Mabagal na Chart ng Temperatura ng Cooker Kitfort KT 2010

Dalawang piraso ng fillet ng pabo, 2.5 kg.

Magkano ito? Talagang kasya sa ika-205 ?!




Mga nagmamay-ari, hindi ko alam kung sino ang pasasalamatan at ang ideya na nag-flash sa kung saan upang maipindot ang nilagang karne sa isang gumagawa ng ham, ngunit ang ideya ay naging mayaman. Mababang yuko!
Sa katapusan ng linggo, ang natitirang leeg ng baboy ay niluto kasama ang mga pabo ng hita ng pabo + mga sibuyas + karot + nutmeg + peppers. Ang lahat ay puno ng kumukulong tubig, 2.5 oras sa taas at 3 oras na mababa ay naging sapat. Banayad na tinadtad, halo-halong mga ground pampalasa at tuyong bawang. Pinag-isipan ko ito at nagdagdag ng mga tinadtad na kamatis na pinatuyo ng araw. At sa tagagawa ng hamon ng Teskom. Walang gabi sa ref. Ito ay naging isang bagay na banal. Alinman sa galantine o pinindot na pinakuluang baboy. Pinutol mo ito - at para sa sariwang lutong tinapay sa KhP.

[NatalyaB]

Magkano ito? Talagang kasya sa ika-205 ?!

NatalyaB, Oo, parang nagsulat ako ng 2010 sa paksa, nagtapon ako ng litrato ... noong 205 mayroon lamang akong isang kilo

Oo, tulad ng sa paksa ay sumulat ng 2010, nagtapon ng larawan.

Oh

Nagluto si Kuru noong 2010,

Mayroon pa akong azu ng dibdib ng manok (semi-tapos na produkto) bilang aking mga paborito, ihinahalo ko ito sa manipis na tinadtad at may gulong mga sibuyas, asin, paminta at isang maliit na tomato paste + isang kurot ng asukal.
Nagluluto ako ng 400 g sa KT205 sa Hai sa loob ng 2 oras 20 minuto. Kailangan kong kainin ito ng tatlong beses na may isang ulam. Hindi na ako nagluluto ng karne - Ayokong kumain ng walang pagbabago ang tono, na may iba't ibang mga produkto sa mga tindahan.

[Oksana]

Oksana,
Iyon ang sigurado, ang 2.5 kg ng karne ay sobra, kung hindi ito isang manok o pato. Hindi pa rin namin kinakain kaming tatlo, kahit na karne para sa umaga-tanghalian-hapunan
Kaya't naiskor ko ang repolyo noong 205 - oras na upang tapusin ang karne

[Rialis]

Rialis,
Si Alexey, ang aking anak na babae at gusto ko magluto ng pugo na may patatas sa sour cream sa KT2010, ang aming laki ng isang ibon, upang mailagay namin ang isang buong garnish sa bawat plato, ayon sa gusto namin.

[Oksana]

Oksana, At nang mas detalyado sa mga pugo at kulay-gatas?

Oh, matatagpuan sa mga recipe

pindutin ang nilagang karne sa isang ham, ngunit ang ideya ay naging mayaman. Mababang yuko!

Maaari mo itong pindutin sa anumang mangkok o hulma na angkop para sa dami nito.
Sa librong Kitaeva Anna na * Me and My Multicooker *, gumagamit siya ng isang walang laman na plastik na bote ng tubig at pagkatapos ay pinuputol ito.

Maaari mo itong pindutin sa anumang mangkok o hulma na angkop para sa dami nito.

Totoo ito, syempre. Ngunit kung mayroong isang ham, kung gayon hindi mo kailangang maghanap para sa anumang bagay, at ang clamp nito ay hindi mahina - hindi ito gagana sa isang bote. Isang bagay tulad ng jellied meat o brawn ay lalabas sa isang mangkok-amag, sa palagay ko, ngunit narito mas siksik. At ang lahat ay hermetically selyadong.
Natuwa ako sa prinsipyo. Maaari kang maglaro ng iba't ibang mga komposisyon-tagapuno-pagkakapare-pareho.

[NatalyaB]

NatalyaB, sa isang tagagawa lamang ng ham na walang gelatin, atbp?

[Meri klarissa]

Meri klarissa, walang gelatin. Mayroong praktikal na walang likido, kung pipilipitin mo ito ng maayos (ngunit hindi labis, kung hindi man ay maiipit ang lahat). Ang collagen mula sa fillet ng hita ay sapat upang idikit ang lahat nang magkasama, tila.
Kung ang pagpindot ay hindi gaanong malakas, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng gulaman, tulad ng sa ham. Ngunit hanggang ngayon. Tapos mag-e-eksperimento ako.

Mga batang lalaki na lalaki, maaari ba ninyong sabihin sa akin kung paano pinakamahusay na magluto ng mga drumstick ng pabo sa buto noong 2010? Isang bagay na ang mga binti ay hindi mataba, payat, at ang buto ay hindi tinadtad - Sinubukan ko ito, 2 piraso lamang ang magkasya. hanggang sa ilalim. Hindi ko ito na-pickle nang maaga. Hindi ko rin alam kung gagawin ko ito sa ilang uri ng sarsa. Ayokong lutuin ang halaya ... At kung unang inilagay mo ito sa isang swing nang walang anupaman, at pagkatapos ay madilim ito sa isang mababang, hindi ito magiging tuyo?

Karaniwan akong kumulo ng mga drumstick ng pabo sa 2010 kaagad, magdagdag lamang ng asin at isang maliit na paminta. Ang resulta ay malambot at hindi tuyo.Ngunit hindi pa ako nakatagpo ng ganap na payat.

[L_e_a]

L_e_a, salamat! At maaari mong malaman ang mga detalye: oras para sa "mababa", at paano, ilagay mo lang ang iyong mga shin sa ilalim?

Kailanman posible, subukan kong bumili ng mga drumstick na ito (kung hindi man lahat ng mga fillet at fillet ng manok), ngunit kadalasan ang mga ito ay malaki +/- kg at may putol na pinagsamang. Ginagawa ko ang nilaga sa isang pressure cooker, ngunit ngayon nais kong matuto sa isang mabagal na kusinilya.

Kahapon ang kapalaran ng mga shanks ay napagpasyahan bago ang sagot - kalahati ng minahan ay pinuno sila ng tubig + asin, paminta, bawang. Ito ay naka-4 na oras sa isang stroke.

Bilang isang resulta, ang karne ay nahulog sa buto, lumabas ito mula sa dalawang 500 gramo shanks apat na 500 gramo na garapon: 2 na may sabaw na jelly, 2 na may nilagang jelly

Inilagay ko ito sa ilalim mismo, hindi ako nagbubuhos ng tubig, iniiwan ko ito sa magdamag, lumalabas na halos 8 oras bawat mababa. Pinapatay ko ito sa umaga, at kadalasang nananatili itong ganoon hanggang sa tanghalian. Ang pinakatamad na pagpipilian

At pagkatapos ay tatanungin ko, sino ang nagluto tulad ng isang lagman?
Ayon sa resipe, ang karne ay pinirito, pagkatapos ang mga gulay ay idinagdag sa pagliko, pagkatapos ay ibinuhos ng tubig at nilaga lahat.
Dito, ano ang pinakamahusay na paraan, iprito din ang lahat sa isang kawali, o tiklupin ito at ilagay ito sa pagkahilo nang walang pagprito?

[Trishka]

Trishka, Hindi ako nagprito, inilagay ko lang ito sa isang kasirola at pinunan ito ng tubig.

Napagtanto kong salamat

[L_e_a]

L_e_a, Catherine, salamat! Susubukan kong gawin silang ganyan, sa susunod.

Muli sa mga drumstick ng pabo, nagpasya na tapusin ang mga ito:
mayroong isang mahusay na shin, para sa 1 kg, nang walang pinagsamang - ginawa sa "mataas", 4 na oras, sa isang stand, tulad ng sa recipe

Inihaw na manok (Q Antara)

Handa na, syempre, mas maaga. Bagaman ginawa ko ito nang walang balat, natunaw ang katas:



Ang aroma ay kamangha-manghang at malinis!

[Gng. Mga Addam]

Gng. Mga Addam,
Mahal na mahal ko rin ang mga shin, marahil ay lutuin ko ito para sa Thanksgiving, sa huling ilang taon na hindi ako nakakain ng aking anak na babae ng isang buong pabo para sa holiday.

Saan ako makakakuha ng isang maliit na paninindigan na papasok sa mabagal na mangkok

Saan ako makakakuha ng isang maliit na paninindigan na papasok sa mabagal na mangkok

+1

[Sana]

Sanaold foil ball na? para sa anumang ilalim na sukat
o anumang plato / platito, nakabaligtad, ilagay ang gatilyo sa kanila

🔗 15cm diameter, baso

🔗 alisin ang baso, at sa wakas ay maaaring maging makitid, ang isang bagay ay maaaring lutong patayo, metal - Aba !! Kailangan kong tandaan

🔗 mabuti, ang mga ito ay bihirang mas mababa sa 21 cm, metal

🔗 ceramic, tungkol sa 11 cm ang lapad

🔗 at lahat ng mga uri ng silicone isang dosenang isang dosenang, ako ng isang beses para sa kapakanan ng "kultura" - pinagsama bola ng foil, ilagay ang isang silicone banig sa kanila, manok dito

At para sa akin, ang pinakamahusay na paninindigan para sa karne ay patatas, ang laki o paggupit ayon sa ninanais at kinakailangan = walang malinis / tiyak para sa pagtapon o para sa hindi kinakailangang paghuhugas

[Irsha]

Irsha, Ikaw ang aming balon, hindi maubos
Ngunit nais ko nang walang pagganap ng amateur, ito ay ang rehas na bakal, tulad ng sa microwave, sa mga binti at metal, madali itong hugasan at gamitin para sa maraming mga pangangailangan sa kusina
Naghahanap kami, mga batang babae, ng mapilit

At para sa akin, ang pinakamahusay na paninindigan para sa karne ay patatas, ang laki o paggupit ayon sa ninanais at kinakailangan = walang malinis / tiyak para sa pagtapon o para sa hindi kinakailangang paghuhugas

Sumasang-ayon ako. O isang karot, kung naaangkop.

[NatalyaB]

NatalyaB, paano kung hindi ko na kailangan ng mga karot o patatas ngayon, ngunit hindi ko nais ang mga foil ball na lutuin sa sabaw ng karne?
Tumayo, tumayo ng agarang pangangailangan

Husband, stainless steel wire, 5 minuto ng oras at sala-sala.

Ang gitnang isa ay maaaring gawin sa isang zigzag.

[Alexei]

Alexei, maging asawa ko ng 5 minuto

[selenа]

selenа,
Isang oras lang ang asawa

[Alexei]

Alexei, nangyayari ito sa isang buhay, ngunit ang lahat ng mga pagpipilian ay hindi ang aking kaso 5 minuto at isang paninindigan

ito ay ang rehas na bakal, tulad ng sa microwave, sa mga binti at metal, madali itong hugasan at magagamit para sa maraming mga pangangailangan sa kusina

dahil ang mga link ay hindi sa lahat ng aktibidad ng amateur, at kahit na may iba pang pag-andar mayroong

Kaya, hayaang yumuko ni Alexey ang kawad at ipadala ang parcel

at kung hindi ko kailangan ng karot o patatas ngayon

At kung sabaw, bakit tumayo? Namiss ko ito, hindi ko maintindihan. Kung ihurno mo ito ay naiintindihan, ngunit tungkol sa pagluluto - hindi gaanong gaanong.
Siya nga pala, ano ang nasa loob ng lapad? Hindi ko sinukat ...

Kaya, hayaang yumuko ni Alexey ang kawad at ipadala ang parcel

Ir, huwag maghintay, okay, titingnan ko
Natalya, kapag ang karne ay inihurnong, nagbibigay ito ng katas, at binigyan na ang karne ay karaniwang inihurnong pagkatapos ng pag-atsara sa iba't ibang pampalasa, ang katas na ito ay naging napakasarap at perpekto bilang karagdagan sa mga sarsa, atbp

Kamakailan, kung pinahihirapan ko ang karne, pagkatapos ay walang paninindigan. Kinuha niya ang laman, pinatuyo ang sabaw.

[Alexei]

Alexei, bahagi ng karne habang nagluluto ay nasa sabaw na katas na ito at lumalabas na pinakuluan, ngunit gusto ko ito kapag mayroon itong isang pare-parehong pinatuyong tinapay, mas maginhawa para sa mga sandwich.

Kung mayroong isang makapal na foil, pagkatapos ay yumuko ito ng isang ahas sa laki.
O gumamit ng mga tin cookie cutter (mga bituin, puso, atbp.).

Husband, stainless steel wire, 5 minuto ng oras at sala-sala.

Taaax ... Kung sasabihin mo sa akin kung saan nila nakuha ang wire na iyon, makakahanap ako ng isang "asawa" sa loob ng 5 minuto.

Sapat na ba ang isang crossbar na ito? Patuloy ba ang gatilyo?

Ayokong lutuin ang mga foil ball sa sabaw ng karne?

ang patatas at karot ay ang pinaka-kapaligiran.
Hindi kinakailangan - dalhin ito sa ilalim ng isang bush - kakaibang aso ang kakain.

anumang plate / platito, nakabaligtad, ilagay ang gatilyo sa kanila

= ano ang isang masamang pagpipilian? o mga metal na lata ng muffin o mga lata ng silicone?

Mga pindutan ng perlas

sapat na ba ang isang crossbar? Patuloy ba ang gatilyo?

Sapat na, ngunit sa pagsulat ko, nagmamadali ako, ngunit kailangan ko ng gitnang zigzag. Kahit na ang mga dibdib ay pinahihirapan ang isang buong tasa at hindi nabigo saanman.

[Sana]

Sana, selenа, bumili ng isang maliit na metal na salaan para sa diameter ng ilalim ng mabagal, o dalawang mga salaan kung ang ilalim ay hugis-itlog 🔗 maraming ng mga ito ng iba't ibang mga diameter - yumuko o putulin ang hawakan, pindutin ang bilog na "ilalim" ng salaan - at magkakaroon ka ng metal, bakal, at hindi foil / patatas, at taba / sabaw na dumadaloy pababa.
Totoo, gagana ang isang bagay na may solong pag-andar.
AT! at muzhuk mulberry ay hindi kinakailangan, halos.

Lahat ng tao ay may ganyan

Tulad ng sa biro na "Kung may naiisip ako, siguradong maiinom ako"

🔗

[Nadia]

Nadia, 4.5 cm = ito ay mataas?

Ir, medyo mataas, ngunit maaari mong yumuko ang mga binti

maaari mong yumuko ang mga binti

bakal ito
kaya tumingala si Nadia

Kahapon nilabas ko na mga darling ko. Oh, at naging masarap pala ito! Tinatamad akong pakuluan ang kanin, kaya't unang nagprito ako ng sibuyas-karot, pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang pinaghalong kamatis, at pagkatapos ay kanin. Ang lahat ay pinatay nang magkasama, at pagkatapos ay ihalo sa tinadtad na karne.
Una, mga alas-3 ng Mataas, at pagkatapos ng pagpunta ng matinding amoy, inilipat na ito sa Mababang.
Sa pangkalahatan, mahal ko ang aking mga minamahal, ngunit bihira akong magluto, dahil ang mga ito ay ginawa nang mahabang panahon, at kinakain halos agad.

[Rituslya]

Rituslya,
Ibuhos mo ba ang tubig ng mga repolyo ng repolyo o natiklop lamang ang mga ito at pinahihirapan ang mga ito?

[Alexei]

Alexei, binaha ng tubig. Nagdagdag ako ng kaunti.

[Rituslya]

Rituslya,
Ang ritwal, masarap na mga darling ay naging, gusto ko ring magluto, mabuti na may 205 para sa 3-4 na maliliit na bagay.

mga darling

At may asawa ako.
Ako rin, mayroon silang Liu, ngunit hindi ko gusto ito sa repolyo, isasama mo ito sa mga dahon sa ngayon ...