Rye-trigo na tinapay na may mga olibo (pagmamasa at pag-proof sa HP Brand, pagluluto sa oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Rye-trigo na tinapay na may mga olibo (pagmamasa at pag-proof sa HP Brand, pagluluto sa oven)

Mga sangkap

Trigo harina 1 grado 170 g
Semolina (semolina) 100 g
Harina ng bakwit 30 g
Buong-lupa na harina ng rye 100 g
Pinindot na lebadura 8 g
Asin 8 g
Pagbubuhos ng Kombucha o tubig 370 ML
Langis ng kalawang 2 kutsara l.
Mga olibo 200 g

Paraan ng pagluluto

  • Sinusukat namin ang lahat ng mga tuyo na sangkap sa isang mangkok, idagdag ang pinindot na nakapirming lebadura doon, mag-iwan ng 10-15 minuto, pagkatapos ay gilingin ang lahat gamit ang aming mga kamay at ilagay ito sa HP bucket.
  • Ibuhos ang pagbubuhos ng kombucha o tubig sa itaas.
  • Inilagay namin ang kuwarta sa programa - pagmamasa ng 30 minuto at pag-proofing sa loob ng 1 oras.
  • Sa huli, inilalagay namin ang "manu-manong programa":
  • 1. Preheating - 1 oras
  • 2. Pagmamasa - 10 minuto
  • 3. Susunod, i-reset namin ang lahat ng mga cycle, maliban sa ika-5 pagtaas - 90 minuto.
  • 4. Ang temperatura ng lahat ng pagtaas ay 30 degree.
  • Napakataas ng pagtaas ng kuwarta. Pagkatapos ay ikinalat namin ito sa mesa, ilunsad ito, grasa ito ng langis ng oliba, ilatag ang makinis na tinadtad na mga olibo, tiklupin ito, hugis ito sa isang patag na tinapay, hayaang umakyat ito ng halos isang oras, ihanda ito sa oven hanggang malambot .


Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay