Adobo na herring sa Suweko - "Glazier's Herring"

[Paghahanda]

Adobo na herring sa Suweko - "Glazier's Herring"

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Kusina: swedish

Mga sangkap
Malaking ilaw na inasnan na herring	1 PIRASO.
Sibuyas	1 PIRASO.
Maliit na karot	1 PIRASO.
Suka 9%	4 na kutsara l.
Tubig	12 Art. l.
Asukal	2 kutsara l. walang tuktok
Allspice	6 na gisantes
Itim na mga peppercorn	0-3 tsp
Buto ng mustasa	0.3 tsp
Carnation	2 buds
Dahon ng baybayin	1-2 pcs.
Sariwang luya	8-10 manipis na mga plato

Paraan ng pagluluto

• "Ano ang isang pambihirang pag-atsara, dapat kong gumawa ng higit pa!" - Sinabi ng aking asawa, na natikman ang herring na ito.
• Ang karot at ang mabangong pulang sibuyas ay nagpunta rin.
• At ang buong lihim ay nasa isang maliit na karagdagan - isang maliit na piraso ng luya ay idinagdag sa isang regular na pag-atsara ayon sa resipe.
• Ang herring mismo ay bahagyang binabago ang istraktura nito at nagiging mas siksik, nakakakuha ng isang matamis na lasa dahil sa makabuluhang pagdaragdag ng asukal, ngunit ang suka ay halos hindi maramdaman.
• Paghahanda
• - Una, ibabad ang herring sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Tunay na maalat - hanggang sa 6 na oras.
• 
• - Pagkatapos ay pinuputol namin ang herring, inaalis ang balat, buto, fillet, gupitin sa daluyan ng mga piraso.
• - Balatan at gupitin ang mga napiling matamis na karot sa mga hiwa. Maaari kang maggiling sa isang magaspang na kudkuran.
• - Balatan ang sibuyas at gupitin sa singsing.
• 
• - Gupitin ang luya sa pinakapayat na mga hiwa.
• - Para sa pag-atsara, paghaluin ang asukal, tubig at suka, pakuluan at palamig.
• - Maglagay ng mga sibuyas, karot, pampalasa, piraso ng herring sa isang malinis na garapon, pagbuhos ng atsara sa bawat layer na may kutsara. Isinasara namin, gaanong pinipigilan upang ang marinade ay masakop ang lahat ng mga sangkap, at ipadala sa lamig. Naglalagay din kami ng gatas, ngunit buo.
• 
• - Inirerekumenda naming simulan mo ang pagsubok sa ika-3-4 na araw. Naghahatid kami ng magandang inilagay na herring sa isang ulam na may mga sibuyas at karot, na dito bumubuo ng isang nakamamanghang trio ng pantay na sangkap!
• Nirerekomenda ko! Hindi masyadong matrabaho at napaka masarap!
• Masiyahan sa iyong kapistahan, palaging ang iyong Rada!

Tandaan

Ang Herring ng Glazier ay isang tradisyunal na resipe ng Suweko na gusto ng mga tao na maghanda para sa Pasko. Ang pampagana na ito ay ginawa ng inasnan na herring na ibinabad nang maraming oras bago idagdag ang pag-atsara. Ayon sa kaugalian, ang herring ng Sweden ay mas maalat, kaya't ang aming bahagyang inasnan na herring ay hindi kailangang ibabad nang mahabang panahon, sapat na ang 2 oras.
Nagustuhan ko ang resipe dahil kailangan mo pa ring maghabol sa sariwang herring, habang ang gaanong inasnan na herring ay palaging magagamit sa aming mga tindahan.
Ang mabangong pag-atsara ay lubos na nagpapatibay sa lasa ng inasnan na herring na nakasanayan natin, na nagdadala ng isang "banyagang" maanghang na tala at pinag-iba-iba ang aming mesa.
Sa mga ipinahiwatig na sukat, isang matamis na maasim na lasa ang nangingibabaw sa pampagana, at halos walang asin na nadarama. Ang mga sibuyas at karot ay lalong mabuti.
Mayroong maraming mga pagpipilian sa Internet, ngunit sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng luya na nakuha namin ang napaka panlasa na nagpasikat sa recipe na ito.
Kapag gumagamit ng apple cider o suka ng alak, ang meryenda ay mas pandiyeta at pampalasa.
Ang mga hindi gusto ang matamis na lasa ay maaaring mabawasan nang kaunti ang dami ng asukal. Sa anumang kaso, pinapayuhan ko kayo na dalhin ang panlasa sa panlasa.
Ipagpalagay na magiging karaniwan para sa marami na kumain ng hindi masyadong maalat na herring, maaari kong magmungkahi ng pagdaragdag ng isang maliit na asin sa dagat sa pag-atsara. Ngunit talagang nagustuhan namin ito! Ni hindi nila natubigan ng langis.
Para sa lahat ng mga recipe, wala akong sapat na pag-atsara, kailangan kong magdagdag ng higit pa.

Katulad na mga resipe

Kashubian herring, inatsara (sledzie po kaszubsku) (Admin)

Herring sa apple at mustasa marinade (Natali06)

Magiliw na inasnan na herring (Luysia)

Olga, salamat, isang magandang resipe! Tiyak na susubukan ko ito, dapat itong napaka masarap. Pagbati sa Holiday!

[gala10]

gala10, Checkmark, subukan ito, ito ay naging napakagandang herring !! At ikaw sa darating! Oo, babatiin pa rin namin at ipagpalit ang aming mga kahilingan!

Yeah, lumakad, nagpahinga! At nagdala siya ng herring. Tulad ng pagkaunawa ko dito, kinukuha namin ang karaniwang herring mula sa Magazine kung ano ang lasa at muling gawin ito para sa ating sarili. Isang ideya laban sa isda! Kung bukas ay dadalhin ko ang aking sarili sa tindahan, bibili ako ng isang isda at susubukan.

Anong pakikitungo ... Para sa ilang kadahilanan na gusto ko ang herring sa taglamig. Madalas kong gawin ito sa isang pag-atsara na may mga sibuyas, ngunit hindi pa ako gumagamit ng isang karot.
Olya, salamat !!!

[paramed1]

paramed1, nooo, nagsusulat ako mula sa isang banyagang lupain, ginawa ko ito nang maaga! Veronica, subukan ito, ito lang at sarap, mula sa anumang - kendi, pumili lamang ng mas matabang!

Lumipat lang kami sa isang nakatigil na lugar - nagpapahinga kami, hindi ako kumuha ng basahin kasama ang isang dalubhasa upang maglakad pa, ano pa ang gagawin, kung paano maipakita ang natapos na produkto .... Sa madaling salita, hindi ito gumaling , pati si Lina hindi pwede!

Kaya, naisip ko na ang iyong mga kamay ay nangangati saanman sa Europa at sa mga kalapit na bansa ... Kaya't mas mataba ako at mahal ko!

Anong pakikitungo ... Para sa ilang kadahilanan na gusto ko ang herring sa taglamig. Madalas kong gawin ito sa isang pag-atsara na may mga sibuyas, ngunit hindi pa ako gumagamit ng isang karot.
Olya, salamat !!!

Ganun din !!!
Ni hindi ako kumain ng herring kasing dami ng mga karot at sibuyas!
Sa pangkalahatan, subukang magdagdag ng atsara sa anumang paboritong recipe, mahina lamang kaya't!

Kaya, naisip ko na ang iyong mga kamay ay nangangati saanman sa Europa at sa mga kalapit na bansa ... Kaya't mas mataba ako at mahal ko!

Yeah, yeah, lalo na kapag nakakita ako ng mga bagong pagpipilian para sa mga pinggan .... Hindi bababa sa dalhin ang kalan sa iyo !!

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, anong herring !!!!
At kung pinapa-marinate mo ang mackerel ng ganyan? Ayos lang ba sa iyong palagay? At pagkatapos ay wala akong herring. Ngunit mackerel -4 kg.

[tsokolate]

tsokolate, maalat ba ito? Mackerel ?! Oh, magkano, anong silid para sa imahinasyon!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka!
Ano ang dinala mo dito ... isang herring!

Inirerekumenda naming simulan mo ang pagsubok sa ika-3-4 na araw.

Ngunit kung gagawin mo ito bukas ... at magsimulang mas malapit sa NG, ano sa palagay mo ... sulit ba ito sa ref?
Dinala ko ang ganoong herring sa "bins"!

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, isang piraso ay nanatili? Sagipin mo ako. Gustung-gusto ko ang matamis na herring Salamat sa resipe

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka!
Ano ang dinala mo dito ... isang herring! : friends: Ngunit kung gagawin mo ito bukas ... at magsimulang mas malapit sa NG, ano sa palagay mo ... sulit ba ito sa ref?
Dinala ko ang ganoong herring sa "bins"!

Kumain kami ng 3-5 araw, mahusay, hindi masyadong siksik. Tila sa akin na sulit ito, ang garapon lamang ang dapat na banlawan ng maayos na tubig na kumukulo, kung sakali. Sa gayon, ito ay magiging mas siksik, ngunit ito ang kakanyahan ng resipe.

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, isang piraso ay nanatili? Sagipin mo ako. Gustung-gusto ko ang matamis na herring Salamat sa resipe

At kunin ang buong garapon, upang hindi ito mag-overstay, darating ako, puputulin ako ng bago, ugh! In short, pahihirapan kita!

tafé, maalat ba ito? Mackerel ?! Oh, magkano, anong silid para sa imahinasyon!

Bahagyang inasin. Sa freezer namamalagi.
Pupunta ba ito para sa pag-atsara?

[tsokolate]

tsokolate, Irisha, maaari ba kaming lumipat sa iyo?

At kunin ang buong garapon upang hindi ito mag-overstay,

Soooo! Ang aking bangko !!!
Olga !!!

tafé, Irisha, maaari ba kaming lumipat sa iyo?

Laging para sa !!!

Bahagyang inasin. Sa freezer namamalagi.
Pupunta ba ito para sa pag-atsara?

Sa tingin ko ito ay magiging! Maghihintay ako para sa isang tugon, ngunit para sa mackerel, malamang na magdagdag ako ng kaunting asin sa pag-atsara.

Laging para sa !!!

Inabot ko lahat! At nanatili akong hindi natatakan! Lahat! Pagpapataw ng mga parusa laban sa iyo!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, May hinanda pa ako para sa iyo, bakit sumigaw ng kaunti

soooo natakot - magandang pot bod pailid ...

Oh, Olga, hindi mapakali!
At sa bakasyon ay nagbibigay siya ng mga obra maestra!
Ito ay upang hindi tayo magsawa dito ...

Kagagaling ko lang sa tindahan at bumili ng 4 na mga herrings.
Bibili ako ng 2 (Gusto kong gumawa ng isang forshmak bukas), ngunit ang isda ay napakataba at nakakainam na hindi ko mapigilan, bumili ako ng dalawang labis. Naglakad ako mula sa tindahan at naisip ko kung ano ang lutuin sa sobrang dalawa, at narito ang isang resipe ...
Olya, salamat!
Bukas lutuin ko ang herring na ito.

Mas mabuti para sa akin ang herring kaysa sa karne. Bukas bibilhin ko at gagawin ito. Ol, hindi lamang naintindihan kung bakit magbabad ng bahagyang inasnan ang herring.

[Rada-dms]

Rada-dmsNapakasarap na herring! Masarap!
Susubukan ko!

Mas mabuti para sa akin ang herring kaysa sa karne. Bukas bibilhin ko at gagawin ito.Ol, hindi lamang naintindihan kung bakit magbabad ng bahagyang inasnan ang herring.

To be honest, ako mismo hindi ko naintindihan! Kahit saan sila magsulat na kinakailangan na magbabad sa loob ng 10 oras, may mga resipe, kahit na ang mga fillet ay ibinabad pagkatapos ng paggupit, kaya itinago ko ito nang higit sa 2 oras para sa paglilinis. Sa pangkalahatan ito ay walang asin, napaka kaaya-aya na maasim.
Matapang na gumawa ng isang atsara sa panlasa, ilagay lamang ang mga sangkap, pagkatapos ay ibahagi kung ano at paano!

Kumakain din ako ng herring, tulad ni Sharikov * JOKINGLY * Susubukan ko ang resipe)

Si Olya, kahapon, na inaayos ang mga basurahan ng kanyang dibdib, hindi sinasadyang natuklasan ang isang nakalimutan na bag ng nakapirming luya. Sa palagay mo maaari mo ba itong idagdag sa iyong resipe ng herring? Ang herring, sa pagkakaroon ng dalawang ulo, ay adobo lamang noong isang araw. Ang isa ay pupunta para sa isang "fur coat", at ang pangalawa ay maaari ko lang subukan gamit ang luya.

[nila]

nila, Nelechka, sa palagay ko magagawa itong maayos. Natikman mo ito, nawala na ba ang dami nito, marahil kailangan mong maglagay ng kaunti pa?
Salamat sinta! Nag-asin ka lang ba o nag-atsara ng herring? Pagkatapos ng lahat, narito kailangan mo ng inasnan, walang asin sa resipe.

[halinka]

halinka, Umaasa ako na ang resipe ay angkop sa iyo !!!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, tiyaking subukan, pagkatapos ay maihatid mo ito sa iyong eksklusibong panlasa. Mayroong isang pares ng mga kagiliw-giliw na pagpipilian, ngunit ito ay pagkatapos ng NG. Salamat, mahal, para sa pagsuporta, maganda !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsNapakasarap na herring! Masarap!
Susubukan ko!

Tulad ng na hit mo at ang isda na naka-sync kahapon! Tonya, tulungan mo din ang sarili mo sa akin !!

inasnan lang o adobo na herring

Sa isang inasnan na solusyon, sa isang garapon, ayon sa resipe, ang Herring ay dahan-dahang inasin.
At ang nakapirming luya ay nawalan ng kuryente, ang aroma lamang ang natira. Ako ay may gadgad, frozen sa mga cube. Titingnan ko kung makakabili ako ng isang maliit na gulugod.

At ang buong lihim ay nasa isang maliit na karagdagan - isang maliit na piraso ng luya ay idinagdag sa isang regular na pag-atsara ayon sa resipe.

Napansin ko kaagad sa listahan ng luya
Paano ito hindi naisip sa akin dati?
Dapat mong subukan ito!
Salamat, Olga, para sa bagong recipe!

Mga batang babae, paano kung na-marinate mo ang frozen na herring sa marinade na ito? Siyempre, pagdaragdag ng asin sa pag-atsara.

Ibabad ko ang herring sa malakas na tsaa. O, kakatwa sapat, sa gatas.
Ngunit bihira kong gawin ito - Gusto kong iasin ang aking sarili sa maliliit na batch. Para sa akin, ang asin ang herring ay pinutol ng mga piraso nang mabilis na ibabad ang natapos.

[vernisag]

at kung marinain ang sariwang frozen na herring sa pag-atsara na ito

Maaari kang mag-asin ng sariwa sa halip na magbabad na may inasnan. Halimbawa sa isang reseta vernisag "Inasnan na isda sa loob ng dalawang oras." Lumalabas ito na napakasarap.

Napansin ko kaagad sa listahan ng luya
Paano ito hindi naisip sa akin dati?
Dapat mong subukan ito!
Salamat, Olga, para sa bagong recipe!

Ang Irish, napaka kaaya-aya na lasa ng luya, hindi nakakaabala, ngunit nagdaragdag ng piquancy! Sa palagay ko magugustuhan mo ito, kaya kumuha ng isang pagkakataon at subukan ito!

Mga batang babae, paano kung na-marinate mo ang frozen na herring sa marinade na ito? Siyempre, pagdaragdag ng asin sa pag-atsara.

Sa tingin ko kaya mo! Siyempre, ang asin ay talagang mahalaga! Salamat sa tanong, kung maglakas-loob ka, mangyaring ibahagi ang resulta !!

[vernisag]

Maaari kang mag-asin ng sariwa sa halip na magbabad na may inasnan. Halimbawa sa isang reseta vernisag "Inasnan na isda sa loob ng dalawang oras." Lumalabas ito na napakasarap.

Salamat sa tip ng recipe! Ibinabad ko din ito sa gatas o tsaa, isang magandang sariwang bihirang dumating sa akin!

Luto ko kahapon. Nagdagdag ako ng mga binhi ng mustasa at gadgad na kintsay sa sarili ko.
Sinubukan ko ito ngayon (Siguro kung anong nangyari).
SA PAMAMAGITAN NA PAGSISIMBAHIN Inilayo ko ang sarili ko mula sa BANK, upang hindi makain ng personal ang lahat bago ang Bagong Taon.
Ito ay kahawig ng na-import na herring sa sarsa ng alak, na ibinigay sa mga order noong panahon ng Sobyet, ngunit ang lasa ng pag-atsara ay mas malambot at mas mayaman. Gagawin ko ito ng maraming beses, tiyak.
Lubos akong nagpapasalamat para sa resipe!

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, maraming salamat sa isang positibong pagsusuri para sa akin at kamangha-mangha para sa isang resipe !!
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang marinade! Ang mga binhi ng mustasa ay ipinahiwatig sa resipe, ngunit ang pagdaragdag ng kintsay ay tila napaka-interesante sa akin !!! Ano ang pakiramdam nito sa pag-atsara? Sumulat sa paglaon, kung hindi mahirap, mananaig ba ito sa panlasa? Tandaan! Siguradong susubukan ko siya!

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat sa resipe.

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat sa resipe.

Sa iyong kalusugan! Pagbati sa Holiday !!!!

mananalo ba ito sa panlasa? Tandaan!

Natutuwa akong inilagay ko ang kalahati ng tangkay sa isang paghahatid, kaya't ang kintsay ay naging isang disente, bahagyang malutong na kasosyo para sa mga sibuyas at karot.
Ang unang bahagi, sa madaling sabi, natapos bago ang Bagong Taon. Kahapon naghahatid ako ng dobleng dosis.
Hindi ko alam kung bakit ang bango ng marinade na ito ay nagpapasaya sa akin, kagalingan at kaunlaran. Marahil ay pinapaalala nito sa atin ang pagkabata, nang magbukas kami ng isang mahirap na garapon para sa isang piyesta opisyal, at marahil maraming henerasyon ng mga tao na naghanda ng ulam na ito para sa talahanayan ng Pasko sa paanuman ay nagparating ng kanilang mga inaasahan sa bakasyon.
Muli, taos-puso akong nagpapasalamat sa iyo para sa resipe, napasaya kita. sobrang nalulugod.

Si Olya, may ulat ako.
Kahapon nag-atsara ako ng herring.
Dito



Nananatili itong maging mapagpasensya sa loob ng 2.5 araw at ...

[alba et atra]

alba et atra, malaki! Umupo ako sa iyo para maghintay din!
Ay, kahit papaano nagustuhan ko ito! At hindi mo ito inilatag sa mga layer? Ang sibuyas ay mukhang napakasarap at maliwanag!

At hindi mo ito inilatag sa mga layer? Ang sibuyas ay mukhang napakasarap at maliwanag!

Tiningnan ko ang larawan sa resipe at inilagay ito nang ganoon.
Olya, huwag ka nang magsabi ng iba! At sa gayon lumilibot ako sa garapon at dinilaan ang aking mga labi ...
Kung hindi man ay hindi ko ito tatanggapin at ngayon ay kakainin ko na ang lahat, at hindi ako magbabahagi kahit ...
Sa pamamagitan ng paraan, gumawa ako ng isang triple na bahagi, sa larawan mayroong isang isa at kalahating litro na garapon.

Ahhh, wag mong sabihin! Okay, hindi ako magpapamukha! Kaya, tingnan mo, hindi ako mananagot para sa triple!

Biglang hindi ang iyong panlasa ...

Mayroon akong mga layer, sa larawan hindi ito madaling makita, kaya't ito ay na-rombo. Ngunit sa tatlong araw ang lahat ay ihahalo sa pag-atsara.