cast makapal na aluminyo

Napakaganda, oo. Mas nakakainteres kaysa sa cast iron.

Sa anumang Teflon nagluluto ako ng mga pancake ng anumang antas ng napakasarap na pagkain. Lahat ito ay nababagay ng kuwarta.

Hindi, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinggan, na nangangahulugang, bilang default, "lahat ng iba pang mga bagay na pantay." Malinaw na maaari kong magtapon ng lebadura, soda o itlog at makuha ang gusto kong mga butas. Ngunit ang aking karaniwang kuwarta ay nagpapakita ng iba't ibang mga resulta sa dalawang kawali na gumagana nang sabay. ((

Idinagdag Linggo 06 Nob 2016 08:44 PM

Hindi ko ipagsapalaran ang pagbili ng aluminyo nang walang patong, at hindi ko pa ito nakikita na ibinebenta. Hindi muna dumikit?

Dito, noong nakaraang taon, si Ekaterina, sa ilalim ng palayaw na Katko, ay bumili ng aluminyo. Nagulat ako noong una na dumulas ang mga pancake sa kanya.
Sa katunayan, handa ito sa parehong paraan tulad ng cast iron, iyon ay, nakatira ito sa ilalim ng isang film na langis. Ngunit mas madaling mag-navigate dito kapag kailangan itong i-cut (hindi bababa sa mga gilid), madaling makontrol ang kapal, at hindi ito kalawang kung hindi sinasadyang hugasan.))

Lahat ng iba pang mga bagay na pantay, syempre. Wala lang akong napiling assortment na pinggan. Nakakalabas ako sa kung ano man ang malapit sa kamay). Para sa isang beses, napagpasyahan kong i-update ang "park" ng mga pans ... hindi na ito nangyari, at muli

[Bijou]

Bijou, Nahihiya akong magtanong, parang may induction cooker ka. Paano ka maghurno ng pancake sa isang maliwanag na kawali?

[Veta]

Veta, kaya sa larawan ang isa sa gas.) Mayroon akong dalawang kalan sa pagluluto. Sa kaso ng "giyera".

Sa pangkalahatan, nalito mo ako ... Anong uri ng magic aluminyo ito? Ito ay anodized, oxidized at iba pang inilapat na kemikal?
Mga pangalan, password, hitsura, mangyaring, mga sketch ng pans!

Idinagdag Linggo 06 Nob 2016 8:52 ng gabi

baka kailangan ko din

Sa kaso ng "giyera".

Mula dito sa ating paraan
At pagkatapos ay hiningi ng asawa ko ang lahat ng aking mga bagong laruan, bakit?

Hindi ko ipagsapalaran, marahil, bumili ng aluminyo nang walang patong

Ngunit ano ang tungkol sa mga aluminyo na cast ng tinapay na magkaroon ng amag? Ang bawat tao'y hindi makakakuha ng sapat sa kanila.
Gusto ko talaga ang makapal na mga cast ng aluminyo. Bumili pa ako ng ordinaryong mga kawali mula sa kukmar para sa aking sarili, mas mahusay silang magprito kaysa sa anumang mga magarbong may patong na nasisira pa rin pagkatapos ng ilang sandali.
At sa aluminyo, ilang uri ng mga form ng pelikula, at ang produkto ay dumidulas dito nang walang anumang patong. Na-Anneil ng langis bago pa magamit.

[Sibelis]

Sibelis

: girl_claping: boughtaaaa

At sa ibaba doon ay kasama na niya ang mga pancake.

[Sibelis]

Sibelis, May siton din ako na isang pancake pan. Iningatan ko siya nang mahabang panahon - hindi ako nakakakuha ng normal na mga pancake - dumidikit ito, at pagkatapos ay nasusunog. Hanggang sa binasa ko ito ng linseed oil at pinahid ng maraming patong. Ngayon ang pangunahing bagay ay upang mapainit ito nang maayos, normal ang paglipad.
ps walang ganoong bagay sa isang may pag-aalinlangan. Hinugasan ko ito, pinahiran ng kaunting langis - walang dumidikit kaagad ...

[Sibelis]

Kaya, ano ang inihurno ko sa tinapay? / naisip / ... Maliban sa gumagawa ng tinapay ...
Nagluto ito sa baso, sa mga amag ng Teflon, sa mga keramika, sa isang baking sheet lamang.
Pansamantalang hindi magagamit ang oven, kaya't ang imahinasyon sa pagluluto ay malubhang nalimitahan.

Idinagdag Linggo, Nobyembre 06, 2016 9:29 PM

Oh, sobrang, salamat sa larawan, titingnan ko. Ako lang talaga ang hindi nakakita ng isa sa tindahan kung saan sila matatagpuan?

Idinagdag Linggo, Nobyembre 06, 2016 9:31 PM

Sibelis Hanggang sa binasa ko ito ng linseed oil at pinahid ng maraming patong.

At pagkatapos, agad na nakakalkula alinsunod sa lahat ng mga patakaran at may langis na linseed nang maraming beses.
Nag-init ka ba nang hindi pantay dati, ngunit ngayon pantay-pantay?

At ito ang hitsura ng isang kawali. Ang pagkakaiba-iba sa kulay ng ibabaw ay kaagad, sa bago, nanatili pagkatapos maghugas at mag-calculate. Nasusunog lamang sa lugar na ito.

Hindi ako isang metallurgist kahit minsan, ngunit marahil ito ay isang depekto sa paghahagis? At subukang ilagay ang isang maliit na pinuno sa lugar na ito, biglang may isang "dip", na nangangahulugang isang mas payat na layer ng metal, na sanhi ng labis na pag-init ng ilalim ng lugar na ito. Hindi mo agad napansin sa isa pang kawali na ang butter ay gumulong sa mga gilid, marahil ay may kasal din dito?
Sa gayon, "may mga kababaihan sa mga nayon ng Russia" ... Ang mag-abala sa mga pinggan ay isang kalakaran sa tapat ng mga pangkalahatang pagkahilig.

[Sibelis]

Sibelis, Naalala ko din na hindi pantay nung una. Susubukan kong magluto ng higit pa sa malapit na hinaharap, sasabihin ko sa iyo.

Nag-apply ako ng isang pinuno, walang pagkabigo, mayroon lamang isang iba't ibang mga pagkakayari ng materyal. Isang glossier area na may mas matalas na mga gilid.
Nagtanong ako sa isang dalubhasang forum tungkol sa ilalim na pagpapalihis. Sinabi nila sa akin na ang pinapayagan na pagpapalihis ay 2 mm. Ngayon ay sinubukan ko ito sa pangalawang kawali, mayroon akong 4 ((.
Sino ang makakaalam kung paano mo hindi nais na dumaan sa kuwentong ito sa pagsusulit muli, kahit na pinamamahalaan mong palitan ang mga kawali. Nakalikot na ako sa mga ito.

Alam ko sana kung paano ko hindi nais na dumaan sa kuwentong ito sa muling pagsusubo, kahit na pinamamahalaan kong palitan ang mga kawali. Nakalikot na ako sa mga ito.

Halos tulad ng isang ad ng chewing gum: "Hindi ko maintindihan, bakit may isang tiket lamang patungong Roma?"
Ikaw mismo, sa nakaraang pahina, ay nagtapat nang deretsahan, at maging ang aking walang-pusong puso ay pinaniwalaan mo ako na gusto mong mag-abala sa mga kagamitan sa kusina!
Ngunit sa pangkalahatan, ang 4 mm ay ipinagbabawal, naiisip ko kung paano ang iyong mga cutlet ay kusang gumagalaw mula sa gitna hanggang sa gilid!
Mayroon kaming Tefal Expertise na may isang pagpapalihis, hindi ko ito sinusukat sa mm, ngunit sa palagay ko sa loob ng 1 mm, walang mga problema sa paggamit.

Malulutas ko ang mga pagpapalihis sa isang radikal na martilyo

[Igrig]

Igrig

Ikaw mismo, sa nakaraang pahina, ay nagtapat nang deretsahan, at maging ang aking walang-pusong puso ay pinaniwalaan mo ako na gusto mong abalahin ang mga kagamitan sa kusina!

well, hindi sampung beses ang parehong bagay. Sa pagdating ng mga bumbero sa na-trigger na alarma

Idinagdag Linggo, 06 Nob 2016 11:34 ng gabi

Malulutas ko ang mga pagpapalihis sa isang radikal na martilyo

Sa martilyo? Para sa cast iron? Um, kailangan nating pag-isipan itong mabuti

Para sa cast iron? Um, kailangan nating pag-isipan itong mabuti

Ninada !!

Napaisip ako. Ninada

Nai-post noong Lunes, Nobyembre 07, 2016 2:37 PM

Sinubukan ko ang isang American cast-iron frying pan mula sa isang kaibigan - ang ilalim na pagpapalihis ay zero, ang ilalim ay ganap na patag. Hihingi ako ng palitan o pag-refund.
Sa pamamagitan ng paraan, mayroon akong isang kalan ng kuryente, kung saan, kung ang ilalim ng mga pinggan ay hindi katabi, mayroong isang seryosong pagkawala ng kuryente. Sa gas ito ay magiging hindi kritikal.

[ang dati]

Sa totoo lang, hindi ko nakita ang ganoong!
Kung pinapayagan ang badyet, inirerekumenda ko ang hindi kinakalawang na asero, na may dalawang mga pans (at hindi sa mga stand-alone na tier). Narito ang Vitesse ay may isang kahanga-hangang modelo na maaari mo pa ring bilhin (walang mga karapatang magsingit ng mga link).Mayroon itong isang kahanga-hangang pag-aari: sa panahon ng pag-iimbak, ang mas mababang kawali ay halos ganap na naipasok sa itaas at ang lahat ng mga baitang ay inilalagay sa loob, na sa taas ay lumalapit ang dati isang malaking kasirola, hindi isang matangkad na manti-kaskan!

at dito:
🔗

Tumingin kay Vitesse ... kung ito ay ACELINE. Mantle cooker 7 item VS-1018, ang presyo ay kamangha-mangha

at dito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/sh...arka_1666591_23952948.jpg
Tumingin kay Vitesse ... kung ito ay ACELINE. Mantle cooker 7 item VS-1018, ang presyo ay kamangha-mangha

Maya-maya nakita ko ang mga enamel, labis akong nagulat - hindi ko pa sila nakikita dati.
Oo, siya si Vitesse. Tulad ng sinasabi ng kasabihan: "Huwag turuan mo ako kung paano mabuhay, mas mahusay na tulungan ako sa pananalapi" Ngunit ako lamang ang maaaring magpatupad ng unang bahagi ng parirala!
Samakatuwid, isinulat ko: kung pinapayagan ng badyet!
Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko alam kung anong uri ng kalan ang mayroon ka at kung ano ang ilalim ng enameled manti-kaskans. Maaaring may mga hindi kasiya-siyang sorpresa! Isaalang-alang ito kapag pumipili!
Good luck!

Tumingin kay Vitesse ... kung ito ay ACELINE. Mantle cooker 7 item VS-1018, ang presyo ay kamangha-mangha

Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko ito hawak, ngunit narito ang isang balabal, ang presyo kung saan, mapahanga ka ng 2 beses na mas kaunti ...
Cooking Pot Bohmann BH-3110. Maghanap sa pamamagitan ng paghahanap.
Ang mga tier ay ginawang medyo naiiba at hindi ko masasabi na si Bomann ay nagtitiklop sa isa't isa tulad ng Vitesse. Ngunit tila sila ay halos ganap na magkapareho. Ang pangunahing bagay ay ito ay hindi kinakalawang na asero.

Kaya, gamit ang iba't ibang mga pamamaraan na nakuha ko mula sa online store na dadalhin nila sa akin ang parehong mga pans para sa pamalit. Kung mahahanap ko ang parehong mga kapintasan sa kanila, agad ko silang ibabalot, at maglalabas sila ng isang refund para sa akin.
Titingnan ko ang pangalawang 30 cm Seaton frying pan, kung mayroon din itong liko sa gitna, naglagay ako ng krus sa Seaton. Sinukat ko ang hump sa loob ng aking kawali, doon lahat ng 10 mm tumakbo paitaas

Ngayon ay pumunta ako sa mga kaibigan at tindahan, sumusukat sa mga cast ng iron-iron - lahat ay mayroong pantay
Siya nga pala, nakatagpo ako ng isang cast iron ng aming produksyon, ang tatak na Katyusha, sa tindahan. Mukhang kahila-hilakbot, sa mga pagmamadali at iregularidad, ang Seaton laban sa background nito ay isang parsik)).

Titingnan ko ang pangalawang 30 cm Seaton frying pan, kung mayroon din itong liko sa gitna, naglagay ako ng krus sa Seaton. Sinukat ko ang hump sa loob ng aking kawali, doon lahat ng 10 mm tumakbo paitaas

Marahil ay wala kang isang kawali, ngunit isang kaldero, at inilagay mo itong baligtad? Kaya't ang umbok ay "nabuo"!
Sa pamamagitan ng paraan, ang nasabing mga hubog na kawali ay ginagamit, tila, sa Azerbaijan, nagluluto sila ng lokal na tinapay sa kanila!

Sa palagay mo ay ginulo ko ng hindi pansin? Hindi ito ibinukod

Kamakailan ay binili ko ang aking sarili ng dalawang bagong die-cast na mga hulma ng aluminyo. Isang form para sa pagbe-bake ng tinapay, wala itong numero, ito ay tinatawag na "Maliit na form para sa toast tinapay", umaangkop ito sa aking tagagawa ng tinapay na Panasonic at bumili din ako ng isang aluminyo, naglalagay din ng form para sa pagluluto ng tinapay. Ang form ng toast ay bahagyang mas maikli kaysa sa L7 ang haba, hugis-parihaba sa hugis na halos parisukat na mga dulo. Ngunit sa isang takip na lata ay mayroon akong isang pagtambang, sa kabila ng masaganang grasa na may mantika, ang tinapay ay pinirito sa takip ng lata, at nakuha ang init ng ulo. Ngayon ay nagluluto ako nang walang takip at napakasaya ko. Maaari bang ibahagi ng mga nakaranas ang kanilang karanasan sa kung paano mapigilan ang ugali ng isang takip na lata, o ikaw din ay maghurno nang walang takip? Gusto ko lamang bumili ng isang form ng toast, ngunit ang online na tindahan na nagbebenta sa kanila ay nagbebenta ng mga kalakal nang hindi bababa sa 1,000 rubles. Kaya't kailangan kong bumili ng baking dish para sa isang tinapay.



Nasa L7 ito



Pagkakaiba ng mga dulo



Humihingi ako ng tulong sa madla sa pagkilala sa gumawa, hindi ako makahanap ng pabrika na naglalagay ng mga form na ito.



Sa gayon, ang tinapay, sa mga panaderya, inilalagay ang mga ito sa mga prefabricated block-section, tulad ng L7.
Ang haba ng tinapay ay 30 cm, ang lapad ay 11 cm, at ang taas ay 3 cm.



Batonnitsa baligtad.

.

Gagamitin ko ang tinapay na bukod sa mga tinapay, para din sa pagluluto sa rolyo at strudel.

[Mag-atas]

Mag-atas, at huwag ibahagi ang pangalan ng KANILA ???

[Umka19]

Umka19, ibinahagi, sa iyong PM.

[Alevtina]

Alevtina, cute na mga hugis!
Hindi pamilyar sa akin ang halaman
At nakapag-adapt na ako upang maghurno ng mga brick at tinapay sa mga lata ng muffin - mayroon akong 2 sa kanila, - ang isa ay talagang isang form, at ang pangalawa ay sa halip na takip.
Ang mga ito ay hindi mananatili, kaya't walang dumidikit sa kanila, payat ang mga ito, kaya't hindi nila kailangang ma-warm up nang maaga, maaari silang ma-hulma at ma-defrost kaagad, ang mga ito ay mura, kaya't maaari silang ma-update nang mura anumang oras ...
Ako dito nagsulat na tungkol dito.
Kaya't kumalma ako sa paksa ng mga form.

[Mag-atas]

Sabihin mo sa akin ang tungkol sa woks pliz? Naiintindihan ko na ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang hindi pinahiran na hindi kinakalawang na asero o cast iron? baka napag-usapan na?

Idinagdag noong Lunes 14 Nob 2016 04:42 PM

Mag-atas, at ipakita sa akin ang mga bar sa bar
sa ilang kadahilanan tila sa akin na lahat sila ay magkadikit at nagkalat