Prasselkuchen puff pastry

Kategorya: Kendi
Kusina: Aleman
Prasselkuchen puff pastry

Mga sangkap

puff pastry 500gr
berry o fruit jam 1 baso
asukal 125 g
bahagyang magpainit ng mantikilya 125 g
trigo harina, mayroon akong 1c 220 g
mani - mga almond o hazelnuts, magaspang na tinadtad 60 g
itlog 1 piraso
para sa glaze:
pulbos na asukal 180 g
lemon juice 1 kutsara l.
tubig kung kinakailangan

Paraan ng pagluluto

  • Ang manunulat ng Aleman na si Erich Kästner, sa kanyang autobiography na "Noong bata pa ako", na inilathala noong 1957, ay naalaala:
  • .... Pauwi na, nagpunta kami sa Parseval pastry shop, kung saan ako ay sinaktan ng isang tungkod ng bubuyog, Prasselkuchen at mainit na tsokolate. (Alam mo bang Prasselkuchen ito? Hindi? Naku, mahirap!) .....
  • Inihanda na namin ang mainit na tsokolate at "bee sting" sa kompetisyon. At ang prasselkuchen ay mga puff pastry cake, karaniwang aprikot. Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga berry cake. Orihinal na tanyag sa Silangang Alemanya, lalo na sa Silesia at Saxony, ang pastry ay sikat ngayon sa maraming mga rehiyon.
  • Ngayon alam ko din kung ano ito! Napakasarap, ngunit paano lamang! Ang mga mumo ng buhangin na sinamahan ng lemon frosting at jam sa isang puff pillow!
  • Prasselkuchen puff pastry
  • Palabasin ang kuwarta nang manipis, gupitin sa mga parihaba, ang laki na iyong pinili, grasa ang kalahati ng parihaba na may jam at tiklop sa kalahati. Gumawa ako ng jam mula sa mga nakapirming seresa (pinatuyo ko ang katas pagkatapos na mag-defrosting) kasama ang pagdaragdag ng cornstarch at pinakuluan ito hanggang makapal. Gumiling harina na may asukal at mantikilya gamit ang iyong mga kamay sa mga mumo. Grasa ang mga cake ng isang itlog, iwisik ang mga mumo at ipamahagi ang mga mani. Hinayaan ko ang distansya ng mga cake bago maghurno. Naghurno kami sa isang oven na preheated hanggang 180g hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 20 minuto. Pansamantala, inihahanda namin ang icing, iyon ay, ang fondant. Magdagdag ng lemon juice sa asukal sa icing, magdagdag ng tubig kung kinakailangan, ibuhos ang aming mga cake na may hindi masyadong makapal na galamay.
  • Maaari kang magluto sa dalawang layer ng kuwarta at hindi gupitin sa mga parihaba, ngunit mas nagustuhan ko ang pagpipiliang ito. Nakakuha ako ng kaunti pang jam at lumabas ito nang pampagana.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12pcs

Oras para sa paghahanda:

35min

Programa sa pagluluto:

oven

vedmacck
At kung upang gawing simple - unang grasa ang sheet, pagkatapos ay tiklupin, iwisik at gupitin ang natiklop na? (Dinala ko ito sa mga bookmark)
Syota
Direktang drool na dumaloy ... habang nasa mga bookmark ...
Aenta
Isang kagiliw-giliw na resipe.
NataliARH
Tatyana(vedmacck), Humihingi ako ng pasensya na hindi ako sumagot, pinutol ako ng aming mga taglamig na 35 degree ... magagawa mo iyon, lalo na kung ang siksikan ay hindi pipilitin kapag pinutol ang isang nakatiklop na malaking rektanggulo, medyo madali ito , ngunit pagtingin sa aking jam - Hindi ko ito pinagsapalaran! Natutuwa na nagustuhan ko ang resipe!

Tanechka-Syota, pick up drool! at mabilis sa kusina)))) Ako mismo ay hindi inaasahan ang gayong resulta, "mahirap ako" ay, tulad ng sinasabi nila sa aking autobiography (tingnan ang resipe)

Aenta, salamat sa pag-rate!
alfa20
NataliARH! Nag-uulat ako. Matagal na akong hindi nagluto ng ganoong masarap na pagkain - ang aking paboritong streusel, mani, puff pastry - at lahat "sa isang bote"! Totoo, pinalamanan ko ang bahagi ng mumo sa loob ng cake - tila maraming ito. Kinuha ako ng higit pang harina upang gawin ang mumo. At ang ilan sa mga mani (mayroon lamang mga walnuts) makinis na gadgad doon - ang blender ay tumangging gumana sa oras. Kaya, marahil iyon ang dahilan kung bakit ang lahat ng jam ay nanatili sa cake. Vkuuuusno !!! Salamat! Maghurno ako ng higit sa isang beses, at payuhan ko ang lahat ng aking mga kaibigan. (Patawarin ako sa wala akong mga larawan, ngunit ako ay isang litratista ... mas mabuti na hindi)
NataliARH
Victoria, salamat sa iyong puna, ipinakita ko muli ang masarap na ito nang walang mga larawan! Iniwan ko ang mga mani nang malaki, pinutol ang mga ito ng 2-3 bahagi, ngunit narito ang pangunahing kumbinasyon ng lahat sa kumplikado, at ang pagkakasunud-sunod at laki, sa palagay ko, ay hindi mahalaga, marahil ang iyong mantikilya ay natunaw nang higit o marahil ang kalidad ay naiiba, Nagdikit ako ng malalaking piraso ng mumo at inilagay sa itaas, mabuti at mayroon akong harina na 1c, sa pangkalahatan, hindi ko pinag-uusapan iyon .... MASARAP SA ANUMANG PAGGANAP !!! salamat ulit sa pagkuha ng sample!
alfa20
At nagluto ulit ako. At muli isang dobleng bahagi. Well sooo nagustuhan namin ang mga cake! Salamat!
NataliARH
Victoria, chur Hindi ako masisi para sa pagtaas ng timbang, ito ay hindi makatotohanang masarap! Salamat sa tip
Kirks
NataliARH, Natasha, nagdadala ako sa iyo ng isang ulat, mabuti, ang cake ay naging napakasarap Recipe ng isang magic wand, kung nais mo ang isang bagay na matamis, ngunit walang oras, hindi mahirap magluto, ngunit ang resulta ay mahusay ! Nagkaroon ako ng peras jam, matamis, ngunit ang lemon frosting ay nagbalanse ng tamis. Napakasarap! Salamat!Prasselkuchen puff pastry
NataliARH
Natasha, salamat sa gayong kagandahan, ang glaze, tila sa akin, sa pangkalahatan ay ginagampanan ang isang papel na bomba ... mismo ay labis na matamis, ngunit lahat ay natutuwa akong nais ko

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay