Ang mga sprats sa bahay sa isang multicooker Panasonic SR-TMH 18

Ang mga sprats sa bahay sa isang multicooker Panasonic SR-TMH 18

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Maliit na isda (Mayroon akong capelin)	1 kg
Itim na tsaa	10 tsp
Asin	1 kutsara l.
Rast. pinong langis	1/2 kutsara
Mga pampalasa para sa isda
Dahon ng baybayin
Liquid usok (wala ito)	hindi kumpletong sining. l.

Paraan ng pagluluto

• Brew malakas na tsaa sa 300 ML ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay salain. Dapat kang makakuha ng 250 ML ng napakalakas na tsaa (pagbubuhos).
• Magdagdag ng asin sa tsaa. Pukawin Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng halaman at mga pampalasa. At pukawin ulit. Nakukuha namin ang isang mainit na pagpuno ng langis-tsaa.
• Balatan ang isda, putulin ang ulo, alisin ang loob, hugasan.
• Magdagdag ng isang maliit na pagbuhos sa mangkok ng isda. Paghaluin nang mabuti upang ang bawat isda ay greased dito.
• Pagkatapos ilagay ang isda sa kahit na mga hilera sa isang kasirola ng multicooker. Punan ang natitirang punan. Kumulo sa mode ng Quenching sa loob ng 2 oras.
• Iwanan upang palamig hanggang sa ganap na cooled at pagkatapos lamang shift (malamig na isda pinapanatili ang hugis nito mas mahusay at mas mababa masira).
• Panatilihing malamig.
• Sinabi nila na makalipas ang ilang araw ay mas masarap ito, ngunit hindi namin ito ma-verify.
• Kung nagdagdag ka ng mga pampalasa na naglalaman ng asin, pagkatapos ay bawasan ang dami ng asin (sumobra ako nang kaunti).

Tandaan

Isang resipe batay sa mga recipe mula sa website ng Magandang Kusina.

Wala pa akong larawan, pagkatapos ay mag-aayos ako sa isang resipe. At pagkatapos ay aayusin ko ito kung kinakailangan.

Isang resipe batay sa mga recipe para sa Magandang lutuin.

Krosh Mga Larawan

Magandang gabi!

Kahapon gumawa ako ng capelin alinsunod sa iyong resipe.

Hindi ko inilagay ang mga dahon ng tsaa, dahil hindi ito nakakaapekto sa lasa.

Nagdagdag ako ng tatlong manipis na hiwa ng limon. Mula sa mga pampalasa inilalagay ko ang tuyong bawang, matamis na paprika, cumin, coriander, black pepper at basil.

Nagustuhan ko ang resulta, inirerekumenda ko ito sa lahat!

[Edems,]

Edems, natutuwa na gusto mo ang resipe!

Ang paggawa ng serbesa ng tsaa ay idinagdag sa:

- Kunin ang ginintuang kayumanggi kulay ng isda,

- ang isda ay hindi nahulog pagkatapos nilagang, ngunit nanatiling buo (ang mga dahon ng tsaa ay naglalaman ng mga tannin);

- mabuti, binabago pa rin nito ang lasa, lalo na kung hindi ka naglalagay ng likidong usok.

Ang aking pamilya ay nagpositibo nang positibo - sinabi nila na ang tunay na mga sprats ay naging!
Mayroon akong isang capelin na may caviar, medyo malaki. Inilagay ko ito nang kaunti mas mababa sa 2 oras - perpektong naapula ito. Mula sa mga pampalasa ay nagdagdag ako ng ground pepper, coriander na may mga gisantes at isang pares ng lavrushka (dinurog ko ito gamit ang aking mga kamay).

Lucia, gumawa ako ng sprats, kinumpirma ko na pagkatapos ng ilang araw ay mas naging mas masarap sila. Ginawa ko ito sa isang mabagal na kusinilya, idinagdag tulad ng Elenka69 sa resipe para sa isda, kalahating kutsarita ng sitriko acid upang ang isda ay siksik at panatilihin ang kanilang hugis. Naging maayos! Nung una lang, ramdam ko ang lasa at amoy ng tsaa.

[pag-neutralize ng lasa ng langis ng halaman]

Nagdagdag ako tulad ng Elenka69 sa resipe tungkol sa isda, kalahating kutsarita ng sitriko acid upang ang isda ay siksik at panatilihin ang kanilang hugis.

Gumawa din ako ng capelin sa isang multicooker, medyo kakaiba lang
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

Iniulat ko - lemon ay kinakailangan sa isda para sa pag-neutralize ng lasa ng langis ng halaman, kung hindi man ang isda ay magiging matamis mula sa lasa ng langis, at magkakaroon ng napakasamang epekto sa panlasa ng isda.
At ang maliit na isda ay nawawala pa rin ang hugis at basag mula sa paggamot sa init, dahil ito ay maliit at maselan.

Talagang mas masarap ang isda sa loob ng 2-3 araw !!!!!

Sa account ng ang katunayan na ang mga isda masira maliit, Sumasang-ayon ako.
At tungkol sa citric acid, nabasa ko na tiyak na para sa density na kinakailangan ito, idinagdag din ito sa nilagang isda sa ilalim ng "de-latang pagkain sa sarili nitong katas", na nilaga medyo walang langis.
Baka mali ako ...

Mga batang babae, natutuwa ako na natikman mo ito!

Sa susunod susubukan kong magdagdag ng kaunting "acidity" (lemon o sitriko acid).

Hindi ko naramdaman ang lasa ng tsaa, siguro dahil nagdagdag ako ng likidong usok.

At kung ano ang isang kahanga-hangang salad ay lumiliko kasama ang isda na ito!

[Gabi, Krosh,]

Gabi, Krosh, Hindi naman ako nakakaintriga, sa totoo lang

Walang katulad na resipe: Ginawa ko lang ito sa mga natirang natagpuan: pinakuluang itlog, isda, pritong kabute, keso, berdeng mga sibuyas,.

Mga itlog, rehas na keso, chop sibuyas at isda. Tiklupin ang lahat sa mga layer, pahid sa bawat layer ng mayonesa (maglagay ng isang mata mula sa isang bag ng mayonesa na may gupit na sulok).
Nangunguna sa mga sariwang pipino sa maliliit na piraso at perehil. BUONG RESIPE!
Maaari mong hugasan ang ref!

[Luysia]

Luysia
Sa wakas, ang aking pagkakataon ay dumating sa iyong isda:

🔗

Ang mga alagang hayop ay nalulugod! Nagustuhan ko ang isda! Maraming salamat sa ngalan ng aking buong pamilya!

[Crumb]

Crumbanong gwapo na lalake! At buo!
Ang lahat ay pantay, na parang sa pagpipilian ...

Ang mga alagang hayop ay nalulugod! Nagustuhan ko ang isda! Maraming salamat sa ngalan ng aking buong pamilya!

Kumain sa iyong kalusugan!

[Crumb]

Crumb, ang gwapo ng isda!
At mula sa "kanino" ginawa mo? Capelin? Hindi ko makilala ang lahi!

[Luysia]

LuysiaSalamat sa pagpapaalala sa akin ng resipe na ito. Isang napakatagal na nakalipas ang aking lola ay gumawa ng gayong mga sprat. Om NOM NOM. Para sa isang sariwang toast, maraming mga maliit na sprat (nagsusulat ako, at ang pagtaas ng laway) ... Tanging hindi kami nagdagdag ng likidong usok. At sa pangkalahatan, napanood ko ang programa na nakakasama siya (at kung bakit lason ang iyong sarili, IMHO)

[Crumb]

Crumbanong gwapo na lalake! At buo!
Ang lahat ay pantay, na parang sa pagpipilian ...

Luysia
Awa para sa papuri ...

Crumb, ang gwapo ng isda!
At mula sa "kanino" ginawa mo? Capelin? Hindi ko makilala ang lahi!

Elenka69
Salamat ... Yeah, mula sa capelin. Totoo, gat 2 kg. Ang capelin ay hindi para sa mahina sa puso ...

Totoo, gat 2 kg. Ang capelin ay hindi para sa mahina sa puso ...

Sakto, sa aking palagay, ito lamang ang makabuluhang kawalan sa resipe na ito.

Upang mapangalagaan ang mga nerbiyos, kailangan mong pigilan ang isda mula sa ganap na defrosting, ngunit kaunti lamang, pagkatapos ay ang proseso ng paglilinis ay bahagyang pinasimple.

[Luysia]

Upang mapangalagaan ang mga nerbiyos, kailangan mong pigilan ang isda mula sa ganap na defrosting, ngunit kaunti lamang, pagkatapos ay ang proseso ng paglilinis ay bahagyang pinasimple.

Luysia
Ah, doon inilibing ang aso! At ako, sa kabaligtaran, "matalino at matalino", ay nagbigay sa capelin ng isang mahusay na defrost at pagkatapos lamang nagsimula ang pag-gat ng ...

P.S.Luysia, kung sa sandaling muli akong "mag-subscribe" sa paghahanda ng sprat, kung gayon tiyak na gagamitin ko ang iyong payo, salamat! Ang aking asawa (ang pinakamalaking mangingibig ng sprat sa aming pamilya) ay nagbabala na malugod kong lutuin ang isda na ito para sa kanya nang higit sa isang beses, ngunit sa isang napakaliit na kundisyon ... nakikibahagi siya sa pagputol ... lalo itong naging masaya kapag alam mo na ang asawa ko at ang kusina ang mga ito ay dalawang konsepto ng polar ... pinutol pa namin ang tinapay nang eksakto hanggang sa malaman namin ...

[Crumb]

lalo itong naging masaya kapag alam mong ang asawa ko at ang kusina ay dalawang polar na konsepto ... pinutol pa namin ang tinapay nang eksakto hanggang sa malaman namin ...

Crumbparehas ako ng kwento

[Crumb]

Crumbparehas ako ng kwento

Mila007
Pasensya na ...

[Crumb]

Crumb, nooo ... Hayaan itong mas mahusay na hindi makagambala ...
Ang pinakamahusay na tulong ay hindi upang hadlangan
At may nahanap na akong magagawa para sa kanya ... Nakaupo sa bed linen .... Payo mula sa Tag-init residente! Ngayon ang kanyang "walang ginagawa" ay madaling gamitin!

Nais kong ilatag ang resipe, ngunit mayroon na ito! Nagdagdag lamang ako ng mga prun at kaunting suka (Modena). Sa katunayan, ang lahat ay pareho, ang tanawin mula sa gilid

[Tatyana]

Tatyana, ang ganda naman nito!
Marahil, ang mga prun ay nagbibigay ng pinausukang aroma at panlasa. Kailangang subukan ...

Tan, tingnan - saktan ang iyong sarili o "hawakan ako pitong" !!!

Elenka69, Gasha, mga batang babae! Maaga pa upang magparami ng tunay na mga sprat. Mayroon kaming kasabihan noong bata pa: Hindi siya si Venus, ngunit mayroong isang bagay na venereal sa kanya. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa naturang "sprats". Ang isang kagalakan ay ang lutong bahay na pagkain. Sa mga malalayong sprat na iyon, hindi ito nahiga sa tabi nila. Sinumang magsabi ng kung ano ang hindi masama, ngunit hindi sprats. At ramdam ko pa rin ang tsaa.

Ginawa ko ang mga sprat na ito ...Humihingi ako ng paumanhin, walang nasaktan, mangyaring ... sindak, kung paano ko hindi nagustuhan ang isda na ito na may lasa ng tsaa ... brrr .... maalat din, sindak.

Ngayon kailangan nating itapon ito.
At maaari bang may magsabi sa akin kung paano mo magagamit ito? Maaari ko ba itong ihalo sa isang bagay?

Bibili talaga ako ng isda, mula lamang sa karanasan sa mga isda, payuhan kong huwag linisin ang isda, tulad ng paninigarilyo, mapapanatili nito ang kahalumigmigan at lakas

At maaari bang may magsabi sa akin kung paano mo magagamit ito? Maaari ko ba itong ihalo sa isang bagay?

Maaari ka bang gumawa ng mga klasikong sandwich: pahiran ang isang tinapay na may mayonesa na halo-halong may bawang, isang piraso ng adobo na pipino, sprat, isang piraso ng pinakuluang itlog. Subukan ang isang bote, at kung pupunta ito, pagkatapos ay gumawa ng iba pa

Salamat! Susubukan ko.
Naisip ko din, anong uri ng pate ang maaari kong gawin sa bawang? Marahil ay mapuno ng bawang ang panlasa na ito?

Ang bawat isa ay may magkakaibang panlasa; kung ano ang masarap sa isang tao ay maaaring nasa ibang paraan.

Sinubukan kong gawin ito sa tsaa, hindi ko gusto. Ang pinakuluang isda ay naging isang lasa ng tsaa (mapili ako sa mga panlasa). Ginawa ko ba ang aking sariling pamamaraan:
-1 kg ng capelin, defrost at alisin ang mga ulo at buntot at mga loob (maaari mong hiwalay na tiklupin ang caviar at pagkatapos ay idagdag sa isda);
-1.75 tsp asin;
-0.5 tsp sitriko acid;
- 6-7 mga gisantes ng itim na paminta (crush na may asin at acid sa isang lusong);
-2 tbsp l. langis ng mirasol mula sa pritong binhi;
-1 kutsara l "Liquid usok";
-2 dahon ng lavrushka.
Naglalagay kami ng isda at caviar sa isang mabagal na kusinilya, iwisik ang asin, paminta at acid, magdagdag ng mga bay dahon at langis. Extinguishing mode sa loob ng 2 oras. Kumain pagkatapos ng paglamig, ang mainit na isda ay medyo malasa.

[Chile,]

Chile, sinumang pakiramdam ang lasa ng tsaa ay maaaring gawin nang wala ito.

Mabuti na natagpuan mo ang isang pagkakaiba-iba ng recipe na ito na gusto mo.

Kaya't ang lahat ng mga cimus ay nasa isang mausok na maingat na aftertaste. Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang tsaa ay pinagtibay bilang isang hindi nakakapinsalang kahalili sa "likidong usok". Ngayon lamang nagmula ang ideya - Maaaring magamit ang Lapsan Souchon (iba ang Lapsang Souchong), mayroon itong binibigkas na lasa, maaaring ito ay angkop.

[Chile]

Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang tsaa ay pinagtibay bilang isang hindi nakakapinsalang kahalili sa "likidong usok". Ngayon lamang nagmula ang ideya - Maaaring magamit ang Lapsan Souchon (iba ang Lapsang Souchong), mayroon itong binibigkas na lasa, maaaring ito ay angkop.

Gumamit ako ng tsaa kasama ang likidong usok.

Ang paggawa ng serbesa ng tsaa ay idinagdag sa:

- Kunin ang ginintuang kayumanggi kulay ng isda,

- ang isda ay hindi nahulog pagkatapos nilagang, ngunit nanatiling buo (ang mga dahon ng tsaa ay naglalaman ng mga tannin);

- mabuti, binabago pa rin nito ang lasa, lalo na kung hindi ka naglalagay ng likidong usok.

Chile, ang ideya ng paggamit ng Lapsan Souchon tea sa halip na likidong usok ay may karapatan sa buhay, sasabihin ko pa na maraming mga batang babae na ang gumamit nito, naging masarap ito. Totoo, nasa resipe ito Malamig na pinausukang mackerel sa bahay.

Hindi ko kayang pigilan, at gumawa ng pareho. Kinurot ko ang isang piraso - napaka masarap! Ngunit maghihintay kami hanggang bukas, kapag lumamig ang mga ito, lumakas at lalabas sa ref. Ginawa mula sa pollock (hindi sapat, dahil ang pagsubok ng balahibo). Ang resipe ay batay sa thread na ito. Sa pangkalahatan, sa mata at pagdila ng iyong daliri. (Mayroon akong ganitong pamamaraan - Ginagawa ko ang lahat ng mga marinade upang masarap ito sa akin. Iyon ay, maasim at medyo mas maalat kaysa sa gusto ko, isinasaalang-alang ang katunayan na ang produkto ay kukuha ng asin).
Naghalo ako ng lemon juice, dahon ng tsaa, likidong usok, asin at langis ng oliba at ibabad ang isda sa marinade na ito ng isang oras at kalahati. Inilagay ko ito sa isang kasirola, itinapon sa ilang mga gisantes ng allspice at tatlong maliliit na dahon ng lavrushka. Para sa "paglaga" para sa 2 oras. Ang amoy ay kahanga-hanga, eksaktong kapareho ng sa pagkabata sa mga napaka-sprat na iyon, na hindi kailanman naging mas masarap!

Ang mga sprats ay nasubukan ngayon. Perpekto ito para sa akin, at tinanong ako ng aking asawa na maglagay pa ng "usok" sa susunod, at hawakan ito nang kaunti pa sa cartoon, upang ang mga buto ay ganap na lumambot. Nginunguya ko ang lahat ng ito, ngunit siya ay malupit. Sa tingin ko ay magdaragdag ako ng kalahating oras sa susunod.

Ginawa ngayon sa isang multicooker, nagustuhan ito ng pamilya. Ngayon iniisip nila, iwanan ito ng ilang araw upang ihambing o kainin ito ng ganyan. Nagdagdag ako ng isang maliit na limon, walang nakaramdam ng lasa ng tsaa.

[Ikra, dyirap,]

Ikra, dyirap, Salamat din, matagal na akong hindi nagluluto ng sprats!

At kahapon ay inulit ko - mula sa isang maliit na isda na seligerskoy. Ito ay naging mahusay, ngunit ang lasa, pagkatapos ng lahat, ay hindi eksaktong sprats, ngunit pinausukang mga karne. Ang isda ay walang kaunting taba ng nilalaman. Ngunit ito ay kakila-kilabot na masarap! Ang tsaa ay hindi nadarama, ngunit ito ay tannang tulad ng nararapat, walang nahihiwalay.

: hi: Well, bigyan mo, mga batang babae! : yahoo: Sprats at sa isang mabagal na kusinera! Hindi ko lang inasahan! Kapag bumili ako ng isang isda, tiyak na magpapakita ako!

Inilagay ko din ang hugasan sa isang mabilis na kotse ... Ay, hindi ko alam kung anong mangyayari ...

: hi: iniisip ko pa kung paano ko maluluto ang isda na ito. Paano kung magluto ka ng tsaa at magdagdag ng likidong usok? Hindi ba sasaktan ng isa ang isa?

: hi: iniisip ko pa kung paano ko maluluto ang isda na ito. Paano kung magluto ka ng tsaa at magdagdag ng likidong usok? Hindi ba sasaktan ng isa ang isa?

Tingnan ang resipe sa unang pahina! Mayroong tsaa at likidong usok. Nagpasya kaming magdagdag ng acid (lemon juice o citric acid) din!

: hi salamat sa iyo! Mayroon akong isang maliit na isda sa ilog. Siyempre may mga buto dito, ngunit maaari mo bang subukan?

: hi salamat sa iyo! Mayroon akong isang maliit na isda sa ilog. Siyempre may mga buto dito, ngunit maaari mo bang subukan?

At kahapon ay inulit ko - mula sa isang maliit na isda na seligerskoy. Ito ay naging mahusay, ngunit ang lasa, pagkatapos ng lahat, ay hindi eksaktong sprats, ngunit pinausukang mga karne. Ang isda ay walang kaunting taba ng nilalaman. Ngunit ito ay kakila-kilabot na masarap! Ang tsaa ay hindi nadarama, ngunit ito ay tannang tulad ng nararapat, walang nahihiwalay.

At gumawa lamang ako mula sa capelin ...

: hi: Ay, sige! Lutuin ko ito, kailangan mo pa ring gumawa ng isang bagay dito.

Minsan ay gumawa sila ng sprats kasama ang aking ina sa oven, na may tsaa din, kung tama ang naalala ko. Ito ay naging halos natural na sprats. At kung tatayo pa rin sila ng ilang araw sa ref (kung sila ay makakaligtas) -. Ngayon sa palagay ko, pagkatapos ay naging, niluto namin ang mga ito tulad ng, at ngayon nilaga sila sa isang cartoon - mayroong pagkakaiba.

: hi: At ano sa palagay mo ang mas mabuti?

: hi: At ano sa palagay mo ang mas mabuti?

At sino ang nakakaalam, hindi ko sinubukan na gawin ito sa cartoon. Ngayon natatandaan ko ang isang bagay na tulad na posible na una nating nilaga ang mga ito sa isang kasirola, at pagkatapos ay inihurnong ito sa oven, uri ng pinatuyo. O baka agad sa oven ... hindi ko na maalala. Naaalala ko ang oven, sprats sa isang baking sheet, pagkatapos ay sa mga garapon ng mantikilya sa ref, pagkatapos ay masarap. Yun nga lang, hindi ko na naaalala.

: hi: Gagawin ko ito sa cartoon, kahit na may isang pagpipilian sa A / grill. Mayroon lamang isang cartoon, kaya kailangan mong pumila sa mga pinggan. Ngayon ay natapos ko na ang pagluluto ng tinapay, natatakot akong buksan ito, nagbe-bake ako ng tinapay sa unang pagkakataon o kung ano man ang mangyari. Pagkatapos ang mga eggplants ay handa na, at pagkatapos ang isda!

Ito ay naging mahusay sa isang maikling panahon! Ginawa ko ito nang walang tsaa at usok - ang lasa at kahit ang kulay ay magkatulad!
Walang tatayo hanggang bukas ........

Inihahanda ko ang mga nasabing "Sprats" mula pa noong 1976, kung wala pang multicooker.
Iniluto ko ito ng humigit-kumulang alinsunod sa resipe na ito, ngunit walang likidong usok (pagkatapos ay wala pa ito sa USSR), sa isang pressure cooker, kung may maaalala pa rin.
Ang oras ng pagluluto ay tungkol sa 20 minuto mula sa simula ng pigsa. Pagkatapos, napaka-ayos, ang pamamaraan ay masyadong kumplikado upang hindi masira ang isda, maubos ang tsaa at pagkatapos ay ibuhos ang langis ng mirasol at, sa isang open pressure cooker, dinala ang isda sa isang pigsa at luto ng 2-3 minuto. Ang lahat ng mga buto ay muling na-peel at ang mga isda ay hindi maaaring makilala mula sa pabrika ng mga isda mula sa Latvia.
Ang sarap ng sarap !!!
Kaya mahusay ang resipe.
Sa resipe na ito, ginagamit ang paggawa ng serbesa sa tsaa upang bigyan ang mga isda ng isang ginintuang kulay, halos kapareho ng paninigarilyo.

Kumusta kayong lahat! At dito, sa halip na tsaa, gumawa kami ng instant na kape para sa kulay .... Masarap din ito!