Ischler Taler

Kategorya: Mga produktong bakery
Kusina: austrian
Ischler Taler

Mga sangkap

Harina 120-130 g
Cane sugar 70 g
Hazelnut 70 g
Langis sl. 120 g
Lemon zest 1/2 tsp
Asin kurot
Kanela 1/2 tsp
Carnation mol. 1/3 tsp
Madilim na tsokolate 80 g
Jam 100 g

Paraan ng pagluluto

  • Para sa cookie na ito, nilikha noong dekada 50 ng pastry chef na si Richard Kurt para sa sikat na kendi na "Zauner", na dating kendi ng korte ng Austrian Emperor na si Franz Joseph, nakatanggap ang may-akda ng gintong medalya sa pandaigdigang eksibisyon sa Brussels. At ngayon sigurado ako - nararapat!
  • Una sa lahat, gaanong iprito ang mga mani at, nag-iiwan ng isang maliit na dakot para sa dekorasyon, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng kape. Ginagawa namin ang pareho sa asukal, ginagawa itong pulbos na asukal.
  • Ischler Taler
  • Pagsamahin ang harina sa harina ng peanut, pulbos na asukal, kasiyahan, kanela, sibuyas at asin, idagdag ang diced butter at masahin ang kuwarta, na ibabalot natin sa foil at ginaw ng isang oras sa ref.
  • Ischler Taler
  • Igulong ang kuwarta sa kapal na ~ 3-4 mm at gupitin ang mga bilog na may diameter na 3 cm.
  • Ischler Taler
  • Maghurno para sa 10-15 minuto sa pinainit hanggang 160tungkol sa oven. Alisin ang mga inihurnong blangko mula sa sheet, cool. Ang bango nila!
  • Ischler Taler
  • Jam, kung ito ay magkakaiba, tulad ng sa akin - itim na kurant - mas mahusay na kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan at i-fasten ang mga cookies kasama nito sa mga pares.
  • Ischler Taler
  • Habang pinagsasama namin ang cookies, kailangan naming matunaw ang tsokolate. Ginagawa ko ito sa loob ng ilang minuto sa microwave.
  • Ischler Taler
  • At nananatili itong isawsaw sa bawat cookie sa tsokolate at iwisik ang natitirang tinadtad na tsokolate para sa dekorasyon!
  • Ganito ang hitsura nito sa seksyon
  • Ischler Taler
  • Tangkilikin ang iyong tsaa!
  • Ischler Taler

Ang ulam ay idinisenyo para sa

30 piraso

Tandaan

Sa ibang paraan: mga Ischl cake (Aleman: Ischler Törtchen)

Masinen
Laris, mahusay na recipe! Kinuha ang isang tala nito. Anumang jam ay maaaring maging, tama?
dopleta
Tama yan, Masha. Ngunit maasim, sa palagay ko, ay mas mahusay.
gala10
Larissa, pupunta ba ang lemon jam?
Nag-aalangan kong tanungin, ang asukal sa tubo alin ang kayumanggi?
Tulad ng dati, napakaganda! Salamat sa resipe!
irysikf
Larisochka, anong magagandang cookies Hindi mo maalis ang iyong mga mata sa litrato
dopleta
Mga batang babae, mahal, salamat sa mga magagandang salita!
Elena Tim
Quote: dopleta
Mga batang babae, mahal, salamat sa mga magagandang salita
Oo, kalusugan, hospad! Ito ay para sa sho!
Gyyy.
Ibitin ko sana ang huling larawan sa isang frame sa dingding! Napakaganda nito!
Sa madaling sabi, nag-order na si Timon ng mga hazelnut at lemon.
Lorik, sabihin mo sa akin, kung mayroon akong cool na homemade jam mula sa mga mansanas ni Manka, sa palagay mo ito ay magiging masarap kasama nito? Gustong-gusto ko ang cookies na ito, wala akong lakas, ngunit wala akong ibang jam o pinapanatili.

dopleta
Lenka, kapag dumating ka nang walang isang protractor, steelyard at pinuno - pinapayagan kang fffsё !!! Kahit mushochkoff confiture hallucinogenic !
Elena Tim
Nuuuu, nais kong ... alamin ang laki ng cookies ...
Pagkatapos ay napagpasyahan kong hindi mahalaga, siya ay isang thaler sa Africa din!
Ngunit sa sandaling makaligtaan ko ang aking isinapersonal na pinuno, kung gayon, mangyaring, ilabas ito at ilagay ito para sa akin!
Okay, habang ginagawa ko ang himalang ito, uulat ako. Hindi talaga ako sigurado kung magagawa ko ito nang maganda ...
dopleta
Quote: Elena Tim
nais ... upang malaman ang laki ng cookies ...

Quote: dopleta
gupitin ang mga bilog na may diameter na 3 cm

irysikf
Quote: dopleta
gupitin ang mga bilog na may diameter na 3 cm
at si Larisa ay nasa 1000% nang talino
Elena Tim
Quote: dopleta
gupitin ang mga bilog na may diameter na 3 cm
PERO!
Eh, mamamatay ka nang hindi mo nakikita ang iyong sariling pinuno ...
Paano ko hindi napansin ang 3 cm na ito ?! Pagkatapos ng lahat, nabasa ko ang tungkol sa 3-4 mm na kapal ...
manlalakbay
kung aalisin mo ang kanela, ang resipe ay labis na magdurusa, o ito ay napaka nadama sa cookies .. Ayoko nito ..
dopleta
Quote: Journeyman
kung aalisin mo ang kanela, ang resipe ay labis na magdurusa
Siyempre, malinis kung hindi mo gusto ito. Pagkatapos ng lahat, kung iniwan mo ang hindi minamahal, pagkatapos ikaw ay magdurusa.
akonsu
Quote: gala10
tubo asukal - alin ang kayumanggi?
Bagaman ito ay isang lumang thread, sasagutin ko na alam ko: ang asukal sa tubo ay asukal na nakuha mula sa tubo, at hindi, halimbawa, mula sa beets. Hindi ito kinakailangang kayumanggi, maaari itong puti kung malinis. Ang brown sugar ay naglalaman din lamang ng mga molase, kaya't kayumanggi.
Svetlenki
Isang kagiliw-giliw na cookie! akonsu, Konstantin, salamat sa pagdala ng resipe!

dopleta, Larisa,

Quote: dopleta
Pagsamahin ang harina sa harina ng peanut, pulbos na asukal, kasiyahan, kanela, sibuyas at asin, idagdag ang diced butter at masahin ang kuwarta, na ibabalot natin sa foil at ginaw ng isang oras sa ref.

Mas mahusay bang gawin ito sa isang pagsamahin sa isang pala o sa isang processor na may mga kutsilyo?
dopleta
Sveta, Salamat ! Karaniwan kong ginagawa ang ganitong uri ng kuwarta na may mga kutsilyo. Konstantin, at salamat sa pagsagot sa katanungang na-miss ko (Markahan ng tsek, paumanhin, mahal)! Bagaman, alang-alang sa pagiging objectivity, dapat aminin na ang brown na asukal ay madalas na pekeng sa ating bansa - ang mga walang prinsipyong mga tagagawa ay simpleng tint na asukal sa beet na may mga pulot. Samakatuwid, kailangan mong tingnan ang balot - ang asukal ay dapat na hindi pinong asukal na tubo at hindi ginawa sa Russia.
akonsu
Larissa, mangyaring ipaliwanag kung ano ang ibig sabihin nito
Quote: dopleta
Karaniwan kong ginagawa ang ganitong uri ng kuwarta na may mga kutsilyo.
? Ang kuwarta ay hindi minasa ng mga kamay ngunit sa processor? Inilagay mo ang lahat sa processor at i-on ito? Hanggang saan ka nakakagiling pagkatapos? At kung walang processor, ano ang gagawin? Wala akong naintindihan sa kakulangan ng edukasyon ... Salamat nang maaga.
dopleta
Quote: akonsu
Ang kuwarta ay hindi minasa ng mga kamay ngunit sa processor?
Medyo tama, iyon mismo ang ginagawa ko, Constantine. Ito ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan. Ngunit maaari mo ring gamitin ang iyong mga kamay. Kailangan mo lamang subukan upang mabilis upang ang mantikilya ay hindi matunaw mula sa init ng iyong mga kamay.
akonsu
dopleta, salamat, naglalakip ako ng larawan ng resulta ng unang pagtatangka. Ischler Taler Oo, alam ko, mukhang katulad ito ng mga cake ng baka, paumanhin para sa ekspresyon, ngunit, ito lamang ang unang pagtatangka ... Sa ilang kadahilanan, ang kuwarta ay naging napakalambot, kailangan kong gupitin ang mga bilog sa kanan papel sa isang baking sheet, at napaka madulas, kaya't ang aking mga kamay lahat ay nasa taba. Hindi ko alam kung normal ito, malamang hindi. Maliwanag na hindi sapat ang 130 gramo ng harina. Ang problema ay hindi ko alam kung ano ang dapat maging pare-pareho. kuwarta, at sa pangkalahatan ay hindi pa nakikita si Ishlerov, higit na masubukan ito. Kung mayroong isang video sa halip na isang larawan, mas madali ito. Salamat ulit sa resipe.
dopleta
Konstantin, walang kabuluhan na minaliit mo ang iyong mga thaler - gumawa ka ng napakagandang cookie! At tungkol sa lambot at nilalaman ng taba - tila, ang iyong mantikilya ay malambot o natunaw sa panahon ng proseso ng pagmamasa? Sumulat ako sa pamamaraang pagluluto - magdagdag ng diced butter, iniisip na ito ay naiintindihan - ang mantikilya ay hindi dapat maging malambot. At kahit na pagkatapos ng ref, ang kuwarta ay naging medyo siksik. O pinagsama sa mahabang panahon, at ang mantikilya sa kuwarta ay natunaw muli? Hindi ko madalas niluluto ang mga cookies na ito, ngunit wala akong mga ganitong problema. Siguro dahil palagi akong mabilis na gumagawa ng shortcrust pastry at gamit ang mga kutsilyo ng isang pagsamahin.

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

mapa ng site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay