Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.)

Poke, pakiusap!

Narito ang aking artikulo tungkol sa dysbiosis
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54427.0

Tao! At sino ang sumubok ng mga kulturang starter ng VIVO? Mas mahusay ba sila kaysa sa mga Italyano? O ang parehong "snotty"? Sino ang nakakaalam, sabihin sa akin .. Dapat ko ba silang kontakin? Lamang .. walang mga ad, mangyaring .. pulos personal na karanasan ..

[Lara_]

Lara_ May negatibo ako. Kamakailan ay bumili ako ng yogurt, ngunit hindi ito nag-ferment. At ang isang bote ay ganap na walang laman sa pakete.
At bago sila normal. Siguro kasal ang party. Pero hindi na ako kukuha ng VIVO.

At binibili ko lang ang mga ito, karamihan ay symbilact. Madalas na magkakaiba ito, bagaman kumukuha ako ng parehong gatas. Hindi ko sasabihin na ito ay masarap, ngunit sa sandaling nakuha ko ang isang pare-pareho (hindi ko matandaan, ngunit ito ay). Minsan ito ay magiging likido, pagkatapos ay iminumungkahi ko ito bilang "pag-inom"

Tao! At sino ang sumubok ng mga kulturang starter ng VIVO? Mas mahusay ba sila kaysa sa mga Italyano? O ang parehong "snotty"? Sino ang nakakaalam, sabihin sa akin .. Dapat ko ba silang kontakin? Lamang .. walang mga ad, mangyaring .. pulos personal na karanasan ..

Ginagamit ko nang eksklusibo ang mga nagsisimula nang halos isang taon na ngayon. Walang anumang pagbutas. Ang yoghurt, symbilact, bifivit ay napaka masarap at karapat-dapat sa kutsara, ang vitalact ay hindi gaanong makapal, ngunit hindi gaanong masarap.

Sabihin mo pa sa akin, sa anong edad magbibigay ka ng yogurt sa mga bata? Ito ay yogurt, hindi narine, bifivit, atbp.

Mga batang babae, kailangan kong kumuha ng pag-inom ng yogurt upang ang bata ay maaaring ligtas na uminom mula sa bote. Karamihan sa aking pagbuburo sa mga kapsula, ang pagkakapare-pareho doon ay hindi maiinom, ngunit malapot.
Kaya't hindi ako nakakakuha ng masigla at hindi marami, ano ang mas mahusay na bilhin?

Subukan kung ano ang iyong bibilhin at ferment, bahagyang magpainit at pukawin
Ginawa ko ito para sa maliit na batang babae upang umiinom siya.

At sino ang gumamit ng mga sourdough na Italyano? Ang pakiramdam na naloko ako sa kanila ay hindi ako iniiwan ..
Bumili ako ng maraming uri, tila, at ang mga bakterya sa kanila ay magkakaiba .. ngunit isang bagay ang lumabas - isang masarap, karima-rimarim na masa .. Ang paggalaw ng sitwasyon ay hindi nagpapabuti .. Hindi ko alam, napakagandang nabasa ko tungkol sa ang mga ito sa mga forum .. at dito ... sa iyo .. Ginagawa ko ang lahat nang eksakto, sa pagsunod sa kabastusan at iba pang mga patakaran .. ngunit lumalabas na tulad ng karima-rimarim
Sino ang nakipag-usap, ibahagi ang iyong karanasan, mangyaring .. At pagkatapos ang lahat ng mga masasamang saloobin ay hindi nagbibigay sa akin ng pahinga ..

Ako din ay nabigo sa kanila, nagsulat ako ilang buwan na ang nakakaraan. hindi maganda at masamang yoghurt ay nakuha mula sa kanila.

Kamakailan lamang, mayroon lamang akong isang uri ng pag-atake - sa pangkalahatan, ang mga yoghurt ay tumigil sa paggana.
nagsimula ang lahat ilang buwan na ang nakakaraan, nang may bulung-bulungan na ang mga kulturang nagsisimula sa Bulgarian ay hindi mai-import sa Ukraine. pagkatapos ay sinubukan ko ang italy - hindi nagustuhan. dahil walang bulgaria, kumuha ako ng vivo - hindi ko rin nagustuhan.
biglang naka-out na sa ilang oras ay dadalhin pa rin nila sa amin at kinuha ko muli ang aking mga paboritong kultura ng starter ng Bulgarian, ngunit ... Kinilabutan ako nang makakuha ako ng isang bagay mula sa kauna-unahang kultura ng nagsisimula na Bulgarian na imposibleng ubusin lahat ... ang lasa ay ganap na naiiba, hindi kanais-nais, sasabihin ko pa. likido snotty yoghurts.
limang partido ang bumaba sa banyo
ang lahat ng ito ay sumabay sa katotohanang sa wakas natutunan ko kung paano gumawa ng cottage cheese. napaka sarap samakatuwid, pagkatapos makipag-usap sa pamilya, nagpasya kaming itago ang tagagawa ng yogurt nang ilang sandali at huwag sayangin ang gatas. at habang gumagawa ng keso sa maliit na bahay.

ngunit kung ano ang nangyari sa lebadura, hindi ko maintindihan !!!

Kamakailan lamang nakausap ko ang isang kaibigan mula sa Nikolaev, gumagamit siya ng mga vivo starter na kultura - sinabi niya na mayroon din siyang mga kahila-hilakbot na yoghurts. imposibleng kumain. bago naging ok ang lahat.

Sabihin mo pa sa akin, sa anong edad magbibigay ka ng yogurt sa mga bata? Ito ay yogurt, hindi narine, bifivit, atbp.

nang kumuha ako ng mga kultura ng starter ng Bulgarian, nagbigay ako ng alinman mula sa 6 na buwan. Sa pangkalahatan ay nagsulat ang mga Bulgarians na maaari silang ibigay sa mga sanggol mula sa tatlong buwan, ngunit hindi ako gaanong radikal sa bagay na ito.

isulat ang vivo na maaari silang magamit nang hindi mas maaga sa 1 taon. mayroon lamang isa o dalawang pangalan na posible nang mas maaga.

Hindi ko alam .. may nagsasabi sa akin na walang mga kulturang starter ng Ukraine, Bulgarian, Italyano .. lahat sila ay mula sa iisang bariles .. Bukod dito, ang aking maasim na gatas mula sa mga nagsisimula na kultura ay ganap na magkakaiba sa komposisyon ay ganap na magkapareho sa hitsura at panlasa. Paanong nangyari to? Anyway .. may nakakita na ba sa kanilang mga sertipiko? Isang bagay na kahina-hinala sa lahat ng ito .. Napagpasyahan kong bumili sa botika na "Yogulakt", kahit papaano may mga dokumento para dito ..

Sabihin mo pa sa akin, sa anong edad magbibigay ka ng yogurt sa mga bata? Ito ay yogurt, hindi narine, bifivit, atbp.

Ang aking sanggol ay 3 taong gulang na may magagandang mga pennies at pinapakain ko siya ng mga bifivit, yoghurts, simbilactas sa loob ng isang taon na
Hindi ko alam kung ano ang nagbago sa kanyang digestive tract, ngunit ang kanyang mga kasukasuan ay tumigil sa crunch na walang pag-aalinlangan.

At nais kong gumawa ng kefir sa sourdough - bifivit o simbivit. Wala kaming paksa sa forum kung saan mo ito maaaring pag-usapan?

Ang yogurt ay nangangailangan ng sarili nitong sourdough
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59543.0

Mga batang babae, sabihin sa akin! Sinabi sa amin ng doktor na simulan ang pagpapakain ng mga produktong fermented milk na may symbivit. Posible bang gumawa ng kefir sa isang gumagawa ng yogurt, gayunpaman, kailangan mo lamang paikliin ang oras?

Nalaman ko rin na ang acidophilus milk o vitalact ay maaaring gamitin para sa mga maliliit na bata. At para sa keso sa maliit na bahay, curd sourdough. Mayroon bang mga tagubilin para sa mga lebadura? sa unang pagkakataon na napag-alaman ko ito, wala akong ideya kung paano ito lutuin. At mag-oorder na ang gumagawa ng yoghurt

Mga batang babae, sabihin sa akin! Sinabi sa amin ng doktor na simulan ang pagpapakain ng mga produktong fermented milk na may symbivit. Posible bang gumawa ng kefir sa isang gumagawa ng yogurt, gayunpaman, na kailangan mo lamang paikliin ang oras?

Nalaman ko rin na ang acidophilus milk o vitalact ay maaaring gamitin para sa mga maliliit na bata. At para sa keso sa maliit na bahay, curd sourdough. Mayroon bang mga tagubilin para sa mga lebadura? sa unang pagkakataon na napag-alaman ko ito, wala akong ideya kung paano ito lutuin. At mag-oorder na ang gumagawa ng yoghurt

Oo, maaari kang gumawa ng kefir sa isang gumagawa ng yogurt, may mga espesyal na kultura ng nagsisimula. Sa gastos ng oras upang mabawasan - Sa palagay ko hindi naiiba ang bakterya.
Para sa mga bata - mahalaga mula sa isang taong gulang (nabasa ko ito), ang acidophilic milk ay maasim, ngunit marahil magustuhan ito ng bata. Nagbigay ako ng bifivit, pagkatapos ay lumipat sa symbilact. Sinabi ng doktor na ito ang parehong bagay, sa simbilact lamang mayroong isang order ng magnitude na mas maraming bakterya.
Ang keso sa kote ay maaaring gawin mula sa curd sourdough, mula sa kefir, at ako (sa aking sariling panganib at peligro) - Gumagawa ako mula sa kefir sa kefir kabute.

[Isang Nyutka]

Isang NyutkaSalamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan!

Sumulat ba ako ng vitalact? Oo, siya ay mula sa 1 taong gulang, halo-halong may bifivit.
Maaari ba akong magtanong sa iyo nang mas detalyado kung paano lutuin ang lahat ng ito?

[Freesia]

Freesia, bilang panimula, basahin sa website ng IM&M ang tungkol sa pagbuburo
🔗
mayroong sapat na impormasyon para sa pangunahing kaalaman.

Maaari ba akong magtanong sa iyo nang mas detalyado kung paano lutuin ang lahat ng ito?

Maaari mong, syempre, ngunit duda ako na magkakaroon ka ng mga problema dito. Mayroong mga tagubilin sa parehong gumagawa ng yogurt at mga sourdough. Simple lang

[Si Rina]

Si Rina,Isang Nyutka Salamat ulit!
Sa halip, lilitaw ang gumagawa ng yogurt na ito! Hindi makapaghintay sa!
Ang isang site tungkol sa mga lebadura para sa akin ay kailangan ko lang

[Freesia]

Freesia, Sumulat ako ng higit sa isang beses - kamakailan lamang ay hindi ako gumagamit ng gumagawa ng yogurt
Inilagay ko ang kulturang starter sa isang bote ng pasteurized milk, isara ang takip at ilagay ito sa isang lugar sa isang mainit na lugar (mayroon lamang kaming isang baterya para sa yoghurt na komportable).

Inilagay ko ang kulturang starter sa isang bote ng pasteurized milk, isara ang takip at ilagay ito sa isang lugar sa isang mainit na lugar

At takot na takot ako. Sa palagay ko, mas mabuti na pakuluan ang gatas ng halos 10 minuto at isteriliser ang lalagyan. Bagaman, kung hindi para sa isang maliit na bata, maaaring nag-eksperimento siya.

[Freesia]

Freesia, Sumulat ako ng higit sa isang beses - kamakailan lamang ay hindi ako gumagamit ng gumagawa ng yogurt
Inilagay ko ang kulturang starter sa isang bote ng pasteurized milk, isara ang takip at ilagay ito sa isang lugar sa isang mainit na lugar (mayroon lamang kaming isang baterya para sa yoghurt na komportable).

Yeah, yeah, naghahanap ako para sa isang gumagawa ng yoghurt, ngunit sa isang lugar tulad nito ay nakatago ito, o hindi ko ito nahanap bilang isang regalo, kaya't mas mabuti - sa isang bote. oo sa baterya ... ibinalot ko ito sa isang tuwalya, at isang bigote ... Ang isa pang bagay ay ang lebadura ay hindi ... Mahinang kalidad ..., upang ilagay ito nang banayad. Ginawang mas masarap ito ni Beefishki kaysa kay Narine, ngunit mas mahaba ...

At takot na takot ako. Sa palagay ko, mas mabuti na pakuluan ang gatas ng halos 10 minuto at isteriliser ang lalagyan. Bagaman, kung hindi para sa isang maliit na bata, maaaring nag-eksperimento siya.

Hindi ako gaanong sensitibo sa isyu ng sterility. Ang Pasteurization ng gatas ay sapat na upang pumatay ng pathogenic flora dito. Sa anumang kaso, malinaw na mayroong mas kaunting flora sa bote ng pabrika ng pasteurized milk kaysa sa aming mga kutsara at sa hangin kung saan nakikipag-ugnay ang gatas at sourdough kapag ibinubuhos namin mula sa lalagyan sa lalagyan. At sa gayon, binuksan ko ang isang malinis na bote, ibinuhos ang sourdough dito mula sa isang malinis na bote, mabilis na isinara ito gamit ang aking sariling talukap ng mata at maayos ang halong

Sa una nais kong gawin ito alinsunod sa mga patakaran At kung gayon marahil ay gagawin natin ito
Pinagtutuyan mo ako ... Baby milk sa mga bag, karton na kahon ... Nakita ko, o baka mali ako. Bibili ka ba ng mga bote ng baso? at sa kanila mo ginagawa?

[Freesia]

Freesia, Sumulat ako ng higit sa isang beses - kamakailan lamang ay hindi ako gumagamit ng gumagawa ng yogurt
Inilagay ko ang kulturang starter sa isang bote ng pasteurized milk, isara ang takip at ilagay ito sa isang lugar sa isang mainit na lugar (mayroon lamang kaming isang baterya para sa yoghurt na komportable).

at sa tag-araw paano ???
at sa pangkalahatan kung paano matukoy ang isang lugar sa isang apartment na may komportableng temperatura para sa yogurt?

Rina, Marahil ay susubukan ko ito sa iyong paraan ...

[sa isang hiwalay na paksa.]

Sa una nais kong gawin ito alinsunod sa mga patakaran At kung gayon marahil ay gagawin natin ito
Pinagtutuyan mo ako ... Baby milk sa mga bag, karton na kahon ... Nakita ko ito, o baka mali ako. Bibili ka ba ng mga bote ng baso? at sa kanila mo ginagawa?

Sa panahon ngayon, maraming gatas ang ipinagbibili sa litro na plastik na bote. Buttermilk, Yagotynskoe, Milkman ...

kinakailangang: gatas ay hindi isterilisado, ngunit pasteurized! at suriin para sa pagbuburo (ibuhos sa isang tasa at iwanan ng hindi bababa sa isang araw o dalawa sa mesa ng kusina, kung ito ay maasim, maaari mong subukan).

Pagpili ng gatas para sa yoghurt sa amin sa isang hiwalay na paksa....

Inihanda sa tulong ng kulturang symbiotic starter para sa bata. Nagustuhan ko ang lasa, ngunit ang lapot nito ay hindi naman masaya. Ano ang maaaring maging dahilan?
At hindi ko makita ang mga lebadura ng Kiev Institute, kahit na nagsusulat sila sa kanilang website na mayroong sa Silpo. Hindi nahanap

At hindi ko makita ang mga lebadura ng Kiev Institute, kahit na nagsusulat sila sa kanilang website na mayroong sa Silpo. Hindi nahanap

Marahil ay nasa isip nila si Kiev silpo. Subukang mag-order mula sa opisina. site, maaari silang magpadala

sa aming "Velikaya Kishhena" nagbebenta kami ng mga naturang lebadura.

Hahanapin
Sinabi ng parmasya na maaari mong muling mai-ferment ang Symbiotic ng 5 beses, at sa mga tagubilin na hindi hihigit sa 2 beses. Ibahagi ang iyong karanasan

at makikita mo mismo. humina ang lebadura ng ina sa bawat oras. ang hitsura ng nagresultang yogurt ay hindi angkop sa iyo, kaya kailangan mong gumamit ng isang bagong bahagi ng dry sourdough.

At saan matatagpuan ang mga kinatawan ng Kiev institutes ng karne at gatas sa Moscow?
[/ quote]
🔗
tingnan mo dito

Matagal ko nang hindi nasubukan ang "Narine".
Ginawang yogurt ngayon. Ang gatas ay mabuti, ang temperatura ay sinusunod, ang sterility ay natiyak, ginawa mula sa pagbuburo ng ina, ang oras ay 7 oras. Mukha itong mahusay, makapal na yogurt. Ang simula ay - snotty, kahit medyo mapait. Naisip ko na hindi na kailangang kainin ito, ngunit nadala na ako ..
Nakaupo ako ngayon, naghihintay sa sakit ng tiyan ko ..
Ang tanong ay - maaari mo bang kainin ito?
May nagawa ba kay Narine kamakailan? Ibahagi ang iyong pagsusuri ..

Nakakainteres din. Kahapon ay tiningnan ko si Narine sa counter ng tindahan

Oo, ikaw, sa Ukraine, mayroong mga lebadura na ito ... ang dagat ...
tayo ang nasa kahirapan sa Russia ..
dito sa mga botika at umiwas ..

Halos isang taon na akong gumagawa ng kefir kay Narin. Ito ay naging napakasarap.Ang lasa at komposisyon ay nakasalalay sa gatas at kalidad ng starter culture. Hindi laging posible na sumunod sa temperatura ng rehimen, ngunit laging gumagana ang lahat.

Ano, ano ito, ang yogurt kay Narine ay lumabas? ano ang pagkakapare-pareho? makapal, stringy, snotty? tulad ng kefir o yogurt? ay hindi mapait?

Hahanapin
Sinabi ng parmasya na maaari mong muling mai-ferment ang Symbiotic ng 5 beses, at sa mga tagubilin na hindi hihigit sa 2 beses. Ibahagi ang iyong karanasan

Dalawang beses akong nag-ferment. Pagkatapos ito ay lumabas na hindi masarap.

[Gael]

Gael
salamat
Kung hindi man, maililipat ko sana ang gatas

Nag-apela ako sa mga muling nag-fermented ng symbiotic. Kahapon nagdagdag ako ng 3 tbsp sa kauna-unahang pagkakataon. l. sa gatas, mga 10 oras, ito ay naging makapal, sa pangkalahatan, ayon sa gusto ko. Ngunit sa ilang kadahilanan ay maasim ito! At sa huling pagkakataon ay mayroong isang kaaya-aya na pinong lasa. Hindi ko maintindihan. Tama ba iyan?

[Freesia,]

Freesia, saan ka mag-ferment? Nagdaragdag ako tungkol sa isang kutsara sa isang garapon ng gumagawa ng yogurt at itinakda ang orasan sa 7. Ito ay naging masarap. Ngunit gusto ko ang bahagyang maasim na lasa. Parang kefir. Kung nakita mo itong masyadong maasim, maaari mo lamang mabawasan ang dosis ng starter culture. Nag-eksperimento ako nang marami bago makuha ang resulta na gusto ko. Lahat ng ito ay isang bagay sa panlasa. Good luck!

[Gael]

Gael Salamat!
Nag-ferment pa rin ako sa garapon, hindi pa ako nakakabili ng gumagawa ng yogurt, ngunit sinusunod ko ang mga tagubilin. Susubukan kong bawasan ito, naglagay ako ng 3 st. l. para sa 1 litro ng gatas, kaya't naging maasim at nagpainit ng mahabang panahon ... mabuti, iyon ang isinulat nila sa mga tagubilin ... habang nag-aaral ako

Mga batang babae, sinubukan ko rin ang Evitalia .. Nag-uulat ako ..
Ang pagkakapare-pareho ay medyo makapal, hindi "masarap", ang lasa ay mabuti, hindi maasim sa lahat .. Sa pangkalahatan, nagustuhan ko ito ..
Totoo, ang isang bote ay nagkakahalaga ng 70 rubles, ngunit sa Russia, ang pagpipilian ay hindi masyadong malaki ..
Ginawa ko ito pareho sa isang gumagawa ng yogurt at sa isang garapon ng baterya - gumana ito nang pantay na rin ..

Kumusta, maligayang pagdating ng bago. : hi: Kahapon ng 22.00 Inilagay ko ang lebadura na may narine, sa umaga ito ay katahimikan, sa 11.00 ito ay katahimikan, sa 14.00 ito ay katahimikan, at sa 16.00 na ito ay curdled. Maaari ko bang ihalo nang lubusan ang starter na ito at gamitin ito upang maghanda ng isang inuming acidophilic? Sino ang nakakaalam, mangyaring sagutin. Maraming salamat po

Hindi ito gagana, huwag sayangin ang gatas ..
Narine ay pangkalahatang isang capricious na bagay. Mula sa 10 bote ng sa akin, ang kulturang starter ay lumabas lamang sa 2 mga kaso.

Nang hindi sinusuri ang iyong mail o binasa ang iyong sagot, kumuha ako ng isang pagkakataon at naglagay ng 0.5 liters ng gatas na may 3 tbsp. Sa gumagawa ng yogurt. l. sourdough mula sa narine (na aking na curdled). At pagkatapos ng 3 oras natanggap ko ang parehong curdled na masa, ito ay lasa ng matamis, kaaya-aya, kakainin ko ito. At maaari kang gumawa ng curd mula rito, sino ang nakakaalam. at kung paano ito gawin? Patuyuin lamang ito sa gasa?

Nilabnaw ko ang kulturang starter sa gatas, ginawang maraming beses na, naiwan ang isang garapon mula sa unang pagbabanto, para sa mga kadahilanang pangkaligtasan, iniwan ito sa biofresh (mga 0 degree). Nagsisinungaling ito ng halos isang buwan na. Ano sa palagay mo - mas mahusay bang ilagay ito sa kuwarta o mas okay bang maglagay ng mga yoghurt?

Nang hindi sinuri ang iyong mail o binasa ang iyong sagot, kumuha ako ng isang pagkakataon at naglagay ng 0.5 liters ng gatas na may 3 tbsp. Sa gumagawa ng yogurt. l. sourdough mula sa narine (na aking na curdled). At pagkatapos ng 3 oras natanggap ko ang parehong curdled na masa, ito ay lasa matamis, kaaya-aya, kakainin ko ito. At maaari kang gumawa ng curd mula rito, sino ang nakakaalam. at kung paano ito gawin? Patuyuin lamang ito sa gasa?

Sinala ko))) ito ay naging, tulad ng isang beses mula sa kusina ng pagawaan ng gatas))

Sinala ko))) ito ay naging, tulad ng isang beses mula sa kusina ng pagawaan ng gatas))

Salamat, susubukan kong gawin ito.

Magandang araw sa lahat. Kaya kumuha ako ng gumagawa ng yogurt. Nagpasiya akong gumawa kaagad ng mga yoghurt mula sa mga kultura ng mga nagsisimula sa parmasya. Sa ngayon nagawa ko lang mula sa Evitalia, nasanay na ako. Ang resulta ay isang makapal at masarap na produkto. Mas mahusay itong kinakain ng aking anak kaysa sa anumang Agush. Bumili din ako ng Yogulakt. Nabasa ko dito na maaari ka munang gumawa ng isang sourdough mula sa 200ml ng gatas o maaari kang gumawa ng 1 kapsula bawat litro ng gatas nang walang sourdough at gamitin ito kaagad. At pagkatapos ay lumitaw ang isang katanungan. Kung mag-ferment ako ng isang litro ng gatas na may 1 kapsula, maaari ba akong mag-iwan ng ilang mga garapon para sa pagbuburo pagkatapos ng pagbuburo (Ginagawa ko ito sa Evitalia)?

[Maasim na cream]

Maasim na cream
Gumagamit ako ng Evitalia ng ilang buwan ngayon. Kumukuha ako para sa sourdough tuwing mula sa nakaraang batch. Para sa 1 garapon, mga 1/3 -! / 4 na oras.l pukawin ang isang maliit na halaga ng gatas, pagkatapos ihalo sa natitirang gatas at ilagay ang mga garapon sa isang gumagawa ng yogurt. Sa 6-7 na oras, ang yogurt ay halos handa na, pinapatay ko ito at pinapanatili sa loob ng isa pang pares ng oras, pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Sa ngayon, hindi ko na kailangang muling mag-ferment.