Ang Chimcha (chimchi, kimchi ...), isang madaling paraan upang magluto

At isa pang bagay - walang sinuman ang resipe para sa mga pyanse pie ng Korea. Far Easters - ayyyy! Naaalala ko kung paano sila nabili sa mga thermos, mainit. Sinaktan ako ng puting kuwarta, sa unang tingin parang hilaw ito)))). Tanong ko: "Matalas?!", "Hindi astig, hindi astig!" - sinasagot nila at ngingiti ng napakatuso! Pagkatapos ay mabilis siyang tumakbo sa pinakamalapit na tent upang hugasan ito at ibuhos ang apoy na ito sa kanyang bibig! ))))))))))))))

[Lenochka]

Lenochka, patawarin mo ako sa pagbaha sa iyong paksa ... Ngunit narito mayroon kaming isang "Koreano" na naghihirap na tao, hindi ako makadaan

Alexey, sel72, kaya nagtataka ako kung bakit ka tumakbo upang uminom ng isang sentimo, kung walang kahit pulang pula na paminta sa pagpuno!

Sa gayon, tungkol sa resipe: kung paano ipinanganak at lumaki sa Sakhalin (sa napaka pyanse na ito, upang magsalita), idineklara kong may buong responsibilidad na ang pinaka-tunay na resipe para sa pyanse ng lahat ng nakilala ko ay ang isang ito

Bigyang-pansin ang kuwarta - ito ay "pareho" lamang. Ngunit ang pagpuno sa Sakhalin ay medyo magkakaiba: mas maraming repolyo, mas kaunting karne, mayroong mas kaunting kulantro sa mga pampalasa. At bilang isang resulta, ang pyansa ay prangka!

Sa pamamagitan ng paraan, idineklara ko na may buong responsibilidad na ayon sa resipe Helena ito ay naging isang tunay na chim-cha, tulad ng karamihan sa mga Koreano na Koreano. : nyam: Lihim lamang na ang bawat maybahay ay may sariling espesyal na resipe para sa ulam na ito, at imposibleng makahanap ng isang pamantayan.

Lenochka, patawarin mo ako sa pagbaha sa iyong paksa

Oh, oo, baha ang iyong kalusugan.
Bukod dito, ginagawa mo ito nang napakasarap ...
... kailangang pumunta sa mga sausage ng bastard.

Lenus, pasensya na, naantala!
May isang medikal na batalyon sa bahay, mayroon akong isang ngipin at isang sobrang sakit ng ulo!

Ang ngipin ay wala sa iyo!

Sa kabila ng katotohanang hinugasan ko ito nang sobra at pagkatapos ay napagtanto kong inasnan ko ito nang paunti at muli at hinayaan itong mahiga, ang lahat ay ayon sa resipe, ang repolyo ay naging kahanga-hanga lamang! At ito ay pa rin isang malambot na repolyo at huli na! Sa gayon, ginawa ko ito mula sa 600 g ng lahat, at sa gayon sa mga pampalasa sa mata ay nahulaan ko na tama, maanghang, ngunit hindi sapat upang mamatay at mabigyan ng hininga! Lahat ng mahal natin!
Ngayon ay sinubukan lang nila ito, hayaan itong maasim para sa ibang araw

kasabay nito, mawawala ang sobrang sakit ng ulo, kung hindi imposibleng kainin ito, ngunit hindi ako kumakain - hindi ako makaupo

, ngunit sa isang araw ay darating tayo! At sa pangkalahatan isang hindi kapani-paniwala na recipe, lalo na kapag ang sauerkraut ay natapos na, at nais mo ng repolyo. At syempre, maglalaro ako ng isang bagong pagdiriwang sa lalong madaling panahon, upang maidagdag ko ang mga pie, at hindi pagsisisihan ito para sa pagkain, ngunit upang kumain ng mas gusto mo, upang ipagpaliban ng mga bata at ina!
Salamat sa resipe, ako, syempre, mag-a-unsubscribe nang daang beses! Well kilala mo ako para sa isang mahusay na recipe

at tao

, salamat at huwag isipin ang mga salita! Salamat mula sa kaibuturan ng aking puso, dahil ang isang bagong pampagana ay palaging mahalaga, lalo na ang isa na nakatayo sa ref at palaging handa na maghatid sa iba't ibang mga okasyon at may iba't ibang mga pinggan!

Fuy, salamat sa Diyos.
At saka iniisip ko talaga kung saan ka nakarating. At ikaw, Akazza, magkaroon ng isang buong sobrang sakit ng ulo. Kawawa naman.
Salamat sa pag-unsubscribe, labis akong nasiyahan na nagustuhan ko ang chimchushka.
Makinig, nakausap mo na ba si Manka tungkol sa migraines?

[Elena Tim]

Elena Tim, hindi ..., hindi ko sinabi, sinubukan kong huwag ka na ulit kitain, sorry ...
Madalang ako magkaroon nito ngayon, ngunit katakut-takot! : wow: Ito ay dahil sa ngipin, sa Miyerkules pupunta ako sa pagpapatupad ... Pupunta ako sa aking sarili .. gamit ang aking sariling mga paa, tulad ni Zoya Kosmodevyanskaya ... hindi nila agad makukuha!

Horror. Pinag-uusapan ko tungkol sa ngipin.
At kung ang sobrang sakit ng ulo ay madalas na pahihirapan, sipol, magdagdag ng isang bagay.

Horror. Pinag-uusapan ko tungkol sa ngipin.
At kung ang sobrang sakit ng ulo ay madalas na pahihirapan, sipol, magdagdag ng isang bagay.

OK lang! Pansinin!

Naisip ko kung bakit hindi ko pa nakuha ang aking kimcha. Hindi ko ito nasira ng sapat. Ito ay nangyari na sa thread na ito ay nagsulat ako tungkol sa pritong kimche na may karne.Nabasa ko ang resipe ni NellyTsoy, nagpunta sa kanyang blog, at doon pinag-usapan niya ang tungkol sa kimchuha at kung ano ang dapat kung maasnan. Hindi ito dapat masira malapit sa ugat, yumuko oo, ngunit hindi masira. Kung masira ito, hindi ito inasnan, nasira ako, hindi ito hinawakan. At sa pangkalahatan, ang kimcha na may karne, at basmati na bigas bilang isang ulam - tulad ng sinabi ni Lena, ang pagtapon ng ulo. Naghanda ako ng isang maligaya na mesa para sa ika-14 ng Pebrero. Ito ay isang awa na sila ay ginulo ng trabaho, walang oras upang gawin ang maligaya setting ng mesa, ang lahat ay naging simple.

[Alexey]

At sa pangkalahatan, ang kimcha na may karne, at basmati rice bilang isang dekorasyon - tulad ng sinabi ni Lena, ang pagtapon ng ulo.

Aaaaaaaaaa! Gusto ko rin ng ganyang dump head! At, tulad ng pagnanais ng swerte, wala akong natitirang isang gramo ng chimchi.

Hindi, mga batang babae, aba, nakakita na ba kayo ng anong uri ng pag-muskul?! Sa Araw ng mga Puso natakpan niya ang pag-clear sa kanyang sarili, at kung ano ang isang glade! Hindi, literal na kukunin ko ito at babagsak tulad ng isang daga:
Alexey, sa!

Hindi, mga batang babae, aba, nakita ba ninyo kung anong uri ng muslin ?!

Yeah ..., Len, lumipat ka, nag-povalyauss din ako
At inihanda niya mismo ang kimchi, at inilapag ang mesa mismo ... Nooo, hindi ito nangyayari

Hindi, mga batang babae, aba, nakita ba ninyo kung anong uri ng muslin ?! Sa Araw ng mga Puso tinakpan niya ang pag-clear sa kanyang sarili, at kung ano ang isang glade! Hindi, literal na kukunin ko ito at babagsak tulad ng isang daga:

At inihanda niya mismo ang kimchi, at inilapag ang mesa mismo ... Nooo, hindi ito nangyayari

Kaya, pinuri lang nila ako)))))))))))))))))) At kung gaano kasarap kumuha ng isang dahon ng litsugas, maglagay ng bigas dito, tumulo ng isang patak ng toyo sarsa at pritong karne na may kimchi sa itaas. Karaniwan hindi ako nag-asin ng bigas. Sa pangkalahatan, lumalabas na shawarma sa Koreano)))))))))))))))))))) Sa pamamagitan ng paraan - magbabahagi ako ng isang lihim, hindi ito akin (ang moped ay hindi akin), ginusto kong gamitin ito sa i-optimize ang paghahanda ng karne. Sa lokal na resipe na NellyTsoy sinabi na ang sibuyas ay idinagdag sa halos tapos na karne sa pinakadulo. Ngunit ibabad namin ito gamit ang toyo, na nangangahulugang asin, na nangangahulugang ang karne sa panahon ng paggamot sa init ay aktibong magpapalabas ng juice at makakuha ng mga crackers))) Palagi kong pinrito ang karne sa mga sibuyas na may langis ng halaman. Ito ay sapat na upang i-chop ang sibuyas upang masakop ang buong ilalim ng kawali at magdagdag ng ground pepper na may isang galingan na tikman. Sa lalong madaling nawala ang kaaya-ayang amoy mula sa sibuyas (ito ay ganap na puti), maaari mong itabi ang karne. Sa gayon, tinatakan namin ang lahat ng katas. Matapos ang pagtula ng karne, kinakailangan upang madagdagan ang gas sa isang malakas na literal sa kalahating minuto, dahil malamig ang produkto, pagkatapos ay bawasan natin ang init sa daluyan. Susunod, huwag makagambala dito hanggang sa makita namin ang isang kulay ng amber sa sibuyas, ito ang tinatawag na litmus test)))) Pagkatapos nito, pukawin nang pana-panahon at ihanda. Gayundin sa isang mamasa-masa na leeg, halimbawa - hugasan, alisin ang labis na kahalumigmigan sa mga tuwalya ng papel, gupitin ito sa mga sibuyas, asin sa pinakadulo! Ito ay isang pangkaraniwang katotohanan, sa palagay ko, mahal na mga batang babae, alam ninyo ang lahat ng ito nang wala ako, nag-iisip lamang ng malakas. Sumama ka sana lakas Bon gana. ))))))))))

O, basahin mo lang ito ... Masarap nakasulat!

Ginawa ko ang parehong baboy at manok gamit ang resipe na ito nang maraming beses. Minsan ginagawa ko ito nang hindi piniprito. Sa anumang inatsara na karne, pag-atsara kasama si Kochudyan ayon sa resipe, ikinakalat ko ang Kimchi, mga sibuyas at nagluluto ako sa mga microvolts na may kombeksyon, maaari mo sa oven.

At gusto ko ang sibuyas kapag pinrito ito sa dulo, kahit crunches ito ng kaunti, hindi rin sinigang si Kimchi. At sa pangkalahatan, ang lahat ay pinirito nang nakakagulat, marahil ang pag-atsara at Kimchi na nagpapabilis sa buong proseso. Ang bawat tao'y upang gawin Kimchi !!!

Ang bawat tao'y upang gawin Kimchi !!!

Tama iyan!!!
Sa sariwang mainit na pulang paminta, mas masarap ito at mas klasiko ang lasa. Ginawa ng tuyo, tila sa akin medyo kakaiba, ngunit kumain pa rin nang walang isda
At ginawa mula sa puting repolyo. Nagustuhan ko din

Ang bawat tao'y upang gawin Kimchi !!!

Ginawa mo ba! Naghihintay para sa mga bula
At noong isang araw ay gumawa ako ng mga Tanyulina na pipino na may sarsa mula kay Lena
Isang kilo ang nawala sa loob ng dalawang araw At dalawa lang tayo ...
Lenusik,

Sa pamamagitan ng paraan, alang-alang sa eksperimento, ininom ko ang aming puting ulo - hindi naman lahat iyon. Oak siya

Napakaganda!
Sa gayon, chimcha - syempre, nasa Africa din ito - chimcha, ngunit ang mga pipino ay mukhang ganap na kamangha-mangha!
Paano mo ito nagawa? Itatala ko ...

[Tanyulya]

Mga pipino na kimchi ng Korea (Tanyulya)



Ganoon ang ginawa niya, paano TanyulyaPinagputol-putol ko lang ang mga mahabang pipino, nakalimutan ko ang berdeng sibuyas at sarsa mo, ngunit hindi ko hinintay ang mga bula (o baka dapat ay), hinawakan ko lang ang gabi sa ref at pinutol ... Doon ay hindi rin isang sarsa ng isda.

Yeah, yeah ... Malinaw ang lahat. Salamat, Vikus. Nag-aral ako ...

Sinampal ko ang aming puting ulo - hindi naman iyan. Oak siya

Hindi rin ito naging maayos para sa akin, ngunit tumayo ng dalawang linggo at naging napakasarap!

Nag-aral ako ...

Nanunuya ka ba, oo?

Hindi rin ito naging maayos para sa akin, ngunit tumayo ng dalawang linggo at naging napakasarap!

Sa taong ito ay hindi ako nakatagpo ng isang normal na repolyo, ngunit tuyo lamang at pinalakas - hindi mo ito maaaring ngumunguya ng hilaw, prito at nilaga lang ...

Nanunuya ka ba, oo?

Nope, tulad ng Tanyulya - Hindi ko ito nagawa. Subukan mo. Kaya salamat sa tip.

Gwapo lang ang mga Tanyulina cucumber!
Ngayon ay pinutol ko ang isang sariwang pipino para sa hapunan, sapagkat ang mga mausok ay kumain na, at ang repolyo ay nasa ref.
Sinabi sa akin ng aking asawa - ano ang mahusay na isinasalin mo? Nararamdaman kong dadalhin niya ako ng mga sako ng mga pipino kasama si Peking, at ako, tulad ng isang maliit na batang babae, ay gumawa ng mahika sa kusina.

Ngayong taon hindi ako nakatagpo ng isang normal na repolyo,

Yeah ... mayroon kaming parehong problema Saan napunta ang masarap na repolyo ...
Kahapon natagpuan ko ang isang Beijing (Intsik, talaga) At pagkatapos muli nang walang kimchuhi nalulungkot ako

Leeyen, count up, alang-alang sa kimchuhi bumili ako ng isang mainit na paminta para sa 1300 rubles bawat kg!
Nag-ayos si Sednya

Nang walang mga salita ... 🔗

Nah ... Nakahiga din ako sa isang malalim na swoon, ngunit kung walang kimchi, hindi ka mabubuhay! Kailangan nating magsakripisyo ...
Mayroon ka bang mga sariwang peppers doon? At magkano ???

Mayroong paminta, syempre, ngunit wala akong ideya kung magkano ang gastos ...
Teka, tatanungin ko si Timon, alam niya ...

Tanungin mo! Nagtataka ako kung magkano ang pagkalat ng paminta sa bansa ...

Grit, ang huling oras na kumuha sila ng 630 rubles.

Oooh ... kalahati na ng presyo! Ngunit kung natatandaan mo ang tungkol sa mga sinturon noong panahon ng Sobyet, pagkatapos ay higit pa ang pagkakaiba

Oo Oo ...

Lena, gagana ba ito nang walang sariwang paminta? Mayroon akong dry paprika at frozen bell peppers. ang spicy dry ay nasa tabi-tabi din ... tila ...

[Tanyusha]

Tanyusha, well, dahil walang sariwa, ngunit talagang gusto ang chimchi, kung saan saan pupunta, kumuha ng frozen.
Ngunit hindi ako makapaniwala para sa resulta. Hindi na hindi ito magiging masarap, kung ito rin ay maanghang na tuyo, at hindi sariwang ginamit, kung gayon ang aroma ay magkakaiba. Kaya ikaw ang bahala.
Ngunit sa palagay ko walang anumang kakila-kilabot na mangyayari.

pagkatapos ay kukuha ako ng isang pagkakataon habang sinusubukan kong magluto ng kalahating bahagi
salamat sa mabilis na sagot

At lagi kong iwiwisik ang mga tuyong mainit na peppers sa bersyon ng taglamig. Masarap pa rin ito.
Ano ang gagawin kung taglamig

Kaya, nangangahulugan iyon na hindi ka dapat magalala.

Flax, dapat ba maasim ang kimcha na ito o hindi? Hindi ko pa ito kinakain
luto, nasa 2 araw na sa ref. Sinubukan ko - tila kahit papaano sariwa (marahil ay hinugasan ng sobra at walang sapat na asin)
at ang luya ay nagbibigay ng isang kakaibang lasa (mayroon lamang akong isang tuyo - nagbibigay ito ng isang lasa ng alikabok, kahit na normal ang amoy nito)
marahil ang chimcha na ito ay hindi lang gumawa ng enzyme? (o ang aking mga panulat ay hindi nagmula doon)

[Tanyusha]

Tanyusha, oo, maasim ang chimcha, ngunit sa moderasyon, naka-adobo pa rin ito, kahit na kaunti.
Nakalimutan mo bang magdagdag ng asin sa pinaghalong paminta?
Sa kapinsalaan ng tuyong luya, ang pangunahing bagay nito ay hindi upang mag-ooze, hindi ito dapat pakiramdam sa sarili, tulad ng bawang. Ngunit magkasama silang gumagana nang maayos.

marahil ang chimcha na ito ay hindi na-ferment nang simple?

Maaari itong maging napaka.
Alam mo kung ano, kung talagang wala kang sapat na asin, kung gayon marahil mas mahusay na magdagdag ng isang kurot? At kung walang asim, pagkatapos ay kunin ang chimcha mula sa ref at iwanan ito sa mesa para sa isang araw o isang araw. Dapat makarating doon. May pumipigil sa kanya sa paggala, hindi ko maintindihan kung ano ...

Sa kapinsalaan ng tuyong luya, ang pangunahing bagay nito ay hindi upang labis na labis ito, hindi ito dapat maramdaman nang mag-isa

Tiyak na hindi ko ito labis, naglagay ako ng napakakaunting dosis.
tulad nito: hilahin ito mula sa ref at magdagdag ng kaunti sa itaas at maghintay ng kaunti pa

Tiyak na hindi ko ito labis, naglagay ako ng napakakaunting dosis.

Pagkatapos mahirap para sa akin na sabihin kung ano ang pagkatapos ng lasa ... Buweno, tingnan natin, baka kapag ang ferim ay maasim, ang lahat ng mga banyagang amoy at panlasa ay mawawala.

tulad nito: hilahin ito mula sa ref at magdagdag ng kaunti sa itaas at maghintay ng kaunti pa

Hindi, hindi, Tanya, hindi sa itaas, ngunit asin at pukawin upang ang asin ay pantay na ibinahagi, kung hindi man mananatili ito sa tuktok.

Idinagdag Huwebes, 24 Marso 2016 08:31 PM

Sa gayon, o, marahil, isara ang garapon at kalugin ito pabalik-balik, pagkatapos marahil ang asin ay gagalaw tulad nito.

hindi, well, bakit ko ito hinugot? Ngayon ay pupunta ako at susubukan, subukan, subukan, gumawa siya ng pagbuburo (kumpara sa mga pagsubok sa umaga), marahil ay malamig sa ref at sa palagay ko, may mas kaunting katas at pampalasa sa itaas, kaya't ito ay malaswa. Pag-iinit ko ito ... kaunti, at itatago ko kung ano ang nananatili. at isasabit ko ang lock. Masarap na ang Bo, ngunit magiging zhezh: girl_dance: mas masarap pa

Aaaaaa!
Oo, siya ay mapanira - sa sandaling subukan mo ito, nagsisimula ito ...

Oo, nagsimula rin ako ng isang bagong pagdiriwang
Bumili kami ng isa at kalahating ulo ng Peking repolyo para sa 660 rubles!
At kung ano ang gagawin ... sa isang gutom na panahon ng taglamig

Bumili kami ng isa at kalahating ulo ng Peking repolyo para sa 660 rubles!

Gumalaw, mahuhulog ako sa tabi ng ... 🔗

Well? ...
Ito ba ay isang mahirap na nilalang?
Lyuyuyud, ay! Shaw nangyari nun?

Ito ba ay isang mahirap na nilalang?

Len, sino ang kapus-palad na ito? Hindi mo binigay ang Chimchu sa isang tao?

[Elena !!!]

Magandang gabi Elena !!! at sa daing ...
Ginawa ko ang lahat tulad ng isinulat / itinuro ni Velikaya Almazovna !!!
Sa loob ng 2.5 araw ay isawsaw ko ang repolyo sa inasnan na tubig at pagkatapos ay tumuturo ang lahat sa pamamagitan ng punto (wala akong kasalukuyang sarsa ng isda), kahapon ng hapon ay nakarating ako sa manlalangoy, at amoy masarap, ngunit kahit papaano ay malasa ito. Ipinaliwanag mo sa akin, naiintindihan ko na ayon sa ideya, dapat ito ay tulad ng A la sauerkraut + paminta / luya / bawang na bigyan si YuV tsymus, pralna ??? !!!
Pagkatapos ng tanghalian, hindi ko naibalik ang garapon sa ref, ngunit ibinalik ito sa oven ...

Idinagdag Miyerkules, 30 Marso 2016 03:16

kapus-palad na nilalang?

Isang tao na hindi ako nasisiyahan .... pagkatapos mong dalhin ako sa junior at ipinagkatiwala sa akin kay Susley, ako ang MASAYA !!!

Fu ikaw! Akala ko katapusan na ng mundo, hindi kukulangin.
Lyud, okay lang, hindi mo lang nakuha. Sa sandaling ibalik mo ito sa isang mainit na lugar, ito ay magtimpla, hindi ito pupunta kahit saan.
Ngunit huwag lamang asahan na ito ay maasim, tulad ng sauerkraut, mayroon pa ring iba.
Tumingin bukas: makikita mo ang mga bula (kaunti), maaari mo itong ibalik sa lamig at hayaang lumamig, pagkatapos ay subukan ito - dapat itong gumana.

Ako ang pinakamasaya !!!

Ang munting isda ko!