Paano at kailan tatanggalin ang isang scoop mula sa kuwarta o tinapay?

Sabihin mo sa akin sa isyung ito.
Malaking problema sa pag-alog ng tinapay mula sa isang branded na amag.
Kapag may oras ako, naglalabas pa ako ng mga blades ng balikat mula sa hilaw na kuwarta, bago maghurno.
At nangyayari na handa nang halos pumili.
May gusto?

Mayroon akong HP Panasonic 257 - ang sagwan ay nakuha nang napakahusay. Kapag naalala ko, inilalabas ko ito bago ang huling pagsasaayos.

At inilabas ko ang spatula pagkatapos ng huling pagmamasa bago mag-proofing - mabuti, hindi ko gusto ang butas mula sa spatula

Minsan ang paglabas ng mga blades ng balikat ay hindi nagbibigay sa akin ng anuman. Lahat ng pareho lumalabas nang napakasama.

Ano ang problema? Mahirap pumili? Iwanan ang natapos na tinapay sa balde ng kalahating oras o isang oras hanggang sa lumamig ito sa isang temperatura kung saan maaari kang magtrabaho kasama ang amag na may mga walang kamay (matatag na mainit). Pagkatapos ang spatula ay madaling maalis sa iyong mga daliri, at ang tinapay ay matuyo hanggang sa ganap itong lumamig.

Minsan ang paglabas ng mga blades ng balikat ay hindi nagbibigay sa akin ng anuman. Lahat ng pareho lumalabas nang napakasama.

Magpatuloy na mag-iba: bago ang huling pagpapatunay ng kuwarta, dahan-dahang iangat ang kuwarta, alisin ang spatula, ibalik din ang kuwarta nang maayos, hayaan itong mag-distansya - pagkatapos ay pupunta ito sa pagluluto sa sarili, pagkatapos ay walang mga marka mula sa spatula

Admin: girl-q: Sumusulat ako. Ang paglabas ng mga blades ng balikat ay walang ginagawa. Hinila!
Ang impression na dumidikit ito sa mga dingding, ngunit walang mga bakas ng pagdikit.

Ang impression na dumidikit ito sa mga dingding, ngunit walang mga bakas ng pagdikit.

Kaya kailangan mong maunawaan ang kalidad ng paghahanda ng kuwarta sa tinapay Basahin ang Patnubay sa Bread Baking # pag-aralan at magtanong

Ginawa rin niya ito alinsunod sa resipe para sa gumagawa ng tinapay. At siya ang nagkomposo. Ang lahat ay laging naging maayos, mabuti, kung hindi ko nakalimutan na maglagay ng isang bagay. Ngunit ito ay nanginginig nang masama mula sa unang araw.
At kumusta ang Admin sa iyo? O kailangan mong umiling.
Madalas pa nga akong nakakauntog sa mesa. Walang ibang paraan.
Ang tanging bagay na makakatulong ay isang manipis na sagwan kasama ang mga gilid upang makapasa. Hiwalay mula sa mga dingding. PERO. Walang mga bakas ng pagdikit o pagdikit.

At kumusta ang Admin sa iyo? O kailangan mong umiling.

Sakto naman! Tumalikod at shmyak! Sa gayon, kapag kailangan mong umiling - ngunit wala akong makitang mga problema dito. Ang pangunahing bagay ay ang tinapay ay malumanay na inalog
Sa pamamagitan ng paraan, ang tinapay ay inalog mula sa mga hulma sa parehong paraan sa mga panaderya.

Nagtrabaho ako sa isang panaderya. Oo Ayun. Binaliktad ang form at iyon na.
Bakit mali sa akin Maaari bang ma-langis ang mga dingding?

Sa unang pagkakataon na nabasa ko ang tungkol sa kung ano ang kailangan mong ilabas ang mga kneaders bago itaas ang kuwarta. Ilabas ko ito pagkatapos magluto. Well, may mga butas syempre. Ngunit ang mga ito ay maliit at hindi sa anumang paraan nakakaapekto sa uri ng tinapay. Malinaw na malinaw na ang tinapay ay lutong bahay :)

[kailangan]

Sa unang pagkakataon na nabasa ko iyon kailangan alisin ang mga kneaders bago itaas ang kuwarta. Ilabas ko ito pagkatapos magluto. Well, may mga butas syempre. Ngunit ang mga ito ay maliit at hindi sa anumang paraan nakakaapekto sa uri ng tinapay. Para doon malinaw na malinaw na ang tinapay ay lutong bahay :)

Hindi ito isang pangunang kailangan!
At ang pamamaraang ito ay hindi laging ginagawa, higit pa ang kinakailangan kapag tumataas ang oras ng pagpapatunay ng rye kuwarta, upang hindi masira ito sa sapilitan na pagmamasa ng kuwarta.

[Admin]

Admin,
Ngunit paano kung ang kawit ay nawala? Paano pagkatapos makuha ang scapula? Pagkatapos ng paglipat, hindi ako makahanap ng isang kawit mula sa aking HP, naghihirap ako.

[Admin]

Admin,
Ngunit paano kung ang kawit ay nawala? Paano pagkatapos makuha ang scapula? Pagkatapos ng paglipat, hindi ako makahanap ng isang kawit mula sa aking HP, naghihirap ako.

Anumang bagay! Maraming mga item: isang kawayan stick, isang tinidor, isang karayom ​​sa pagniniting, pagkatapos ay saanman at mga katulad ...
Sa ilang kadahilanan, hindi pa ako nagkakaroon ng ganoong mga problema - maglalabas ako ng isang timba at habang ito ay mainit, isasara ko ito sa mesa at iling konti ang balde, ang tinapay mismo ay lumalabas sa mesa. Sa gayon, may mga kaso kung natigil ang isang kutsilyo, pagkatapos ay sa pamamagitan ng improvisadong pamamaraan at habang mainit ang tinapay

[Helena]

Helena, napakahusay na makuha ang spatula na may isang knitting plastic crochet.

Well, hindi ko alam. Minsan nakakaabala ito sa akin na habang inilalabas ko ang mga blades ng balikat, pupunitin ko ang kalahati ng tinapay.
At hilahin ito gamit ang isang plastic hook ...
Manatili siya roon. At ang tinapay ay palaging tinag ng malakas.
Dumadaan ako sa mga gilid na may isang manipis na kahoy na spatula, pagkatapos ay mabuti.

[Admin]

Admin,
Ngunit paano kung ang kawit ay nawala? Paano pagkatapos makuha ang scapula?

Bumili ng isang karayom ​​sa pagniniting na metal na pagniniting (metal o aluminyo) at yumuko ang isang gilid sa ilalim ng kawit, at maaari mong gilingin ang maliit na dulo ng kaunti - dito mayroon kang isang bagong kawit at hindi mo na kailangang maghirap pa

napakahusay na makuha ang scapula sa isang pagniniting plastic gantsilyo

Salamat! Nakatulong ito.

uminom ng isang karayom ​​sa pagniniting na metal na pagniniting (metal o aluminyo) at yumuko ang isang gilid sa ilalim ng kawit, at ang matalim na dulo ay maaaring pahigpitin nang kaunti - dito mayroon kang isang bagong kawit at hindi mo na kailangang maghirap pa

Ang mga nasa bahay ay isang awa. Pupunta ako sa katapusan ng linggo upang bumili ng murang mga karayom ​​sa pagniniting na mapunit.))

Ang mga karayom ​​at kawit sa pagniniting na metal ang gasgas sa iyong balikat.

Ang pinakamadali, pinakaligtas at pinakamurang paraan upang kumuha ng isang spatula ay gamit ang isang sushi stick, na walang isa, maaari mo lamang tanungin ang batang lalaki ng kapitbahay na gupitin ang isang maliit na sanga

Ang mga karayom ​​at kawit sa pagniniting na metal ang gasgas sa iyong balikat.

At ang mga nakakabit sa x / stove, ano ang mga ito ay gawa? Maaari ka ring magkamot ng plastik, kahoy o malalakas na butil kapag nagmamasa ng kuwarta.
Sa lahat ng bagay, kailangan ang pagsukat at pag-iingat - at magiging OK ito! Mahusay na bunutin ang spatula habang ang tinapay ay mainit diretso mula sa balde.

At nangyari sa akin na walang spatula, ang sentro ay mas malala. Maraming beses na sinubukan ko ang oven nang wala ito (ang scapula) at hindi gusto ito ... At ang lukab mula sa scapula ay hindi rin ako makagambala. At ang tinapay mismo ay "tumatalon" pagkatapos lumamig sa timba.

Ano ang isang istante para sa sushi. Ano ang tumatalon doon?
Sinusubukan kong ilabas ang mga blades sa dulo ng batch, kung hindi man ay maaaring lumabas sila na may kalahati sa ilalim ng tinapay.
Dumikit ako sa mga special. crochet hook na kasama. Minsan sa sobrang hirap.
At ilabas ang tinapay ...
Minsan kailangan mong i-on ito at pindutin nang malakas ang timba sa isang patag na ibabaw.

Mga Patlang, sa Panasonic walang ganyang problema. Ang tinapay ay tumatalon nang mag-isa, at ang spatula ay nananatili sa kung saan ito dapat - sa balde.

Siguro. Mayroon akong Moulinex.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Mga Patlang--

gustong-gusto ko ito

🔗

DAMOMCHKA !!! Mahal na kamusta !!!! Salamat sa kaagad na pagtugon: girl_romashka: Ako ay isang newbie sa site na ito at hindi ko pa rin ito magagamit nang tama: girl_red: kung may mali, patawarin mo ako, alang-alang sa Diyos !!!! Kahapon ay nagluto ako ng tinapay na rye-trigo mula sa isang pinaghalong (aming Belarusian) (nais nilang mag-post ng isang larawan, ngunit hindi ko alam kung paano ??? Ngunit iba ang tanong: sa ilang kadahilanan ang tinapay ay hindi inihurno hanggang sa katapusan, iyon ay, mayroong isang crust at ilang uri ng porous crumb sa loob - maluwag, at sa ilang mga lugar, kung saan ang mga mixer ay karaniwang uri ng plasticine). Hindi ko lang maintindihan kung ano ito (ang lahat ay tila naaayon sa mga tagubilin, tanging hindi ito ipinahiwatig kung gaano karaming kg. Upang mailagay at ang oras ng pagluluto sa hurno) Sabihin mo sa akin kung ano ang mali kong ginawa ...

Inna, punta tayo sa mga paksa
Tulong, walang nangyayari sa tinapay !!! (Ambulansya)
Katanungan sa Admin: ang tinapay ay hindi gumana muli, ano ang maaaring maging dahilan?

At inilalagay namin doon ang aming resipe ng tinapay at mga larawan, kasama ang mumo - at malalaman namin ito.

Paano maglagay ng larawan:
Ang kahon ng mensahe ay mayroon pulang linya SA tuktok ng window na "INSERT AUTHOR'S PHOTO" mag-click sa linya at pagkatapos ay i-download ang larawan mula sa computer, kunin ang link sa ilalim ng larawan at ipasok ito sa mensahe - iyon lang!

[lilim]

lilimSaang oven ito Kung ilalabas ko ang mga blades ng balikat, pagkatapos ay ang parehong mga butas. Dalawa. Ngunit mahaba.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Mga Patlang--

isang kalan Moulinex - at isang timba

Kaya kung ano-upang ilipat ito kinakailangan?

Kaya kung ano-upang ilipat ito kinakailangan?

Huwag! Pagkatapos ng pagmamasa, bago ang pangalawang pag-proofing ng kuwarta, itaas ang kuwarta sa isang timba at alisin ang spatula, maingat na ilagay ang kuwarta - at pagkatapos ay magpapatuloy ang pag-proofing at pagluluto sa hurno, at wala talagang spatula sa tinapay!

[Admin]

Admin, oo, ginagawa ko pa rin ito, at pagkatapos ay iling ko ito ng buong lakas upang kalugin ang natapos na tinapay sa amag.

Mayroon akong Moulinex. Mahaba ang nagluluto ng baguettes.
Nagiging masama kaagad. Nawala ko ang kawit mula sa kit noong unang linggo. Gumagamit ako ngayon ng isang disposable stick na sushi - mabilog ito.
Ginagawa ko ito: Itinatago ko ang natapos na tinapay sa loob ng 10-15 minuto sa naka-off na tagagawa ng tinapay. Ito ay kung nasa paligid ako upang agad na patayin ang pag-init.
Pagkatapos ay inilabas ko ang balde, takpan ito ng isang tuwalya at hawakan ang tinapay para sa isa pang 15-20 minuto. Pagkatapos nito, ang tinapay ay lalabas nang paisa-isa, at dahil sa ang katunayan na ang ilalim ay "pinawisan" nang kaunti - ang mga blades ng balikat ay napakadaling makuha. Tanging hindi sila dapat hilahin sa anumang direksyon, ngunit alisin mula sa gilid na hindi ng scapula, ngunit sa lugar kung saan ito inilalagay sa pin (naiintindihan?). Iyon ay, unang nakukuha ang bahaging ito, at pagkatapos ay ang "talim" mismo.
Kung agad mong i-drag mula sa inihurnong lamang, kung gayon oo, maaari itong minsan ay gumulong ng isang crispy crust sa likuran nito. Ngunit kay rye lamang.

Ngunit kung wala ako sa paligid, madali ding makuha ang tinapay. Nangyayari ito kapag inilagay mo ito sa umaga, ngunit nahuhuli ka sa trabaho at nakatayo siya sa tagagawa ng tinapay sa mahabang panahon. Totoo, pagkatapos ay pawis siya ng higit pa. At ayoko talaga nun.

Mayroon akong parehong haba. At lahat ay nakasulat nang tama, ngunit walang palaging oras upang subaybayan.
At ang hook ay nasa 5 taong gulang na bago. Paano ang tungkol sa isang stick?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Mga Patlang--
syempre nagbabago ako
mula sa simula ay ginawa ko ito sa halip na ang huling batch \ sa aming mga oven 1 oras 50 m ng timer \
ngunit ngayon hindi ako nagluluto ng isang tiyak na oras sa programa, mabuti, kung tinapay lamang ang hindi inaasahang kinakailangan sa malapit na hinaharap, at samakatuwid ang abala ay sa paghuhugas lamang ng dalawang lalagyan

At hindi ko ito hinuhugasan ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Mga Patlang-
Ako, sa prinsipyo din, ngunit kapag ang isang bagay ay mayaman kung gayon may kailangan.
mabuti, hindi sa akin, ngunit sa halip punasan ito ng isang napkin ng papel

At akin na ako. Everytime. Dahil ang kuwarta ay inihurnong paikot sa mga balikat. ))

Magandang araw. Hindi ko alam kung paano magluto ng tinapay. Mayroon akong Bork x800. Sabihin mo sa akin ang eksaktong resipe. Salamat

[Aleka]

Aleka,

Bork X800. Rustic French tinapay (1.25 kg) (Goroh177)

Magandang araw. Hindi ko alam kung paano magluto ng tinapay. Mayroon akong Bork x800. Sabihin mo sa akin ang eksaktong resipe. Salamat

Magsimula tayo sa mga pangunahing kaalaman, sa kuwarta ng tinapay:
NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK" lalo na ang subseksyon MASTER CLASSES para sa KNITTING THE TEST (COLUMNS)

At mayroong isang seksyon sa tinapay na "Ang pinakasimpleng tinapay (ayon sa mga modelo ng mga gumagawa ng tinapay)"
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Parehong problema (Supra BMS-159): Napakahirap na ilabas ang tinapay pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Kadalasan kailangan mong barbarously idikit ang iyong mga daliri at literal na hilahin ang tinapay mula sa amag - wala nang makakatulong. Ang spatula ay nakaupo na patay sa axis at lumalabas sa ilalim ng tinapay (at hindi ang tinapay kasama ang spatula ay lumabas, tulad ng nararapat).
Pagkatapos ng pagbe-bake, lagi kong maingat na hinuhugasan ang lahat - walang kuwarta sa ehe at sa loob ng scapula.
Anumang sinubukan ko (pagpapadulas ng ehe ng langis sa ehe bago ilagay ang spatula, inaalis ito kaagad pagkatapos mag-bake, at pagkatapos ng iba't ibang oras) - walang makakatulong.
At sa una inilabas ito medyo normal, ngunit pagkatapos ng halos 10 mga inihurnong kalakal - nagsimula ang naturang basura

Alexander, ang tamang spatula sa tamang HP ay hindi dapat alisin na may tinapay! Dapat itong manatili sa gumagawa ng tinapay, at ang isang maliit na bitak mula sa spatula na ito ay dapat manatili sa tinapay. Subukang lubricahin hindi ang ehe, ngunit ang talim mismo. Kung hindi iyon gumana, ang payo lamang ay alisin ang sagwan pagkatapos ng pagmamasa at bago itaas ang kuwarta.

Ayun ...
Ngunit narito maraming mga millimeter sa pagitan ng balikat ng balikat at ilalim ng hulma - pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang balikat ng balikat ay hindi maiiwasang maging sa ilalim ng crust, sa loob ng mumo.
Tila kailangan mong hilahin ito pagkatapos ng huling batch.

Dati may Kenwood ako, pareho ang kwento. Palaging inilabas ang sagwan bago buhatin. Ngayon Panas, ang lahat ng mga Panasonic HP ay may mekanismo ng pag-block ng talim, kaya't laging nananatili ito sa timba. Sa una ay hindi ko siya mailabas doon upang maghugas, pagkatapos ay nakuha ko ito.

At tinulungan ako sa problemang ito sa pamamagitan ng isang piraso ng payo na nabasa ko, hindi ko matandaan kung saan.
Kinukuha ko ang timba at hintaying lumamig ito.
Mula sa labas ng timba (sa ibaba) Paikutin ko sa kaliwa at kanan nang maraming beses ang isang maliit na bagay (hindi ko alam kung ano ang tawag dito), kung saan nakakabit ang scapula.
Pagkatapos nito, madaling mailabas ang tinapay.

Bakit maghintay kung malamig na?
Ang hanay na may HP ay may isang kawit, ang mainit ay nakabukas at madaling naalis ng kawit ang spatula mula sa tinapay.