Buckwheat pancake na may soda

Buckwheat pancake na may soda
Kategoryang: Bakery
Mga sangkap
buckwheat harina 1 kutsara.
harina ng trigo 1 kutsara.
Gatas 4 tbsp.
Mga itlog 3 pcs
mantikilya 4 tbsp. l.
asukal 1 kutsara. l.
soda 0.5 tsp.
sitriko acid sa dulo ng kutsilyo
asin sa lasa
Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang lahat ng harina sa isang kasirola, palabnawin ito ng maligamgam na gatas at idagdag ang mga itlog ng itlog, asukal, asin at pinainit na mantikilya, masahin ang kuwarta. Dissolve soda sa isang maliit na halaga ng tubig, palabnawin ang sitriko acid sa parehong dami ng tubig. Pagsamahin ang baking soda at acid at kaagad (habang ang mga soda sizzles) ihalo ang mga ito sa kuwarta. Talunin nang maayos ang mga puti ng itlog, maingat na ipasok sa kuwarta, at maghurno ng pancake nang hindi hinalo.
Ito ay literal, mula sa isang pakete ng harina ng bakwit. Ano ang ibig sabihin ng "hindi pagpapakilos", hindi ko alam. Siguro dapat nakasulat ka ng "paghaluin ng marahan"?

Hoy! Gusto kong sabihin na ang buckwheat pancakes ay marami para sa lahat.
Ginawa ko ito minsan at hindi ko na gagawin - Ayoko nito.

Kumain ako ng bata. Nagluto si nanay. Nagustuhan ko talaga ito.

Natalka, gumawa ka ba ng buckwheat pancake ayon sa resipe na ito? Kung gayon, ano ang resulta?

Sinulat ko sa itaas na hindi ko pa nasubukan ang resipe na ito, ngunit ang aking mga alaala sa pagkabata ay napaka-positibo.

Ang mga masasarap na pancake ay ginawa mula sa isang timpla ng harina ng trigo at bakwit, na inihanda ayon sa sumusunod na resipe:

Trigo harina - 400 g,
harina ng bakwit - 200 g,
gatas - 1 l,
itlog - 5 mga PC.,
sariwang lebadura - 25 g,
granulated asukal - 2 tbsp. mga kutsara (hindi sinusukat),
langis ng gulay - 2-3 kutsara. mga kutsara (hindi sinusukat),
asin - 1 tsp.

Dissolve ang asukal sa maligamgam na gatas (0.5 liters), matunaw ang lebadura at pukawin ang harina ng trigo. Kapag ang kuwarta ay nagmula at tumaas, pukawin ang harina ng bakwit at pinalo na mga itlog, magdagdag ng asin. Ang paglalagay sa isang mainit na lugar, hayaang tumaas ang kuwarta ng isa pang oras, pagkatapos ay ibuhos ito ng 0,5 litro ng kumukulong gatas dito, masigla ang pagpapakilos, sa gayon ito ay pantay na namumula sa buong dami. Sa parehong oras magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagkakalantad, ang kuwarta ay isinasaalang-alang handa na para sa pagluluto sa pancake. Sa pagkakapare-pareho, dapat itong maging katulad ng likidong sour cream at kumalat nang mabuti sa kawali.
Kailangan mong i-scoop ang kuwarta hindi mula sa ilalim, ngunit mula sa pinakamataas na layer - doon ang kuwarta ay mas maraming butas at ang mga pancake mula dito ay magiging puno ng butas at malambot din.
Ang resipe ay kinuha mula sa libro ni Galina Poskrebysheva. Napakasarap ng mga pancake !!!

Sinulat ko sa itaas na hindi ko pa nasubukan ang resipe na ito, ngunit ang aking mga alaala sa pagkabata ay napaka-positibo.

Pasensya na

Napakasarap ng mga pancake !!!

Ikaw, tila, ay handa na ang mga ito, maaari mo bang subukan ang iyong resipe, ano ang sasabihin mo?

Tila, naihanda mo na ang mga ito, masubukan mo ba ang iyong resipe, ano ang sasabihin mo?

Ang resipe na ito ay hindi kailanman pinabayaan ako.

Mangyaring sabihin sa akin, makakakuha ka ba ng harina ng bakwit sa pamamagitan ng paggiling ng mga siryal sa isang gilingan ng kape?

zuka syempre kaya mo.

Ang mga masasarap na pancake ay ginawa mula sa isang timpla ng harina ng trigo at bakwit, na inihanda ayon sa sumusunod na resipe:

Trigo harina - 400 g,
harina ng bakwit - 200 g,
gatas - 1 l,
itlog - 5 mga PC.,
sariwang lebadura - 25 g,
granulated asukal - 2 tbsp. mga kutsara (hindi sinusukat),
langis ng gulay - 2-3 kutsara. mga kutsara (hindi sinusukat),
asin - 1 tsp.

Dissolve ang asukal sa maligamgam na gatas (0.5 liters), matunaw ang lebadura at pukawin ang harina ng trigo. Kapag ang kuwarta ay nag-ferment at tumaas, pukawin ang harina ng bakwit at pinalo na mga itlog, magdagdag ng asin. Ang paglalagay sa isang mainit na lugar, hayaang tumaas ang kuwarta ng isa pang oras, pagkatapos ay ibuhos ito ng 0,5 litro ng kumukulong gatas dito, masigla ang pagpapakilos, sa gayon ito ay pantay na namumula sa buong dami. Sa parehong oras magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta.Pagkatapos ng 10 minuto ng pagkakalantad, ang kuwarta ay isinasaalang-alang handa na para sa pagluluto sa pancake. Sa pagkakapare-pareho, dapat itong maging katulad ng likidong sour cream at kumalat nang mabuti sa kawali.
Kailangan mong i-scoop ang kuwarta hindi mula sa ilalim, ngunit mula sa pinakamataas na layer - doon ang kuwarta ay mas maraming butas at ang mga pancake mula dito ay magiging porous at malambot din.
Ang resipe ay kinuha mula sa libro ni Galina Poskrebysheva. Napakasarap ng mga pancake !!!

sa mga dosis, o anumang nalilito? Napakapal ba nila? ginawa ang lahat nang eksakto ayon sa resipe.

Ang mga masasarap na pancake ay ginawa mula sa isang timpla ng harina ng trigo at bakwit, na inihanda ayon sa sumusunod na resipe:

Trigo harina - 400 g,
harina ng bakwit - 200 g,
gatas - 1 l,
itlog - 5 mga PC.,
sariwang lebadura - 25 g,
granulated asukal - 2 tbsp. mga kutsara (hindi sinusukat),
langis ng gulay - 2-3 kutsara. mga kutsara (hindi sinusukat),
asin - 1 tsp.
Napakasarap ng mga pancake !!!

Talagang napakasarap ng mga pancake. Ngunit tila sa akin na ang proporsyon ng harina - likido ay mali. Narito ang aking sourdough pancakes: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7783.new#new

Ang mga masasarap na pancake ay ginawa mula sa isang timpla ng harina ng trigo at bakwit, na inihanda ayon sa sumusunod na resipe:

Trigo harina - 400 g,
harina ng bakwit - 200 g,
gatas - 1 l,
itlog - 5 mga PC.,
sariwang lebadura - 25 g,
granulated asukal - 2 tbsp. mga kutsara (hindi sinusukat),
langis ng gulay - 2-3 kutsara. mga kutsara (hindi sinusukat),
asin - 1 tsp.

Ang mga pancake na ito ay naging masarap, lahat ng butas at malambot.
Ngunit kumuha ako ng mas maraming gatas kaysa sa resipe, upang ang kuwarta ay naging tulad ng likidong sour cream.
Marahil, ang halaga ng likido ay nakasalalay sa kalidad ng harina ng bakwit.