"Aegine" Armenian birthday cake

"Aegine" Armenian birthday cake

Kategorya: Kendi

Kusina: armenian

Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
Cottage keso	200 gr.
Soda	1h l.
Mga itlog	3 mga PC
Asukal	200 gr.
Trigo harina, premium grade.	345-350 gr.
Pagbe-bake ng pulbos	1h l.
Vanilla sugar / vanilla	opsyonal
Para sa cream:
Gatas	500 ML
Asukal	200 gr.
Mga itlog	2 pcs.
Harina	2 kutsara l.
Mantikilya, malambot	200 gr.
Vanilla / rum / cognac	opsyonal
Para sa dekorasyon:
Itim na tsokolate	50 gr.
Pagwiwisik ng scrap.

Paraan ng pagluluto

• Nag-aalok ako ng isang masarap at maayos na bahay na cake.
• Ang pagluluto ay hindi mahirap, ngunit sa isang bagong katulong, tulad ng sa akin (Pinag-uusapan ko ang tungkol sa panghalo ng panghalo na panghalo ng First FA 5259-2), buong pagmamahal kong tinawag siyang Frosey, at sa pangkalahatan sa loob ng dalawang beses.
• Kaya't magsimula tayo.
• Una kailangan mong lutuin ang base ng tagapag-alaga para sa cream, dahil lumamig ito nang mahabang panahon, at habang ang lahat ay inihahanda, magpapalamig lamang ito.
• Ang aking cream ay ang pinaka-karaniwan, tagapag-ingat.
• Pukawin ang asukal sa kalahati (250 ML) ng gatas at sunugin.
• Habang pinupukaw, pakuluan.
• 
• Sa pangalawang kalahati (250 ML) magdagdag ng mga itlog at harina, ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
• 
• Ibuhos ang gatas na may harina at mga itlog sa pinakuluang gatas na may asukal sa isang manipis na stream at magluto ng cream.
• Takpan ang cling film na nakikipag-ugnay, at palamigin.
• 
• Ngayon magsimula tayo sa pagsubok.
• Susahin ko ito kay Frosechka ...
• Bago ang pagmamasa, kailangan mong ihalo ang keso sa kubo at soda, mag-iwan ng 10 minuto.
• 
• Magdagdag ng mga itlog at asukal sa mangkok ng panghalo, talunin ang mga whisks sa isang light froth, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang cottage cheese na may soda, kapag ang whisk ay naging "mahirap" na ihalo, palitan ang mga ito sa isang hook hook.
• 
• Salain ang harina at ihalo sa baking pulbos.
• 
• Sa mangkok ng panghalo, nang walang tigil sa pagpapakilos, dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Frosya, ang aking deUshka ay mabilis, ang lahat ay mabilis na nangyayari ... mas matagal ang pagsusulat :)))
• 
• 
• Hatiin ang natapos na kuwarta sa 6 na bahagi (nakuha ko ang bawat 175-180 gramo bawat isa), takpan ng foil at hayaang magpahinga ito ng 30 minuto.
• 
• *** Mula sa may-akda: hinati niya ang kuwarta sa 4 na bahagi at inihurno ito sa isang baking sheet sa oven.
• Inihurno ko ang mga cake sa isang gumagawa ng pizza ng Gfochka, sa dalawang kawali nang sabay-sabay, napakabilis at maginhawa.
• Habang nagpapahinga ang kuwarta, maaari mong tapusin ang cream kung ang custard base ay malamig.
• Sa isang mangkok ng panghalo, palis, talunin ang mantikilya, idagdag ang kutsarita nang paisa-isa, talunin nang maayos ang lahat, magdagdag ng rum / cognac / vanilla kung ninanais.
• 
• 
• Igulong ang natitirang kuwarta na 0.5 cm makapal, pinagsama ko ito upang magkasya sa laki ng isang gumagawa ng pizza, marahil ay mas kaunti nang kaunti, maghurno sa T 180 * hanggang sa ginintuang kayumanggi, ginawa ko ito ng isang pitik, tulad ng "pancake".
• 
• 
• 
• Gupitin ang natapos, maiinit na cake sa isang plato, i-chop ang mga pinagputulan gamit ang isang blender / rolling pin para sa dekorasyon.
• 
• 
• 
• Palamig ang mga cake, amerikana ng cream. Mag-iwan ng mainit-init sa loob ng 4 na oras, pagkatapos ay palamigin, mas mabuti sa magdamag.
• 
• 
• Sa umaga, ilabas ang cake at palamutihan ng mga iwisik o natunaw na tsokolate sa anyo ng isang "spider web"
• 
• Magkaroon ng isang magandang tsaa, tulungan ang iyong sarili!
• 

Tandaan

Maraming salamat sa may-akda ng recipe MILA BARSY, mula sa site recipe cube!

Masisiyahan ako kung gusto mo ang cake!

Anong cake! Huli na ang nakita ko, naghahanap lang ako para maihurno sa cottage cheese, wala akong nahanap at inilagay ang aking sour cream na may mga berry. Gusto ko itong makita nang 15 minuto nang mas maaga, nasubukan ko na ang isang bagong cake. Sa ngayon, bookmark

[nila]

nila, Nelya, well, sana hindi ito ang huling pagtatapon ng cottage cheese, baka mapunta ito sa cake!
Salamat sa pagtigil, tulungan ang iyong sarili!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, salamat! Habang nag-bookmark, gusto namin ang mga cake ng keso sa kubo, tiyak na susubukan ko!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, malugod kang maligayang pagdating, matutuwa ako kung gusto mo ito!

Ksyusha, maaari kang gumamit ng anumang keso sa maliit na bahay? Kung gumawa ako ng curd cheese (sarili ko mula sa gatas at lemon), magiging angkop ba ang naturang curd o mas mahusay bang bumili?

Oo, sa palagay ko posible ang sinuman, kung ito ay likido lamang, tulad ng sa "Ostankinsky" na tubo, alam mo iyan ?, Kung gayon marahil ay kailangan mo ng mas maraming harina, ang may-akda sa pangkalahatan ay nagsulat ng 4 na baso, hindi ito gaanong kinuha mula sa akin. , mas kaunti ang naging resulta ...
Salamat sa pagdating!

[Ksyusha]

Ksyushana hindi ko nakita ang iyong Frosya sa ilalim ng bilang na iyon - baka nagkamali ka

Ibig kong sabihin, mayroon kaming isang temka, narito na
Mixer-kneader Unang FA-5259-2



Paumanhin, kinalbo ko ito, maghintay

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, magaling !!! Kinuha ang parehong cake at ang resipe

[SoNika]

SoNika, Nikusha, sa iyong kalusugan, tulungan ang iyong sarili!

[Ksyusha]

Ksyusha, kamangha-manghang cake!
Kamangha-mangha! Napakaraming mga layer!
Ang kagandahan ay simple!
Ang mga kamag-anak ng aking asawa ay mula sa Armenia, kaya lutuin ko ito para sa kanila. Sorpresahin kita!
Salamat, Ksyushenka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulik, natutuwa ako na dumaan ako, salamat, hahawak ako para sa iyo, upang magustuhan ng aking mga kamag-anak, at ikaw din!

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, salamat sa resipe.

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, Sabihin mo sa akin, ngunit ang cake na ito ay may mga cake na mas malapit sa manipis na biskwit o shortbread, mayroon lamang akong resipe para sa isang Armenian cake, na sinubukan ito nang isang beses, marahil ay inibig ko ito magpakailanman, sa loob ng maraming taon ay niluluto ko lamang ito para sa Bagong Taon, at sa gayon may mga cake ng shortbread, at iyong cake?

[Trishka]

Trishka, Halos naipasa ko ang napakagandang cake. Habang dinala ko ito sa mga bookmark, hinog na ako sa kinagabihan.
Ksyusha, ang mga cake ba ay hindi malutong? Hindi ba sila makakakuha ng cantusiao sa panahon ng coup?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, ang ganda ng cake na ito! Napakainit, maalab.

[Tatyana1103]

Mga batang babae, salamat sa inyong lahat sa inyong atensyon, napakasarap na napunta kayo!



Tatyana1103, Tanyusha, mabuti, para sa mga nagsisimula ... sa akin sa "Ikaw", kung maginhawa!
At tungkol sa mga cake, hindi, hindi sila lahat tulad ng mga cake ng buhangin, sila ay bahagyang makatuwiran, tulad ng sinabi niya, at hindi man tuyo at hindi mga mumo.
Subukan din ang pagpipiliang ito, baka magustuhan mo ito, matutuwa ako!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, at mantikilya ay hindi idinagdag sa kuwarta?

hindi ba sila marupok? Hindi ba sila makakakuha ng cantusiao sa panahon ng coup?

Hindi, ang mga ito ay lumalaban sa concussion, ngunit kailangan mo pa ring maingat na ibalik ang mga ito, at putulin habang sila ay mainit-init, mabilis na tumigas ang gilid, pagkatapos ay gnaw ang kasalukuyang ...

mainit-init, magiliw.

At naisip ko na kapag niluto ko ito, Nostalgie ...

walang dagdag na langis

Hindi, walang langis sa resipe.

[🌼Ksyushenka🌻]

🌼Ksyushenka🌻, at hindi ko alam na ito ay isang Armenian cake! Nagluto lamang ang aking ina ng 2 cake - Napoleon at ang isang ito, tinawag niya siyang Delicate. Napakasarap! Magaling sa pagbabahagi ng resipe. Ngayon kahit papaano malalaman ko ang tamang pangalan nito

[izumka]

izumka, salamat sa iyong pagtigil, ngunit hindi ko alam na ito ay Armenian hanggang sa ang resipe ay nasa tape, sa aking pagkabata isang katulad na tiyahin ang nagluto, mabuti, marahil ay hindi isang prangka na resipe, ngunit sa palagay ko maraming mga pagkakaiba-iba ...
Ang lahat ng mga recipe ay mabuti, lahat ng yaman na naipasa sa amin, ay ipinapasa at patuloy na maipapasa, bigyan ng Diyos ng kalusugan ang lahat, ang aming mga lola, ina, tita ...

sa akin sa "Ikaw", kung maginhawa

Napakadali ,: mga kaibigan: at syempre sa akin din, sa "Ikaw"

Si Ksyusha, tungkol sa mga cake, ang lahat ay malinaw, maaaring nahulaan niya para sa kanyang sarili na sa sobrang dami ng keso sa kubo, ang mga cake ay hindi maaaring maging mabuhangin. At ang katunayan na ang mga cake ay hindi mabuhangin ay mas mabuti, nais kong subukan ang isang Armenian cake, biglang para sa akin ay may isang bagong tuklas mula sa Armenia, magagamit na ang cottage cheese, sa katapusan ng linggo ay susubukan kong gawin itong isang katotohanan

[🌼Ksyusha🌻]

Hindi ko alam na ito ay isang Armenian cake!

🌼Ksyusha🌻at hindi ko alam. Kilala ko siya sa ilalim ng pangalang "Usurper", tila sa pamamagitan ng pagkakatulad sa "Napoleon". Masarap at maselan. Salamat sa pagpapaalala sa akin. Matagal ko na itong hindi naluluto.

gawin itong tunay.

Naghihintay ako para sa iyong mga impression!

Salamat sa pagpapaalala sa akin. Matagal ko na itong hindi naluluto.

Walang anuman !
Salamat sa iyong pansin, at sa akin sa "Ikaw".

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nagpunta ako upang lutuin ang cream, itakda ito sa cool.Naghintay ako hanggang sa umuwi ang aking anak na babae mula sa trabaho, meryenda, at nagsimulang pagmamasa at pagluluto sa hurno.
Hindi ko alam kung paano mo pinagsama ang anim na cake ng 0.5 ML bawat isa para sa buong GF, nakuha ko ito para sa apat na cake. Inihurno ko ito, ang aking apo ay nag-ayos ng mga sayaw malapit sa mga cake, pinoprotektahan ko sila kasama si Khrudyu, at binigyan ko siya ng ilang mga scrap upang subukan. Labis niyang nagustuhan ang mga pinagputulan. Kakaiba, ngunit hindi ko pa natikman ang mga ito.
Kinolekta ko ang isang cake, sulit na ipilit, sinta. Sinadya ko itong lutuin para sa gabi upang ang mga bilog sa paligid ng cake ay hindi balot.
Dadalhin lamang ang sample bukas. Pinakiusapan siya ng apo na maghurno ng mga cake mula sa kuwarta na ito.

Isang masarap at simpleng cake ng aking pagkabata, na inihanda ng aking lola (ipinanganak noong ika-19 na siglo) at hindi bababa sa 1/5 ng populasyon ng aming lungsod. Ngunit hindi ko akalain na maaaring may kinalaman siya sa lutuing Armenian. Tinawag namin siyang Napoleon, at ito ay isang "pagmamay-ari" na resipe ng aming lugar ng lungsod hanggang dekada 50 ng ika-20 siglo. Mayroon din itong hindi gaanong mataas na calorie na bersyon ng ekonomiya: kuwarta na walang itlog, at ang mga cake ay ibinuhos ng mainit na cream.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, ang keso at harina lamang ang naroon sa kuwarta?
Angela, pinapalagay sa akin ng iyong bersyon na nagluto ka ng kaunting kakaibang cake.

Svetlana, well, parang cake, nag-aalala pa nga ako, nagustuhan mo ba?

tinawag na Napoleon

Hindi ako masyadong sumasang-ayon na siya ito, gayunpaman Napoleon ay nangangahulugang puff pastry, ngunit narito hindi ganoon.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, huwag magalala. Nagustuhan ko ang cake, at ang hatol ng aking anak na babae ay sa gabi.
Paano nakakainis ang aking apo sa mga cake, bantay! Napagod na talaga ako sa linggong ito.

pilit sa mga cake,

Nangangahulugang masarap

[Sveta]

Sveta, inihurnong kapwa mga pagpipilian.
🌼Ksyusha🌻, tinawag nila siya hindi lang kay Napoleon, ngunit tinawag din siyang pie. Sa pamamagitan ng paraan, hanggang ngayon, sa isang lugar na malalim sa kaluluwa, nakaupo ito mula pagkabata: ang lahat sa dekorasyon na crumbly-sprinkling ay mga pie, at ang mga cake ay laging may mga dekorasyong cream.
At ang mga Napoleon ay tinadtad din at patumpik-tumpik .. Malinaw na, hindi sila masyadong nag-abala sa mga pangalan, at lahat ng mga multi-mais at mga spray na produkto ay mga Napoleon

Oo, sumasang-ayon ako sa lahat ng bagay na may multi-layered, na may pagwiwisik mula sa mga scrap na ito ay itinuturing na - "Napoleon" ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, natikman ko ang unang piraso ng umaga pagkatapos ng labindalawang oras na pagguhit, nagustuhan ko ang cake. Pagkatapos ay sinubukan ko ito sa gabi. Ang gabi ay naging mas masarap.
Kaninang umaga natatapos ko na ang aking piyesa sa gabi, parang mas masarap sa akin.
Marahil na perpekto dapat itong igiit mula isa at kalahati hanggang dalawang araw?

Magaan, mabuti, marahil kaya, hindi ito isang kuwarta ng biskwit, ang mga cake ay siksik, mas matagal ang gastos, mas masarap!
Hindi siya nabubuhay sa atin ng mahabang panahon ..