Lagri
Quote: marinastom

Ako ay hinog para sa hinog na kuwarta. 100 gramo ng natapos na kuwarta na "nag-freeze" sa ref mula kahapon. Ngunit narito ang sumasagi sa akin: hindi namin talaga gusto ang puting tinapay. Posible bang gumawa ng halo-halong kuwarta alinsunod sa prinsipyong ito, at sa anong mga sukat ang mas mahusay? Paano ito kikilos sa buong harina?
Idagdag ang piraso na ito sa anumang kuwarta, at pagkatapos ay pilasin muli ang isang piraso mula sa kuwarta. Mayroon na akong hinog na kuwarta mula sa lahat ng naidagdag ko lang, at ang anumang tinapay sa hinog na kuwarta ay sobrang! At idinagdag pa sa buong butil. Ngunit kung minsan ay nagmamasa ako ng isa pang hinog na kuwarta kung wala akong oras upang mapunit ang isang piraso (nang hindi sinasadya o sadya). Ngunit umalis ako at nagdagdag ng isang piraso ng 150 gramo ng hinog na kuwarta. At nagluluto ako ng tinapay para sa 300-400 g ng harina.
Malalim
marinastom, para sa halo-halong tinapay mas mahusay na gumamit ng halo-halong kuwarta (sa aming kaso - "halo-halong" hinog na kuwarta).
Kung patuloy kang maghurno ng buong tinapay na butil, pagkatapos ay gamitin ang buong hinog na kuwarta para dito. Mahirap sabihin kung paano ito hahantong. Ang buong harina ng butil ay mas mayaman sa microflora (sa kondisyon na gilingin mo ang de-kalidad, hindi pinrosesong trigo), at, samakatuwid, ang lahat ng mga proseso sa isang hinog na kuwarta ay mas kusang at hindi mahuhulaan.
Gayunpaman, sa huli, ang kalidad (pag-angat at buhay ng istante) ng isang hinog na buong harina ng harina ng harina ay dapat na mas mataas kaysa sa isang hinog na premium na harina ng harina.
marinastom
Ito ay lumiliko na maaari mo ring gawin sa isang halo na may rye?
Malalim
Oo Kung gusto mo ng tinapay na may mababang kaasiman (sweetish), pagkatapos ay gawin ito sa hinog na kuwarta. Ang hinog na kuwarta ay maaaring gawin sa isang timpla ng harina ng rye-trigo na may parehong pagdaragdag ng lebadura.
Ngunit gumagamit ako ng rye sourdough para sa rye tinapay (nang walang pagdaragdag ng lebadura), sapagkat naniniwala ako na ang tradisyonal na tinapay ng rye ay dapat magkaroon ng isang binibigkas na sourness. Bilang karagdagan, ang rye sourdough ay nagpapaluwag ng rye tinapay na mas mahusay kaysa sa hinog na kuwarta, at ang pagdaragdag ng lebadura ay hindi kinakailangan.
Kalyusya
Oh, mga batang babae, at ako, pagkatapos mo, ay nagpasyang gamitin ang aking Panasonic sa isang pambihirang batayan ... Tanging mayroon ako nito 255th. Nagtatrabaho!
Form L7
Rye-trigo para sa 400 g ng harina na may iba't ibang mga buto.

🔗


Lagri
Kalyusya, mahusay na tinapay! Binabati kita! Well, isang gwapong lalaki lang! Nais kong tagumpay sa hinaharap, maganda at masarap na tinapay!
Ako rin, ay nagluluto na rin ng tinapay na rye-trigo na Rinin sa form. Mahal ko siya.
Rinochka, maraming salamat ulit, maraming beses sa napakasarap na tinapay!
Mag-atas
Kalyusyaanong magandang panganay! Magandang lalaki! At ang ina-hostess ay mahusay na nagawa, na "nagpasya siyang hayaan ang kanyang maliit na batang babae na si Sonechka na manganak" mula sa form na L7. "Ang bata ay naging napakahusay! Binabati kita!
Lagri
At narito siya:
Hindi pamantayang mga form sa PanasonicHindi pamantayang mga form sa Panasonic
Nagluto siya ng tinapay, maliit ang timbang, sa form na L9, mas maliit ito sa L7. Ang resipe ay hindi nagbabago, ang mga sukat ay napanatili.
marinastom
Quote: Lagri

Nagluto siya ng tinapay, maliit ang timbang, sa form na L9, mas maliit ito sa L7. Ang resipe ay hindi nagbabago, ang mga sukat ay napanatili.
At kung paghiwalayin ko ang isang bahagi ng kuwarta mula sa karaniwang halo ng Rin at idagdag ito bukas o sa susunod na araw. Ano ang makukuha ko, kalokohan o hindi. Minsan lang kung minsan ay walang sapat na tinapay, ngunit nais mo ang isang bagay na sariwa. At maasim.
Lagri
Quote: marinastom

At kung paghiwalayin ko ang isang bahagi ng kuwarta mula sa karaniwang halo ng Rin at idagdag ito bukas o sa susunod na araw. Ano ang makukuha ko, kalokohan o hindi. Minsan lang kung minsan ay walang sapat na tinapay, ngunit nais mo ang isang bagay na sariwa. At maasim.
Walang mali. Magiging maayos ang lahat, hindi naging tama ang kalokohan. Marahil ay mas mabuti pa kaysa sa nais mong makuha. O maaari kang maglagay ng isang bagong hinog na kuwarta, magiging handa ito sa loob ng 12 oras. Ngunit ginagamit ko ang luma, gusto ko
Malalim
Quote: marinastom

At kung paghiwalayin ko ang bahagi ng kuwarta mula sa karaniwang halo ng Rin at idagdag bukas o kinabukasan. Ano ang makukuha ko, kalokohan o hindi.Minsan lang kung minsan ay walang sapat na tinapay, ngunit nais mo ang isang bagay na sariwa. At maasim.
marinastom, Nakikita ko ang gayong problema dito: paano kung sa susunod na araw gusto mo ng puting niyebe na mabangong mabangong trigo. At hindi na magkakaroon ng hinog na kuwarta ng trigo, ngunit isang pinaghalong rye-trigo na sasira sa lasa at kulay ng trigo na trigo.

Samakatuwid, dapat kang magpasya sa iyong mga prayoridad. Naghurno ako ng iba't ibang mga tinapay at ang pagkakaroon ng dalawang lebadura (hinog na kuwarta ng trigo at walang hanggang lebadura ng rye) na ganap na nasisiyahan ang aking mga hangarin.

Sinusubukan kong huwag idagdag ang harina ng rye sa hinog na kuwarta, i-save ito para sa trigo, ang aroma at lasa nito ay magbabago nang malaki mula sa harina ng rye, ang acidity nito ay tataas nang malaki. Ngunit kung maghurno ka lang ng tinapay na rye-trigo, pagkatapos ay panatilihin ang hinog na rye-trigo na kuwarta.
Olga mula sa Voronezh
Hindi pamantayang mga form sa Panasonic

Hindi pamantayang mga form sa Panasonic

Hindi pamantayang mga form sa Panasonic

Inilabas ko ang form mula sa CP gamit ang isang hemostatic clamp. Binili ko ito sa libreng pagbebenta.
Nagluto ako ng apple pie.
Lubos akong nagpapasalamat para sa paksang "Hindi pamantayan na mga form"
Mona1
Ol, ang ganda talaga! Kaya, kumpletong pagkamatay lamang! Tanging ito ay naging isang maliit na nakakatakot sa salitang hemostatic clamp. Bagaman, mayroon lamang siyang lugar sa gayong sangay bilang Non-standard form. At nais kong bumili ng isang scalpel upang mabawasan ang tinapay. Sa madaling sabi, kailangan mong pumunta sa tindahan ng Medtekhnika at bumili ng halos buong assortment doon.
Mag-atas
Olga mula sa Voronezh, mayroon kang mga obra maestra tulad ng lagi! Magandang tinapay ng tinapay! At isang malaking salamat sa iyong kontribusyon sa paksang "Mga hindi normal na form" Ano ang isang mabuting kapwa ka, naisip mong bumili ng isang clip. Saan mo binili ito? Sa isang tindahan ng pangingisda o sa Medtech?
irysska
Olga mula sa Voronezh
kagandahang bravo
Nakikita kong mayroon ka ring Ski Bread Maker. At kung anong uri ng hindi pamantayang form ang, maaari kang matuto nang higit pa
Luysia
Olga mula sa Voronezh, kagiliw-giliw na ideya para sa LG! Pupunta ako upang sukatin ang aking form sa lalong madaling panahon na ang HP ay libre.

At ano ang cute na pie na ito?
Olga mula sa Voronezh
Quote: Mona1

.... naging medyo nakakatakot ito sa salitang hemostatic clamp. Bagaman, mayroon lamang siyang lugar sa gayong sangay bilang Non-standard form.
Sa gayon, ang di-pamantayang form ay may di-pamantayan na hawakan, lahat ay mabuti. Ang clamp na ito ay mayroong isang "kandado" - ito ay nasiksik at ang lahat, mahigpit, ay hindi madulas.
Quote: Mona1

... Gusto kong bumili ng isang scalpel upang makagawa ng mga pagbawas sa isang tinapay.
TUNGKOL! Magaling na sumunod! : friends: Ibahagi ang iyong mga impression sa ibang pagkakataon
Quote: Mag-atas

Olga mula sa Voronezh, Magandang tinapay ng tinapay!
Ito ay isang sarado na apple pie
Quote: Mag-atas

.. Maraming salamat sa iyong kontribusyon sa paksang "Irregular Forms"
Napakasaya ng pagkakataon! Mayroon pa akong oven na wala sa ayos.
Isang pag-asa para sa HP At pagkatapos ay lilitaw ang isang kahanga-hangang paksa, kahit na hindi kaagad, ngunit ang mga saloobin ay nagsimulang gumalaw. Sa totoo lang: Lubos akong nagpapasalamat sa naturang isang makabagong ideya!
Quote: Mag-atas

... clamp Saan mo binili ito? Sa isang tindahan ng pangingisda o sa Medtech?
Sa Medtekhnika. Kahit na hindi sa kanya. Sa department store mayroong isang kagawaran kung saan ang mga medikal na suplay (monitor ng presyon ng dugo, mga trainer ng kamay, lahat ng uri ng mga file / grinders ng takong ... Nagkaroon din ng scalpel.
Olga mula sa Voronezh
Quote: irysska

Nakikita kong mayroon ka ring Ski Bread Maker. At kung anong uri ng hindi pamantayang form ang, maaari kang matuto nang higit pa
Siya ang pinaka! At ang form ay para sa Easter cake.
irysska
Quote: Olga mula sa Voronezh

At ang form ay para sa Easter cake.
Malinaw naming hanapin
Posible bang ang taas at diameter mangyaring
Mona1
Quote: Olga mula sa Voronezh

Mayroon ding isang scalpel.
At narinig ko na ngayon ang maruruming mga scalpel, hindi kung ano ang dating. Ngayon lahat ay uri ng disposable. Kaya sa palagay ko kung kailangan ko ito o hindi. Habang bumili ako ng isang pakete ng mga French blades - 5pcs / 7 UAH na may mga kopecks. Lumabas ako ng isa, ngunit may isang bagay na mabuti lamang sa unang beses na gupitin ito. Sa pangalawa - ito ay mas masahol, at ang pangatlo - sa wakas ay ginutay-gutay, hindi pinutol. Ang malambot na kuwarta ay talagang napupula ng mga tool?
Olga mula sa Voronezh
Quote: irysska

... maaaring maging taas at diameter
Sa loob nito, ang isang maliit na tinapay ay naging maayos din https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...73600.0
At pinag-usapan ni Mona1 ang tungkol sa pagluluto sa normal na cake sa form na ito.
Taas 12 cm (magiging maganda upang makahanap ng medyo mas mataas, ngunit mayroon ako niyan)
ilalim na diameter 13.5 cm
tuktok na lapad - 16 cm
Bumuo ng aluminyo, panlililak
Quote: Luysia

Olga mula sa Voronezh, kagiliw-giliw na ideya para sa LG! Pupunta ako upang sukatin ang aking form sa lalong madaling panahon na ang HP ay libre.
At ano ang cute na pie na ito?
Hindi bababa sa ilan ay maaaring nakarating doon!
And the pie .. Kusang-kusang lahat. Ang isang kaibigan ay nagdala ng mga kamangha-manghang mansanas at sinabi - Pieki pie! At ang baso ay nawawala pa rin sa oven. Dito siya nakalabas. Inilunsad niya ang kuwarta ng mantikilya sa isang pancake, inilatag ang isang form para sa kanila, tinakpan ang mga tinadtad na mansanas na may asukal, tinakpan ng pangalawang "pancake" at pinalamutian. Ang kuwarta na naka-out ay nahahati sa 2 bahagi. Kung anong mga kakulangan ang magaganap ngayon, itatama ko bukas.
irysska
Olgasalamat sa laki at payo sa taas
Halika na
marinastom
Quote: Malalim

Susunod na oras (at lahat ng mga kasunod) pinamasa namin ang kuwarta mula sa 300 gramo ng harina:

harina - 300g
tubig - 170-180g
sariwang lebadura - 2.5 g
asin - 5 g
langis - 20 g

Ibuhos ang harina, mantikilya sa timba, i-on ang unang programa, sa oras na ito, habang ang mga temperatura ay leveling sa maligamgam na tubig, matunaw ang lebadura, asin (maaari kang magdagdag ng asukal) gupitin ang aming hinog na kuwarta at ihagis sa tubig na ito . Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ito sa isang timba at gumawa ng isang batch. Kapag ang scoreboard ay 2:00, nang hindi pinapatay ang programa, naglabas kami ng isang timba, pinunit ang isang piraso ng kuwarta (100-150 gramo), inilalagay ito sa isang garapon, bumuo ng tinapay mula sa natitira, ilagay ito sa isang L7 form, itakda ito sa HP, maghurno ito, maghurno ito.
Nagpasiya akong magluto ng tinapay, ngunit walang oras upang maghintay para sa pagpapatunay at ilagay ang kuwarta sa isang hulma. Nang nagsimula na ang pagmamasa, wala akong pag-aalinlangan, nagtatrabaho ako. Dumating ako - iyon ang naghihintay sa akin:

Hindi pamantayang mga form sa Panasonic

Hindi pamantayang mga form sa Panasonic

Marahil ay nagkamali ang lahat dahil sa:
1. Hindi ko pinainit ang tubig, ngunit ibinuhos lamang ito sa isang timba at dinurog ang lebadura at kuwarta dito.
2. Kumuha ako ng 170 ML ng tubig - marahil ay hindi sapat.
3. (Hindi malamang) nagdagdag ng hindi nilinis na langis ng mustasa.
Ang tinapay ay naging napakasarap at mahalimuyak, ngunit kahit papaano ay "rubbery". At sa kauna-unahang pagkakataon, bahagya kong nalabas ang spatula.
Lagri
Quote: marinastom

Marahil ay nagkamali ang lahat dahil sa:
1. Hindi ko pinainit ang tubig, ngunit ibinuhos lamang ito sa isang timba at dinurog ang lebadura at kuwarta dito.
2. Kumuha ako ng 170 ML ng tubig - marahil ay hindi sapat.
3. (Hindi malamang) nagdagdag ng hindi nilinis na langis ng mustasa.
Ang tinapay ay naging napakasarap at mahalimuyak, ngunit kahit papaano ay "rubbery". At sa kauna-unahang pagkakataon, bahagya kong nalabas ang spatula.
Sa halagang 300 gr. harina - 170 ML ng tubig ay hindi sapat para sigurado. Palagi akong 280 gr. Kumuha ako ng 170 ML ng harina ng trigo, mahusay ang tinapay. Ang langis ay malamang na hindi makapinsala sa anuman, kung ang lasa lamang. At ang tinapay ng ganitong hugis ay naka-out dahil ang tinapay ay maliit at nakabitin sa isang sulok. Nasa bahay kami, pinapunta siya sa gitna at magiging OK ang lahat. Hindi namin pinainit ang tubig - kaya mayroon kang pagkakapantay-pantay ng temperatura. At ang tinapay ay napaka-cute.
marinastom
Quote: Olga mula sa Voronezh

Sa gayon, ang di-pamantayang form ay may di-pamantayan na hawakan, lahat ay mabuti Ang clamp na ito ay mayroong isang "lock" - ito ay clamp at ang lahat, mahigpit, ay hindi madulas.
Ang kastilyo ay tinatawag na napaka romantically: ratchet
Ang mga clip na ito ay may mga mag-ukit na pisngi at may ngipin na mga dulo - kung ang hulma ay pinahiran ng isang hindi stick o iba pang "maselan" na patong, maaaring masira ito. Ngunit maaari mong subukang ilagay sa mga dulo ng cambric (mula sa mga electric wires). At ang mga clamp na walang ngipin ay mas mahusay.

Hindi pamantayang mga form sa Panasonic

At mayroon ding ganoong isang maginhawang bagay - isang forceps - ito ay, gayunpaman, mas tunay, ngunit ang mga tip ay komportable.

Hindi pamantayang mga form sa Panasonic

Ang aking asawa ay naglalabas ng mga kawit mula sa mga nahuli niyang isda.
marinastom
Quote: Lagri

Sa halagang 300 gr. harina - 170 ML ng tubig ay hindi sapat para sigurado. Palagi akong 280 gr. Kumuha ako ng 170 ML ng harina ng trigo, mahusay ang tinapay. Ang langis ay malamang na hindi makapinsala sa anuman, kung ang lasa lamang. At ang tinapay ng ganitong hugis ay naka-out dahil ang tinapay ay maliit at nakabitin sa isang sulok. Nasa bahay kami, pinapunta siya sa gitna at magiging OK ang lahat. Hindi namin pinainit ang tubig - kaya mayroon kang pagkakapantay-pantay ng temperatura. At ang tinapay ay napaka-cute.
Ang lalaking tinapay mula sa luya ay isang bagay tulad ng isang ordinaryong isa - hindi ko natanggal ang kuwarta, naiwan ko ang lahat sa isang timba. At ang sarap ay kamangha-mangha. Sa palagay ko ang langis ng mustasa ay nasa kamay dito.
Susubukan ko ulit. Sa hugis ng.
Lagri
Quote: marinastom

Ang lalaking tinapay mula sa luya ay isang bagay tulad ng isang ordinaryong isa - hindi ko natanggal ang kuwarta, naiwan ko ang lahat sa isang timba.
Ang tao ng tinapay mula sa luya ay ordinaryong, ngunit maliit ang laki, at pagkatapos ng huling crush, kailangan mong ilagay ito sa gitna ng timba upang ang tinapay ay maging pantay.Nakilala ko na ito sa simula ng paggamit ng x / stove, at pagkatapos ay pinagsama ko ito (ang tinapay) sa gitna, upang ang tinapay ay pantay.
Mag-atas
At sa mahabang panahon ay hinihimok ko ang lahat na gumamit ng flaxseed o mustard oil. Kamangha-mangha talaga ang tinapay.
marinastom
Quote: Mag-atas

At sa mahabang panahon ay hinihimok ko ang lahat na gumamit ng flaxseed o mustard oil. Kamangha-mangha talaga ang tinapay.
Hindi ko alam ang tungkol sa tinapay, hulaan ko. Ngunit nang iprito ko ang amag na may langis na linseed sa oven, tandaan na may mga basag, ang amoy ay wow. Mabuti na nag-iisa ako sa bahay. Kung hindi man ay magkakaroon ako ng form na ito ...
Mag-atas
Anumang langis na naninigarilyo at nasusunog ay amoy ganyan!
Olga mula sa Voronezh
Quote: marinastom

... Marahil ay naging mali ang mga bagay dahil sa:
3. (Hindi malamang) nagdagdag ng hindi nilinis na langis ng mustasa.
Ang tinapay ay naging napakasarap at mabango, ngunit ilang uri ng "rubbery" ...
Bilang pagtatanggol sa aking minamahal na langis ng mustasa. Sa umaga mga maiinit na pie na may apple jam tulad ng "Kunaty Pie" Ikra Hindi pamantayang mga form sa Panasonic
Hindi pamantayang mga form sa PanasonicHindi pamantayang mga form sa PanasonicHindi pamantayang mga form sa PanasonicHindi pamantayang mga form sa PanasonicHindi pamantayang mga form sa PanasonicHindi pamantayang mga form sa PanasonicHindi pamantayang mga form sa PanasonicHindi pamantayang mga form sa Panasonic

Olga mula sa Voronezh
Paumanhin, tinanggal ko ang ulit.
marinastom
Quote: Olga mula sa Voronezh

Bilang pagtatanggol sa aking minamahal na langis ng mustasa. Sa umaga mga maiinit na pie na may apple jam tulad ng "Kunaty Pie" Ikra
Oo, bawal sa Diyos! Lahat ako ng bahagi ng katawan para sa malusog na langis!
Ngayon ay inilagay ko na ang kuwarta sa kalahati na may buong-harina na harina at langis ng mustasa sa kefir sa hulma. Tingnan natin kung ano ang mangyayari.
Olga mula sa Voronezh
Tagumpay sa iyo!
Lagri
Quote: Olga mula sa Voronezh

Ginamit ang ikalawang bahagi ng pagsubok. At nagustuhan ko ang pagpipiliang ito nang higit pa kaysa sa pagluluto sa pie. Kaya magluluto ako. Muli, isang hindi pamantayan na form at mga lutong kalakal sa KhP.
Olga, ito ba ay isang pie na gawa sa mga pie? Malamig! Maaari mong, pagkatapos ng lahat, subukan ito sa aming L7 at hindi ito magiging mas masahol pa ... Mayroon talaga akong isang bilog na hulma At pagkatapos ay ang mga pie na hiwalay na magkahiwalay sa bawat isa?
Olga mula sa Voronezh
Quote: Lagri

Olga, ito ba ay isang pie na gawa sa mga pie? Malamig!
Pagkatapos ng lahat, maaari mong subukan ito sa aming L7 at ito rin ay magiging ...
Talagang mayroon akong isang bilog na hulma.
At pagkatapos ay ang mga pie ay naghiwalay nang maayos sa bawat isa?
Oo
Mas mabuti!
Naghiwalay sila nang maayos, ngunit kinuha ko ang pagkakataong ito at nagpunta at sinuri - kung gaano sila kahihiwalay ...
Hanggang sa makarating ako sa computer, nalaman kong kumakain din sila.
Bago ilagay sa isang hulma, pinagsama / pinagsama ko ang mga pie sa isang plato na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Nag-sculpted siya ng mga pie ayon sa pamamaraang "Scarecrow" https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0 ... Sumulat siya, baka may maaalala sa kanya at sasabihing "Salamat."
"Scarecrow"! Salamat!
Lagri
Tinanong ko dahil nais kong ihurno ito gamit ang apricot jam at natatakot akong baka maubusan ito.
Olga mula sa Voronezh
Mayroon akong isang napaka-makapal na jam - ang kutsara na natigil dito ay hindi gumagalaw. Ang isang piraso ng jam, na pinaghihiwalay ng isang kutsara, ay nagpapanatili ng hugis nito, halos katulad ng mga marmalade stand. Kung ang jam ay hindi masyadong makapal, mas mahusay na gumawa ng isang bukas na pie mula rito. Kapag nagbe-bake, ang tubig ay magiging singaw at buksan ang iyong pie. Iyon ay, dadaloy ito.
Lagri
Wala akong jam na ganon. Kaya, kailangan mong gawin ito sa keso sa maliit na bahay. Nabasa ko sa internet: ganito ang pagkuha ng tinapay na Unggoy. malaki! Hindi ako nagbake. Susubukan kong maghurno ng mga tinapay at tinapay.
Malalim
Quote: marinastom

Nagpasya akong magluto ng tinapay, ngunit walang oras upang maghintay para sa pagpapatunay at ilagay ang kuwarta sa isang hulma. Nang nagsimula na ang pagmamasa, wala akong pag-aalinlangan, nagtatrabaho ako. Dumating ako - iyon ang naghihintay sa akin:

Hindi pamantayang mga form sa Panasonic

Marahil ay nagkamali ang lahat dahil sa:
1. Hindi ko pinainit ang tubig, ngunit ibinuhos lamang ito sa isang timba at dinurog ang lebadura at kuwarta dito.
2. Kumuha ako ng 170 ML ng tubig - marahil ay hindi sapat.
3. (Hindi malamang) nagdagdag ng hindi nilinis na langis ng mustasa.
Ang tinapay ay naging napakasarap at mahalimuyak, ngunit kahit papaano ay "rubbery". At sa kauna-unahang pagkakataon, bahagya kong nalabas ang spatula.

marinastom, at gayon pa man, subukang matunaw ang lebadura, tulad ng inirerekumenda ko, sa maligamgam na tubig bago ilagay ito sa timba. At hayaang tumayo sila sandali. Sinasabi mo na ang tinapay ay "tama", ngunit ang iyong kuwarta ay naging isang maliit na "martilyo", na nangangahulugang ang lebadura ay walang oras upang mag-ehersisyo. Posibleng madagdagan nang kaunti ang pag-proofing sa pamamagitan ng pag-off sa pangunahing programa, at pagkatapos, pagkatapos ng pagpapatunay, i-on ang Baking.
At tila sa akin din na ang lahat ng magkaparehong hindi sapat na likido.

Natutuwa akong nagustuhan ko ang lasa. Ang rubberiness ng tinapay, bilang panuntunan, ay ibinibigay ng "malakas" na harina, iyon ay, harina na may mataas na nilalaman ng gluten. Ang hinog na kuwarta ay lumilikha lamang ng epekto ng katamtamang kaaya-aya na pagkalastiko.
Subukang muli at ibahagi ang mga resulta! (sa form na L7 lamang, kung hindi man ay offtopic ito.)
Olga mula sa Voronezh
Quote: Lagri

Nabasa ko sa internet: ganito ang pagkuha ng tinapay na Unggoy. malaki! Hindi ako nagbake. Susubukan kong maghurno ng mga tinapay at tinapay.
Ang tinapay na unggoy ay isang piraso ng kuwarta na walang pagpuno lamang.
Sa pangkalahatan, ang paggamit ng mga di pamantayang porma ay gulo para sa imahinasyon!
Mag-atas
Quote: Olga mula sa Voronezh

Sa pangkalahatan, ang paggamit ng mga di pamantayang porma ay gulo para sa imahinasyon!

ang hindi pamantayang mga form ay "pare-parehong hooliganism", mabuti, sa diwa, "hooliganism" sa iba't ibang anyo ...
marinastom
Narito ang isa pang piraso ng minahan.
Hindi pamantayang mga form sa Panasonic

Hindi pamantayang mga form sa Panasonic
Sa oras na ito sinubukan ko: 1) harina ng trigo pantay mataas na grado at buong lupa, 2) likido - 1% kefir, 3) hindi nilinis na langis ng mustasa. Kapag naghalo, kailangan kong magdagdag ng kaunting tubig. Sa katunayan, lumabas na naghanda lang ako ng hinog na kuwarta.
Sa buod: ang lasa ay mahusay, ngunit ang amoy ng langis ay nadama. Kailangan ko pa ring ihalo ang mustasa sa mirasol o sa iba pa. At kapag nagdagdag ako ng hinog na kuwarta mula sa batch na ito, kukuha ako ng isa pang langis.
Lagri
Quote: marinastom

Narito ang isa pang piraso ng minahan.
Hindi pamantayang mga form sa Panasonic
marinastomang ganda ng tinapay! Binabati kita!
Quote: marinastom

Sa oras na ito sinubukan ko: 1) harina ng trigo pantay mataas na grado at buong lupa, 2) likido - 1% kefir, 3) hindi nilinis na langis ng mustasa. Kapag naghalo, kailangan kong magdagdag ng kaunting tubig. Sa katunayan, lumabas na naghanda lang ako ng hinog na kuwarta.
Sa buod: ang lasa ay mahusay, ngunit ang amoy ng langis ay nadama. Lahat ng pareho, dapat kong ihalo ang mustasa sa mirasol o sa iba pa. At kapag nagdagdag ako ng hinog na kuwarta mula sa batch na ito, kukuha ako ng isa pang langis.
At kung magkano ang idagdag mong langis ng mustasa sa kuwarta na maaamoy mo ito? At ang amoy ay dapat na masarap ... Siguro ilang uri ng panlasa mula sa langis? Palagi akong nagdaragdag ng langis ng oliba sa kuwarta, minsan sa pamamagitan ng mata at tila wala.
Olga mula sa Voronezh
Quote: Mag-atas

ang hindi pamantayang mga form ay "pare-parehong hooliganism", mabuti, sa diwa, "hooliganism" sa iba't ibang anyo ...
marinastom
Quote: Lagri

At kung magkano ang idagdag mong langis ng mustasa sa kuwarta na maaamoy mo ito? At ang amoy ay dapat na masarap ... Siguro ilang uri ng panlasa mula sa langis? Palagi akong nagdaragdag ng langis ng oliba sa kuwarta, minsan sa pamamagitan ng mata at tila wala.
Ginawa ko ito alinsunod sa proporsyon mula sa sagot Hindi. 390 ng paksang ito - 26 g.
Oh, hindi mo kailangan ng tsinelas sa akin at hindi mo rin kailangan na tawagan ako ng mga pangalan: ngayon, tila, hindi na ito nangangamoy.
Lagri
Kahapon ay nagmasa ako ng kuwarta at inilagay ito sa ref para sa malamig na pag-proofing. At ngayon ay nagluto ako ng mga baguette mula rito. Nagluto ako ng mga baguette sa Panasonic sa isang may hawak ng baguette mula sa Moulinex (sa Moulinex, ang aking mga gilid na baguette sa ilalim ng amag ay nasusunog kahit na may isang light crust).
Hindi pamantayang mga form sa Panasonic
Bumili ako ng stand para sa isang may hawak ng baguette:
Hindi pamantayang mga form sa Panasonic
Ito ang mga baguette:
Hindi pamantayang mga form sa Panasonic
Sobrang galing! gusto ko ito
Mona1
Quote: Lagri


Hindi pamantayang mga form sa Panasonic
Bumili ako ng stand para sa isang may hawak ng baguette:
Hindi pamantayang mga form sa Panasonic
Napakaganda! Bigla kong ginusto ang ganoong may hawak ng baguette. At tulad ng isang paninindigan, bilang ito ay naging, napaka-praktikal. Sa ngayon wala pang ibang naimbento. Baka bumili ako ng isa para sa aking sarili. Tanging ako ay may drilling hole dito mula sa gilid. At pagkatapos ay sa parehong lugar ang hangin ay humihip mula sa ibaba, upang mayroon siyang isang libreng daanan.
Lagri
Quote: Mona1

Tanging ako ay may drilling hole dito mula sa gilid. At pagkatapos ay sa parehong lugar ang hangin ay humihip mula sa ibaba, upang mayroon siyang isang libreng daanan.
Tanya, salamat! Ang paninindigan ay hindi sumunod sa ilalim, dahil nakatayo ito sa mga gilid sa ilalim ng kalan at mayroong isang karagdagang daanan para sa hangin dahil sa mga tiklop na ito. Ang asawa ay tila sinabi na may sapat na mga butas para sa daanan ng hangin.
Hindi pamantayang mga form sa Panasonic
At ang cupcake na ito ay nagkakahalaga ng 20 rubles sa kabuuan.
Lagri
Narito ang isang baguette na "nasa kasalanan":
Hindi pamantayang mga form sa Panasonic
Gayunpaman, kahit na ang mga baguette mula sa Panasonic ay mas masarap, hindi ko alam kung bakit. Sa Moulinex, ang mga ito ay napaka-tuyo at kailangan mong itago ang mga ito sa isang bag upang lumambot nang kaunti. At sa Panasonic ang parehong malutong at malambot na tinapay ay maganda.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay