Mga cupcake

[Inessa82]

Inessa82, ano ang iyong mga naka-istilong takip, mastic ba ito?

Gusto ko rin malaman

At nais ko, sa aming forum sa pangkalahatan mayroong isang paksa kung saan itinuturo nila ito, ngunit pagkatapos ay nakikita ko ang ilang mga larawan na may mga obra maestra?

Louise, mayroon pa tayong isang buong paaralan ng mga pastry chef https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0

[Zhenya]

Zhenya, salamat, susubukan kong maghanap doon para sa mga sagot sa aking mga katanungan

Girls, ngayon ko lang nataposCupcakes na "Tankist"Chocolate, creamy curd cream. Nangungunang may tsokolate mantikilya + pinakuluang gatas na condens. Ang mga larawan ng manipis na tinapay sa mga plato ng gelatinous mastic.

tsokolate na may strawberry, peanut na may saging.

Napakagandang cupcakes!
Maaari kang magtanong - anong uri ng mga mastic na bulaklak ang ginawa mula sa iyo?
Ano ang pakiramdam nila (malambot o caramel)?

Gumawa ako mula sa mastic ng bulaklak alinsunod sa resipe ng Khegai.
Ang mga bulaklak ay nakuha na may napaka manipis na mga petals at medyo marupok.
Gaano katanggap-tanggap ito para sa mga cupcake? Ang lasa nila ay tulad ng mga candied marshmallow)

[mga cupcake sa kasal]

Narito ang akin mga cupcake sa kasal - lemon na may raspberry jam, cream cheese-butter cream cap, na may puting puso ng tsokolate

At ilalagay ko ang akin)

at higit pa

Cupcakes para sa isang kasal.

Vanilla biscuit sa kumukulong tubig, pagpuno - orange curd, cream - mantikilya, dekorasyon - plastik na lutong bahay na tsokolate

[Ksenia]

KseniaPaano naganap ang mga vanilla biscuit cupcake? Nahaharap mo ba ang anumang mga paghihirap? Ano ang iyong mga kakaibang katangian kapag nagbe-bake?
Ang plus sign para sa kagandahan ay inilagay na!

Paano lumabas ang mga vanilla biscuit cupcake?

Salamat, Lyudmila!
Ang unang pangkat ng mga muffin ay lumubog sa gitna at ang ilalim ay nakuha (
Naiintindihan ko na kung nasaan ang pinagsamang, mas mabuti ang mga susunod.
Ang biskwit ay kahanga-hanga lamang!

py. sy Nagdagdag ako ng cocoa powder, ito ay naging napakasarap na tsokolate. Ngunit hindi sila nabuhay upang palamutihan at kunan ng larawan))

[Ksenia]

Ksenia, Minsang gumawa ako ng mga cupcake mula sa kuwarta na ito na walang laman sa ilalim. At naluto ko sila nang higit pa sa dati. Ito ay naka-out na ang harina para sa mga cupcake ay kailangang idagdag nang kaunti pa. Ang kuwarta ay dapat na bahagyang makapal kaysa sa cake. Kapag nagdagdag ka ng mga tagapuno sa kuwarta, ang lahat ay mabuti. At kung ang harina lamang, ngayon ay nagdaragdag ako ng kaunti pa rito.

At kung ang harina lamang, ngayon ay nagdaragdag ako ng kaunti pa rito.

Ako'y lubusang sumasang-ayon! Samakatuwid, ang tsokolate ay naging mas mahusay, maraming mga dry sangkap.
At gayundin, hindi mo kailangang gumamit ng isang taong magaling makisama kapag nagdaragdag ng harina sa pinaghalong itlog. Mas mahusay na ihalo nang dahan-dahan sa isang spatula.

at isa pang cupcake mula sa koleksyon ng kasal.
Vanilla biscuit sa kumukulong tubig, bulaklak - plastik na tsokolate

[tim_wed]

tim_wed, kagandahan! Anong lambing nito!

[Ksenia]

Ksenia, ang ganda naman!!! tulad ng isang totoong))) at plastic na tsokolate - ano ito?

Ksenia, ang ganda! tulad ng isang totoong))) at plastic na tsokolate - ano ito?

Salamat Irina!
Ang plastic o pagmomodelong tsokolate ay isang materyal para sa kendi arte!
Ito, tulad ng mastic, ay maaaring mabili nang handa na, o kaya mo itong gawin. Ako mismo ang gumagawa.
Mayroong mga recipe sa Internet, at nasa yugto pa rin ako ng paghahanap ng pinakamahusay na))

[Ksenia,]

Ksenia, ang rosas ay mabuti! Lalo na sa light shading

Ang mga resipe ay nasa Internet

Magandang recipe! Salamat! Nagsusulat kami
Mayroon din kaming maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe sa forum. Gumamit (kung ninanais) sa iyong kalusugan

Syuzi, Irina, maaari mong makita ang aming bersyon dito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165075.0

[Irisha]

Irisha, Syuzi, Sinubukan kong gumawa mula sa maitim na tsokolate na may artipisyal na pulot - Natunaw ko ang tsokolate at nagdagdag ng 1 kutsarang may tuktok ng pulot sa isang 100-gramo na bar, pinaghalo ko lang ito sa isang kutsara, hindi hinawakan o pinisil sa aking mga kamay. Ibinuhos niya ito ng mainit sa isang pelikula (bag), tinakpan ito at pinakinis, pinapanatili itong cool. Nagustuhan ko ito, ngunit ang aking pagmomodelo ay pilay. Gusto ko ring subukan nang puti, ngunit may porous lamang kami, ngunit hindi ko alam kung gagana ito.

[Ksenia]

Ksenia, Si Irina, Tatyana, salamat mga batang babae !!! Siguradong susubukan ko))

at isa pang cupcake mula sa koleksyon ng kasal.

Ksenia, tulad ng isang hindi tunay na lambing!
anong filigree work!

anong filigree work!

Salamat! Pinahiya mo talaga ako))

Lahat ng ito ay tungkol sa mood at inspirasyon)) At pati na rin ang katotohanan na tsokolate ito))

Tinanong nila ako tungkol sa resipe. Isa sa mga ito sa site 🔗.
Kumuha siya ng puting frosting at molass. Standby puting tsokolate (Belgium) at mais syrup (Holland).

Sa katunayan, nagsimula ang lahat sa pagtatangkang gumawa ng isang shocomastic mula sa isang puno ng butas na puting tile, pulot, pulbos na asukal at gulaman.
Ito ay naging maayos, ngunit ang mga produkto ay napaka-marupok at lasa tulad ng mastic na may cocoa butter))
(hindi matagumpay na larawan)
Sigurado ako na ito ay tsokolate para sa pagmomodelo o plastik. Pagkatapos ay ipinaliwanag nila sa akin na mas maraming chocolate mastic ito.

Nuances sa trabaho: Nagtatrabaho ako sa mga guwantes, napakabilis, sapagkat tumitigas ito, mga espesyal na tina na batay sa langis, maraming kinakain kasama))
Ngunit kapag nagtatrabaho sa shokomastic, ang lahat ay sapilitan sa isang malamig na silid, na may tuyong yelo - upang palamig ang mga kamay, mga produkto, mastic. Ngunit maaaring mantsahan ng mga dyes ng gel

Medyo magulo, ngunit sa palagay ko malinaw.

P.S. isang kaibigan sa master class ng isang tsokolate sa Europa ang natutunan kung paano gumawa ng "tsokolate na kuwarta". Naglalaman ang resipe ng puting tsokolate, glucose, syrup at cocoa butter. Hahanap ako ng glucose, susubukan ko.

puti, ngunit mayroon lamang kaming porous sa stock, at hindi ko alam kung magkakasya ito

gagawin. Puting tsokolate, ito ay ang parehong frosting

[Ksenia]

Ksenia, lumalabas na ito ay naiiba mula sa ordinaryong puting glaze lamang sa presyo?

naiiba ba ito sa ordinaryong puting glaze lamang sa presyo?

oo, at isang teknolohiya sa pagluluto na maaaring hadlangan sa paggawa ng mahusay na plastik na tsokolate.

Sa site na binigay ko kay Larisa ay nagpapakita ng isang master class gamit ang puting glaze.

Kung papayagan ng mga moderator, ipapakita ko na gumawa ako ng isang "matamis na postkard" mula sa natitirang mga bulaklak (naka-text na base - mastic)

Maanghang sa Apple, orange na pagpuno ng Kurdish. Vanilla na may tsokolate chips, pagpuno ng strawberry

na may peras at kanela, kulay kahel na Kurdish na pinupuno

Maanghang sa Apple, orange na pagpuno ng Kurdish. Vanilla na may tsokolate chips, pagpuno ng strawberry

Ano ang cool !!! Napakalaki tulad !!!

[Cupcakes "Para sa Nakalimutang Nobya!"]

Cupcakes "Para sa Nakalimutang Nobya!"
Naalala ng ikakasal na kailangan niya ng isang matamis na mesa isang araw bago ang pagdiriwang))) Ito ang nangyayari sa kaligayahan! ))
VNK, seresa, cream yoghurt na sorbetes.

Nagkaroon ulit ako ng isang order para sa isang disenyo mula sa isang cake na may cupcakes,

cool na may mga pindutan!

[Mga cupcake sa kasal.]

Mga cupcake sa kasal.
20 takip, 5 sa bawat uri. Vanilla at tsokolate. na may iba't ibang mga pagpuno: mga blueberry na may yoghurt cream, mga seresa na may kulay-gatas-tsokolate cream, creme brulee na may itim na mga currant, coconut capkias na may coconut cream

[Cupcakes para kay mommy.]

Cupcakes para kay mommy.

[Cupcakes para sa isang porselana kasal!]

Cupcakes para sa isang porselana kasal!
Pulang pelus, blueberry, seresa, creamy cream na may champagne.

[Ilona]

Ilona, charming: girl_claping: ang iyong mga cupcake ay natatakpan ng mastic?

Yeah, mastic.

Masiyahan sa iyong araw at magandang kalagayan.
nagpasya na ipakita ang kanyang unang cupcakes.
Vanilla na may lemon curd at Charlotte cream (na may mga turquoise butterflies);
Chocolate na may whipped cream at raspberry, puting tsokolate cream + cream + mascorpone (na may mga rosas na bulaklak);
Poppy seed na may whipped cream at strawberry jelly, custard protein cream.

Narito ang isang larawan

ngunit sabihin mo sa akin, bago mo takpan ang mga cupcake na may mastic, kailangan nilang lubricated sa isang bagay? O kinakailangan bang mag-apply ng ganache at pagkatapos ay mastic?

Kung kailangan mo ng isang makinis na ibabaw ng mastic, pagkatapos ay ang mga cupcake ay dapat na ma-level sa ilalim ng mastic. maaari itong maging ganache, maaari itong butter cream.

[Si Husky]

Si Husky, Kailangan ko ng mga tagapagbantay ng bibig na ito

[Nastasyaaya]

Nastasyaaya, pagkatapos ay sa ilalim ng mastic ganache o cream. pagkatapos ay gupitin namin ang isang bilog ng mastic, ilagay ito sa itaas, pakinisin ito, at palamutihan ito.

[Sa patas]

Ito ang ginawa ko sa aking anak na lalaki sa kindergarten. Sa patas pangunahing puting mga cupcake na pinalamutian ng MB mastic

[Paano gumawa ng isang cupcake na natakpan ng mastic]

Paano gumawa ng isang cupcake na natakpan ng mastic
wtqQuvwiLBs

At lagi kong naisip na sila ay gupitin ng mga cake, nakahanay, at pagkatapos ay nilagyan.At pagkatapos ay mayroong isang patatas sa mastic.

Oo, karaniwang ginagawa ito bilang mini cake, binuo, leveled, atbp. At narito ang isang pinasimple na bersyon ng cake. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na singsing sa pagluluto, maaari mong subukang gumamit ng isang cut-off na plastik na bote o Pepsi / beer can.

ito ay bilang isang dekorasyon para sa cake. tulad ng kung paano ang mga kotse. pero hindi mo magagawa ang kapiki ng ganyan. magiging mahirap gawin ang lahat sa ilalim ng isang sukat gamit ang pamamaraan nito. maliban sa timbangin ang mastic at tagapuno.

[Paano gumawa ng isang cupcake - ice cream]

Paano gumawa ng isang cupcake - ice cream
SswX1DTWrnw

[_Milana_]

_Milana_, sobrang cool! Saan ka pa makakahanap ng mga tasa na handa nang matagpuan ... Noong una naisip ko na mayroon ding mga patatas, sa pamamagitan ng pagkakatulad sa nakaraang video))

[_Milana_]

_Milana_, napaka-interesante! Kami lamang ang magbubusog nito, idagdag ang cream sa loob ng isang tagapuno! ...

[Nanay Tanya]

Nanay Tanya, pantasya ay kung saan gumala! Maaari kang mag-eksperimento sa lahat: sa uri ng kuwarta, at may tagapuno, at may impregnation.