Mixer-kneader Unang FA-5259-2

Mga batang babae, ang pag-uusap ay dumating tungkol sa mga mixer ng kuwarta, ang tanong ay, naiintindihan ko ba nang tama na ang iyong nagmamasa ng anumang kuwarta at matarik at rye, at masahin din ang tinadtad na karne para sa ham-sausage? Naguluhan ng plastik

Si Nika, tulad ng dati, ang manwal ay nababasa lamang ng huli, kung may mali. Halimbawa, gumawa ako ng kuwarta sa dumplings, manti para sa 500 g ng harina at mas maginhawa para sa akin na gawin ito sa isang food processor na may mga kutsilyo - ang resipe ay 21 segundo. Gayundin, isang minimum na paggalaw ng katawan - Nag-scroll ako ng 21 segundo, nahiga ako sa mesa ng 30 minuto at 1 oras sa ref, at handa na ang lahat para sa pagulong ng masa.



Ang Marina, ang kneader ay nagmamasa ng parehong kuwarta at minced meat, ngunit ang mabibigat lamang na toast at minced meat ay dapat ihalo hindi sa mataas na bilis, ngunit sa mababang bilis.

[Marina]

Marina, doon ibinibigay para sa 500 ng mga Italyano. Sa dumplings, halimbawa, ginagawa ko ito sa likido at naglalagay ng mas kaunting mga itlog.

Ngunit sa mga bagong yunit, hindi ko lang pinag-aaralan ang mga tagubilin dati, ngunit panonoorin din ang video nang magkasama, kailangan naming ipakita ito, patunayan na mahalaga ito sa akin sa kusina

Ang mga batang babae para sa pagliligid mayroong isang resipe para sa mga pansit sa pagkakabit: para sa 1 itlog, 100 g ng harina at walang mga likido at asin

, ngunit dito naglalagay ako ng asin ... mabuti, hindi ko magagawa nang wala ito, kahit na sa isang pasta machine (ginawa ko ito nang walang asin, ngunit mahusay ito sa asin, kaya natunaw ko ito sa likido, at pagkatapos ay isang itlog,

[Svetlana]

Svetlana, mayroong ilalim, upang ang paglunsad ay hindi makalmot at magwasak ... Inasinan ko ang tubig kapag nagluluto ako, walang nakapansin sa pagkakaiba

doon nizya, upang ang pagulong ay hindi gasgas at nakaagnas.

Alam ko, iyon ang dahilan kung bakit ako natutunaw, tulad ng sa gayon ay hindi ako gasgas, at ang natitira ay tungkol sa upang hindi magwasak ... sa loob ng maraming taon at mmm lahat ay maayos,

walang nakapansin sa pagkakaiba

ang totoo ng bagay na ito ay napansin ko ang pagkakaiba na ito

Sinubukan ko na ang isang pangkat ng mga pagpipilian sa pagsubok ng pasta machine, hindi lamang ako nagdagdag ng asin, hindi pa rin ako gumagamit ng pagsukat ng mga tasa, kaliskis at iyon lang

, bagaman natural na naglalagay ako ng asin sa tubig para sa pagluluto

[Marina]

Marina,
Mayroon akong isang mixer ng kuwarta napakakaunting oras at bago ito wala akong iba kundi mga panulat. Walang maihahambing. Ngunit masahin ko ang kuwarta para sa tinapay, rye-trigo na may pagdaragdag ng puree ng kalabasa. Ang pagsubok lamang ay marami. Kaya't hinati ko ito sa kalahati at sinahin ang bawat kalahating hiwalay .. nagustuhan ito.
Ang kuwarta sa dumplings ay isang kumpletong kasiyahan. Totoo sa 500g. harina Kaya mo, ulitin mo naman di ba?
Kahapon ng gabi ay masahin ko ang mga fender sa manka ... ginawa ko rin ito. Inirerekumenda para sa kuwarta na hindi hihigit sa 1 kg. upang kumuha ng harina. Kaya't sinukat ko ang 1 kg. at mula sa pagkalkula na ito at baluktot. Una, likido ingr. sa pamamagitan ng 4, pagkatapos, habang ito ay makapal, bumaba ako sa isa, at natapos ito. Natitirang 70g. harina
Gumawa ako ng pansit ngayon para sa dalawang itlog. Isang itlog ang nawala sa mangkok))) sa kasamaang palad hindi ko timbangin ang harina. Sa isang lugar higit sa 200 gr. nawala tingin ko. Napalubog din siya sa isa. At pagkatapos ay ihalo ko ito sa aking mga kamay. Well, may isang linggo lang ako. At natututunan ko lang ang lahat))))

Ang mga kneader hook ay hindi plastik. Ang ilang mga uri ng haluang metal. Ang mga plastik na spatula na may isang whisk attachment ay hindi ko masabi tungkol sa paghahalo ng tinadtad na karne. ... Hindi ginawa.

Ang pangalawang linggo ay nagpunta nang walang isang washing machine, at sa halip na piliin ito (isang hiwalay na kanta) Hindi ako matiyaga sa isang masahin. Budget, hindi mahilig at makapangyarihan, upang hindi mo masira ang iyong mga kamay sa tinapay at sausage, anuman ang payuhan ng isang tao habang humihinto sa mga pagdiriwang, ito rin ay planetary. Ano ang mga opinyon?

[kartinka]

kartinka, Marish, Frosya ay mabuti bilang isang masahin, at bilang isang palis, ngunit kung ang mga volume ay hindi maliit, halimbawa, mayroon akong isang ordinaryong cream mula sa isang pakete ng mantikilya at isang lata ng condensadong gatas, hindi ito lumati nang maayos , pinahiran sa mga dingding, ngunit kung maraming pagluluto sa hurno, o may mga cake upang mag-order, na may maraming cream pagkatapos!
Ang kuwarta sa dumplings at tinapay sa pangkalahatan ay nakalulugod, ang aking HP (Mayroon akong Panasonic) mas mahaba at hindi gaanong mataas ang kalidad, kaya't ang pagpipilian ay sa iyo, ang lahat ay nakasalalay sa "mga gana sa pagkain" at dami.
Ito ay naging malaki sa akin ..... Kailangan ko ng isang mas maliit, narito isinasaalang-alang ko ang Bosch (mayroon siyang isang mas maliit na mangkok), at tumingin ako patungo sa Kenwood 242, tila hindi rin siya masyadong malaki, ngunit ito ang sa mga pangarap ko lang hanggang ngayon ..... oo, at hindi pa ako nakakapagpasya ..

[Trishka]

Trishka, soooo, Ksyusha, ang cream ay hindi pinalo at ang masa ay mahusay. ...
Kailangan ko ng isang pamilya, maaari mong direktang sagutin- Magkano ang minimum na wastong resulta?
Flour-protein-cream (sa mga pakete ng mantikilya at mga lata ng condensadong gatas) - tinadtad na karne?
Kadalasan ay hindi lamang ako maliit, ngunit agad. .. at pagkatapos ay itinapon ko ito sa freezer






Sa pamamagitan ng paraan, gumawa ako ng profiteroles - Ginawa ko ang pagpuno - halva + butter = soooo nagustuhan ito, lalo na ang cream pagkatapos ng pagyeyelo - isang mataas na calorie bomb, ngunit .... masarap. ...!

Sa gayon, hindi ko alam ang tungkol sa cream, ayaw ko ng isang pakete ng mantikilya na 200 gramo ng latigo, pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang lata ng condensadong gatas (well, lope, 380 gramo?), Ito ay uri ng latigo, ngunit pagkatapos Naisip ko ito sa isang hand mixer, sa madaling salita hindi ito magiging sapat para sa isang mangkok. ..
Tungkol sa kuwarta, nagmasa ako ng dumplings para sa 1 kg ng harina sa palagay ko, ok ang lahat., At ang iba pa, tulad ng lebadura, at hindi sinubukan, ngunit hindi, nagmasa ako para sa pizza, sa 500 gramo ng harina, lahat ay kamangha-mangha ...
Sa gayon, iyon lang, hinatid ko siya ng maraming beses, at nasanay ako, dahil malaki ang mangkok, tinatamad itong makuha siya sa tuwing, at muli kong inilalagay ito sa HP o mga hawakan ...

Mga batang babae, sabihin sa akin, ngunit para sa tinapay, hangga't maaari, mula sa anong dami ng harina ang maaari mong masahin ang kuwarta sa Una? Hindi ba nakasulat sa mga tagubilin?

Hindi ko matandaan nang eksakto, ngunit ang aking maximum ay 1 kg ng harina

[Ksyusha]

Ksyusha, salamat sa iyong mabilis na tugon!

Huwag tanungin, kung maginhawa, sa akin sa "ikaw"

Ang mga batang babae, sa madaling salita, kung ihahalo mo ang cream sa isang lata ng kondensadong gatas o may tinapay para sa isang libong harina - ang frosya ay wala sa negosyo, tama ba?

Hindi, 500 gramo ng harina - ito ay masahin nang perpekto, ngunit sa cream hindi ako nag-ehersisyo

[Ksyusha]

Huwag tanungin, kung maginhawa, sa akin sa "ikaw"

Ksyusha, at sa akin din!
Inaasahan kong posible ang 1.5 kg. At sa gayon mayroon akong isang Bosch 4, mayroong hanggang sa 750 gramo, syempre mas mababa, ngunit hindi gaanong ...

Hindi ko alam, siguro sasagutin ng mga batang babae kung ano, sino ang nagmasa ng higit sa 1 kg na harina, hindi ko lang masahin ...

Ang ganoong tanong, sa palagay ko, ay sa simula pa ... Mga batang babae, makasalanan ako, hindi ko pa masyadong gumagamit, mahirap maghugas, ang KitchenAydovsky CHUMA ay masyadong tamad na magdala ng isang asno,
kaya't nagmamaneho ako ng HP (maaaring walang kabuluhan) at isang manu-manong panghalo mula sa mga dating panahon, Ngunit hindi ako magbebenta, dahil sa lamig sa pintuan, magluluto ako ng mga pie Ngayon mayroon akong pizza at ang parehong apple pie litrato dito

Kumusta kayong lahat! Natagpuan sa ebee DMS KMS-1400S, analogue ng FirstA. Hindi ako makapaglagay ng mga link, pinagagalitan nila ako, sasabihin nila na magpapadala sila sa bathhouse. Ang kapangyarihan ay mas seryoso at paghuhusga mula sa mga larawan mayroong dalawang mga mangkok, plastik at hindi kinakalawang na asero. Kahit saan ay hindi ako makakahanap ng isang detalyadong paglalarawan ng kung ano ang nasa kit. Walang masuwerteng mga may-ari dito? Sa pangkalahatan, nasira ko na ang aking ulo tungkol sa kung ano ang bibilhin. Planeta Gemlux GL-SM10GR, mayroong parehong lakas at dami ng nakalaan, maaari akong pahinugin sa mga sausage sa bahay, at sa kabilang banda, nabasa ko ang tungkol sa iyong "Frosya", at tila nakaya ko rin ang lahat. Hindi ako sigurado na posible na latiguhin ang mga puti sa Gemlux.

[Bawal]

Bawal, Hindi ko alam ang tungkol sa gayong makina, ngunit ang Frosya ay mabuti sa lahat, siya lamang ang hindi kumukuha ng maliliit na dami, halimbawa, ang isang pakete ng mantikilya at isang lata ng kondensadong gatas (cake cream) ay hindi matatalo, ngunit higit na mangyaring !
Anumang kuwarta, maximum na dami - harina ng 1 kg, kung hindi nalilito.
Mag-isip, pumili.

Mag-isip, pumili

Namamaga na ang thought room. Sa una, marahil lahat magkapareho, Frosyu, at pagkatapos, kung ang LITAD na 5 litro ay hindi sapat para sa akin, pagkatapos ay planetary.

[Bawal]

Bawal, Alexander, ang makina na ito ay napag-usapan nang kaunti dito

Mga machine ng pagmamasa # 2252] [url = https: //mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0] Mga machine ng pagmamasa # 2252

[vatruska]

vatruska,
Sirang link. Subukang muli O sa PM

[Alexander]

Alexander, Pagmamasa machine # 2252, isang gumaganang link, (na tinukoy ni Svetlana sa itaas) ngunit may impormasyon lamang tungkol sa kanya sa ilalim ng spoiler, at sa pagkakaintindi ko, walang sinumang nakahawak sa kneader na ito sa kanyang mga kamay

[Svetlana]

Svetlana,
Salamat, alam ko ang tungkol sa spoiler. Nakakuha ako ng isang error sa panahon ng paglipat. Ngunit nahanap ko na ito sa aking sarili, talagang walang nakakaalam tungkol sa kanya.
Z. Y. Mayroon bang isang video kung paano nagmamasa si Frosya ng kuwarta sa dumplings?

Mukhang walang video, may mga larawan mula sa paksang ito, dito mismo
Mixer-kneader Unang FA-5259-2 # 35

Magandang araw. Asawa pagkatapos bumisita ....Sa madaling salita, pinapangarap niya ang isang sopas (isisingit ko ang video sa ibaba, hindi ko pa ito nahanap sa YouTube) sino ang nakakaalam ng resipe para sa kuwarta at pagluluto sa bahay?

🔗

Walang magbubukas para sa akin, tanging "magandang umaga"))

[Ksyusha]

Ksyusha, maglagay ng isa pa, tumingin ulit. Mayroong nai-save na isa, ngunit narito lamang ang mga youtube, sa OK makikita mo ang aking gusto

Titingnan ko



Kung tignan, ito ang cake na tinanggal mula sa apoy?
Ni hindi ko maintindihan kung paano ito lutong, sa isang sunog lang?
At ang kuwarta .... mukhang napaka payat, ngunit ano
Wala bang pangalan para sa ulam?

oo, sinubukan namin ang sopas sa tinapay,

Nagustuhan ko ito ng sobra, nagyelo kami habang tinitingnan namin ang mga pasyalan, at tila dumating ito sa lugar, upang tikman ... Sa palagay mo maaari kang magluto sa bahay, ngunit may mga trick ...

At ito ang sopas ???
Hindi ko rin maisip kung paano ito lutuin, kung may mas makapal - okay lang, ngunit narito ang sopas ...
Kinakailangan na magbiro sa tyrnet ...

[Ksyusha]

Ksyusha, oo, sana, baka may isang tao dito na magbigay ng praktikal na payo ...

Tumingin ako ulit, nakapasok na, narito na sapat na makapal, at ang ibabang bahagi ay tuluyang nasunog, tila hindi nila ito kinakain, sa tuktok lamang.

[Ksyusha]

Ksyusha, alam mo, sinubukan namin ang ilalim ng isang kasirola, ito ay sapat na mahirap ...

Sa gayon, at dito sa video ito ay tuwid na itim, na nangangahulugang oak

Kamusta mga batang babae, pagkatapos basahin ang iyong mga repasuhin, iniutos ko ang panghalo na ito para sa aking sarili, at ngayon umupo ako at iniisip kung nagmamadali ba ako? Gaano katagal ito gumagana para sa iyo? Ginagawa bang madali o panahunan ng dumpling na kuwarta? Maaaring mapawi ang aking mga pagdududa.

: bye: Natanggap ko ang order ko. Mag e-eksperimento ako.

Natanggap ko ang aking order. Mag e-eksperimento ako.

Subukan ang dumplings na kuwarta, tinitingnan ko rin ang yunit na ito.

Subukan ang dumplings na kuwarta, tinitingnan ko rin ang yunit na ito.

Gumawa ako ng kuwarta para sa chak chak, 2 itlog at 2 kutsara. Harina Ang kuwarta ay matatag. Hindi naghirap ang makina. Ang katotohanan na may higit na magiging mas mahusay.

[Asel]

Asel, at nandito ako sa mga palumpong. ..

[Asel]

Asel, salamat sa chak-chak, at kung magkano ang tubig at kung ano pa ang naidagdag sa kuwarta, isulat kung paano ka luto nang mas detalyado. Palagi kong nais na lutuin ito, ngunit hindi ko alam ang resipe at kung paano ito lutuin.

kung gaano karaming tubig

, pero kailangan mo ba talaga ng tubig sa chak - chak? : sikreto: vodka oo, ngunit walang tubig

hindi kailanman niluto o natikman

hindi kailanman niluto o natikman

mga oras na iyon .. at nagluluto ako, kahit na bihira dahil ito ay masyadong tamad, at ito ay kinakain nang mas mabilis kaysa sa pagluluto at ang recipe mula sa aking mga araw ng mag-aaral

[Svetlana]

Svetlana, magbahagi ang sikat ng araw ng resipe

Chak-chak mula sa kalakhan ...

Trigo harina 400 g
Itlog ng manok 4 na piraso
Mahal na 300 g
Asukal 200 g
Langis ng gulay 1 l
Soda ½ kutsarita
Asin 3 g

Talunin ang mga itlog na may asin at baking soda. Ibuhos ang harina sa ibabaw ng trabaho sa isang slide,
gumawa ng isang butas dito, at unti-unting pagbuhos ng mga itlog dito, masahin ang kuwarta.
Balotin ang kuwarta sa plastik na balot at iwanan ng 20 minuto.

Igulong ang kuwarta sa manipis na mga sheet at hayaan silang matuyo nang bahagya.
Gupitin ang bawat sheet ng kuwarta sa mga piraso ng 5 cm ang lapad, at gupitin ang mga piraso na ito sa manipis na mga piraso.

Ikalat ang mga nagresultang pansit sa mesa at tuyo habang nagpapainit ang langis.

Pagprito ng mga pansit sa maliliit na bahagi sa kumukulong langis ng halaman para sa 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Ilagay ang mga pritong pansit sa mga tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na langis.

Sa isang tuyo, makapal na pader na kasirola, matunaw ang asukal at pulot, pakuluan at,
banayad na pagpapakilos, hayaang kumulo ito ng ilang minuto.

Ibuhos ang mainit na honey syrup sa mga pansit at banayad na pukawin. Kapag ang syrup ay lumamig nang bahagya,
ibabad ang iyong mga kamay sa malamig na tubig at bigyan ang chak-chak ng anumang hugis, ayon sa kaugalian isang slide.

At kasama ito ng vodka.

Pasa: harina - 500 gr, mga itlog - 5 mga PC, gatas - 4 na kutsara. kutsara, mantikilya - 1 kutsara. kutsara, bodka - 1 kutsara. kutsara, asukal - 2 kutsara. mga kutsara, asin - 1 kurot.
Syrup: honey - 300 gr, asukal - 0.5 tasa, poppy seed - 0.5 tasa, anumang mani - 0.5 tasa.
Para sa malalim na taba: ghee (nagluluto ako na may mais) - 2 tasa.
Paghahanda:
Gilingin ang mga yolks na may asukal at mantikilya hanggang sa puti, asin, idagdag ang latigo na mga puti, gatas, ihalo nang mabuti ang lahat at masahin ang isang matigas na kuwarta batay sa batayan na ito. (Matapos idagdag ang kalahati ng harina, magdagdag ng vodka sa semi-likidong kuwarta. Kung ang kuwarta ay hindi sapat na matarik, magdagdag ng higit pang harina).
Balotin ang kuwarta sa isang bahagyang mamasa tela at hayaang magpahinga sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay i-roll ito sa isang layer na 2-3 mm ang kapal at gupitin tulad ng mga pansit sa mga piraso ng 0.5 cm. Alinman ang mga noodle na ito sa mga piraso ng 2-2.5 cm ang haba, o igulong sa flagella, na pinutol sa mga piraso ng 1.5 cm ang haba.
Dissolve ang langis sa isang cauldron, painitin ito ng mabuti (overheat), pagkatapos ay iprito ang nagresultang tinadtad na kuwarta dito, gamit ang isang grid upang sabay na alisin ang chak-chak at pigilan ang kuwarta mula sa pagprito nang higit pa hanggang sa dilaw na ilaw. Ibuhos ang pritong chak-chak sa isang salaan o sa isang malaking salaan, alisan ng tubig ang labis na langis at palamig.
Pagluluto ng pinaghalong poppy-nut. Pakuluan ang mga mani ng kumukulong tubig, alisin ang alisan ng balat, i-chop ng marahas. Ibuhos ang mga buto ng poppy na may kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay gaanong maiinit sa isang lusong, ihalo sa mga mani at hayaang tumayo sa isang selyadong lalagyan.
Paghahanda ng honey syrup. Sa isang maliit na kaldero o kasirola, matunaw ang honey, idagdag dito ang granulated sugar, hayaan itong pakuluan upang ang foam ay palabasin, na dapat alisin, pagkatapos pakuluan ang syrup. Sa pagkakapare-pareho, ang syrup ay dapat maging katulad ng caramel.
Alisin ang syrup mula sa apoy at ibuhos ang nakahandang pritong pansit dito at kaagad - ang halo ng poppy-nut: ihalo ang lahat nang mabilis at pantay. Ilipat ang mainit na chak-chak sa isang greased baking sheet na may layer na 2.3 cm (magagawa ito sa mga kamay na nahuhulog sa malamig na tubig). Kapag ang chak-chak ay lumamig, gupitin ito sa mga brilyante o parisukat.

Sa huli ay umorder din ako kay Frosya. Ang ginamit na Kenwoods ay naging ilang walang whisk, ilang walang hook, walang pera para sa bagong pera, mula sa salitang LAHAT. Kaya't hindi sila namuhay ng mayaman, huwag igos dapat na tayong magsimula! Sa 16 ay magmumula ako sa relo, sa 17 darating siya. Boom sinusubukan chuck chuck.