Dogwood

Mcooker: pinakamahusay na mga recipe Tungkol sa hardin ng hardin at gulay

Dogwood Ang sinumang napunta sa Caucasus o Crimea sa taglagas ay nalalaman mismo ang tungkol sa dogwood. Ang mga kakaibang ruby berry sa oras na ito ay madalas na makikita sa southern bazaars. Ang mga mahilig sa pag-akyat sa bundok ay pamilyar sa dogwood.

Ito ay isang puno o palumpong na may taas na 2-9 m, kadalasan na may maraming mga trunks na natatakpan ng kulay-abo, pag-crack at pagyupi. Lumalaki ito sa mga kagubatan sa bundok hanggang sa taas na 1500 m o sa mga gilid at sa mga kagubatan ng iba pang mga palumpong.

Dogwood Ang halaman ay matagal nang ipinakilala sa paglilinang, maraming mga pagkakaiba-iba at mga form na may malalaking prutas, na may dilaw at mapula-pula na gilid ng dahon. Karamihan sa kanila ay tipikal din para sa mga timog na rehiyon. Gayunpaman, sinubukan nilang palaguin ang dogwood sa gitnang linya ... Si Tsar Alexei Mikhailovich ay isang mahusay na mangangaso ng lahat ng mga uri ng mga halaman na hindi kilalang-kilala. Ano ang hindi nakatanim sa kanyang kagustuhan sa Izmailovo malapit sa Moscow: ngayon na koton, ngayon ay melon, ngayon ay ubas. Sinubukan ng mga hardinero ng Aleman, Dutch at Ruso na palaguin ang mga puno ng peach, almond at dogwood sa hardin ng hari.

Dogwood Sa loob ng mahabang panahon, isinasaalang-alang ng mga naninirahan sa Crimea ang prutas ng cornelian na lubhang kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga uri ng sakit, kung natupok sa anyo ng isang sabaw. Sinabi nila na ang lahat ng mga tanyag na doktor ng mga panahong iyon, na bumibisita sa Taurida, ay hindi nanatili doon dahil nakita nila ang maraming dogwood sa mga lokal na kagubatan at hardin - ang pinakamahusay na doktor laban sa lahat ng mga sakit na likas sa katawan ng tao.

Ang isang sabaw ng mga dahon ng cornel ay ginamit upang gamutin ang mga sakit sa bituka, at isang sabaw ng mga pinatuyong prutas ang ginamit upang malunasan ang sipon at kawalan ng gana sa pagkain. Nasa ating panahon ay napag-alaman na ang balat ng kornelian, mga berry at dahon nito ay naglalaman ng mga organikong acid, asukal, mga pectin, mga tannin. Ang mga prutas ay may mga katangian ng bakterya, at naglalaman ang mga ito ng parehong dami ng bitamina C tulad ng sa itim na kurant.

Dogwood Mula pa noong una, sa Caucasus, gumagawa sila ng isang kahanga-hangang vitamin lavash: ang mashed dogwood ay ibinuhos sa mga espesyal na flat form, pinatuyong sa mga oven at sa araw, at pagkatapos ay pinagsama sa mga rolyo. Ito ay kilala na sa panahon ng Unang Digmaang Pandaigdig sa tulong ng cornelian lavash posible na alisin ang scurvy sa harap ng Caucasian.

Ang mga residente ng katimugang rehiyon kung saan lumalaki ang dogwood, ang mga hindi hinog na prutas ay inasnan ng mga dahon ng bay at haras. Ang mga Greko at Romano ay inasnan din ang dogwood, tulad ng mga olibo, at ang ilan sa mas mahirap ay kumain sa kanila ng tinapay at keso, at ilang mas mayaman - na may karne at isda.

Dogwood Ang mga prutas ng Dogwood ay itim, at kulay-rosas, at pula, at madilaw-dilaw, at maasim, at matamis, at malaki, at mas maliit, ang hugis minsan ay pinahabang-silindro, ngayon halos bilog, tulad ng isang seresa, ngayon hugis-peras. Mahusay na jam, compotes, jelly ay inihanda mula sa mga prutas, marmalade, iba`t ibang inumin, alak.

Dogwood Gustung-gusto ng mga ibon ang mga berry ng dogwood, maliit na mga rodent na parang mouse, mga hares, ligaw na ungulate at kahit mga isda, habang ang mga tao, bilang karagdagan sa mga prutas, ay matagal nang gumagamit ng malakas, mabibigat na kahoy na dogwood. Nagpunta siya sa mga pindutan, mga bahagi ng mekanismo ng orasan, ngipin ng mga gulong ng galingan, mga shuttle ng loom, rifle ramrods. Ang mga arrow at sibat na gawa sa kahoy ng cornel ay walang pagkasira. At lumitaw ang isang dogwood, tulad ng sinasabi ng isang sinaunang alamat, mula sa isang sibat, na itinatag ng tagapagtatag Roma - Romulus - unang binalangkas ang mga hangganan ng hinaharap "Walang Hanggan lungsod", at pagkatapos ay may lakas na hinimok ang sibat sa lupa at namulaklak ito tulad ng isang puno ng dogwood. Malinaw, samakatuwid, ang mga Greko at Romano ay gumawa ng mga hiyas ng mga espada, mga arrow at sibat higit sa lahat mula sa kahoy na dogwood, at ang dogwood mismo ay tinawag na isang puno, "Sa mga sandata na palakaibigan"... Ang bantog na Odysseus, sa pamamagitan ng paraan, ay mayroon ding isang dogwood spear shaft.

Dogwood SA Crimea At sa Caucasus, maraming dogwood ang dating pinutol, at ang mga tradisyunal na souvenir, sikat sa buong mundo, ay gawa sa kahoy nito: mga stick, cane, na madalas na pinalamutian ng cupronickel, nakaitim na pilak, o kahit ginto.

Ang mga dahon ng Cornelian, bark, manipis na sanga, at drupes ng prutas ay ginamit din.Ang bark at dahon ay naglalaman ng maraming mga tannin: maaari silang magamit para sa pangungulti at pagtitina ng mga balat na kulay-dilaw na kulay-abo.

Dogwood Maagang namumulaklak ang Dogwood - noong Pebrero. Ito ay nangyayari na kahit na ang mga snowdrops ay hindi lilitaw, at ang dogwood ay namumulaklak na. Sa isang natutulog na kagubatan noong Pebrero, ang isang namumulaklak na dogwood ay isang hindi inaasahan at masayang tanawin. Ang pamumulaklak ay umaabot sa mahabang panahon. Tila na sa isang maagang pamumulaklak at prutas, dapat maghintay nang maaga ang isa, ngunit hindi - sa huli lamang na taglagas ay humihinog ang mga berry. Ang isa sa mga alamat ng Crimea ay batay sa pagkakaiba sa pagitan ng maagang pamumulaklak at huli na pagkahinog. "Cornel - shaitanova berry":

... Nang nilikha ni Allah ang mundo, humiga siya upang magpahinga, at isang maligayang tagsibol ang dumating sa mundo. Ang mga usbong ay nagsimulang mamukadkad, ang mga puno ay naging berde, ang mga bulaklak ay nagsimulang lumitaw. Nagkaroon ng isang malaking kaguluhan dito. Hawak niya ang isa, hinihila niya ang isa pa, nakikipag-away sa kanilang sarili, nagmumura. Si Allah ay hindi makalaban, nagising at nagsimulang ayusin ang mga bagay. Una sa lahat, tinawag niya ang lahat sa kanya at sinabing: “Mga hangal kong anak! Masisira mo ang lahat ng mga hardin. Inaatasan ko ang bawat isa sa inyo na pumili ng halaman para sa inyong sarili upang magpatuloy na magamit lamang ito ”.

Ano ang nagsimula dito! Ang ilan ay humihingi ng isang seresa, ang ilan para sa isang puno ng mansanas, ang ilan para sa isang melokoton. Dumating kay Allah at Shaitan. "At ano ang napili mo?" Nagtanong si Allah.

- Dogwood.

- Bakit dogwood?

- Kaya, - Ayaw sabihin ni Shaitan ang totoo.

"Okay, kunin ang dogwood," nagpasya si Allah.

Masigla na tumalon si Shaitan, syempre - mahusay niyang niloko ang lahat sa pamamagitan ng pagmamakaawa para sa isang dogwood. Ang Dogwood ay ang unang namumulaklak, na nangangahulugang magbubunga ito ng mas maaga kaysa sa iba pang mga halaman. At ang unang berry, tulad ng alam mo, ay ang pinakamahal. Ngunit pagkatapos ng tag-init ay dumating, ang mga bunga ng mga seresa, seresa, mansanas, peras, mga milokoton ay nagsimulang mahinog. At ang dogwood ay hindi pa rin hinog at nanatiling matigas at berde. Si Shaitan ay nakaupo sa ilalim ng puno, galit: "Oo, hinog na sa madaling panahon, berry ng shaitan!" Ang Dogwood ay hindi hinog. Pagkatapos ay nagsimulang pumutok si Shaitan sa mga berry, at sila ay namula-pula, tulad ng isang apoy, ngunit, tulad ng dati, nanatili silang matigas at maasim.

- Kaya, kumusta ang iyong dogwood? - tinanong ng mga tao si Shaitan.

- Karima-rimarim, hindi mga berry, kunin ang mga ito para sa iyong sarili.

Sa huling bahagi ng taglagas, kapag ang pag-aani sa mga hardin ay naani na, ang mga tao ay nagtungo sa kagubatan para sa dogwood. Pagkolekta ng masarap, hinog na mga berry, pinagtawanan nila si Shaitan: "Ang Shaitan ay nagkalkula nang mali!"

Samantala, galit na galit si Shaitan at naisip kung paano maghiganti sa mga tao. At naisip niya ito. Ang susunod na taglagas, ginawa niya ito upang ang dogwood ay ipinanganak na doble ang laki. Ngunit tumagal nang dalawang beses sa dami ng init upang hinog ito. Ang mga tao ay natuwa sa malaking ani, hindi hinihinala na ito ang mga trick ni Shaitan. At ang araw ay naubos sa tag-araw at hindi nakapagpadala ng sapat na init sa mundo. At tulad ng isang mabagsik na taglamig ay dumating na ang lahat ng mga hardin ay nagyelo, at ang mga tao ay nanatiling bahagyang buhay. Simula noon, mayroong isang palatandaan: kung mayroong isang malaking pag-aani ng dogwood, magiging malamig sa taglamig.