Ang mga sprats sa bahay sa isang multicooker Panasonic SR-TMH 18

Mangyaring sabihin sa akin, mayroon akong isang cartoon pressure cooker, at walang stewing mode, gaano katagal ang pagluluto ng isda? At alin ang pinakamahusay na mode na pipiliin, mayroong isang mode ng jellied meat, karne, manok, pastry, sinigang, isda (bigas).

[Zhanochka,]

Zhanochka, Wala akong pressure cooker, kaya takot akong sabihin sa iyo. Magtanong sa paligid tungkol sa mga pressure cooker.

DITO!

Ginawa ko ba ang aking sariling pamamaraan:
-1 kg ng capelin, defrost at alisin ang mga ulo at buntot at mga loob (maaari mong hiwalay na tiklupin ang caviar at pagkatapos ay idagdag sa isda);
-1.75 tsp asin;
-0.5 tsp sitriko acid;
- 6-7 mga gisantes ng itim na paminta (crush na may asin at acid sa isang lusong);
-2 tbsp l. langis ng mirasol mula sa pritong binhi;
-1 kutsara l "Liquid usok";
-2 dahon ng lavrushka.
Naglalagay kami ng isda at caviar sa isang mabagal na kusinilya, iwisik ang asin, paminta at acid, magdagdag ng mga bay dahon at langis. Extinguishing mode sa loob ng 2 oras. Kumain pagkatapos ng paglamig, ang mainit na isda ay medyo malasa.

Inirerekumenda ko ang lahat na gamitin ang resipe na ito. Ginagawa ko ito sa ikalabing-isang pagkakataon, isang walang kapantay na pagpipilian! Sa mga patatas bata!

Ginawa ko ba ang aking sariling pamamaraan:
-1 kg ng capelin, defrost at alisin ang mga ulo at buntot at mga loob (maaari mong hiwalay na tiklupin ang caviar at pagkatapos ay idagdag sa isda);
-1.75 tsp asin;
-0.5 tsp sitriko acid;
- 6-7 mga gisantes ng itim na paminta (crush na may asin at acid sa isang lusong);
-2 tbsp l. langis ng mirasol mula sa pritong binhi;
-1 kutsara l "Liquid usok";
-2 dahon ng lavrushka.
Naglalagay kami ng isda at caviar sa isang mabagal na kusinilya, iwisik ang asin, paminta at acid, magdagdag ng mga bay dahon at langis. Extinguishing mode sa loob ng 2 oras. Kumain pagkatapos ng paglamig, ang mainit na isda ay medyo malasa.

Inirerekumenda ko ang lahat na gamitin ang resipe na ito. Ginagawa ko ito sa ikalabing-isang pagkakataon, isang walang kapantay na pagpipilian! Sa mga patatas bata!

At kung gagawin mo nang walang likidong usok? Gagana ba ito

[irsa]

irsa, Hindi ko ito nasubukan, ngunit sa palagay ko ito ay ang likidong usok na nagbibigay sa pinausukang lasa

Maraming nagsusulat tungkol sa likidong usok, ngunit paano kung may hawak kang isang isda sa sup sa isang AG o isang smokehouse? Si Nanay ay mayroong mini-smokehouse at walang ginagawa ... Ang AH ay may sup din.

Ngayon ay pinag-agawan ko ang isang cartoon para sa isang kilo ng herring (o capelin? Hindi, pagkatapos ng lahat, tila, ito ay isang herring). Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, hindi ako nagdagdag ng likidong usok (sa palagay ko hindi ito sulit sa kimika na ito noon at nag-aalala sa mga lutong bahay - mabibili mo ito sa tindahan). Pinatay siya ng tatlong oras - upang tiyak na mapatay sila
Nagustuhan ko ito, ngunit, tungkol sa aking panlasa, mas mabuti na magkaroon ng mas kaunting asin.
Ang aking kalahati ay tinanggihan, sinabi na hindi sila mukhang mga sprat sa tindahan, at ang kanilang langis ay ganap na hindi madulas, at sila mismo ay mabaho ng isda (at ano, nagtataka ako, dapat bang amoy pa ang isda? At hindi mabaho, ngunit marinade ). Sa pangkalahatan, ang bahagi ng lalaki ay hindi nasisiyahan. Sa lahat ng aming mga isda, gustung-gusto lamang niya ang pinirito, at, syempre, sausage (hindi ko lang siya mailagay sa labas ng tindahan ng sausage - tumalikod lamang, at kinakain na niya ito mula sa kanyang ina !!!)
Sa gayon, mga igos kasama niya, kasama ang bahaging ito, napakahusay ko
TOTAL: SALAMAT sa may-akda para sa resipe !!! Uulitin ko, subukang bawasan ang asin at magdagdag ng lemon juice. Umalis siya upang pindutin ang pindutang "Salamat".

Sinubukan ko ang resipe, kahit na binago ko ang lahat. Sa pamamagitan ng pamamaraan ng pagbubukod at pagpapalit ng mga sangkap - para sa 1 kg ng unpeeled capelin, isang maliit na halaga ng tubig ay sapat, 2 tbsp. l. langis ng gulay at 2 kutsara. l. toyo - ito ay naging napakahusay kapwa sa hitsura at panlasa. Luysia, salamat sa ideya!

Ngayon ay mayroon kaming mga sariwang krus, ilagay sa 2 MV: na may mga itim na peppercorn, bay dahon, hinog.mantikilya at limon, sinablig ng asin ng Adyghe (may bawang); sa pangalawang MV, ang asin ay karaniwan, ngunit mula sa pampalasa na paprika, basil, coriander, lemon (habang nagsusulat sila dito, upang ang lasa ng langis ay tinanggal). Walang itim na tsaa, isang bulaklak lamang ang natagpuan. Isinuot niya ito sa nilaga.

Tiyak na hindi mo kailangang magbuhos ng tubig? Ahh, ang punan ay 250 mg ng tubig ...

Kaya, nagdagdag ako ng kaunting tubig, ngunit mayroon pa ring maraming likido - ang katas ay lumabas sa isda at lumangoy ito sa sabaw. Hindi pangkaraniwan ang lasa, ngunit may isang bagay na mali, marahil dahil sa mga isda sa ilog, isang uri ng sariwang isa ang lumabas at maraming mga buto, hindi sila lumambot sa loob ng 3 oras, bagaman ang mga isda ay kasing haba ng palad o mas kaunti.

Sinubukan ko ang resipe, kahit na binago ko ang lahat. Sa pamamagitan ng pamamaraan ng pagbubukod at pagpapalit ng mga sangkap - para sa 1 kg ng unpeeled capelin, isang maliit na halaga ng tubig ay sapat, 2 tbsp. l. langis ng gulay at 2 kutsara. l. toyo - ito ay naging napakahusay kapwa sa hitsura at panlasa. Luysia, salamat sa ideya!

Naiintindihan ko na niluto mo ang isda nang hindi mo ito itinutulak? Tukuyin ang pliz.

Nagluto siya, syempre, gatong. Isang tindahan lamang ng frozen na capelin ang 1 kg. Hindi kailangang timbangin ang nalinis. Ngunit ayon sa karanasan sa pinalamig na pang-amoy - ang paglilinis ay tungkol sa 1/3 ng bigat ng hindi pa pinamilyang isda.

Bakit ko tinanong, mayroon kaming siya * hindi sila tinadtad, asin lang sila, igulong sa harina at sa isang kawali. Naglilinis sila kapag kumakain.

At may isang nagtangkang gumawa ng mga sprats na eksklusibo sa langis?

chic recipe. TUNAY NA SPRATE. naghanda ng 0.5 kg ng capelin para sa isang sample. sa paglaga para sa 1.5 na oras sa isang pressure cooker - ang mismong bagay. bilang karagdagan sa isa na nakasaad sa resipe, idinagdag ko ang: lemon sa dulo ng isang kutsilyo. ngunit BAWIN KO ANG RATE ng MALAKING SALT sa susunod. mula sa pampalasa: puting paminta at allspice. isawsaw muna ang bawat isda sa brine, at pagkatapos ay ilagay ito! pagkatapos ang balat ay pantay at ang mga isda ay isa sa isang maganda.
salamat sa may akda!

[Tumanchik]

Tumanchik, ang kagandahan.

[Tumanchik]

Tumanchik, ang kagandahan.

pero ang sarap !!! Sa pangkalahatan ay hindi ako masyadong sprat. at pagkatapos ay mabuti, kung paano uminom ng tubig))))))))))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka tulad kagandahan at sa gabi. AAAAAAAA)))) Pumunta ako sa kusina, ngumunguya ako o ano.

[Natalia]

Natalia, oo, habang ako mismo ang nag-a-upload ng litrato, pinahigpit ko ang b Boutique. Masarap! at magluto ng mabilis. Halimbawa, hindi ako naglilinis ng capelin. Mayroon ding caviar lope !!!!!!!!!!

Halimbawa, hindi ako naglilinis ng capelin. Mayroon ding caviar lope !!!!!!!!!!

[Tanechka]

Gumawa din ako ng capelin sa isang multicooker, medyo kakaiba lang
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...36838.0

Tanechka, ayon sa link na ibinigay mo tungkol sa mga sprat, aba, wala ...

At kaya nais kong makita kung paano mo niluto ang mga ito ...