Dumpling, noodles, dumplings

Narito ang sandaling ito. Kung ang kuwarta ay nangangailangan ng higit na harina, gaano man ko ito ihalo, ang kuwarta ay mananatiling pareho "hindi sapat" Iyon ay, alinman kaagad, o ito ay masisira at maaaring itapon.

A. Mas madali para sa akin. Binalaan ako ng aking lola tungkol sa gayong tampok kahit sa aking rosas na pagkabata.) Na ang lahat ng kinakailangang harina ay dapat palaging ipakilala sa kuwarta nang sabay-sabay, at hindi halo-halong kaunti dito. Siya ay isang nakaranasang magluto, kahit na hindi niya talaga maipaliwanag kung bakit ganito. Ganun ito.)) Sumusunod ako sa parehong panuntunan sa lahat ng iba pang mga kaso, tulad ng pancake, pancake, pie at iba pa. Sa gayon, sa pagpapakilala ng mga kaliskis, naging walang katuturan ito, pareho, ang harina na "lahat nang sabay-sabay" ay palaging nakuha.))

Nang bumili ako ng isang simpleng machine rolling machine, sa wakas ay pinagkadalubhasaan ko ang kuwarta sa pagsamahin "sa 21 segundo" at ang mga problema sa kuwarta para sa mga dumpling at pansit ay karaniwang nawala bilang isang klase.

Kapag lumiligid sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang rolling pin, ang mga kamay ay nagsasawa sa pagulong ng mahabang panahon

At masahin din: -

Pinasa ko ang kuwarta sa HP alinsunod sa iyong resipe

Mayroon akong isang recipe ng kuwarta para sa lahat ng mga uri ng mga produkto
harina 500 gr
asin 1 tsp
2 itlog
tubig 100 ml.
Inilagay ko ang lahat sa tagagawa ng tinapay sa mode ng Pizza, kapag nagsimulang mabuo ang tinapay, magdagdag ng 2 kutsara. lumalaki ang mga langis at saka pinihit (martilyo) ang kuwarta

Hindi man ito nagsama sa isang bukol, umiikot ito tulad ng mga mumo. Ngunit ang pag-alala sa normal na mga bola ng dumplings at pagkabigo sa huli, nagpasya akong magpatuloy sa ibang recipe.
Dumplings kuwarta nang walang pagmamasa sa 21 segundo! Ngayon ang aking dumplings ay nagpapahinga sa ref, makikita ko kung anong mangyayari

Binalaan ako ng lola ko tungkol sa isang tampok kahit na sa aking rosas na pagkabata.)

At walang nagbabala sa akin, palaging gumagana ng maayos ang paghahalo. Lahat ng aming mga kababaihan ay kinokontrol ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo / pagdaragdag ng harina. Naghahalo pa rin ang aking kapatid, ngunit ang kanyang mga hawakan ay ganap na naiiba "sa labas ng asul" lahat ay gumagana

sa wakas ay pinagkadalubhasaan ang kuwarta sa pagsamahin "sa 21 segundo"

Kaya, tingnan natin, marahil ay angkop sa akin ang pamamaraang ito. Sinulat ko sa itaas na ang HP ay nagmasa ng isang mumo para sa akin

Sinulat ko sa itaas na ang HP ay nagmasa ng isang mumo para sa akin

Oohhh ... Natasha, ito ay magiging napakahirap para sa manu-manong pagliligid.

Kaya makikita ko. Paano lumambot ang aking kuwarta pagkatapos humiga: - marahil hindi ito magiging mahirap i-roll

Nais kong bumili ng isang simpleng machine rolling machine, ngunit kinuha ito mula sa aking kapatid na babae para sa isang pagsubok, nalaman kong wala akong isang solong ibabaw kung saan maaari itong ikabit Lahat ng mga gilid ng mga mesa ay makapal at bilugan
Hindi ko isinasaalang-alang ang mga pagpipilian para sa electric rolling.

Sa pangkalahatan, sa pagkakaintindi ko dito, ang kuwarta na sheeter ay lumalawak, tulad ng pagmamasa namin ng mahabang panahon. Gumagawa lamang ito ng hulma at pag-calibrate nang sabay

Idinagdag Miyerkules 16 Marso 2016 03:48 PM

Kung ito ay masyadong masikip, ibabalik ko ito sa HP at magdagdag ng tubig.

Kaya, maghintay tayong dalawa.)
Minsan, hanggang sa tuluyan akong lumipat sa tagapag-alaga, madalas kong nahuli ang ilang tao mula sa pamilya para sa pagulong. Kaya't pinamasa ko ito sa aking mga kamay at ito ay mas malambot kaysa sa pinaghalong. Dahil ako mismo ay walang sapat na lakas. ((

At isang lugar para sa isang hand rolling machine, oo, ang problema ay alinman upang ilakip ito sa hapag kainan, o mayroon akong isang piraso ng tabletop na may nakasabit na gilid, nang walang mga kabinet sa ilalim ng visor. Ngunit ang aking salansan ay may isang malaki, makapal na ibabaw na mahigpit na paghawak.

Kung ito ay masyadong masikip, ibabalik ko ito sa HP at magdagdag ng tubig.

Natasha, ang prinsipyong ito ay gumagana sa anumang kaso, ang mga mumo ay malakas - nangangahulugan ito na kailangan mong MAGPATULO ng kaunting tubig at pagkatapos ang masa ay masahin nang mabuti. Pagkatapos ng lahat, ang harina ay maaaring magkakaiba, marahil ang iyo ay masyadong tuyo, na nangangahulugang kailangan mo ng kaunti pang tubig

Mayroon din akong isang bilog na mesa, na may isang gilid sa ilalim at hindi mo agad maikabit ang roll-out, nandiyan ang bingaw. Samakatuwid, naglalagay ako ng isang bloke upang mai-level ang ibabaw mula sa ibaba at ang pagulong ay normal na nakakabit.

At ... ang kuwarta ay lumambot nang disente, ngunit masyadong mahigpit. Pinira-piraso niya ito, ibinalik sa HP at nagdagdag ng kaunting patis ng gatas. Ang kalan ay nagmasa sa isang higit pa o homogenous na kolobok, kaya pinilit. Inilabas ko ulit ito, sinahan ng konti at pinahinga.

At maranasan ... ang anak ng mahirap na mga pagkakamali ...

pero sobrang higpit pa rin.

mas maginhawa upang makagambala sa isang masikip na dumpling wala sa hp - mahirap talaga para sa kanya - ngunit sa isang food processor na may mga kutsilyo, ang kuwarta ay nasira sa mga mumo, maaari kang magdagdag ng mga likido at isang itlog nang walang mga problema

at kung walang harvester, ngunit tanging hp - masahin ang magkahiwalay na malambot na kuwarta na dumplings, iunat ang parehong masikip at malambot sa mga layer, ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa, igulong ang mga ito, gupitin ang mga washer at 2-3 washers sa xn, ang huling kuwarta ay magiging homogenous sa lahat ng mga piraso ng labis na kuwarta ay pinapanatili nang maayos sa loob ng maraming araw sa lamig o sa freezer

[Irsha]

Irsha, harvester - WALANG Salamat sa paghalo ng iba't ibang mga kuwarta!

Idinagdag Huwebes, Marso 17, 2016 9:10 PM

Ngayon ang aking ulat: Eksperimento MULA at SA:

Ang kuwarta ay masikip kahit na pagkatapos ng ilang oras na pahinga. Natigil ko ang dumplings, ngunit walang oras para sa lahat at mayroong isang piraso ng kuwarta at isang maliit na tinadtad na karne - itinulak ito sa ref. Ang ilan sa natapos na dumplings ay ipinadala sa freezer.
Nagluto ako ng dumplings para sa hapunan - sinira nila ng kaunti Ang kuwarta ay naramdaman na masikip, ngunit hindi ko natikman ang kuwarta, sapagkat ito ay naging isang masarap na pagpuno
450 gr ground beef
1 sibuyas
1 tsp sea salt (maalat kaysa sa rock salt)
kurot ng asukal
50-70 gr tomato juice
1-2 kutsarang whey (sayang lang ibuhos ito at "pumasok" siya sa tinadtad na karne)

Ang natitira ay tulad ng dati: magdagdag ng lavrushka, mga peppercorn, sabaw na may dumplings sa tubig hanggang sa masarap. Minsan kalahati ng sibuyas ay pinuputol sa tubig.

Palagi akong kumakain ng dumpling na may sabaw. Narito ang sabaw at masarap na pagpuno na "tumama". Masarap ang hapunan.

Ngayon natapos ko at nagluto ng dumplings mula sa natirang kahapon. Kusa akong nagluto ng mga frozen na dumpling - ngayon lahat sila ay buo

Ang mga bagong ginawa na dumplings ay kapansin-pansin na mas malambot

Gumawa ako ng isang tala sa aking sarili na ang gayong kuwarta ay maaaring gawin nang maaga - isang araw BAGO ang pagmomodelo.

Lahat ng pareho, susubukan ko ang isa pang harina, hindi pa rin iyon. Ang harina na ito ay naging maasim at nabasag ...

Ang hakbang ay nagawa, at tila para sa mas mahusay. Sa iyong kalusugan!
Mas lalo kaming nagtatrabaho ...

Salamat Tatiana!

[Natasha]

Natasha, Hindi ako magiging sapat salamat salamat sa Dalhin ang ginamit na dumplings dito, upang ang kuwarta ay mabuti at masarap, at lahat ay gusto ito sa bahay

Mga batang babae, nagiging itim ba ang iyong kuwarta sa ref?

At bakit ito magiging itim kung naglalaman lamang ng harina-tubig-itlog
Kung ang harina ay rye o buong butil, ang kuwarta ay magiging kulay-abo o madilim.

Gaano katagal mong itago ang kuwarta sa ref?

[Larissa]

Oo, ito ay nagiging itim mula sa oras-oras, dati itong maingat na nakaimbak ng maraming araw sa isang hilera upang sa paglaon MAYROON, na walang pagsisisi - ay itinapon

Larissa, hindi na ito kinakain.

Nga pala, ano ang nagiging itim doon? Malamang masama ang mga itlog

Hindi ko na ito naimbak ng mahabang panahon, agad kong inilagay ang lahat - mula sa dumplings sa freezer hanggang sa pansit para sa pagpapatayo.
Ang mga itlog ay maaaring lumala, tila sa akin - sila ay hilaw sa kuwarta, at hindi inirerekumenda na itago ang mga ito sa mahabang panahon. Kahit na ang kuwarta ay maaaring maging simpleng magkaroon ng amag, ito ay basa-basa, at ang bag ay nagbibigay lamang ng paghalay.

Maaaring itago ng maraming araw, ang kuwarta ay dapat gawin lamang para sa tubig na harina

Tanya, nagsisimula itong maging itim nang eksakto sa ibabaw. At kung ito ay nasa isang plato, halimbawa, kung gayon ang bahagi na bukas ay nagiging itim, at ang bahagi na direktang makipag-ugnay sa plato ay isang normal na kulay. Siguro ang ilaw ay nakakaapekto rin sa blackening.

Nangyayari ito sa akin ng ganito, wala akong oras upang tapusin ito, mabuti, o pagod na pagod ako, ngunit itinulak ko ang lahat sa ref gamit ang aking mga kamay. Bukas nagluto ako ng kakaiba, pagkatapos bukas ulit ... itinapon ko ang nakaitim na kuwarta

Hindi ko masabi, wala ako nito. Iningatan ko ang isang piraso sa bag sa loob ng ilang araw, walang nangyari dito

nagsisimula itong mangitim nang eksakto sa ibabaw.

Alam mo, hindi lamang sa ibabaw, sa loob nito ay nangangitim din ang pantay na may mga tuldok na tuldok, ngunit nagsisimula ito sa ika-3-4 na araw, kahit na nakahiga ito sa ref. Kaya pinakamahusay na huwag kalimutan ang tungkol sa kuwarta.

O agad na ilagay ang mga natira sa freezer, pambalot ang kuwarta sa isang bag. Walang mangyayari sa kanya pagkatapos na mag-defrosting - Naipraktis ko na ito

Mga batang babae, nagiging itim ba ang iyong kuwarta sa ref?

: batang babae-oo: nagiging itim, o sa kadiliman ay nagdidilim, * nag-iimpake * - ito ay kung nahiga ito sa ref ng higit sa 3-4 na araw
at oo - ang bahagi na higit na nakikipag-ugnay sa hangin ay dumidilim

nangyari ito sa akin - kung ibabalot mo ito sa isang bag, pagkatapos ay mas mabilis itong nag-iimpake, maraming mga bag - mas mahaba ang gastos ng ilaw, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ibalot ito sa isang bag at i-plug ito ng mahigpit sa ilang lalagyan na angkop sa laki na may isang mahigpit na takip

minsan talaga ito ay isang bagay na makagambala sa pagdaragdag ng dumplings-manti

ang sarap ng kuwarta dumidilim ay hindi nakakaapekto, maliban kung ito ay malinaw na itim, ngunit para sa edukasyon nito kinakailangan na kalimutan nang mabuti ang pagsubok

maaari mong ilagay ang tulad ng isang madilim na kuwarta sa tinapay upang hindi maitapon ang isang bagay

o agad na ilagay ang natitirang hindi nagamit na kuwarta sa isang mainit na lugar, ito ay magtimpla ng sarili - autolysis yeast-free yeast soft cake

kung mayroon nang malabnaw na kadiliman ay nabuo - naputol .. sa basurahan - ang proseso ay lumampas sa edibility

Sa susunod na araw ay sakop ko ito ng mga itim na tuldok, napakaliit. Kahit na naghahanap ako ng mga pancake para bukas - sa umaga ang kuwarta ay natatakpan ng mga itim na speck.

Sa susunod na araw ay sakop ko ito ng mga itim na tuldok, napakaliit. Kahit na naghahanap ako ng mga pancake para bukas - sa umaga ang kuwarta ay natatakpan ng mga itim na speck.

Isang bagay na ganap na kahina-hinala, o tulad ng harina, o, kung hindi mo ito itago sa ref, ang temperatura sa silid ay maaaring 35 degree!

[kuwarta na walang itlog]

Nagtanong ako sa paligid dito sa kung saan ... at sinagot nila ako ng ganito:

Ang pag-grey o blackening ng masa ay nangyayari dahil sa mga proseso ng oxidative sa kuwarta.

Kung ito ay nagiging kulay-abo / itim kuwarta na walang itlog, mula sa oksihenasyon nito hindi masisira, maaari lamang makaapekto sa hitsura.

Kung ang kuwarta ng itlog ay nagiging kulay-abo / itim, kung gayon ito ay nasisira na ng mga itlog at walang ganun.

Ano ang maaaring gawin:

Upang maiwasan ang mga reaksyon ng oksihenasyon, lalo na ang mga itlog hanggang sa limang araw, masahin ang kuwarta ng dumplings nang mahirap hangga't maaari. Ito ay lalambot sa ref, magiging malapot at malambot, at magiging madaling hulma.

Upang maiwasan ang oksihenasyon na ito sa mga lutong bahay na pansit, pinagsama ang mga ito sa harina at pinapayagan na matuyo sa kalahati bago kumukulo.

O magdagdag ng sitriko acid sa kuwarta ng itlog: 1 tsp. mga kristal ng asido para sa 2 stack ng mga itlog sa kuwarta. 1 / 4h l. mga acid para sa bawat 2 itlog (100ml) sa kuwarta, atbp.

Idinagdag noong Biyernes, 25 Marso 2016 11:28 ng gabi

Tungkol sa pagkasira ng kuwarta ng itlog: maaari kang magpatuloy mula sa klasikong kahulugan ng petsa ng pag-expire, ayon sa pinakamaikling panahon ng lahat ng mga sangkap. Marahil Gaano karaming mga yolks ang maaaring itago sa ref?

Idinagdag noong Biyernes 25 Marso 2016 11:30 ng gabi

Tungkol sa pagdaragdag ng mga limon sa kuwarta: sa aming forum ay may isang recipe para sa dumplings na may suka.

Ito ay lumiliko pareho sa pagpapatayo, at sa lamig ng kuwarta, at sa parehong suka mayroong isang kahulugan

Idinagdag noong Biyernes, 25 Marso 2016 11:34 ng gabi

Larissasubukang magdagdag ng mga acid (lemon / lemon juice / suka ...)

Idinagdag noong Biyernes, 25 Marso 2016 11:38 PM

At higit pa. Batay sa katotohanan na ang buong harina ng butil ay mas mabilis na lumala dahil sa ang katunayan na maraming mga enzyme sa mga shell, atbp., Maaari nating tapusin na sa harina, kung saan may mga maliit na butil ng mga shell ng butil, ang mismong mga maliit na butil na ito ay na-oxidize muna sa lahat at sa oras na ang pangunahing masa ay kulay-abo na - sila ay madilim / itim na.

isang bagay na tulad nito

Mayroon akong isang kaso. Bumili ako ng tsz harina, at ito ay naging halo-halong may isang bagay na crunches sa ngipin sa tinapay. Napagpasyahan naming huwag kumain ng ganoong harina, ngunit hindi ko ito itinapon, ngunit ipinaubaya sa aking anak na babae upang maglaro (siya ay 3 taong gulang at gusto niyang masahin ang kuwarta at gawin ito nang maayos). Kaya binigay ko sa kanya ang harina na ito para sa pagmamasa.Naglaro siya, pinamasa ang kuwarta, inilagay ko ito sa isang bag at sa ref. Kinabukasan ay naging kulay-abo ang kuwarta, at sa susunod na araw ay naging amag. Sa palagay ko ito ay ang lahat ng parehong harina na nahawahan ng ilang uri ng halamang-singaw.
Ang kuwarta mula sa harina ng pinakamataas, 1, 2 mga marka at durum na trigo ay ganap na nakaimbak sa ref para sa 2-3 araw nang eksakto at kahit sa mga itlog.

Sinasabi sa akin ng mga batang babae kung magkano ang kuwarta na kailangan mo para sa dumplings kung ang tinadtad na karne ay 1 kg. Naiintindihan ko na ginagawa ko ang lahat sa aking sariling pamamaraan, ngunit kahit papaano.

Sa gayon, halos isang kilo ang kakailanganin.

[Natasha]

Natasha, Hindi ako magiging sapat salamat salamat sa Dalhin ang ginamit na dumplings dito, upang ang kuwarta ay mabuti at masarap, at lahat ay gusto ito sa bahay

Sa pangkalahatan, pinalitan ko lang ang harina. Medyo mahina ako at "bukid"
Mayroong isang pangkalahatang-layunin na harina na may protina 9.4 g bawat 100 g, paggiling ... ang paghuhugas sa pagitan ng mga daliri ay nakadama ng isang magaspang na istraktura.
Pinalitan ko ang 10.8 gramo bawat 100 gramo ng harina na may harina na may protina, ang paggiling ay mas payat, kapag paggiling sa pagitan ng mga daliri, makinis ang istraktura ng harina.

Bumalik sa recipe ng kuwarta ng pamilya:

1 itlog
1 kutsara ng tubig
1 tsp asin
500 g harina + 1/4 tbsp hanggang sa kinakailangang pagkalastiko ng kuwarta (depende ito sa kahalumigmigan / pagkatuyo ng harina).

Nagdagdag ako ng isa pang 1 kutsarang langis ng halaman.

Sinimulan ko ang pagmamasa sa HP, ihinahalo ito sa mesa gamit ang aking mga kamay.

Naging mahusay ang lahat. Wala kahit isang dumpling ang pinakuluan, ni kaagad man o pagkatapos ng freezer.

Napakaraming para sa harina Para sa aking sarili, napagtanto ko na ang harina para sa dumplings ay dapat na makinis na ground at ang nilalaman ng protina ay may mahalagang papel, dahil sa aking pamilya ginusto nila ang malambot at malambot na dumplings, at ito ay eksaktong 1 itlog + 1 kutsara ng tubig. At ang balanse ng pagpuno-kuwarta ay tungkol sa 1x1.

[Natasha]

Ang ganda! Sa iyong kalusugan!
Ang negatibong karanasan ay makapag-iisip at maghanap ng tamang resulta
Natasha, Binabati kita sa tagumpay!

Salamat, Tanya! Natikman ang iyong kuwarta, natanto ko kung ano ang eksaktong nagpapalambot sa kuwarta ayon sa resipe ng pamilya. Hindi ko na naisip ang anumang bagay na tulad noon. Ngunit kinumpara at pinili ko. Para sa kagalakan at dumplings, pinayapa ko ang aking pamilya, kung hindi man matagal ko nang hindi nagawa ito dahil sa pagkabigo sa kuwarta.
Si Manty at noodles ay nasa unahan pa rin, ngunit ito ay kapag bumili ako ng roll ng kuwarta ay gagawa ako ng isa pang kuwarta para sa mga pansit.

Habang hinahanap ko ang dahilan, may nabasa ako, natutunan ko din at naintindihan sa isang trailer ng lahat ng uri ng iba't ibang mga subtleties / kapal
Walang matutunan, kaya makatipid ng mga forum

SALAMAT sa lahat ng nagsusulat! Para sa mga katanungan, para sa mga sagot, para sa kung ano ang lumalabas at hindi ... Mahalaga ito para sa mga nagbasa

[Baywang]

Baywang
Si Manty at noodles ay nasa unahan pa rin, ngunit ito ay kapag bumili ako ng sheter sheeter

Tungkol sa manty: hindi na kailangang maghintay para sa anumang bagay - manu-manong gumulong ng 40 makatas (para sa isang pamantayang mantle para sa 4 na tier) aabutin ka ng 40 * 5 = 200 segundo = 3.5 minuto kung alam mo kung paano gumulong; o 40 * 10 = 400 segundo = 7 minuto kung hindi mo alam kung paano. Maglalaan lang ako ng oras para sa pagulong!
Kung ang isang tao ay tumutulong upang magpait, pagkatapos lahat ng bagay ay nangyayari nang sabay.
Kung nag-iisa, pagkatapos ay i-multiply ang rolling at oras ng pagluluto ng koepisyent. = 2.5.
Bilang isang resulta, sa 15-20 minuto ay igulong mo at bubulagin ang buong karga ng mantle.
Ang tanging bagay na nais kong sabihin ay para sa manti kailangan mo ng isang bahagyang mas makapal na kuwarta kaysa sa dumplings - pagkatapos ng lahat, sila ay steamed para sa hindi bababa sa 30 minuto.

[Igrig]

Igrig, salamat sa isang detalyadong paliwanag!

Upang buod: walang mantle cooker - kailangan mong bumili o magrenta; mula simula hanggang katapusan, hindi ko pa nagagawa ang sarili ko - kailangan mong pag-aralan ang paksa ...
May mga nakahanda lang akong manta ray eaters

[Natasha]

walang mantool - kailangan mong bumili o magrenta

Natasha, ang isang kusinilya ay ang parehong bapor, maraming mga sahig. Ang istraktura nito ay bahagyang naiiba, ngunit ang prinsipyo ng pagluluto ay hindi naiiba mula sa isang dobleng boiler.
Samakatuwid, kung magluto ka ng manti nang hindi madalas at kaunti, pagkatapos ay sapat na ang isang dobleng boiler.

[mga bapor]

kung nagluluto ka ng manti nang hindi madalas at kaunti, kung gayon mga bapor tama na yan.

Kaya wala na siya

PS: Hindi, mayroon pa ring isang bagay, maliit, magkakaroon ng halos 10 manta, 5 bawat tier. Maaaring ako at ang aking anak na babae lamang, o tatay lamang

Mayroon akong ito, ang panloob na lapad ay 18 cm lamang.

walang mantool

tingnan mo

[Si Irina]

Si Irina, tumingin Iyon ay, sa ngayon lumalabas na maaari kong lutuin ang pangalawang bahagi para sa aking ama sa isang cartoon. Mayroon din ako, kamangha-manghang - hindi mataas at may isang layer lamang ng balabal ang magkakasya.
Spammy para sa pagpipilian, pag-iisipan ko ito

[3. sa kasalukuyan]

Oo, walang problema at magagawa mo nang walang isang gadget na pro

Tingnan kung paano at kung ano ang lutuin ko Nagluluto ako sa isang dobleng boiler, kumbinsido ako na ang malusog ay maaaring maging masarap))

3. sa kasalukuyan Nagluluto ako sa isang metal na kasirola na may dobleng boiler sa isang gas stove.

Ngayon ay mayroon na akong steamed na isda

[Natalia]

tumingin

medyo ilang mga manti ay kasama sa multicooker, kung ilalagay mo silang magkatabi, gayunpaman, magkakasama sila sa proseso ng pagluluto at nakakuha ka ng gayong mante-pie
ngunit kung pinahiran mo ng langis ang mga barrels bago punan ang tubig, pagkatapos ay masira silang masira

kung gusto mo pa rin ng hiwalay ang manti = pagkatapos ay inilagay ko ang mga ito sa mga nilalang langis na silikon na muffin, inilalagay ko din sila ng mahigpit

Natalia, at prinsesa (o katulad nito) wala kang pagkakaiba? siya ay may napakarilag si manti i-out at medyo marami

Marahil maaari mong subukan ito sa isang juicer, kung mayroon ka (dati ay tulad nito, para sa isang gas stove)

[Admin]

Upang buod: walang mantle cooker - kailangan mong bumili o magrenta; mula simula hanggang katapusan, hindi ko pa nagagawa ang sarili ko - kailangan mong pag-aralan ang paksa ...
May mga nakahanda lang akong manta ray eaters

Inirerekumenda ko pa rin ang mantle para sa paggawa ng manti. Ang pangunahing argumento ay upang magluto ng 40 piraso sa bawat oras maliban dito, wala nang ibang lugar na gagana ito. Sa aking "kahihiyan" pinagtapat ko ang aking asawa at ako na magkasama (na may isang bias sa aking direksyon) ay maaaring mapagtagumpayan silang magkasama. Isang dahilan, nakakahiya, ngunit - nakakabaliw na masarap!
Kaya, kung mayroong 4 na tao, kung gayon ang 20 piraso ay tiyak na hindi sapat. Upang tumaya at maghintay para sa pangalawang batch ay isang sopistikadong pagkutya, subukang kumain ng kalahati ng steak, at kalahating oras mamaya ang pangalawang kalahati!
Ang pangalawang argument ay na ito ay mas maginhawa upang makontrol ang mode ng pagluluto (ang antas ng pag-init ng burner) sa mantle, na mahalaga.
Admin, sa pamamagitan ng paraan at nagsusulat: "Tinanong mo ako: bakit, pagkakaroon ng isang electric steamer at isang multicooker-pressure cooker, nagluluto ako sa isang kasirola na may dobleng boiler sa kalan?
Sagot ko: - sa manu-manong mode, maginhawa upang ayusin ang temperatura ng pagluluto at ang antas ng pag-init ng tubig, iyon ay, singaw! "
Ang pangalawang argumento ay maaari kang magluto ng iba pang mga steamed pinggan sa mantis.
Ngayon ang pagtatalo laban - ang mantle ay isang napakaraming bagay: isang kawali na 10 litro - kailangan nito ng isang lugar para dito. Salamat sa Diyos, ang aking disenyo ay tulad ng sa panahon ng pag-iimbak, ang mas mababang kawali ay halos buong kasama sa itaas at ang mga baitang ay nakasalansan doon. Ito ay naging isang kawali lamang sa loob ng 10 litro. At itinatago ko iyon sa "aparador".
Sa wakas, ang huling pangungusap, sa mga tuntunin ng disenyo: mas madaling gamitin ang isang mantle ng dalawang kaldero at tier na ipinasok sa tuktok ng kawali. Mayroong mga mantle mula sa isang kawali at magkakahiwalay na mga autonomous tier na naka-install sa itaas nito. Ito ay hindi gaanong gumagana.
Tulad ng sinasabi nilang "Paris is sulit sa Misa", kaya't ang manti ay nagkakahalaga ng pagluluto!

Inirerekumenda ko pa rin ang mantle para sa paggawa ng manti. Ang pangunahing argumento ay ang pagluluto ng 40 piraso nang sabay, maliban dito, kahit saan pa ito gagana.

Isa pang pangangatwiran - Ako ay isang tao ng kaginhawaan, napaka-mahalaga para sa akin ito. Matapos pag-isipan ang mga iminungkahing pagpipilian at isasaalang-alang ang mga magagamit na posibilidad (hindi angkop mula sa OTOLKOMNET), sa wakas ay naniwala ako na dapat pa bilhin ang isang mantool.
Salamat sa payo sa disenyo ng mantool!

Noong unang panahon, matagal na ang nakaraan, ang aking ina ay nagluto ng manti sa iba't ibang mga bersyon at maraming !!!!! Ngunit, nasa Tashkent ito, at kaugalian doon - magluto ng marami sa kanila at magkakaiba, at kumain ng marami, upang ang lahat ay hindi bumangon mula sa mesa, ngunit nahulog at agad na nahiga sa sahig hanggang sa natunaw
Oo, ang mga ito ay napaka masarap, lalo na ang gawang bahay. At sa praktikal na wala nang manti na natitira para bukas
Oo, mayroong isang malaking multi-tiered na palayok sa pagluluto, aluminyo, at puno ito ng malaking manti

At ngayon mayroon akong isang palayok ng mantle, para sa 4 na palyet - isang espesyal na biniling metal na kawali. Ngunit ginamit ko ito kamakailan bilang isang bapor o bilang isang aparato para sa pagpapanatili ng isterilisasyong - naging napaka-maginhawa.
At ngayon naka-pack na lamang ito sa pantry.

Kailangan mo lamang sukatin ang iyong kakayahang kumain ng manti, ang bilang ng mga kumakain nang paisa-isa, o magluluto ng bahagyang para sa pagkain, at i-freeze ang natitira hanggang sa mas mahusay na mga oras.
Ngayon ay hindi na namin "kakainin" ang napakaraming manti, kahit na masarap ito. At naniniwala ako na ang pagkain ng labis na kuwarta at karne (lalo na ang tupa) ay isang direktang landas sa labis na timbang at labis na pagkain - bakit pinahihirapan ang iyong tiyan, dahil lamang sa "ngayon ay napakasarap para sa akin"

Samakatuwid, kailangan mong suriin - at kailangan ko ito?
Kung "hindi nada" - pagkatapos lutuin mo lamang ang sapat upang magkasya sa isang dobleng boiler at sapat upang masiyahan ang iyong pagnanasa sa "lasa ng manti"
Ngayon, ang isang pares ng mga mantas ay sapat na para sa akin, mabuti ... tatlo, kung talagang kumain ako

At kung bumili ka ng isang malaking palayok ng mantle at lutuin ang isang napakalaking halaga ng manti, pagkatapos ay para sa isang malaking pagdiriwang sa tiyan, kapag ang isang malaking kumpanya ay nagtitipon sa mesa, inanyayahan ang mga panauhin sa okasyon ng "mga panauhin, lumapit sa amin sa kabute manti "

Kaya ito ang aking mga saloobin nang malakas ... mula sa aking kampanaryo

[Admin!]

Admin!
Mag-subscribe ako sa iyong bawat pag-iisip, maliban sa isa - batay sa natanggap na impormasyon, nabuo ko ang paniniwala na ang tupa ay karne na may mas higit na mga kalidad sa pagdidiyeta kaysa sa karne ng baka, hindi pa banggitin ang baboy. Kung idinagdag din natin na sa tinadtad na manti mayroong tungkol sa 1.5 beses (!) Mas kaunting karne kaysa sa mga sibuyas, kung gayon ang mga takot tungkol sa labis na timbang ay ganap na walang kabuluhan! At kung isasaalang-alang mo ang iba't ibang mga pagpuno sa halip na karne (kalabasa, patatas), kung gayon ang manti sa pangkalahatan ay isang DIETARYO, ulam ng STEAM! Bukod dito, para sa marami, mas masarap ito kaysa sa sopas ng puree ng gulay! Oh, kung paano balot ito!
At kaya oo! Dapat tayong pagtuunan ng pansin ang kalusugan at lakas!
Salamat sa ideya ng isteriliser ang mga lata - kahit kailan ay hindi sumagi sa aking isipan! Mapangmata! Ipapatupad namin! Ang tanging bagay na nais kong linawin: ang mga lata lamang ba ay isterilisado o maaari silang mapangalagaan? (Paumanhin para sa offtopic.)

[Pinong, tupa, taba ng taba ng buntot (hindi natutunaw)]

ang kordero na iyon ay karne na may higit na higit na mga kalidad sa pagdiyeta

Hindi talaga!
Ang tupa ay may matapang na matunaw na taba, na mabilis na tumitigas at mabibigat sa tiyan. Samakatuwid, inirerekumenda na uminom ng tupa na may mainit na berdeng tsaa. Samakatuwid, ang kordero ay itinuturing na isang "mabigat" na karne.

Kaya, anong uri ng "pandiyeta" na ulam ito? Pinong, tupa, taba ng taba ng buntot (hindi natutunaw) , at lahat ng bagay ay kinakain sa napakaraming dami - HA! Sinusubukan mo bang akitin ang iyong sarili at bigyang katwiran sa iyong sariling mga mata? Laban sa background ng fat-tail na manti, ang aming dumplings ay magiging mas pandiyeta
Ang steamed kuwarta ay mabigat din para sa tiyan - steamed masa-harina masa, kahit na may mga tagapuno ng gulay, namamalagi sa ilalim ng tiyan bilang isang masa masa na muli, depende ito sa kung magkano ang kuwarta na maaari mong kainin
Ang pinaka-pandiyeta na pulang karne ay itinuturing na baka. At pati na rin manok, fillet ng dibdib, at mas mabuti pang pabo.

At ang mga sopas ay dapat kainin Kumakain kami ng mga sopas araw-araw! Ano ang mayroon tayo ngayon sa una?))

Tungkol sa pangangalaga Aking "cannery" - ginagawang madali ang aming buhay kapag nag-canning sa bahay

Muli, isang personal na impression ... walang mga reklamo tungkol sa mga manti eaters
Ang anumang pagkain ay mahahanap ang mga humanga at kumakain nito

[Admin]

Admin,
Maraming salamat sa link sa cannery. Natutunan ko ang maraming mga kapaki-pakinabang na bagay! Salamat ulit.

Ayokong pumasok sa isang talakayan, ngunit marami akong nabasa, tungkol sa karne at kordero. Bukod dito, kontradiksyon ito. Maraming lugar ang nagsasabing ang tupa ay mas mababa sa fatty kaysa sa baka. At ngayon hiwalay na tungkol sa taba. Kakatwa, ang fat fat, kahit na matigas ang katawan, ay hinihigop sa katawan ng mas mahusay kaysa sa taba ng baka o baboy. Ang taba sa digestive tract ay emulsified at nagsimulang makipag-ugnay sa lipase. Nauunawaan mo na hindi sa gastos ng mainit natutunaw ang tsaa, kahit berde, na, oo, ay lubhang kapaki-pakinabang sa pagtulong sa pagtunaw ng mabibigat na pagkain.Sa pamamagitan ng paraan, sa Tashkent, kung saan mo dinala ang iyong balabal, kakaibang sapat, umiinom sila ng itim na tsaa, ngunit ang berdeng tsaa ay tipikal para sa Fergana Valley.
Dagdag pa tungkol sa karne. Gumagamit kami ng halos lahat ng uri ng karne, nang hindi nagbibigay ng kagustuhan sa anuman. Mayroong mga simpleng pinggan kung saan ang isang partikular na uri ay pinakaangkop para sa amin. Halimbawa, si manti ay kambing.
Hindi ako nangangampanya para sa kambing sa anumang paraan, ngunit ito ay lumago nang praktikal nang walang paggamit ng mga paglago ng mga hormon, steroid at antibiotics, na siksik ng mga broiler, guya, pabo at piglets. Ito ay isang hindi mapag-aalinlanganan na katotohanan.
Ang pagbili ng mga produktong "bukid" ay, aba, napakahirap sa pananalapi, at wala pa ring magbibigay ng garantiya sa totoong pagsasaka.
Sa gayon, ang mga sopas ang ating lahat!
Salamat!

[Admin]

Admin,
Maraming salamat sa link sa cannery. Natutunan ko ang maraming mga kapaki-pakinabang na bagay! Salamat ulit.

Maraming lugar ang nagsasabing ang tupa ay mas mababa sa fatty kaysa sa baka.
hindi sa gastos mainit natutunaw ang tsaa, kahit berde, na, oo, ay lubhang kapaki-pakinabang sa pagtulong sa pagtunaw ng mabibigat na pagkain. nang kakatwa, umiinom sila ng itim na tsaa, ngunit ang berdeng tsaa ay tipikal para sa Fergana Valley.

Sa iyong kalusugan, sana nakatulong ako upang magpasya, at ang mga blangko ay mapupunta na sa aming sariling pabrika

Tungkol sa kambing.
Mas gusto kong ituon ang aking sariling tiyan, kung pagkatapos kumain ng tupa ng isang tiyak na kalubhaan, o kahit na mas masahol na sakit, nangangahulugang hindi ang aking produkto Sa huli, papalitan natin ito ng manok at pabo

Tungkol sa tsaa.
Kaya, huwag mong sabihin sa akin! Ang berdeng tsaa doon "ay ginagamit sa bawat sulok", kung saan maaari kang magkaroon ng isang paminta, o manatili lamang sa isang mesa, at saanman may berdeng tsaa. Ang populasyon ng Russia ay umiinom ng mas maraming itim na tsaa, hindi pa kami nagkaroon ng berdeng tsaa sa bahay. At ang lasa ng berdeng tsaa ay nagsimulang maunawaan nang huli.

Good luck sa pagkain manti!

[Tatyana]

Gumawa ako ng dumplings sa loob ng dalawang araw mula sa kefir test mula sa Admin. Kahapon ay kasama ang keso sa maliit na bahay, ngayon kasama ang mga blueberry. Ang dumplings ay sooooo masarap. Ang kuwarta ay kamangha-manghang, madaling gamitin. Matapos magpalipas ng gabi sa ref, hindi ito nawala ang pagkalastiko. Hindi ito nabagsak habang nagluluto, pinapanatili nitong perpekto ang hugis nito. Ngayon ay eksaktong na-hulma sa katulad ng kahapon. Kinuha ko ang resipe sa catalog ng aking mga paboritong recipe. Uulitin ko ito nang hindi malinaw.
Tatyana, maraming salamat!

[Galinka]

Galinka, At salamat!
Ikaw ay kapus-palad na maliit na tao, na-stuck mo ang maraming mga dumplings sa gayong init - isang gawa, gayunpaman

At nalulugod akong malaman na nagustuhan mo ang kuwarta at idaragdag sa iyong menu