Meat (paghahanda) sa Steba pressure cooker

Ngayon mayroon akong Hungarian goulash, ayon sa resipe ng manunulat na si Lukyanenko.
Oras ng pagluluto, habang pinakuluan ang patatas, iyon ay, hindi ito maaaring maging tamad

Gumagawa din ako ng tulad ng isang nilagang karne ng baka, ngunit mas mahaba (1.39 - iyon ay, ang maximum na oras sa karne). At pagkatapos ay inilagay ko ito sa mga lalagyan ng plastik at sa freezer. Naglalabas ako ng isang lalagyan at iniimbak ito sa ref (hindi hihigit sa isang linggo). At ngayon kumukuha ako ng nilagang mula rito, dahil sa mga bag ay hindi mo mahulaan kung magkano ang ilalagay, at kung minsan kailangan mo ng isang kutsara. Niluluto ko ang halos lahat ng bagay dito, at mga sopas, at bakwit, at bigas, at patatas. At minsan, ganun din ang kinakain ko

[shlyk_81]

shlyk_81, Sinubukan ko ng kaunti pa, para sa akin, pagkatapos kapag nagluluto, ang karne ay naging pinakulo at nawawala ang lasa nito.
Mayroon kang ganap na nilagang. At narito ito ay isang semi-tapos na produkto na inihanda na sa isang ulam.

[Lerele]

Malamig! Tila walang bago, ngunit napakahalagang impormasyon para sa akin !!!
Maraming salamat, Lerele!

[Natusichka]

Natusichka, Ako mismo ay may natutunan nang labis dito, natutuwa na darating ito sa madaling gamiting.

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, sa kung saan nakakita ako ng isang resipe para sa nilagang karne sa Shteba, hindi ko naalala kung saan ko ito nakita.
Kailangan kong makapunta sa mga bangko, kumuha ka.
Sabihin mo sa akin.

Hindi ko alam ang tungkol sa Shteba, ngunit ang Omeloka ay may isang de-latang nilagang luto sa Kukushka

Canned stew (Cuckoo 1054) (Omela)

[Natusichka]

Natusichka, May resipe ang Tanyulya. Ginawa ko ito sa tauhan, inilagay ang karne sa mga garapon, pinilipit ito, tubig sa isang kasirola hanggang sa balikat at sa sopas mode para sa maximum na oras. Napakasarap.

[Natusichka]

Kailangan kong makapunta sa mga bangko, kumuha ka.
Sabihin mo sa akin.

Natusichka, Gumawa ka ba ng de-latang isda sa Shteba? Ang prinsipyo ay pareho sa karne. Asin 10-11 gramo bawat kg ng karne, pampalasa sa panlasa (huwag maglagay ng hilaw na bawang), mahigpit na pinupunan sa mga garapon na hindi umaabot sa 2 cm sa gilid, at isterilisado ng 90 minuto sa Meat mode (halimbawa).

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, salamat!
Oo, gumawa ako ng de-latang isda, hindi kapani-paniwalang masarap, lalo na mula sa mackerel! Ngunit itinatago ko sila sa ref. At narito kailangan mong puntahan, iyon ang dahilan kung bakit ako nagtatanong. Posible bang itago ang mga ito nang simple sa kotse, kahit isang araw lang. Magiging masama ba ito Ipagbawalan ka ng Diyos na malason.
At sa Cuckoo ang presyon ay pareho sa Shteba? Gawin ang parehong dami ng oras?

[Natusichka]

Natusichka, oo, walang mangyayari sa loob ng tatlong araw sigurado, kahit na walang ref. Minsan nakalimutan ko ang isang garapon sa balkonahe, ang ilan sa mga bag, at ang ilan sa garapon pagkatapos magluto, kailangan kong ilagay ito sa ref, at inilagay ko ito sa balkonahe upang magpalamig para sa gabi at nakalimutan. Ito ay tag-init, hindi mainit, ngunit tag-araw. Kaya't ang garapon na ito, hindi isterilisado, sarado lamang gamit ang isang takip ng tornilyo, nakatayo nang maraming araw, hindi kukulangin sa 3 araw para sigurado. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa ref at nakuha niya ito

[Lerele]

Lerele, naiintindihan. Nakagawa na kami ng 3 mga bangko. Marami pa kaming gagawin.

Mga batang babae, at ano ang temperatura sa karne, walang nakakaalam? Kahapon pinahirapan ako upang makagawa ng 9 na lata ng ligaw na boar stew sa Shteba 41 oven. Nais kong tikman ang isang buong mangkok ng karne sa Shtebe at ilagay ito sa mga sterile garapon.



Mayroon akong 106 degree sa programang karne. Para sa pagkamatay ng mga botulism spore, kailangan ng 124 degree, hindi ko matandaan ang eksaktong oras. Kaya kung para sa pag-iimbak, kailangan mong ilagay ito sa mga garapon at sa oven, at pagkatapos ay isara lamang ito nang mahigpit. Sa tingin mo tama ako?