RybkA
barbariscka , Tiyak na naglalayong ako sa iyong mga kamatis. Nabasa ko, natututo mula sa karanasan, kung gayon. Gaano katagal tumatagal ang sterilization sa oven?
Elenka
himichka
Gumagawa ako dati ng adobo na mga kamatis na may basil at naglagay ng higit sa isang sprig. Naisip kong subukan at hangaan. Ngunit ... ang basil ay nakukulay at hindi masyadong nakatikim. Oo, at sa taglamig nakalimutan ko ang tungkol sa kanyang presensya sa mga bangko, ngunit hindi niya kahit na nagpapahiwatig.

Sa palagay ko ang balanoy ay dapat na ilatag ng isang mapagbigay na kamay upang madama ang lasa at aroma.
rinishek
at gumawa ako ng isang bahagi na may bawang, basil, perehil at kintsay.
Isterilisado sa oven - sapagkat maginhawa para sa akin na itulak ang lahat ng mga lata, at ilabas ito sa isang oras.
Para sa halos isang oras, ang mga litro ng lata ay isterilisado sa oven.
Malinaw na nakikita ito kapag ang likido ay kumukulo sa loob ng garapon. Komportable ako.
Naglagay ako ng 1 sprig ng lahat sa bawat garapon - kung hindi man bibigyan nila ako ng lasa ng isang kamatis!
barbariscka
RybkA
Upang maging matapat, hindi ko nag-time ang oras: Isinuot ko ito at hinawakan hanggang sa lumitaw ang "gurgles" sa garapon. Mahusay mong makikita ito sa pamamagitan ng baso. Sa sandaling lumitaw ang mga una, agad kong inilalabas at hinihigpit ang mga ito sa mga sterile lids (ang mga takip ay pinakuluan sa tubig). Ito ay humigit-kumulang na 40 minuto. Binabaliktad ko ito at sa ilalim ng kumot hanggang sa lumamig ito.

Quote: rinishek

Naglagay ako ng 1 sprig ng lahat sa bawat garapon - kung hindi man bibigyan nila ako ng lasa ng isang kamatis!
Sigurado iyon, lahat ay mabuti sa pagmo-moderate, pagkatapos ay naging masarap ito.

himichka
Elenka69
Ang sariwang balanoy sa mga adobo na kamatis ay hindi madarama, papatayin ang suka ...
RybkA
barbariscka , Nagpapatuloy ako sa mga kamatis. Walang cilantro, ayoko ng mainit na paminta, papalitan ko ito ng mga itim na gisantes. Magdaragdag ako ng ilang mas mabangong at isang pares ng mga sibuyas na singsing, paano sa palagay mo ang magbabago nang malaki sa lasa? O hindi sulit?
RybkA
Mga batang babae, sa anong antas lumabas ang katas sa pagtatapos ng isterilisasyon? At gaano katagal sila naghintay hanggang magsimula silang mag-sterilize?
barbariscka
Rubka
Ang lahat ay nakasalalay sa katas ng kamatis, kaya't ang bawat isa ay magkakaiba ng katas sa garapon. Habang kumukuha ako ng isang lata, inilalagay ko na ang una sa oven ... Sa pagtatapos ng isterilisasyon, kumalat ang katas sa ibabaw mismo. Pagkatapos, kapag ang naka-isterilisadong garapon ay lumamig, ang mga nilalaman ay tatahimik, subukang ilagay ang mga kamatis nang mas mahigpit. Sa pangkalahatan, ang mga mata ay natatakot, ngunit ang mga kamay ay ginagawa ...
Hindi mo kailangang ilagay ang kinzu, ngunit ang celery ay nagkakahalaga pa ring ilagay. Maaari mo lamang mabawasan ang paminta kung hindi mo gusto ang maanghang.
Good luck sa iyo !! Isulat kung paano ito ...
RybkA
Pinagsama ko ang 8 lata. Ang isang kamatis ay talagang umaangkop sa isang garapon ng maraming, higit sa 700g. Isterilisado ko ito sa oven. Gusto ko ito. Kinolekta ang katas habang pinunan ang mga lata. At sa pag-init nito, perpektong kumikibo ito. Ngunit tinaasan ko ang temperatura sa 180 *, pagkatapos ay mas mabilis ito.
Habang nakabalot sila, bukas ay babaliktarin ko ito at makita kung magkano ang katas nito.
barbariscka
Rubka
Hindi ko naitaas ang temperatura sa itaas 150 g, sa palagay ko hindi sulit na kumuha ng gayong panganib, mas mahusay na hawakan ito nang mas matagal.
RybkA
At ano ang makakaapekto dito? Mukha sa akin na mapapabilis lang nito ang proseso.
barbariscka
Rubka
Hindi ka ba natatakot na baka sumabog ang bangko?
MariV
🔗

Napagpasyahan kong subukan ito, ngunit ginawa ko ito nang walang oven - Inilagay ko ang lahat sa mga garapon at isterilisado ito ng halos isang oras; Sana hindi sila sumabog! Sa isang litro na garapon, eksaktong 1 kg na magkasya.
RybkA
Quote: barbariscka

Rubka
Hindi ka ba natatakot na baka sumabog ang bangko?
Napatunayan na - hindi sasabog
MariV , at hindi mo pinutol ang mga kamatis sa mga hiwa?
MariV
Hindi, hindi ko sila pinutol - sila ay maliit na.
barbariscka
Quote: RybkA

Napatunayan na - hindi sasabog
Kapag nasuri, ngayon malalaman natin ... Salamat sa salamat.
MariV
Mayroon kang magandang kamatis! Inaasahan kong pahalagahan mo ito sa taglamig.
MariV
Oo, ano ang natitira dito ...
barbariscka

Pagkatapos ay masyadong maliit na oras upang suriin ...
irza
barbariscka, ay tumatakbo na may isang malaking salamat! Nitong nakaraang araw ginawa ko ang iyong mga kamatis. Sa ngayon, hindi ko mapigilan at ... binuksan ang isang maliit na garapon na may maliit na kamatis. Halos ang buong garapon ay na-credit ng kanyang sarili! Mabilis at madali silang kinakain. Ito ay napaka masarap at malusog (parang walang anumang nakakasama). Isa sa mga araw na ito ay makakagawa ako ng higit pa, kahit na hindi ako magdagdag ng pulang paminta - para sa amin ay may sapat na bawang.

py. sy Ang pinakamahaba at pinaka nakakatakot na bahagi ng resipe na ito ay ang pagbabalat ng mga kamatis, at ang recipe ay napaka-simple!

SALAMAT!
RybkA
Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa pagbabalat ng mga kamatis ... ang prosesong ito ay hindi rin magbigay ng inspirasyon sa akin, ngunit paano kung hindi pagbabalat? At sa gayon upang mahiga? Ang aking ina ay minsang gumawa ng mga halves, tila wala silang suka, ngunit wala ring pampalasa. Nakakaawa, ngunit walang nakasulat na resipe, at, sa kasamaang palad, walang magtanong ...
irza
Quote: RybkA

Paano kung hindi maglinis? At sa gayon upang mahiga?

Sa prinsipyo, posible na posible. Ang katas lamang ang hindi lilitaw nang napakabilis. Sa orihinal na resipe, nagustuhan ko na kumuha ako ng isang kamatis mula sa isang lata at ... nilamon ito. Ang balat ay hindi mag-abala
Minsan ay nakatikim ako ng mga kamatis na may unpeeled halves sa jelly. Ito ay masarap at mabuti. Ngunit ang mga kamatis ay hindi blanched sa garapon.
barbariscka
irza
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang mga kamatis! Magluto at kumain sa iyong kalusugan !! Salamat sa salamat ...
Sa tingin ko hindi. na napakahirap magbalat ng mga kamatis, kung pinuputol mo ang mga ito ng isang krus at pinahiran sila, kung gayon ang balat ay madaling matanggal. Bilang karagdagan, ang peeled at ang juice ay mas mahusay na inilalaan. At ang recipe ay talagang hindi kumplikado at napaka tagumpay. Napaka-mahal nila sila sa bahay, matutuwa ako kung magkaugat sila sa iyo.
irza
Quote: barbariscka

irza
kung sila ay pinutol ng isang krus at blanched, pagkatapos ay ang balat ay madaling tinanggal.

Gumawa ka ba ng isang tistis na may krus bago magpasabog? At pagkatapos ko pagkatapos ng blanching, marahil na kung bakit ito ay mas mahirap. Ito ang unang pagkakataon na nagawa ko ito sa kamatis.
Lozja
Quote: irza

Gumawa ka ba ng isang tistis na may krus bago magpasabog? At pagkatapos ko pagkatapos ng blanching, marahil na kung bakit ito ay mas mahirap. Ito ang unang pagkakataon na nagawa ko ito sa kamatis.

Oo, unang gumawa ng isang pares ng pagbawas, pagkatapos ay mapula. Napakadaling alisin ito sa paglaon.
irza
Isinara ang isa pang batch ng kamatis ngayon. At pagkatapos ay nakikita ko na ang taglamig ay wala pa, at hinatulan na namin ang dalawang bangko.
Pinutol ko ito ng krus sa oras na ito bago ang blancing, mas madali talaga itong magbalat ng balat.
Ginawa ko rin ang paraan MariV - Hindi ko giniling ang mga gulay at tinadtad ang bawang nang mas magaspang kaysa sa nakaraang oras. At pagkatapos, pagkatapos mapanood ang aking asawa na itabi ang lahat ng mga tinsel (makinis na tinadtad na mga gulay at bawang), nagpasya akong pumunta sa ibang paraan.

Barberry, merci para sa resipe
barbariscka
irza
Sa iyong kalusugan !!
RybkA
Sa wakas dumating ako na may pasasalamat. Ang mga kamatis ay napaka masarap! At sinuri ng aking asawa na wala ang balat Tulad ng nangyari pagkatapos ng 13 taon ng kasal, hindi siya kumain ng adobo na mga kamatis, sapagkat siya ay tinatamad na mag-tinker ng mga balat. At pagkatapos ay nakuha niya ito diretso sa kanyang bibig at pagkatapos ay hindi na kailangan dumura! Si Marinade nga pala, lasing lang din Kaya't ako’y magpakailanman
barbariscka
RybkA
Kung pahalagahan ito ng aking asawa, ano pa ang masasabi ko ...
Magluto at kumain sa iyong kalusugan !! Ang pag-atsara doon ay natural, para sa bakasyon ito ay ...
clavicle
Maraming salamat sa resipe. Kinakailangan ang patuloy na kontrol upang ang susunod ay hindi magbukas para sa isang lata. Isterilisado ko ito sa oven, nagustuhan ko ito. Hitsura sa mga garapon - kahit na para sa advertising. At tumayo sila sa temperatura ng kuwarto. Mas maraming mga lata ang inihanda para sa susunod na taon.
barbariscka
clavicle
Magluto sa iyong kalusugan !! Natutuwa akong nagustuhan mo ito at maraming salamat sa iyong rating.
irza
At kinain na namin ang lahat ng mga kamatis. At hindi ito gaanong malapit sa tag-init ...
barbariscka

irza
Isaalang-alang para sa hinaharap, sa taong ito kailangan nating gumawa ng maraming mga stock ... Bukod dito, ang iyong mga kamatis ay hindi kung ano ang binibili namin sa Moscow at sa rehiyon ng Moscow ...
irza
Kinakailangan upang buhayin ang Temka na may isang kahanga-hangang recipe, o marahil ang isang tao ay hindi pa sinubukan ang masarap na ito. Kahanga-hanga mga kamatis, ay palamutihan ang pantry 100%

Barberry
barbariscka
irza Salamat Irina !! Masayang-masaya ako na gusto mo ang mga kamatis na ito. Magluto at kumain sa iyong kalusugan !!
kirch
Mga batang babae, agarang sagutin kung magkano ang dapat na likido sa garapon bago isterilisado.
barbariscka
Quote: kirch

Mga batang babae, agarang sagutin kung magkano ang dapat na likido sa garapon bago isterilisado.
Hangga't ibibigay ng iyong mga kamatis ... Sa panahon ng isterilisasyon, ang likido mula sa kamatis ay patuloy na lumalabas, sa pagtatapos nito ay kumakalam na sa gilid ng leeg ng garapon.
kirch
Naging 30 minuto na mula nang nasa oven sila, at mayroong napakakaunting likido. Napaka-laman ng katawan ay makikita. At ano ang dapat gawin?
barbariscka
Oh, hindi ko nga alam kung ano ang sasabihin sa iyo ...: pardon: Hindi pa ako nagkakaroon nito ... Habang inilagay ko ito sa susunod na garapon, nagbibigay na sila ng katas sa una ... Minsan sa daan Kailangan kong iulat ang mga kamatis at mas isteriliser nang ilang sandali ...
Svetta
Isang kagiliw-giliw na recipe! Tiyak na gagawin ko ito bukas, isang buong loggia lamang ng mga kamatis na kinaladkad ng aking asawa, ngayon ay pinaikot niya ang katas.
barbariscka, Matapat kong binasa ang buong paksa. Ang tanong ay - kung gaano karaming mga lata ng mga kamatis sa isang oras mo isteriliser sa oven? Dapat ba natin silang takpan doon? At pipi na umakyat gamit ang iyong kamay sa kailaliman ng oven upang iulat ang mga lata na may mga kamatis?
kirch
Nag-uulat ako. Ang mga kamatis ay na-juice para sa 2 oras. Kinuha ko ang garapon nang ang likido ay hindi pa natatakpan ang tuktok na layer dahil ang likido ay kumukulo na may lakas at pangunahing. Matapos ang paglamig, ang likido ay naging mas mababa. Nangungunang mga kamatis na walang likido. Hindi ko alam kung anong mangyayari. Ang mga kamatis ay dapat na pinakuluan.
barbariscka
svetta Hindi ko nilalagay lahat ng mga garapon sa oven nang sabay-sabay. Naglalabas ako ng ilan, naglalagay ng iba, upang madali ko silang makuha. Ito ay naging isang conveyor ... Isterilisado ko ang mga takip nang magkahiwalay sa isang kasirola na may mainit na tubig ... Inilabas ko ito at agad na iniikot. Sa oras na ito, naglagay ako ng iba .. Naghihintay pa rin sila para sa kanilang turno, naipon nila ang likido .., dahil ang mga kamatis ay sinablig ng mga patong ng asukal at asin .... Mayroon akong mga lata na tumayo sa loob ng dalawa at tatlong taon, wala kailanman lumala Ngunit kailangan mong umangkop .. Siguraduhin na gumana sa mga guwantes. Ang pamamaraan ng isterilisasyon ay, syempre, medyo matindi, binabalaan ko ang lahat tungkol dito ... Marahil, maaari mong isteriliser sa isa pang kilalang paraan ... Ngunit hindi ko ito sinubukan kung hindi man .. Binubura ko ang jam sa parehong paraan at iba pang mga paghahanda ng gulay at prutas ... Nais kong tagumpay, sana ay maging maayos ang lahat.
Kung may anumang hindi malinaw, tanungin ...

kirch Humihingi talaga ako ng pasensya na nagawa mo ito ... 2 oras ay sobra ... Marahil ay may mababang temperatura sa oven. Hindi rin dapat pakuluan ang likido sa garapon, hanggang sa mga unang tinapay ... Pagkatapos ng lahat, kung ang temperatura sa garapon ay umabot sa 70 gramo. at pagkatapos ang lahat ay itinuturing na isterilisado. Inaasahan kong magagamit mo pa rin ang mga kamatis na ito sa taglamig, hindi bababa sa tanghalian.
irza
Talagang walang nagluto ng ganyang kasarap sa taong ito? Masarap ang kamatis.
Vasilisa, isa pang salamat mula sa aming pamilya at aking mga nagpapasalamat na kaibigan!
barbariscka
Irina, natutuwa ako na gusto ko ang resipe. Magluto at kumain sa iyong kalusugan! Salamat sa iyong puna.
Kokoschka
barbariscka, Nakita ni Vasilisa ang resipe na ito sa LiveJournal na ginawa ko kahapon. At ngayon nakita ko siya sa HP.
Natutuwa ako na detalyado ang lahat dito.
Nag-roll up ako ng 6 litro na garapon. Sabihin mo sa akin, at kung gaano katagal magiging handa ang mga pinagsama na garapon?
barbariscka
Kumusta, hindi ko masyadong naintindihan ang tanong. Pinamura mo ang mga ito, pinagsama, pinabayaan upang palamig. At ito ay isang tapos na produkto. Ngunit hindi ka agad magbubukas at kumain. Kahit papaano ay walang katuturan ...
Kokoschka
Vasilisa, syempre hindi. Naisip ko lamang na buksan ang garapon upang subukan ito at kung talagang gusto ko ito habang binebenta ang mga kamatis, makakaya ko pa rin ...
Nakaupo ako na tumatawa tulad ng sa isang biro tungkol sa mga Intsik.
Nagtanim ng patatas ang mga Tsino at kinabukasan hinukay nila ito at kumakain na. Tinanong sila kung bakit nila ito hinukay, hindi pa siya lumaki. kung saan tumugon ang mga Tsino sa BIT HOTS ...
barbariscka
Panigurado, masarap ito. Lahat ng gumawa nito ay nasiyahan. Upang hindi maging katulad ng mga Intsik, maiiwan mo lamang ang garapon na hindi nakalabas para sa isang sample ... Baka, baka hinayaan itong tumayo nang ilang sandali.
Kokoschka
Vasilisa, oo, ngumunguya ka ..... Naisip ko na kinakailangan upang hayaan itong magluto nang maayos kapag nagmomina.
Pagkatapos, marahil, kapag ang susunod na batch ng kamatis, sana bilhin ko ito, makakagawa pa rin ako.
Vasilisa, Mayroon akong isang transparent juice sa paligid ng kamatis. ganon ba dapat? Sa ilang kadahilanan naisip kong magiging pula ito.
barbariscka
Ang liryo, depende ito sa kamatis, kung ano ang mga pagkahinog noon. Ngunit, sa prinsipyo, hindi ito magiging napaka pula, samakatuwid, dahil ang tubig ay inilabas mula sa kamatis, hindi katas. Mali ang pamagat ko ng resipe na ito, sa katunayan, ang mga ito ay mga dry-cured na kamatis. Marahil ang maling pamagat at mapanlinlang na tao.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay