Fermented rose petal tea

[Radushka]

Radushka, may isang dahon lamang ng mansanas ang magiging! Siya mismo ay may ilang amoy na mabait ng maasim na berdeng mga mansanas kapag defrosting)) Ang tanging bagay na nakalilito sa akin ay kailangan kong ipasa ang mga rosas na petals sa pamamagitan ng freezer ... Ayon sa resipe, ito ay kalokohan)))

[Yuri K]

Yuri K, halika na! Lahat ay magiging maayos! Pinilipit ko ang isang trial batch (mula sa mga petals lamang ng NON-SMELLING roses)! Frozen. Ang lahat ay naging mahusay! Nga pala, ayoko nito kapag ang basahan ay nakalutang sa tsaa! At ang mga rosas na petals ay eksaktong shaggy at naging!

[Radushka]

Radushka, nakuha ko! )))) Kaya't ako ay magbubutas alinsunod sa pamamaraan pagkatapos ng pagyeyelo at karagdagang

Mangyaring sabihin sa akin sa anong temperatura ang matuyo ang mga petals ng rosas para sa dekorasyon ng tsaa (ang mga petals ay 50 gramo lamang) At nakolekta ko ang mga peonies, nais ko ring matuyo ang mga ito para sa dekorasyon ng tsaa.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, sa edad na 40

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, sa edad na 40

Maraming salamat !!!

[Radushka]

steamed raspberry na may fermented petals

Radushka, paumanhin para sa "pagpepreno" .... mangyaring sabihin sa akin nang detalyado kung paano ITO.
Dalawang linggo na akong namimitas ng mga rosas, sa isang bag, at inilalagay sa freezer.
Ano ang mas kapaki-pakinabang na gawin sa kanila sa susunod. Nais kong makipagkaibigan sa mga raspberry.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, NatashaAng mga talulot ay pinaikot at pinamura sa loob ng 2 oras. Preliminarily tumingin ako nang natapos ang aking mga raspberry. Nag-hover ako sa multicooker, kaya madaling makontrol. Matapos ang pagtatapos ng pag-ikot ng raspberry, baluktot ang mga dahon ng raspberry, halo-halong sa dating baluktot na fermented rose petals at baluktot muli sa isang pinong wire wire. Ilagay ito upang matuyo sa dryer. Lahat

Maaari ba kayong mag-scroll ng mga nakapirming petals? Ang mga raspberry ay pumailanglang hindi pinatuyo ng araw?

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, well, nag-scroll ako ng mga sariwang petals. Bagaman, sa palagay ko ang ice cream ay hindi magiging mas masahol. At para sa isang lalaki, wala akong nalalanta. Bagaman, ang mga nalalanta ay mas mahusay na tamped at mas umaangkop sila sa multi pan. Inilagay ko ito sa isang regular na "basurang" polyethylene bag (hanggang sa bumili ako ng anupaman), mahigpit na itali sa isang buhol, ilagay ito sa isang multi kasirola, butasin ang maraming butas sa tuktok na may isang karayom ​​sa pagniniting, maglagay ng isang patag na plato ( upang ang bag ay hindi isara ang balbula) at singaw na may bukas na balbula

[Radushka]

Sige. Kaya gagawin ko. Salamat, Radushka.

Inilagay ko ito sa isang regular na "basurahan" na polyethylene bag (hindi pa ako nakakabili ng iba pa), itali ito nang mahigpit sa isang buhol, inilagay ito sa isang multi kasirola, tinusok ang maraming butas gamit ang isang karayom ​​sa pagniniting,

Radushka, ngunit hindi lamang mailalagay ang mga dahon sa multican? Hindi ko lang maintindihan ang kahulugan ng package? Bakit nasa cartoon siya lahat?
Ngayon ay nakolekta ko ang mga raspberry, currant at isang puno ng mansanas, natuyo ako. Bukas ay sasabog ako, kaya nagsimula akong mag-isip tungkol sa teknolohikal na bahagi ng isyu.

At hindi ako sumuway at inilagay ang mga hilaw na materyales sa multicooker mangkok, nang walang isang pakete, tulad nito)) Karaniwan silang namalabas. Hindi bababa sa wala akong nakitang anumang kriminal ayon sa mga resulta ng paglilitis. Kahit na interesado rin akong malaman kung tungkol saan ang package.

Natasha, sa anong temperatura ka umakyat?
Sa palagay ko rin ay walang silbi ang pakete, tanging hindi ko pa napagpasyahan ang temperatura.

Natasha, sa anong temperatura ka umakyat?

Ang dahon ng raspberry ay lumilipad sa programang "Ang matamlay", doon 70 +/- 2 * C - 6 na oras. Pagkatapos ay sinamahan ng fermented granules ng mga rosas na petals.

Sa isang bag, maaari kong mag-tamp ng higit pang mga dahon kaysa sa walang bag

Sa isang bag, maaari kong mag-tamp ng higit pang mga dahon kaysa sa walang bag

Radushka, salamat sa konsulta.
Ngayon ang lahat ay malinaw.Ito ay naging walang silbi sa akin - ang mga dahon ay medyo pinahihirapan.

[Radushka]

Mainit sa aking kusina, kaya't nag-ferment ako ng 4 na oras

Radushka, salamat sa pagbabahagi ng iyong masarap na karanasan sa ganoong detalye! Hindi kami mainit ngayon at walang mga greenhouse, ngunit kung paano malaman kung gaano karaming oras upang ibigay ang mga petals para sa pagbuburo - hindi ko alam, at wala akong makitang bagay sa paksa.

Sabihin mo sa akin, pliz, ano ang dapat mong pagtuunan ng pansin - upang mapahusay ang amoy, tulad ng pagbuburo ng dahon?

At isa pang tanong - ano ang maaaring magamit upang mapalitan ang pagpapatayo sa mas tuyo na tray? Marahil buksan ang oven nang malawak at sa pinakamaliit na apoy? Gusto ko talagang mag-steam ng mga raspberry, ngunit walang multicooker. Kung nakakita ka ng anumang iba pang mga recipe para sa steaming dahon nang walang isang multicooker - ibahagi ang isang link, mangyaring!
Sa ngayon, ang pamamaraan lamang ng Zacharias ang lumabas sa direksyong ito - Tiyak na susubukan ko, ngunit nakakahawa ka tungkol sa steamed tea! Sa palagay ko bago mag-imbento ng sarili mo - baka may magsabi sa iyo?

[Tibulus]

Tibulus, well, ang multicooker ay maaaring "simulate". Ang isang paliguan sa tubig ay makakatulong sa iyo! Tanging kinakailangan na ang palayok ng tubig ay hindi kumukulo, ngunit tahimik na namamatay

[Radushka]

Radushka, lahat malinaw. Hindi pa ako nangangahas na gamitin ang pamamaraang ito - may sapat na "paliguan ng tubig" sa himpapawid. Manatili tayo sa mga classics.

Ang oras ng mga namumulaklak na rosas, ang oras ng pagkolekta ng kanilang mga petals at paggawa ng tsaa. Bawat taon inaasahan mo itong tulad ng isang himala ... sapagkat hinawakan mo ang pinaka kaaya-aya at nakakaakit na pagkilos. Ang salitang trabaho dito ay simpleng hindi angkop para sa akin nang personal .. ito ay talagang mula sa kategorya ng mahiwagang kagandahan at aroma ... pagkolekta ng mga petals, nalalanta sila sa loob ng dalawang araw (sa taong ito malamig na gabi, ang araw ay hindi mainit, kailangan mong matuyo ), nagyeyelo ng buong timbang o kalahati / bahagi na na-freeze, at bahagi / kalahati na pinatuyo pagkatapos ay pag-ikot, pagbuburo, muling pag-ikot, pagpapatayo sa oven at pagkatapos ay tuyo ang pagbuburo sa isang pillowcase. At sa lahat ng oras na ito ay mayroong isang banal na aroma sa bahay ... tulad ng sa Paradise. Ibabahagi ko sa iyo ang ilang mga larawan ng mga talulot na nalalanta. Tuwing iba pang araw, kinokolekta ko ang dalawa sa pinakamalaking mga pakete mula sa supermarket ng ATB ng mga rosas na petals, at nalalanta ko sila sa loob ng 2 araw. Bilang isang resulta, 1900-1400 g ng mga tuyong petals ay lumabas. Sa larawan mayroong isang dobleng kama na may isang layer ng mga petals na 10-12 cm kapag ibinuhos mula sa mga pakete.
Mayroon na sa dry fermentation mayroong 3 mga tsaa, mula sa 1990 tuyo na ani 540g, mula sa 1500g pinatuyong petals na nagbubunga ng 441g, mula sa 1360g pinatuyong petals, nagbubunga ng 329g ng natapos na tsaa. Hindi ako ipinagmamalaki, ngunit inilalarawan na ang ani ng natapos na tsaa mula sa mga petals ng rosas ay mas mababa kaysa sa mga dahon. Kung gagawin mo ito mono.
Lahat lamang ng pinaka masarap na tsaa !!!
🔗 🔗 🔗 🔗

Nakarating din ako sa rosas na mono. Mga Petals - ilan ang naka-out habang nag-ferment. Paikutin ang mga petals pagkatapos ng freezer - ang unang defrost. Natatakot ako para sa mga butil, kaya't pinaikot ko ang bahagyang nagyelo. Ang mga butil ay naging maayos pagkatapos ng 1st scroll. 2 beses lang. Ang amoy ay hindi nakatulala at makapal, ngunit mayroon ding isang kaaya-aya, na ibinigay sa mga hindi mabangong bulaklak. Isinasaalang-alang ang hamog na nagyelo, nagpasya akong mag-ferment ng 3 oras. Magprito ako ng kalahati nito sa 100 - Naaawa ako sa mga petal, bagaman wala akong marami sa kanila. Napakagandang kulay bago matuyo. Kailangan kong mag-isip tungkol sa kung saan pa makakakuha ng mga petals

Tungkol sa bigat - nakakahiya man magsulat - pagkatapos ng nakaraang mga larawan - Mayroon akong 380g sa mapagkukunan

Kinolekta ko ang mga rosas mula sa aking mga pinsan sa mga batch, sa maliliit na bag at itinapon ito sa freezer. Pagkatapos ay hinugot ko ang lahat ng mga bag na ito, maraming naging)))

Kinokolekta ko ang dalawa sa pinakamalalaking bag mula sa supermarket tuwing iba pang araw

Ito ang saklaw! Anong uri ng hardin ng rosas ang kinokolekta mo ang mga ito?! Mapapangarap ko lang ito ...

[Natalyushka]

Natalyushka, sa aking maliit na bakuran sa harap na kinokolekta ko. 9 malalaking pilikmata sa mga suporta, kasama ang 22 bush (sa patyo at sa likod ng bahay). Madalas akong nagpapakita ng mga larawan ng aking mga rosas sa Tea Gazebo, lalo na sa panahon ng pamumulaklak at sa taglamig, syempre, upang humanga sa kagandahan.

Kamusta po kayo lahat! Noong nakaraang taon ay hindi ako nag-tsaa dahil sa iba`t ibang mga pangyayari. At sa plano kong bumawi)
Ngayon ay nakolekta ko ang isang mangkok ng mga petals mula sa isang akyat na rosas, habang inilalagay ko ito sa freezer.Habang pinipitas niya ang mga petals, naisip ko kung posible na gumawa ng isang bagay mula sa mga tasa mismo, o upang itapon lamang ito? Habang inilalagay ko rin ito sa freezer

Kamusta mga gumagamit ng forum! Kumuha ng bago sa iyong mga ranggo))
Nakatira ako sa Vladivostok, gumagawa ako ng kendi. At ngayon, salamat sa forum at sa kahanga-hangang paksa, pinangangasiwaan ko ang mga kamangha-manghang tsaa.
Ginawang fermented mula sa rosehip petals. Lahat sa akin ay natuwa. Ako rin !
Salamat sa may-akda ng paksa !!!

[Chocoflor]

Chocoflor, Olga, natutuwa na makita ang isang baguhan! Pumunta sa pangunahing paksa, ang unang pahina ay puno ng mga link sa iba't ibang mga tsaa.

[Si Lena]

Si LenaSalamat sa rose petal idea! Nakolekta ang isang limang litro na timba. Nag-scroll sa isang gilingan ng karne na may malalaking butas. Fermented sa loob ng 5 oras. Mainit sa kusina ngayon. Wala akong pambobomba. Tapos nagtrabaho si Hotter. Ito ay naka para lamang sa dalawang palyete. Ayon sa resipe para sa Ivan tea: 15 minuto na pagprito sa 120 katamtamang bilis, pagkatapos ng 10 minutong paghalo. Pagkatapos ay 30 minuto ang pinatuyong sa 95 degree average na bilis. Pinukaw pagkatapos ng 10 minuto. Pinatuyo hanggang luto sa 65 degree average na bilis. Mga isang oras. Pukawin paminsan-minsan.
Ito ay naging kalahating isang garapon ng kape. Napakapal ng amoy. At sa gayon ito ay nanatili. Ito ay tatayo sa isang garapon para sa isa pang linggo. Pagkatapos gagawin ko ito - ireport ko