Red chili jam

Si Tanya, ngayon, natapos na ang pangalawang garapon ng jam, naisip niya na kailangan niyang magkaroon ng konsensya at mag-ulat muli. Nagdagdag ang suka ng 9% 300 ML, ayon sa bawat resipe. Ang siksikan ay naging napakapal at napakasarap. Kinakain ko ito sa lahat - kasama ang mga cutlet ng isda at karne, na may karne lamang, na may keso, sa pangkalahatan sa lahat ng pagkain. Nagbibigay siya ng ganang ganang kumain. Ang nakakaawa lang ay hindi ito sapat. Hindi maintindihan ng asawa. At natutuwa ako - makakakuha ako ng higit pa. Bakit ko isinulat ang lahat ng ito ... Ah, Tanya, salamat sa napakagandang resipe

[Luda]

Luda, ang ulat ay tinanggap Sa iyong kalusugan! Oo, sa ilang kadahilanan, hindi ka sinusuportahan ng iyong asawa. At totoo iyan, makakakuha ka ng higit pa, ngunit hindi ka magtatagal hanggang taglamig

[Admin]

Admin, Tanechka, nagdala ng mga larawan ng susunod na batch ng jam. Nagluluto din ako, ang paminta ay tinanggal mula sa mga palumpong, namumula ito sa dilim at habang hinog, pinoproseso ko ito sa jam. Kaya, kinakain natin ito kaagad, hindi ko tinatakpan ang lahat, iniiwan ko ito na lubos na kaligayahan.
Salamat sa resipe! Masarap ito!

[Marinochka]

Marinochkakung ano ang isang kagandahan ng iyong mga garapon talagang sanhi ng isang gana
Ngayon ay may isang lugar upang maproseso ang sili ng sili, maaari kang magtanim ng mga plantasyon

Sa iyong kalusugan!

Tanya, salamat sa iyo, nahulog ako sa pag-ibig sa mga mainit na paminta. Salamat! Pagkatapos ng lahat, ito ay napaka kapaki-pakinabang, imposibleng kainin ito, at sa jam ito ay isang kasiyahan lamang.
Noong nakaraang taon nagtanim kami ng isang hilera ng mga peppers (ito ay 20 metro) maraming, sa taong ito ay nagtanim kami ng 2 mga hilera, ngunit inalis namin ang parehong numero. Bumili ako ng maraming mga punla sa palengke, pinabayaan niya ako, kasama ng maanghang na nakuha kong kapwa matamis at maliit, hindi sa sungay ng Kordero. Kailangan mong palaguin ang lahat ng mga punla sa iyong sarili upang matiyak ang ani.

hindi sungay ni Ram.

Marina, sa taong ito ang sungay ng aking tupa ay naging hindi mapait. Ang ani ay kahanga-hanga, ngunit kung ano ang point. Kailangang bumili ng maiinit na paminta

Lyuda, nabasa ko ang tungkol sa iyong kalungkutan, sayang na wala ring pag-asa para sa mga binhi. Bibili pa ako ng iba bukod sa sungay ng Ram. Lumaki ako ng mga punla ng mga hybrids noong nakaraang taon. Nagkaroon ng mahusay na ani, malaki at hindi masyadong mainit.
Si Luda, kategoryang tinanggihan ng aking asawa ang alok ng jam nang una, at nang luto niya ito ay natuwa siya. Ngayon ay hindi niya nililinaw ang aming mesa, pupunta siya kahit saan at may tsaa din.

At ang sa akin ay wala sa anuman. Ngayon ay bumili ako ng mas maraming paminta, lutuin ko ito. Bahagya kong natagpuan ito sa merkado.

[Admin]

Admin, Tanechka, muli na may isang ulat. Sa oras na ito ay nagkaroon ako ng isang maliit at napakainit na paminta. Tinusok ko ito ng isang blender at pagkatapos ay ipinasa ito sa pamamagitan ng sieve ng makina ng Tescom. Masarap! Maraming salamat sa resipe! Narito ang aking mga garapon

[Tanyush]

Tanyush, napakagandang mga garapon At mahal na mahal ko ang lahat ng pula
Sa iyong kalusugan, magkaroon ng masarap na taglamig

[Admin]

Admin, Tanechka, salamat ulit! Narito ang aking biyaya! : nyam: At hindi lang yun, ang natitira ay takeaway. Maraming salamat sa resipe, masasabi nating handa na para sa taglamig. Ang resipe ay napunta sa mga tao!

[Natasha]

Natasha, sa iyong kalusugan! Oo, totoo, ang kayamanan ay dakila, marangal
At binigyan mo ang iyong sarili ng mga regalo para sa lahat ng mga okasyon Magagandang pagbabalot, isang garapon - at hindi ka makahanap ng isang mas mahusay na regalo At kung ipinapalagay natin na ang Bagong Taon ay maaga ...

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, ilan litro mo? magaling!
Kailangan kong kalkulahin ang aking mga reserbang. Ang buong paminta ay pinagsama sa mga garapon, hindi ko itinapon kahit na ang pinakamaliit na berde, ngunit i-cork ito.

[tatak33]

tatak33, Marinochka, salamat.
Iniluto ko ito ng 5 beses, doble na bahagi, sa agwat, ibinigay ko ang ilan sa mga ito sa mga bata, at upang kainin. Gaano ako hindi gusto ng mga peppercorn ... ngunit lahat ay may gusto sa resipe na ito! Simple, mabilis at masarap! Na may mababang gastos sa paggawa!

[4er-ta]

4er-ta, tatak33, lettohka ttt, alba et atra, mga batang babae! Natuwa at muling interesado sa resipe!
Kailangan naming bumili ng peppers, kahit na mahal, ngunit talagang nais kong subukan !!!
Tanya, salamat sa tanyag na resipe!

Bibili ka ng mga peppers, kahit na mahal

Ol, sa Food City, ang mga maiinit na peppers ay 150 bawat kg.
Malaki, makapal na pader, namumula!
At matamis sa parehong lugar, mayroong 70, mahusay din.
Nagluto ako ng isa pang batch.
Bukas ilalagay ko ito sa mga garapon at magdala ng litrato.

[alba et atra]

alba et atra, walang paraan upang makarating doon hanggang Nobyembre 20! Matutuwa ako para sayo!

[Olya, Mga Babae]

Tanya, salamat sa tanyag na resipe!

Olya, Mga Babae - lahat sa kalusugan! At masarap na taglamig sa lahat!

Masayang-masaya ako na nasiyahan ako sa iyo ng resipe ng jam

[Admin]

Admin, Tanya, ito ay isang sobrang resipe. Halimbawa, nilaga ko ang mga beet para sa borscht dito. Ang mga mainit na paminta, asukal at suka ay kung ano ang kailangan mo para sa kulay at panlasa ..
Salamat ulit!

[Admin]

Admin, Tanya, ang resipe ay isang obra maestra! Tila hindi magkatugma na kumbinasyon: mainit na paminta at matamis. Ngunit magkasama ito ay tulad - tulad ng lubos na kaligayahan!
Ang bawat tao na nagamot ay sa una ay natataranta: wow: at pagkatapos ay nalulugod!
Salamat sa isang kakaibang resipe!
Rada-dms, Olga, salamat sa iyong pansin! Ang recipe ay napaka disente, dapat mong subukang lutuin ito.

[Mga batang babae]

Mga batang babae, sa iyong kalusugan!
Ibinigay ko ang lahat ng pagmamahal sa iyo ng chili pepper na hindi ko na ginagawa ang jam na ito para sa sarili ko, nawala na ang reaksyon sa sili

[Admin]

Admin, at binili ko ang lahat, ang sili lamang ang berde pa, maghihintay ako ng ilang araw. Ngunit kailangan ko pang bumili ng mga lata, wala akong isa
At kung magkano ang nakuha mula sa halaga ng reseta ?? Ilan ang mga lata na dapat kong kunin?

Hindi ko na naaalala ngayon, hindi ako nakagawa ng jam ngayong taon
Sa paghusga sa dami ng mga sangkap, mga 3-4 garapon na 400 ML.

[Admin]

Admin,

[Lerele]

Lerele, Nakakuha ako ng 2 lata na 400 ML mula sa isang paghahatid. at kaunti pa. baka kumulo

[GuGu]

GuGu, Natalia, nakukuha ko ang parehong halaga - 800 ML.

Tatyana, may isa pa akong salamat!
Gumawa ako ng isa pang bahagi ng sarsa, pinalitan lamang ng mga plum ang mga bell peppers.
Sayang hindi ito mga prun, wala silang maliwanag na lasa ng kaakit-akit, ngunit napaka masarap pa rin!
Isang napakahusay na resipe!
Magaan at mahusay na mga resulta!
Mahal ko!

[Lenochka]

Lenochka, sa iyong kalusugan! Oh, at kayong mga mahilig sa sili

Oo, napansin ko rin na ang mga prun lamang ang nagbibigay ng pinakamaliwanag na panlasa.

Tanyusha, walang suka ng alak, ginawa ko ito sa karaniwang 9%, naging hindi nakakaloko, ngunit nakakabaliw, nagluto ako ng 3 dosis nang sabay-sabay, ngayon ay hinatid ko ito sa merkado, bumili ng isa pang 5 dosis, ang tanong ay - magkano ang maaari mong "kumain" sa isang oras na hindi ko mapigilan ang pagkain ng isang bagay, sasama siya sa tsaa
Salamat sa resipe, Tanechka

[Nadia]

tanong - magkano ang maaari mong "kumain" nang sabay-sabay

Hanggang sa tumunog ang tiyan, mayroon ding chili pepper, mag-ingat ka rito.

Idagdag ko rin ang jam na ito sa iba't ibang mga sarsa, nagdaragdag ng pampalasa para sa panlasa

Nadia, sa iyong kalusugan! Nawa'y maging masarap ang taglamig

Alam ng Diyos kung ano (tulad ng sinabi ng aking lolo, ang Kaharian ng Langit!)! Ito ay isang salot (tulad ng sinasabi ko)! Sobrang sarap! Ako ay nagagalak! Ang sagabal lamang ay hindi sapat !!! Ginawa ko ito sa unang pagkakataon, mahigpit na ayon sa resipe (hanggang sa isang gramo). Ito ay naka-tatlong maliit na garapon. Bukas balik sa palengke. Totoo, mayroon lamang 150 ML ng puting suka ng alak sa bahay. Kailangan kong magdagdag ng pula. Sa palagay ko, hindi nito nasira ang lasa.
Tanya, maraming salamat sa resipe! Akin ito!

[Natasha]

Natasha, sa iyong kalusugan!

Ito ang batas ng kabastusan - laging may ilang mga goodies.

Noong una hindi ako nakakita ng suka ng alak at ginawa ang unang pangkat na may ordinaryong suka, ang pangalawa ay may suka ng apple cider at hindi ko napansin ang pagkakaiba-iba, at nang makita ko ang alak na 250 gr. para sa 200 rubles, nagpasya ako na ito ay napaka-masarap para sa akin na may mansanas at

badyet

, Gumawa ako ng 8 servings sa 2 beses, ngunit nagustuhan ko ang jam na ito na nag-freeze ako ng mga nakabalot at nag-hang na mga bahagi, susubukan kong lutuin kapag natapos ang natapos, pagkatapos ay isusulat ko kung ano ang mangyayari.

[Tanya]

Tanya, muli, maraming salamat sa resipe! Sa taong ito, sa bansa, nagtanim ako ng maraming maiinit na paminta para sa jam na ito. Nakagawa na ako ng maraming siksikan para sa aking sarili, at ang mga ito ay maliliit na garapon bilang isang regalo.

[Tanyusha]

Sa gayon, ngayon - mayroong isang bagay na maibibigay para sa Bagong Taon, mura at kaaya-aya, walang sinuman ang may ganyang bagay Magbihis ng mga garapon sa isang magandang pakete ng papel, isang postcard na may isang salitang panghihiwalay ay isang sobrang regalo

Tanyusha, sa iyong kalusugan!

[Tatyana]

Tatyana, para sa Bagong Taon ay malabong, lahat ay nais ito ngayon!

[kulay-balat]

kulay-balat, sinira mo sila At sa pagsapit ng Bagong Taon ay may hihingin pa sila para sa iba pa

Ang pangalawang batch (doble!) Handa na.
Well, sipol - sa buong Moscow (o kalahati)! Sinubukan niya ang lahat ng kanyang mga kaibigan, nagbigay ng isang resipe.
Masaya!
Salamat ulit sa resipe!

Ginawa ko ang ika-4 ngayon)) At nagbabahagi din ako ng resipe!

[Mga batang babae]

Mga batang babae, sa iyong kalusugan!
Nagpunta si Jam sa masa, salamat sa iyong mga hangarin na lutuin at gamutin ito

[Tatyana]

Tatyana, kaya't ang aking turn ay dumating sa resipe na ito. Sa paanuman, na-bypass ko ang lahat, kahit na binabasa ang magagandang pagsusuri ng maraming mga batang babae, ako mismo ay hindi naglakas-loob na lutuin ito. Akala ko walang magandang darating dito
At nangyari na nangyari na maraming mga pulang mainit na peppers ang lumaki sa aking hardin sa maraming mga palumpong na nakatanim at bumili ng isang kahanga-hangang, pula, mataba na matamis na paminta. Ang mga mainit na paminta ay dapat na agad na nakakabit, kung hindi man ay namula ito sa mga palumpong sa aming tag-init at na-stuck sa mga lugar. Nagpasya akong kumuha ng isang pagkakataon at subukan ang Jam na ito!
At nagustuhan namin ito na ngayon ay tiyak na magluluto ako ng higit pa, at higit sa isang bahagi.
Dahil sa doble na kahapon na bahagi, isang garapon ay nakain na kasama ng aking asawa. Ang aking asawa na may pritong patatas at mantika sa Princesishna, at naglagay din ako ng isang kutsarita sa cottage cheese na may kulay-gatas at kape para sa isang matamis na kaluluwa!
Nagluto sa isang mabagal na kusinilya, isang dobleng bahagi lamang. Tinadtad ko muna ang paminta sa isang gilingan ng karne, pagkatapos pakuluan ito gamit ang isang blender gamit ang aking paa. Ang suka ay nagbuhos ng kaunti ng natitirang suka ng alak at nagdagdag ng apple cider sa pamantayan. Ang jam ay naging tulad ng marmalade, makapal, hindi kumakalat at transparent. gusto ko lang gumapang sa mga natitira sa isang plato ng pilak subukan mo ulit at ulit. At bagaman naroroon pa rin dito ang kapaitan at kirot, mabilis itong pumasa. At ang lasa ng maanghang na matamis ay naging kawili-wili!
Narito ang aking mga garapon, sa likuran na ang sarsa ng Bolognese ay sarado para sa taglamig, at sa harap ng 5 garapon ng jam.

Huwag pansinin ang mga garapon na may mga takip, sa pagtatapos ng panahon ng pag-aani ay walang natitirang mga garapon. Kinolekta ko ang mga labi ng mga garapon na may hindi karaniwang mga takip, at inilabas ang mustasa mula sa ref at inilagay ito sa isang tasa upang maibawas ang garapon. Ang lids ay luma na, hindi maganda, ngunit ang mga bago ay hindi umaangkop sa mga garapon na ito. Ngunit sa palagay ko kakainin natin kaagad ang mga garapon na ito, nairehistro na natin ang isa. Kukuha ako ng pensiyon o advance at bibili ng isang pakete ng maliliit na garapon na espesyal para sa jam na ito. At gagawin ko ito para sa taglamig para sigurado!

[Nelya]

Nelya, sa iyong kalusugan! Masarap na taglamig

Ito ay isang napakahusay na jam, gusto ko ito At napakasarap pakinggan ang iyong puna. At natakot ka

At kung mas matagal ang jam sa mga garapon, mas masarap ito, hinog

Si Tanya, na inspirasyon ng kwento ni Neli, ay tumama sa daan patungong merkado sa umaga at bumili ng paminta. Ang mapait na paminta ay napakalaki, mataba, pula, medyo durog, ngunit sa gayon sa isang kaakit-akit na presyo, tumagal ng kalahating kilo. Ang pulang matamis ay basag din, ngunit isang malaking guwapo at murang. Kinintab niya ang mga paminta sa guwantes at direktang itinakbo ito sa gilingan ng karne, tulad ng isinulat ni Nelya. Ibuhos ko ang asukal at suka ng mansanas, itinakda upang magluto. Sinubukan ko ng kaunti - napaka mapait! At ngayon, sa iniisip: ganito ba dapat o magbabago ang lasa? Gumagawa kami ng mahina sa mapait, at ang 3 liters na ito ay magiging sapat para sa akin sa loob ng 5 taon.



Kaya, isang oras na kumukulo ang lumipas at ang magluto ay naging matamis-maanghang tikman. Magluluto pa ako, hanggang sa may maintindihan ako.

[svetta]

svetta, "mahina din kaming gumaganap" sa mapait, samakatuwid, ang resipe ay naipasa sa gilid. Ni hindi ako gumagawa ng adjika dahil hindi ito napakahusay. Tanging ang ketchup, at ang may mga mansanas, hindi maanghang, ginagawa ko.
Sa una, hindi ko ito sinubukan dito, upang masabi ko ang tungkol sa lasa nang ito ay sumingaw .. Sinubukan ko lamang ito kapag ito ay may botilya, at pagkatapos ay nagustuhan ko ang lasa, kahit na maanghang ito. Ngunit walang malakas na nasusunog na sensasyon sa bibig, at mabilis itong dumadaan. Hindi nagluluto sa bibig nang mahabang panahon kapag nakakagat ka ng mapait na paminta.
Kapag ito ay mainit, bihira ito para sa akin, ngunit ito ay naging isang jelly mass nang ganap itong lumamig, at pagkatapos ay napahalagahan namin ang tunay na lasa nito. Bagaman noong sinubukan ko ang aking asawa sa isang spatula, agad siyang nagngisi - matalim! At ngayon, sa ikalawang araw, binuksan ko ang pangalawang banga! At ngayon, nagpunta lang sa forum para sa kape, ihalo ko ang jam na ito sa lutong bahay na keso sa kubo at kulay-gatas! Masarap!

[Nelya]

Nelya, ayun, tiniyak mo sa akin. Oo, ito ay likido ngayon, ngunit sinasabi mong magpapalapot ito. Ngayon ay kumakain ako ng borscht at naglagay ng isang kutsarang jam na ito sa isang plato, kaya't ang borscht ay naging isang bomba!
Naglakad lakad ako kasama ang isang blender at ibubuhos ko ito.

Sveta, nagpapakulo ka ba sa isang cartoon? Ibinuhos ko ito kapag likido ito, ngunit may isang caramel crust sa mga gilid ng mangkok. Kinolekta ko ito sa isang silicone spatula at ihalo ito sa kabuuang masa. Ang caramel crust na ito mula sa balikat ng balikat ang sinubukan ko sa aking asawa nang una. At ngayon dinilaan ko ang platito upang hindi mawala ang mabuti!
At sa isang borschik, marahil ay napakasarap. Ngunit ang aking borscht ay lutuin lamang para sa katapusan ng linggo.
Ngayon ay hindi ko alam kung magkano ang kailangang luto upang ito ay magtagal!

Sa gayon, ang mga mapait na peppers ay laging "bake-burn" sa bibig na mainit. Dapat nating maghintay hanggang sa lumamig ito. At kapag naipasok ito sa mga garapon, mas mas masarap ito

Mayroon ding isang tulad ng isang bersyon ng paminta jam

Jam ng paminta ng sili kasama si Antonovka (Admin)

Ngayon ay hindi ko alam kung magkano ang kailangang luto upang ito ay magtagal!

Ang gana sa pagkain ay kasama ng pagkain, mga sample ng paumanhin na nakakalat ng dami
Kung hindi man, ayoko, ngunit ayoko, ayoko

Sa gayon, lahat, sinuntok ko ito ng blender, naging medyo makapal ito. Ibinuhos ko ito, naging 2.5 litro ng jam ito. Habang mapait at matamis, hindi maintindihan sa akin at sa aking asawa. Maghihintay ako hanggang sa lumamig ang mga natira sa garapon.

Magsusumbong ako sa aking budhi.
To be honest, nabasa ko muna lahat ng 10 pages ng paghanga, ooh at ooh. Humanga ako sa hindi kilalang panlasa para sa akin at luto ito kahapon. Inilarawan ko ang mga karanasan sa aking kahapon sa itaas.
Inilalarawan ko ngayon. Ang kalahati ng isang garapon na 0.5 l ay lumamig, tumayo sa ref nang magdamag at sinubukan ito sa umaga.
Sa palagay ko ay isang uri ako ng geek. Sa gayon, gupitin mo ako, oo, hindi ko maintindihan kung paano ka makakain ng isang napaka-tamis, at kahit na may keso sa kubo! Kahit na walang cottage cheese at tinapay. Kahit may karne. Kahit may keso. Malakas ang pagkagambala ng malakas na tamis at saka malakas na kapaitan sa bibig.
Naisip ko, hindi sayangin ang mabuti, at nagdagdag ng suka at apple cider na suka sa siksikan. Vooot, mas mabuti na!
Ngayon ay naghapunan ako at naglagay ng kaunting siksikan na ito sa mga piraso ng nilagang baboy - masarap, ngunit magkakaroon ako ng kaunting paminta. Sa palagay ko na kung magdagdag ka ng pampalasa sa bawat bukas na garapon sa taglamig, kung gayon ang jam na ito ay mawawala.
IMHO
walang pintas o pagkakasala, panlasa ko lang ito