Burger at hot dog buns

Naiintindihan ko kung bakit ako may kakaibang mga rolyo na titingnan. Hindi ko sila hinubog sa ganoong paraan. Sa halip na i-cut ang kuwarta sa pantay na mga bola at i-flat ang bawat bola sa nais na kapal, pinagsama ko ang buong kuwarta sa isang layer at gupitin ito sa isang bilog na hugis. Ang mga gilid ay pipi. Ngayon hinati ko ang kuwarta sa mga bahagi, at sinubukang igulong ang bawat isa sa kanila sa isang patag na bilog.
160 degree sa tradisyonal na mode ng pag-init at 12 minuto.


(ngunit walang kabuluhan nagdagdag ako ng tatlong minuto ng pagluluto sa hurno at pinananatili ang mga ito nang kaunti pa sa paghinto ng oven, naging "mga itim", gusto ko ng mas magaan na mga rolyo).

[TV-lad]

TV-lad, ang ganda pala!

At ako, mas tiyak na sabihin sa aking mga kumakain, higit sa lahat tulad ng mga hamburger buns na inihurnong ayon sa sumusunod na pamamaraan: Naglagay ako ng isang baking sheet na may mga piraso ng kuwarta sa isang oven na ininit sa isang temperatura na 100 ° C (kombeksyon) sa loob ng 30 minuto, pagkatapos 20 minuto sa temperatura na 150 ° C (kombeksyon) ...

Ako mismo, hindi kailanman sa aking buhay ay sumubok ng mga buns mula sa McDuck, ngunit tinitiyak ng mina na ito ang mga tinapay na inihurnong ayon sa iskema sa itaas na katulad ko sa mga McDuck, ang parehong "koton"

Kapag ang pagbe-bake ng mga hamburger buns mula sa parehong kuwarta, ngunit sa karaniwang 160 gr. (kombeksyon), ang mga buns pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay may isang ganap na naiibang istraktura ...

[AnastasiaK]

AnastasiaK, salamat, ngunit hindi pa ang ideyal na nakikita ko ...
Crumb, sa aming lungsod (Vladivostok) walang "Makdachnykh", kaya hindi ko alam kung anong uri ng mga rolyo ang dapat. Ngunit may iba pa, mga lokal na kasama na gumagawa ng masarap na buns para sa mga burger. Gayunpaman, hindi nila nais na ibahagi ang resipe ...

Crumb! Mayroon akong isang dobleng oven ng kombeksyon, o kombeksyon kasama ang isang pang-itaas na lilim, kombeksyon plus isang mas mababang lilim ... Aling mode ang dapat kong piliin na subukan ayon sa iyong pamamaraan?

[Tanechka]

Tanechka, Tama ako kahit na sa isang pagkawala upang sagutin ...

Nagluluto ako sa aking paboritong mode "tuktok - ibabang + kombeksyon" ...

At ang aking kuwarta ay hindi ayon sa resipe na ito ...

[Inna]

Inna, syempre, hiwalay akong nagbasa tungkol sa kombeksyon
At bigyan mo ako ng isa pang resipe, mangyaring. Mayroon akong isang crush ngayon sa lahat ng mga uri ng mga hamburger buns))

[TV-lad]

TV-lad, Tanechka, sumagot nang personal ...

Hindi kapani-paniwala ang masarap na mga buns, maraming salamat sa resipe!
Walang litsugas, ngunit basag sila nang wala ito.

Ang kuwarta ay ginawa sa Panasonic sa mode na 12 ("Pangunahin") sa loob ng 2 oras at 20 minuto. Binuo niya ang mga rolyo, pinahinis ito ng kanyang mga kamay. Pinaubaya niya itong umupo sa oven ng kalahating oras, pinapainit ito ng 5 minuto sa 50 gramo. Matapos mapatunayan, nagpahid siya ng gatas at nagwiwisik ng mga linga, tulad ng pinayuhan dito, at inilagay ito sa oven. Nag-luto ako sa 180 degree na may pag-init mula sa ibaba at mula sa itaas nang halos 15 minuto. Ang aking unang mga tinapay sa aking buhay !!!

Ginawang 4 na sandwich roll. Hindi ko kinalkula ang oras, overexposed ko ito. Sapat na ang 20 minuto, nagkaroon ako ng 25 minuto. Ginagawa ko ang resipe na ito nang madalas, salamat muli)

Manu-manong pagmamasa)) Larawan mula sa init, mula sa init

Paboritong recipe ng aking mga anak !!! Salamat!
ngunit hindi ako nahahati sa 8 bahagi, ngunit sa 12, lumiliit ang mga ito)) maliit ang aking anak na babae, mahirap para sa kanya na makabisado nang buo nang isang beses, ngunit ang mga maliit ay pareho)))
maghurno ng 15 minuto, para sa 200gr, itaas + sa ibaba
maging ilaw)))

Sa pamamagitan ng tag-init, ang recipe na ito ay naisip muli))

Maraming salamat nagustuhan ko ang resipe, kahit na nagdududa ako. Sinubukan ang isang tonelada ng mga recipe na nangangako ng malambot na mga buns. Sa katunayan, sila ay malambot, habang sila ay mainit. Pagkatapos - ang nag-iisa. Ang iyong kuwarta ay lumagpas sa lahat ng inaasahan. Sa palagay ko madali mo itong magagamit sa mga pie na may pagpuno. Ang mga rolyo ay chic, mahangin. Siguradong magluluto ako ng paulit-ulit

Maraming salamat sa resipe! Ang galing ng mga buns! Napakasarap! Madali silang kumagat)) Sa Sabado ay mag-iihaw kami ng mga burger sa grill.Maghurno ng mga linga. Hindi kami makapaghintay para sa katapusan ng linggo)) Kung wala lang ulan)))

Ang galing ng mga buns

kung ano ang maganda kahit mga buns mayroon ka!
Noong nakaraang araw naalala ko ang resipe na ito at ginawa ko rin ito

sa oras na ito ay masahin niya ang kuwarta gamit ang isang hand mixer sa mataas na bilis, pagkatapos ay ilipat ang kuwarta sa HP at hayaan itong gumana sa mode ng pagmamasa ng kuwarta na "Pizza". Inilabas niya ang kuwarta, pinahiran ang kanyang mga kamay at ang ibabaw ng paggupit ng langis ng gulay, nahahati sa 12 bola, na pinapayat ng kanyang mga kamay. Pinabayaan niya silang tumayo sa init, at pagkatapos ay pinahiran sila ng gatas sa bubong, at pinadala sa oven. Sa halip na kombeksyon, pinili ko ang tradisyunal na pag-init. Matapos ang 12 minuto nakuha ko ang resulta na hinihintay ko
Salamat ulit sa resipe!

Mga batang babae, at sa anong mode upang makagawa ng kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay na Panasonic?
Paumanhin, nahanap ko na kung paano ...

Mga batang babae, at sa anong mode upang makagawa ng kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay na Panasonic?
Paumanhin, nahanap ko na kung paano ...

hanggang sa makarating ako sa computer, nahanap na ang lahat, nagmasa ako sa mode na "Pizza"

Ginagawa ko ito sa mode ,, Yeast kuwarta ,,.

[Gipsi]

Gipsi, Ang iyong mga buns ay isang bagay !!!! Inihurno ko sila para sa pang-isang daan na siguro. Ngayon lang ako pinarangalan na magpasalamat
Palagi akong nagluluto sa oven, ngunit ngayon para sa tanghalian mabilis akong nagpasyang subukan ito sa prinsesa. Napakahusay din pala

[Gipsi]

Gipsi, salamat sa resipe.
Ang aking asawa ay inspirasyon upang mangolekta ng mga burger.
Bumili kami ng mga nakahandang tinapay, ngunit wala kaming naranasan maliban sa pakiramdam ng koton na lana, at kahapon ay niluto nila ito alinsunod sa iyong resipe.
Ito ay isang tagumpay!
Ang mga mahusay na booger ay handa na sa isang oras!
Ang pagmamasa ay ginawa sa HP Panasonic, programa ng Pizza, dry yeast na 1 tsp

Ang tinapay kahit papaano ay natapos nang hindi inaasahan, ang asawa ay wala sa isip - walang anuman na gagawing sandwich. Sinasabi ko, mahal, huwag mag-alala - makikipagtagpo tayo, papasok ako
bookmark na hindi nasubukan na resipe. At voila ...
Ang asawa ay nagpapadala ng kanyang pagbati at salamat kay Gypsy))