"Mga bay" mula kay Daria Yakovlevna Tsvek

"Mga bay" mula kay Daria Yakovlevna Tsvek

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Hungarian

Mga sangkap
harina	250g
maligamgam na gatas	125ml
yolks	3 pcs
pinindot na lebadura	16g
mantikilya	50g
asukal	50g
asin	1/2 tsp
apple jam (any)	150g
sarap	1/2 lemon
pulbos na asukal

Paraan ng pagluluto

• 
• Ang mga buns na ito ay mula sa kategoryang "kamatayan sa pigura", sapagkat ang mga ito ay napakataas sa calories. Ngunit ano ang mga calory na iyon kumpara sa hindi malubhang lasa at aroma. Ang kuwarta ay ang pinaka maselan, mahimulmol, tulad ng cotton candy, hindi masyadong matamis.
• Magsimula na tayo:
• Ibuhos ang maligamgam na gatas sa isang mangkok, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at lagyan ng lebadura.
• Paghaluin ng mabuti ang lahat at, sa lalong madaling magsimulang mag-ferment ng lebadura, ibuhos sa isang mangkok na may harina, mga yolks, asin, kasiyahan, pinuti ng asukal, at hinasa ang kuwarta.
• Nagmasa ako sa isang mixer ng kuwarta ayon sa sumusunod na pamamaraan: 2min. sa mababang bilis, 4 na minuto sa katamtamang bilis.
• Susunod, magdagdag ng natunaw na mantikilya at masahin sa mataas na bilis hanggang sa isang maganda, makintab na kuwarta na may tulad na magagandang manipis na mga pelikula ng nabuong gluten.
• Grasa ang mangkok ng langis ng gulay, ilagay ang aming kuwarta na pinagsama sa isang bola, takpan ng foil at patunay ng 2 oras sa isang mainit na lugar.
• Nagmamasa kami nang isang beses pagkatapos ng isang oras na pagpapatunay.
• Ang aming kuwarta ay dapat na tumaas sa laki ng 2.5 beses.
• Ikinalat namin ang natapos na kuwarta sa ibabaw ng trabaho at hatiin ito sa 10-12 pantay na mga bahagi. Nakuha ko ang 560g ng kuwarta, na kung saan ay tungkol sa 47g ng 12 buns.
• masahin ang aming mga tinapay sa flat cake at ikalat ang jam sa kanila.
• Gumulong sa isang bola at kumalat sa isang baking sheet o sa isang hulma sa isang distansya mula sa bawat isa. Kapag nagpapatunay, ang mga buns ay tataas sa laki ng hindi bababa sa 2 beses.
• Takpan ng foil at hayaang tumayo sa 35C sa loob ng 90 minuto.
• Painitin ang oven sa 180C (walang kombeksyon) o 170 (kombeksyon).
• Ang mga buns ay pinahid ng protina.
• Nagbe-bake kami ng mga 20 minuto.
• Dito, gabayan ng iyong oven.
• Inaalis namin mula sa oven at kaagad, habang mainit pa rin, iwisik ang pulbos na asukal.
• Magpalamig at anyayahan ang iyong mga mahal sa buhay na tsaa!
• 
• 
• Sa konteksto:
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12pcs.

Oras para sa paghahanda:

3.5 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Hindi ako kumuha ng mga sunud-sunod na larawan dahil hindi ko mai-post ang resipe. Sa gayon, mga rolyo at rolyo. Ano ang may sorpresa. ngunit nang sinubukan namin IYON ... mmmmmmmm. Ito ay magiging isang krimen na hindi ibahagi ang resipe.
Siguraduhin na subukan at palayawin ang iyong mga mahal sa buhay. Pahalagahan nila ito, sinisiguro ko sa iyo. Hindi magkakaroon ng walang malasakit, sigurado iyon.

Pinagmulan ng Daria Tsvek "Licorice Pechivo" 1988

Hindi maiisip na mga bay ng hangin! Salamat sa resipe - hindi mo ito maipapasa!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, salamat sa pagtigil mo. Tulungan mo ang iyong sarili, mabuting kalusugan, masarap ito. Ako mismo hindi ko inaasahan ito.

Napaka, napakagandang buns.

Napakaganda! Anya, salamat sa resipe!

Gustung-gusto ko ang mga buns, lalo na ang mga malambot at malambot na: girl_love: idagdag sa mga bookmark

[notglass]

notglass, salamat sa resipe ng maalamat na klase sa Pagluluto.
Masisiyahan akong magpatuloy!

[Si Anna]

Si Anna, klase lang ang mga pastry!
Salamat sa resipe !!!

Masarap na buns Anna, kung magkano ang jam na inilalagay mo sa isang tinapay?

salamat sa resipe! Gustung-gusto ko ang yeast baked goods)
dinala sa mga bookmark)

Oh! Anya! Anong imposibleng maganda, banayad, mahangin bay!
Tama sa bibig at magtanong! Ngunit, nakita mo ako, hindi ako nakakakuha ng gaanong dami
At gagawin ko ito sa sobrang kasiyahan !!!

.

[Ira]

Mga batang babae, patawarin mo ako, kinuha ang tablet ng kanyang kaibigan-kapitbahay (mayroon kaming pareho), ang pagkalito ay naging (si Tom ay residente rin ng Bread Maker, isang permanenteng isa).

Mga batang babae, mahal, salamat sa inyong mabubuting salita at sa inyong pansin sa resipe. Ang ganda niya talaga. Madalas akong maghurno alinsunod sa mga resipe ng Daria Zvek. At hindi lamang maghurno. Napakasarap ng lahat sa kanya.

Anna, gaano karaming jam ang inilalagay mo sa isang tinapay?

Mayroon akong apple marmalade, pinutol ko ito sa mga hiwa. Para sa bawat tinapay, depende sa bilang ng mga buns, 12-15 gramo.

Nakita mo ako, hindi ko alam ang mga ganoong kadami

Ira, ang mga buns na ito ay tila pangunahing kaalaman lamang, bawat isa ay may bigat na 55 gramo. Kaya maaari mong ligtas na kumain ng isang tinapay. At sino ang nagsabi sa iyo na ikaw ay malaki? Hindi naniniwala!!! Breshut !!!
Nakita mo rin ako, hindi ko mapigilan, binawasan ko ang 2 piraso.

Napakarilag na mga bay, isang kanta lamang! Siguradong magluluto ako! Kailangan ... oh, paalam baywang!

Annushka, samahan mo akong maghintay ... ngayon ay magpapakatay ako!.
handa na pinutol!. mangyaring pumunta sa mesa!.
Mga batang babae, lahat para sa tsaa / kape)))))))))))))


huwag mag-alala tungkol sa figure!. napaka banayad, napakagaan, halos walang timbang !!!
Bon gana at taos-puso pag-uusap sa isang tasa ng umaga tsaa o kape!

[AlenKa]

AlenKa, super !!! Ngunit ang isang ito, sa dulong kanan sa akin! Anong bango nito, natigilan!
Salamat sa iyo para sa isang nakagugulat na ulat!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka! Kaya, tiyak na wala sa panganib ang iyong baywang!

[Si Anna]

Si Anna, ngayon ay iwiwisik ko ito ng pulbos na asukal))) Nakalimutan ko (((

Wow, ang ganda talaga! Inalis ko ang resipe, susubukan kong bake ito sa katapusan ng linggo.

Mga batang babae, lahat para sa tsaa / kape)))))))))))))
huwag mag-alala tungkol sa figure!. napaka banayad, napakagaan, halos walang timbang !!!

aaaa at ako, at ako, at kasama ko))))))) khachunimagu nagtimpla ng kape !!!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, kamangha-manghang mga rolyo !!! Ibebenta ko ang aking tinubuang-bayan para sa mga rolyo !!!
Ngayon ay inihambing ko ang iyong resipe sa resipe mula sa libro, mayroong maliit na kamalian sa dami ng lebadura at sa temperatura ng pagluluto sa hurno. Nakasulat ba ito sa orihinal na mapagkukunan nang eksakto kung paano mo inilatag ang resipe, o nagsulat ka lamang ng iyong sariling bersyon tulad ng ginawa mo mismo?

[svetta]

svetta, Inilatag ko ito tulad ng ginawa ko sa aking sarili. Kung itinakda mo ang temperatura tulad ng sa orihinal na mapagkukunan, nasunog sana sila para sa akin, ngunit ang lebadura, para sa akin, ay sobra. Nagbebenta kami ng mas masigla na lebadura. Si Daria Yakovlevna ay may kaunti sa lahat ng mga recipe ng lebadura, kung isinalin sa aming napakalakas na mga. Kung kukunin mo ang mahina, kung gayon ang mismong bagay. Kung sa paghahambing, ang lebadura ng Kiev Yeast Plant ay mas mahina kaysa, halimbawa, Barsky o Krivoy Rog.

Ipasok ...
ginamit ang dry yeast ... golden saf-moment .. well, kilala ako ni Annushka)))

Ibebenta ko ang aking tinubuang-bayan para sa mga rolyo !!!

at kung natikman mo ito!. ibenta sigurado)))))))))))))))

[AlenKa]

AlenKa, ngunit sabihin sa akin kung magkano ang dry yeast na iyong kinuha para sa mga batang babae na maghurno sa tuyong lebadura. Kilala mo rin ako, wala akong magawa sa kanila.

kung magkano ang dry yeast na iyong kinuha, para sa mga batang babae na maghurno na may tuyong lebadura ..

2 hindi kumpletong kutsarita ... marahil ay mas kaunti nang kaunti ... isang ikatlo ng 16

[notglass]

notglass, Anya, salamat sa paglilinaw, ngayon ay naiintindihan ko. Sa palagay ko, ang Zvek ay mayroon ding maraming lebadura, ngunit susubukan kong gawin muna ito ayon sa resipe ng may-akda.

Anya! salamat sa resipe! Ang mga bay ay ilang uri lamang ng mahika! Walang timbang (Natakot na ako nang sinimulan kong ilagay ito sa rehas na bakal, nasanay ang aking mga kamay sa isang mas mabibigat na karga). At anong masarap! Ngunit walang larawan, wala akong oras. Tumatakbo ang buong pamilya. Ni wala akong oras upang tumingin sa likod, lahat ay gobbled up (Hindi ako natatakot sa salitang ito). Sa susunod ay kailangan mong magsimula ng isang dobleng bahagi. Ngunit ang lahat ng mga mas matatandang anak na lalaki at manugang ay nasa mga pagdidiyeta. Ngunit hindi sila nakatiis. Ngayon ay nagbubulung-bulungan sila kung kailan ang ikalawang yugto. Sa susunod siguradong magpapicture ako. Isa pang milyong salamat

[Ira]

Ira, kung gaano kaganda ang mga coves sa iyong panlasa! Nakaka-diet din kami, ngunit pagkatapos ay nahulog kami kasama ang aming mga kasintahan. Imposibleng lumaban.
Maghurno para sa kalusugan at palayawin ang iyong mga mahal sa buhay at kamag-anak! Ano ang maaaring maging mas kaaya-aya kaysa sa nasiyahan na mga mukha ng sambahayan.

[Si Anna]

Si Anna, maaari mo bang sabihin sa akin na maaari mong gawin ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay, o kailangan mo lamang gawin ito tulad ng inilarawan mo sa resipe

maaari mong gawin ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay

Anya, huwag mong ibato sa akin ang tsinelas na nakapasok ako ...
Nagmasa ako sa isang gumagawa ng tinapay ... sa mode ng dumplings / noodles ... maaari itong gawin sa lebadura, kasunod ang pagtaas (may isang oras lamang), ngunit kailangan ko ng tagagawa ng tinapay para sa Nalunod ni Mankin ... kaya pagkatapos ng pagmamasa, inilagay ko ito sa isang palanggana, isang palanggana para sa isang pelikula at sa isang oven na may isang bombilya ...
upang maging matapat, kung maaari, palagi akong nagmamasa sa HP ... ngunit kung ang resipe ay nangangailangan ng isang paghinto sa panahon ng proseso ng pagmamasa, pagkatapos ay patayin ko lang ang kalan mula sa network ... at pagkatapos ay i-on ulit ito ..

Nagmasa rin ako sa isang gumagawa ng tinapay.

[Si Irina]

Si Irina,
sumang-ayon na ang tagagawa ng tinapay ay isang tagapagligtas ... masahinang mabuti ang kuwarta!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, sang-ayon ako sa +1,000,000,000 ...%. Bumili na ako ng 2 para sa 500g ng harina at 1500g. , Mamamasa ko ngayon ang mga bay sa 1.5 kilo. At habang kami kahapon kasama ang mga matatandang bata na may kalahating bagay na bibig ay ibinahagi ang aming kasiyahan tungkol sa mga coves, ang bunso na 4 na piraso ay nananahimik. Ang resipe para sa "Lola" ay masyadong maliit ngayon para sa 1.5 kg ng pagmamasa!

Ang mga buns lamang na nag-iisip ay eksaktong eksaktong "kamatayan sa isang pigura" kung lutuin mo ang mga ito araw-araw

Ang "Lola" ngayon ay agad na halo-halong 1.5 kg

cool, ngunit ... okay ...

Tulad ng kung "kamatayan sa isang pigura" ay,

matakot sa mga lobo na hindi pumunta sa gubat)))))

ngunit nagdagdag ako ng 300 gramo kahapon (((at saan pupunta?

[Natalia]

Natalia, sa isang tagagawa ng tinapay maaari at dapat. Mayroon lang akong kneader at isang gumagawa ng tinapay. Ano ang mas malapit sa mesh na iyon.

AlenKa, Gustung-gusto ko rin ang mode na ito para sa lebadura ng kuwarta. Kapag kinakailangan ay pinatay ko ito, pagkatapos ay muling sinimulan.

At hindi na ako nag-react sa pigura. Sa aking trabaho at bilis ng karera: ang agahan ay palaging naroroon, at lahat ng iba pa, bilang ito ay lumiliko. Anumang bagay na nakakakuha ako ng timbang sa katapusan ng linggo, magtataboy ako sa loob ng dalawang araw na may pasok.

Mga bay ... bay ... (bulol) ...
Natagpuan sa silong, hindi nagamit, mga deposito ng apple marmalade, naghanap ako ng isang resipe para sa kung anong uri ng mga buns o pie na may mga mansanas. At halos napalampas ko ang gayong resipe, mabuti na't nahulog ako sa pangalan ni D. Zvek at tumingin sa ilaw at paulit-ulit upang malaman kung anong uri ng piraso ng BUCKHTA ito, ngunit ito ay naging makatarungan ang kailangan ko
Nagpunta ako upang ilagay ang kuwarta

Sa gayon, narito ko na ang aking mga Bay.

Kahanga-hangang kuwarta - mahangin, malambot at mabango. Kahit na ang aking asawa, kapag siya ay nagluluto sa hurno, nagtanong kung ano ang napagpasyahan kong maghurno.
Kaugnay sa pag-save ng gas, nagluto ako sa Miracle-electric frying pan.
Nagustuhan ko talaga ang mga buns na ito, tiyak na isang recipe para sa isang alkansya.

[nila]

nilaanong mga mapula at nakakatubig na bay!

[nila]

nila, napakagandang buns ..

[Nelya]

Nelya, ang mga buns ay kamangha-mangha. Ang Daria Yakovlevna ay may lahat ng mga kamangha-manghang mga recipe. At ang galing ng tinapay niya. Mabango, ang lasa ay makapal at hindi mabagal sa mahabang panahon (sa partikular, dahil hindi ito nagtatagal).

Yeah, halos walang magpapatigas, at iyon ay dahil sa nagbanta siya na iwan ito para sa tsaa bukas ng umaga, dahil hindi ako magluluto ng iba pa ngayon. Maayos kaming nagawa ng aking asawa sa gabi.
Nakalimutan kong isulat na ang HP ay nagmamasa ng kuwarta para sa akin, at sa ilang kadahilanan kailangan kong magdagdag ng harina, dahil ang bahagi na ang tinapay ay hindi malapit sa alinsunod sa resipe. Totoo, naglalagay ako ng 20 gramo ng lebadura, dahil nabasa ko na ang lebadura ay bahagyang nabawasan. At nagkaroon lang ako ng lebadura ni Krivoy Rog, naisip kong mahina ito.

[Nelya]

Nelya, narito si Kryvyi Rih ay ang malakas lamang, ang pinakamahina ay palaging Kiev.
Ang kuwarta na ito ay hindi nagtitipon sa isang tinapay, ito ay bahagyang pinahid sa mangkok, isang maliit na malagkit, ngunit kapag pinagsama para sa pagbuburo sa isang mangkok, pinapanatili nitong maayos ang hugis nito.

Oh, ngunit wala akong kuwarta sa tinapay, pinahiran ito. Ngunit nang hulma, panatilihing maayos ang hugis nito. Akala ko tama.

Hindi ko pa nagamit ang lebadura ng Kiev, wala kaming nabebenta. Karaniwan ay si Kryvyi Rih o Lviv lamang.
Ngunit sa pangkalahatan ay mayroon akong likidong masa sa ilalim ng timba, hindi ko maisip kung paano posible na kolektahin ito sa isang tumpok. Kaya kailangan kong magdagdag ng harina.

[Ira]

Ira, para sa akin hindi rin ito "kolobkovat". Tama para sa iyo ang lahat.

Anechka, kaagad at naisip na ang lahat ay tama, na hinuhusgahan ng kamangha-manghang resulta.

[notglass]

notglass, Annushka, sa umaga gumawa ako ng dalawang pamantayan ... naghihintay ako. Nakaupo sila sa oven at hinihiling na ilagay sa kanilang mga bibig. Salamat!

[TatianaSa]

TatianaSakung paano ako naiinggit sa iyo! Ngunit nasa eyeballs pa rin tayo! Dahil ang mga gurgle na ito ay napaka pipi na hanggang sa kinakain mo ang lahat, hindi ka titigil.
Bon gana sa inyong lahat!

Anna! Salamat! Hindi ako isang yeast-baked lover, ngunit ang mga buns na ito ay KASAMA lang! Ngayon ay madalas ko silang bake.