Malambot na tinapay na toast na may otmil at buong harina ng butil

Malambot na tinapay na toast na may otmil at buong harina ng butil

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
tuyong mabilis na kumilos na lebadura	1.5 tsp
harina ng trigo c. s o 1s.	400 g
buong harina ng trigo	50 g
mga natuklap na oat (instant)	30 g
kumikintab na mineral na tubig	300-320 g
asukal	2 kutsara l
asin	1.25 tsp
langis ng gulay (walang amoy)	30 g

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang dalawang uri ng harina, oatmeal (Mayroon akong Nordic na may bran) at lebadura (saf-moment), magdagdag ng asin, asukal at mineral na tubig. Simulang masahin ang kuwarta. Magdagdag ng langis ng gulay 7-8 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagmamasa.
• Ang kuwarta ay naging katamtaman na pare-pareho, hindi ito pinahid sa ilalim ng balde, dahil sa buong harina ng palay at oatmeal na ito ay malagkit.
• Fermentation para sa 90 minuto na may isang pagpapakilos sa gitna ng pagbuburo.
• Alisin ang mesa ng harina, ilatag ang kuwarta, masahin at masahin gamit ang iyong mga kamay sa isang hugis-itlog. Hayaang magpahinga ito ng 5-10 minuto, pagkatapos ay ilunsad ito gamit ang isang rolling pin sa isang rektanggulo na halos 1 cm ang kapal (ang lapad ay katumbas ng haba ng baking dish).
• Igulong ang kuwarta sa isang rolyo at ilagay sa isang baking paper na may linya na ulam na may seam pababa.
• Pagpapatunay sa ilalim ng foil ng 60-90 minuto hanggang sa dumoble ang dami.
• Maghurno ng tinapay sa isang oven na preheated sa 230C (kombeksyon 210C) degree na may singaw para sa unang 10 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 200C (kombeksyon 180C) degree at dalhin ang tinapay sa kahanda. Ang kabuuang oras ng pagbe-bake para sa akin ay 45 minuto.
• Ilipat ang natapos na tinapay sa wire rack at mag-iwan ng hindi bababa sa isa at kalahating, o mas mabuti na dalawang oras.
• 
• 
• 
• Ang tinapay ay napakalambot, mabango, na may walang kinikilingan na lasa. Mahusay para sa mga sandwich na may keso, sausage o jam.
• Ang crust ay malambot. Sa kabila ng katotohanang ang tinapay ay lumalawak nang labis sa panahon ng pagpapatunay at pagluluto sa hurno, ang mumo ay nakuha nang walang malalaking butas.

Oras para sa paghahanda:

3.5-4 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Katulad na mga resipe

Puting tinapay na toast (Natali06)

Patatas na tinapay na toast (oven) (Omela)

Mag-toast ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Schapirinka)

[Manechka,]

Anong isang mahangin na tinapay - hininga mo ito! Manechka,Hindi ko malilito ang iyong sulat-kamay sa iba pa. Napakawiwili-wili ang resipe - kukunin ko ito sa serbisyo.
Salamat!

Salamat, Marish! Subukan ito, inaasahan kong nasiyahan ka dito. Ang lasa ng otmil at buong harina ng butil ay nababasa sa tinapay, ngunit ito ay medyo magaan at hindi makagambala, para sa akin.

LACE !!!!

Ksyusha, nea, hindi puntas, maliit na butas.

Naku, isang guwapong lalake!
Ngayon tatapusin natin ang rye at tiyak na susubukan kong lutongin ang isang ito!

[Si Marisha]

Si Marisha Gwapo ng tinapay! Napaka banayad at mahangin

Bravo: bravo: Kaya't tinitingnan ko siya at nararamdaman ko talaga ang isang bango at pinong lasa

Magandang tinapay, Manechka!

At naisip ko kahapon na "scrolls" lamang at nanalo ka ng kung anong kagandahang dinala mo
Gusto ko lang kumagat ng hump!

[Maria, Marisha, Tatiana, Lyudmila, Natasha]

Maria, Marisha, Tatiana, Lyudmila, Natasha! Mga batang babae, maraming salamat sa inyong suporta at mga magagandang salita. Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang resipe. Inaasahan kong dumating ito sa madaling gamiting balang araw at hindi mabigo.

[Lalaki]

Lalaki, anong ginagawa mo ?! Paano maaaring mabigo ang nasabing kagandahan? Ito ang "Aerobatics"!

Si Natasha, aba, lahat ay may iba-ibang kagustuhan. Sinabi ng aking asawa na ang Finnish na tinapay na ito ay nagpapaalala sa kanya rito, masarap ito, ngunit hindi ka kakain ng husto.

Marina, sabihin mo sa akin, sa aling programa mas mahusay na gawin ang tinapay na ito sa KhP? Mayroon din akong Panasonic

Tatyana, maaari kang pumunta sa Main. Ngunit kapag ang pagluluto sa isang gumagawa ng tinapay, natatakot akong ang tinapay na ito ay maaaring makatakas mula sa timba, ito ay naging napakalaki.

Narito ang conversion para sa isang mas maliit na tinapay:

tuyong lebadura - 1.25 tsp
harina ng trigo c. s - 320g
buong harina ng butil -40 g
mga natuklap na oat -24 g
tubig -240-256g
asin -1 tsp
asukal -1.5 kutsara. l
lumalaki ang langis - 24 g

Marina, yun ang ginawa ko Nagwiwisik ako ng oatmeal sa tuktok ng tinapay. Ang lasa, tulad ng lagi, ay lampas sa papuri: girl_claping: Salamat sa resipe. Umakyat ako hindi masyadong mataas.

Tanya, anong magandang tinapay!

Hindi pa ako tumaas ng mataas, sa palagay ko dahil ang mineral na tubig ay nabuksan na sa loob ng dalawang araw walang sapat na mga bula.

At tila sa akin na posible na magdagdag ng kaunti pang tubig, pagkatapos ay tumaas siya nang mas mataas, at walang bahagyang luha sa bubong. Ngunit ito na ako, nakakita ako ng kasalanan.
Nakukuha ko ito sa oven na napakalaking ito ay palaging naka-imprint sa grill ng grill sa panahon ng pagluluto sa hurno, inihurno ko ito sa anyo ng 24x12x10 (L x W x H), kaya't ipinalagay ko na para sa hp mas mabuting gawin ito nang kaunti mas kaunti

Magandang umaga. Nag-expire na ang tinapay at nagpasyang magpakita ng isang himala, na nangyari sa akin.
Sa halip na oatmeal, naglalagay ako ng oat-rye na may mga buto ng bran at flax. Pati si Nordic.

Ang dami ng mga sangkap ay hindi nabawasan.

Maraming salamat sa resipe! Ang tinapay ay masarap at mahangin. Ito ay maayos sa jam o keso. Ginawa ko ito sa isang gumagawa ng tinapay sa mode na "brioche" (Kenwood) - sa loob nito, ang oras lamang ng steeping at pagmamasa ay angkop.

Manyunechka, salamat! Masarap na tinapay!
Inirerekumenda ko sa lahat!



kulay ng caramel, tulad ng inihurnong sa likidong lebadura sa plum puree

Irish, oh ano, straight toast! Sa riles, marahil ay naging dukhmyany ito.