Naka-kahong isda sa isang pressure cooker

[kartinka]

kartinka,

Hindi pa ako nakagawa ng gatas.

Sa pangkalahatan, ito ay masarap ngunit para sa ilang kadahilanan hindi para sa lahat. Halos lahat ay kumakain ng caviar, ngunit hindi gatas. Maaari mong iprito ang mga ito, sa langis o batter lamang, maaari mo silang nilaga ng sour cream. Mabilis silang nagluluto, walang mga buto, tulad ng sa isda)) at ang tanong ng canning ay napaka-interesante ... Ilan sa kanila ang dapat itago sa isang pressure cooker? Mas mabilis silang magluluto kaysa sa isda, hindi mo kailangang palambutin ang mga buto. At ang kontrobersya ng botulism noon? Dahil sa kanila, panatilihin ang 2-3 oras?

Mag-unsubscribe, pagkatapos ng mahabang panahon, hindi mabili ang gatas, pagkatapos ay hindi ito magagamit, kung gayon kinakailangan na mag-order nang maaga. Ngunit bumili ako ng 2 kg ng herring, at halos lahat ay may gatas)) para lamang sa isang maliit na garapon, 200 gramo, ito pala. Iningatan ko ang mga garapon ng isda at gatas sa loob ng 90 minuto sa programang "nilagang karne, jellied meat" sa ARCK. Asin, tulad ng lahat ng mga isda, isang kutsarang asin para sa isang kg (iyon ay, mayroong isang hindi kumpletong tsaa sa isang garapon). Dagdag pa ng kaunting asukal at lemon, langis ng halaman. Kahit na naglagay ako ng isang limon sa gatas nang walang kabuluhan. Kinakailangan na pisilin ang katas, o balatan ito. Ang isang pares ng mga piraso na nahiga sa ilalim ng limon ay mapait
Totoong parang atay ng pollock. Uulitin ko talaga. Baka bibili pa ako ng misteryosong "salmon milk")))

[Helena]

Baka bibili pa ako ng misteryosong "salmon milk")))

Helena, bumili ng kinakailangan!
Mahal ko sila na pinirito lang ng mga sibuyas

[Alenka578]

Alenka578syempre bumili. Masarap ito
Nagluluto lang ako ng gatas sa microwave nang hindi nilalagyan ito.

[Marina ま り な]

nang walang defrosting

Marina ま り な, ngunit bilang Habang naghuhugas ako, lilinisin ko ang napakaraming byakushkas.
Marahil ay nagbebenta ka na ng malinis na naproseso, mayroon kaming isang bagay sa mga briquette lamang.

[Tusya Tasya]

Mga batang babae, isang taon na ang nakalilipas Tusya Tasya sinabi niya sa akin ang tungkol sa mga nuances ng pagpepreserba ng karne at isda (mensahe # 1508-1510). Sa aking palagay, nararapat na pansinin ang impormasyon. Nirerekomenda ko.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...142.0

[Alenka578]

Alenka578, Alyona! Sa palagay ko ang salmon milt ay magagamit sa Novosibirsk sa anumang departamento ng isda. Ngayon hindi ako isang napaka-mobile na tao, bihira akong pumunta sa mga tindahan. Ngunit sa Central Market, sa pavilion kung saan ipinagbibili ang mga isda, ang gatas na salmon ay simpleng puno! Ay laging! Nabenta ang mga ito ng sorbetes, ayon sa timbang. Kaya't maligayang pagdating!
At ang herring ay may parehong gatas at caviar, pareho ang lahat, mayroon silang isang tukoy na panlasa ng herring. At, sa katunayan, angkop lamang sila sa pag-aasin.

Sa palagay ko ang salmon milt ay magagamit sa Novosibirsk sa anumang departamento ng isda.

Sa anumang - hindi ... Hindi rin ako isang partikular na mobile na tao. Hindi pa masyadong makatotohanang makarating sa Central Market. At sa "Araw ng Isda" lamang sa pagkakasunud-sunod sa pamamagitan ng Internet. At ang kanilang order order ay hindi masyadong maliit, hindi ko kailangan ng maraming isda))))
Alam kong masarap ito, madalas ko itong binibili. At ngayon hindi na lang ako pupunta sa mga lugar kung saan naipon ang mga isda))))

[Alenka578]

Alenka578, Lena! Sa anumang kaso, ito ay makakamit. Hindi ngayon, kaya kaunti pa. Ako ay residente ng tamang bangko. Maraming mga merkado sa kabila ng ilog, kaya mayroon ding dapat. Kaya, sa lalong madaling panahon, siguraduhing bumili. Masarap

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Nasa kaliwa ako, pati na rin sa mga suburb. Ang binebenta natin ay mahirap tawaging isda. Si Lenta at ang Giant ay mayroon ding kaunting kabutihan. Minsan maaari kang makahanap ng isang mahusay na isda sa Holdie, nang kakatwa sapat. Noong nakaraang taon bumili sila ng rosas na salmon na may caviar doon noong Disyembre, napaka murang (150 o 160 bawat kg) at hindi na-freeze, caviar sa NG pagkatapos ay gumawa ng isang garapon at mga cutlet sa mahabang panahon)) mayroong mahusay na salmon at trout doon
At mahirap makarating sa ibang lugar, kahit na may kotse. At subukang maghanap ng paradahan))))

[Alenka578]

Alenka578, Lena, nakikita ko. Akala ko nakatira ka sa lungsod. Sa kaliwang bangko ay mayroong merkado ng Levoberezhny. Mayroon bang sigurado.Hindi ko alam kung paano ito sa paradahan, ngunit kung pupunta ka sa lungsod paminsan-minsan, malalaman mo ito. Ngunit sa ilang kadahilanan tila sa akin na sa malalaking tindahan dapat ang lahat. Hindi ito isang uri ng kakulangan.
Kung talagang kailangan mo ito, malalaman ko nang mas detalyado. Kakailanganin ito, sumulat sa akin sa isang personal at magpapasya kami.

Siguro nagbebenta ka na nalinis na

Oo, maaari kang bumili mula sa amin ng malinis na nakabalot sa pelikula at na-freeze, ngunit sa mga briquette, gayon pa man, kailangan mong maghugas.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, maraming salamat, talaga, isang seryosong tanong. Medyo mas mataas sa Temka na ito, tinalakay din namin kung magkano ang lutuin sa ilalim ng presyon at kung ano ang gagawin para sa pangmatagalang imbakan. Bagaman wala kaming mga autoclaves, nagluluto kami ng kaunti, ngunit hindi mo pa rin makakain ang lahat ng apat na garapon sa isang araw))

[Helena]

Helena, sa tulong ng SCV, nag-lata ako ng maraming nilagang karne, mas maliit na isda, ngunit din, sa parehong paraan tulad ng iba pa, mahigpit na itinago lamang ito sa ref. Kahit saan sila magsulat tungkol sa bakterya, ngunit hindi tungkol sa kanila pagtatalo... Ang re-sterilization ay partikular na idinisenyo para sa kanila.

[Alenka578]

Alenka578, tingnan din dito:
Likas na de-latang pagkain (nilaga o "sa sarili nitong katas") sa kalan nang walang autoclave, pressure cooker at preservatives # 5

[Marina ま り な]

Marina ま り な, salamat sa mahusay na pagpipilian!

Magandang araw ! Humihingi ako ng payo)) Kahapon gumawa ako ng 2 x 0.5 garapon ng mackerel alinsunod sa resipe na ito. Mayroon akong isang pressure pressure cooker ng MOULINEX CE501132. Siya ... hindi tulad ng Shteba ay may iba't ibang presyon ... mayroong isa ... tila ito ang maximum. Inilagay ko ito sa Multishef mode sa bilis na 120 gramo sa loob ng 90 minuto. Ang temperatura sa panahon ng pagpapatakbo ay hindi rin ipinapakita ang cartoon, bilang default ipinapangako nila sa mga tagubilin 114 g. Matapos ang pagtatapos, inilabas niya ang mga garapon, halos hindi na kailangang mag-twist. Ang mga takip ay binawi. Isang magandang isda pala.
Ang tanong ay - Sinunod ko ba ang lahat ng mga kundisyon upang ang kahinaan ay ligtas para sa pagkain? Tungkol sa presyon sa ilalim ng anong presyur ang aking cartoon ay handa at hindi makahanap ng impormasyon. baka may alam. ? O hindi naman ganon kahalaga? Temperatura 120 habang ipinamalas ko, sa palagay ko wala rin doon. Ginawa ko ang isda para sa pagkain, hindi para sa pag-iimbak, ngunit nanatili ang mga katanungan at ilang pagdududa

[Tolena]

Tolena, posible, isang araw pagkatapos ng cooled ng mga lata, maaari silang isterilisado muli. Nang walang pagbubukas.

[OgneLo]

OgneLo, Binasa ko ito dito ... naulit sa 2 araw .... ano ang point? Hindi ko talaga alam ang pressure at temperatura. Iyon ay, ulitin ang parehong pamamaraan na may parehong resulta? Nabasa ko na ang muling pag-istilo ay tapos na para sa mga garapon na nag-iimbak? O hindi? Mas okay bang kumain ng isda tulad ng ginawa ko ngayon? Iyan ang tanong

[Helena]

Helena, syempre, makakain ka agad.

[vernisag]

vernisag, sa palagay mo ok lang ang lahat sa aking mga mode na tulad nito?

[Tolena]

Tolena, syempre posible. Gaano karami ang kakainin mo? Isang linggo? O higit pang mga? At ang mga garapon sa ref. Kung talagang nag-aalinlangan ka, mabuti, ilagay ulit ito sa loob ng dalawang araw. Sa parehong lugar, ang tanong ay pumatay sa mga nagising na spora, kung mayroon man. Bilang panuntunan, maaaring lumitaw ang mga problema kung ang isda ay pinagsama sa lupa. Alin ang bihira. Kung hindi sinasadya.

paulit-ulit pagkatapos ng 2 araw

Sa isang araw - kung may mga spore, magkakaroon lamang sila ng oras upang tumubo.

Iyon ay, ulitin ang parehong pamamaraan na may parehong resulta?

Oo Layunin: upang sirain ang mga spore na lumago mula sa.
Para sa karne at isda, ibang araw mamaya, isinasagawa ang isa pang isterilisasyon - kung gayon, isang "shot shot".

Mas okay bang kumain ng isda tulad ng ginawa ko ngayon?

Maaari mong pakuluan ang mga nilalaman sa isang kasirola sa loob ng 20 minuto pagkatapos buksan ang garapon.

sa ilalim ng kung anong pamimilit ang aking cartoon ay naghahanda at hindi nahanap ang impormasyon. baka may alam

Malamang, ang presyon ay tungkol sa 0.7. Halos mas kaunti, ang kasirola ay malaki. Sa ARC sa bigas-manok ang presyon ay 0.3, sa meat-sop-aspic 0.7. Hindi rin ito nakasulat kahit saan, naabala na nito ang mga tagapamahala, dahil ang kumpanya ay nasa Russia.