Ang berry jelly ay napaka-masarap (walang pelikula sa itaas)

[Kaya:]

Ang berry jelly ay napaka-masarap (walang pelikula sa itaas)

Kategorya: Ang mga inumin

Mga sangkap
Strawberry	200 g
Tubig	600 g
Patatas na almirol	20 g
Asukal	2-3 st. l.

Paraan ng pagluluto

• Nagluluto ako ng kissel alinsunod sa payo ni V. Pokhlebkin.
• Ito ay naging isang napaka-mabango jelly nang walang isang starch film sa tuktok, at ang mga berry ay tulad ng sariwa.
• Ngayon ay idinagdag ko ang mga berry mula sa freezer. Sa resipe na ito, narito ang isang strawberry na may asukal:
• 
• Pinagputol ko ito ng kutsilyo upang mapabilis ang pag-defrost. Nag-freeze ako ng 250-300 g ng asukal bawat 1 kg ng mga strawberry - Ibuhos ko ang asukal sa mga strawberry at i-chop ng magaspang sa isang kutsilyo mismo sa isang mangkok. Matapos ang mga strawberry hayaan ang juice na mag-freeze sa maliliit na trays. Sa taglamig, pinutol ko hangga't kinakailangan at defrost ito. Ang mga strawberry ay nagyeyelo sa ganitong paraan, pagkatapos ng defrosting, mananatiling masarap, matamis, hindi tumutulo. Ganito:
• 
• Maaari kang ibuhos sa keso sa kubo, casseroles, yogurt, atbp. Ay, babalik ako sa halaya.
• Kaya:
• Maghalo ng almirol sa 100 g ng malamig na tubig - starch milk. At, pagpapakilos, ibuhos ang starch milk sa 500 g ng kumukulong tubig. Sa sandaling ang starch ay brewed (hindi na kailangang pakuluan) Inilagay ko ang lahat ng mga strawberry nang sabay-sabay, mabilis na pukawin at patayin ang halaya (sa katunayan, ang mga berry ay hindi pinakuluan, hindi sila pigsa). Hayaan itong tumayo, ipasok, ang mga berry ay magbibigay ng katas at kulay.
• Kung ang mga strawberry ay sariwa, pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng 2-3 kutsara. l. asukal, pagkatapos ay tagain ng kutsilyo, maghintay hanggang sa lumitaw ang katas. Pagkatapos nito ay nagluluto ako ng jelly.
• Sa isang naibigay na halaga ng almirol, isang jelly na katamtamang density ang nakuha. Para sa isang makapal na layer, naglalagay ako ng 40 g ng almirol.
• Narito ang isa pang cherry jelly (sa katunayan, ito ay naging isang maliwanag na kulay ng seresa, ngunit dito ito ay naging ilaw mula sa isang flash):
• 
• Nagluto ako ng ganito:
• Dinala sa isang pigsa 500 g ng tubig + 2 buong kutsara. l. Sahara.
• Pinapagalaw ang kumukulong tubig, nagdagdag ako ng starch milk mula sa 100 g ng tubig at 20 g ng almirol.
• Kapag ang starch ay na-brew, nagdagdag ako ng 200 g ng mga seresa. Haluin nang lubusan at tinanggal ang kasirola mula sa init.
• Handa na ang kissel kapag na-infuse, lumalamig ito sa isang bahagyang mainit na estado.
• Bago ilagay ang mga ito sa halaya, tinanggal ko ang mga seresa sa ganoong estado, hanggang sa hindi pa nila napalabas ang katas, ngunit nanatiling sobrang lamig, siksik, ngunit walang yelo at pinapanatili ang kanilang anyo.

Tandaan

Masiyahan sa iyong pagkain!

[Qulod]

Qulod, salamat sa kagiliw-giliw na resipe, palagi kong inilalagay ang mga berry sa almirol. Walang mga strawberry, ngunit nag-freeze ako ng mga raspberry at blackberry, gagamit din ako ng jelly para sa jelly.

[Elya_lug]

Elya_lug, sa iyong kalusugan.

laging ilagay ang mga berry bago ang almirol.

Tila sa akin na ang halaya ay kapansin-pansin na mas masarap kung ang mga berry ay hindi luto, ngunit ilagay sa handa na starch jelly. Sana ay masiyahan ka dito.

Mabuhay at matuto. Gustung-gusto ko si kissel, lalo na ang cherry, tiyak na lulutuin ko ito ng ganyan. At salamat sa proporsyon ng almirol at tubig. Palagi ko itong ginagawa sa pamamagitan ng mata

[kirch]

kirch, sa iyong kalusugan.

salamat sa proporsyon ng almirol at tubig. Palagi ko itong ginagawa sa pamamagitan ng mata

Nagluluto ako ng maraming pinggan sa pamamagitan ng mata, ngunit sa halaya, para sa akin, kinakailangan ang katumpakan sa mga proporsyon.
Sa pamamagitan ng paraan, kung nagluluto ka sa cornstarch, pagkatapos dapat itong ilagay sa 2 beses na higit sa patatas.

[kirch]

kirch, sa iyong kalusugan.

Nagluluto ako ng maraming pinggan sa pamamagitan ng mata, ngunit sa halaya, para sa akin, kinakailangan ang katumpakan sa mga proporsyon.
Sa pamamagitan ng paraan, kung nagluluto ka ng mais na almirol, pagkatapos ay dapat itong ilagay sa 2 beses na higit sa patatas.

Hindi, ayoko ng jelly na may cornstarch. Ito ay naging isang uri ng maputi-puti

Ngunit mas masarap ang milk jelly dito kaysa sa patatas, para sa akin.

Ngunit mas masarap ang milk jelly dito kaysa sa patatas, para sa akin.

Ayoko ng milk jelly

Oo, ito ay isang bagay ng panlasa, syempre.

Gustung-gusto ng aking asawa ang halaya - pansinin!

At para sa akin, ang jelly at foam dito ay hindi mapaghihiwalay na mga konsepto. Naisip ko na ganito dapat ... At mula saan nabubuo ang foam?

[Qulod]

Qulod , at palagi akong may jelly sa foam na ito, hindi pa rin ako nakakapagluto nang wala ito, ngunit lumalabas na hindi mo kailangang pakuluan nang mahabang panahon, iyon ay, huwag na lang pakuluan. sa sandaling pinakuluan, ihalo at LAHAT, patayin! mabuhay lang at matuto. salamat subukang huwag pakuluan.

Salamat sa resipe! Kahapon lang humingi ng jelly ang bata

Mga batang babae, sa inyong kalusugan!

Nagluto din ako ng isang cherry jelly:


Ngayon ay isusulat ko sa unang post kung paano ako nagluto.

At para sa akin, ang jelly at foam dito ay hindi mapaghihiwalay na mga konsepto. Naisip ko na ganito dapat ... At mula saan nabubuo ang foam?

Sa palagay ko ang pagkakaroon ng isang starch film ay nakasalalay sa pamamaraan ng pagluluto. Huwag pakuluan ang handa na jelly.

At gustung-gusto ko ang jelly, ngunit hindi ko ito niluluto, dahil hindi ko nagwagi ang mga bugal ng almirol dito ... Ang hindi ko lang nagawa, ang pakikipaglaban sa kanila ay walang silbi ...
Susubukan ko ulit sa resipe na ito, bigla na lang ito mag-o-turn out

[lillay]

lillay, subukang magluto tulad ng isinulat ko. Ang aking jelly ay lumabas nang walang mga bugal, napaka-mayaman, na may lasa ng mga sariwang berry o prutas (depende sa kung ano ang lutuin). Ang mga berry mismo ay napaka masarap, hindi pinakuluan, tulad ng madalas na nangyayari sa compotes at jelly.

Alalahaning igalaw ng mabuti ang starch milk kapag nagluto ka, upang walang sediment ng almirol sa tasa. At kapag nagbuhos ka ng gatas sa kumukulong tubig (o tubig na may asukal), pukawin ang kumukulong tubig mismo upang ang starch ay pantay na naihulma.

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa mga bugal. Bilang isang bata, gustung-gusto ko ang lugaw ng semolina, kung gayon ito ay may mga bugal, tulad ng luto sa kindergarten. Gaano karaming beses kong sinubukan magluto ng tulad ng isang bukol na lugaw na semolina, hindi ako nakakuha ng mga bugal.

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa mga bugal. Bilang isang bata, gustung-gusto ko ang lugaw ng semolina, kung gayon ito ay may mga bugal, tulad ng luto sa kindergarten. Gaano karaming beses kong sinubukan magluto ng tulad ng isang bukol na lugaw na semolina, hindi ako nakakakuha ng mga bugal.

Haha, maibabahagi ko ang aking "karanasan". Sa panahon ng aking pag-aaral ay nakikibahagi ako sa turismo, nagluto ng aking sarili, talagang hindi alam kung paano. Nang pinakuluan ang semolina, ibinuhos nila ang buong kg sa isang palayok o timba (hindi ko na naaalala), at pagkatapos ay nagsimula silang maghalo. Mayroong mga bugal ... Pagkatapos nito ay nagkaroon kami ng isang aralin at nagbigay ng isang layout kung magkano ang ilalagay, kung paano ibuhos at kung ilang minuto upang lutuin.

Nang pinakuluan ang semolina, ibinuhos nila ang buong kg sa isang palayok o timba (hindi ko na naaalala), at pagkatapos ay nagsimula silang maghalo. Mayroong mga bugal ...

Nope, hindi lumabas ang mga bugal, sinubukan ko na iyon. Tila sa akin na bukod sa ang katunayan na kinakailangan upang punan ang lahat ng mga siryal nang sabay-sabay, ang dami ng naghanda na lugaw ay dapat ding malaki. At nagluluto ako para sa isa o dalawang plato.

[Q Antara!]

Ngayon ay nagluto ako ng jelly mula sa isang compote blangkong plum-mulberry at frozen raspberry-blackberry. Sinabi ni Anak (5 taong gulang) na ginawa kong perpektong halaya. Salamat,Q Antara!

[Qulod]

Qulod, maraming salamat!)
Hindi ko nagustuhan o niluto ang jelly, at palaging pinapalapot sila ng aking ina at may kasuklam-suklam na pelikula sa itaas)
At narito na labis na pinagsisisihan na itapon muli ang mga nakapirming berry sa tagsibol (i-freeze namin sila bawat taon at walang kumakain) na nagpasya akong maghanap ng mga jelly na resipe at nahanap ang sa iyo. Ngunit si Pokhlebkina mismo ay nabasa nang higit sa isang beses, ngunit hindi ko naalala ang tungkol sa halaya - salamat sa pagbabahagi.
Umiinom kami ng kissel sa loob ng ilang linggo alinsunod sa iyong resipe, at araw-araw) - napaka masarap: walang pelikula, ang amoy, ang kulay ay kamangha-manghang - hanga lang ako sa cherry)
Kaya ngayon "iinumin" namin ang lahat ng mga nakapirming berry at sa susunod na taon i-freeze ko ito para sa halaya - hindi sa maramihan, ngunit kaagad sa mga bag.
Maraming salamat!

Naghanda ako at magpapasalamat ako sa iyo

Anya, salamat sa resipe!
gaano katagal ko pupulutin ang salitang "jelly" sa Paghahanap))) sa wakas! nangyari ito, nahanap ko ang proporsyon!
Patuloy akong nagluluto ng jelly sa bahay, maraming mga nakapirming prutas. At palaging siya, ang halaya na ito, ay naiiba
at ang order ay paatras ...
at sa tuwing pagkatapos ng pagbuhos ng almirol, may naisip ako - pakuluan, hindi pakuluan Buweno, ngayon AY BUKASIN ko ito, at tulad ng inaasahan, pinapanatili ang lahat ng mga bitamina.
Anya,

Salamat at niluto ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay. Masarap at mabilis. Ginawa mula sa ice cream na may mga sugar strawberry, ang aroma ay mabuti at ang lasa ay mabuti.