Homemade marshmallow

Sa ngayon, mayroon lamang akong dalawang mga bersyon: isang palis at gulaman. Nagdagdag ako tungkol sa palis sa itaas. Napuno ba ng mainit na tubig ang gelatin? At kung suriin mo ang kalidad ng gelatin? Ibuhos ang isang maliit na mainit na tubig, pukawin at umalis. Ang akin, nang nakalimutan ko ito ng isang oras, ay naging natural na goma

Bibili ako ng isa pang gelatin mula sa ibang kumpanya at ihambing ang dalawa, at isasaalang-alang ko ang panghalo, salamat sa payo, susubukan ko ito sa gabi.

Nais kong ang lahat ay naging walang problema

Blimey! Kamakailan, naalala ko ang resipe na ito mula sa aking kuwaderno na may mga resipe mula pa noong araw ng pag-aaral! At ngayon nandito na siya! Super! ... Pagkatapos ay ginawa ko ito sa isang hand mixer - at gumana ito! Pinalo ng mahabang panahon!

... Pagkatapos ay ginawa ko ito sa isang hand mixer - at gumana ito! Pinalo ng mahabang panahon!

At noong 90s, nabili ko pa ito. Ang manwal na 150W. Ang haba ay hindi tamang salita, ngunit nakaligtas siya at kahit ngayong tag-init ay lumipat upang gumana kasama ang kanyang ina. At binili ko ang aking sarili ng bago. Gayunpaman, ang kalidad ng kagamitan ay nasa antas na. Hindi pa ito naayos, ang mga kable lamang kung nasira ito sa liko.

salamat sa resipe
Sabihin mo sa akin, maaari bang magamit ang agar sa halip na gelatin?

Hindi ko ito nagawa, ngunit ngayon nakita ko sa internet ang impormasyon na ang gelatin ay pinalitan ng agar, ang dosis lamang ang dapat na halved, at ang teknolohiya ng paggamit ng agar ay dapat gamitin.

[dyirap]

dyirap, salamat sa resipe! Kahapon niluto ko ito, parang naging isang marshmallow. Nagustuhan ito ng minahan. Ginawa ko ang lahat tulad ng isinulat mo, kinuha ko ang gelatin mula kay Dr. Oetker. Inilabas ko ito sa bag sa isang silicone mat, ang marshmallow ay tinanggal mula rito nang kamangha-mangha.

[Vitalinka]

Vitalinkakung gaano kakinis ito. (y) Natutuwa na nagustuhan ito ng aking pamilya.

Nagpunta ako upang ibabad ang agar-agar ... Malamang ibabad ko rin ang gulaman at gumawa ng dobleng bahagi. Paghambingin natin

[Kubanochka]

Nagpunta ako upang ibabad ang agar-agar ... Malamang ibabad ko rin ang gulaman at gumawa ng dobleng bahagi. Paghambingin natin

Tama ito, ito ang kaso !!! At salamat sa Kubanochka, alamin ang pagkakaiba ( _{baka wala naman} )

[kubanochka]

At ang aking agar-agar ay nabasa na ng kalahating araw at kahit kaunting pamamaga. Hihintayin ko rin ang mga resulta kubanochka

Mga batang babae, bakit kayo nagpapabasa ng agar? Kailangan mong pakuluan ito))

Mga batang babae, bakit kayo nagpapabasa ng agar? Kailangan mong pakuluan ito))

Magbabad muna para mamaga.

Sa MK Protein Custard https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0 Nagsusulat ng cake ... "Kung walang agar, kung gayon ang syrup ay handa nang patayin ang init. Kung mayroon, pagkatapos ay pukawin ito ng masigla sa loob ng 5-10 segundo. Ang syrup ay babangon na may takip, ngunit pagkatapos ay huminahon." At doon niya ibinuhos ito ng tuyong pulbos ... kung tutuusin, ipinapakita ng agar ang mga katangian nito sa pagbulong kapag pinakuluang ...
Ang mga batang babae, na gumagawa ng tagapag-alaga ng protina, sabihin sa akin kung paano mo ito nagagawa?!

[Paghaluin ang agar-agar sa 4-5 kutsarita ng tubig. Hayaan itong mamaga ng 10-20 minuto]

Narito ang souffle na Tortyzhki https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45282.0 at nagbabad doon

At sa pamamagitan ng iyong link Paghaluin ang agar-agar sa 4-5 kutsarita ng tubig. Hayaan itong mamaga ng 10-20 minuto.

dyirap, Tanya, binuksan mo ang aking mga mata !!!!!!!!! Ang tanging oras na sinubukan kong gumawa ng isang Ibon, ngunit hindi ito gumana para sa akin ... ngunit nagwiwisik ako ng tuyong agar ...
Mabuti na nag-post ka ng isang resipe para sa mga marshmallow, naglalakad ako dito para sa ika-3 araw, dinilaan ang aking mga labi, ngunit hindi ako naglakas-loob na gawin ang lahat, lahat ng kabiguan sa Ibon ay sumasagi sa akin)
Ngayon kailangan nating ibalik ang ating sarili)))

Mga batang babae na sinubukan na gawin ang marshmallow na ito, mangyaring sabihin sa akin: ang pakiramdam ba ay ibang-iba sa biniling tindahan na marshmallow, na naglalaman ng pectin? Iyon lang, mula sa narinig ko, ang mga tunay na marshmallow ay gawa sa mansanas. Kaya't nakalilito ito sa akin na hindi ito magmukhang isang marshmelo? Mahal na mahal ko lang ang mga marshmallow, ngunit si marshmelo - ayoko talaga ...

Giraffe, salamat sa kagiliw-giliw na recipe ng marshmallow! Siyam na ang oras sa gabi, nakapikit na ako, gusto kong matulog. At nasa aking ulo ang resipe para sa iyong marshmallow, nangangati ang aking mga kamay upang gawin itong katakutan lamang. Bumaba na sa kama, umakyat sa kusina. At saan nagmula ang lakas? Napakabilis kong ginawa ang lahat, ang marshmallow ay medyo tuyo na, parang marshmallow ang lasa, hindi marshmallow. Ngayon hindi ako natutulog, ngumunguya ako ng mga marshmallow, masaya.Napakasarap at hindi nakakagulo! SALAMAT!

Mayroon din akong dry pectin, ngunit hindi ko alam kung paano ito gagana. Sinadya kong bilhin ito, bigla kong matutunan kung paano gumawa ng mga marshmallow. Sino ang magsasabi sa iyo: kinakailangan ding pakuluan ito, kasama ang syrup ng syrup?

Mabuti na nag-post ka ng isang resipe para sa mga marshmallow, naglalakad ako dito para sa ika-3 araw, dinilaan ang aking mga labi, ngunit hindi ako naglakas-loob na gawin ang lahat, lahat ng kabiguan sa Ibon ay sumasagi sa akin)
Ngayon kailangan nating ibalik ang ating sarili)))

Naghihintay para sa

Ngayon hindi ako natutulog, ngumunguya ako ng mga marshmallow, masaya. Napakasarap at hindi nakakagulo! SALAMAT!

Ngunit ano ang tungkol sa matamis para sa gabi?

magandang resipe.

[Caprice]

Mayroon din akong dry pectin, ngunit hindi ko alam kung paano ito gagana. Sinadya kong bilhin ito, bigla kong matutunan kung paano gumawa ng mga marshmallow. Sino ang magsasabi sa iyo: kailangan mo ring pakuluan ito, kasama ang syrup ng syrup?

Caprice Mayroon din akong pectin, ibababad ko ito sa isang maliit na tubig at idagdag ito sa halo habang hinahampas, hindi ko ito pinakuluan.

Kahanga-hangang recipe - Tiyak na magpaparami ako, ngunit walang agar madali ito. Ako, sa totoo lang, kamakailan lamang nakatanggap ng agar at hindi pa rin alam kung paano gamitin ito at kung bakit. Nag-order para sa rye tinapay. Ngunit ang rye tulad ng "beer black", ayokong mag-abala pa sa isa pa.

Nag-order para sa rye tinapay.

May napalampas ako sa kaharian ng tinapay. Hahanapin ko kung ano ang agar sa tinapay.

[Dyirap]

May napalampas ako sa kaharian ng tinapay. Hahanapin ko kung ano ang agar sa tinapay.

Dyirap, huwag pumunta ... Ang tinapay ay nangangailangan ng agram, hindi agar

Pinalitan ko ang gelatin ng agar ... Isang bagay na marahil ay nagawa kong mali ... Ang masa ay umabot para sa lahat ng bagay na nakipag-ugnay sa ito, malamang na nasobrahan ko ito, sa palagay ko. Ang aking marshmallow ay hindi nais na panatilihin ang hugis, iyon ay, hindi ko ito maaaring itanim sa hugis ng isang marshmallow. At gumawa ako ng isang marshmallow mula rito, ibinuhos ito sa isang hugis-parihaba na hulma ng silikon, magdamag na ito ay nagyelo, at pinutol ko ito sa mga cube, sinablig ito ng may pulbos na asukal at ... na may kasiyahan ay kinain namin ito kasama ang aming mga anak na babae. Gusto namin ito!

Ngayon ay gagawin ko ito sa gelatin

Iniisip ko rin, para saan ang agar-agar sa tinapay?

Mga batang babae, patawarin ninyo ako, nalito ako: Nag-order ako ng agram (ibig sabihin, sourdough), hindi agar. Sa pamamagitan ng tainga, agar ay agram, AT ITO AY DALAWA NG IBA’ONG magkakaibang PRODUKTO...
Hindi ko pa naabot ang agar, iyon ay, hindi ko natagpuan

Hindi ko pa naabot ang agar, iyon ay, hindi ko natagpuan

Ngayon nakita ko ang pulbos 6500 tenge bawat kg. Ang Russian 1300. hindi kukulangin sa 500 gramo ang pinakawalan. Ang palaka ko ay hindi nagbibigay ng pera.

At gumawa ako ng isang marshmallow mula rito, ibinuhos ito sa isang hugis-parihaba na hulma ng silikon, magdamag na tumigas ito, at pinutol ko ito sa mga cube, sinablig ito ng may pulbos na asukal at ... sa nasabing kasiyahan ay kinain namin ito kasama ang aming mga anak na babae. Nagustuhan namin ito !

Sa gayon, masyadong mahusay, mayroon nang isang bagong recipe

[Caprice]

Caprice Mayroon din akong pectin, ibababad ko ito sa isang maliit na tubig at idagdag ito sa halo habang hinahampas, hindi ko ito pinakuluan.

Ang pektin ay idinagdag sa jam. Iyon ay, kailangan itong pinakuluan upang mabuksan ang mga sangkap ng gelling.

isang kahanga-hangang resipe para sa pagpapalayaw sa iyong sarili sa Kuwaresma !!! Magre-report ako agad.

Kaya't ang aking kapitbahay ay natuwa na hindi siya maiiwan nang walang mga matamis habang nag-aayuno

Kinuha ko ang resipe sa mga bookmark, sa paglitaw ng oras, tiyak na gagawin ko ito.
Lamang, sa aking palagay, hindi ito dapat kainin sa panahon ng pag-aayuno, sa parehong lugar mayroong gelatin. Partikular kong tiningnan ang Wikipedia: "Gelatin (French gelatine, mula sa Latin gelatus na" frozen "; hindi gaanong karaniwang form: gelatin) ay isang walang kulay o madilaw na protina, isang transparent na malapot na masa, isang produkto ng pagproseso (denaturation) ng nag-uugnay na tisyu ng hayop ( collagen). "

Well, hindi ako makakatulong dito. Tulad ng sinabi sa akin ng kapitbahay kong Sunday school, nasa indibidwal na. At ang gelatin ay tiyak na hindi pa ginawang artipisyal?

Algae Gelatin - Agar. Kumusta ang iyong mga karanasan?

Algae Gelatin - Agar. Kumusta ang iyong mga karanasan?

Sa bird milk, nabigo ulit sila: (Kumuha ako ng agar 2 beses na higit pa sa alinsunod sa resipe at walang nag-freeze. Habang kumukulo ang algae ay naging transparent, ngunit sa tapos na souffle ay ngumunguya sila tulad ng cellophane. Inalok na ng aking anak na tanungin ang mga Ruso. para sa tulong sa pagbili ng agar. pulbos sa halagang 6500 bawat kg. Para sa rubles ay 1300. Ngunit nagbebenta sila ng hindi bababa sa 500 gramo, at paano kung hindi rin ito kalidad? Sinusubukan kong makasama ang isang kumpanya para sa isang pinagsamang pagbili, sa ngayon ay hindi na napakinabangan.

Tanya, nagbebenta kami ng 50 gramo 75 rubles. Kung gusto mo, kukunin ko. Ngunit natatakot akong ang hilahin ng marami. Kung may kaunting pagkakataon lamang na maglipat.

Oo, susubukan kong akitin ka na ibenta mo ako ng 100 gramo para sa isang panimula. Madalas akong nagtipid sa departamento na ito, kilala nila ako. Nais kong sumama sa aking mga elektronikong antas. At pagkatapos ay natatakot sila sa mga pagkakamali, kahit na nasuri ko ang kanilang mga antas sa isang barya, normal ito. Wala akong access mula sa Moscow, at talagang mahal ang pagpapadala. Ngayon ang mga libro ay ipapadala sa akin, ang pagpapadala ay halos kasing halaga ng mga libro sa kanilang sarili. Ngunit sa tag-araw, kung maayos ang lahat, magkakaroon ng pagkakataon. Gustung-gusto ko ang bird milk, sino ang makakaalam.

Tanya, nagbebenta kami ng 50 gramo 75 rubles. Kung gusto mo, kukunin ko. Ngunit natatakot akong ang hilahin ng marami. Kung may kaunting pagkakataon lamang na maglipat.

Wow !!! Ano ang mga presyo? Ay, pasensya, rubles ito. Halos mawala sa isip ko. Mayroon kaming 215 na hryvnias, pinakawalan nila ang skoko tulad ng.

Agad ko itong dinala sa mga bookmark.
Nagtataka ako kung maaari mo itong makuha sa isang pangulay?

Espesyal na gawa sa tinain. Dye mula noong panahong Soviet, pulbos. May isang nagpasapribado sa akin at sa aking ina mula sa kung saan, kahit na sa mga panahong iyon hindi nila alam ang gayong salita. :) Ibinuhos ko lang ang pulbos at ito ang kulay na ito, ngunit kung magdagdag ka ng isang patak ng tubig sa pulbos, ang kulay ay magiging maliwanag na dilaw .. Sa una nais kong ibuhos ang gelatin ng malamig na tubig, ngunit pagkatapos ay ay hindi naglakas-loob, pagkatapos ng lahat ay ginawa ko ito sa kumukulong tubig sa buong buhay ko.


At sa oras na ito tinanong ko ang aking sarili ng isang katanungan: bakit, sa mga paunang produkto ng 1000 g, lumalabas na handa nang 700 g? Ang natitira sa corollas ay hindi kahit na humugot ng hanggang sa 50 gramo, para sa 10 minuto ng kumukulo ang syrup ay hindi rin mag-eapoy nang labis, at walang oras upang matuyo, dahil tumimbang ito kaagad, dahil nakakonekta ito sa mga pares. At ito ay literal na 10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagtatanim sa pisara. Habang na-deposito ang huli, dapat na alisin ang mga una.

[dyirap]

dyirap, salamat sa resipe, napaka sarap !!!!!!
sa oras ng paghahanda walang gelatin, ngunit sa agar, hindi pa rin ako nakipagkaibigan nang maayos, kumuha ng isang pakete ng halaya, kumalat ng 45 g ng mga bundok ng tubig
para sa 1 kutsara ng asukal at 90 g ng tubig.
sa mga silicone na hulma, pinatibay sa susunod na araw, puti na may isang ilaw na berde na kulay. 12pcs

Iyon ay, maaari mo ring gawin ito, ayusin lamang ang dami ng tubig

Ngunit mula sa lugar na ito nang mas detalyado Ano ang baso ayon sa dami? Gaano karaming asukal at tubig para sa syrup. Gaano karaming tubig ang may para sa isang 45 gramo na bag ng halaya? Ang ideya ay kagiliw-giliw, mayroon akong cherry jelly sa bahay ngayon, nasusunog na ako upang subukan ito. At saan ang larawan?

Kung binibilang ko nang tama, pagkatapos para sa 1 st sugar = 250 ML kailangan mo ng 50 g ng tubig, 8 g ng gulaman at 25 g ng mga bundok ng tubig
upang gumawa ng jelly, punan ang isang pakete ng halaya ng 2 baso ng tubig,
dahil mayroon ding asukal sa komposisyon (sa isang pakete)
samakatuwid, ang halaga ng asukal para sa mga marshmallow ay magiging higit sa 1 kutsara
at ibinuhos ko ang 45g ng tubig sa halaya, at ang syrup mula sa 1 kutsara ng asukal at 90g ng tubig

Sa palagay ko hindi ko ito hinagupit, kaya't nag-freeze ito ng mahabang panahon, o mas kaunting tubig ang kinakailangan
at hindi kinakailangan na agad na ilagay ito sa ref, ngunit hayaan itong matuyo, at pagkatapos ay sa bag sa ref.
parang goma ito
pagkatapos ng isang gabi sa ref, sa umaga ay inilabas ko ang mga hulma mula sa mga puwersa, at nagsimula itong matuyo sa harap ng aming mga mata, sa oras ng tanghalian mayroon nang isang tinapay sa tuktok, pagkatapos ay binaligtad at sa gabi ang mga naiwan tama ang pagtikim

syempre, sa isang pakete ng halaya mayroong lahat ng mga uri ng byaki (stabilizers, preservatives) sa komposisyon, ngunit walang isda at crayfish, tulad ng sinasabi nila
bilang isang beses na pagkilos - hindi nakamamatay

Ito ay lumabas na ang mga produkto ay nabawasan ng tatlong beses, ngunit sa 1 baso ng asukal hindi 250 gramo, ngunit 200 gramo, at pagkatapos ay 40 ML ng tubig ang kinakailangan para sa syrup. Dahil ang proporsyon ay nagbago hindi 3, ngunit 3.75 beses. Hindi ako nag-iimbak ng mga nakahandang marshmallow sa ref.At kahit na ginawa namin ito ng 3 kg ng asukal, nakaimbak ito sa isang mahigpit na saradong kasirola o enamel bucket sa temperatura ng kuwarto. Ngunit hindi ko maisip kung magkano ang gelatin sa isang pakete ng halaya. Ang mga rubber marshmallow ay hindi dapat sa anumang kaso. At talunin hanggang sa ihinto mo ang panghalo, at ang mga suklay ay bahagyang nagsimulang lumutang, habang inilalagay mo ang mga ito sa isang bag, pagdating sa isang kondisyon.

nangangahulugan ito na hindi ko ito natalo, mayroon akong isang lumang panghalo ng Soviet, ang isang palo ay normal lamang na umiikot
hindi kinakailangan sa lamig, at ang mga puwersa ng form ay hindi rin pinapayagan na matuyo, sadyang ang 12 bagay na ito ay mas madali para sa akin na mabulok sa mga hulma kaysa sa ideposito
walang litrato

O maaari kang maglagay ng isang kutsara, magkakaroon ng mga nakamamanghang tambak

Sa mga tuntunin ng pagkalastiko, ito ay marshmallow Kahit na pagkatapos ng isang linggo, sa kondisyon na maiimbak ito nang tama, hindi ito lalapit sa meringue, mananatili itong malambot at nababanat. Nagbebenta din kami ng mga marshmallow ng isang firm na Kazakhstani, na magkatulad. Bagaman mayroong pektin sa resipe.

Maraming salamat sa kalidad ng resipe.
Inamin ko na sa una ay hindi ko ito ginawa bilang isang marshmallow, ngunit bilang isang cream para sa isang cake ng Monastyrskaya hut. Ang sour cream ay natutuyo, at kung ikinalat mo ito sa marshmallow sa itaas, nakakakuha ka ng isang disenteng "snowdrift" at ang cake ay hindi tuyo))))
Inilagay ko ang natitirang cream sa ref, at sa umaga nakatanggap ako ng isang blangko para sa mga Matamis. Pinutol ko ang linya ng pangingisda sa mga parisukat, pinunan ito ng tsokolate, naging napakasarap, ngunit hindi sapat. Ngunit gumawa ako ng isang tunay na marshmallow sa hugis muli isang linggo mamaya at maayos, sinabi ng mga tao na mas mahusay kaysa sa isang tindahan.

Sa bird milk, nabigo silang muli: (Kumuha ako ng agar 2 beses na higit pa sa alinsunod sa resipe at walang nag-freeze. Habang kumukulo ang algae ay naging transparent, ngunit sa natapos na souffle ay ngumunguya sila tulad ng cellophane. Inalok na ng aking anak na tanungin ang mga Ruso. para sa tulong sa pagbili ng agar. pulbos sa halagang 6500 bawat kg. Para sa rubles ay 1300. Ngunit nagbebenta sila ng hindi bababa sa 500 gramo, at paano kung hindi rin ito kalidad? Sinusubukan kong makasama ang isang kumpanya para sa isang pinagsamang pagbili, sa ngayon ay hindi na napakinabangan.

Mayroon akong karanasan sa agar .... hindi isang solong naka-print na salita, kahit na mga mapang-abusong artikulo.
Una, ito ay hindi makatwiran mahal, nagbayad ako ng halos tatlumpung para sa tatlong mga pakete ng 28 gramo. $ 30.
Pangalawa, kakaiba at dahan-dahang natutunaw ito, kumukulo ng kalahating oras, ngunit ang mga natuklap ay lumutang pa rin.
Pangatlo, ang marshmallow ay simpleng hindi nag-eehersisyo, ginawa ko ito ayon sa isang resipe na may mga mansanas, kinakailangan ang agar doon.
Ang pangwakas na pagsusuri: mabuti, nasa ... gubat.

Ngunit gumawa ako ng isang tunay na marshmallow sa hugis muli isang linggo mamaya at maayos, sinabi ng mga tao na mas mahusay kaysa sa isang tindahan.

Ang mga nasabing salita ay napaka-ulog na basahin. Natutuwa ako na ang lahat ay gumana at maging ang eksperimento sa mga Matamis ay matagumpay. Matapos kumain ng Easter cake, susubukan ko ring gumawa ng matamis.