Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinera Steba DD1 Eco

Maaari kang magluto kahit sa isang cast iron, ngunit ang ilan sa mga patakaran ay mananatiling hindi nagbabago:
-kung kailangan mo ng masarap na karne, ilagay ito sa mainit na tubig
- kung ang layunin ay ang pinaka masarap na sabaw - malamig
Simple lang
Pakuluan ang "pagprito", alisin ang bula, idagdag ang anumang gagawin mo, idagdag ayon sa resipe (mga ugat, pampalasa, gulay), pagkatapos isara ang takip, balbula at piliin ang mode. Nauunawaan ko na mahalaga na "mabilis at dahan-dahan", kung gayon marahil ang presyon ay 0.7 sa loob ng 40 minuto.

Kaya aling mode ang dapat mong piliin sa huli?

Pinilipit ko ito, pinilipit. At natatakot akong magluto ... Sa presyon ... Nang walang mga tagubilin at wala ang iyong tulong, marahil ay hindi ko malalaman kung ano at paano gagawin sa mga balbula na ito ...

bakit walang mga tagubilin? hindi kasama?

Pipiliin ko ang "karne"

bakit walang mga tagubilin? hindi kasama?

Kakaiba, ngunit sa halip na mga tagubilin, dalawang mga libro sa resipe!
Hahanapin ko ang punong himpilan sa website.

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Binabati kita !!
May isang tagubilin at basahin itong mabuti !!
Kung mayroon man, tanungin.

[Rosalia]

Dumating ang aking shtebochka ngayon

Rosalia, Binabati kita
Pumunta sa unang pahina, nakasulat ang lahat doon

Maria, Natalia, salamat! Sa palagay ko ay mabubuhay pa rin kayong lahat dito! Ito ang aking unang pressure cooker!

[Rosalia]

Sa palagay ko ay mabubuhay pa rin kayong lahat dito!

Rosalia, maayos ang lahat. Kami rin, minsan ay nakakainis.

[Rosalia]

Rosalia, maayos ang lahat. Kami rin, minsan ay nakakainis.

Mas malala pa Habang naaalala ko ang aking sarili, nakikinig ako, sumisinghot, tumayo sa kanya, hinipan ang mga dust particle. Ngayon ang lahat ay tila napaka-simple at pangkaraniwan. Ang lahat ng mga paggalaw at pagkilos ay dinala sa automatism.

Natalia, Larisa salamat sa: rosas: para sa iyong suporta! Bukas ay master ko ang isang kagandahan (o isang guwapong lalaki?)! Sana hindi ako mabigo.

ilagay ang karne ... tingnan natin kung ano ang mangyayari ...

Sa gayon, mahirap mag-isda ... gagana ang karne!

sa pangkalahatan, ako ay mag-uulat ... ilagay sa "karne" sa loob ng 40 minuto sa huli, hindi masyadong malambot ... ilagay sa sopas para sa isa pang 30 minuto. sa huli, malambot, tulad ng ninanais. ngunit tuyo (((pagkatapos ng lahat, ang temperatura ay marahil mataas, tulad ng naintindihan ko sa sopas, ang temperatura ay mas mababa? maaari ko bang subukan ito sa susunod na oras sa program na ito?
ang piraso ng karne ay malaki - 1 kg.

Mga batang babae! Ang mga tauhan ay dumating sa akin nang walang labis. singsing. Ganun dapat ganun? Ang basket ng singaw ay hindi naka-install sa tuktok ng mangkok. Para akong tanga ... at hindi ko pa ito maaayos.

[Rosalia]

Rosalia, ang basket ng singaw ay naka-install sa isang metal stand. Wala rin akong ekstrang singsing sa DD1

Larissa, salamat sa tip!
Ngayon ay itinakda ko ang lemon upang pakuluan ang singaw na programa sa loob ng 10 minuto. Ang balbula ay bukas. Nagpunta siya sa isa pang silid, kung hindi man ay hindi mo alam kung ano ... Maraming tubig ang lumitaw malapit sa balbula. Sumipol, bumulong ang narinig. Ang kalahati ng tubig ay may oras upang pakuluan. Ano ang nagawa kong mali?
Nauunawaan ko ba nang tama na ang presyon ay nilikha lamang sa ilalim ng saradong balbula? Isinara ko ang takip, marahil ay hindi ko dapat ito isinara?
Sa pangkalahatan, ano ang kinakatakutan ko na ...

[Rosalia]

Ngayon ay itinakda ko ang lemon upang pakuluan ang singaw na programa sa loob ng 10 minuto. Ang balbula ay bukas.

Rosalia, bakit ka tumaya sa 10 minuto? Sapat na itong pakuluan ng 2 minuto. Kailangang isara ang balbula.

Nauunawaan ko ba nang tama na ang presyon ay nilikha lamang sa ilalim ng saradong balbula?

Tama ang naintindihan mo. Bumubuo ang presyon lamang na nakasara ang balbula.

Isinara ko ang takip, marahil ay hindi ko dapat ito isinara?

Takip hindi isinasara lamang sa programa Pagprito.

Sa pangkalahatan, ano ang kinakatakutan ko na ..

Huwag kang matakot. Hindi ang mga Diyos ang nagsunog ng mga kaldero. Ang lahat ay gagana para sa iyo.

[Rosalia]

Rosalia, at ano ang nais mong lutuin sa mode na "singaw"? O ito ay pagsubok lamang?
1. Ginagamit ko ang mode ng singaw na may bukas na balbula kung nais ko lamang banlawan ang talukap ng mata. Ibuhos ko ang 2-3 litro ng malinis na tubig, buksan ang balbula at buksan ang singaw sa loob ng 10 minuto
2. Kung nais kong gumawa ng isang bagay para sa isang pares (isda o cutlet, wala akong ibang ginagawa sa Shteba), gagamitin ko lang ang karaniwang programa. Halimbawa: Inilagay ko ang mga patatas, pampalasa, tubig pababa, mga cutlet sa itaas, mode ng karne sa loob ng 15 minuto, ang balbula ay sarado at iyon na. Ang resulta ay isang ulam at cutlet

Paano kung ang programang Steam ay ginagamit na may saradong balbula? Well, bukod sa tunog? Masisira ba ito? Kahapon pinaniwalaan ko ang mga patatas sa kanilang mga uniporme sa basket, sa timer. Ang lahat ay nahulog sa loob ng 12 minuto, nagngitngit lamang☺

Natalia, nabasa ko lamang sa unang pahina na pinakulo ni Maria ang isang lemon sa isang steam program sa loob ng 10 minuto na may bukas na balbula.
At sa mga tagubilin mismo, ang balbula ay dapat na bukas sa panahon ng singaw na programa.
Larissa, mayroon na akong stereotype kung bago ang cartoon, kung gayon kailangan mong pakuluan ang isang limon.
Marahil mayroon akong isang sira na Shtebochka?

[Gadgetochca]

Gadgetochca,
Rosalia, lahat ay pareho sa akin. Ngunit hindi ko talaga maintindihan kung para saan ang mode na ito. Maraming iba pang mga kamangha-manghang at kinakailangang mga mode sa scribble na ito

[Rosalia]

Rosalia, normal na Shtebochka, lahat ay mayroon nito. Ang programa ng singaw na may saradong balbula ay maaaring magamit, at kung ang balbula ay bukas, palagi itong nagwisik mula rito sa iba't ibang direksyon. Sa pangkalahatan, ang program na ito ay hindi kinakailangan

[Gadgetochca]

Gadgetochca,
Rosalia, lahat ay pareho sa akin. Ngunit hindi ko talaga maintindihan kung para saan ang mode na ito. Maraming iba pang mga kamangha-manghang at kinakailangang mga mode sa scribble na ito

Si Lena
Sa pangkalahatan, sa paunang yugto ng pag-unlad, ipinapalagay ko na ang programa na "singaw" ay isang pagpapaandar sa paglilinis ng sarili, ito ay hindi lamang nila naisalin nang tama. Nakatira ako kasama nito

Salamat mga babae! Sa pangkalahatan, pagkatapos ng isang pagsitsit, tiyak na hindi ako pupunta sa kanya hanggang sa gabi. takot ...
Sa gabi susubukan kong gawin ang sopas mula sa mga buto ng baka. Ngunit tiyak na ilalabas ko ang sanggol sa kusina!
Magtatanong ako kaagad, mga hostesses: kakailanganin bang maglagay ako ng isang sopas na programa na may saradong balbula? At sa ilang minuto? Naiintindihan ko mula sa forum na sapat na ang 30 minuto? Nais kong lutuin ang uri ng presyon ...

At anong uri ng sopas?

Hindi ... malinaw na sinasabi ng mga tagubilin tungkol sa pagluluto ng gulay, halos hindi ito usapin ng pagsasalin ... Buweno, nakakainteres lang iyon .. dumura ito gamit ang isang bukas na balbula, at walang point .. ngunit sa isang sarado ay nanunumpa ito, mabuti hindi bababa sa HINDI ito sasabog sa mga kalaswaan ...

Salamat mga babae! Sa pangkalahatan, pagkatapos ng isang pagsitsit, tiyak na hindi ako pupunta sa kanya hanggang sa gabi. takot ...

At nagtakip ka ng isang canvas at magiging masaya ka))

dumura sa isang bukas na balbula, at walang katuturan .. ngunit sa isang saradong balbula ay nanunumpa ito, mabuti kahit papaano HINDI ito sasabog sa mga kalaswaan ...

alinsunod sa mga tagubilin para sa DD1, ang balbula ay dapat na bukas at pagkatapos ay hindi ito pumutok, ngunit dahil ang ilang mga gumagamit ay hindi gusto ang mga splashes at singaw mula sa isang bukas na balbula, sinimulan nilang isara ito. Na nakasara ang balbula, kinukuha ng pressure cooker ang temperatura nang medyo mas mataas kaysa sa kinakailangan alinsunod sa programa ng singaw at mga beep upang buksan ang balbula.

Maaari kang magluto na may parehong sarado at bukas. Kinakailangan na piliin na hindi ka na naiinis sa pagngit o pagwisik

Kung mayroon kang isang buong basket ng mga produkto, pagkatapos ay ang basket mismo at ang mga produkto ay kumikilos bilang isang kalasag laban sa mga splashes at halos walang mga splashes, at kung may isang karot lamang sa basket, kung gayon talagang maraming splashes at pagkatapos ito ay marahil mas mahusay na isara ang balbula

TUNGKOL! Isang matinong sagot !! Ang lahat ay naiintindihan at tinanggap !!

At anong uri ng sopas?

Ang karne ay para sa tinadtad na karne na may mga buto. Ang gulong na karne ay pinagsama, ngunit nanatili ang mga buto. Mula sa mga buto na ito nais kong gumawa ng isang simpleng sample na sabaw na may mga karot, sibuyas, kamatis at pansit.

Kung mayroon kang isang buong basket ng mga produkto, pagkatapos ay ang basket mismo at ang mga produkto ay kumikilos bilang isang kalasag laban sa mga splashes at halos walang mga splashes, at kung may isang karot lamang sa basket, kung gayon talagang maraming splashes at pagkatapos ito ay marahil mas mahusay na isara ang balbula

Salamat sa paglilinaw, kalahating lemon lamang ang mayroon ako!

[Gadgetochca]

Gadgetochca, mangyaring, basahin ang paksang ito dito!
Mga pangunahing kaalaman sa paggamit, mga katanungan at oras ng pagluluto sa Steba DD1, DD2 pressure cooker

Lahat ng mga katanungan, parehong steamed at sopas, ay tinalakay nang 100 beses)
At sa paksa Ang mga pangunahing kaalaman sa paggamit ay nabaybay!

Masinen, Maria, salamat! : rose: Ngunit ang thread na ito ay hindi nagsasalita tungkol sa splashing kapag ang balbula ay bukas. Natakot lang ako sa kasal na yan! Kaya inabala kita!
Mag-aaral ako!

[Rosalia]

Rosalia, Huwag kang masaktan sa akin, ayokong masaktan ka)))

Ngayon susuriin ko, ngunit tungkol sa balbula at tungkol sa steam mode, tila mayroon.



Idinagdag tungkol sa singaw at tungkol sa pagngitngit ng isang pressure cooker)

Ang karne ay para sa tinadtad na karne na may mga buto. Ang gulong na karne ay pinagsama, ngunit ang mga buto ay nanatili. Mula sa mga buto na ito nais kong gumawa ng isang simpleng sample na sabaw na may mga karot, sibuyas, kamatis at noodles.

Ayokong magluto ng mga sopas ng noodle sa Shteba, dahil tamad ako. Sa Shteba, gusto ko talaga ang mga sopas na cereal. Una, sa mode ng pagprito, mga sibuyas, karot, pagkatapos ay idagdag ang karne at hayaan itong lumayo nang kaunti pa. Pagkatapos ay itinapon ko ang lahat ng natitirang mga sangkap (patatas, bigas, kamatis, atbp ... sa iyong panlasa), tubig at 20 minuto sa mode na "karne". Handa na ang sabaw.
Marami ring mga pagkakaiba-iba sa temang ito. Ang karne ay maaaring mapalitan ng manok, offal, kabute at marami pa. Rice para sa bulgur, perlas barley, mga gisantes at iba pa. Para sa natitirang mga sangkap din, kung sino ang nagmamahal doon. Ang kakanyahan ay pareho pa rin.

Nagluto ako ng sopas. Masarap, transparent na sabaw.
Ngunit may mga katanungan ulit ako. Ang karne at gulay ay luto sa ilalim ng presyon, huminto ang timer, nakabukas ang mode ng pag-init kasama ang temperatura at orasan. Pinalaya ko mismo ang presyon. Binuksan ko ang takip at itinapon sa mga bituin, itinakda ang sopas na programa upang pakuluan sila ng 03 bar timer 5 minuto. At muli ang ilang tubig ay lumabas mula sa balbula na may sumitsit tulad ng sa programa ng singaw. Ang countdown timer ay hindi nagbigay ng tatlong minuto. Pinatay ko ang lahat at na-install ang pagpainit.
Sa palagay ko ang sirit at tubig mula sa balbula ay normal, ngunit nais kong tiyakin.

Stebe gusto ko talaga ng mga sopas na cereal.

Marahil ay magugustuhan ko rin ang mga sopas ng cereal, kaya't mas kalmado!

[Rosalia]

Rosalia, splashes ng tubig dahil naipon ang condensate doon, habang dumadaan ang singaw sa balbula na ito.
Maaari mo itong takpan ng isang tuwalya ng papel at iyan na)

muli hindi malinaw kung ano ang ... bumili ng gulash. pinirito ng konti. Inilagay ko ito sa karne sa loob ng 20 minuto ... mabuti, inilagay ko ang aking takot sa mas mahaba ... 20 minuto ang lumipas, tumingin ako, matigas ang laman. Isinuot ko ito para sa isa pang 20 ... pagkatapos ng 20 minuto hindi na ito tama ulit, nagdagdag ako ng patatas. ilagay ito para sa isa pang 20 minuto. sa huli, matigas pa rin ang karne ... nagdagdag ako ng mga kabute at isinuot sa loob ng 10 minuto pa ... what the hell? sa pangkalahatan, naka-out ng isang oras ng paglaga at 10 minuto, at matigas pa rin ang karne ... sarado ang balbula, bago buksan ang tangkay, ang presyon ay pinakawalan, ang singaw ay nawala ... ang temperatura matapos ipakita ang 97 gramo sa kauna-unahang pagkakataon, 102 gramo sa pangalawang pagkakataon. tapos hindi ko na maalala. sa huling 10 minuto (nang mailagay ko ang mga kabute) Nakalimutan kong isara ang balbula, bilang isang resulta, ang temperatura ay nagpakita ng 217 gramo ...
depekto? Bakit matigas ang karne pagkatapos ng mahabang panahon?

[Annet-de]

Annet-de, gumagawa ka ng isang maling bagay ... sa 30 minuto mayroon akong isang hen hen (na luto nang mahabang panahon) sa programa, at pagbibigay ng 0.7 na lags sa likod ng buto. Nagprito kami ng gulash, isang maliit na tubig (para sa presyon), ang Meat program (ang default na presyon ay 0.7, ang oras ay pinili nang 20 minuto) at Magsimula. Sarado ang balbula. Huwag pilit na pakawalan ang presyon, hayaang babaan ng balbula ang sarili. Dapat mag-ehersisyo ang lahat. Sa pagtatapos ng programa, ang temperatura ay dapat ipakita 102-104 degree.
Maria, tama kung mali ang isinulat ko ...

Kahapon nakita ko kasama ang isang thermometer. Sa napiling 60C matapos itakda ang temperatura, ang mga tagapagpahiwatig nito na may ganap na sarado na takip ay naiiba mula sa display ng 1 degree pataas - 61C .. Binuksan - bumaba ito sa 59 minuto sa 20 minuto))). Para sa aking sarili, napagpasyahan kong itakda ito sa 1 degree na mas mababa kaysa sa kinakailangan. Sa susunod susuriin ko ito nang empirically.

Marahil sa mga nakaraang taon ng libangan para sa sous-vide ang impormasyong ito ay lumitaw sa itaas - hindi ko alam, hindi ko mabasa muli ang lahat. Para sa akin - isang pagtuklas))

[Annet-de]

Annet-de, gumagawa ka ng isang maling bagay ... sa 30 minuto mayroon akong isang hen hen (na luto nang mahabang panahon) sa programa, at pagbibigay ng 0.7 na lag sa likod ng buto.Nagprito kami ng gulash, isang maliit na tubig (para sa presyon), ang Meat program (ang default na presyon ay 0.7, ang oras ay pinili nang 20 minuto) at Magsimula. Sarado ang balbula. Huwag pilit na pakawalan ang presyon, hayaang babaan ng balbula ang sarili. Dapat mag-ehersisyo ang lahat. Sa pagtatapos ng programa, ang temperatura ay dapat ipakita 102-104 degree.
Maria, tama kung mali ang isinulat ko ...

Sa gayon, may isang bagay na mali (((dahil matigas ang karne. Ano ang ibig sabihin na huwag pabayaan ang presyon? Pagkatapos ng programa, patayin lamang ito at maghintay? Ano ang ibig sabihin nito - ang balbula ay bababa?) Hindi ito tumaas. Sa gayon, sa kahulugan nito ay sumusunod sa takip.

ang tigas kasi ng karne. Ano ang ibig sabihin nito na huwag pakawalan ang presyon? Matapos ang pagtatapos ng programa, patayin lamang at maghintay? Ano ang ibig sabihin nito - ang balbula ay bababa? Hindi ito tumaas Sa gayon, sa isang katuturan, sumusunod ito sa takip.

Huwag palabasin ang presyon - huwag i-on ang balbula (itim)
Bababa ang balbula - nangangahulugang float balbula (kaliwa, hindi itim)
Ang aking manok ay napakalambot sa loob ng 15 minuto, karne sa 30 - masyadong (hindi ko gusto ang mahirap), mas madalas kong pinakawalan ang presyon. Paumanhin, sumagot ako sa DD!, Mayroon akong DD2, ngunit ang prinsipyo ay pareho. Marahil mayroon kang ganoong karne o anumang bagay na may isang mabagal na kusinilya. Ang temperatura ng pumapasok pagkatapos ng pagtatapos ng anumang programa ay hindi maaaring mas mababa sa 100 degree. Mayroon akong mula 100 hanggang 106 - kailan paano.

[Annet-de]

Annet-de, baka makatulong ito sa iyo https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Sinukat ko na ang temperatura sa Shteba at isinulat na mayroong mga paglihis ng + \ - 1 g, pagkatapos ng temperatura ay pantay.

malamang na may kasal ako (((kinausap ang natalisha_31 sa skype, sa video, ginagawa ko ang lahat ng tama. ngunit sa parehong oras ang ulo ay hindi gumana tulad ng isang pressure cooker, kahit na ang balbula ay sarado, ang pangalawang balbula ay may bumangon. at kung bubuksan mo ang balbula, maraming singaw ... ngunit ... isang oras sa karne at karne ay matigas pa rin ... Tatawagan ko ang tagagawa sa Lunes at alamin kung ano ang susunod na gagawin .. .

[Annet-de]

Annet-de, hindi ka magkakaroon ng mga problema doon, palitan nila ito ng bago o ibabalik ang pera.

Hindi ko alam ... bumili kami sa isang online store. dahil doon ang presyo ay 95 euro. at sa merkado ng media 119 euro ...
Ngayon ay kailangan mong ibalik ang lahat, magsulat ng isang paghahabol, dalhin ito sa post office ... at magbayad pa ng 7 euro para sa kargamento ... nangangahulugang nais kong makatipid ... at naiisip ko ang isang milyong katanungan mula sa kanilang tagiliran ... mabuti, inihahanda ko ang lahat ng aking sariling mga sumpa sa Aleman ...
Tungkol sa pag-refund, ang lahat ay hindi rin masyadong simple ... sa sandaling pinadalhan nila kami ng isang may sira na vacuum cleaner. sinubo namin ang nagbebenta at ang tagagawa ng 2 buwan upang maibalik ang aming pera ...
ngunit sa kasong ito nais kong makakuha ng isang karaniwang gumaganang aparato ... marahil mas madali ito

[Annet-de]

Annet-de, at sopas ng manok, halimbawa, nagluto ka ba? O sinigang? Gayundin, ang oras ng pagluluto ay hindi kasabay sa "forum" na isa?
Sa personal, hindi ako masyadong nakakatulong sa iyo, dahil sa prinsipyo nagluluto ako sa maling paraan at halos hindi dumudugo, dahil hindi ako nagmamadali. Dahil dito, ang oras ng pagluluto ay pinahaba at ang lahat ay may oras na magluto. Halimbawa, kung nagluluto ako ng isang buong mangkok ng pea sopas na may mga pinausukang karne at manok, pagkatapos pagkatapos itakda ito sa loob ng 10 minuto at buksan ito isang oras pagkatapos ng pagtatapos ng programa, mahahanap ko ang sopas na kumukulo pa rin. Siyempre, ang manok ay pinakuluan tulad ng iyong nilagang, at ang mga gisantes ay nasa alikabok.)) Ngunit kung bubuksan ko ito kaagad, hindi ko ito inilalagay 10 minuto, ngunit hindi bababa sa 20 o kahit kalahating oras.

Gayunpaman, sa palagay ko, hindi mo lang naintindihan ang mismong prinsipyo ng pagluluto sa cartoon na ito. O ang boltahe sa network ay pilay. O tama ka ba at basura ni Shteba ... (

At tila sa akin na kailangan mo lamang ayusin sa kasirola. Upang magsimula, kumuha ng mga resipe mula sa forum, nakasulat ang lahat dito, ano ang nasa likod ng ano, anong oras, anong programa.
Ang karne ng baka ay luto nang mahabang panahon, sa isang pressure cooker ito ay tatlong beses na mas mabilis sa average. Tulad ng mayroon kang 20 minuto * 3, lumalabas sa isang kasirola na kukuha ng 60 minuto upang maluto hanggang sa ganoong estado. Hindi ka maaaring magluto ng karne ng baka sa isang oras, kung ito ay ganap na mahiwagang bahagi.
Nagluluto ako ng karne ng sopas sa loob ng 40 minuto sa karne at hindi ito nahuhulog sa buto sa tuwing depende ito sa karne.

[Lerele]

Lerele, buti dumating ka)
Sabihin sa tao kung ano at paano ito gumagana para sa iyo doon))