Swiss Carrot Cake

Swiss Carrot Cake

Kategorya: Kendi

Kusina: swiss

Mga sangkap
Flour, premium	220 g
Asukal	250 g
Mantikilya	180 g
Mga itlog	3 mga PC
Nut (walnut o pecan o hazelnuts o almonds)	120 g
Mga sariwang karot	210 g
Magaan na pasas	80 g
Pagbe-bake ng pulbos	2 kahon l
Soda	1 kahon l
Vanillin	0.5 sachet
Ground cinnamon	2 tsp
Ground dry luya	1/4 tsp
Asin	1/2 kahon l
Para sa cream:
Sariwang keso (Philadelphia, Almette, BuKo, Mascarpone)	550 g
Ang keso ay maaaring mapalitan ng sour cream 25-30%
May pulbos na asukal	240 g
Vanilla sugar	1 sachet
Lemon juice	1 kutsara l

Paraan ng pagluluto

• Magandang araw!
• Hiniram ko ang resipe na ito mula sa French chef na si Bernard. Upang maging matapat, mayroong sapat na mga carrot cake sa Internet sa Russian, German, at French.
• Matapos ang paggastos ng higit sa isang araw sa paghahanap para sa ,, ideal ,,, Natagpuan ko ito!
• Ginagawa ito nang mabilis, nang walang mga problema. Ang aking unang impression ay cool!
• Ito ay taglamig, na may isang katangian na lasa na nakapagpapaalala ng Pasko! Luya, kanela mmmm!
• Hindi mabigat ... average, para sa taglamig at kawalan ng araw, iyon ang kailangan mo!
• Kailangan namin ng isang amag na may diameter na 28 cm.
• Painitin ang oven hanggang sa 180 ° C.
• Paghaluin sa isang mangkok ng panghalo, pampalasa, soda, baking pulbos, asin, harina, asukal.
• Magdagdag ng mga itlog, banilya at tinunaw na mantikilya. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap Ang lahat ay dapat na timpla nang walang mga bugal. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas at mani, durog (magaspang).
• Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Kuskusin sa isang pinong kudkuran.
• Idagdag ito sa masa at ihalo na rin.
• Takpan ang form ng pergamino na papel at grasa ang mga gilid ng mantikilya.
• 
• Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at maghurno sa loob ng 50 minuto sa 180 ° C.
• Nang hindi inaalis ang carrot cake mula sa amag, takpan ng foil hanggang sa ganap itong lumamig.
• Sa ganitong paraan, ang lahat ng singaw na nilalaman sa cake ay mananatili at ang lahat ng lambot ay mananatili.
• 
• Kapag ang cake ay lumamig, ihanda ang cream. Paghaluin ang asukal sa pag-icing at keso sa kubo o kulay-gatas, idagdag ang vanilla at lemon juice.
• Gupitin ang pie sa tatlong piraso.
• Ilagay ang base ng cake sa isang baking pan, pagkatapos ay magsipilyo ng isang mapagbigay na layer ng cream, magkalat ito sa ibabaw. Ilagay sa pangalawang hiwa ng pie at takpan ng pangalawang layer ng cream.
• Isara ang galaw ng pie.
• Naniniwala ako na ang kalahati ng cream ay tama para sa panloob na mga layer.
• Takpan ang mga gilid at tuktok ng cake sa natitirang cream!
• Palamutihan sa kalooban !!!
• url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~212.jpg]
• Bago maghatid, hayaan itong magluto nang hindi bababa sa 3 oras.
• Tangkilikin ang iyong tsaa!

Tandaan

Para sa cream:
- 550g Philadelphia cream cheese (o 280g mascarpone + 200g iba pang keso), (400g Buko + 150g Almette)
Maaari mo ring gamitin ang mag-atas na keso sa kubo o mag-atas na kulay-gatas, talunin ng may pulbos na asukal!
O bahagi ng curd at bahagi ng sour cream. Pagbutihin !!!

Mahilig ako sa mga lutong karot. Salamat sa resipe.

Naka-print na! Gusto ko ang mga karot sa mga inihurnong kalakal

[Si Irina]

Gusto kong subukan ang carrot cake. Ngunit sa paanuman nagpasya na ako, ngunit hindi nakatanggap ng pahintulot ng gitnang anak at samakatuwid ay hindi subukang maghurno.
Si Irina, marahil maaari kang maghurno sa isang cartoon?

[Albina]

Albina, Ako rin si Irina at nais kong sabihin na matagumpay kong nakapagluto ng isang carrot cake sa isang cartoon. Ito ay naging mahusay, at palagi.

Sa totoo lang, wala akong multi-piraso ng ito ... Ngunit kung sasabihin nila na gumagana ito, gayon ito!
Ako ay nasa makalumang paraan, sa aking paboritong oven!

[Kvitka22]

Kvitka22, mayroon kang isang kahanga-hangang recipe! Mas mayaman kaysa sa minahan sa mga tuntunin ng mga sangkap! Naiimagine ko kung anong aroma at lasa nito! Ano ang pagkakaroon ng mga mani dito!
Siguradong susubukan kong maghurno ng iyong cake. Sigurado akong magiging maganda ito!

[Si Irina]

Si Irina, subukan mo! Sinubukan ko ito sa Switzerland, sa totoo lang, mas masarap ang resipe na ito!

Susubukan ko talaga! Kahit na sa mga tuntunin ng komposisyon nito, malinaw na ito ay magiging mas masarap kaysa sa dating recipe na ginagamit ko!
Maraming salamat sa resipe!

[Kvitka22]

Kvitka22, well, wow, tumakbo ulit sila! Ilalatag ko lamang ang klasikong cake ng karot mula sa Aargau (Aargauer Rueblitorte klassisch), nananatili lamang ito upang bumili o makagawa ng mga marzipan na karot - ang integral na dekorasyon, at ngayon ay may hindi gaanong hindi alala. At salamat para diyan!

Pasensya na! Ngunit kinatiis mo pa rin ang iyo. At mayroon o walang mga karot. Ang mga resipe ay maaaring dagdagan, baguhin, binubuo ng dalawa sa isa! Kapag alam mo kung ano ...

Oh, ngunit posible para sa mga hindi kailangang talunin ang mga itlog nang magkahiwalay sa tangke, ihalo lamang ang lahat at iyan lang?

Huwag talunin nang hiwalay. Paghaluin lamang at iyon na!

Salamat, kumukuha ako ng tala, kailangan kong subukan

Espesyal na nakarehistro upang magsulat ng isang pagsusuri. Salamat sa resipe! Nagluto ako ng cake para sa aking asawa para sa kanyang kaarawan - naging masarap ito, nagustuhan ito ng aking pamilya, nadama ang mga pampalasa, ang katotohanan na mula sa mga karot ay hindi malinaw sa sinuman hanggang sa sinabi niya mismo.
Ang tanging bagay ay ang cake ay syempre siksik (ngunit hindi tuyo), tulad ng sinabi ng anak na lalaki, nais kong ang mga cake ay maging mas malambot at mahangin.
Ginawang sour cream ng cream ang 25% bahay sa nayon + Sirtaki soft cheese (wala kaming Philadelphia at Buko ngayon) + 2 sachet ng pampalapot para sa cream, pagkatapos ang cream ay hindi likido, pinananatiling maayos ang hugis nito.

[img] mahusay para sa tip! ang aking mga cake ay hindi siksik, sa kabaligtaran, sila ay medyo basa. Bilang isang resulta, ang cake ay malambot, maluwag at bahagyang mamasa-masa. Tinakpan mo ba ito ng foil hanggang sa ganap itong lumamig? Sa palagay ko dito kailangan mong isaalang-alang ang pagkakaiba sa mga produkto - halimbawa, sa Alemanya, ang mga karot ay napaka makatas at matamis, harina na may mataas na gluten.
Sa susunod, muling isaalang-alang: ang mga karot ay hindi masyadong makatas, kaunting harina, o bigyang pansin ang oven, maaari itong matuyo.

Irina, ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa iyong resipe, nang hindi lumihis, ngunit gayunpaman ay may hilig akong maniwala na ang aking harina ay sobra, kailangan namin ng kaunti, at mayroon kaming sariling mga karot mula sa hardin, ngunit mayroon silang na nakahiga sa bodega ng bodega ng anim na buwan, hindi masyadong makatas. Ngunit ang cake ay masarap pa rin, nawasak nila ito sa isang gabi, ni hindi nila iniwan sa umaga

Akala ko ay isang karot! Sapagkat noong lumipat ako sa Alemanya, ito ang karot na sorpresa sa akin, ito ay makatas at maliwanag sa anumang oras ng taon. Subukang gumamit ng mas kaunting harina. Dapat mas masarap pa ito kaysa sa unang pagkakataon!