Tagagawa ng tinapay na Gorenje BM900 WII

Impormasyon para sa mga bagong may-ari ng kalan.
Tulad ng naunang inilarawan, ang problema sa aming kalan ay nasa mga programa at kahit sa mode na manu-manong na-program. Ang mga pagtatangka na kopyahin ang programa ng Panasonic ay hindi matagumpay, at maliwanag na mayroong pagkakaiba sa temperatura. Bilang isang resulta, pagkatapos ng 3 buwan ng pagbe-bake bawat ibang araw, mayroon kaming isang simpleng formula. Upang maghurno ng mabuting tinapay nang hindi sumasayaw sa mga tambolin at inilabas ang bucket nang ilang sandali, kailangan mo lamang magdagdag ng isang itlog sa pangunahing programa. Ang aking simpleng recipe sa pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag (walang kolobok control at walang asukal):
Tubig 240ml
itlog 1pc.
langis (sunflower, linseed, atbp.) 2 kutsara. l.
harina 500g.
asin 1.5 tsp
lebadura 1.5 tsp
1 programa at palaging isang medium crust !!!

Madalas kong gawin ito sa isang pagkaantala ng 6 na oras, maayos ang lahat. Ginawa ko ang aking ika-15 na programa sa loob ng 4 na oras, ngunit wala akong makitang pagkakaiba sa 1 programa sa loob ng 3 oras. Ang tanging kuwarta minsan ay nakasalalay sa talukap ng mata.

Isang taon na ang lumipas mula noong petsa ng pagbili. Ang tagagawa ng tinapay ay hindi para sa madalas na paggamit, inihurnong 4-5 beses sa isang linggo, pagkatapos ng ilang buwan nadama ang selyo ng langis ng timba, nagsimula itong gumapang, pagkatapos ng isang taon ang bucket oil seal ay ganap na nasira, mayroong isang backlash sa humimok ng langis selyo, sa drive ngipin ngipin na ipasok ang klats gamit ang timba, 0.5-1 mm, mayroong isang katulad na sitwasyon sa mga ngipin ng timba, katok at squeaks. Nararamdaman ng isang tao ang Tsina, napili ang mapagkukunan upang ang garantiya ay gagana at iyon lang, ang paglalakad ng mga metal ng mga compound na ito ay hindi wastong kalidad.
At ang mga lutong normal, nagluluto ako ng halos ordinaryong puting tinapay (harina, tubig, asin, lebadura) at tinapay na rye-trigo na may pagdaragdag ng rye malt, mahusay na lumabas na may lebadura na Pakmaya at safmoment, na may murang 5 rubles bawat pack , sa pangkalahatan ay may isang espesyal na pagkakaiba hindi ko napansin ang murang lebadura mula sa mga mamahaling.

[Batang Baker]

Batang Baker, may ganoong bagay, halos kaagad akong maglaro sa pagdadala ng timba. At ang tuktok ng tinapay ay hindi kailanman lutong, puti, palara at tuwalya ay hindi makakatulong. At kung ano ang ginagawa mo? Ang pagpapahaba ng mga benta ng pagluluto sa hurno sa pamamagitan ng min20 ay hindi makakatulong, inihurno ko ito sa e-mail. oven. At ito ay sa pinakamadilim na tinapay. At sino ang hindi sumukat ng totoong mga temperatura?

[Palych]

Palych, ang tuktok ay ilaw din, narito ang bagay ay nasa lokasyon ng elemento ng pag-init, marami ang nagdurusa dito, kahit na ang pagbe-bake ay higit pa o mas mahaba, hindi nito malulutas ang problema, sapagkat ang mga gilid ay magiging kayumanggi. din ...

[Batang Baker]

Batang Baker, well, kahit papaano ay naglagay ako ng mas maraming asukal, kaya't ang bubong ay halos tulad ng mga panig. Malambot na katotohanan pa rin, banayad. Nasubukan mo na ba ang mga temperatura sa panahon ng pag-proofing at ang yoghurt mode at ang mga oras ng iba't ibang mga programa?

[Palych]

Palych, Sabay-sabay kong sinukat ang lahat ng ito sa kabuuan at isinulat ito. Kung kinakailangan, maaari kong ilatag ang mga oras para sa mga mode. Maaari kong sabihin ang isang bagay tungkol sa temperatura: pinapanatili nito ang halos mababang temperatura sa proofer at yogurt. Gumagawa ng discrete hard burn-up ng 4-5 heaters na lumilipat sa bawat ~ 20 min, maaari itong pana-panahong sobrang pag-init. Sa mga nagpapatunay sa mga dingding ng timba, paminsan-minsan ay naayos ko ang 40-42 *, sa yogurt pagkalipas ng 30 minuto mula sa simula ng rehimen - 46 *. Mas mahusay na gawin ang yogurt nang labis. isang lalagyan na nakalagay sa isang timba, at hindi direkta sa isang timba, ito ay magpapakinis ng mga pagbagu-bago ng temperatura at mapoprotektahan laban sa lokal na overheating. Ang yogurt multicooker ay mas maginhawa at ang temperatura ay mas tumpak.
Hindi ko nasukat ang temperatura sa pagluluto sa hurno, hindi ko makita ang punto, ito ay lutong sa parehong paraan tulad ng karamihan sa mga gumagawa ng tinapay - ang mga gilid ay rosas, ang tuktok ay mas magaan at mas malambot. Ang disenyo na ito ay isang sampung at ito ay nasa ibaba
Mga pangkalahatang impression tungkol sa kalan na ito: matatagalan, makakamit mo ang nais na resulta, ngunit nasa ilalim ng kontrol. Sa tag-araw dinala ko siya sa dacha at umalis doon, ngayon ay nagluluto ako sa isa pa. Oo, naghurno lamang ako sa kuwarta, hindi ko gusto ang walang pares na tinapay sa mga auto program mula sa anumang tinapay machine :)

[Gibus]

Gibus, humiga. Isinulat ko ang tiyempo (maliban sa mga nasa paksang ito ng pangunahing at Pranses) sa tsz bilang 3 at sa mabilis.Sa mga tuntunin ng temperatura, inilalagay ko lamang ang karaniwang sa tuktok ng timba. Quarter thermometer at tumingin sa bintana, umiinit ito sa yogurt sa 48 °. Nais ko lamang gamitin ang mode na ito para sa pagpapatunay ng kuwarta, naisip ko na 30 degree ang hahawak ... ngunit hindi, uminit ito (((bagaman nasa itaas ito at hindi eksakto, xs kung ano ang nasa loob ng kuwarta. magkaroon ng tulad ng isang probe-thermometer.

Ang layout ayon sa mga mode para sa isang tinapay na 900 g

1. Pangunahing (3:00)
pagmamasa 12m, pahinga 20m, pagmamasa 18m, pagtaas ng 20m, pagmamasa, pagpapatunay ng 45m, baking 65m.

2. Pranses (3:50)
pagmamasa 20m, pahinga 40m, pagmamasa 25m, pagtaas ng 20m, pagmamasa, pagpapatunay ng 55m, baking 70m.

3. Buong Grain (3:40)
pagmamasa 12m, pahinga 25m, pagmamasa 23m, pagtaas ng 20m, pagmamasa, pagpapatunay ng 75m, pagluluto sa 65m.

4. Mabilis (2:10)
batch 12m, rest 10m, batch 13m, proofing 25m, baking 70m.

5. Sweet (2:55)
pagmamasa 12m, pahinga 5m, pagmamasa 23m, pagtaas ng 20m, pagmamasa, pagpapatunay ng 50m, baking 65m.

6. Libreng Gluten (2:55)
batch 12m, rest 10m, batch 13m, ......... hindi natapos, ang natitirang oras 2:20 .....

7. Pasa (1:30)
pagmamasa ng 25m, pagtaas ng 20m, pag-eehersisyo, pagtaas ng 45m.

8. Pagmamasa (0:25)
batch (nang walang pag-init) 25 min.

9. Cupcake (1:50)
pagmamasa 7m, pahinga 4m, pagmamasa 10m, pahinga 9m, pagluluto sa hurno 80m.

10. Sandwich (3:00)
pagmamasa 17m, pahinga 40m, pagmamasa 8m, pagtaas ng 20m, pagmamasa, pagpapatunay 40m, pagluluto ng 55m.

11. Espesyalidad (2:50)
pagmamasa 10 m, pahinga 5 m, pagmamasa 20 m, pagtaas ng 20 m, pagmamasa, pagpapatunay ng 45 m, pagluluto sa hurno 70 m.

12. Jam
13. Yogurt (6: 00-12: 00)
14. Pagbe-bake (0: 10-1: 00)
15. Manwal
pagmamasa 6-14m, pahinga 20-60m, pagmamasa 5-20m, tumaas 5-40m, pagmamasa, pagpapatunay 0-60m, pagluluto sa 0-80m.

Hindi ako sumunod sa ilang mga mode hanggang sa katapusan (halimbawa, nang walang gluten), nilimitahan ko lamang ang aking sarili sa pagmamasa, naglagay ako ng mga puntos doon .......
Ang temperatura ay sinusukat sa isang di-contact thermometer-gun, hindi ko naipasok ang temperatura ng pagsisiyasat sa kuwarta, kahit na mayroon ako. Mas mabilis gamit ang isang pistola at hindi na kailangang maghugas pagkatapos :)
Nag-overheat talaga ang yogurt, hindi ito angkop para sa pagpapatunay ng kuwarta.
At ang pangunahing kawalan para sa akin ay ang pag-init ng elemento ng pag-init sa simula ng pangalawang batch sa lahat ng mga auto mode at sa 15. Manu-manong.
Sa mga gilid ng timba hanggang sa 40 *, ang kuwarta ay pinainit hanggang 34 sa tag-init! Masama ito. Kailangan kong agaran na bunutin ang timba at palamig ito. Hindi mo ito maiinit ng ganyan kapag nagmamasa - nawasak ang gluten. Kung mahina ang harina, ang resulta ay isang gumuho na bubong at magaspang na mumo.
8. Ang pag-tuhod ay hindi mainit. Gamit ang "manu-manong kontrol" maaari kang masahin dito.

4. Mabilis (2:10)
batch 12m, rest 10m, batch 13m, ......

Sa pagmamasa na ito, pagkatapos ng 8 minuto, mga beep (5 minuto bago ang katapusan) at pagkatapos ay pag-proofing ng 3 - 25 minuto at pagkatapos ay pagbe-bake ng 1:10.
At hindi ko alam na nag-iinit ito sa 2 pagmamasa, ang kuwarta ay nag-iinit mula sa alitan. At sa bakasyon, umiinit ba ito? Naririnig ko ang sampung pag-click na relay minsan. At hindi sinukat, sa dulo ng "suporta sa init" hanggang hanggang kailan ito umiinit? At anong uri ng Jam mode? Paano ito naiiba mula sa yogurt? Ang yogurt ba ay isang hangal na pagpapatunay sa 48 ° C? Nakakaapekto ba ito pana-panahon?

[Palych]

PalychSalamat sa pagkumpleto ng Quick Mode.
Nag-iinit siya pareho sa bakasyon sa pagitan ng pagmamasa at sa pagpapatunay. Ang mga pag-click sa relay ay ang mga on-off switch lamang ng elemento ng pag-init.
Salamat sa Diyos, bihira itong lumiko sa 1st batch, kung malamig ang bahay. Ngunit ang ika-2 na batch ay nagsisimula kaagad sa isang pag-click - pag-on ng elemento ng pag-init. Hindi ko naaalala na hindi siya kailanman naka-on, kahit na sa isang 30-degree na init! Maraming beses itong nag-click at kalaunan ay nag-iinit upang ikaw ay masunog. Iyon ay kung paano ko ito natuklasan - Napagpasyahan kong hawakan ang teng, naisip kong medyo maligamgam ito ...
Pagpapanatili ng init - hindi, hindi ko ito sinukat. Sa sandaling wala akong oras upang agad na ilabas ang tinapay, para sa mga 20 minuto tumayo ito sa suportang ito at partikular na basa, dumadaloy na ito sa mga gilid ng timba nang ilabas ko ito. Hindi ko na ito iniwan, inilabas ko kaagad.
Ang nagustuhan ko tungkol sa Gorenie na ito ay ang pagmamasa - maingat, sa ilang paggalaw lamang, tiklupin ang kuwarta bago ang huling pagsasaayos. Makinis at bilog ang bubong, hindi napunit. Hindi lahat ng gumagawa ng tinapay ay gumagawa nito. Halimbawa, binasbasan ka ng aking matandang babae na mga sausage, luha ang handa, magandang nabuhay na kuwarta. Kailangan mong hilahin ang balde pagkatapos ng ilang pagliko, at pagkatapos ay ibalik ito kapag kumalma ito. Sa pangkalahatan, ang bawat isa ay may sariling mga pagkukulang)))

Hindi man lang sinubukan ni Jem na magluto. Dito sa forum paulit-ulit na nakasulat na ito ay isang sigurado na paraan upang masira ang bucket drive. Sinisira ng asukal ang selyo ng langis doon at iba pa ... Hindi ko nasuri. Sa teorya, ito ay dapat na tulad ng pagluluto sa hurno na may paminsan-minsang pagpapakilos.
Hindi kailanman nakikialam ang yogurt, pinapanatili lamang nito ang temperatura, at ito ay mataas.

[Gibus]

Gibus, yeah, nangangahulugan ito na hindi niya sinusukat ang temperatura sa panahon ng pag-proofing, ngunit sa nakakaloko na pag-on / off nang maraming beses.Dahil hindi lohikal na magkaroon ng isang processor na may dalawang switch mode na ext. resistances sa circuit ng thermistor (tiningnan ko ang diagram). Kaya't ang Jam ay isang pagpapakilos at pag-init ng pana-panahon. Dapat kahit paano tayo magprotesta. At dito madalas nilang banggitin ang mode na "dumplings at pizza ... anong mga programa ang mayroon tayo? At ano ang mga tampok doon?"



At sa likod ng kaso sa tuktok sa ilalim ng kurtina mayroong isang hilera ng mga kalahating bilog na butas, naisip ko na ito ay para sa isang cooler, isang fan ... wala kaming ito?
Sinukat ko man ang temperatura habang nagluluto sa isang simpleng thermometer ng oven. Kapag magaan. ang crust ay nasa isang lugar 120-130 °, sa isang madilim - tungkol sa 170 °, ngunit mayroon akong isang primitive at hindi tumpak na isa, paano mo ito masusukat sa iyong matarik? At magkano ang pinainit ng plastik mismo? Sa itaas, mula sa mga gilid at sa baso ... nawawala ba ang temperatura nito. ang baso mismo?

At dito madalas nilang banggitin ang mode na "dumplings at pizza ... anong mga programa ang mayroon tayo? At ano ang mga tampok doon?"

Mga dumpling, aka Unleavened (walang lebadura) kuwarta - mayroon kaming 8. Pagmamasa. Masahin lang, walang init.
Pizza (lebadura ng lebadura) - mayroon kaming 7. Kulay. Pagmamasa at pagpapatunay (pinainit) na may 1 pagmamasa.

Walang tagahanga sa tulad simpleng mga gumagawa ng tinapay, natural na bentilasyon lamang. Para idagdag. Inilagay ko ang foil sa bintana para sa thermal insulation at pindutin ito sa itaas na may isang makapal na silicone mat (nang hindi hinaharangan ang mga butas ng bentilasyon). Bahagyang, ngunit pinapabuti ang kulay ng tuktok na tinapay :)

Nandoon ang thermal sensor, sa palagay ko meron. Kahit papaano mahinang nakakaapekto ito sa kawastuhan ng pagpapanatili ng temperatura.
Sa huling pagpapatunay, palaging may isang pamamaraan: 4 na maikling pagliko ng elemento ng pag-init sa isang hilera, pagkatapos ay isang 20 minutong pag-pause, muli ang isang ikot ng 4 na liko, isang pag-pause, at iba pa. Sa simula ng ika-2 na batch, mayroon ding 4-5 na tulad na pagsasama ng sampu at sapat na ito para ma-init ang balde hanggang sa 38-40 *, na masyadong ...

[Gibus]

Gibus, Nasanay na ako sa paggawa ng custard tinapay sa hb. At ang klasikong uri ng Borodinsky at Wheat brew.
Agad na gawin ang mga dahon ng tsaa. Pinainit ko ang tubig at kapag uminit ito ng hanggang 50-60 ° (sa pagpindot) Ibuhos ko ang isang katlo sa tangke at idagdag ang 10% ng harina para sa paggawa ng serbesa. Na walang mga bugal at ang harina ay ibinabad sa tubig. Binuksan ko ang batch (anumang programa, halimbawa 1), kapag ang natitirang tubig ay kumukulo, ibinubuhos ko ang tubig na kumukulo sa tangke (I-pause ko at pagkatapos ay isara ang takip, lumilipad ang splashes) at i-on ang batch. Hindi mahaba, ang pangunahing bagay ay ihalo at durugin ang mga clots clarch. Ang temperatura ng pinaghalong ay bumaba sa 70 ° at nagdagdag ako ng malt at pampalasa (cumin at coriander) at patuloy na gumalaw. Dagdag dito, kung ang malt ay hindi nadagdagan, nagdagdag ako ng isang kutsarang harina bilang isang enzyme at patayin ang lahat pagkatapos ng isang minuto. Nakatulog ako sa lahat ng bagay na may isang layer ng harina (hangga't kinakailangan para sa kuwarta, isinasara ko ang lahat ng mga bitak gamit ang isang tuwalya (hb bad thermos) at i-on ang 14 "Oven" mode sa loob ng 3 minuto. Ang temperatura ay tumataas sa 65 -67 ° at tumatagal ng 30 hanggang 60 ° minuto, init muli ng 1 minuto .... ang klasikong sugaring ng pagbubuhos ay nagaganap sa nais na temperatura.
Hawak namin ito sa loob ng 1.5 oras, bagaman pinaniniwalaan na sa isang oras magiging handa na ito ng 90%.
Pagkatapos ay inilabas namin ang timba, pinalamig ito (naglagay ako ng isang pakete ng langis mula sa freezer sa hb case), at ang balde sa tubig. Sapat na ang 3-5 minuto. Ibinalik namin ang lahat. Magdagdag ng starter ayon sa resipe, kasama. pagmamasa, pagpapatunay para sa acidification ng pagpuno, atbp kung ano ang kinakailangan ayon sa resipe at pagkatapos ng natitirang harina, lebadura, asin, atbp, at pagkatapos ay ginagawa namin ito alinsunod sa programa 1 o 2.

[Palych]

Palych, may katwiran. Hindi pa ako direktang gumawa ng serbesa sa isang gumagawa ng tinapay. Palaging nasa cartoon. Naisip ko na ang gumagawa ng tinapay ay hindi magagawang hawakan ito ng maayos at hindi ko mahuli ang kinakailangang 63-65 *. Ngayon naiintindihan ko kung bakit mo ako tinanong tungkol sa mga sukat ng temperatura))

[Gibus]

Gibus, nakikita mo, sa ilang simpleng mga resipe ng tagapag-alaga, ang serbesa ay ibinuhos lamang ng kumukulong tubig at naiwan lamang upang palamig sa 30 °, at kahit na ang isang pinasimple na algorithm ay nagdaragdag ng lasa at iba pang mga pag-aari ng tinapay. At kung susubukan nating kahit papaano lumapit sa tinanggap na rehimen, isinasagawa namin ang asukal sa nabuo na almirol mula sa harina pagkatapos ng paggamot sa init, kung gayon ang resulta ay magiging mas mahusay. At ginagamit namin nang buong-buo kung ano ang mayroon kami at lahat ng mga posibilidad ng hb. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga hindi kinakailangang kilos na ito sa kusina, isang grupo ng mga pinggan na kinuha sa ilalim ng kuwarta ay pinipilit ako at ang aking asawa ay nanumpa na umiikot ako sa ilalim ng aking mga bisig, lahat ay pinipilit, atbp.

[Palych]

Palych, Bihira kong maghurno kay Borodinsky, ipinagbawal ng doktor ang aking asawa na si rai, ngunit mahal niya.Upang hindi matukso at hindi ko pa naluluto ang sarili ko. Talaga, kumakain kami ng buong trigo na trigo.

[Gibus]

Gibus, kami pagkatapos nizya rye, zhkt. Kaya't gumagawa ako ng isang tagapag-alaga ng trigo, para sa pagbabago. At sa gayon ang pinakamatagumpay at araw-araw ay ang pinakasimpleng, sa 1 prog (500/300 / asin / asukal / lebadura). Sa oras na tsz nagawa ko ito nang mahigpit ayon sa resipe - hindi ito umubra (((. Magbahagi ng isang napatunayan na resipe para sa hb sa tsz trigo.

Marahil ikaw ay 100% c. h nagluto Ginagawa ko rin ito ng masama sa aming harina. Nagtrabaho ako ng maayos sa Finnish, ngunit ngayon ay hindi ito nabebenta.
Samakatuwid, gumawa muna ako ng kuwarta mula sa isang malakas na Altai c. mula sa (kasama ang pagdaragdag ng cz para sa mas mahusay na nutrisyon at pagbuburo ng kuwarta), at pagkatapos ay ang natitirang buong butil sa kuwarta. Ito ay lumabas ng isang matangkad na tinapay na may isang masarap na mumo, kung saan 55% buong harina ng butil. Bilang pagbabago, nagdagdag ako ng ilang durog na binhi, bran, at kung minsan kvass wort concentrate para sa isang mas madidilim na kulay at amoy.

Naglalagay ako ng mas kaunting lebadura kaysa sa kaugalian para sa mga gumagawa ng tinapay at sa palagay ko sapat na ito. Ayoko ng amoy ng lebadura sa tinapay. Kapag may sourdough, inilalagay ko ang kuwarta sa sourdough, at idagdag ang 1/6 kutsarita sa kuwarta. lebadura Sinusukat ko ang mga ito sa pamamagitan ng mata, gumuhit ako ng mga marka na may isang pakiramdam-tip pen sa isang pagsukat ng kutsara. Iba't ibang lebadura ang nag-uugali nang iba: Hindi ako kaibigan sa Saf-moment, mas gusto ko si Oetker, hindi siya nabigo at ang halaga ay partikular na na-verify para sa kanya.
Flour: buong butil na bagay ng Pransya at ilang harina ng Altai. s (Grana, Divinka, Belyaevskaya)

Resipe
kabuuang ratio: harina 340g (150v. na may +190 c. h.) - likido 260g (170 tubig +90 gatas)

kuwarta:
harina 150g psh. sa. mula sa (malakas na may 12g protina) + 20g c. h harina + lebadura 1/5 tsp Dr Oetker.
tubig 150g + 20g ng live na yogurt serum (Mayroon akong isang lutong bahay na Symbilact mula sa Vivo, ginagawa ko ito mismo)

pagmamasa sa isang timba ng koton 10 min, pagkatapos ay sa parehong balde, natatakpan ng isang plastic cap
3.5-4 na oras sa 27-29 * o
1 oras sa 27-29 *, at pagkatapos ay gabi (hanggang sa isang araw) sa ref.

kuwarta:
kuwarta, nagpainit sa silid. temperatura
gatas 90g (posible rin ang tubig, ngunit gusto ko ang gatas :))
buckwheat honey 15g
asin 2/3 tsp
* kvass wort concentrate 1 tsp
alisan ng tubig mantikilya 10g
mirasol. neref langis 1 tsp
harina 170g c. h. + isang maliit na pakurot ng ascorbic acid sa pulbos + lebadura 1/5 tsp. Dr Oetker

Naghahalo ako ng gatas, honey, asin, kks, ibuhos ang timpla sa kuwarta, ibuhos ang harina na may lebadura sa itaas at lumipat sa mode 2 o Manu-manong. Scheme: pagmamasa ng 5-7 minuto (bago lamang ihalo sa isang tinapay), huminto ng 30-40 minuto, pagmamasa ng 15-20 minuto, pagtaas ng 50, pagmamasa, pagpapatunay ng 60, pagluluto sa hurno 70 (maikling daluyan). Rast. Dahan-dahan akong nagbubuhos ng langis sa pinakadulo ng ika-2 batch, ginagawang makinis at maganda ang tinapay.
Sa una ay sinubukan ko ito sa mode 3. Buong butil, ngunit ang pagpapatunay doon ay masyadong mahaba - 75 minuto, minsan ang aking tinapay ay tumaas sa tuktok ng maaga, kailangan kong kanselahin ang programa at pilit na ilagay ang Baking.
Samakatuwid, mas nagustuhan ko mula sa mga auto mode 2. Pranses, maaari mo itong kunin bilang batayan, ngunit pagkatapos ng unang 5-7 minuto ng paghahalo, kinuha ko ang timba, tinakpan ito at iniwan upang magpahinga sa mesa, at ang nagpatuloy ang programa tulad ng dati, at ipinasok ko ito pagkalipas ng 5 minuto mula sa simula ng ika-2 na batch (kapag ang pag-init ay tumigil na doon), ang natitirang minuto ng pagmamasa ay sapat na, mahalaga na huwag gumalaw. At pagkatapos ay sa 20 minuto ng pag-aangat, nagdagdag ako ng 2 beses pa sa loob ng 10 minuto sa isang Pag-pause. At pagkatapos ang lahat ay ayon sa programa: pagpapatunay ng 55 minuto at mga pastry. Ito ang mga sayaw)). Kung hindi man, ang resulta ay hindi pareho.

[Gibus]

Gibuskung gaano kumplikado ang lahat sa unang tingin. Naisip ko rin na gumawa ng isang kuwarta sa hb at pagkatapos ay ilagay ito sa ref o sa loggia (ang taglamig ay pareho) para sa gabi kasama nito. Nahihiya ako na ang lahat ng mga pagsubok na malamig na pagbuburo (ginawa ko nang higit sa isang beses), hiniling pagkatapos na mag-inat, tiklop, mga sobre, igulong ang mga rolyo, atbp Iyon ay, manu-manong paggawa. Ang lahat ay mas madali sa iyo kasama nito.
Para sa "kulay" naglalagay ako ng chicory pulbos, isang malusog na inumin sa halip na kape. At ang amoy ay kaaya-aya at "rye" na kulay ng tsokolate. Bago ang sourdough, nasa maliit pa rin ako, ginawa ko ito ng dalawang beses, ngunit pagkatapos ay nakalimutan kong pakainin, pagkatapos ay wala ako sa bahay, pagkatapos ... Gumagamit ako ng mga mansanas para sa pagkaasim. kapaki-pakinabang ang suka sa katamtamang dosis.
Oo, ginawa ko ito 100%, ang bubong sa pangkalahatan ay tulad ng isang bunganga kapag nagbe-bake, ngunit maganda ang pag-angat nito, at pagkatapos ay sa e-mail. oven sa pangkalahatan ay basag sa kalahati. Tikman ...insipid, ilang uri ng tuyo, lahat ay gumuho (((
Natatakot akong hawakan ito tsz. Hiwalay na binili ni Vaughn ang bran - ito ay mai-ala ng balat ng a / s. Nasa bawat stall ito, ngunit kailangan mong hanapin ang lahat ng mga wallpaper-celler na ito. At mas mahal sila.

[Gibus]

Gibus, Palychnarito ikaw ay mga virtuosos

Sa huli, pagkatapos ng isang taon ng masinsinang paggamit, ang tagagawa ng tinapay ay kailangang itapon sa basurahan - ang slip bushing sa belt drive ay tuluyan nang naubos. Na-disassemble ang HP, nakita ko na ang bushing ay natupad ganap (ang alikabok ay nahulog mula sa ilalim ng HP - ito ang mga maliit na butil ng bushing), nasira ito ng 2 millimeter mula sa nominal na halaga. Sa pagtatapos ng kanyang maikling buhay, ang drive shaft ay kumalabog nang walang awa at malayang kumakalabog sa sirang bushing hanggang sa mawala ang drive belt mula sa talo. Mga dalawang buwan bago iyon, kailangan kong bumili ng isang bagong timba para sa parehong HP para sa isang katulad na kadahilanan - ang singsing na humahawak sa baras ng drive ng talim sa balde na naubos at nahulog. Sa pamamagitan ng paraan, WALANG mga bearings sa timba o sa drive shaft - ang manggas na bushing lamang, na sa kalaunan ay mawawala at masira. Sa bahay, imposible ang pag-aayos (kung wala kang lathe sa bahay :-)), at ang pagbibigay sa isang lugar sa isang pagawaan ay hindi praktikal dahil sa gastos ng pag-aayos na nauugnay sa presyo ng HP, lalo na kapag bumibili sa isang promosyon / diskwento ...

Sa huli, pagkatapos ng isang taon ng masinsinang paggamit, ang tagagawa ng tinapay ay kailangang itapon sa basurahan - ang slip bushing sa belt drive ay tuluyan nang naubos. Na-disassemble ang HP, nakita ko na ang bushing ay natupad ganap (ang alikabok ay nahulog mula sa ilalim ng HP - ito ang mga maliit na butil ng bushing), nasira ito ng 2 millimeter mula sa nominal na halaga. Sa pagtatapos ng kanyang maikling buhay, ang drive shaft ay kumalabog nang walang awa at malayang kumakalabog sa sirang bushing hanggang sa mawala ang drive belt mula sa talo. Mga dalawang buwan bago iyon, kailangan kong bumili ng isang bagong timba para sa parehong HP para sa isang katulad na kadahilanan - ang singsing na humahawak sa baras ng drive ng talim sa balde na naubos at nahulog. Sa pamamagitan ng paraan, WALANG mga bearings sa timba o sa drive shaft - ang manggas na bushing lamang, na sa kalaunan ay mawawala at masira. Sa bahay, imposible ang pag-aayos (kung wala kang lathe sa bahay :-)), at ang pagbibigay sa isang lugar sa isang pagawaan ay hindi praktikal dahil sa gastos ng pag-aayos na nauugnay sa presyo ng HP, lalo na kapag bumibili sa isang promosyon / diskwento ...

Pagkalipas din ng isang taon, nasira ang manggas ng balde, bumili ng isang hindi nagamit na kalan ng Elji mula sa aking mga kamay sa halagang 2500, sa isang kahon, sa isang pelikula, at nakalimutan ang tungkol sa problema, hindi ko itinapon ang nasusunog na kalan, isang dalawang litro na garapon perpektong papunta dito, ngayon gumagawa ako ng mga yoghurt sa oven na ito, ang pangunahing bagay na gumawa ng isang platform sa ilalim upang ang garapon ay normal na nakatayo. Ayos lahat)

Mayroon bang gumamit ng cake program?

Gayundin mas kaunti, ano! m namatay sa isang taon. Sa parehong oras, hindi ito madalas ginagamit. Sa una, nagsimulang lumitaw ang mga itim na spot sa pagsubok, tila kalawang / grasa, kinakailangan kahit na iabot ito sa ilalim ng warranty. At mga isang taon na ang lumipas, ang stock ay nahulog mula sa timba, ang mga tagapag-ayos ng washer ay kinawang. Kaya't iniisip kong palitan ang oil seal at washers at muling itatayo ang timba o bumili ng bago.
Sino ang nakakaalam kung ano ang laki ng aming oil seal, kung ano ang dapat na naroroon mula sa mga gasket at kung saan kukunin ang singsing ng Teflon, na nasa pinakadulo, sa itaas ng oil seal.

Mayroon kaming ilang batayan para sa pag-aayos ng mga timba. # maaaring dumating sa madaling gamiting, bumalik sa paksa https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=32099.0

Mayroon kaming ilang batayan para sa pag-aayos ng mga timba. # maaaring dumating sa madaling gamiting, bumalik sa paksa https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=32099.0

Mayroon akong isang bagong order sa Ali para sa 70r. Nag-order ako ng mga bagong bolts sa etm, hindi ko lang makita kung alin at kung gaano karaming mga fluoroplastic gasket ang dapat magkaroon, isang pagsasara ng oil seal, at tulad ng ilang iba pang pangalawang nasa loob ng baras. Marahil ay may isang tao sa paksa at binuhay muli ang timba?

Eh, pagkatapos ay ang belt ay nadulas, disassembled, ang backlash sa drive. Inilagay ko ang sinturon, sausage nedetski))), ano ang mayroon para sa tindig? Marahil isang tanso o tanso-grapayt na bushing?

WALANG mga gulong sa timba o sa drive shaft - ang manggas lamang sa manggas, na naubos at masisira sa paglipas ng panahon.

Napindot lang ba ang bushing?