Girls ... eto mas active .. pwede ba ako umiyak din dito !!! tulungan mo ako sa pag-icing ... kailangan ko ng icing upang ilapat ito sa pamamagitan ng stencil ... pinutol ng aking asawa ang stencil ... at kailangan kong masahin ang icing ...
Mahigpit ba itong ginawa ayon sa resipe mula kay Eddie Spence, isang sangkatlo lamang ng pamantayan: para sa 30g ng protina, 152g ng pulbos .. Ibuhos ko ang pulbos sa mga protina, sa una sa isang mabagal na bilis - pagkatapos ay sa gitna ay binugbog ito ng ang palo ng isang taong magaling makisama ... pinalo ito whipped ... ngunit ang mga taluktok ay hindi gumagana ... viscous likido lamang ... tulad ng snot ... at hindi puti, ngunit ilang uri ng kulay-abo ... ano ang maaaring ang problema?
Lyaila, ano ang hinahampas mo? Sa anong mga pinggan?Ang greyness ay nagmula sa pakikipag-ugnay sa aluminyo. At hanggang kailan ito natalo? Pinalo ko rin ang icing para sa huling oras para sa 30 g ng protina + 150 g ng asukal. pulbos + 2-3 patak ng lemon juice. Naisip ni Kenwood na hindi mahagupit ang isang maliit na halaga. Pero hindi. Naging mahusay ang lahat.
Lyaila, ngunit hindi ka ang unang nagsabi na ang isang buong pamantayan o isang ikatlo ng pamantayan ay hindi napalatigo nang mabuti! Ang tagal mong binugbog? kung minsan tila na ito ay isang mahabang, mahabang panahon (lalo na kung ito ay napaka kinakailangan upang gawin ito nang napakabilis), ngunit sa katunayan 5 minuto lamang ang lumipas. minsan kailangan mong talunin sa loob ng 20 minuto
Lyudochka, salamat sa sagot ...
Pinalo sa isang mangkok na metal ... Mayroon akong mula sa mga kaliskis sa kusina ... sooo komportable .. at tiyak na metal!
Pinalo ng 15 minuto! Ang aking panghalo ay isang lumang Moulinex, ngunit ginagamit ko ito para sa parehong fondant at sa Hegaev ... Hindi ko alam kung ano ang maaaring maging bagay ...
Alena, hello ... salamat sa iyong pansin sa aking katanungan ... hinagupit ko ito sa loob ng 15 minuto ... sa 10 minuto ay mas maputi ang misa, ngunit pareho si Zhizka ... O marahil talagang kinakailangan na maghampas pa ... at nagkaroon pa ako ng lemon juice ay hindi naidagdag ... nakatayo sa tasa ngayon ... bukas pahihirapan ko ang isang bagong bahagi ...
Lyaila, Nag-icing lang ako nang magsimula akong mamalo kay Kenwood. Mapakali, masyadong, ito ay likido. Ang katotohanan ay nakakamit ang ninanais na pagkakapare-pareho at manwal.Nagbigay ng isang maliit na likidong icing upang tumayo, na kung saan, ayun, ayokong lumapot. Matapos ang isang maikling panahon, kinuha niya ito at nagsimulang matalo muli. Pinalo ko ito ng mahabang panahon at ito ay naging isang himala. Ngunit hindi ako nagkaroon ng icing grey.
Baka may magsabi sayo ng kung ano. Hindi ako magaling mag-icing.
Lyaila, matulog ka na lang, matulog ka na! kung hindi man mayroon kaming halos 2 am, at sa umaga ang lahat ay gagana nang isang sariwang isip. marahil magdagdag ng pulbos sa dami ng protina na ito? marahil ilang uri ng pulbos, ilang uri ng nasunog na thread, nahuli ..
oh, dito nagsulat si Luda na maaari niya itong talunin sa paglaon. at sigurado, dahil kung ang handa na pag-icing ay nasa ref para sa hindi bababa sa isang araw (at nangyari ito sa akin sa loob ng tatlong araw), pagkatapos ay kailangan mo itong talunin nang kaunti bago mo ito gamitin. sa umaga subukang talunin muli ang bahaging ito bago magmasa ng bago. Yeah .. susubukan kong talunin .... salamat sa payo !!!! Oo, walang oras upang matulog ... ngayon kailangan nating bulagan ang mga kabayo ... kaya akin ang gabi !!!!
Lyudochka ... wala akong Kenwood .... lumalabas na wala akong sapat na labi ng aking panghalo, ngunit marahil ay maaari kong subukang talunin ito sa mataas na bilis ... ang aking maximum na bilis ay magiging mas mababa pa sa yung kay Kenwood! Sinagot ako ni Natasha Nansy sa isang personal at sinabi na baka may mga problema pa rin dahil sa katotohanang ginawa ng isang katlo ng pamantayan ... bukas susubukan ko ang isang buong bahagi ... mabuti, malalampasan ko pa ito nang kaunti. .. Kaya, mag-e-eksperimento ako sa bilis ...
Maraming salamat sa inyong lahat na mga batang babae sa hindi pag-iiwan sa akin mag-isa sa aking problema ... at tumulong! Pupunta ako at magreport ulit !!!!
Palagi kong pinapalo ang pag-icing gamit ang isang hand mixer, isang mahina na 200-watt, palagi itong nagiging mahusay na pag-icing! Totoo, hindi pa ako nakasubok ng mas kaunti sa isang buong bahagi.
Yeah .. Natasha, malinaw ang lahat !!! Susahin ko ang isang buong bahagi sa umaga gamit ang aking kamay ... Mayroon akong 350 watts ... pagkatapos ay hihilahin ito nang normal! Salamat! lahat malinaw !!!
uuuuf, mga batang babae, binigyan mo ako ng pag-asa ... na maaari kong mag-icing ... royal ... kung hindi man ay nagalit at naalis ako ... Akala ko hindi ko ito negosyo ... ang masahin ang icing ... mabuti Salamat sa inyong lahat para sa inyong mga sagot, para sa inyong tulong at tip !!! sa umaga ay pahihirapan ko ang isang bagong bahagi ng pag-icing !!! (Aba, tatapusin ko pa rin ngayon ang kulay-abo ngayong araw !!!) At magrereport ako pabalik !!! Kaya, pagkatapos ay pupunta ako dito kasama ang cookies !!!
Natalia, narito ako pareho, mayroon akong isang karaniwang panghalo, ngunit palagi akong gumagawa ng isang buong bahagi, at palaging namimiss ko
ZeZe, Lyaila, personal na hindi ako laging sumunod sa malinaw na mga sukat, kung hindi lumalapot ang icing - Nagdagdag ako ng isang maliit na pulbos hanggang sa makuha ang kinakailangang density, lalo na't 30 g ang masa ng protina ng isang average na itlog, palagi akong may napakalaking itlog, minsan kahit 40-42 g. Kung ang mga itlog ay hindi masyadong sariwa, kung gayon ang protina ay mas puno ng tubig at hinampas ng masama, kung saan kailangan ng mas maraming pulbos. Ang kulay-abo na kulay ay maaari pa ring magbigay ng isang malaking halaga ng almirol sa pulbos, lalo na kung ito ay patatas na almirol.
Kung bibili ako ng isang bagong pulbos, lagi kong tinitingnan kung may starch, ang ilang mga walang prinsipyong tagagawa ay tahimik na ito ay nasa komposisyon ng pulbos, o niloko nila na 10 porsyento lamang ang pinapayagan ayon sa GOST, ngunit sa katunayan ang lahat ay 20 -30 ...
Lerochka, maraming salamat ... sa tip ... at sa pagbabahagi ng iyong karanasan !!! Kaya, susubukan ko! Hindi ko pa itinapon ang maliit na bahaging ito ... pahihirapan at pukawin ko sa umaga ... tingnan natin kung ano ang darating ... ngunit natatakot akong magdagdag pa ... walang karanasan dito, kaya't hindi ko ito nararamdaman ... dapat ba o hindi kinakailangan upang makihalubilo pa ... sa gayon ay ilalabas ko ang nais na pagkakapare-pareho!
ngunit tungkol sa pulbos, hindi ko alam ... palagi kong kinukuha ang isang ito .. ito ay sa atin, Kazakhstani, lokal ... sa kalidad syempre ... kung paano ito ilagay nang mahinahon ... mabuti, gagawin ko hindi boses ito ... at wala akong pag-aalinlangan na sa maraming starch kaysa kinakailangan ... marahil iyon ang dahilan kung bakit mastic kamakailan, dahil hindi ito gumagana nang maayos ... kahit isang fondant .. palaging halo-halong at ito ay lumabas may isang putok! ngunit sa huling 2-3 beses - ilang uri ng hindi gaanong ... maluwag o kung ano ... mahigpit itong dumidikit ... hindi rin puti-niyebe, na parang ... tuwid at hindi ko alam ...
Sa gayon, susubukan kong suriin ang pagkakaroon ng starch ... Nabasa ko sa isang lugar dito na upang suriin kung mayroong almirol sa pulbos, kailangan mong maglagay ng isang kutsarita ng kumukulong tubig at tingnan - kung malinaw ang tubig , kung gayon ang pulbos ay mahusay! kung ito ay maulap, kung gayon mayroong maraming mga almirol sa loob nito ...
Lyaila, Alam ko na hindi ako gumagawa ng pag-icing alinsunod sa mga patakaran, ngunit pagkatapos ng isang sitwasyon tulad ng sa iyo (ang tanging oras na ibinuhos ko ang lahat ng pulbos sa walang talo na protina nang sabay-sabay at naging isang mag-atas na masa, at sa halip na icing.Marahil ay tumagal ng mas matagal upang matalo, ngunit hindi ko hulaan) Ngayon ay pinalo ko nang mabuti ang mga puti, at pagkatapos ay idagdag nang dahan-dahan ang pulbos na asukal at matalo sa katamtamang bilis. Mukhang maayos ang lahat.
Marahil ay hindi ko ito isinulat nang malinaw, ngunit natutulog na ako sa keyboard
oooh ... isang bagay na hindi ko nakita ang iyong mensahe kahapon ... kaya pinaghihinalaan ko na ngayon na hindi ko natapos ang aking pag-icing ... kaninang umaga ay nasuri ko ang pulbos - malinis, nang walang mga impurities! pagkatapos ang pagpipiliang ito ay mawala! ang natitira lang ay ang hindi ko natapos ... kaya itatama ko ang aking sarili! Tapusin ko ang cake ngayon, ibabalik ko ito ... matutulog ako ng ilang oras ...
Medyo mamulat ako... at magpatuloy upang makabisado ang icing !!!
Salamat sa tulong!
Mga batang babae, palagi kong ginagawa ang lahat nang sabay-sabay, iyon ay, ibinubuhos ko ang lahat ng pulbos sa mga puti at pinalo ito ng isang hand mixer, lalo na kung hindi ko kailangan ng isang buong bahagi, pagkatapos ay pinalo ko ito ng isang manu-manong. Hindi ito nakakaapekto sa kawastuhan ng icing. Marahil ang pulbos ay talagang may patatas na almirol. Ngunit para sa 1/3 ng isang bahagi ng pag-icing, lemon juice, kailangan mo ng 1-2 patak, kaya huwag itong labis.
aha ... Lisa, salamat sa sagot ... at sa iyong paglahok ... susubukan ko ulit! Well, hindi ako nakarating sa lemon juice ... latigo at latigo ... malapot at kulay abong lahat ... buti, pinahinto ko ang buong proseso .. at hindi man lang nagdagdag ng lemon juice!
well salamat mga babae! Susubukan namin! Dapat kong magkaroon kapag ang thread ay magiging ...
ZeZe, Lyaila, kumusta mga kababayan at anong uri ng pulbos ang iyong iniinom? Gumagamit ako ngayon ng isang premix, at bago iyon kumuha ako ng royal powder, at normal itong hinagupit ng isang hand mixer. Tanging ako, at ang ardilya ay nagtimbang din sa mga kaliskis. Ginawa ko rin ito mula sa isang ardilya. Pagkatapos ay nakakita din ako ng makinis na pulbos ng lupa, ngunit tiyak na may almirol doon, sapagkat napakabilis nitong itakda at ang pagbuhos ay naging pangit.
Victoria, hello ... Masayang-masaya ako na maraming mga kababayan !!! at kinukuha ko ang pulbos ... uh ... well, our ... na nasa bag na 5 kg .. at ang royal at premix ay hto .. Sinuri ko ang aking pulbos sa umaga ... nilagay ko isang kutsarita sa kalahating baso ng kumukulong tubig - ang resulta: perpektong malinaw na tubig !!! nangangahulugang - pulbos na walang mga impurities !!!
oooh !!! sakto! May naisip ako sa gabi ... o marahil ay dapat akong salain sa pamamagitan ng organza
o stocking, dahil dito, hindi rin maaaring mabutas ... mabuti, nagtimbang din ako ng protina at pulbos sa mga kaliskis ... (buo pa rin akong takure .. kaya't lagi kong mahigpit na sinusunod ang resipe at palaging timbangin ang lahat ang kaliskis !: umnik2: masyadong maaga para sa mga pagganap ng amateur)
at taga-anong lungsod kayo, baka magkatabi kami ... tatakbo kami sa gull-cake ...
Salamat sa iyong pansin at tulong !!!
ZeZe, Lyaila, ikaw at si Alena, DaNiSa, maaari kang magtipon para sa isang seagull))) At nasa Pavlodar ako, sa hilaga))) Ikaw ay nasa aming lugar, tumakbo
Mga batang babae, nais kong makapunta sa MK para sa tinapay mula sa tinapay sa tinapay sa isang mabuting master, ngunit sa kasamaang palad malayo sa Moscow at St. Petersburg. Alam mo ba kung ang isang tao ay nagbibigay ng mga master class sa Novosibirsk o Omsk? Tanging para sa master na maging isang alas)))
Maaari mo ring i-drop ang isang patak ng yodo sa solusyon ng pulbos na asukal, kung ang solusyon ay nagiging asul, pagkatapos ay mayroong almirol, pinapayagan ka ng pamamaraang ito na makilala kahit ang isang bahagyang paghahalo ng almirol.
Mga batang babae, nabasa ko kayo at naghihirap ako, lahat ay may gandang kagandahan, ngunit hindi ko maipakita ang aking mga sining, sira ang camera
salamat sa payo, susubukan ko din ...
kaya kahit papaano kumuha ng litrato sa iyong telepono! at pagkatapos ay i-edit ito sa Photoshop, gagana ang higit pa o mas kaunti, mas mabuti kaysa wala kung nais mong magyabang!
ahh ... malinaw ... malayo sa amin ... salamat ... Isasaisip ko ...
ooo, nais ko ring makapasok sa mga kurso sa gingerbread ... sa pangkalahatan, sa pag-icing, sa pagmomodelo ... sa mga 3d cake ... ooo, maraming mga bagay na gusto ko ... ngunit sa ngayon ay tumutusok na ito. ..