Homemade marshmallow

Kaya, ang vanillin ay idinagdag sa panlasa, at nakasalalay ito sa kalidad ng vanillin. Kung ang totoo ay nasa dulo ng kutsilyo. At kung mayroon kang asukal na vanilla, maaari mong isaalang-alang ang asukal sa pamantayan. Ngayon mayroon akong vanillin, na nakaposisyon bilang isang totoong, ngunit nangangailangan ito ng higit pa. Kaya mag-navigate dito mismo.

[Dyirap]

Dyirap, Nakikita ko, salamat!
Pupunta ako sa tindahan para sa vanillin, at isang culinary bag

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, ano ang nagawa kong mali? Ito ay naging, tulad nito, sinabugan ng pulbos sa itaas pagkatapos tumigas.

[sitriko acid o lemon juice Salamin 250 ML]

Inangkop ko ang resipe para sa isang panghalo ng bahay
asukal 750 gramo
tubig 150 gramo
gelatin 25 gramo
mainit na tubig 75 gramo
sitriko acid o lemon juice
Salamin 250 ML

sitriko acid o lemon juice
Salamin 250 ML
Hindi ito malinaw sa akin ??

[Helen3097]

Helen3097, sa resipe, nagsulat ang may-akda ng: sitriko acid o lemon juice sa panlasa.
Ang may-akda ng resipe ay nagbuhos ng 1 kutsara. l.
Dagdag pa
Ang ilang mga sangkap (tubig) sa resipe ay sinusukat sa baso, tinukoy ng may-akda na ang baso ay 250 ML.

Ang may-akda ng resipe ay nagbuhos ng 1 kutsara. l.
Dagdag pa

Naintindihan ko ito ... ngunit ano ang gagawin sa baso kapag ang lahat ay nakasulat sa gramo ...

Dahil sa simula ng resipe, ang orihinal na sukat ay nakasulat at ang tubig ay naroon sa baso, at sa inangkop na bersyon, sa panghalo, sa gramo

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, ano ang nagawa kong mali? Nakuha ko ito, na parang, sinablig ng pulbos sa itaas pagkatapos tumigas.

Oops, walang abiso. Marahil ay medyo nagambala pa at isang layer ng asukal ang lumabas. Mayroon akong isang marshmallow, na higit pa sa isang taong sigurado (mabuti, nangyari na hindi nila ito agad kainin, at pagkatapos ay nakalimutan nila ito. 0. Ito ay tulad ng isang bezeshka, inilagay mo ito sa iyong bibig at lumambot., isinasawsaw ko at kumain ng isang pares ng mga marshmallow. Nagiging mas malambot din ito mula sa mainit na glaze ...

proporsyon at tubig doon sa baso

ngayon nauunawaan ko !!!

Mga batang babae, sinubukan mo bang magdagdag ng mga berry sa mga marshmallow (halimbawa, mga nakapirming cranberry) at pagkatapos ay itanim ito?

Tiyak na hindi ko ito nasubukan. Ngunit tulad nito, iniisip ... tila sa akin na ito ay magiging malata. Ngunit sa marmalade dapat itong maging tunay na totoo.
Sa pangkalahatan, hintayin natin ang mga eksperimento.

: girl_cleanglasses: Tanya, hello! IKAW ang nagsulat tungkol sa panghalo, hindi ko maintindihan ... kailangan mo ng 1 palis, o 2 ito?

Mayroon akong panghalo na may dalawang mga bulong.

Salamat, Tanechka! Susubukan ko ulit, tulad ng pag-ibig ko sa mga marshmallow! Kahapon hindi ito gumana ... Sa palagay ko hindi ko ito nagawa at marami pa akong gulaman, ngunit hindi ako naglagay ng sapat na tubig ... lumabas ang produktong goma ...

Ngayon ginawa ko ito para sa buong dami alinsunod sa resipe .... Ngunit ang luntiang masa ay hindi pa rin umubra .... mahina ang panghalo ... Intsik, natunaw na ito. Ngunit ang masa ay mas kamangha-mangha ngayon, hindi gaanong rubbery. Inilatag ko ito sa isang layer, habang kumakalat ito. Maghihintay ako hanggang sa matuyo ito. Marahil ako, bilang isang Countryman, nakalaan na kumalat sa isang waffle cake

Kung kumakalat ito, tiyak na ito ay talagang undershot. Sa gayon, wala, gupitin ang cake na matalinhaga.

Ang lahat ay maayos sa akin, hanggang sa idinagdag ko ang limon, lahat ay gumapang, narito ang panghalo ay humuhugas ng halos 20 minuto at ang masa ay likido, hindi ko talaga alam ang gagawin.

Marahil, pagkatapos ng lahat, ang citric acid na natunaw sa tubig na 250 ML ay sobra?

Narito ako isang tanga noon !!!!! Sa resipe, ang dami ng baso ay ipinahiwatig, at naisip ko ang sitriko acid, lahat ay umalis upang umiyak, at pagkatapos ay para sa gulaman

Sana hindi mo na ito paghaluin sa pangalawang pagkakataon. Itigil ang pag-iyak, hayaan itong maging pinakamalaking kalungkutan sa iyong buhay.

Hurray, lahat ng bagay ay nag-eehersisyo, ito dries up, ang bata dilaan ang pinggan, ang mga corollas, upang ito ay naging walang basura.

Ang aking ulat, sa ilang kadahilanan ay hindi naipasok

Sa gayon, maganda iyon, natutuwa ako na lahat ay umepekto.

OOOOOOOOO pala !!!!

Mahusay na pagtingin, ngunit paano ang iyong panlasa?

Mahusay na pagtingin, ngunit paano ang iyong panlasa?

Ang sarap sarap! Ang maselan, mahangin, ay hindi dumidikit sa ngipin. Sinubukan muna ito ng bata, tinanong siya kung ano ang hitsura nito, sinabi: marshmallow, ano pa! Ang asawa ay natuwa rin, ngunit hindi siya gaanong simple, hinihiling niya na takpan ang mga marshmallow ng tsokolate, ngunit iniisip ko kung matutunaw ang mga marshmallow mula sa mainit na tsokolate?

Hindi ko pa rin gagawin ang pag-icing ng tsokolate, kaya't wala akong masabi. Ngunit masasabi ko na kung nagkataon na ang isang bahagi ng marshmallow ay lipas at matuyo. Kahit na sa estado ng isang bato. Pagkatapos sa bibig, halos kaagad, ito ay nagiging tulad ng isang bezeshka. Ngayon espesyal na gumawa ako ng isang bahagi ng marshmallow na maliit, upang maipadala itong buo nang hindi nakakagat

Malaki! Isasaisip ko ito

[Taga gawa ng tinapay]

Mahal ko ang site Taga gawa ng tinapay! Natutunan ko kung paano maghurno ng tinapay, salamat sa payo ng Admin at iba pang mga masters. Sa wakas nagrehistro na ako. Dyirap, salamat sa resipe! Sa unang pagkakataon na hindi ako nagtagumpay. Tulad ng maraming nagsusulat, ang misa ay tulad ng goma at kumalat. Sa parehong oras, ito ay makapal, ang panghalo ay hindi hilahin. Nang hugasan ko ang panghalo at ang kasirola, lumabas na ang gelatin ay hindi natunaw, ngunit ibinalot ang panghalo at tumira sa ilalim ng kasirola. Marahil ay depende sa gelatin. Pagkatapos ay sinubukan kong ibuhos ito sa syrup, at hindi kabaligtaran. Gumalaw nang maayos at simulang matalo. Sa hitsura, ang masa ay katulad ng whipped meringue proteins, pinananatiling maayos ang hugis nito. Pinatuyo, sinubukan ito. Ang lasa ay tunay na marshmallow, bagaman, upang ipagdiwang ang nangyayari, nakalimutan kong magdagdag ng lemon juice, ngunit masarap pa rin.

Natutuwa ako na, kahit na mula sa pangalawang pagkakataon, nagawa ko pa ring makuha ang resulta.

Kumusta, maraming salamat sa resipe. Ang lahat ay napakadali, mabilis. Magandang tanawin.) Ang tanging bagay na napakatamis para sa akin, nararamdaman ko ang isang asukal lamang, hindi ako makakain ng higit sa 2x (kaya't para sa akin hindi ito katulad ng mga marshmallow, ngunit higit na katulad ng bezeshki.Sa pangalawang araw ay naging mahirap sila Paano mo mabawasan ang asukal at ano ang maaaring makaapekto dito?

Tila sa akin na kung babawasan mo ang asukal, kung gayon alinman ay hindi nito mapanatili ang hugis at tumigas, o magiging rubbery ito.
At gayon pa man, sa isang tuyong estado, kapag matagal na itong nagsisinungaling at naging bato, pinapaalala din nito sa akin ang bezeshki. Ngunit sa sandaling mailagay mo ito sa iyong bibig, nagiging isang normal na meringue ito mula sa isang bato. Samakatuwid, ngayon pinapalaki ko ito at huwag mag-alala tungkol sa mga natira. Balang araw kinakain sila sa ilalim ng ibang pagkatao

Salamat sa resipe !! kinakailangan upang matalo pa. ngunit ang aking dating panghalo ay nagsimulang amoy ... masarap !!

Natutuwa akong nagustuhan ko ang lasa. Kung maraming para sa panghalo sa muling pagkalkula na ibinibigay ko, gawing mas maliit ang proporsyon. Pagkatapos ay makatiis ang panghalo at makukuha mo ang ninanais na resulta. At ang masa ay maliligaw, sa bagay, mas mabilis.

sabihin mo sa akin, maaari mo bang palitan ang 250 ML ng lemon juice ng isa pang juice ??? kaya't iba ang lasa?

At saan ito nakasulat tungkol sa 250 ML? Kinakailangan upang mabigyan ng asim at para sa pagkikristal ... Ano ang mangyayari sa iba pang katas na hindi ko masabi, hindi ko ito ginawa. Ngunit alam kong sigurado na kahit papaano nakalimutan nating ilagay ang lemon at marshmallow at pagkatapos ay kumain ng mga kutsara, ay hindi nag-freeze.

[Tatyana]

Tatyana, ang marshmallow ay naging napakasarap, salamat sa resipe! Sa katunayan, napakabilis nitong naghahanda. Malaki! Ginawa ang kalahati ng resipe. Nakuha ang kasanayan, ngayon ay maaari kang magluto ng isang kumpletong recipe.

Oh, gaano ako kasaya ... At naging napakaganda, kaibig-ibig na paningin.

[Tatyana]

Tatyana, Nagustuhan ko ito nang madali na hinanda ko ang marshmallow, ngunit sa mga labi ng marshmallow (mula sa bag, mula sa tasa, mula sa mga mixer beaters, at ganap silang natakpan ng mga marshmallow, atbp.), Upang maging matapat, ako kumain ng sobra, nakakaawa na maubos ito sa lababo ... Ngayon sa palagay ko, tulad ng mas kaunting pagkawala at upang hindi kumain nang labis sa mga labi ng marshmallow na masa, lutuin ito sa susunod. Ang bawat tao'y nagustuhan ang marshmallow nang labis at tiyak na gagawin ito nang higit sa isang beses, at madalas.

Punan mo lamang ang mga labi ng marshmallow sa mga dingding ng pinggan at bumulong ng tubig, at pagkatapos ay ilagay ang kuwarta para sa mga tinapay sa tubig na ito.

[Tatyana]

Magagawa mo iyan, salamat.

Idinagdag Linggo, Marso 20, 2016 12:26 PM

Tatyana, sa susunod na araw ay naging mas masarap sila, mabuti, medyo naiiba o kung ano ... sa tuktok na may isang tinapay, napakapayat, kaaya-aya, ngunit sa loob tulad ng himulmol, mahangin. Salamat muli para sa mahusay na resipe!

Binasa ko ulit ang paksa, hindi nahanap ang tanong na mayroon ako. Gaano katagal bago matuyo? ginawa sa kalahati ng iyong kalahating rate. Sa pagkakapare-pareho, mayroon kang tulad ng isang malambot na curd; Mayroon akong sour cream na humahawak sa hugis nito. Madali na pinipiga, madaling hinahawakan ang hugis. 2 oras na ang lumipas, hinahawakan ko sila ng bahagya, mahigpit sila ngunit dumikit sa aking mga kamay .. teka pa? o hindi ito gumana

[Anya]

Anya, well, paano, ano sa huli?

Ginawa ko ito kahapon (pinagtapat ko na ayoko ng marshmallows) naging ooooooochen sweet)))) baka kailangan pa natin ng mga limon ???
at sa ilang kadahilanan ang tuktok na pag-upo ng hangin kapag ito ay lumamig ... at oo, sa minahan ay mukhang mas marshmallow

Kung mayroong maraming mga limon, ito ay maasim. Ngunit kung ano ang pumipigil upang subukan At tungkol sa paikot-ikot ... Ang ibabaw ay dapat na matuyo nang bahagya, upang madali itong makuha sa iyong mga kamay.

at ano ang magagawa upang gawin itong hindi masyadong matamis?

Minsan ang asukal ay hindi matamis. Hindi ko alam, kung tutuusin, ang asukal ang pangunahing sangkap. Maaari niyang gawin, para sa kanyang sarili, ang maliliit na mga marshmallow at wala kang oras upang madama ng labis ang tamis.

[Anya]

Anya, well, paano, ano sa huli?

Sa gayon, sa pangkalahatan, may nagawa akong mali, marahil lahat magkapareho .. bagaman ang pagkakapare-pareho ay pareho sa iyo, ikaw lamang ang may mga butil sa larawan at wala ako .. o mga butil pagkatapos ay lilitaw ?. Sa loob ng isang araw ay nakatayo siyang malambot at malagkit, itinago niya nang maayos ang form - ang aking ate mula sa tinidor - masarap malambot ngunit malagkit sa itaas. Pagkatapos ng 2 araw, natuyo ito sa isang mahirap na meringue.

Marahil ito ang gelatin? Wala akong anumang mga butil, maliwanag na isang larawang tulad nito ... Ang misa ay dapat na magkakauri at magiliw.

Natutuwa akong nagustuhan ko ang lasa. Kung maraming para sa panghalo sa muling pagkalkula na ibinibigay ko, gawing mas maliit ang proporsyon. Pagkatapos ay makatiis ang panghalo at makukuha mo ang ninanais na resulta. At ang masa ay maliligaw, sa bagay, mas mabilis.

Ang lahat ay nagtrabaho, ang hugis, ang lahat ay klase, ngunit ang lasa ng isang butil ng asukal, tulad ng lahat sa ngayon, walang ganoong lambot sa loob, ngunit ang lahat ay candied ,,,, ano ang mali, ??? kaya gusto ko ng totoo, hindi sa tindahan ,,, (((

Sa gayon, hindi ko alam ...