"Winter" na salad ng gulay

[Admin]

Admin, Tanya, sabihin mo sa akin, maaari mo bang iimbak ito sa temperatura ng kuwarto? At pagkatapos ay nag-order ako ng dobleng bahagi kahapon))) ngayon nagtataka ako, walang sapat na puwang sa palamigan (((
Pero ayokong mangyari din.

[para sa pansamantalang pag-iimbak]

Sa gayon, pagkatapos ng lahat, isinasara namin ang mga lata sa ilalim ng mga takip, mainit, at pinapanatili ang mga ito sa mga takip hanggang sa lumamig sila - ang mga takip ay mahigpit na nakaupo sa mga lata
Nag-iimbak ako ng mga garapon sa pantry sa pasilyo ng apartment, walang nangyari sa kanila, may mga kaso nang gumawa ako ng maraming mga garapon at kinain ang mga ito sa ikalawang taon ng pag-iimbak - normal ang paglipad

Sipi mula sa resipe:
Pagkatapos ay binaliktad ko ang mga lata, suriin ang kalidad ng pag-ikot, kung masikip ang takip, walang hiss mula sa ilalim ng talukap ng mata. Kung maayos ang lahat, tinatanggal ko ang mga lata. para sa pansamantalang pag-iimbak sa isang kapansin-pansin na lugar, tinitingnan ko sila sa loob ng ilang linggo upang matiyak ang kalidad ng pag-canning. Ang mga nilalaman ng mga garapon ay dapat na transparent, maganda, hindi maulap, at ang mga takip ay hindi dapat namamaga.

[Admin]

Admin, ok) Magkakaroon din ako ng lahat sa aparador sa pasilyo)
ngunit nakakatakot na mainit ang apartment ...
ang isang banga ay hindi kumpleto, ilagay ito sa ref.
susubukan natin sa lalong madaling panahon.)

[Admin]

AdminSalamat sa resipe. Ngayon ay nagbukas kami ng isang garapon ng salad. Well, sobrang sarap. Napakalutong ng mga pipino. Tila sa amin na ang parehong asukal at asin ay maayos. Paumanhin na nag-iisa lang ang paghahatid.

[Si Olya]

Si Olya, sa iyong kalusugan!
Kaya magkakaroon ng isang bagay na pagsisikapan, sa susunod na taon posible na isara ang mga bangko sa siksik kahit na mga hilera at marami!
At kung ngayon ay walang sapat na mga supply, pagkatapos ay nai-save namin ang aming sarili sa salad na ito Pana-panahong salad ng gulay, mabilis na pag-aatsara - napaka masarap din at malutong

Nagluto ako dati ng tulad ng isang salad, walang langis at suka lamang, nang walang pag-init, ngunit may isterilisasyon. Pagkatapos ng isterilisasyon, ayokong abalahin at tumigil sa pag-aani nito. Sa susunod na taon ay tiyak na isasara ko ito, lalo na't mayroon nang gawang bahay na apple cider suka.
Tanechka, at hindi mo pa naka-kahong mga pipino ang suka ng apple cider, iniisip ko kung mapapalitan mo ang suka ng mesang kemikal ng suka ng apple cider?
Si Tanya, salamat sa resipe, dinala ito sa mga bookmark, naghahanda para sa bagong panahon.

[Mga pipino sa sarsa ng kamatis]

Tanya, mayroon ka bang mga naka-kahong pipino na may suka ng mansanas? Nagtataka ako kung mapapalitan mo ang suka ng mesang kemikal ng suka ng mansanas?

Ang anumang suka ay maaaring mapalitan ng apple cider suka, at ang iyong suka sa bahay ay magiging mas mahusay. Pinipili namin ang dami sa aming sarili na tikman, depende ito sa konsentrasyon ng apple cider suka, kung gaano ito kalakas. Para sa mga nagsisimula, maaari mong subukan ang pagpapalit ng 1x1 sa resipe at gumawa ng isang bahagi ng pagsubok, kahit na "para sa isang pagkain."

Mayroon akong isang resipe para sa pipino na may suka ng mansanas, tumingin dito Mga pipino sa sarsa ng kamatis - Gusto ko

Marina, salamat sa mga magagandang salita, magluto para sa iyong kalusugan!

Binuksan ko na rin ang garapon

Binuksan ko na rin ang garapon

Mismong ang mga emoticon ang nagsabi ng lahat. Masaya ako na nagustuhan ko ang lasa! Sa iyong kalusugan!
At hindi ko pa ito binubuksan, mayroon pa akong mga adobo na eggplants na kasama nila at asin na may patatas. At ngayon binuksan namin ang isang garapon ng caviar ng talong, pinaghalo ko ito hanggang sa niligis na patatas - babe!

At mayroon kaming isang maliit na c-k, wala kahit saan upang mag-imbak ng maraming mga eggplants. At sa kalye (o balkonahe), ito ay karaniwang mainit sa taglagas - sila ay i-oxydated. Kaya't gumagawa ako ng kaunti - kumain na ako

Tanya, narito binuksan namin ang isang garapon ng salad !!!!
At pagkatapos ay nagsisi kami na nagsara sila ng kaunti, salamat sa mga goodies !!!
Hahabol tayo sa susunod na taon.
Nais ko ring malaman, posible bang gawin ang salad na ito nang walang langis, o upang mabawasan ang dami nito sa isang minimum?
Salamat ulit!

[Ksyusha]

Ksyusha, sa iyong kalusugan!

Kaya, nang walang langis, magbabago ang lasa, magiging insipid ito. Posible nang walang langis, kung gayon ang mga gulay ay hindi mai-brown, ngunit simpleng pinakuluan.
Nagbubuhos ako ng kaunting langis, para lamang sa paglalagay ng gulay, upang magkaroon sila ng lasa

Tanyusha, salamat sa resipe, halos kinakain namin ang buong lutong bahagi. Sa susunod na panahon ay tiyak na gagawa ako ng maraming mga bahagi. Ang tanging bagay na hindi ko nahanap ay ang apple cider suka at ginamit ko ang karaniwang 9% at binawasan ang halaga.

[Marina]

Marina, sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa akong marinig na naubos na ang mga stock, na nangangahulugang mayroong isang insentibo na magluto pa
Ang pagkaing kumain ng salad ay napakataas, alam ko mismo - isang garapon para sa isang pares ng mga bukana

Nagdala ng isa pang salamat! Zababajat isang dobleng bahagi ngayon
Tila hindi ito magiging sapat!

[Irisha]

Irisha, sa iyong kalusugan! Hindi sapat, sigurado iyon
Sa aming taglamig, halos ang salad lamang na ito ang kinakain - masarap, tulad ng isang salad, katamtamang maalat, hindi maanghang, hindi kailanman mainip, solidong plus.

Super ang salad! Ang lahat ay tapos na nang mabilis, sisiw-sisiw at tapos ka na! Masarap hindi kapani-paniwala! Noong nakaraang taon gumawa ako ng isang bahagi, para sa isang pagsubok, ang mga garapon ay lumipad palayo nang tumakbo. Bukas ay gagawa ako ng maraming mga bahagi, at pagkatapos ay aalagaan ko ang mga fermented eggplants.

Ako na ang bahala sa fermented eggplants.

Super magiging masarap!

[Admin]

Admin, narito ako sa resipe na ito, maraming salamat! Bukas susubukan naming i-cut at isara ang party! Sa larawan, ang mga gulay ay napakaliwanag, maganda at buhay !! Salamat, Tanechka!

[nalulugod]

nalulugod, kaya't ang mga gulay ay "maliwanag, maganda at buhay" pa rin ngayon, maaari akong magpakita ng isang garapon, mang-ulol - kaunti mula sa pag-iwan ng tag-init Hindi, kaagad pagkatapos ng seaming sila ay mukhang mas maganda ... sariwa at bata ay palaging maganda ... ngunit kapag hinog, mas masarap pala
At nakatayo sila sa pantry na mainit-init, at wala sa kanila

Sabihin sa amin kung ano ang gusto mo

[Admin]

Admin, siguraduhin, susubukan ko sa yugto ng pagsasara, at pagkatapos ay bubuksan ko lamang ito hindi kaagad, mahal ko ang mga nakakita!

At sa pangkalahatan, gagawin ng asawa, magparehistro siya at iulat ang kanyang sarili, at kakain ako !!

Kaya, pagkatapos ay dalhin ang iyong asawa dito sa forum

Tanya, nais ko ring sabihin salamat sa resipe na ito, pinagsama, nagdagdag ng Patissons at eggplants, masarap. Ngunit ordinaryong lila suka, 9%, maasim, para lang sa aking panlasa nagawa ito.
Sa sandaling pinagsama ng aking ina ang isang katulad, ngunit hindi ko gusto ang aftertaste doon, mula sa mantikilya o ano? At narito ang lahat ay mabuti, mag-iikot ako ng mas maraming mga pipino. Mabilis at masarap

At sa pangkalahatan, gagawin ng asawa, magparehistro siya at iulat ang kanyang sarili, at kakain ako !!

At ang aking kasalukuyang nagluluto ng pasta
At isinara ko ang mga pipino at pinggan ayon sa resipe ng Romin, Mga Talong Ogonyok ayon kay Elenkin, mabuti, bukod sa nilagang kuneho at iba pang mga salad na may tinapay ... At umalis ako .. Walang natitirang lakas para sa salad na ito, walang mga pipino na may mga kamatis .. At kaya nais kong subukan itong muli ..

Kaya, pagkatapos ay dalhin ang iyong asawa dito sa forum

Mayroon akong isang buong sangkawan na nakaupo, binabantayan ang lahat, ngunit hindi ka makakagawa ng anumang rehistro ng mga rolyo!

[Irishka]

Ngunit ordinaryong lila suka, 9%, maasim, para lang sa aking panlasa nagawa ito. Sa sandaling pinagsama ng aking ina ang isang katulad, ngunit hindi ko gusto ang aftertaste doon, mula sa mantikilya o ano? At narito ang lahat ay mabuti, mag-iikot ako ng mas maraming mga pipino. Mabilis at masarap

Irishka, mga batang babae, PARA SA HEALTH!
Maghanda ng isang salad, hindi mo ito pagsisisihan sa taglamig

Kumuha ako ng isang sample para sa kaasinan at suka, at sa pangkalahatan ito ay tikman nang tama habang niluluto ang salad, habang mainit - at ayusin ang lasa para sa aking sarili Na palaging kailangan mong magdagdag
At hindi mo kailangan ng maraming langis, pinapatay nito ang lasa ng salad. Nagbubuhos ako ng napakaraming langis kaya ang mga sibuyas lamang ang na-brown. Ayoko ng mga hilaw na sibuyas sa salad

At hindi mo kailangan ng maraming langis, pinapatay nito ang lasa ng salad. Nagbubuhos ako ng napakaraming langis kaya ang mga sibuyas lamang ang na-brown. Ayoko ng mga hilaw na sibuyas sa salad

Tanya, ano sa palagay mo, kung ang mga sibuyas ay magkahiwalay na adobo? Parang barbecue?

Tanya, ano sa palagay mo, kung ang mga sibuyas ay magkahiwalay na adobo? Parang barbecue?

Mayroon akong isang recipe na tulad nito:

Adobo na pulang sibuyas (Admin)



Maaari kang mag-atsara ng anumang sibuyas, walang prutas o may prutas - ito ay ayon sa gusto mo

Maaari mo bang sabihin sa akin, pagkatapos ng 10 minuto paano kumulo ang mga pipino, idagdag ang mga kamatis at magbilang ng 5 minuto kapag ang mga kamatis ay kumukulo? Iniluto ko lang ito, hinintay ang pigsa ng kamatis, at sa pagtatapos ng pagluluto ay walang mga kamatis na nag-iisa, at sa parehong oras ay nakagambala dito sa lahat ng oras. Nais kong muling gawing muli, sabihin sa akin kung paano ito gawin nang tama?

Idagdag ang lahat ng magaspang na hiniwang gulay, at pakuluan, pakuluan ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng mga kamatis (mas mabilis silang kumukulo), kintsay o perehil, pakuluan ng 5 minuto pa. Subukan ang asin.

Kailangan mong pumili ng matitigas na kamatis, ang mas mahusay na cream ay siksik, na may siksik na sapal, ang mga nasabing kamatis ay walang oras upang matunaw sa mga balat kapag pinainit at sa 5 minuto.
Ang oras ay 5 minuto na may kondisyon, kailangan mong gabayan ng katotohanan upang ang mga kamatis ay may oras na matakpan ng sarsa mula sa pagluluto, ngunit hindi mo kailangang lutuin ang mga ito - kung gayon ang mga balat lamang ang tiyak na mananatili.
Sa aking larawan makikita mo kung anong kalidad ang mga gulay na kinukuha ko para sa salad. At ang pangmatagalang mainit na pagproseso para sa mga gulay ay hindi kinakailangan. Dapat isipin na pagkatapos kumukulo at magpainit ng mga gulay, maaabot pa rin nila ang kondisyon sa mga lata, dahil mainit pa rin sila.

salamat!

At nagawa na namin ito!
Walang sapat na gulay hanggang sa 4 na garapon, kaya magbubukas kami ng isang hindi kumpleto sa loob ng ilang araw. Mas gusto ko ang salad kapag nagluluto. Ginawa nang wala sa kondisyon, ang aking sariling manipis na dilaw na paminta at isang malaking pula, ihalo ang mga kamatis. Nagdagdag ako ng isang payong ng dill sa isang garapon at bawat maliliit na sibol na bawang bawat isa. Mapait at mabango ang paminta. Nabawasan ko ng bahagya ang suka - masigla ito, gawang bahay!
Ipapakita ko sa iyo bukas kung paano ito lumalamig. Siyempre, hindi ganoong kagandahan ang naging hindi mula sa mga napiling gulay, ngunit ang lasa ay kapansin-pansin! At ang pinakamahalaga, alam ko na magugustuhan ito ng aking ina !! At ang lahat ay maaaring maluto nang napakabilis!
Tanyusha, salamat sa resipe, magiging in demand! Larawan bukas sa madaling araw!

[nalulugod]

nalulugod, PARA SA KALUSUGAN sa pamilya at ina! Sana masaya ang lahat sa panlasa
Naghihintay ako para sa mga garapon, nakakatuwang makita

[Admin]

Admin, at binalot ko sila ng isang bagay na wala sa ugali, maaari ko bang malutas?

[Admin]

Admin, at binalot ko sila ng isang bagay na wala sa ugali, maaari ko bang malutas?

Oo, hayaan silang tumayo na wala akong natatakpan sa anumang bagay, hintayin lamang ang cool na mga lata

Mayroon akong isang recipe na tulad nito:

Mahusay na resipe. Tanya, sinadya kong idagdag sa salad na ito na hindi raw at hindi iginisa ang mga sibuyas, ngunit ang mga adobo.

Bakit adobo ang mga sibuyas dito? Langis ng langis. Ang sibuyas ay nabasa na sa panahon ng paggamot sa init kasama ang mga delicacy ng pag-atsara, at ito ay nagiging masarap mismo - lahat ay normal sa panlasa.
Maaari mong subukang i-chop ang sibuyas nang magaspang (sa 4-6 na bahagi) at ilagay ito nang hilaw sa salad (kasama ang mga gulay) at makakuha ng isang malaking adobo na sibuyas.
Naipaliwanag ko na sa mga komento na hindi ko gusto ang mga hilaw na sibuyas na tikman - kaya iginisa ko ito ng mantikilya, at ang lasa ng salad ay naging mas masarap at mas malambing.

Kung gusto mo ng ibang bersyon ng salad, ihanda ang iyong sariling interpretasyon ng resipe: maaari mo itong gawin nang walang langis, maaari kang mga hilaw na sibuyas (maliit o malaki), maaari mo .... at iba pa - bilang isang resulta, ang iyong kakain ang pamilya ng salad, lutuin ang iyong mga mahal sa buhay para sa kanila

Narito, tulad ng ipinangako, ay ang aking mga garapon!

Kaya, ano ang nahihiya niya? Ang mga gulay ay mukhang napaka-kaakit-akit at maliwanag.
Ngayon ang bantay ng mga bangko, upang hindi sila mailagay sa iyo nang walang laman sa lababo ... kung hindi man, maaari pa silang maghugas at maglagay ng mga walang laman sa lugar

[Admin]

Admin, Tatyana, binuksan ang isang garapon ng salad. Napakasarap, matagal ko nang pinangarap ito. Ito ay kagaya ng salad na ginawa ng aking lola ayon sa resipe, ngunit sa loob nito ay hindi ko mapapanatili ang mga gulay na nais na pagkakapare-pareho, palagi silang naging malambot. At sa iyo ang mga pipino ay nanatiling crispy, ang sarsa ay napakayaman. Gagawin ko lamang ito at hayaan ang aking ina na subukan ito, dadalhin ko ito sa paghahanda nito. salamat

[Elya]

Elya, sarap pakinggan Sa iyong kalusugan!
Oo, ito ang kagandahan ng mga gulay, na mananatili silang malutong. Kamakailan ay nagamot ko ang aking mga kaibigan sa salad, nasisiyahan din sila

At ngayon ay sobrang kumain ako sa gaanong inasnan na mga kamatis, hindi ko mapigilan. Ang isang buong kawali sa refrigerator ay nagkakahalaga

Mga kamatis, berde-dilaw, sa pagpuno ng pag-atsara (Admin)

[Tatyana,]

Tatyana, oo, oo, napansin ko na ang resipe na ito, ngunit sa susunod na taon susubukan ko ito.

Noong isang araw na tumawag ang aking asawa (pansamantala akong wala sa bahay), nagtanong kung ano ang maaari kong buksan para sa hapunan (wala siyang kinukuha, paano ako hindi nakikipaglaban)? Sinasabi kong buksan kung ano ang ninanais ng iyong puso! At siya, at posible, sabi nila, mula sa Admin upang buksan ang isang garapon ng mga pipino na may mga kamatis? Iyon ang paraan kung paano lumubog ang iyong resipe sa kaluluwa! At ito ang unang bagay na ihahanda ko sa taong ito!
Ang isang napaka-maayos na pag-atsara sa loob nito, ni idagdag o ibawas! (y) Maraming salamat sa resipe! Pinapayuhan ko ang lahat na subukan ito!

[Ol]

at posible, sabi nila, mula sa Admin upang buksan ang isang garapon ng mga pipino na may mga kamatis? Iyon ang paraan kung paano lumubog ang iyong resipe sa kaluluwa!

Olna nagsasabing "mula sa Admin"? Naaalala mula sa iyo, o mga sticker sa kanila na "mula sa Admin"? Oh, pinainit ng iyong asawa ang kanyang kaluluwa kaya totoo ito, kailangan mong mag-stock sa salad

Olya, salamat sa mga magagandang salita, para sa kalusugan ng iyong pamilya

[Admin]

Admin, Tan, eksakto ang naalala niya! Ngunit sabay nilang ginawa ito. Hindi ako gumawa ng mga sticker, dahil noong nakaraang taon naghanda ako kahit papaano sa lahat. Siyempre, kung paano hindi mag-stock sa ganoong, kung kahit sa tag-araw ay maayos itong kasama ng anumang pang-ulam, isda at karne, at may itim na tinapay lamang!

Kaya sa aming pamilya din, ang salad na "mula sa Admin" na ito ay tinawag, at hindi kung ano ang hindi "Taglamig". At mayroon din kaming mga kamatis "mula sa Admin", mga eggplants "mula sa Admin", masiglang karne .... mabuti at marami pang iba
Tatak na ito)

[Mga batang babae]

tinawag din itong salad na "mula sa Admin"

Kaya, ano, palitan ang pangalan ng salad sa "mula sa Admin"?

Mga batang babaeSalamat sa TATAK! Sarap pakinggan ng magagandang salita mula sa iyo

[Admin]

Admin, Tanyusha, isinasara ko ang kamangha-manghang salad na ito sa pangalawang taon, at nagdadala ako ng malaki!
Sa taong ito ay naghahanda ako ng isang dobleng rate ...


Ito ay isang garapon ng 7, 720 ML bawat ...

Oo, at pag-alala sa nakaraang taon na wala akong sapat na brine, agad kong kumabog ng 250 ML. atsara mula sa isang kamatis (naiwan, sayang na ibuhos ito) at naging isang tuktok sa isang tuft ...

[Ksyusha]

Ksyusha, sa iyong kalusugan!
Oo, gumagawa ako ng disenteng salad bawat taon din.
Mayroong para sa lahat ng panlasa dito, at mga kamatis, at mga pipino, at peppers - lahat ay sagana, kabilang ang acid