Spicy udder goulash na may mga prutas at gulay (Steba DD1)

Spicy udder goulash na may mga prutas at gulay (Steba DD1)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
karne ng baka	1 kg
patatas	4-5pcs
kalabasa	500g
Bell pepper	1 piraso
chilli	1 piraso
malaking sibuyas	1 piraso
peras	100g.
plum	100g.
kulay-gatas	2-3 st. l.
asukal	1 st. l.
asin, pampalasa
Harina	1 kutsara l.
almirol	1 kutsara l.
mantikilya	50gr

Paraan ng pagluluto

• Simple, masarap at murang resipe. Ang aking beef udder, gupitin ang lahat ng hindi kinakailangan, mode sa mga piraso ng 5x5 cm, ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang kumukulong tubig, asin. "Meat" mode 0.7b 40min. Habang naghahanda, nililinis at pinuputol ang mga gulay (sa pangkalahatan, kung ano ang mayroon ako, mayroon akong mga kalabasa at zucchini sa taong ito sa maraming dami), ang pangunahing sukat ay tungkol sa 1x1 cm, maaari kang 1.5x1.5 cm. Maipapayo sa sili ng sili , ngunit alisin ang mga binhi. Gupitin ang 1 malaking sibuyas o isang pares ng daluyan sa parehong mga cube, ibuhos ang harina at almirol sa mga cube ng sibuyas at gilingin ang mga ito ng pagwiwisik. Gupitin ang peras at kaakit-akit sa parehong mga cube (nag-freeze ako 1: 1). Inilabas namin ang tapos na udder, palamig ito, gupitin sa parehong mga cube. Iniwan namin ang 50 ML ng sabaw. Naglalagay kami ng mga patatas, sibuyas sa pulbos dito, pagkatapos ay ang udder, pagkatapos ay ang natitirang gulay (ano ang naroroon), asin, pampalasa, kulay-gatas, prutas, asukal, langis. Ito ay kanais-nais upang mapanatili ang pagkakasunud-sunod ng mga layer. Isinasara namin ang takip at balbula. Mode na "Gulay" 0.7b 20 min. Naghihintay kami para sa pagpapalabas ng presyon, buksan, ihalo, umalis para sa 10-15 minuto.
• Masiyahan sa iyong pagkain. Sa halip na sour cream, maaari kang gumamit ng anumang sarsa, ginawa ko ito sa aking "tomato chrenoder" at "thorn tkemali". Lahat masarap. Inihatid sa aking tinapay, kolektahin ang sarsa.

Oras para sa paghahanda:

40 + 20 min

Programa sa pagluluto:

Karne, Mga Gulay

Katulad na mga resipe

Goulash na may patatas at peras (Nanay ni Rita)

Beef goulash (Steba DD1) (Oksana_o)

Goulash "Para sa mga mahal sa buhay" sa multicooker na Brand 37502 (Paboritong)

Gupitin ang 1 malaking sibuyas o isang pares ng daluyan sa parehong mga cube, ibuhos ang harina at almirol sa mga sibuyas na sibuyas at gilingin ang mga ito ng pagdidilig

Isang kagiliw-giliw na resipe na may mga prutas at gulay, salamat kaya marahil maaari kang magluto ng fillet ng manok, sa palagay ko masarap ang sarsa dito.
Ipaliwanag, bakit dapat mong gilingin ang sibuyas na may harina at almirol, ano ang ibinibigay nito? Siguro kailangan ko ring gawin ito sa iba pang mga recipe?

Ipaliwanag, bakit dapat mong gilingin ang sibuyas na may harina at almirol, ano ang ibinibigay nito? Siguro kailangan ko ring gawin ito sa iba pang mga recipe?

Ginawa ko ito noong nagluluto pa rin ako sa kalan, pagkatapos mula sa mga katas ng prutas at gulay, ang juice ay hinaluan na ng lupa at basang almirol at harina at isang higit pa o kulang na homogenous na makapal na sarsa ang nakuha. Kaya't sinimulan kong gawin ito sa isang pressure cooker, sapagkat hindi ka makagalaw sa pagluluto. Ang resulta ay isang makapal ding sarsa, halos walang mga bugal. Maaaring mali ang ginagawa ko mula sa pananaw ng mga chef, ngunit gusto ko ang resulta.