Burger at hot dog buns

[Gipsi,]

Gipsi, pagbuo ng iyong sariling estilo? Mga penguin?

Sa bawat oras, na may iba't ibang mga kopya, marami akong mga cutter ng cookie

[Gipsi]

Gipsi, kahapon ay muli kong "nasagasaan" ang resipe na ito nang kahanay binasa ko ang paksa tungkol sa pagkawala ng timbang. mabuti, sa palagay ko ay natapon ko na ang 500 gramo sa loob ng 3 araw, oras na upang madagdagan kung ano ang napalampas

ang aking mga rolyo ngayon, masarap mm-mm-m-

Nagustuhan ko ang kuwarta, kaya't nagdagdag ako ng ilang mga burger na may kanela, hayaan silang magsinungaling - amoy nila

🔗 🔗

Nagustuhan ko ang walang kinikilingan na lasa - at sa mantikilya posible sa pamamagitan ng sausage at jam. At ganoon din sa compote.

Sa pangkalahatan, ngayon mayroon akong isang araw ng pag-aayuno sa Amerika - sa ilalim ng mga rolyo mula sa McDonald's. (Mas tama lamang, sa 1 grade na harina) gumawa ako ng 2 bahagi - upang mawala ang timbang nang buong mundo

[IRR]

IRR,

[Gipsi]

Gipsi Maraming salamat sa resipe para sa mga buns! Nagluto ng 1.5 pamantayan (kinakalkula para sa 2 itlog at may pagdaragdag ng buong harina ng butil ~ 25%).


Pagkatapos ang Chickenburgers ay naging napakasarap sa mga buns


Dinala ang recipe sa masa ng mga tao, hindi mo ito maitatago sa mga tao! Salamat ulit!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ako rin, masidhi nra ang kuwarta na ito, napakasunurin

[IRR]

IRRmasunurin, hindi iyan ang tamang salita. Hindi ko nais na palabasin ito mula sa aking mga kamay, ngunit kailangan kong maghurno ng mga tinapay ...

At inihurno ko rin ang kuwarta na ito sa isang tagagawa ng tinapay tulad ng isang tinapay na 2/3 puti at 1/3 buong harina ng butil, madalas na ganito. Kapag kalahati at kalahati. Naglagay ako ng * kuwarta * pagkatapos ay sa pagluluto sa loob ng 45 minuto

Mga batang babae, paalalahanan, kung ang lebadura ay hindi pinindot, ngunit ordinaryong SAF Sandali, kung gaan mo dapat ilagay ito? Nakalimutan kung paano mabilang nang tama

[Mumka]

Mga batang babae, paalalahanan, kung ang lebadura ay hindi pinindot, ngunit ordinaryong SAF Sandali, kung gaan mo dapat ilagay ito?

Mumka Tanya, ang ratio ng tuyo at naka-compress na lebadura ay 1: 3, hatiin ang dami ng compressed yeast ng 3 at ikaw ay magiging masaya ...

[Mumka]

Mumka Tanya, ang proporsyon ng tuyo at naka-compress na lebadura ay 1: 3, hatiin ang dami ng na-compress na lebadura ng 3 at ikaw ay magiging masaya ...

Krosh, salamat!
Nagluto na ako ng mga rolyo, naglagay ako ng mas maraming lebadura kaysa kinakailangan, syempre, ngunit naging maayos na rin, kinain ko na ang lahat sa tanghalian, at ang aking anak na lalaki ay kumuha din ng isang burger na may isang cutlet sa paaralan para sa isang meryenda
Ilalagay ko na rin ito sa susunod

Sabihin mo sa akin, anong programa ang gagamitin sa Panasonic?
Nabanggit nila ang pagmamasa sa "pizza" dito, ngunit marahil mas madaling gamitin ang ibang bagay upang hindi ma-sala ang mga oven?

Sabihin mo sa akin, anong programa ang gagamitin sa Panasonic?
Nabanggit nila ang pagmamasa sa "pizza" dito, ngunit marahil mas madaling gamitin ang ibang bagay upang hindi ma-sala ang mga oven?

at ang programang * lebadura * ay wala doon o ano?

Ito ay "lebadura" na wala. Tinawag silang iba doon - "Pangunahin", atbp Samakatuwid, kagiliw-giliw kung paano ito ginawa ng mga may-ari ng Panas.

🔗

Tulad ng pagkaunawa ko dito * Pizza * ito ang programa * Yeast na kuwarta *, dapat itong isang oras at kalahating oras.

Sabihin mo sa akin, anong programa ang gagamitin sa Panasonic?
Nabanggit dito ang pagmamasa sa "pizza", ngunit marahil mas madaling gumamit ng ibang bagay upang maipamahagi hindi sa mga oven?

Lebadura kuwarta mula 12 (13 sa Panasonic 2502) hanggang 20 (22 sa Panasonic 2502) na mga programa, maliban sa programa ng Pelmeni. At ang "Pizza" ay masyadong maikli. Mas mahusay, syempre, ang Pangunahing programa.

Sabihin mo sa akin, anong programa ang gagamitin sa Panasonic?
Nabanggit nila ang pagmamasa sa "pizza" dito, ngunit marahil mas madaling gumamit ng iba pa upang hindi ma-filter ang mga oven?

Ang mga nabuong buns ay inaalis sa oven! At walang pagkuha ng layo mula sa pagpapatunay na ito. Ito ay lamang na walang mga draft sa oven.

Mayroong sapat na mga programa sa pizza sa Panasonic para sa mga buns na ito.

Oo, mukhang hindi akma ang pizza.Narito ang isang plate ng pagsubok mula sa manwal:

🔗

Ano sa palagay mo ang pinakaangkop sa kabuuang oras? Pagpapantay ng temperatura ng minus (tampok ni Panas).

Bakit hindi bagay sa iyo ang Pizza? Iwanan ito pagkatapos ng signal para sa isa pang 30 minuto at iyon lang.

Mag-iinit ba ito sa loob ng 30 minuto na ito?

Bakit nag-iinit para sa isa pang 30 minuto? Ang tagagawa ng tinapay ay lumilikha ng sarili nitong microclimate (uminit ito), at ang kuwarta ay may mataas na kapasidad ng init, mapanatili nito ang nais na temperatura nang walang panlabas na pag-init.

At hindi na kailangang mag-renew ng anumang bagay doon. Tama na ang program ng pizza. Magtatapos ito, ilabas ang kuwarta, hugis ang mga buns at ipadala ang mga ito sa proofer sa sheet. LAHAT!

Salamat sa paglilinaw.

Kaya, ang unang pagtakbo ay nakumpleto. Naging maayos ito. Panlabas na napakahusay para sa isang simpleng recipe:



Ano ang hindi malinaw at kung ano ang kailangang itama. Sa aking palagay, magiging mas maluwag at magiging perpekto ito. Ang tinapay ay malambot sa prinsipyo, ngunit mayroon pa ring kaunting labis na pagkalastiko. Paano pa lumambot?
Maaaring dahil sa mode ng pizza? Inilagay ko ito sa isang convection microwave sa 40 degree para sa pagpapatunay, ngunit pa rin.
Upang idikit ang mga linga, binahiran ko ang ilan ng mga buns na may isang brush na may gatas sa simula ng pag-proofing, at ang ilan sa kanila ay umihi ng tubig 5 minuto bago itanim sa kalan. Sa gatas, ang crust ay mukhang halos isang pabrika, ngunit ang crust mismo ay medyo mas mahigpit.
Sa tubig, ang crust ay mas maluwag, ngunit sa ilang kadahilanan ito ay pinirito (mas madidilim).

Malinaw na ang harina ay nakakaapekto rin dito at marahil ay hindi isang iba't ibang mga espesyal na baking pulbos na idinagdag sa McDonald's, ngunit maaari ka pa ring mag-eksperimento.

Sa larawan, chic roll
Kailangan mo ba ng labis na kaluwagan at kabutihan tulad ng sa McDonald's? Nandoon sila nagdagdag ako ng labis na kimika para sa pagtatanghal at panlasa. At narito ang lahat ay malinaw at natural, walang labis.

Tama ang dyip, sobrang tinapay.

Narito ang Sangkap: Hamburger Bun
Trigo harina, asukal, langis ng halaman, asin, lebadura, emulsifier, trigo gluten, tubig.

Gumuhit ng iyong sariling mga konklusyon!
Posibleng ang harina mula sa isa pang tagagawa (na may mas mataas na porsyento ng protina) ay magkakaroon ng ibang resulta. Sinubukan ko ang pagluluto sa mga tinapay na ito na may tatlong uri ng harina, at kakatwa sapat, ang pinakamahusay na pagpipilian na nakuha ko kasama ang pagdaragdag ng 30% buong harina ng butil.

[Gipsi]

Kaya't nagpatuloy ang eksperimento. Para sa kalinawan, ang larawan ay nasa anyo ng isang buffer na "a la zakos_pod_mak":

Ang pagwawasto ay 200 degree at 10-15 minuto ay marami. Mas marami o mas mababa ito ay 180 at 7 minuto, pagkatapos ay isang kaaya-aya na ilaw na dilaw na crust ay lumiliko at may oras upang maghurno. Kung ito ay higit pa, pagkatapos ay higit na pinirito at ang crust ay naging kulay-balat, at kapag lumamig ito, nagiging mas nababanat ito.
Para sa pagwiwisik ng mga linga, linisin muna ang gatas at iwisik. Ang crust ay lumiliko (sa ilalim ng mga kondisyon sa pagluluto sa itaas) mahusay - maganda at madaling nibbled (oh, anong term).
Ang mga sariwa at pinalamig na rolyo ay hindi tamang kondisyon. Isang gabi sa pelikula ang halos kailangan mo. At sa pinagsamang form, ang sandwich ay kumagat halos pareho (sa mga tuntunin ng antas ng pagiging madali), tulad ng Mcburger.
Pinupuno ko ang mga butter ng ordinaryong Mayanez at ketchup, ngunit mga ginoo, DAPAT mong iprito ang mga cut roll (nasa dry tefal ako) - pagkatapos ay lilitaw ang isang katangian na mausok na lasa, tulad ng "orihinal". Ito ay hindi masyadong tama nang walang pagprito, kahit na masarap. At kasama nito, mukhang naging marami ito - siya mismo ang hindi inaasahan na ito.

Gumamit ako ng tuyong yeast ng Pakmaya (pinaka gusto ko ito).

Para sa resipe, isang espesyal na salamat sa may-akda ng paksa Gipsi.

[Gipsi]

Gumamit ako ng tuyong yeast ng Pakmaya (pinaka gusto ko ito).

Para sa resipe, isang espesyal na salamat sa may-akda ng paksa Gipsi.

magkano ang lebadura na inilagay mo?

[asawa]

asawa,
Ibig mong sabihin ang ratio ng dry sa raw yeast o iba pa?

ang ratio ng tuyo at pinindot na lebadura ay 1: 3, hatiin ang dami ng pinindot na lebadura ng 3 at ikaw ay magiging masaya ...

Gusto kong subukan upang hindi bumili ng mga nakahanda na burger. Salamat, dinala ko ito sa iyong mga bookmark.

luto, saf sandali ng lebadura, isang kutsarita.
Kaya, hindi ako nakapunta sa McDonald's, ngunit para sa mga sandwich, hindi kahit palaging may isang cutlet, ito ay isang napaka-cool na pagpipilian.
ang nakatatanda ay bihirang kumakain sa bahay, sa kindergarten ay kumain siya ng 5 at sa bahay lamang ng alas-9 ay umiinom siya ng tsaa na may cookies. at kahapon dumating, nakita at "kaya mo? kaya mo?".gumawa ng isang sandwich na may sausage, gulay, mayonesa, ketchup. nakasalansan, naaprubahan
sa gabi ay nagmula ako sa kalye, at kumuha ako ng isa pa sa isang tuyong lugar. suportado rin ng aking asawa))) isang maliit na rolyo kahapon na may sopas, kaninang umaga na may tsokolateng paste.
sa pangkalahatan, maraming salamat sa resipe !!!!!!!
ulat

At narito ang aking mga buns



At narito ang parehong mga tinapay sa anyo ng mga lutong bahay na cheeseburgers

Salamat sa may-akda ng paksa para sa resipe! Pasasalamatan ko ang lahat, ngunit naghanda lang!

mula sa kuwarta na ito sa buong tag-araw ay nagluto ako ng mga manipis na cake na may keso at mga beet top / herbs sa oven, pinahiran ang mga plum. handa na ang mantikilya sa itaas at ilagay ang mga ito sa isang pile (a la Ossetian pie) - masarap!
Magluluto ako ng mga cake na may patatas at kabute, ang aking mga kamay ay hindi pa nakakarating ...

Nagluto ako tulad ng mga tinapay para sa mga burger, ngunit kumain sila ng ganyan, sa halip na tinapay, nang magsimulang lumabog ang karaniwang mga tinapay mula sa makina ng tinapay (ang aking mga kalalakihan ay lasing, eprst) Ngayon ay nagluto ako ng mga tinapay, pinutol ng mga hiwa, at may mantikilya at Lambert keso para sa kape - mmm ... masarap! Sa mga tinapay lamang ng asukal inilalagay ko ang 1.5-1.7 tbsp. l, asin 1.5 tsp. l., tuyo lebadura 6 gr

Mga tinapay ngayon, ang kuwarta ay ginawa para sa 360 gramo ng harina, tulad ng sa resipe. Pagmamasa ng matandang babaeng HP, Panasonic, sa mode na PIZZA

🔗

🔗 🔗

Salamat sa resipe!

Ito ang mga cake na ginawa ko. Malambing sa pagdampi, hindi ko pa ito natitikman. Mga batang babae na magsasabi sa iyo. Nagluto ako ng mga buns para bukas ng gabi (ang bata ay bababa sa skiing) kung paano panatilihin ang mga ito ng higit pa o mas kaunting sariwa? At sa palagay ko ang mga sandwich mismo, sa lugar, hayaan silang gawin ito. O hindi?

[Si Irina]

Si Irina, tungkol sa pagiging bago - habang cool ang mga ito, balot ng balot ng pagkain.
Sila ay magiging malambot sa mahabang panahon.

At paano ko napalampas ang ganoong mga rolyo!
Ang bata ay nakakagulat na sa akin, naglilingkod sa kanya ng isang cutlet o sausage sa kuwarta,
ngayon ay lalabas ako!)))
Maraming salamat nang maaga!

Maraming salamat sa resipe! Kahapon sinubukan kong lutong ito, lahat naging mahusay! Ang panganay na anak na lalaki, ang aking OTK, ay kumain ng 5 sa 8 na hamburger. Ngayon ay nagluluto ako ng isang doble na bahagi. Gagawa ako ng isang bahagi ng mga hamburger, at ang pangalawa susubukan kong maghurno sa isang tinapay.

Nagbe-bake ako ng tinapay, kaya't nagpasya akong magluto ng mga tinapay para sa pagbabago. Uulitin ko, kaya't agad akong gumawa ng pagpipilian sa ekonomiya: 100ml milk + 100ml na tubig. Masarap, malambot na buns ay naka-out. Kinasa ko ito sa aking mga kamay, naglagay ng 6g ng asin, ito ay higit sa 3 \ 4h. l. Tuyong lebadura, dami tulad ng ipinahiwatig sa yeast bag.
Salamat sa resipe! Napakasarap!

Salamat sa may-akda para sa isang kahanga-hangang recipe. Nagmasa ako sa Panasonic sa "pangunahing" mode (2 oras 20 minuto). Ang kuwarta ay isang himala! Hugis tulad ng regular na mga rolyo, nang walang pagulong. Inihurnong walang kombeksyon sa 190 degree. unang 5 minuto sa ibaba, pagkatapos ay mga 5 minuto sa itaas. Pinalamig ko ito sa ilalim ng isang tuwalya nang hindi pinahiran ito ng anupaman. Malambot, bukal na may isang walang kinikilingan na lasa.

Kahapon ay sinubukan ko ito, eksaktong tikman ang hinahanap ko. Salamat sa resipe!
Ngunit kailangan ko pa ring magtrabaho sa hitsura.

Ginawa ng tuyong lebadura. Naglagay ako ng 2 gramo sa kuwarta. Pagmamasa sa HP Panasonic, sa mode na "Pizza"

[TV-lad]

TV-lad, kamangha-manghang mga rolyo ay naka-out. Mayroon ba silang lukab sa loob? Ang hitsura nila ay halos kapareho ng pitas. Nangangahulugan ito ng pagbe-bake sa isang mataas na temperatura. Kung bawasan mo ito, makakakuha ka ng eksaktong mga rolyo.

Narito lamang ang tulad ng isang recipe na kailangan ko. Ang bunsong anak na lalaki ay madalas na mga cafe para sa maiinit na mga aso (o kung tawagin sila ngayon). Ang mga tinapay na ito ay kailangang lutong.

[TV-lad]

TV-lad, kamangha-manghang mga rolyo ay naka-out. Mayroon ba silang lukab sa loob? Ang hitsura nila ay halos kapareho ng pitas. Nangangahulugan ito ng pagbe-bake sa isang mataas na temperatura. Kung bawasan mo ito, makakakuha ka ng eksaktong mga rolyo.

Naghurno ako sa 180 degree (kahit na sa dobleng mode ng kombeksyon - ito ang una sa aking menu ng oven) sa loob ng 9 minuto. Hindi ko napansin ang mga lungga sa loob ... (sayang wala akong oras upang alisin ang paghiwa, kinain nila ang lahat) ...

[TV-lad]

TV-lad, Paano nakakainteres. Ang lahat ng mga oven ay magkakaiba. Para sa aking 180 degree para lamang sa biskwit. Ang mga rolyo ay hindi maghurno sa loob ng 9 minuto. At sa kombeksyon, ang temperatura ay katumbas ng isang temperatura na 20 degree mas mataas. Kaya sila ay pamumulaklak (Mayroon akong isang uri ng mga rolyo). Sa susunod, alisin ang rolyo at ipakita sa amin ang hiwa)).

Ang mga rolyo ay hindi maghurno sa loob ng 9 minuto

Naghurno ako ng mga buns at pie, sa 160, na may kombeksyon, maghurno nang eksaktong 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang oven at hayaang tumayo ang mga buns / pie sa paglamig ng init nang eksaktong 10 minuto.

Susunod, kinukuha ko ang kumpletong natapos na mga produkto mula sa oven.

Kapag walang oras, inilabas ko ito pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto sa hurno, ang mga buns / pie ay kumpleto na ring handa, mga 10 minuto lamang sa paglamig ng init, i-on ang crust mula sa medium golden hanggang maitim na ginto, mas gusto ng aking mga alaga ang crust ...

Sinubukan kong maghurno sa parehong temperatura sa loob ng 15-20 minuto, ang mga buns ay naging tuyo at masyadong madilim ang balat ...

Sa katunayan, lahat ng mga hurno ay magkakaiba ...

[Crumb]

Crumbisang magandang ideya! At pagtipid ng enerhiya! Narito na, ang sikreto ng mga pritong lutong tinapay. Gusto ko rin ang mas madidilim na crust, ngunit hindi ang dry roll sa loob. Bukod dito, mayroon akong isang bato, kasama nito ang oven ay pinapanatili ang temperatura sa isang mahabang panahon.

Sa susunod, alisin ang rolyo at ipakita sa amin ang hiwa)).

well