Mga roll ng kalabasa

[Nadezhda selenа]

Mga roll ng kalabasa

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
kalabasa katas	150 g
gatas	125 g
harina	500 g
mantikilya (temperatura ng kuwarto)	60 g
asukal	40 g
asin	10 g
sariwang lebadura	15 g
pula ng itlog	2 pcs
buong itlog	1 piraso
Para sa patong
1 itlog + isang kurot ng asin
Para sa mga ponytail
mani (Kumuha ako ng mga mani) sa bilang ng mga buns	tinatayang 30 pcs

Paraan ng pagluluto

• 
• 1. Una, gumawa ng kalabasa na katas.
• 
• Pinutol ko ang kalabasa sa mga hiwa at sa isang form na baso ay ipinadala ito sa microwave na may isang kutsara ng tubig sa loob ng 12-15 minuto. Tingnan ang iyong sarili sa iyong microwave. Maaari ka ring maghurno sa oven. Pinalamig ko ang kalabasa, ginawang mashed patatas na may blender.
• 
• 2. Palabas. Ginawa ko ito gamit ang isang masahin.
• Pinainit niya ang gatas, dapat itong medyo mas mainit kaysa sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang gatas sa paghahalo ng mangkok.
• Inihalo ko ang lebadura sa maligamgam na gatas, tumayo sila ng 5 minuto (habang gumagawa ako ng niligis na patatas), pagkatapos ay nagdagdag ako ng asin, asukal, itlog, kalabasa sa gatas, nagsimulang ihalo ang lahat, nagdagdag ng harina, masahin ang kuwarta. Sa pagtatapos ng batch, nagdagdag ako ng mantikilya sa mga piraso. Kailangan kong magdagdag ng ilang mga kutsara ng harina na labis sa pamantayan. Ang kuwarta ay naging kaaya-aya, hindi ito dumikit sa mga kamay, maliwanag, maganda at masarap na amoy)))
• 
• Tinakpan niya ang mangkok ng malinis na tuwalya at ipinadala ito sa isang mainit na lugar ng isang oras. (Mayroon akong gas boiler na ito sa boiler room, palaging mainit ito!)
• Nais kong makunan ng larawan kung paano lumago ang aking kuwarta! Halos maubusan ako ng mangkok!
• 3. Bumubuo.
• Pinunit ang mga piraso ng kuwarta ng kaunti pa sa isang walnut, nabuo ang mga buns mula sa kanila; pinagsama ang mga bola, pagkatapos ay hinila ang mga gilid ng kuwarta sa gitna, habang leveling ang tuktok na ibabaw. Ang mga bola ay inilagay sa isang baking sheet na may seam. Ang mga bola na ito ay kailangang patagin, ang isang pagkalumbay ay dapat gawin sa gitna (gumawa ako ng pagkalungkot sa pagtatapos ng isang kutsarang kahoy, bagaman habang napatunayan ang depression na ito ay nawala pa rin sa akin at bago magbe-bake kailangan kong gumawa ulit ng depression at maglagay ng isang sila ay tumaas lamang ng isang maliit na mas mataas, kung hindi man ay hindi malinaw sa lahat ng aking mga buns na ito ay isang kalabasa buntot).
• Mas maginhawa para sa akin na gumawa ng mga hiwa gamit ang gunting, narito kailangan ko ring masanay, gumawa ako ng 5-7 pagbawas sa isang bilog at 10 mm mula sa gilid nang walang panatisismo, na may average na laki ng isang tinapay (bago patunayan , cm 4-5 ang lapad), tila sa akin na posible na medyo gumawa ng mas maraming pagbawas. Susubukan ko sa susunod.
• 
• Sa orihinal na ito ay isinulat upang iwanan ang mga blangko sa ilalim ng tuwalya para sa isang oras.
• Nagkaroon ako ng kaunting oras, kaya't ang minahan ay tumayo ng 30 minuto + sa oras habang pinahid ko ang lahat ng may halong itlog + asin, habang inilalagay ko ang mga mani, isa pang 15 minuto ay maaaring lumipas.
• Gumawa ako ng 2 bahagi nang sabay-sabay, ganoon ang ginawa ko!
• 
• 4. Pagbe-bake.
• Mayroon akong isang convection oven, ininit ko ito sa 190 degree at mabilis na ipinadala ang lahat ng aking mga guwapong lalaki doon sa 3 mga antas.
• Sa orihinal na resipe, ang oras ay 8-10 minuto, totoo lang, naisip ko na ito ay hindi sapat, ngunit ang pagdikit ng aking ilong sa oven eksaktong 10 minuto ang lumipas, naging sapat na oras! Kaya tingnan ang iyong oven at manatiling malapit sa mga kalabasa!
• Sa pangkalahatan, iyon lang! Marami akong nasulat at sa mahabang panahon, talagang ginagawa ito nang napakabilis!
• 
• 
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

26 na mga PC

Oras para sa paghahanda:

2-3 oras na paghahanda ng kuwarta, 10 minutong baking

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Karaniwan ang mga ito ang aking unang self-baked buns sa aking buhay! Ito ang pinakamahusay na mga buns na mayroon ako!
Ang mga ito ay hindi kapani-paniwala maaraw na ban!
Mula sa 2 bahagi, nakakuha ako ng 3 tray, eksaktong 52 piraso!

Talagang kailangan ko ng isang kagiliw-giliw na recipe para sa isang pangkalahatang pagtitipon na may pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga bata! Ang recipe na ito ay nag-udyok sa akin Nadezhda selenа, kung saan maraming salamat sa kanya!
At medyo binago ko rin ang teknolohiya ng pagmamasa ng kuwarta (mabuting mag-aaral ako at naalala kung ano Scarecrow itinuro sa kanyang mga pie)
Narito ang orihinal 🔗

[marina-asti]

marina-asti, at tahimik akong naupo at naghintay! Hurray !!

[Rada-dms]

Rada-dms, at bakit tahimik na umupo pagkatapos! Kailangan mong kainin ang mga ito!
Hiningi na ako ng asawa ko na ulitin, ang maliliit na kalabasa na ito ay espesyal na binili. Hindi sila masyadong tamis, ngunit ang mga ito ay napaka maliwanag at makatas na talagang gusto kong maghurno ng isang bagay sa kanila!
At ang mga buns ay kilabot na positibo! Dito na! Para sa taglagas, ayan!

Oh, ano ang maliliit! Utibozema, anong manok!
Mariska, cool na mga buns!

[marina-asti]

marina-asti, Kamangha-manghang mga kalabasa! Napakaliwanag!Marina., napaka orihinal! Airy crumb!

Napaka-araw, positibong mga pastry.

[Elena Tim]

Utibozema, anong manok!

Kamangha-manghang mga kalabasa!

Napaka-araw, positibong mga pastry.

Elena Tim, Si Antonina, Natasha, salamat deffochki! Ang mga ito ay kung ano, sila! Hindi ko alam kung gaano sila kamukha ng mga kalabasa, ngunit napakagaling nila!

Ang ganda nila! Super!

[Lily]

Lily, oo! Maganda!
Ako mismo ay tumingin sa kanila at natutuwa)))

Kaya, ikaw, Marinka, ibigay mo! Straight as some. Napaka nakakatawang naka-out at sa tema ng holiday.

Ano ang reaksiyon ng mga bata? Halika sabihin mo sa akin !!

Marinchik! Anong cute na kalabasa buns !!!
Gusto ko din ng may kape, mnyamkaaa !!!

[Irina F]

Ano ang reaksiyon ng mga bata?

Ang mga bata ay hindi nakita ang mga ito))) Sa 3, 2 trays ang kinuha sa kanila, habang ang asawa ay nagmamaneho na lumuluhang nagmakaawa na ibigay ang "mabuti, kahit isang", kung hindi man ay nagbanta siya na mamatay sa gutom sa gitna mismo ng Moscow; Inilayo sila ng mga matatanda mula sa mesa, at dinala rin sila ng aking mga batang babae (tulad ng pagbibigay sa kanila sa mga bata sa bahay).
Irina F, salamat! Tapos na ang harina sa bahay, kailangan mo itong bilhin, ulitin! Halika para sa kape!
Sa pamamagitan ng paraan, halos hindi ako kumakain ng tinapay at mantikilya, ngunit ang mga tinapay na ito ay talagang masarap sa mantikilya!
Sa pangkalahatan, purihin ako! Papuri)))
Hindi ko talaga inaasahan kung ano ang mangyayari - sa aking nakaraang karanasan sa pagluluto sa hurno, na 3 beses sa aking buhay (mga pie na may repolyo, 2 kung saan ito ay isang sama-samang gawain sa mga batang babae)! Masayang-masaya ako lahat!

Girls, tuliro ako dito. Ngayon ay inihurnong ko ito ..... Nag-apoy ako, ngunit ngayon sa bigo na damdamin ... Una, una sa lahat, hindi ako isang master ng lebadura ng lebadura. Ang output ay naging masarap, ngunit hindi posible na makamit ang pagkalastiko at hindi malagkit sa manu-manong pagmamasa :-). Sa totoo lang, nasanay ako sa problemang ito sa aking trabaho :-)
Ang kuwarta ay naging napaka likido, nagdagdag ako ng harina ng kaunti pa sa isang baso. Kapag bumubuo, ang kuwarta ay sooooo malambot, pinagsama sa harina upang ang mga bola ay hindi dumikit. At ang kanilang mga buns mismo ay lumabas nang pare-parehong medyo barado, nais kong maging mas malambot. At sa pangalawang sandali - Hindi ko naririnig ang mga kalabasa (kahit na ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe). Nabasa ko ang iyong sigasig at iniisip - ano ang nagawa mong mali? Lumabas silang ordinary, maayos - maganda, oo, ngunit ordinaryong mga rolyo. Umiiyak !!!!
Iproseso ng asawa ang mga larawan - Ibabahagi ko.

[Miroslava]

Miroslava, ano ka ba! Una, ang mga rolyo ay hindi man sulit na umiyak dahil sa kanila, talaga!
Pangalawa, hindi rin ako ace, kaya't ginawa ko ang mga proporsyon nang mahigpit mula sa orihinal na mapagkukunan, sinabi pa nito na kinakailangan ang harina sa board para sa pag-aalis ng alikabok - Hindi ko ito ginawa, ang kuwarta ay hindi gaanong malagkit, nabuo ako ang mga ito sa aking mga kamay at direkta papunta sa papel na nakalagay.
Ang tanging bagay, pagkatapos ng paghahalo sa mantikilya, nagdagdag ako ng ilang mga kutsara. Hindi ko alam kung paano masahin nang manu-mano ang lahat, ang aking kneader ay nasa daan. Ngunit pagkatapos ng pagpapatunay ito ay eksaktong nababanat! Sa larawan sa ilalim ng tuwalya maaari mong malinaw na makita na gumawa ako ng mga butas para sa mga mani at nawala sila mismo sa harap ng aming mga mata.
Baka likido ang katas? Marahil ito ang harina? Siguro ganyan ang langis?

Sa pamamagitan ng kalabasa at amoy. Ang lahat ay nakasalalay sa kalabasa. Mayroon akong hindi masyadong masarap, sabihin nating halos walang lasa, ngunit maliwanag na kahel, sa pangkalahatan, sa resipe, tulad ng pagkaunawa ko dito, kinakailangan ang kulay mula sa kalabasa.

Lumabas silang ordinary, maayos - maganda, oo, ngunit ordinaryong mga rolyo.

Sa palagay ko dapat marahil ay ganyan sila))) Ordinaryo sila, kulay kahel at nakakatawa lang ang hugis!
Marahil ay lamang na hindi ako nagluto o nagluto ng iba pang mga rolyo, ito ang aking unang mga rolyo!

Ngayon ay umuwi ako, nais kong ilagay ito, dahil gumawa ako ng niligis na patatas kahapon! Bastard ako! Bumili ako ng harina, ngunit walang mantikilya (((

[Marina]

Marina, cute at nakakatawang buns pala.

Mayroon akong hindi masyadong masarap, sabihin nating halos walang lasa, ngunit maliwanag na kahel

Sinaksak ko rin ang sarili ko sa kalabasa na ito. Binili ko ito, napakaliwanag at maganda, ngunit parang patatas. Gusto ko ito para sa pagluluto sa hurno, ngunit kailangan kong gumawa ng mashed na patatas mula rito. Kapareho sa patatas.

Kapareho sa patatas.

Narito ang isang halos tumpak na kahulugan! Ngunit sa kasong ito hindi ako inabala, narito ang kulay ay mas mahalaga! Kakainin ko ang masarap na kalabasa na ito!

Walang mga reklamo tungkol sa kulay. Ang kulay ay kahanga-hanga!

[Galina]

Galina, kaya't ang kasaysayan ng resipe ay simple - kailangan mo ng ganyan sa tema ng Halloween, ngunit hindi nakakatakot, dahil mayroong higit sa 10 mga bata mula 2 hanggang 8 taong gulang. Samakatuwid, ang mga kalabasa ay nasa tema at kulay.

[Marina]

Marina, Salamat sa suporta. Ito ay isang kahihiyan lamang - Inaasahan ko ang higit pa. Habang kinakalikot ko ang likidong kuwarta na ito, sumakit ang aking likuran mula sa pagtayo nang mahabang panahon ..... Kaya't bumangga ako sa kanila :-)
At masarap ang kalabasa, nagluto din ako ng lugaw na may kalabasa. Kakaiba yun At ngayon sila ay naging lipas na! Karaniwan ay nagluluto ako ng mga butter roll, pinapanatili itong sakop, at kailangan kong humawak ng hanggang sa isang linggo!
Sa gayon, isang karanasan din .... :-)

[Miroslava]

Miroslava, Nagbake ako noong Sabado ng umaga, kumuha ng 2 trays para sa isang pagbisita, naiwan sa bahay sa ilalim mismo ng twalya, noong Linggo kumain ako kasama ang aking asawa - normal sila. Sa gabi ay tapos na sila, kaya hindi ko masabi ang tungkol sa pag-iimbak. Ngunit kung maraming harina, marahil ito rin ang naging dahilan ... sayang, syempre, na nangyari ito sa iyo (

Umuwi ako sa bahay at nagsimula itong umiikot sa akin, sa pangkalahatan inilalagay ko ang kuwarta!
Narito ang aking niligis na patatas. Ginagawa ko ang pangalawang bahagi nang sabay-sabay.


Narito ang kuwarta bago magdagdag ng mantikilya


Matapos magdagdag ng mantikilya, nagdagdag ako ng 4 na kutsarang harina. Para sa 1 kg, 4 na kutsara ang tila normal sa akin. At pagkatapos ay muling naseguro ako. Marahil kung ang masunahin ay mas malakas o ginawa ito sa 0.5 kg ng harina, mas masahihin ko ito at iyon na.
Dito ko tinanong ang aking asawa na kumuha ng larawan ng handa nang kuwarta.



Marahil maaari pa rin itong ihalo, itatama ito ng mga kalamangan kung iyan. Sa pangkalahatan, ipinadala ko ang kuwarta sa silid ng boiler, sa isang oras titingnan ko ito)

Narito ang aking kuwarta sa isang oras)


Napagpasyahan kong manloko at alas-2 ng umaga hindi ito gumana nang maayos para sa akin
Nagpasya akong gumawa ng kaunti pang mga buns, naipit lang ang mga bilog! Dumating ang aking asawa, humiling ng mga kalabasa, pinaliit ko sila, at mayroong kuwarta para sa 5-6 na maliliit na kalabasa! Sa pangkalahatan, magkakaiba ang laki


Iningatan ko ang malalaking buns sa oven sa loob ng 18-20 minuto (ngunit inilagay ko ang aking ilong doon nang higit sa isang beses) - sa pangkalahatan, hindi ko na ito gagawin. Gagawa ako ng isang katamtamang sukat, katamtamang sukat lamang at ang bilang para sa 3 trays ay mabuti para sa akin.


(Pinisil ko ng kaunti ang isang tinapay na may sipit nang inilabas ko "upang tingnan ito")

Narito ang aking mga kagandahan.

[dolcemira]

dolcemiraanong gwapo na lalake!

[marina-asti]

marina-asti, mahusay na recipe, napakagandang buns!
At tulad ng pagnanais ng swerte, walang mga kalabasa na nakatanim sa amin, at walang mga tindahan sa mga tindahan, ngunit nais ko ang masarap na mga rolyo.

Mapag-aral! Well ako at ang kadiliman! Napaunaw na lamang sa akin na ang mga pagbawas sa mga buns ay ginawa upang ang mga buns ay magmukhang mga kalabasa !!!

[marina-asti]

marina-asti,
Marina, ang lahat ng mga sunniest sa iyo, tulad ng iyong mga buns! Salamat sa resipe!

Marina, salamat. Sa kasamaang palad, sa aking pagganap - ang kanilang kagandahan ay ang tanging bentahe nila :-) Kakailanganin kong gawin ang resipe na ito para sa aking sarili. Siguro, sa paglipat namin sa aming gumagawa ng tinapay, ang batch ay magiging mas matagumpay!
Anong uri ng panghalo ang mayroon ka? Kaya't naging interesado ako, nagsimulang mag-google lana ... May tila medyo mahal, kung ano ang nahanap ko

[Tricia]

Tricia, Anastasia, salamat! Siguro subukan ang ilang pekeng mga kalabasa na ban na may mashed na karot at safron na idinagdag para sa kulay?
Marahil ang pangunahing bagay dito ay nakakainteres pa rin ang paghubog)
Katya1234, at salamat sa iyong mga kahilingan!

ang ganda lang ang bentahe nila :-)

dahil kadalasan sa pagganap ko ito ang pinaka mahirap na bagay - marahil iyon ang dahilan kung bakit ako masaya)))

meron ako nito

Mga Paglikha ng Makina sa Kusina Russell Hobbs 18553-56
🔗

ilang taon na ang nakalilipas, nang maramdaman ko ang pagnanasa na malaman kung paano masahin ang kuwarta na wala sa HP, ito ang pinaka-abot-kayang yunit. Hindi ko alam kung hanggang kailan ako makakalaro, kaya't hindi ako handa na magbayad ng maraming pera para sa kanya.Sa katunayan, bihira kong makuha ito, sapagkat bihira kong lutuin ito. Oo, at ang HP ay nasa aparador sa lahat ng oras.

oh oo, tiningnan ko, ok 19000 sulit na ito, kinuha namin ito sa maximum na 10-12 na gastos ... maraming pagpipilian sa merkado mula 15 ...

At madalas akong nagluluto at madalas, palagi akong natatakot sa kuwarta ng lebadura, at pagkatapos ay nai-hook ako sa site na ito at nagsimulang subukan at gawin ito, ngunit hindi ko lang maintindihan kung paano makamit ang pagkalastiko nang hindi pinapalo ang kuwarta na may harina. .... isang misteryo.
Nabasa ko ang tungkol sa iyong mixer ng kuwarta at nasunog ito!
Kinakailangan na "ipadala" ang pagnanasa sa kalawakan

Salamat kay Marina para sa mga maaraw na buns! Masahin ko ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay, lahat ayon sa resipe, tanging katas lamang ng kalabasa ang mayroon akong 250g. Nagustuhan ko ang kuwarta, mahimulmol, malambot. Ang mga kalabasa, gayunpaman, hindi ko ginawa, mga buns na may apple jam lamang. Ito ay naging malambot, mahimulmol, maliwanag at masarap, ngunit sa susunod ay magdaragdag ako ng mas maraming asukal.

[San]

San, salamat sa ulat! Natutuwa akong umepekto ito!

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa "Pinakamahusay na Recipe ng Linggo" na kumpetisyon

[Marina]

Marina, Binabati kita! Kamangha-manghang mga buns

[Marina.]

Marina., na may medalya!
Napakagandang mga sunny buns

[marina-asti]

marina-asti, Marina., na may medalya! Magaling! Maaraw ang mga buns, tulad ng maliliit na kalabasa!

[marina-asti]

marina-asti, Uraaa! Tagumpay !!

[Chef]

Chef, Gala, OlgaGera, Anatolyevna, Masinen, oh maraming salamat sa inyong lahat!
Hindi inaasahan at sooo ganda! Myadalka ngayon magkakaroon ako!

[marina-asti]

marina-asti, kaya nababagay sa iyo ang medalya !!! Binabati kita, ang recipe ay mahusay !!

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat! Masayang masaya ako!

Binabati kita kay Marina! Heartily! Nawa'y magdala ka lamang ng iyong tagumpay ng magandang balita!

Marishka! Binabati kita mula sa kaibuturan ng aking puso !!!!!

[marina-asti]

marina-asti, Binabati ko si Marinochka sa Tagumpay at Myadalka para sa magagandang buns !!!

Marisha, may medalya!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina F, Trishka, V-tina, salamat !!!

[marina-asti]

marina-asti, Marina, binabati kita sa medalya !!! Maaraw talaga ang mga buns! Inihurno ko sila habang ang kalabasa ay naroroon (Magtatanim ako ng mas maraming mga kalabasa sa tagsibol). Ang aking mga buns, gayunpaman, ay hindi mga kalabasa, ngunit sa palagay ko hindi ito nakakaapekto sa panlasa. Salamat sa resipe

[San]

San, at hindi kinakailangan na gumawa lamang ng mga kalabasa) Ang minahan ay masaya na pinalambot ang hugis ng mga ordinaryong buns na may mga linga. Tuwang-tuwa rin ako sa kulay. Sa maulan na mga araw ng taglagas, napakasayang tingnan ang maaraw na mga buns!

[marina-asti]

marina-asti, mahusay na mga tinapay, tatlong beses na akong nagluto. Nagtagumpay din sila sa kanilang masayang kulay at kawalang timbang. Ginawa ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, at isang beses, sa kawalan ng oras, iniwan ko ito upang maghurno sa isang gumagawa ng tinapay, at naging isang malaking mayamang tinapay.

Marisha, lubos kong nakalimutan na magdala ng salamat, pasensya na!
Nagluto ako ng iyong mga buns, masarap, malambot! Maraming salamat!