Wheat-rye tinapay Olive (tagagawa ng tinapay)

Wheat-rye tinapay Olive (tagagawa ng tinapay)
Kategoryang: tinapay na lebadura
Mga sangkap
1 tasa ng tubig
Langis ng oliba 2.5 tbsp. l.
Trigo harina 2 tasa
Rye harina 1 tasa
Kayumanggi asukal 2.5 kutsara. l.
Asin 1 1/4 tsp
Powder milk na 2.5 tbsp. l.
Mga pine nut at buto ng kalabasa na 1 kutsara bawat isa l.
Paraan ng pagluluto

Sa 10 pangunahing mga resipe ng tinapay sa site na ito, ang olibo ay naipit ang pinaka. Sa oras na dumating ang aking mga apo, nagluluto ako ng mga olibo, madali para sa aking sarili.
Ngayon ay nagpasya akong maging malapit sa mga kinakailangan sa pagdidiyeta at binago ang komposisyon ng harina - 2 tasa ng puti at 1 tasa ng rye, kumuha ako ng kayumanggi asukal. Ang natitira ay reseta. Nagdagdag ako ng gaanong inihaw na mga binhi at mani sa pagitan ng dalawang mga halo.

Oras ng pagluluto: 3 oras. 20 min.
Programa sa pagluluto: pangunahing
Tandaan
Isang magandang tinapay ang inihurnong at ang amoy sa bahay ay kahanga-hanga.

Italyano na tinapay na may mga olibo at halaman sa isang gumagawa ng tinapay (Nez)

Sa itaas na tinapay ng Volga na may mga olibo (demo35)

Mini na tinapay na kamatis na may mga olibo (ang-kay)

Panasonic SD-257 Wheat-rye tinapay na "Olive" (Screw)

Griyego na tinapay na may feta at olibo (oven) (Omela)

Tinapay na may mga olibo at oregano (tagagawa ng tinapay) (Melisa72ru)

Buong tinapay na trigo na may keso, balanoy at olibo (Agusha)

Sourdough flatbread na may mga olibo gamit ang "lumang kuwarta" na pamamaraan (Omela)

Rye-trigo na tinapay na may mga olibo (pagmamasa at pag-proof sa HP Brand, pagluluto sa oven) (MariV)

Ang Focaccia na may mga olibo at mga kamatis sa rye sourdough (klavick)

Estilo ng Greek buong tinapay na butil na may feta at olibo (Alexandra)

Kung nasa lugar ako ng mga admin at moderator, sa pangkalahatan ay pagbabawal kong mag-post ng mga naturang mga recipe !!! Sa kahulugan ng mga recipe kung saan ang mga yunit ng pagsukat ay kinuha bilang "tasa", "baso", "tarong", "baso", atbp !!!
Basahin ang resipe na ito, may hulaan ba nang eksakto kung gaano dapat ang harina? Anong mga tasa ang pinag-uusapan natin?!?!?!?!?!?!? Halimbawa, umiinom ako ng tsaa mula sa 280 ML. magagamit din ang mga tasa sa bahay at 320 ML na tasa. !!! Ngunit nag-iisa ang aking kaibigan na umiinom ng tsaa mula sa isang malaking 720 ML. tasa .... At huwag kalimutan ang tungkol sa 70-80 ML. mga tasa ng kape ... !!! Alam mo rin bang ang iba't ibang mga harina na may pantay na dami ay may iba't ibang timbang ???
Sa mga nasabing eksperimento, kung saan ginagamit ang hindi naiintindihan na mga yunit ng pagsukat ng mga sangkap na sangkap, hindi magtatagal upang maalisan ang gumagawa ng tinapay !!! Ito ay nagkakahalaga ng labis na labis na ito sa harina at mga bushings kung saan nakakabit ang mga nakakagambalang blades, khana !!! At pagkatapos ay maaaring masunog ang de-kuryenteng motor mula sa labis na karga ...
Iminumungkahi ko sa moderator na hindi maibalik na alisin ang under-recipe na ito at lahat ng iba pa tulad nito. O bigyan ang may-akda ng kaunting oras para sa rehabilitasyon upang madala ang resipe sa isang estado ng tao.

Mahal na Alex, bilang tugon sa iyong galit na pangungusap tungkol sa pagsukat ng dami sa mga tasa, nais kong ipaalala sa iyo na maraming mga gumagawa ng tinapay ang may mga resipe sa tasa (bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga tasa ay kasama rin). Kaya kunin ang iyong tasa ng pagsukat at sukatin ang mga sangkap. Ang pangunahing bagay sa resipe ay ang tamang ratio.
Mahal na Babalena, salamat sa kagiliw-giliw na resipe, susubukan kong lutongin ito sa malapit na hinaharap.

alex_gaid
Bakit kanal X / n Alam mo ba kung gaano karaming gramo ng harina ang mayroon ka?
Mayroon kang hindi patas na mga pahayag. Nabasa ko at nasaktan! At lahat ay nakasulat nang tama tungkol sa mga tasa !!!

Sa mga nag-comment - nagbibiro ba kayo di ba ??? Anong siglo ang nagawa ang iyong makina ng tinapay? Nang bumili ako ng mina, naghanap ako sa buong Internet at hindi nakilala ang higit sa isang HP, na may kasamang "pagsukat ng mga tasa" !!! Matagal nang sinusukat ng bawat isa ang mga sangkap sa mga mililitro at gramo, sa matinding kaso - sa kutsarita at kutsara (asin, asukal, lebadura, atbp.). Mayroong para sa mga layuning ito na "pagsukat" ng mga elektronikong kaliskis sa bahay at pagsukat ng mga transparent na baso (na may sukat sa milliliters) !!! Huwag kalimutan na ang iba't ibang mga CP ay idinisenyo para sa iba't ibang timbang ng mga baking tinapay !!! Halimbawa, ang aking tagagawa ng tinapay ay nagluluto ng 1 kg at 1.5 kg na tinapay !!! Naiisip mo ba kung ano ang mangyayari sa HP na idinisenyo para sa pagluluto sa maximum na 900 g, kung pinuno mo ito ng mga sangkap ayon sa aking 1.5 kilo na resipe? Ang pagsukat din ng mga tasa mula sa iba't ibang mga tagagawa ng HP ay may iba't ibang dami !!! T. hangganginaayos ng mga tagagawa ang pagsukat ng mga aparato para sa ilang mga modelo ng kanilang HP nang eksakto para sa ilang mga recipe ng kanilang HP !!!
At sa pagtatapos sasabihin ko sa iyo ang isang lihim tungkol sa aking trabaho .... Oo, oo !!! Sakto !!! Nagtatrabaho ako sa isang service center. Bagaman kasama sa aking mga responsibilidad ang pagkumpuni at pagpapanatili ng mga bahagi ng computer, digital na kagamitan sa video at video, ang aming sentro ay malaki! At nakikipag-usap din kami sa mga gamit sa bahay, kasama ang HP !!! At ano sa palagay mo - ano ang mga pinaka-karaniwang pagkasira sa HP? EXACTLY !!!!!!!! Mga sirang bushings at burn-out na motor! Alam mo bang tumutugon kami sa mga tao sa kasong ito sa ngalan ng mga tagagawa? Sinasagot namin na ang pagkasira ay naganap dahil sa hindi wastong pagpapatakbo ng produkto, at samakatuwid ang serbisyo sa warranty ay tinanggihan! At inirerekumenda namin na mahigpit mong sundin ang mga tagubiling nakakabit sa produkto sa hinaharap!
Mahal, ang sistemang panukat ay ginagamit sapagkat ito ay naiintindihan at unibersal at hindi naglalaman ng anumang mga abstract na yunit ng pagsukat!
Kaya - sa mga nais, itulak ang isang hindi maunawaan na dami ng mga sangkap sa iyong HP. Hinihintay ka namin sa mga service center na bibigyan ka ng mga pagtanggi sa serbisyong warranty.

"P.S." Ang pagpapalit sa bushing ay nagkakahalaga ng isang average ng $ 27.5. Ang pagpapalit ng isang de-kuryenteng motor ay nagkakahalaga ng isang average ng $ 45. At ang kapalit ng drive ay halos $ 30.
Good luck ...
Ang "Freesia" ay hindi ka dapat masaktan - ang lahat ay nakasalalay hindi sa dami (bigat) ng mga lutong kalakal, ngunit sa ratio ng tubig / harina. Kung masyadong makapal ka sa isang misa, hindi mo maiiwasan ang mga problema.

Minamahal na Angry Service Worker! Hindi Mahalaga Marahil ay isang manggagawa sa pag-aayos ng tekniko, kung hindi ka pamilyar sa mga tagubilin para sa kanila. Halimbawa, sa aking gumagawa ng tinapay na LV, ang Russian chef ang lahat ng mga resipe sa buklet ay ibinibigay sa pagsukat ng baso at kutsara at kutsarita. Ito ay halos lahat ng mga gumagawa ng tinapay ay may pagsukat ng baso at isang pagsukat ng kutsara at sinasabi nito kung gaano karaming ml ito ay, halimbawa, sa aking oven na 230ml. Lamang na ang may-akda ng reseta ay kailangang magdagdag kung anong dami ang pagsukat ng baso ng kanyang machine machine, iyon lang.

[alex_gaid]

alex_gaid

"Mayroong para sa mga layuning ito" pagsukat "ng mga elektronikong kaliskis sa bahay at pagsukat ng mga transparent na baso (na may sukat sa mga mililitro)" !!!
At ang isang pagsukat ng tasa sa C / P ay hindi isang transparent na tasa ng pagsukat na may sukat sa milliliters ??? !!! ... Dagdagan ang nalalaman!
At alam mo ba na ang paggamit ng kaalaman sa elementarya sa matematika, madali mong makakalkula ang isang recipe para sa iyong dami !!!

[alex_gaid]

alex_gaid

xxxspidya ... kung ano ang isang paggulong ng damdamin sa labas ng asul.

Nirerespeto alex_gaid!

Kung ang mga recipe ay hindi tinukoy nang magkahiwalay ang dami ng tasa, kung gayon ang default ay 240 ML. Rye harina sa dami na ito - 130 g, harina ng trigo - 150 g Dagdag pa - elementarya sa elementarya, pinarami namin ang gramo sa bilang ng mga tasa at hindi binabali ang makina ng tinapay.

Nangangahas akong ipaalala sa iyo na ang magiliw at tamang komunikasyon ay tinatanggap sa aming forum

[alex_gaid]

alex_gaid

xxxspidya ... kung ano ang isang paggulong ng damdamin sa labas ng asul.

Nirerespeto alex_gaid!

Kung ang mga recipe ay hindi tinukoy nang magkahiwalay ang dami ng tasa, kung gayon ang default ay 240 ML. Rye harina sa dami na ito - 130 g, harina ng trigo - 150 g Dagdag pa - elementarya sa elementarya, pinarami namin ang gramo sa bilang ng mga tasa at hindi binabali ang makina ng tinapay.

Nangangahas akong ipaalala sa iyo na ang magiliw at tamang komunikasyon ay tinatanggap sa aming forum

Aha .. Ang mga sadyang mapanirang resipe ay tinatanggap din sa iyong forum ???

Minamahal na Angry Service Worker! Hindi Mahalaga Marahil ay isang manggagawa sa pag-aayos ng tekniko, kung hindi ka pamilyar sa mga tagubilin para sa kanila. Halimbawa, sa aking gumagawa ng tinapay na LV, ang Russian chef ang lahat ng mga recipe sa buklet ay ibinibigay sa pagsukat ng baso at kutsara at kutsarita. Ito ay halos lahat ng mga gumagawa ng tinapay ay may pagsukat ng baso at isang pagsukat ng kutsara at sinasabi nito kung ilang ml ito ay, halimbawa, sa aking oven na 230ml. Lamang na ang may-akda ng reseta ay kailangang magdagdag kung anong dami ang pagsukat ng baso ng kanyang machine machine, iyon lang.

Nakakahiwalay na pag-uusap lamang iyon na gastos ng LG. Batay sa aking karanasan, hindi ko mapangalanan ang isang solong pangalan ng mga produktong gawa ng kumpanyang ito, na manatili sa gitna, kasama ng iba pang mga tagagawa. Nakikiramay ako sa iyo.
At dapat itong ipahiwatig - hindi milliliter, ngunit gramo, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa harina. T. hanggangharina ng iba't ibang mga tagagawa, uri at uri ay may iba't ibang timbang para sa parehong dami.

[alex_gaid]

alex_gaid

"Mayroong para sa mga layuning ito" pagsukat "ng mga elektronikong kaliskis sa bahay at pagsukat ng mga transparent na baso (na may sukat sa mga mililitro)" !!!
At ang isang pagsukat ng tasa sa C / P ay hindi isang transparent na tasa ng pagsukat na may sukat sa milliliters ??? !!! ... Dagdagan ang nalalaman!
At alam mo ba na ang paggamit ng kaalaman sa elementarya sa matematika, madali mong makakalkula ang isang recipe para sa iyong dami !!!

Anong edukasyon ang mayroon ka ???

[alex_gaid]

alex_gaid

xxxspidya ... kung ano ang isang paggulong ng damdamin sa labas ng asul.

Nirerespeto alex_gaid!

Kung ang mga recipe ay hindi tinukoy nang magkahiwalay ang dami ng tasa, kung gayon ang default ay 240 ML. Rye harina sa dami na ito - 130 g, harina ng trigo - 150 g Dagdag pa - elementarya sa elementarya, pinarami namin ang gramo sa bilang ng mga tasa at hindi binabali ang makina ng tinapay.

Nangangahas akong ipaalala sa iyo na ang magiliw at tamang komunikasyon ay tinatanggap sa aming forum

Nakita mo ba ang isang pahiwatig ng system ng panukat sa reseta sa itaas ???
Hindi mahirap bilangin, ngunit ipinapayong malaman kung ano ang magsisimula.

Sumali ako !!!!
Ang mga resipe na may tasa ay napaka-abala.
Hindi ito ang unang kagiliw-giliw na resipe na tinanggihan ko dahil sa isang hindi maunawaan na dami ng mga produktong bumubuo.
Isang malaking kahilingan sa may-akda ng recert at sa mga admin.
Lubos akong magpapasalamat (sa palagay ko hindi lamang ako) kung ang lahat ng mga recipe ay nasa gramo x, at sa mga tasa at tarong - bilang karagdagan.

Ni hindi ako tumingin sa mga recipe na may sukat ng harina sa tasa. Mas maginhawa upang timbangin ang kinakailangang dami ng harina nang direkta sa isang salaan. Isang malaking kahilingan sa mga moderator upang protektahan ang mga panadero mula sa mga kalkulasyon sa matematika sa mga tuntunin ng pag-convert ng dami sa timbang, dahil kung minsan kailangan nating harapin ang conversion para sa isang iba't ibang halaga ng harina.

Ni hindi ako tumingin sa mga recipe na may sukat ng harina sa tasa. Mas maginhawa upang timbangin ang kinakailangang dami ng harina nang direkta sa isang salaan. Isang malaking kahilingan sa mga moderator upang protektahan ang mga panadero mula sa mga kalkulasyon sa matematika sa mga tuntunin ng pag-convert ng dami sa timbang, dahil kung minsan kailangan nating harapin ang conversion para sa isang iba't ibang halaga ng harina.

Bakit ganito kahigpit?

At kung ang isang tao ay nagluluto ng tinapay sa bukid o sa bukid? Dapat din ba niyang dalhin ang mga kaliskis sa kanya?
Ito ay sapat na upang matandaan nang isang beses ang ratio ng harina / likido / lebadura at maaari mong sukatin ang mga ito sa lahat ng iyong buhay sa mga lata pagkatapos kumain ng nilagang.

Bilang ng mga pangunahing sangkap sa isang pagsukat ng tasa at kutsara https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

At maaari mong ilatag tulad ng isang kalan sa isang paglalakad ## tuktok



At sayang na hindi mo tiningnan ang recipe sa forum, hindi mo nakuha ang iyong mga kamay sa mga recipe - hindi mo napansin ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay.