Mabagal na pagluluto: pagpili ng modelo, mga tampok, pagsusuri

Ibinuhos ko ang gatas sa aking luma mula mismo sa bag, inilagay sa AUTO at niluto. Makalipas ang ilang sandali, isang GRAY DISTRIBUTION ang nabuo sa mga dingding ng mangkok, halos hindi nahugasan at nagsimulang sumunog sa ilalim at dingding.
Dahil bago, pakuluan ko ang gatas sa isang kasirola, pagkatapos ay magdagdag ng mga siryal upang matukoy ang kapal, mabuti, nagluluto ako ng 1 oras sa isang mataas at 2-3 na oras sa isang mababa

Ganap na hindi kinakailangang mga manipulasyong kumukulo. IMHO. Nasusunog ito sa ilalim kapag maraming oras sa pagluluto. Mayroon akong ito sa litro, kung inilagay mo ito buong gabi, kahit sa Mababang. Ngayon ay itinakda ko ito sa isang timer sa loob ng 4 na oras. Ang gatas na halo-halong tubig, ang ratio ng cereal: tubig - 1: 4 (5) sa average, depende sa cereal.

Hindi ako nagluluto ng gatas sa kalahati ng tubig sa isang mabagal na kusinilya, kung talagang gumugugol ka ng maraming oras, kung gayon ang lasa ay dapat na naiiba mula sa cartoon. Espesyal na kumuha ako ng isang bukid upang ang foam ay 2-3 daliri ang taas, hindi makatotohanang lutuin ito sa isang cartoon, ngunit ang isang mabagal na kusinilya ang bagay. Sa pamamagitan ng paraan, mas maliit ang dami ng aparato, mas mainit ang character. Nagkaroon ako ng isang slowcooker na MAMAN, isa na bumalik ako bilang isang kasal para sa katotohanang ito ay nasa puspusan na, ang pangalawa ay naihatid na pareho,
at pinakuluan at sinunog. Itinapon ko ito at kaibigan ko si RUSSELL.

Hindi ako nagluluto ng gatas sa kalahati ng tubig sa isang mabagal na kusinilya

Kailangan ng tubig para sa mas mahusay na pamamaga ng cereal, ang lugaw ay nagiging mas mahangin, sa palagay ko.

Hindi ako nagluluto ng gatas sa kalahati ng tubig sa isang mabagal na kusinilya, kung talagang gumugugol ka ng maraming oras, kung gayon ang lasa ay dapat na naiiba mula sa cartoon.

Hindi rin ako nagpapalahi sa isang mabagal na kusinera din. Napakahusay na lugaw ay lumiliko.

Nagkaroon ako ng isang slowcooker na MAMAN, isa na bumalik ako bilang isang kasal para sa katotohanang ito ay nasa puspusan na, ang pangalawa ay naihatid na pareho,
at pinakuluan at sinunog. Tumakas

Saan
Magandang palayok. Nagluluto ako rito nang regular at hindi ko itatapon !!!

Kamakailan ay nabasa ko ang tungkol sa mga benepisyo ng pagbabad ng mga cereal at mga legume, nagsimulang magsanay, ang lasa ng lutong bigas, dawa at bakwit ay talagang nalulugod at nagluluto sa hindi na nadidilisan na gatas nang maraming beses

At sa ilang kadahilanan, sa ilang kadahilanan, paunang babad na beans at sisiw sa isang mabagal na kusinilya na magluluto nang 2-3 oras na mas mahaba kaysa kung kumukulo lamang ako ng mataas na init sa loob ng 10 minuto, banlawan, ilagay sa mainit na tubig at MATAAS sa loob ng 3 oras.
Ngunit mayroon kaming matigas na tubig, marahil iyon ang dahilan.
At nagluto ako ng puding ng bigas sa gatas ng bansa sa isang napakarilag na 2.5 MATAPANG oras.

Magandang palayok. Nagluluto ako rito nang regular at hindi ko itatapon !!!

Mayroon akong parehong HIGH at LOW boils kaya't ang sinigang ay tumakbo sa gilid. At ang bango nila ay nasunog na plastik.
Kung hindi man, gugustuhin ko ring magluto ng isang nakatutuwa at masagana na kinakailangan.

Mga batang babae, ito ang napansin ko sa aking 6.5 litro na Kenwood, sa loob ng 5 taon na ito ay halos mabagal, at sa gayon ang mababang mode ay nagsimula nang mag-iba nang kaunti mula sa mataas, walang kumukulo sa mababang bago, kamakailan lamang, sa isang buwan, sa mababang din kumukulo sa mga pader, siyempre, hindi masyadong marami, ngunit ito ay bula. Maliwanag na ang oras ay dumating upang hindi gamitin ang mataas na mode, ang mababa ay sapat na. : girl-th: Mas maliit, 4.5 litro, bihirang gamitin ko ito, kaya't tahimik siyang nagluluto

[Oksana]

Parehas akong KIPELI

Oksana, hindi sa walang kadahilanan na tinawag ng ilan ang kasirola na ito na isang "halimaw" para sa mainit na init ng ulo nito.

Dahil sa aking seething disposisyon, natanggal ko ang maliit na "brawler-bully" na ito sa isang pagbagsak.
Para sa ilang kadahilanan, sa mga malalaki, naging kabaligtaran lamang ito. Ang KENWOOD 6.5 liters sa loob ng halos dalawang taon ay perpektong natupad ang kanyang mga tungkulin, at pagkatapos ay nagsimula siyang magluto nang mas matagal at mas mahaba, ang temperatura ay mas mababa at mas mababa, kalahati sa maligamgam.
Bilang isang resulta, ang pagkain ay naging maasim, ngunit hindi luto. Naghiwalay kami..
Ang ELECTROLUX 6.5 l ay halos pareho ang ginawa, sa mas mababa sa isang taon.
Ngayon sa palagay ko ang pagbili ng bago pagkatapos ng ilang taon ng aktibong paggamit ay normal.

Yeah, so, sa kabaligtaran, mayroon ka sa kanila, binabaan ang temperatura sa edad .. At ang aking maliit na lalaki ay lumalakas lamang. Sa palagay ko hindi mo sila dapat itapon. Mayroon silang isang napaka-simpleng disenyo, malamang na hindi ito magiging mahirap para sa isang taong pamilyar sa mga de-kuryenteng circuit na iwasto ang pagpapatakbo ng isang mabagal na kusinilya.

Mayroon akong kasalukuyang RUSSELL HOBS ika-6 sa isang hilera. at ang UNA, sadyang binili. Sa mga nakaraang, nagpasya ako sa isang naaangkop na dami para sa akin. (3.5 liters ang maximum) Napagtanto ko na dahil sa paglitaw ng mga pagkabigo sa kuryente, ang AKING mga modelo na may kontrol sa elektronik pagkatapos ng halos kalahating taon ay nagsimulang magpakatanga at higit pa, higit pa, kasama ang kanilang malaki (IMHO)
ang kawalan ay hindi pantay na pag-init, dahil ang "likod at gilid" lamang ang nag-iinit.
Ang mga mekanikal ay wala ng tulad ng isang sagabal at, natural, ay mas maaasahan, hindi sila natatakot sa mga pagkawala ng kuryente. Napagtanto ko na ang hugis-itlog ay mas maginhawa para sa akin kaysa sa pag-ikot, sapagkat tumatagal ng mas kaunting espasyo. At pati na rin ang katotohanan na ang CROCK POT ay mas mahusay kaysa sa SLOW COOKERa sapagkat ang pagkain ay hindi mananatili sa ilalim. Kung tinatrato ko pa rin ang aking pervut sa TOSHIBA, hindi ko malalaman ito.
Bukod dito, ang mga mabagal na kusinilya ay hindi lahat ng mga mamahaling yunit, at palaging masarap bumili ng isang "bagong bagay"

[mabagal]

Ang CROCK POT ay mas mahusay kaysa sa Slow COOKERa sapagkat hindi ito nasusunog hanggang sa ibaba.

Ang Yandex ay hindi naiiba, pareho ang kakanyahan mabagalpagluluto, ang mangkok ay hindi metal, makapal na pader.

Kung tatanungin mo ang nagbebenta na isaksak ang metal na base ng aparato sa network nang isang minuto, at pagkatapos ay gamitin ang iyong palad upang matukoy kung saan ito naging mainit, magiging malinaw kung anong uri ng aparato ito. Kung ang mainit na ilalim ay isang slowcooker, kung ang mainit-init na pader ay nasa itaas na kalahati, pagkatapos ay i-crock na pawis. Ito ay mahalaga, dahil sa isang slowcooker, halimbawa, ang mga patatas ay kailangang ilatag, at sa crock ng pawis, sa mga dingding, o sa tuktok, ito ay nagluluto mula sa mga gilid at may itaas na init. Sa isang slowcooker, kailangan mong pukawin ang pagkain, ngunit sa crock pot ay hindi kinakailangan. Ang Croc Pot ay isang pinahusay na modelo ng slowcooker at mas komportable (IMHO).
Una kong sinuri kung ano ito, at pagkatapos lamang binayaran ang courier kung ang pagbili ay nasa isang online store.
TOSHIBA & MAMAN - mabagal na pagluluto
at ATLANTA, KENWOOD, ELECTROLUX at RUSSELL HOBZ-crock pot
Sa pangkalahatan, ang hangganan ng aking mga pangarap ay upang makakuha ng isang bagong mabagal na kusinilya na "Parenka" na may isang sital pan at mga recipe para sa pambansang pinggan ng mga tao ng USSR mula sa Pokhlebkin.

, ang hangganan ng aking mga pangarap ay upang makakuha ng isang bagong mabagal na kusinilya "Parenka" na may isang sital pan at mga recipe para sa pambansang pinggan ng mga tao ng USSR mula sa Pokhlebkin

At kung ano ang kakulangan, sa pangatlong beses ko lang nabasa ang tungkol sa kanya

Ginawa ang mga ito bago ang perestroika. At ang mga ito ay tiyak na nilikha bilang isang pagkakatulad ng kalan ng Russia upang ang mga taong sanay na kumain ng tradisyonal na katutubong pinggan ay maaaring makakuha ng pagkain na pamilyar sa kanilang tiyan sa lungsod at hindi magkasakit.
Iyon ay, doon talagang posible na gumawa ng isang ulam sa isang patuloy na pagbagsak ng temperatura at may mga recipe upang maunawaan ang prinsipyo.
Samakatuwid, palagi akong nagsisimulang magluto sa kalan, pagkatapos ay sa isang mataas na setting sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos lamang sa isang mababang setting.
Kapag binili ko lang ang aking unang mabagal na kusinilya, sinabi ko sa trabaho na magluluto ako ng mahabang panahon at sa mababang temperatura, tulad ng isang kalan sa Russia.
Ang aking empleyado, na siya mismo ang nagluto sa isang kalan ng Russia, ay nagsabing hindi ako nagsasalita ng tama.
Sapagkat sa isang kalan ng Russia, ang ulam ay inilalagay sa isang mainit na oven at pagkatapos ay bumababa ang temperatura sa lahat ng oras, at sa isang mabagal na kusinilya ito unang tumataas nang mahabang panahon, at pagkatapos ay mananatili sa halos parehong antas nang hindi nahuhulog. Sinenyasan ako nitong maghanap at nakakita ako ng impormasyon tungkol sa batang lalaki.

kakulangan

ito ay hindi lamang kakulangan, ito ay isang bagay na pambihira, sila ay medyo pinakawalan sa Sverdlovsk, ang mga tao ay hindi handa para sa ganitong uri ng mga yunit sa oras na iyon, mayroon lamang mga electric frying pans na Miracle at mga electric kettle, paminsan-minsan ay may mga de-koryenteng waffle iron na nakatagpo . Noong unang bahagi ng 90, sila ay. May ganon akong Boy.

Pana-panahong lumilitaw ang mga ito sa Avito.

at sa isang mabagal na kusinilya, tumaas muna ito ng mahabang panahon at pagkatapos ay mananatili sa halos parehong antas nang hindi nahuhulog.

At sa Boy ang parehong paraan. Lamang, hindi katulad ng kasalukuyang mabagal na mga kusinilya, ang aming mabagal na kusinilya ay may isang mahusay na kalidad at ang mangkok ay bahagyang magkakaibang materyal. At gayun din sa 2 mga mode.

May ganon akong Boy.

Tiyak na gagana ito sa loob ng 20 taon, hindi bababa sa !!!
Mayroon bang mga resipe din? Gusto kong tumingin

At sa Boy ay pareho ito.

Doon, sa mga tagubilin, kinakailangan na magpainit ng walang laman na PAREN nang halos 20 minuto sa high mode. Mayroon lamang akong RUSSELL HOWS, na nangangailangan din ng pag-preheat ng isang walang laman, walang pagkain, mabagal na kusinilya bago ito lutuin.
At sa KENWOOD, sa palagay ko, bawal itaboy ito ng walang tubig.
Iyon ay, ang kalan ay hindi lalabas, na may lamang isang layer ng tubig?

Pana-panahong lumilitaw ang mga ito sa Avito.

Sa loob ng maraming taon, sa kasamaang palad, hindi ako nakatagpo ng AVITO MOSCOW.
Tiyak na hindi ako kukuha ng Tsino noon.

Kaya, bakit sa Moscow lamang. Pinadalhan nila ako ng HP mula sa Belgorod. Halimbawa, sa Perm, bilang isang pagpipilian

🔗

[pangangalaga]

Mayroon bang mga resipe din?

Katulad ng ngayon para sa mabagal na mga kusinilya. Ang isang maliit na yunit ay hindi maaaring palitan ang isang malaking kalan ng Russia. Ang pangunahing bagay sa mabagal na mga kusinilya ay upang mapanatili ang pangunahing prinsipyo ng pagluluto sa oven - kumukulo, hindi Pagprito, ngunit naghihilo,pangangalaga hindi masyadong mataas t. Ang isang mabagal na kusinilya ay hindi maaaring mabawasan ang t sa pamamagitan ng kanyang sarili, gumagana ito tulad ng anumang aparato na sumusuporta sa isang tiyak na t - isang bakal, isang thermopot, isang ref. = nanghihina at nang walang paglahok, hindi ako nagprito ng maaga, hindi nagluto, ang kalan ng Russia ay tulad ng kalan ng Russia, inilagay ito sa isang palayok, isinara ang damper at lahat

Sa Perm, isa na walang takip.

[brendabaker]

brendabaker, Ipinakita ko sa iyo ang Perm, halimbawa, na pana-panahong lumilitaw ang mga ito. At maaari mong kunin ang takip. Good luck!

Kapareho ngayon para sa mabagal na pagluluto

Mayroon lamang akong isang cookbook na "THE NEW SLOW COOKER" at inilalarawan nito kung paano pagsamahin ang mabagal na kusinilya at ang mga bagong prinsipyo ng malusog na pagkain.
Sa halos bawat resipe, ang isang mayamang sabaw ay kinakailangan kasama ng alak at suka ng alak, o sherry suka, at ang mga pinggan ay hindi Ruso. Ngunit walang de-latang pagkain.
At nais ko ang isang bagay na sarili ko, tulad ng mga lola, kaya humihingi ako ng mga resipe mula sa "Parenka"

mga recipe mula sa "Parenki"

Sinulat ni V. Pokhlebkin ang mga recipe para sa Boy, ngunit hindi namin ito naimbento .. analogue .. at mayroon ding mga recipe na may paunang litson. Ni hindi ko tiningnan ang maliit na librong ito, ang prinsipyo ng kalan ng Russia ay pamilyar sa ating lahat mula pagkabata. Silencer mula kay nanay, kukunin ko sa kanya ang libro. Susulat ako sa iyo ng mga resipe, hindi gaanong marami sa kanila.

Maraming salamat: babae-oo: Wala akong kalan ng Russia, sa kasamaang palad.

Wala lang akong kalan sa Russia

at wala ako, ngunit para saan ang isang engkanto? ang ating henerasyon kahit papaano ay natutunan ito nang mag-isa.

Irsha,
Ako rin, ay hindi mag-isip, ngunit ipinaliwanag nila sa akin sa trabaho na ang palayok ay inilagay sa isang mainit na oven upang palamig ng mahabang panahon. Iyon ay, mula sa pinakamataas na temperatura ay bumaba ito. silid
At inilagay ko ito sa isang COLD mabagal na kusinilya at itinaas ang temperatura ng mahabang panahon, iyon ay, eksaktong ginawa ko ang kabaligtaran. Bukod dito, nagsalita ang lahat, mula sa punong physicist hanggang sa security guard na nagmula sa nayon.
At doon ako naging maalalahanin
Bagaman marahil ay may naglagay ng palayok sa isang malamig na kalan, at pagkatapos ay nagsimulang painitin ito, o una nilang pinaso ang kalan, pinainit. at pagkatapos ay isang palayok doon?
Hindi ko nakita, ewan ko, kaya pala nagtatanong ako

At tatanungin mo ang Internet

Bagaman marahil ay may naglagay ng palayok sa isang malamig na kalan, at pagkatapos ay nagsimulang painitin ito, o una nilang pinaso ang kalan, pinainit. at pagkatapos ay mayroong palayok?

sa pagkakaintindi ko, nagluto sila sa oven ng Russia sa maraming yugto at para sa bawat pinggan ay mayroong oras upang mai-bookmark
ang mga ugat at patatas ay inilagay sa oven habang pinainit ito, at ang tinapay at mga pie ay inihurnong sa isang nainitan at nalinis na oven, gatas at pigsa ay inilalagay sa paglamig oven upang mag-init ... at iba pa.

At tatanungin mo ang Internet

Mowgli Kaya tinatanong ko muna ang mga panadero, kung sasabihin ko man, kanino dapat na punta ang tradisyong ito, kung hindi sa isang nag-aaral ng lutong bahay na pagluluto sa tinapay, kaya ipinaliwanag sa akin ni SELENA kung ano ang hindi ko alam ...MARAMING SALAMAT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

At inilagay ko ito sa isang COLD mabagal na kusinilya at itinaas ang temperatura ng mahabang panahon, iyon ay, eksaktong ginawa ko ang kabaligtaran.

wag kang mag abala Ang mga mabagal na kusinilya ay ang pinakasimpleng aparato na nagbibigay-daan sa iyong hindi tumayo sa kalan. Ang kalan ng Russia ay isang napaka-kumplikadong disenyo, wala kaming isa, at salamat sa Diyos! Kakaunti sa aming mga hostess ang nagnanais na gumastos ng maraming oras malapit sa kanya, ito ay pagsusumikap. Mabagal na Cooker - ginagaya ang proseso ng pagluluto sa isang oven sa Russia, at hindi kumopya. Hindi siya maaaring magluto ng pagkain sa bumabagsak na t mode, siya ay maliit. Malaki ang pugon at sapat ang suplay ng init. Kaya lutuin ang iba't ibang mga Matamis sa iyong maliit na katulong at magalak na magagamit na ito sa amin ngayon, at kahit na may pagpipilian.

Irsha, Lubos akong nagpapasalamat sa iyo para sa makatuwiran at praktikal na payo.
SALAMAT SA pag-aaksaya ng iyong oras sa akin, totoo lang ako, SOBRANG at SOBRANG nagpapasalamat sa iyo, kung hindi man ay niloloko ko na hindi ko ito ginagawa alinsunod sa mga patakaran.
Lahat ng pareho, si Pokhlebkin ay isang teoretiko mula sa pagluluto, ngunit ang pagsasanay ay medyo naiiba.
Muli, MARAMING SALAMAT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sa iyong kalusugan !!

Lahat ng pareho, si Pokhlebkin ay isang teoretiko mula sa pagluluto, ngunit ang pagsasanay ay medyo naiiba.

nagsisimula ang kasanayan sa teorya, lalo na ang Pokhlebkin - marami siyang pinag-aralan, marami siyang dinala sa amin, isang mababang bow sa kanya para sa kaalaman

[hindi metal]

Doon, sa mga tagubilin, kinakailangan na magpainit ng walang laman na PARK sa loob ng 20 minuto sa high mode

Hindi kinakailangan, ngunit inirerekumenda sa ilang mga kaso, ngunit hindi ko ipagsapalaran ang mainit na pagkarga hindi metal mangkok ng mga pagkain na may mas mababang t. Ang multicooker spoiled mangkok ay maaari nang mabili kahit saan, ang mabagal na kusinilya ay tinadtad kahit saan

para sa lahat ng aming matatag, hindi madalian na mga tumutulong Tahimik na kusinilya ng Soviet na "Parenka". Manwal
1. Pangkalahatang tagubilin
Ang mabagal na kusinilya na "Parenka" ay idinisenyo para sa pagluluto sa bahay. Sa loob nito maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan ng karne, isda at gulay, pati na rin ang ilang mga produktong cereal (sinigang).
Ang Slow Cooker "Parenka" ay isang madaling gamiting at maaasahang kagamitan sa kusina na may malawak na hanay ng mga aplikasyon sa pagluluto.
Sa isang mabagal na kusinilya, ang ulam ay praktikal na hindi masunog. Ang pinakamahalagang kalidad ng "Parenka" ay lubos na nagpapalawak ng mga posibilidad ng praktikal na paggamit nito, ginagawang may kakayahang umangkop ang aparatong ito sa kahulugan ng mga gawain sa pagluluto na maaaring malutas sa tulong nito.
Una, sa isang mabagal na kusinilya maaari kang magluto ng mga pinggan hindi lamang mula sa simula hanggang sa wakas, nang hindi makagambala sa kurso ng pagluluto pagkatapos ng pagtula, tulad ng kaso, halimbawa, sa isang pressure cooker, electric grill at iba pang mayroon nang mga kagamitan sa pag-init ng kusina, ngunit din sa panahon ng pagluluto sa Parenok maaari kang "makagambala", iyon ay, maaari kang magdagdag, magdagdag, kumuha ng anumang halaga ng pagkain at sa anumang oras sa panahon ng proseso ng pagluluto, nang hindi nakakaabala ang pag-init ng aparato, nang hindi ititigil ang proseso ng pagluluto mismo. Nangangahulugan ito na kapag naghahanda ng pagkain sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong buksan ang takip sa anumang yugto ng pagluluto, tikman, panoorin ang ulam, suriin ang kahandaang biswal at tikman, magdagdag ng asin, magtaguyod, iwasto ang nagbubuhat na hindi timbang na lasa, atbp. atbp. Sa madaling salita, ang mabagal na kusinilya ay nagbibigay sa iyo ng parehong mga kalamangan na mayroon ang hostess kapag nagluluto sa live na kalan na apoy at kung saan wala ang lahat ng mga umiiral nang kagamitan sa kuryente na nangangailangan ng higpit sa panahon ng pagluluto. Para sa kadahilanang ito na ang mga naturang "sarado" na aparato bilang isang pressure cooker, isang electric grill, at din manti - isang cascan (electric grill) - ay hindi labis na hinihiling o, kahit na binili, ay bihirang ginagamit sa pagsasanay. Ang pagnanais na makita, upang matiyak, upang makita kung paano ito inihahanda doon, kung ano ang nangyayari, natural para sa sinumang taong nagtatrabaho sa kusina, at binibigyan ka ng Parenka ng pagkakataong ito.
Ngunit ang punto ay hindi lamang sa sikolohikal na kaginhawaan ng mabagal na kusinilya, kundi pati na rin sa katotohanan na ang posibilidad na makagambala sa gawain nito - pagdaragdag, pagpuno, pagbaba at pagtaas ng temperatura, pagluluto na may parehong sarado at bukas na takip - lubos na nagpapalawak ng paggamit ng aparatong ito.Lalo na pansinin na para sa mga taong nakakalat tungkol sa "Parenka" ay napakahalaga: ang pagkain dito ay hindi masusunog, hindi tatakas, at sa pangkalahatan ay hindi nito hahayaan ang isang nakakalimutang tao. Kahit na, sa ilang kadahilanan, ang thermal mode sa mabagal na kusinilya ay lumampas sa pinahihintulutang halaga, ang thermal switch na nakapaloob dito ay papatayin ang de-kuryenteng kawali, at pagkatapos na lumamig ito, muli itong bubuksan.
Kung ang isang labis na karga o maikling circuit ay nangyayari, ang piyus ay pumutok at putulin ang suplay ng kuryente.
Ano ang eksaktong maluluto mo sa Parenok?
1. Mga pinggan ng tunay na lutuing pambansang Russia, hindi na ginagamit dahil sa kawalan ng isang kalan ng Russia na may bumabagsak na temperatura. Upang gawin ito, maglagay ng isang sitall saucepan na natatakpan ng takip sa isang mabagal na kusinilya, magpainit nang walang pagkain sa loob ng 15-20 minuto sa isang mataas na mode, lumilikha ng paunang mataas na temperatura, pagkatapos ay idagdag ang pagkain ayon sa resipe at pagkatapos ay magpainit para sa isa pang 3 -4 na oras, depende sa tiyak na pangangailangan. Sa kasong ito, pagkatapos ng tatlong oras, maaari mong ilipat (ilipat) ang mode sa mababa upang makamit ang isang talagang pagbagsak, hindi pagtaas ng temperatura.
Ayon sa teknolohikal na pamamaraan na ito, ang mga pinggan ng lutuing Ruso ay dapat ihanda: yaya, maghurno, oil seal.
2. Sa "Parenka" maaari kang magluto ng mga pinggan ng anumang pambansang lutuin na nangangailangan ng mahabang paghihina. Kabilang dito, lalo na, ang mga pinggan tulad ng:
Moldovan moussaka; Georgian chanakhi; Armenian kchuch;
lugaw;
Uzbek shavlya;
Tajik pilaf;
mga pinggan ng legume;
Azerbaijani balyk-bozbash.
Sa mga kasong ito, kinakailangan ding painitin ang walang laman na kawali sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay ilagay ang pagkain at painitin ito ng tuloy-tuloy na sarado ng 6-7 na oras sa isang mataas na setting (nang hindi bumababa ang temperatura).
3. Ginagawang posible din ng mabagal na kusinilya na magluto ng mga maligaya na pagkaing Ingles tulad ng plumpudding at haggis, na may natitirang mga katangian ng panlasa at sinenyasan, alang-alang sa pangangalaga sa pambansang menu, upang lumikha sa mga aparatong Inglatera na katulad ng isang Slow cooker.
4. Ngunit, bukod sa mga espesyal na pinggan, kung saan ang "Parenka" ay espesyal na idinisenyo, ang mabagal na kusinilya ay maaaring magamit para sa pagluluto ng anumang mga pinggan, kabilang ang mga karaniwang pagkain, ngunit sa isang hindi pamantayang sitwasyon. Halimbawa, habang nagluluto ng ordinaryong pasta o patatas sa gas stove. Kailangan mong mapilit kaagad para sa isang kagyat na bagay sa loob ng 15-20 minuto, o kahit na kalahating oras o isang oras. Upang hindi makagambala sa pagluluto, agarang ilipat (o ibuhos) ang lutong pasta sa mabagal na kusinilya ng isang isang-kapat o kalahati, i-on ito sa mataas o mababa (depende sa oras na kailangan mo upang makaabala ang iyong sarili) at mahinahon na gawin ang iyong negosyo. Sa pagtatapos ng iyong aralin, ang ulam ay hinog, hindi masusunog o kumukulo, ngunit magiging handa sa tamang panahon. At sa gayon sa anumang iba pang kaso.
5. Ginawang posible ng "Parenka" na magluto ng tanghalian at hapunan nang kahanay, o agahan at tanghalian nang sabay, ngunit may magkakaibang mga huling petsa ng kahandaan. Natupad ang malamig na pagproseso ng pagkain, inilalagay mo ang mga ito nang sabay-sabay sa isang gas o kusinilya at isang mabagal na kusinilya, upang ang iba't ibang mga pinggan ay hinog sa mga agwat ng 5-6 na oras, at kailangan mong isagawa ang malamig na pagproseso, pagputol, hindi dalawa, ngunit isang beses lamang - sa umaga. Hindi lamang ito nakakatipid ng maraming oras, ngunit lumilikha din ng mas kaunting pagkapagod sa araw, nakakatipid ng mga ugat, lakas, nagbibigay ng mas kalmado, hindi nagmadali na bilis ng trabaho sa kusina kaysa sa dati, nang walang tahimik na pagluluto.
6. Ang Slow Cooker ay maaaring ganap na magamit para sa pinagsamang init na paggamot ng pagkain. Maaari mong ilagay ang pritong at pritong karne, manok, laro dito para sa kasunod na paglaga, pag-simmer o pagdadala sa isang mas malambot na pagkakapare-pareho. Ang mabagal na kusinilya ay kailangang-kailangan para sa paghahanda ng luma o frozen na karne, na, sa tulong nito, ay nagbibigay ng isang maselan na pagkakapare-pareho pagkatapos ng malakas na pre-frying o pag-ihaw ng mga produktong ito sa loob ng 10-15 minuto. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kalahating baso - isang basong mainit na tubig sa isang sitall pan sa naturang pre-proseso na karne - maaari kang makakuha ng malambot, halos malambot na karne sa loob ng 6-7 na oras sa isang mabagal na kusinilya.
Sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong kumpletuhin ang anumang iba pang paraan ng paggamot sa init ng pagkain, pinggan, na nagsimula sa kalan.
7. Ang tahimik na kusinilya ay maaari ding magamit bilang isang "steam bath" para sa mga pinggan ng isda. Upang magawa ito, maaari kang gumamit ng isa pang lalagyan na maaaring ipasok sa isang regular na pan ng sitall. Ang lalagyan na ito ay dapat na may, sabihin, isang dami ng litro. Ang pagluluto tulad ng isang "steam bath" ay kumukulo sa paglalagay ng mga isda, sibuyas, patatas, perehil, peppers, karot, dill, asin, bay leaf sa isang walang laman na maliit na lalagyan, at kumukulong tubig ay ibinuhos sa isang malaking sitall pan sa paligid nito, at isang mabagal na kusinilya kasama ang isang kasirola na sarado na may takip, preheated na walang laman. Pagkatapos ang mabagal na kusinilya ay nakabukas sa isang mataas na mode, na itinatago sa loob ng 4-5 na oras. Bilang isang resulta, isang labis na mabangong tainga ay nakuha sa isang maliit na lalagyan.
Ang epektong ito ng "steam bath" ay nakamit sa "Parenok", kung gayon, sa kabila ng paraan, bagaman para dito kadalasang gumagamit sila ng isang espesyal na unit ng kusina na "steam bath", na mas kumplikado sa disenyo.
8. Sa pangkalahatan, sa paghahanda ng "Parenok" ng anumang ulam ay maaaring tumagal mula sa 4 na oras (na may paunang paggamot sa iba pang mga mapagkukunan ng init) at hanggang sa 12 oras, depende sa mga hangarin at pangangailangan ng mamimili.
9. Kapag nagluluto sa mga pinggan na "Parenka", sa paghahanda kung aling tubig ang kinakailangang lumahok (o isang halo ng tubig na may gatas, mantikilya, juice, atbp.), Dapat tandaan na sa loob ng pitong oras mga 100 ML ng tubig ay sumingaw nang walang bakas at mga 150 - 100 ML ay luto sa gulay o karne, at 200 ML sa mga siryal (cereal pinggan). Mula dito kinakailangan na magtapon ng tubig upang ang ulam ay hindi maging masyadong likido, yamang, hindi tulad ng isang kalan-tuktok na apoy, ang labis na tubig ay hindi maaaring mabilis na singaw sa isang mabagal na kusinilya. Ito ang dahilan kung bakit mas mahusay na huwag mag-top up kaysa mag-overflow ng tubig kapag nagluluto sa isang mabagal na kusinilya.
Kung, gayunpaman, pagkatapos ng pitong oras mapapansin mo na mayroong labis na tubig, at ang ulam ay halos handa na, kung gayon ang tanging paraan upang alisin ang takip mula sa kawali at tapusin ang pagluluto nang wala ito. Dapat itong gawin kapag naghahanda ng pilaf upang ang bigas ay hindi maging masyadong pinakuluan.
10. Ang tahimik na kusinilya ay maaari ding magamit bilang isang "ben-mari", iyon ay, isang "paliguan ng tubig" para sa lahat ng pinggan na hindi makatayo nang direktang apoy. Sa kasong ito, ginagamit ito sa isang mataas na mode na may bukas na takip at tubig na kumukulo.
Ang Slow Cooker ay kinakailangan din para sa anumang uri ng pag-init ng pagkain.

2. Teknikal na datos
kasalukuyang taon - variable
Dalas, Hz-50
Na-rate na boltahe, V - 220
Pagkonsumo ng nominal
kapangyarihan, W - 70/140
Klase ng proteksyon laban sa pagkatalo
electric shock-II
Pagpapatupad ayon sa antas
proteksyon ng kahalumigmigan - splash-proof
Pagkontrol sa kuryente - hakbang
Operating mode - mahaba
О - hindi pinagana
• - mababang mode
• • - mataas na mode
Bilang ng pag-init
elemento - isa
Pagkonekta sa haba ng kurdon
na may isang plug, hindi mas mababa, m-2
Kapasidad sa palayok, l - 3
Pangkalahatang sukat, mm, wala nang
haba-285
lapad - 275
taas-220
Timbang, kg, wala nang-4
Nilalaman ng pilak, g - 0.11

Klase !!!! Ang lahat ay inilatag sa mga istante, malinaw at nauunawaan ang mga tagubilin. ...
SALAMAT, IRSHA!

Mayroon akong napakasarap na lugaw ng semolina ngayon ay naging dahan-dahan, mmmmm ...

[Si Irina]

Si Irinakung paano ito lutuin dito? Millet lang ang niluto ko ng kalabasa, masarap din))

Nagprito siya ng tungkol sa 1 multi-baso ng semolina sa mantikilya (gr 30), nagdagdag ng isang maliit na vanilla, halo-halong at ilagay ito sa isang mabagal na mangkok ng kusinilya.
Ibuhos niya ang 0.5 liters ng mainit na tubig mula sa palamig at halo-halong halo ng isang palo, nagdagdag ng asin, asukal, 0.5 litro ng gatas (mula sa ref), halo-halong isang palo at luto nang mataas sa loob ng 5 oras. Napakasarap pala nito

Nagprito siya ng tungkol sa 1 multi-baso ng semolina sa mantikilya (gr 30), nagdagdag ng isang maliit na vanilla, halo-halong at ilagay ito sa isang mabagal na mangkok ng kusinilya.
Ibuhos niya ang 0.5 litro ng mainit na tubig mula sa palamig at halo-halong halo ng isang palo, nagdagdag ng asin, asukal, 0.5 litro ng gatas (mula sa ref), halo-halong isang palo at luto nang mataas sa loob ng 5 oras. Napakasarap pala nito

at ano ang pagkakapare-pareho?
sa paghusga sa proporsyon tulad ng isang puding, ha?

[vernisag]

vernisag, Irisha! Magaling! kinakailangan upang makabuo ng ganoong isang resipe!
Dito sa okasyon ay medyo naging mabagal ako, kaya't sisimulan ko itong mastering sa iyong sinigang.
SivanaPaano mo niluto ang sinigang na may kalabasa?
Kahit papaano nagluto ako ... kahit papaano hindi masyadong maayos ... gusto kong subukan ulit

at ano ang pagkakapare-pareho?

Kaya, tulad ng isang ordinaryong lugaw para sa mga bata na luto. Habang ang mainit ay puno ng tubig, cooled ito ng kaunti, ito ay naging tama lamang. Hindi makapal o maawang.

kinakailangan upang makabuo ng ganoong isang resipe!

Salamat Vikul, pinayuhan ako ng aking ina. Pinag-usapan namin ang tungkol sa cream na may semolina, at sinabi niya, kung iprito mo ang langis sa langis, makakakuha ka ng masarap na lugaw para sa isang ulam, sa tubig. Kaya, dahan-dahan lang akong nag-eksperimento sa gatas

At umangkop ako upang magluto ng sinigang sa mga tasa ng baso na lumalaban sa init mula sa IKEA. Naglagay ako ng semolina, 1 kutsara. l. ibuhos ang gatas sa isang daliri sa ibaba ng tuktok na gilid, isang maliit na asukal, pukawin.
Ibuhos ko ang kumukulong tubig sa isang pinainit na mangkok at inilalagay dito ang mga tasa. Tinitiyak kong mayroong halos kalahating tasa ng tubig. Maaari kang makagambala minsan sa simula pa.
Nagtatakip ako ng 2-3 oras sa TAAS. Gumagawa din ako ng bakwit. Sa isang ratio ng 1: 2
Ang isang 250 ML na bahagi ng lugaw ay sapat na para sa akin.
Paggawa ng bigas tulad ng puding:
180 g ng bilog na palay ng palay at mga 1500 ML ng gatas + 3-4 tbsp. l asukal + vanilla sugar sa panlasa. Pinakuluan ko ang gatas sa isang kasirola (mayroon ako nito mula sa merkado), malinis na banlawan ang bigas, grasa ang mangkok na may 1 kutsarang mantikilya, idagdag ang lahat, ilagay mo lang muna ang kalahati ng asukal. Pukawin, takpan at TAAS para sa 2.5 hanggang 3 oras. Ibuhos sa mga mangkok, mahigpit na takpan sa tuktok ng foil at hayaang tumayo ng 30 minuto.
Gayundin, sa simula pa lamang, mas mahusay na ihalo ito minsan. At pagkatapos ng 2.5 oras, kailangan mo nang tumingin upang hindi ito makaalis.

[Oksana]

Oksana, Super! Tiyak na gagawin ko ito!

[Vika]

Vika, Pinrito ko ang diced kalabasa sa mantikilya sa isang mabagal na kusinilya para sa halos 5 minuto, ilagay ang lahat sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng dawa, asukal, asin, ibuhos sa gatas at itakda ang Mataas para sa isang oras, pagkatapos ay lumipat sa Mababang, iwanan ito magdamag . Ngayon naiintindihan ko kung ano ang nilagang lugaw))

Gusto ko rin talaga (tulad ng lahat) ang mabagal na pato ng kusinilya.
Hindi ko naaalala kung aling programa ang napanood ko, pinayuhan ako ng chef na gamitin ang halo na ito para sa kulay at panlasa kapag nagluluto ng pato sa oven:
Pakuluan ang honey, toyo, suka (dinala ko ito sa isang pigsa sa microwave). Ikalat ang pato sa kalagitnaan ng pagluluto.
Ginagawa ko rin ito sa isang mabagal na kusinilya, ang kulay ay nagbabago sa harap ng aming mga mata, naging maganda, varnished na pato)) Hindi kinakailangan bilang karagdagan, upang magdagdag ng kulay, maghurno sa oven