Finnish tradisyonal na cinnamon buns (korvapuusti)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: finnish
Finnish tradisyonal na cinnamon buns (korvapuusti)

Mga sangkap

Kuwarta
gatas 5 deciliters
Sariwa / tuyong lebadura 50g / 11g
itlog 1 piraso
asukal 1 deciliter
ground cardamom 1 kutsara ang kutsara
asin 1 tsp
harina 900 g
mantikilya / margarin 150 g
Pagpuno
mantikilya 100 g
asukal 1 deciliter
kanela 2 kutsara kutsara

Paraan ng pagluluto

  • 1. Dissolve yeast in warm milk, add egg, sugar, salt and cardamom. Gumalaw ng harina nang paunti-unti, pagkatapos ay magdagdag ng tinunaw na mantikilya. Ibuhos nang maayos ang kuwarta hanggang sa magsimula itong mahuli at tumaas ng halos 20 minuto.
  • 2. Pukawin muli ang kuwarta, hatiin sa dalawa. Igulong ang bawat isa sa isang rektanggulo mga 30x60 cm, magsipilyo ng kalahati ng pagpuno ng langis, iwisik ang asukal at kanela. Hindi mo kailangang pagsisisihan ang alinman sa asukal o kanela, kung hindi man ay nagiging malaswa ito.
  • 3. Igulong ang piraso sa isang rolyo, gupitin ang mga piraso ng humigit-kumulang na 3-4 cm ang lapad. Ilagay ang bawat piraso patayo at pindutin pababa hanggang sa magbukas ang hiwa. Pagkatapos ulitin ang pangalawang piraso ng kuwarta. Takpan ng twalya at hayaang tumaas nang maayos.
  • 4. Pugon sa isang temperatura ng 225 degree humigit-kumulang 8-10.
  • Dapat mayroong halos 30 rolyo sa kabuuan.
  • Literal na resipe na may 🔗 Nang basahin ko ang resipe, hindi ko pa rin maintindihan kung paano i-cut ang mga ito. Tumingin ako, nakakita ako ng litrato :))
  • Finnish tradisyonal na cinnamon buns (korvapuusti)


Irinasan
Ipaliwanag, pliz: ang deci ay 10 ML? At paano mo susukatin ang asukal sa mga deciliters?
Medusa
Ang unlapi na "deci" ay nangangahulugang isang ikasampu (1/10) ng isang bagay, halimbawa:
1 decimeter = 1/10 meter = 10 cm
1 deciliter = 1/10 litro = 100 ML

Ito ay hindi ganap na tama upang masukat ang asukal sa mga deciliters. Mas mahusay - sa gramo! Marahil, ang ibig nilang sabihin ay isang paraan ng pagsukat sa dami ng asukal sa dami, na may sukat na tasa (na hindi masyadong tumpak, ngunit gagawin ito para sa gayong resipe). Sa kasong ito, 1 deciliter ng asukal ang asukal na umaangkop sa isang 100 ML na baso.
celfh
Quote: Medusa

Ang unlapi na "deci" ay nangangahulugang isang ikasampu (1/10) ng isang bagay, halimbawa:
1 decimeter = 1/10 meter = 10 cm
1 deciliter = 1/10 litro = 100 ML

Ang pagsukat ng asukal sa mga deciliters ay hindi ganap na tama. Mas mahusay - sa gramo! Marahil, ang ibig nilang sabihin ay isang paraan ng pagsukat sa dami ng asukal sa dami, na may sukat na tasa (na hindi masyadong tumpak, ngunit gagawin ito para sa gayong resipe). Sa kasong ito, 1 deciliter ng asukal ang asukal na umaangkop sa isang 100 ML na baso.
Sinulat mo nang tama ang lahat. Ginawa ko ito nang eksakto alinsunod sa resipe, kumuha ng sukat na tasa at sinukat ang asukal sa ml. Ang batang babae na nag-post ng resipe gamit ang link na ipinahiwatig ko na isinalin mula sa Finnish, kung saan ang dami ng asukal ay ipinahiwatig na eksaktong ganoon. Hindi kita mabibigyan ng dahilan
Scarecrow
Ang gayong paghubog ay palaging tinawag na "talaba" ng mga panaderya sa pastry ng Soviet. Klasiko
celfh
Quote: Scarecrow

Ang gayong paghubog ay palaging tinawag na "talaba" ng mga panaderya sa pastry ng Soviet. Klasiko
Salamat Natasha! Hindi ko alam, kahit na sa mga taon ay madalas akong nakakakita ng pag-cater
Nagira
Tanya, napaka-pampagana na "mga snail"!

Gustung-gusto ko ang kanela, ngunit tungkol sa kardamono, isang kutsara ay medyo nabigla ... Hindi mo masyadong naiisip? Sa iyong panlasa?
celfh
Quote: Nagira

Tanya, napaka-pampagana na "mga snail"!

isang kutsarang ... Hindi mo naisip ng marami? Sa iyong panlasa?
hindi, hindi ko naman ito naramdaman. Nang buksan ko ang pakete, may amoy, at pagkatapos ang lahat ay nawala sa kung saan: walang lasa, walang amoy. Ngunit hindi ko ginamit ang iyong kardamono, ngunit ang ground cardamom ng tindahan. Siguro siya ay isang uri ng leftist?
Nagira
Quote: celfh

Ngunit hindi ko ginamit ang iyong kardamono, ngunit ang ground cardamom ng tindahan. Siguro siya ay isang uri ng leftist?

Tanyusha, oo, wala akong pag-aalinlangan na ang binili ng tindahan ay kailangang magpasya nang mahabang panahon sa pinausok. Hindi ko pa ito nasubukan sa matamis na pastry ...
At tungkol sa tindahan na masasabi ko - hanggang sa nakita ko ang isa pa, hindi ko ito sinubukan, naisip kong ito ang aking pinakamaliit na paboritong pampalasa sa merkado mula sa mga Asyano, hindi ko rin sinubukang bilhin ito.

Bago - reseta Spicy na Bedouin na kape mula sa Lora0209... Tila, napunta ako sa mood at nagpunta ako at bumili ng berdeng cardamom sa merkado at sinubukan ang kape na ito At sa gayon nagustuhan ko ang lasa-aroma at ginawa ko ang payo ko Lora020 at tulad ng nararapat na alinsunod sa lahat ng mga canon, lumalabas - Kinuha ko ang mga binhi mula sa mga kahon at pinaggiling lamang sa isang lusong ... Totoo, hindi ako isang mahilig sa kape, kaya lumipat ako sa bersyon ng Tsino - Uminom ako ng cardamom tea.

At ngayon ginagamit ko lamang ang kardamono sa ganitong paraan - ilang mga butil, walang mga husk (ito mismo ay hindi naglalaman ng anumang mabangong, isang madaling eupan lamang ng echo mula sa mga butil). At mayroon akong halos isang daang porsyento na katiyakan na ang ground store ay ground husk. Sa anumang kaso, ang mga maliit na butil ay hindi katulad ng mga butil sa lupa ...
celfh
Quote: Nagira

At mayroon akong halos isang daang porsyento na katiyakan na ang ground store ay ground husk. Sa anumang kaso, ang mga maliit na butil ay hindi katulad ng mga butil sa lupa ...
Si Irina, habang binabasa niya ang iyong mga paliwanag, napagpasyahan din na ang biniling tindahan na cardamom na lupa ay ginamit na basura pagkatapos na linisin ang mga butil.
Salamat sa komprehensibong impormasyon!
Tita lo
Om NOM NOM! salamat sa resipe!
Sa pangalawang pagkakataon sa aking buhay gumawa ako ng kuwarta na walang lebadura, hindi ito nakakatakot!
celfh
Tuwang-tuwa ako na ang lahat ay umepekto!
Tita lo
Quote: celfh

Tuwang-tuwa ako na ang lahat ay umepekto!

Svetla
celfhMaraming salamat sa resipe na ito. Gustung-gusto ko ang mga buns at roll ng kanela. Nagustuhan ko talaga iyong kuwarta. Hindi man ito mahirap gawin, ngunit napakalambing at masarap ...
Ang pagmamasa ay ginawa sa isang gumagawa ng tinapay. Siya, mahirap na bagay, bahagya makaya ito. Ngunit tulad ng dati, hindi ako nabigo.

Finnish tradisyonal na cinnamon buns (korvapuusti) Finnish tradisyonal na cinnamon buns (korvapuusti) Finnish tradisyonal na cinnamon buns (korvapuusti)

Uulitin ko !!!!
celfh
SVETLA, sa iyong kalusugan! Napakaganda ng mga buns mo!
Bagong bitamina
Mga batang babae! Nabasa ko ang iyong mga saloobin sa cardamom - at sigurado! Ang ground shop ay hindi talaga tulad ng isa na gilingin mo ang iyong sarili, at ang husk mula sa homemade ay nananatili. Marahil ang husk ay ibinebenta sa lupa
Gagawin natin ang lahat sa ating sarili!

celfh! Salamat sa masarap at kagiliw-giliw na resipe!
Svetla
Paulit-ulit !!!
Finnish tradisyonal na cinnamon buns (korvapuusti) Finnish tradisyonal na cinnamon buns (korvapuusti)
Salamat ulit sa may akda !!!
Mikalaevich
Ang 1: 1 na resipe ay nakapagpapaalala sa kannebullar ng Sweden. Ang mga mahal na mahal ni Carlson at na sanhi ng sakit na plush kapag ginamit nang labis.
Ginawa ko ang pagpuno sa aking sariling paraan - Natunaw ko ang mantikilya, ihalo ito sa asukal at kanela at pinahid sa kuwarta gamit ang isang silicone brush. Ito ay nagtrabaho nang mas pantay kaysa sa pagwiwisik lamang. Tandaan lamang na ang halo na ito ay hindi katumbas ng halaga sa loob ng mahabang panahon - literal pagkatapos ng 10 minuto, ang asukal ay nagsisimula sa clump at ito ay naging napakahirap upang maikalat ito sa kuwarta. Ngunit sulit ang resulta. Sa larawan mayroong isang layer lamang ng kuwarta, na may isang hindi dumadaloy na timpla, ngunit nagawa ko pa rin itong pahiran.
Finnish tradisyonal na cinnamon buns (korvapuusti)
Finnish tradisyonal na cinnamon buns (korvapuusti)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay