Nag-lata si Mangold

[Nagmumula]

Nag-lata si Mangold

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Chard	4 na malalaking halaman
Pag-atsara:
Tubig	1.5 l
Asukal	75 g
Asin	75 g
Apple cider suka	150 ML
Mga Additibo - anuman: beets, mansanas, karot, bawang, sibuyas, perehil, multa sa gulay, dill, cilantro, atbp.	tikman
Malunggay na ugat na makapal tulad ng isang maliit na daliri	5-7 cm sa bawat garapon ng dahon
Panimpla para sa Mga Salad na Koreano	1 tsp sa bawat garapon
Bawang	1-2 malalaking ngipin sa bawat garapon

Paraan ng pagluluto

• Ibabad ang chard sa loob ng 15 minuto sa isang malaking halaga ng tubig (hindi na kinakailangan, ang mga pagbawas ay babad na babad, shaggy at magmukhang hindi nagmamalasakit, kailangang i-cut), banlawan ang panloob na hugis ng U na bahagi ng mga tangkay na may foam sponge o isang pinong brush, paghiwalayin ang mga stems mula sa mga dahon.
• Nagmumula gupitin ang mga piraso ng bahagyang mas maikli kaysa sa taas ng lata kung saan namin ito mapangalagaan. Ang taas ng mga petioles ay dapat na mas mababa sa taas ng garapon ng 1-1.5 sentimetros, humigit-kumulang sa "mga balikat" ng garapon, upang ang mga petioles ay ganap na isawsaw sa pag-atsara. Buhusan ang mga lata, punan ang kinatatayuan ng mga petioles, ilagay ang bawang, gulay at berdeng mga additives (Inilagay ko ang lahat ng hindi gaanong mahalaga sa hardin na namumulaklak - namumulaklak sila sa pagtatapos ng Oktubre tulad ng mga nakatutuwang eggplants, bell peppers, kahit mga seresa .. .) ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan sa ilalim ng pinakuluang mga takip sa loob ng 20 minuto. Pakuluan ang pag-atsara, magdagdag ng suka dito, alisan ng tubig ang mga garapon, ibuhos sa bawat halos isang buong kutsarita na may slide ng pampalasa para sa mga salad ng Korea, ibuhos ang atsara, igulong, baligtarin, balutin.
• Dahon tumaga (tulad ng sorrel). I-steam ang mga garapon, ilagay ang isang piraso ng beet na gupitin sa manipis na piraso sa ilalim, isang buong piraso ng malunggay na ugat, bawang, ibuhos sa bawat garapon ang halos isang buong kutsarita na may slide ng pampalasa para sa mga salad ng Korea, mahigpit na itulak ang mga dahon ng chard ng Switzerland, ibuhos pag-atsara, ilagay sa isterilisasyon (isteriliser ko nang maaga ang pinainit na airfryer na 4 na kalahating litro na garapon sa loob ng 10 minuto), ilabas, idagdag ang kumukulong pag-atsara, pagulungin, baligtarin, balutin.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 + 4 na kalahating litro na lata

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

isteriliser kung saan maginhawa

Tandaan

Mahal na mahal ko ang chard ng Switzerland. Nagluluto ako mula dito sa tag-araw Malamig na sopas, mga berdeng salad. Sa parehong lugar, sa paksa, pinagsisisihan ko na hindi nila ito kinakain o pinatubo nang praktikal. At nag-alinlangan siya kung ipapakita ang resipe para sa canning nito. Ngunit napagpasyahan kong ilagay ito: unti-unti, ang malabay na beet na ito ay "nagiging sunod sa moda" (kahit na kakaunti ang mga recipe na may chard sa Internet) ... Ngunit kahit na hindi ka lumingon sa fashion, pinapayuhan ko at payuhan muli: lumago, kumain, magsaya ng iyong tahanan - napakahusay na kapaki-pakinabang:

"Mga pakinabang ng chard

Ang mga pakinabang ng chard ay pinatunayan ng nilalaman ng isang malaking halaga ng bitamina K sa komposisyon nito, pati na rin ang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng sodium, magnesium at potassium. Ang masarap at sabay na halaman na nakapagpapagaling ay kapaki-pakinabang sa pagkain para sa diabetes, labis na timbang, anemia at mga bato sa bato. Sa pamamagitan ng paraan, ang chard juice, na halo-halong may honey sa pantay na sukat, ay isang mahusay na gamot na pampalakas para sa mga sipon.

Ang mga benepisyo ng chard ay walang pag-aalinlangan, dahil sa regular na paggamit nito, ang mga hindi matutunaw na asing-gamot ay inalis mula sa katawan, nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay at tumataas ang kaligtasan sa sakit"(ito ang mga salita mula sa site
at sabay masarap!

Ang mga mahabang puting petioles ay pumupukaw ng patuloy na interes sa mesa. Tiyak na magtatanong ang mga advanced na bisita: asparagus ba ito? .. Bagaman ito ay ganap na naiiba. Kahit na mas advanced pa ang sumasagot sa kanila: hindi, ito ay rhubarb. Sinubukan muna nila ito: hindi, hindi rhubarb, matamis at maasim na lasa, langutngot, kakatwa. At sa lalong madaling panahon, malapit na ang susunod na garapon ay inilatag sa isang mangkok ng salad ...Ang mga de-latang petioles, gupitin sa anumang salad, ay mabuti: wala silang parehong walang kinikilingan na lasa tulad ng mga gisantes, at hindi gaanong maalat tulad ng pipino, at mas maanghang. Maaari kang gumamit ng anumang iba pang pag-atsara, ang batayan ng pag-atsara na ito ay nagmula Admin: ganito; para sa aking panlasa, ito ay mahusay na balanseng asin-asukal-suka, salamat sa kanya ng paulit-ulit.

Inilagay ko ang mga dahon sa sopas - isang kalahating litro na garapon sa isang dalawang litro na kasirola. Gustung-gusto ng asawa na kumain ng ganoon lamang, na may karne at isda, pagdaragdag ng ilang patak ng langis ng oliba, sa ilang kadahilanan ay tinawag niya itong "kale ng dagat". Kahit na parang hindi naman ...

Katulad na mga resipe

Diet Swiss chard cabbage roll (resipe para sa Steba DD1) (Tricia)

Mga tuktok ng beet (kartinka)

Pie na may Swiss chard, feta cheese at mga pugo na itlog (Princess pizza oven) (Babushka)

[Tatyana]

Mahusay na resipe, Tatyana, salamat!
Pinatubo ng aking ina ang Swiss chard, kapwa pulang-lebad at berde lang, walang pulang ugat. Ang Chard sa mga salad ng tag-init ay napaka-masarap - makatas, matamis na mga tangkay (wala kaming katahimikan, isang matamis lamang na lasa ng beet-herbal), mga maliliwanag na mabangong gulay.
Sa tag-araw, nakabalot din kami ng karne + sarsa + gulay sa Swiss chard. Ito ay naging isang bagay tulad ng isang berdeng sobre na may isang masarap na pagpuno. At napaka bait!
At oo, nag-alala ang aking ina na wala kaming oras upang kumain ng chard, ngunit lumalaki na ulit ito, at wala nang lugar sa freezer. Ngayon payuhan ko siya na mag-atsara ng mga tangkay, at i-freeze ang berdeng bahagi para sa dolma.
Tatyan, bilang isang mahilig sa Swiss chard, pinapayuhan ko kayo na subukan ang dolma kasama nito - masarap!

[TATbRHA]

TATbRHA, Napakagiliw! Sayang, huli na para sa pag-canning ... kahit na hindi ka makakahanap ng chard sa araw na may apoy, gayon pa man - idagdag ito sa iyong mga bookmark! Hanggang sa unang pagkakataon

Si Tatyana, salamat sa resipe at napaka sa oras, hinukay ang chard ngayon, mayroon kaming isang hamog na nagyelo na -5, naghukay ng ilan dito sa greenhouse, at hindi alam kung paano i-save ang natitira, hindi kami nasanay. sa ice cream at tuyo, at hindi sinubukan na mag-atsara.

[Tricia]

Tricia, narito ang isang matalino na babae, iyong ina! Maaari mong mapangalagaan ang mga dahon nang buo, magkakapatong sa kanila ng isang "jack", mahigpit na paikutin ang mga ito. At pagkatapos ay pinalamanan ang repolyo at dolma ...

TS06101964, tungkol sa, iyon ang dahilan kung bakit ako ay huli sa resipe na hinahatak ko hanggang sa sobrang lamig ...

[Tanyusha]

Ano ang isang orihinal na resipe, magiging masarap ito sa taglamig Tanyusha, SALAMAT !!!

[TATbRHA]

TATbRHA, well, sa wakas ay may isang dahilan upang magtanim ng Swiss chard! : goody: At pagkatapos ay sinabi ng lahat na ang halaman ay bobo ... Itinanim ko ito kahit papaano at matagumpay na hinugot ito at itinapon - Hindi ako pumunta ... At ang iyong pamamaraan ay tiyak na makakahanap ng mga magkasintahan sa aming pamilya!
Isa pang tanong: sa anong mode mo isteriliser ang mga lata sa AG?

Una, pinapainit ko ito ng 10 minuto sa isang maximum na temperatura na 250 * C, pagkatapos ay inilalagay ko ang mga lata at ang parehong temperatura para sa tamang oras. Marahil ay mayroon akong pinakasimpleng airfryer, walang mga mode ...

Tanya, hindi ako nagtatanim ng chard, ngunit alang-alang sa resipe na ito ay tiyak na itatanim ko ito! Salamat!

Ang Chard ay isang paboritong gulay sa aking hardin. 5 taon na akong nagtatanim sa kanya. Gustung-gusto ko ang pagkakaiba-iba ng iskarlata, sa pamamagitan ng taglagas ito ay napaka-elegante, ito ay palamutihan anumang bulaklak. Lahat ng tag-init ay kumakain kami ng salad na may mga batang dahon, gumagawa ako ng dolma mula sa mga dahon. Para sa taglamig, pinutol ko ang mga petioles at inilagay ang mga ito sa freezer, at pinalaki ang mga dahon ng buong dahon, tulad ng repolyo. Gagawa ako ng dolma at idaragdag sa sopas. Palagi akong natutuwa sa mga bagong recipe na may chard, masaya akong dalhin ang iyong resipe sa mga bookmark. Salamat

Tatiana, salamat. Mayroon akong isang Hotter, doon ang garapon ay iginuhit sa 150 degree. Ngunit sa ilang kadahilanan ginagawa ko ang 180 nang mas madalas, nasisiguro ulit ako, o isang bagay ... Samakatuwid, kumunsulta ako sa lahat, marahil hindi ito nagkakahalaga ng pagtaas ng temperatura. At ang Swiss chard ay nasa listahan na para sa pag-order.

Oh, mahal ko rin ang chard ng Switzerland! Ngayong taon hindi ko lang ito itinanim. At hindi ko nga alam na mapapanatili ito. Dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark!

Kung gaano kabuti, mahal na mga batang babae, na mali ako; kung ano ang inihahasik, pinatubo, kinakain at minamahal natin ng chard !!!