"Mga bay" mula kay Daria Yakovlevna Tsvek

Sa pamamagitan ng paraan, nakalimutan kong magsulat - dahil hindi ako makapag-pagawaan ng gatas, kumuha ako ng tubig, ngunit sa tubig naging napakahusay at malambot, kaya kung may nais sa tubig - walang problema.

Nagluto din ako ng mga kahanga-hangang buns na ito kahapon. Ngunit pinagapang ko sila sa mga gilid, kahit na tinap ko sila sa isang baking sheet. Marahil sa orihinal na resipe ang lahat ng mga "bay" ay umaangkop sa isang uri ng mataas na hugis?

[Pchela maja]

Pchela maja, Marina,
Maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan sa pagluluto sa kaldero ng Nordic. Sa palagay ko magiging kawili-wili ito sa lahat na may ganoong mga form.

yahont777, Olga salamat sa gayong mainit na pagsusuri. Natutuwa ako na ang mga coves ay napakahusay. Maghurno at magbusog sa iyong kalusugan!

Albina, Inilagay ko ang mga buns sa isang baking sheet na may mataas na gilid, kinukuha ko ang pinakamura, ito ay ang pinaka masipag. Ikinalat ko ito sa isang distansya mula sa bawat isa. Sa panahon ng proseso ng pagpapatunay, ang mga buns ay magkadikit sa mga barrels, at sa panahon ng pagluluto sa hurno ay tumaas pa ang mga ito. Maaari kang kumuha ng anumang hugis ng isang lalagyan para sa pagluluto sa hurno, hangga't ang mga gilid ay 3 sentimetro o higit pa.
At tingnan din ang kuwarta: dapat lamang itong bahagyang likido. Kung ito ay likido pagkatapos: 1) kapag naghahalo, huwag gamitin ang lahat ng gatas; 2) maaari kang magdagdag ng harina habang nagmamasa.
Pagkatapos ng lahat, lahat tayo ay may magkakaibang mga harina sa mga tuntunin ng nilalaman at kalidad ng kahalumigmigan.

Ang kuwarta ay naging kamangha-mangha. Inilagay ko ang candied jam ng karne. Siguradong magluluto ulit ako. Ngunit sa halip, kailangan mong masahin ang isang dobleng bahagi

[Albina]

Inihurno ko din ang kahanga-hangang mga buns na ito kahapon. Ngunit pinagapang ko sila sa mga gilid, kahit na tinap ko sila sa isang baking sheet. Marahil sa orihinal na resipe ang lahat ng mga "bay" ay umaangkop sa isang uri ng matangkad na hugis?

Albina, Ginawa ko ito sa flat baking sheet, hindi sila gumapang, ngunit kailangan kong magdagdag ng mas maraming harina kaysa sa ipinahiwatig sa pagmamasa (idinagdag ko ito hanggang sa nagsimulang mabuo sa isang bola), mayroon akong isang premium ng Makfa. Marahil ay mayroon kang parehong sitwasyon?

Nagustuhan ko ang kuwarta: ang lahat ay perpektong masahin. Hindi ko alam kung paano pinakamahusay na ipaliwanag. Ang mga buns ay naiwan upang uminom ng tsaa muli. Ang mga buns ay magkasya nang maayos at ang kanilang hibla ay kahanga-hanga. Kaya lang wala akong maliit na hubog upang lumaki sila Lumabas silang mga buns.

Inilagay ko ang mga buns sa isang baking sheet na may mataas na gilid

Kaya, sa wakas naintindihan ko kung bakit nakuha ang mga bay, at hindi mga buns

At nagluto ako ngayon, isang doble na bahagi! Maraming salamat, Anna, para sa resipe. Ang mga buns ay naging napakahusay, ang kuwarta ay mahangin, kahit na naipamahagi ko ang dobleng rate ng 12 buns. Ngunit "ang bibig ay masaya sa isang malaking piraso." Sa kasamaang palad hindi ako makakapasok ng isang larawan - walang adapter mula sa camera pababa.

[Ludmila]

Ludmila, na para sa akin kahit papaano ito lumalabas, kung higit pa. Narito sila tulad ng isang gamot: mas kumain ka, mas gusto mo. At hfigura?

Victoria, Oo, ang mga larawan ay hindi ang pangunahing bagay! Ang pangunahing bagay ay marami at masarap. Mabuting kalusugan!

At hfigura?

Oh, at huwag pag-usapan ang tungkol sa pigura. Sa lalong madaling panahon ako mismo, bilang isang bay na ako ay magiging. Well, paano titigil ??? Kung gusto mo at masarap.

Oh, at huwag pag-usapan ang tungkol sa pigura. Sa lalong madaling panahon ako mismo, bilang isang bay na ako ay magiging. Well, paano titigil ??? Kung gusto mo at masarap.

Eh, mga babae! Nagluto ka ng isang cupcake, ngunit kalimutan ang tungkol sa sex Kung gayon ang hfigura ay magiging maayos.
Ako mismo ay sumasamba sa isang masarap na bagay tulad ng pag-iimbak ng tinapay, kaya't ang isang tinapay ay naninirahan sa isang bahay sa loob ng 3-4 na araw; ngunit ang mga coves sa isang dobleng bahagi ay nawala sa isang araw at kalahati.

Gumawa ako ng mga bote nang hindi pinupunan .. at pagkatapos ay cream .. mantikilya + condensadong gatas .. kaya't napunta ang itak :))))
Pinagputol ko ang tinapay .. may cream pagkatapos ng ref (nung kinuha lang niya) pinahid ko .. creamy velvety .. tara na sa isipan natin :)))

Halika ... Hindi ka kailanman magpapayat dito sa iyo. Katatapos ko lang ang cheesecakes, at ngayon ay umiikot ako sa mga bay na ito

Hindi ka magpapayat dito sa iyo.

Anong forum ka? Payatot?

[Albina]

Albina, sa pinaka masarap na forum

Oo, dito sa pangkalahatang pagpapayat: girl_haha: forum .. kumain at magpapayat

[Angelica]

Angelica, ano ang sinusubukan mong gawin, mabuting tao? Natapos lang namin ang pagkain ng mga boule na ito na may jam ng aprikot ngayon (inihurnong, gayunpaman, kagabi) i Shaw, alam ko? Ngayon kasama ang cream? Nais ko ring malaman kung gaano ito kasarap

Nikka, sa gayong "diyeta" kakailanganin mong mag-striptease hanggang sa pagretiro.

Sa pangkalahatan, pinipilit kong ihanda ang aking mga pastry nang huli na .. upang lumamig sila .. ngunit hindi ko sinubukan silang kainin ..
kung hindi man ay minsan akong nagluto ng Gashins https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139255.0
mahal nila ako ng mga rosas at nagdaragdag ako ng kaunti pang asukal .. sa madaling sabi .. oras na para sila ay lumamig .. at maaga nang matulog .. sa umaga ay may kalahati ng mga rolyo ..
kaya't nagbe-bake ako ng huli .. at may cream silang pangkalahatang lumilipad .. tulad ng mga ibon .. shoals

Pag-uulat.





Matapos ang mga bay na ito, ang aking asawa ay nagpunta sa serbisyo sa pagbabahagi ng file at na-download ang aklat na hinahanap ko ni D. Zvek.
Homemade jam - mansanas at peras. Ang pulbos ay nagwisik lamang ng kalahati ng mga rolyo, at pagkatapos ay ang asawa sakh. ay hindi gusto ng pulbos. Gumawa ako ng dobleng bahagi ng 500 gr. harina
Salamat sa masarap na recipe !!!

[tuskarora]

tuskarora, Helen! O, ang galing ng mga coves

Hindi .. ito ang tanging paraan na magagawa ko .. lutuin ang mga rolyo .. pagkatapos ay inilabas ang aklat ni Natasha-Chuchelka .. at upang ang isang libro ng mga matamis na pastry ay mahulog sa akin (Daria Tsvek)
Hindi ko man lang naisip na mayroon ako ... bukas mag-aaral na ako .. sa hazel ako

[tuskarora, Lena]

tuskarora, Lena, ang mga ito ay hindi coves, ito ay kaibig-ibig, ano ito!
Sa taong ito nais ko ring gumawa ng apple-pear jam. Sambahin ko siya mula pagkabata. Salamat sa iyong mabubuting salita.
Lika_n, Angelica, hindi lang ikaw. Dumaan ako sa lahat ng mga second-hand bookstore, naghahanap ng mga lumang libro ng lutuing Hungarian. Mahal na mahal ko siya, narito ang mga inihandang gamit ni Zvek. At wala akong nahanap na sulit. At nagpunta ako upang kumuha ng mga libro tungkol sa pagdadalubhasa, narito, at pagkatapos ng mga ito "lutuing Hungarian" mula dekada 50 at "500 na mga resipe para sa matamis na cookies."

Ngunit hindi nag-ehersisyo ang aking mga bay. Nabasa ko ang tungkol sa matangkad na form, ngunit lubos kong nakalimutan kung paano ko ito nagawa. Ngayon ay nakaupo ako gamit ang aking mga kamay. At sa panlasa, may isang bagay na hindi nagtrabaho, marahil ako ay masyadong matalino. Gumapang ang kuwarta kahit na nagbigay ito sa akin ng higit pang harina. Siguro bakit mali ang ginawa ng lebadura? Sa kauna-unahang pagkakataon ginamit ko ang Kryvyi Rih dry. At lahat ay pinupuri ng sobra, ngunit hindi ako nagtagumpay, ngunit nais kong mabaliw mula sa mga bay ...

[Essenia]

EsseniaNaiinis ako! ang hugis ay hindi kinakailangang matangkad, kailangan lamang ng maikling brrtikas, tingnan ang 3. Maaari ka ring maghurno sa mga lata ng muffin, kahit na sa mga silikon, kahit na sa mga metal.
Wala akong kuwarta na may tuyong lebadura, hindi kami nagmamahalan. Ginamit nang sabay-sabay na pinindot ang Kryvyi Rih. Para sa akin ito ang pinakamahusay na lebadura sa Ukraine. Baka mabigo din ang harina. Kahapon ay nagluto ako ng tinapay at pinabayaan ako ng buong butil.

Ngunit hindi nag-ehersisyo ang aking mga bay. Nabasa ko ang tungkol sa matangkad na form, ngunit lubos kong nakalimutan kung paano ko ito nagawa. Ngayon ay nakaupo ako gamit ang aking mga kamay. At sa panlasa, may isang bagay na hindi nagtrabaho, marahil ako ay masyadong matalino. Gumapang ang aking kuwarta, kahit na nagbigay ito sa akin ng higit pang harina. Siguro bakit mali ang ginawa ng lebadura? Sa kauna-unahang pagkakataon ginamit ko ang Kryvyi Rih dry. At lahat ay pinupuri ng sobra, ngunit hindi ako nagtagumpay, ngunit nais kong mabaliw mula sa mga bay ...

Maaari kong sabihin na sa ngayon ang dry yeast oetker at premium na harina na Makfa ay hindi ako pinabayaan sa anumang mga resipe (kahit na matamis, kahit na hindi, hindi bababa sa mga pansit, atbp.). Awtomatiko kong kinukuha ang mga ito at ginagawa. syempre, gusto ko rin ng buong butil at 1st grade, ngunit nakaranas ako ng mga pagkabigo sa kanila ...

Ang huling testicle ay mananatili. Aalis ngayong gabi para sa katapusan ng linggo, lahat ng nasa ref ay kinakain
Nagtataka ako kung ang 3 yolks ay pinalitan ng isang testicle C0 ... gagana ba ito o hindi?

[Maria]

Maria, Ilalantad ko ang isang kahila-hilakbot na lihim: kapag wala akong oras upang magamit ang lahat ng natitirang mga squirrels, pagkatapos ay ibagsak ko ang buong mga itlog sa mga bay. At ito ay naging napakasarap. Kaya't ang lahat ay gagana! Ang harina lamang ang maaaring maging labis, huwag ibuhos lahat nang sabay-sabay. O maaari kang magdagdag ng isang kutsarang gatas at pagkatapos ay ayusin ang kuwarta.Kung kinakailangan, magdagdag ng gatas.

Anya notglass, hello! Salamat sa pinaka maselan na buns. Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay napagpasyahan kong kumuha ng yeast baking at nagsimula sa "Bukht". Nagmasa ako gamit ang aking mga kamay, nag-aalala, syempre, dahil hindi pa ako nakikitungo sa lebadura bago. Ngunit mayroon kang lahat nang napakalinaw na naka-iskedyul na ang lahat ay nagtrabaho para sa akin! Ang mga tinapay ay malambot, walang timbang, mahusay na inihurnong. Ginawa ng aprikot jam at mga homemade na candied na prutas. Salamat, napaka masarap! (Totoo, pinalabas ko ito nang kaunti. Gumawa ako ng 1/3 ng resipe, naka-apat na buns, maaari mo itong alisin mula sa oven nang mas maaga kaysa sa 20 minuto.)


At narito ang isang larawan tatlong araw pagkatapos ng pagluluto sa hurno - ang tinapay ay pareho pa rin ng malambot:

[cabachok, Galya]

cabachok, Galya, ang mga rolyo ay naging maganda! Hindi ko sila maitago nang mas mahaba sa isang araw. Ang aking mga namesakes ay nakakalat sa isang kakila-kilabot na bilis. At ngayon malalaman ko na maaari kang maghurno ng isang dobleng bahagi ng isang komersyal sa loob ng tatlong araw.
Tuwang-tuwa ako na ang unang karanasan sa kuwarta ng lebadura ay matagumpay at ang resipe ay hindi nabigo! Salamat sa ulat sa larawan!

Anna, salamat sa resipe. Ako ay isang pangatlong henerasyon ng yeast baking fanatic. Kamangha-manghang walang timbang na pagluluto sa hurno. Tanging walang jam, kaya pinalitan ko ito ng custard. Super. Isang minimum na oras na ginugol, at ang resulta ay lampas sa papuri. Hahanapin ko ang libro ni Daria Zveik - Nararamdaman ko ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay na naghihintay sa akin. Salamat ulit.

[Natalia]

Natalia, salamat sa iyong mabubuting salita at pansin sa recipe. Maaaring mai-download ang libro mula sa Internet sa Russian o hahanapin sa bersyon ng papel. Sigurado akong hindi ka mabibigo. Ito ay isang napakahusay na baking book.
At labis akong nasiyahan na ang mga rolyo ay naging mahusay. Ayon sa mga resipe na ito, hindi ito nangyayari kung hindi man.

Anyutka, ngayong araw na ito ay binali ko ang pagsubok sa isang dobleng rate, na rin, kaya't maraming sabay-sabay. Sa pagpuno ay dumating ang isang bobble at ito ay simpleng hindi sapat. Ngunit mayroong ilang mga baluktot na mga giblet ng manok at mga sibuyas sa ref. Gumawa ako ng isang rolyo mula sa natitirang kuwarta. Wala pa akong nakain na masarap. Kamangha-mangha itong naging. Ang pinaka maselan na kuwarta, pinong makatas na pagpuno at ang pinakamahusay na crispy crust !!! Ang rolyo ay lumabas nang malaki, nakuha ng mina ang halos lahat ng ito, mayroong isang maliit na maliit na tinapay. Kaya ang masarap na pagpuno ay mahusay din. Maraming salamat sa napakagandang resipe para sa mga tinapay at kuwarta.

[notglass]

notglass, Anya, salamat sa resipe, masarap, kamangha-manghang mga coves, inihurnong, nasiyahan.

[notglass]

notglass, Anya, mahangin ang kuwarta! Kaibig-ibig! Mga masarap na buns!

Anh, yumuko ako!



Nagustuhan ko talaga ang mga rolyo, mukha silang mga buhtels, nagluto ako ng dobleng bahagi nang sabay-sabay.
naghanda ng maayos at madali, walang tanong. ang pagpuno ay tila kalabisan sa amin, ang kuwarta ay sapat na sa sarili, kahanga-hanga!
ngunit para sa lahat ng kawalang timbang at karangyaan, ang kagat ay kahit papaano ay marangya, kahit na inihurnong. kung may maasim na gatas sa tste, magiging mas malinaw ito, ngunit hindi ganoon. babae, baka may magsabi sa iyo kung ano ang maaaring maging mga dahilan. harina MAKFA, premium.

[Tatyana]

Tatyana, maaaring magkaroon ng isang maliit na distansya.

[svetta]

svetta, oo, hindi ko inilagay sa oras, dahil walang paraan upang makapagbigay ng 35 degree, habang dumoble sila - nagsimula akong maghurno, natatakot akong mag-overexpose.
Hindi ko inisip na maaari itong makaapekto ... Mas magiging pansin ako mula ngayon.
salamat sa pahiwatig!

Iniisip kong ulitin ito, ngunit lutuin ito ng cream tulad ng mga tinapay.
walang sumubok nito?

[Tatyana]

Tatyana, narito ang kuwarta ay napaka malambot at uri ng basa-basa. Sa cream, makakakuha ka ng isang mala-jelly na pastry na kagaya ng "goggle" na sinabi ng aking asawa. Ito ay isang uri ng mga manok, ngunit mas malusog, maligaya. Ang Bukhtelki ay malapit sa resipe ng Aleman, ang mga pastry ng Zvek ay mas Austro-Hungarian. Ngunit ito ang aking opinyon.

[Dami]

Dami, iyon ay, mas mahusay na ikalat ang cream nang magkahiwalay, tama ba?

[Tatyana]

Tatyana, Sa tingin ko oo. Ang minahan ay kumalat kasama ang whipped cream na natira mula sa cake. Ang hatol ay: "Ambrosia".

at ako ulit!
mga inihurnong bay, ang distansya ay tama, 1.5 oras sa 40 degree sa oven, ito ay naging - isang engkantada !!!

Svetta, salamat ulit sa tip! sa kauna-unahang pagkakataon mayroon akong mga tulad na lutong kalakal
kapag pinatunayan na tumaas sila nang maayos, kapag nagbe-bake - hindi sila lumago, sa palagay ko wala kahit saan.
Ang cram ay hindi tiklop, binabad sa mainit na syrup, tulad ng rum baba. hindi malata, nagustuhan talaga!
nangangati para sa Pasko ng Pagkabuhay sa maliliit na mga form upang lutuin sila ng mga cake ng Easter, kung ang lace na ito ay makayanan ang mga pasas at mga candied fruit ...

[Tatyana]

Tatyana, Ang Anyutka ay may mahusay na resipe para sa Easter mula sa isang katulad na kuwarta at mula din sa Daria Tsvek. Nag luto kami sakanya last year. Ito ay naging kamangha-manghang malambot at malambot na cake ng Easter. Hindi niya ito nai-post sa forum, sa aking palagay. Wala namang magpapicture.
Sa palagay ko ang kuwarta na ito ay maaari ding gumawa ng mahusay na lutong kalakal, ngunit kakailanganin mong palamig ito sa isang bagay na napakalambot upang hindi masiksik. Tinusok namin ang mga cake na iyon gamit ang ordinaryong manipis na mga stick na kahoy at pinalamig ito nang paitaas. Ang mga cake ng Easter ay napaka nakapagpapaalala ng panettone.

[Dami]

Dami, Magluluto ako sa papel ng "mga tasa" nang hindi ko inilalabas.

[Tatyana]

Tatyana, sa kasong iyon, sa palagay ko dapat mag-ehersisyo ang lahat. Huwag lamang maglagay ng maraming mga pasas at mga candied fruit.

[notglass]

notglass, Buns ay walang tugma !!! Maraming salamat sa resipe !!!!

[Pag-ibig]

Pag-ibig, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang mga buns. Oo, sila! Wkooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Ang mga buns ay lumabas lamang mahusay, maraming salamat sa resipe !!! Lamang, sa ilang kadahilanan, kailangan kong ibuhos ang 20 gramo ng harina sa masahin, at gumawa ako ng kalahati ng mga ito ng mga Matamis, ang anak na babae ay hindi kumakain ng jam)))

Inihurno ko ito nang higit pa sa isang beses at palaging ang kuwarta ay naging puno ng tubig, ngunit ngayon ito ay naging likido na hindi ko na nilagay ang pagpuno, natatakot akong gumapang. At sa ilang kadahilanan dumikit sila sa may langis na papel, sa kauna-unahang pagkakataon na tulad nito. Ngunit nagbake sila at naging mabuti. Banal ang lasa. Malambot at kapag pinindot, umayos agad ang kuwarta. Himala ito!

[notglass]

notglass, Anya, salamat sa resipe para sa masarap na buns
Ang mga ito ay masyadong mahimulmol at magaan, galak !!!! Gumawa ako ng isang dobleng bahagi, tulad ng alam kong hindi magiging sapat ang isa. At narito lamang para sa isang buong malaking baking sheet)