Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse

Kategorya: Kendi
Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse

Mga sangkap

Cake:
Mantikilya (Mayroon akong niyog) 110 g
Milk chocolate (mayroon akong itim) 90 g
Beer 125 g
Asukal 300 g
Mga itlog 4 na bagay
Harina 200 g
Koko 60 g
Soda 1/2 tsaa l
Mga hinog na saging 2 pcs
Saging caramel:
Saging 150 g
Asukal 100 g
Cream 33% 100 g
Mantikilya 50 g
Gelatin 5 g
Tubig para sa pagbabad gelatin 25 g
Milk tsokolate mousse:
Gatas 50 g
Cream 33% 60 g
Glucose syrup 60 g
Gatas tsokolate 150 g
Gelatin 6 g
Tubig para sa pagbabad gelatin 30 g
Cream 33-35% 150 g

Paraan ng pagluluto

  • Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Para sa cake: painitin ang langis sa isang kasirola, magdagdag ng tinadtad na tsokolate, alisin mula sa kalan, iwanan upang tumayo ng isang minuto o dalawa, ihalo nang mabuti at pabayaan ang cool.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Pagsamahin ang harina, kakaw at soda sa isang magkakahiwalay na lalagyan, pukawin ng isang palis
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Magdagdag ng beer sa pinaghalong mantikilya-tsokolate, pukawin.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Talunin ang mga itlog, simula sa pinakamababang bilis ng panghalo, dahan-dahang pagtaas ng bilis at pagdaragdag ng asukal.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Talunin hanggang malambot at magaan.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Magdagdag ng langis sa pinaghalong itlog, ihalo.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Magdagdag ng mga saging, minasa ng isang tinidor, pukawin.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa dalawa o tatlong mga hakbang.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Ang kuwarta ay naging medyo likido. Maghurno sa isang hulma (mayroon akong 20 cm), na tinatakpan ang ilalim ng baking paper, sa 170'C nang halos 40 minuto, hanggang sa isang tuyong tuhog.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Palagi kong nakukuha ang biskwit na ito kahit, walang isang matambok na bubong.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Baligtarin ang biskwit at cool na ganap sa isang wire rack. Pagkatapos balutin ang plastic na balot at palamigin para sa pagkahinog mula sa maraming oras hanggang sa isang araw.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Para sa banana caramel: magbabad ng gelatin sa malamig na tubig. Matunaw ang asukal sa isang lalagyan na may makapal na ilalim. Init ang cream at magdagdag ng mainit sa natunaw na asukal, aktibo at patuloy na pukawin.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Pakuluan hanggang makinis upang walang mga bugal ng asukal.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Magdagdag ng niligis na mga saging at mantikilya, paghalo ng mabuti at alisin mula sa init. Magdagdag ng namamaga gulaman, ihalo at talunin ng blender hanggang sa makinis.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Ibuhos sa isang hulma na may isang maliit na diameter kaysa sa inihurnong tinapay. Ilagay sa freezer at i-freeze ng maraming oras (o araw).
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Kapag handa na ang lahat: ang cake ay hinog na, ang banana caramel ay na-freeze, magpatuloy sa pagluluto Chocolate mousse Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig sa isang 1: 5 ratio. Pagsamahin ang gatas, cream at syrup ng glucose sa isang kasirola, pakuluan.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Gilingin ang tsokolate (Mayroon akong pinaghalong gatas at puti) at ilagay sa isang lalagyan.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Ibuhos ang pinaghalong gatas sa tsokolate, maghintay ng ilang minuto at paghalo ng mabuti.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Lagyan ng blender, magdagdag ng gelatin at ihalo na rin.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Palamigin ang halo sa 25C. Sa oras na ito, talunin ang pinalamig na cream hanggang sa malambot na mga taluktok.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Dahan-dahang magdagdag ng cream sa pinalamig na halo ng tsokolate sa tatlong mga hakbang.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Ilagay ang acetate tape sa split ring, ilagay ang cake sa singsing (Nag-eksperimento ako sa dekorasyon ng peras at inilagay ito sa singsing na may cake). Ang cake ay maaaring ibabad (Mayroon akong syrup impregnation + baileys).
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Ilagay ang kalahati ng mousse sa cake, ilagay ang banana caramel na nakuha mula sa freezer sa mousse (Nakalimutan kong kunan ng litrato ang hakbang na ito) at takpan ang natitirang mousse.
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Higpitan ang form gamit ang cling film at ilagay sa freezer ng 2-3 oras (nagkaroon ako ng isang gabi).
    Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
    Matapos lumipas ang kinakailangang oras, alisin ang cake mula sa freezer, alisin ito mula sa singsing at alisin ang acetate tape.
    Pinalamutian namin ayon sa iyong pagnanasa at oras.
  • Gumamit ako ng peras ng peras at salamin sa salamin para sa pagtulo.
  • Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
  • Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
  • Ang ganoong hiwa lamang (na kinunan ng larawan sa isang pagdiriwang)
  • Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse
  • Isa pang bersyon ng cake na ito, napakabilis ...
  • Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse

Programa sa pagluluto:

Oven, kalan

Tandaan

Napagpasyahan kong ilatag ang palamuti mula sa mga peras sa isang hiwalay na resipe
Chocolate Banana Cake na may Chocolate MoussePalamuti ng peras
(Elena_Kamch)


Maaari nating sabihin na ito ay isang pagkakaiba-iba ng isang hindi nabahiran na semi-muffin cake. Sa una, interesado siya sa mas mabilis na produksyon kumpara sa klasikong cake ng mousse at isang nakawiwiling resipe ng biskwit.
Nagluto ako ng cake nang maraming beses, at mas madalas akong gumawa ng muss ng iba't ibang mga cake. Talagang gusto ng lahat!
Ang muss ay medyo simple, matatag at masarap. Mas ginusto ko ang cake kaysa sa paborito kong tsokolate nang 1-2-3, na madalas kong lutong dati. Ito ay mas malambing at makatas (ginagawa ng beer ang trabaho nito).
Sa una, ang resipe ay kinuha sa homebaked (maraming salamat sa may-akda), nagbago ng kaunti at nagpasyang ibahagi ito sa aking paboritong forum.

Para sa cake na ito, kumuha ako ng 1/2 ang pamantayan ng mga produkto para sa crust, at para sa mousse, isang buong bahagi. Ang cake sa anyo ng 20 cm ay naging tungkol sa 5.5 cm ang taas.

alba et atra
Lena, anong cake!
At ang dekorasyon ay napakaganda!
Elena_Kamch
alba et atra, Lenochka, maraming salamat! Sinubukan ko. Masarap din ito
Ngunit hanggang sa makumpleto mo ang lahat, ilalarawan mo ito ...
Gala
Si Lena, kamangha-manghang cake!
At nasaan ang pamutol?
Elena_Kamch
Gala, Galina, salamat! Ipinasok ko ang hiwa, ngunit sa kalidad lamang na ito ...
Gala
Lenochka, salamat sa pamutol! Ngunit hindi ko maintindihan kung saan nagmula ang puting layer?
Elena_Kamch
Napakaginhawa nito ... Ang puting layer ay chocolate mousse, at sa pagitan nito ay pear caramel
Ang cake ay pareho, ang pagbaril lamang sa iba't ibang mga kundisyon ...
Zhannptica
Elena_Kamch, narito ka !!!
Flax, cool cake)) ang mga paborito naming saging)
Tanong! Hindi, hindi isang katanungan, mangyaring !!!!!!!
Alamin na gumawa ng mga peras na tulad nito

Elena_Kamch
Zhannptica, Jannul, naglabas lang ng peras. Ngayon ay magdaragdag ako ng isang link sa recipe dito.
Napagpasyahan kong gawin ang lahat nang sabay-sabay, kung hindi man ay nagpupunta ako sa mga peras nang maraming buwan ...




Quote: Zhannptica
banana muffins ang aming mga paborito)
Recipe na may beer din? Sa unang pagkakataon ko ito nakita
kristina1
Elena_Kamch, Helena, dEvushka ikaw ay maladets ..
Elena_Kamch
kristina1, salamat! Natutuwa nagustuhan mo
Ang cake na ito ay nagkakahalaga ng pagluluto sa hurno
galchonok
Elena_Kamch, Helen, napakaganda at masarap na cake! salamat
Elena_Kamch
Markahan ng tsek, Matutuwa ako kung gusto mo ito. Gusto talaga namin
Elena Tim
Lenkaaaa! 🔗

Hindi ko alam na alam mo kung paano lumikha ng mga nasabing obra maestra!
Gustung-gusto ko ang mga hindi pangkaraniwang decor na ito!
Kadalasan bihira akong pumunta sa mga cake (mabuti ... hindi ko pa rin alam kung paano ito lutuin, at hindi ko magagawang, kaya't bakit ako nabulunan ng laway), ngunit hindi ko na madulas ang iyo . Bravo!
Elena_Kamch
Lenuskaaa, nawala ako sa iyo ng halik ginanyak kita! At dinala niya ang aking minamahal na daga Ito ay tulad ng mead para sa akin magiging Gordaya ako ngayon!
Ang gusto ko sa cake na ito - madali itong maisagawa! Maaari mo lamang i-bake ang cake, ibuhos ang mousse. Lahat! At masarap sa anumang paraan!
Elena Tim
Quote: Elena_Kamch
madali itong gampanan! Maaari mo lamang i-bake ang cake, ibuhos ang mousse.
Sino yung kausap mo?
Quote: Elena_Kamch
At dinala ang pinakamamahal kong daga
Oooh, marami akong bagay na ito, mga daga, gopher ... kunin hangga't gusto mo! Mga daga, ibig kong sabihin. Hindi sapat ang gopher para sa akin.
Elena_Kamch
Quote: Elena Tim
kunin mo hangga't gusto mo! Mga daga, ibig kong sabihin. Hindi sapat si Gopher para sa akin.
Well, okay ... Well, kahit isang litrato ng gopher, dalhin ang Lyubovats ...




Quote: Elena Tim
Sino yung kausap mo?
Halika na! Inilarawan ko ang lahat nang malinaw na Sumusulat nang mas mahaba kaysa sa paggawa ng mousse na ito
Matapos ang beer party, may hindi kinakailangang beer na natitira, at ikaw ay isang bang ... cake !!!
Elena Tim
Quote: Elena_Kamch
Matapos ang beer party, may hindi kinakailangang beer na natitira, at ikaw ay isang bang ... cake !!!
Chooo? Oo, pagkatapos ng beer party, gusto ko - bam ... at sa ilalim ng mesa!


Tutliki
Chocolate Banana Cake na may Chocolate Mousse

Elena_Kamch
Klase, kung gaano kaibig-ibig! Salamat!

Sa umaga bumangon ka pagkatapos ng isang pagdiriwang, narito ... nawala ang serbesa ..
At, tulad, bam ... cake!
Elena Tim
Lenusik, salamat!

Quote: Elena_Kamch
Sa umaga bumangon ka pagkatapos ng isang pagdiriwang, narito ... nawala ang serbesa ..
At sina Luda at Ilona - bam ... at sa mata! Para sa daldal.
Elena_Kamch
Hindi, mabuti, nasa negosyo kami .. Tungkol sa mga sangkap ng cake
Sa pangkalahatan, naghihintay ako para sa wala sa isang ulat
Elena Tim
Kkavo? M ... minya? Ano ka nanay
Oo, sa lahat ng mga cake, maaari akong maghurno ng isang masarap - isang puff pie na may tupa.
Ang Otta cake ay napaka cake! At hindi mo rin kailangang pahiran ito ng tsokolate.
Elena_Kamch
Oh, babae, pinapaligaw mo ang lahat ng matapat na tao! Nagsimula ang lahat sa iyong cake eksaktong isang taon na ang nakakaraan! Prague night na
Elena Tim
Halika na ?! Figase, ang cool ko! ... Anong klaseng confectioners ang ilalabas ko.
Elena_Kamch
Quote: Elena Tim
Figase, ang cool ko! ...
Hindi ang salitang iyon! Inspirer!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay