Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinera Steba DD1 Eco

Ang mode ng presyon ng lugaw na 0.3 ay kasama sa 19.34. Ang float ay tumaas sa 19.39. Pagkatapos ng 10 segundo, ipinakita ang presyon sa display at nagsimula ang countdown.

Para sa akin, laging gumagana nang wasto ang 0.3. Ngunit susubukan ko rin)
Isusulat ko ang tungkol sa mga resulta, ngunit bukas lamang, sapagkat niluto ko lamang ito at mainit ang pressure cooker.

Soup mode - 0.3, 0.5 liters ng tubig na yelo. Pagkatapos ng 5 minuto, sumirit ang balbula, pagkatapos ng 6 na ito ay nag-click, pagkatapos ng 7 ang oras ay nagsimulang bilangin.

Sinubukan namin ang aming sariling, sopas mode, malamig na tubig, lalo na kasama. stopwatch, pressure -0.3, ang balbula ay tumaas ng 6 minuto 05 segundo, ang countdown ay nagpunta ng 7 minuto 33 segundo ...

Mode ng lugaw, presyon - 0.3 / oras - 5 minuto. Inilagay ko ito sa 20.39, ang float ay tumaas sa 20.45, nagpakita ang presyon at ang countdown ay nagsimula sa 20.48. Teflon mangkok, malamig na tubig. Ang temperatura sa dulo ay 109 degree.

Ang programang "Meat": 23-48 nagbaha, 23-53 tumaas ang balbula, 23-56 kumurap ang ilaw, nagsimula ang countdown, naka-lock ang takip. Lahat! Ang lahat ng mga programa ay gumagana para sa akin para sa 0.3, ang lahat ay handa kung kinakailangan.

Sariling mga sukat:
Teflon mangkok, mode ng lugaw 10 minuto, presyon 0.3, tubig sa temperatura ng kuwarto 0.5 litro, ang pangunahing balbula ay sarado.
19:40 Ilunsad.
19:44 Ang maliit na balbula ay nagsimulang maglabas ng ilang singaw.
19:45 Simula ng programa (ang presyon ay 0.36 sa screen at nagsimula ang countdown)
19:50 Ang maliit na balbula ay nagsimulang maglabas ng singaw nang lubos.
19:51 Pagsasara ng balbula
Kabuuang pagkawala ng 6 na minuto sa isang tumatakbo na programa.
Mga nakaraang eksperimento:
Matapos ang pagsisimula ng programa na may 1 litro ng tubig, lumipat sila sa mode ng pag-init - ang screen ay nagpakita ng temperatura na 106 -108 degree, ngunit sa parehong oras madali kong ibinaba ang aking daliri sa gitna ng tubig ng halos 3 millimeter - nakatiis ang daliri sa temperatura (na nangangahulugang ang ibabaw ay mas mababa sa 80 degree - Halos hindi ako makatiis ng mas mataas). Ang mga bula ng hangin ay nakikita sa ilalim.

Gumagawa kami ng mga konklusyon:
1. Para sa karamihan ng mga sumubok sa kalan, ang resulta ay kasabay ng paglalarawan sa pasaporte. Iyon ay, ang kalan ay dapat na gumana tulad ng inilarawan.
2. Mode 0.3, kung saan masasara ang balbula kaysa sa pagsisimula ng programa, iminumungkahi kong isaalang-alang ito bilang isang kasal o isang tampok.

Pagkatapos mayroong 2 mga pagpipilian para sa pagbuo ng mga kaganapan:
1. Palitan ang kasal hanggang sa dumating ang isang normal na kalan (mayroon na akong pangalawang, ngunit malamang mula sa parehong batch).
2. Kung nababagay ang lahat, isaalang-alang ito isang tampok ng iyong kalan (na rin, mayroon itong banayad na karakter o Nordic - ayon sa gusto mo) at magdagdag ng 5-6 minuto sa lahat ng mga recipe sa mga mode na may presyon na 0.3 5-6 minuto, kaya na magsalita, "teknolohikal na pag-init".

Para sa mga ito sa palagay ko makatapos ka. Maraming salamat sa inyong tulong sa pag-aralan ang sitwasyon.
Espesyal na salamat sa igorechek bawat post https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0 na may isang paglalarawan

Inihanda ang unang ulam sa Shtebochka - nilaga. Sinubukan ko ang presyon at 0.7 at 0.3. Mukhang gagana itong maayos. Maaari mo bang lutuin ito, patayin at iwanan ito magdamag na hindi binubuksan ang talukap ng mata?

At ito ang aking unang ulat sa Stebe:

Kordero na may halaman ng kwins sa isang multicooker Steba DD1



Para sa ulam mayroong pinakuluang bilog na butil na walang lutong kanin, na niluto ko sa isang mangkok mula sa Brand 6050 (ito ay para sa isang eksperimento), mga proporsyon 1: 1, mainit na tubig mula sa isang thermopot, programa ng Porridge, presyon 0.7, oras 11 minuto .
Ang bigas, sa aking sorpresa, naging mahusay, tulad ng gusto namin - na may isang mabilog na istraktura, hindi malagkit at hindi malagkit, maaari mo ring ilagay ito sa loob ng 10 minuto!

Sinubukan ko ang kagandahan ko. 0.5 ML ng tubig para sa sinigang. Pagkatapos ng 6 minuto (kahit papaano napakabilis) nagsimula ang countdown. Ang takip ay naka-lock. Kaya nag-maling impormasyon ako kanina. Kaya't ang takip ay binuksan lamang sa mga casseroles. Sayang naman.

May hangin ulit tayo ngayon. Ayokong pumunta sa tindahan at iyon na.Umupo ako at iniisip - anong uri ng lugaw mula sa palakol ang lutuin. Ang Puff pastry ay nasa freezer nang maraming buwan ngayon. Mga batang babae, mayroon bang anumang mga ideya para sa paggamit nito sa aming Staff?

Sinubukan ni Laris na isoboazit sarado na pie.

Nagsagawa rin ako ng isang eksperimento sa isang mangkok na bakal na Porridge mode 0.3
Ang balbula ay sarado sa 12.43
Ang presyon ay nag-flash sa 12.45
Kaya ok ang bigote !!

Mga batang babae, dalhin sila sa iyong payat na mga ranggo! Nakuha ko na. Kakatwa sapat, ang lahat ay nasa order na may karagdagang mangkok, ngunit makikita natin sa mga mode. Nagkaroon ako ng buong epiko sa kanya. Nasunog ito - inorder ko ito. Nabasa ko nang kaunti ang paksa ng ika-1 bahagi - hindi ko gusto ito. Tiningnan ko ang iyong mga pastry - nag-order at bumili.

Ipatiya, binabati kita! Oo, ang mga pastry ay mahusay.
Larissa, ang resulta ay napaka-interesante. Nag-defrost din ako ng puff pastry ngayon, ngunit binalak kong bake ito sa oven.

Si Helen, habang iniisip ko kung ano ang gagawin sa kuwarta na ito, sinimulan ko ang sopas na may nilagang Marinochka sa isang mangkok na bakal, at inilagay ang manok sa pangalawang i-marinate. Kailangan kong maglagay ng saradong apple pie sa isang bagong cartoon. Narito ako umupo na naaamoy ang mga aroma ng vanillin. Siyempre, ang bilis sa mga simpleng cartoon ay nagyeyel sa akin. 1 = 50 na ang lutong. Gayunpaman, ang Shteba ay wala ng kumpetisyon

Mga batang babae, salamat sa pagbati! Wala, sana maging maayos kami ni Shtebochka. At sa paksa palaging handa silang tulungan o gabayan ka sa tamang landas. At hindi nagbago ang isip ko dahil kay Shteba mismo. Naisip ko, mabuti, saan ako dapat pumunta, kung may sapat na pinggan at multicooker. Ang baking ay nalampasan din ng isang natatanging pagpapaandar - isang madaling iakma na termostat mula 30 hanggang 80 gramo, at kahit na may isang hakbang na 1 gramo. Kahit na ang suvidnitsa ay may parehong hakbang, ngunit ang minimum na temperatura ay mula sa 40 gramo. Bilang karagdagan, Shteba para sa lahat ng iba pa at para sa lahat braso master program. Kaya't ang aking pagpipilian ay paunang natukoy.

Ang pie ng repolyo ay naging napakasarap na walang nagbigkas ng isang salita sa panahon ng pagkain, maririnig mo lamang kung paano gumagana ang mga panga. Kumain kaming lahat ng 2! malaking piraso. Ito ay isang bagay na syempre, sa kabila ng katotohanang ang mga bata sa pangkalahatan ay hindi makatayo sa repolyo. Sinabi nila na ito ay isang hindi karaniwang masarap na cake
Gumawa ako ng isang dobleng bahagi, dahil maraming mga tao. Nagdagdag ako ng isang maliit na pritong karne ng baka na may mga sibuyas sa repolyo. Nakatakda ang oras ng 1 oras na 40 minuto. Pagkatapos ay binaliktad niya ito at niluto ito ng 10 minuto. Sa larawan, ang cake ay tila napaka pritong, sa katunayan, ang lahat ay perpekto, mapula, magandang cake! Maraming salamat kay Tatiana para sa resipe na ito!

Well FSE, napaniwala! Susunod din ang cabbage pie!

Pansamantala, natunaw ang pusit sa ref. Nagluto ako dati sa Panas, ngunit mas maselan ang kanyang prito, nagsimula akong magluto nang maaga. Ngayon, una kong itinapon ang mashed patatas sa kalan upang lutuin at pagkatapos lamang magsimulang lutuin ang pinakuluang pusit.)) Una, nagprito ako sa Ste6e sa Fry (15 minuto ang marami) tinadtad na sibuyas sa malalaking kalahating singsing, nang magsimula ito upang matunaw at maging pula, nagdagdag ng pusit, binigyan ito ng kaunti at, sa sandaling ang lahat ay magsimulang makakuha ng isang matamis na amoy at caramel tone, nagdagdag ako ng asin at paminta at ibinuhos ng isang maliit na kulay-gatas. 5 minuto sa Meat / 0.3, ngunit ang balbula ay hindi isara, at ang mangkok ay maayos na 6y Teflon - ang caramel ay natigil sa ilalim ng kaunti. Sa palagay ko sa paglipas ng panahon at ang pangwakas na mode, kinakailangan upang maingat na maingat na maipakita.

Ngunit malumanay-malambot-makatas-masarap!

Sa pangkalahatan, handa na ang aking hamon. Ito ay naging masarap, bagaman hindi maganda ang pag-compress, hindi ko rin maintindihan kung bakit
Ang pinakamahalagang bagay ay ang aking puting panig na bahagi na ganap na umaangkop sa bakal na mangkok. Ngunit sa Brand, ang takip ay hindi nagsara, kakaiba ...

Liz, masarap!
Anong resipe ang ginamit mo?

Liz, masarap!
Anong resipe ang ginamit mo?

Leeg ng baboy, dibdib ng manok, pampalasa, bell pepper, asin. Muli ay kumbinsido ako na hindi ko gusto ang mga suso sa hamon, ngunit wala nang iba pa sa tindahan, at sabik kong subukan ito. Matagal ko nang hindi nakuha ang aking Belobok, upang ang mga cartoons ay hindi masira ang mangkok, ngunit narito ang stainless steel ay klase !!!

Kung ang matandang Temka, kung gayon narito mo mababasa ang lahat tungkol dito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

At nagluto lang ako ng sopas sa baka)
Tinadtad ko ang lahat nang magaspang, itinapon ang sibuyas nang buo)
Napaka sarap pala nito !!

Sa wakas natapos namin ang borscht at ang mangkok ay napalaya at tumakbo ako upang magsagawa ng isang eksperimento sa 0.5 liters ng tubig sa presyon ng 0.3 sa sinigang sa isang hindi kinakalawang na mangkok. Nakatutuwa kung anong uri ng sorpresa ang naimbento ni Shteba para sa Ukraine. Ang lahat ay gumana nang maayos, kahit papaano mas mahaba kaysa sa iba ang nagsulat dito, ngunit ang pangunahing bagay ay gumagana ito. Ang balbula ay sarado sa 11 minuto na, sa 15 minuto ang presyon ay ipinakita at ang countdown ay nagsimula. Sa huli, ang temperatura ay 100 *

[Roza_Irina]

Sa wakas natapos namin ang borscht at ang mangkok ay napalaya at tumakbo ako upang magsagawa ng isang eksperimento sa 0.5 liters ng tubig sa presyon ng 0.3 sa sinigang sa isang hindi kinakalawang na mangkok. Nakatutuwa kung anong uri ng sorpresa ang naimbento ni Shteba para sa Ukraine. Ang lahat ay gumana nang maayos, kahit papaano mas mahaba kaysa sa iba ang nagsulat dito, ngunit ang pangunahing bagay ay gumagana ito. Ang balbula ay sarado sa 11 minuto na, sa 15 minuto ang presyon ay ipinakita at ang countdown ay nagsimula. Sa huli, ang temperatura ay 100 *

Isang kwento tungkol sa isa - isang kasirola lamang ang inookupahan ng isang sopas na mashed na lentil, sa wakas ay natapos na silang kumain
Ang sitwasyon na may 0.5 liters sa aking oras ay kapareho ng sa Roza_Irina

Soup mode - 0.3, 0.5 liters ng tubig na yelo. Pagkatapos ng 5 minuto, sumirit ang balbula, pagkatapos ng 6 na ito ay nag-click, pagkatapos ng 7 ang oras ay nagsimulang bilangin.

Iyon ay - 15 minuto bago ang pagsisimula ng countdown ay dalawa! beses na mas mahaba kaysa sa mga modelo ng Russia ...
Sa kalahating litro, okay pa rin, ngunit may maraming nilalaman, isang napaka-makabuluhang pagkakaiba at pagsugpo sa proseso ng looms ... Hindi namin kailangan ng sinigang sa Shteba, kaya syempre hindi ako gaanong nagdurusa dito, ngunit ang katotohanan mismo ...

Ang mga sopas ay kasalukuyang nasa programa ng Fish 0.7 sa ilalim ng presyon - hindi ito masyadong bubbling
Kung sisimulan ko ito sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay sa dulo lumabas ito na may 110 degree, iyon ay, medyo delikado!

Magandang araw! Hindi kami bumili ng tinapay sa loob ng 13 taon, nagluluto kami ng aming sariling - 3 HP ay nasunog mula sa halos araw-araw na paggamit, ngayon si Panas, ito ay nagtatagal para sa pangalawang taon, hanggang sa magreklamo ako. Ngunit lagi kong ginusto ang tinapay na iyon "mula sa oven". Napagpasyahan kong gumawa ng "creamy tinapay" ayon sa resipe ni Masha. Pinalitan ko ito sa 400g harina, tubig sa patis + 2 patak ng "likidong usok", idinagdag flaxseed (mahal ng pamilya). Bilang karagdagan, sa mungkahi ng Igorechka (espesyal na salamat!), Inilagay ko ang isang silicone mat sa mangkok ng Teflon. Ang resulta ay sobrang duper! Sa pagpapatunay ng tinapay na tumaas 3 (!) Oras sa loob ng 40 minuto, inihurnong sa loob ng 25 minuto + 15 minuto sa "litson". Ang tinapay ay eksaktong IYON! Maraming salamat, lahat! Susubukan kong maglagay ng larawan. Wala naman talagang BURNED.

Hindi ito mga himala - sampung gawa lamang ayon sa ibang programa, wala akong makitang anumang paliwanag.
Sa totoo lang, kagaya ng Heating, bigla nila kaming itinapon.

Kahanga-hanga ang pagkakaroon ng parehong modelo, ngunit may iba't ibang mga parameter. Okay, 6 na mga parameter ang naiiba para sa mas mahusay, ngunit narito ito ay isang buong pag-setup. ((

Hindi komportable na magalak sa background nito.
Ngayon ay gumawa siya ng isang pie na may hilaw na repolyo lamang sa pananampalataya sa isip ng tao.
At - magulat sa akin - ito ay naging isang sumpain masarap!



Ang tinukoy na oras lamang ang hindi magkasya - pinahaba ito ng hanggang 25 minuto.

Kumusta kayong lahat!
Nagpaplano ako ng dolma bukas. Mangyaring payuhan kung aling mode at kung magkano ang ilalagay sa Shtebe?

[Tanyulya]

Kumusta kayong lahat!
Nagpaplano ako ng dolma bukas. Mangyaring payuhan kung aling mode at kung magkano ang ilalagay sa Shtebe?

Dito Tanyulya ginawa - bilangin ang parehong pinalamanan na repolyo
Mini roll ng repolyo ng repolyo, sa tulong ng Dolmer

Sinimulan mo bang bilangin ang oras nang hindi ipinapahiwatig ang presyon sa programa nang may presyon? Hindi masyadong malinaw. Ang presyon ay dapat na ipakita sa simula ng countdown sa anumang kaso.

Ngunit sa pamamagitan ng paraan, maaari din itong maging kapag mayroong napakakaunting likido. Kahapon ay nagluto ako ng quince ayon sa resipe na ito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307752.0
Hindi ako nagbuhos ng tubig, ang quince mismo ay hindi agad nagbigay ng katas. Bilang isang resulta, nawala ang tiyempo, ang balbula ay hindi isara, ang presyon ay HINDI ipinakita sa display.
Binuksan ko ito, ibinuhos ang isang pares ng kutsara ng kumukulong tubig, isinara ulit at muling simulang ang programa. Agad na naipon ang presyon, sarado ang balbula, ang presyon ay ipinakita sa display.

[Sabaw]

At ngayon tungkol sa programa Sabaw sa ilalim ng presyon ng 0.3 - itinakdang oras - 5 minuto - 0.5 liters ng malamig na tubig.
Ang balbula ay hindi nakasara sa lahat, ang presyon ay nagsimulang ipakita sa 15 minuto, ang countdown ay nagsimula mula sa 16 minuto.
Lumabas sa programa - sa 104 C

Sinuri muli para sa Kashe - ang mga kondisyon ay pareho at ang mga resulta ay pareho sa Sopas, taliwas sa balbula - nagsara ito sa ika-11 minuto.
Iyon ay, kasama Rose-Irina Gumagana si Kasha tulad ng isang blueprint para sa amin - bago magsimula ang programa ay malinaw itong tumatakbo 15 minuto.

Ang mga pagkagambala sa pag-init bago maganap ang pagbuo ng presyon 2 beses - oras ng pahinga - ni 2 minuto

Sa kabuuan, mayroon kaming 4 na hindi kinakailangang minuto ng downtime - at iyon lang para sa kalahating litro tubig!

Iyon ang dahilan para sa iyo - saan nagmumula ang isang pagkakaiba sa oras ng pag-init ng mga modelo ng Russia at Ukrainian?

Kagiliw-giliw na pelikula ... Ngayon ay nagluluto ako ng mahabang kanin para sa salad, 1 / 1.5. Ang kabuuang bigas ng bigas + tubig ay 600-650 gramo.
Inilagay ko ang Porridge / 0.7 sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ng 8 minuto mula sa simula, sarado ang balbula, pagkatapos ng isa pang 1 minuto nakabukas ang programa. At narito ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay - pagkatapos na patayin ang temperatura sa 6yla sensor ay 100 degree lamang !!

Hindi, ang bigas, syempre, handa na (lutuin ko ang bigas na ito, na kung saan ay matigas sa pagluluto, sa induction sa isang nakabalot na kasirola sa timer nang eksaktong 12 minuto at hinayaan ko rin itong tumayo sandali). Ngunit bakit may mga kaunting degree?

Mga batang babae, natanggap ko ang aking Shteba ngayon. Nakalabas na. Sinuri ko lahat, magluluto ako bukas. Pagod na ako, nagyeyelo ang daan, at nakatanggap din ako ng mga kagamitan para sa trabaho. Sa pangkalahatan, ako ay 50-90 para sa SV Lakuchin, isang taon na ang nakakaraan bumili ako ng labis. isang 5L na mangkok at isang 5L silicone ring (Land Life lamang ng dating modelo). Ang lahat ay tinatakan. Napagpasyahan kong subukan ito para sa Steba. Tumayo ito tulad ng isang katutubo (magkatulad sila sa isang mangkok na pareho pareho sa taas at lapad), sarado ang takip, at ang singsing ay isa hanggang isa. Bukas susubukan kong maghurno dito. para siyang add. mangkok na Teflon-coated stems, ang aking mangkok lamang ang ginto. Sa gayon, ang presyo ng mga mangkok na ito sa Land Life website ay mas mura (650r). at ang singsing (120r). Nabenta ang mga ito sa isang pinagsamang pakikipagsapalaran at mabilis na naihatid. Ang lumang modelo ng 5L lamang. Sa pangkalahatan, isang bagay na katulad nito.

Kamusta po kayo lahat! Mayroon akong dalawang katanungan:
- Mayroon bang impormasyon tungkol sa hitsura ng pagbebenta ng mga stainless steel bowls para sa Shteba? Nawawala si sooooo.
- gaano karaming oras ang itatakda mo para sa Beloboka (baboy na may pabo) para sa rehimeng karne, presyon 07. Natatakot akong mag-undercook sa kauna-unahang pagkakataon
Salamat)))

Anna, ang aking turkey roll ay tumagal ng 17 minuto upang maghanda at naghintay para sa balbula na buksan nang mag-isa! Kung nag-baboy ako, malamang na itinakda ko ito sa loob ng 20-25 minuto at upang ang balbula ay bubukas mismo! Programa ng karne.

Magandang gabi! Ang aking mga nilikha. Ang lutong gatas na sinigang sa kauna-unahang pagkakataon sa Shtebochka. Trigo lamang ang kinakain ko, kaya't sa wakas ay binili ko ito. Shtebulya ngayon mayroon akong isang masipag na manggagawa


At tatlong patong ng mainit para sa hapunan

- gaano karaming oras ang itatakda mo para sa Beloboka (baboy na may pabo) para sa rehimeng karne, presyon 07. Natatakot akong mag-undercook sa kauna-unahang pagkakataon
Salamat)))

Sa paksang tungkol sa ham, paulit-ulit na sinabi at napatunayan ng mga propesyonal na para sa ham at sausages, ang pinakamahalagang bagay ay isang unti-unti at matagal na pag-init sa 80C sa halos 4-4.5 na oras. Pagkatapos ang istraktura at panlasa ay tama. Kung pinainit nang matindi, ang ham ay magiging tuyo.

Pagkatapos ito ay lumabas na mas mahusay na ilagay ang ham sa malamig na tubig at i-on ang pagpainit 80 gr o simmering 80 gr.
O hindi nila inilagay ang puting panig sa tubig?
Ako ay isang layman pa rin sa bagay na ito))
At binigyan ako ni Lisa-Vei ng isang puting panig !!! Uraaa !!
Ngayon ay gagawa rin ako ng ham))

Du oo, ipinasok namin ang tuda sa casserole bag. At ikinalat namin ang masa, at pagkatapos ay ibinalot namin ito sa itaas at isara ito! Kaya, narito sa tingin ko malinaw na ipinakita kung paano gawin https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0

Good luck!

Sa paksang tungkol sa ham, paulit-ulit na sinabi at napatunayan ng mga propesyonal na para sa ham at sausages, ang pinakamahalagang bagay ay isang unti-unti at matagal na pag-init sa 80C para sa mga 4-4.5 na oras. Pagkatapos ang istraktura at panlasa ay tama. Kung pinainit nang matindi, ang ham ay magiging tuyo.

Wow, Lisa, paano mo ito magagawa sa bahay? Kahit na sa pagkakaroon ng sous-vide, ito ay mahirap, saanman ito ay mas mabilis na pag-init, at pagkatapos ay mapanatili lamang ang ninanais na temperatura Ito ay mananatili lamang sa ating mga karaniwang pamamaraan ... Marahil kung ang pagpainit ay mas mabagal, kung gayon mas kaunting juice ang ilalabas?

At ang aking mga plugs ay lumipad, kaya't ito ay naka-off nang mag-isa, at isang mabagal na pag-init ay naka-out)))
Maaari mo munang itakda ang 60C sa kalahating oras, at pagkatapos ay lumipat sa panghihina ... Sa pangkalahatan, susubukan ko rin ang iba't ibang mga pagpipilian.
Nga pala, tungkol sa kumukulo. Ang parehong mga pros ay drill isang butas sa talukap ng mata ni Beloboka at ipinasok dito ang isang temperatura probe. Ang kahandaan ay natutukoy ng temperatura sa gitna ng ham. Ang lahat ay nangyari nang hindi kumukulo.

Sabihin mo sa akin, ang Steba DD1 ECO at Steba DD1 ang magkatulad na bagay ??? Ang magkakaibang tindahan ay may magkakaibang marka sa Internet.

Ksyusha, oo ang parehong bagay)

Ngayon sinubukan ko ang aming Shtebochka para sa sous-vid!
At yun ang nangyari sa akin!
Gumawa ako ng leeg ng baboy sa mga pampalasa at mustasa ng butil.
Amoy mabaliw! Tiyak na gagawin ko ang resipe)
Inilalantad ko ang pangwakas na resulta, at ang buong proseso ay nasa resipe.
Pinrito pagkatapos ng vacuum sa isang Teflon mangkok sa Shtebe.


Paghiwalay




Ngayon ay ipinapadala ko ito sa ref para sa gabi at sa umaga ay mayroong kahanga-hangang karne para sa isang sandwich!

[0.3b]

Maraming mga tao ang sumusubok sa tamang pagpapatakbo ng balbula. Mapapansin din ako

Dito ko inilagay ang sinigang na bigas: 1 mst ng bigas, 3 mst ng gatas (mula sa ref), 1 mst ng tubig (silid), asin, asukal. Mode ng lugaw 15 minuto 0.3b. Pagkatapos ng 5 minuto, ang inskripsyon ay naiilawan 0.3b, ang oras ay nagsimula na, ngunit ang balbula ay hindi sarado. Ngayon ay nai-click ng Shtebich ang elemento ng pag-init, may natitirang 5 minuto sa timer, ang balbula ay bukas pa rin. Nararamdaman ang amoy ng lugaw. May isang kapansin-pansin na singaw mula sa balbula, ngunit ang balbula ay hindi malapit. May natitirang 1 minuto, sarado ang balbula. Tapos na ang programa, ang temperatura ay 108 degree. Maghihintay ako hanggang sa magbukas ang balbula nang mag-isa at mai-unlock ang talukap ng mata. May hinala na ang mode na ito ng pagpapatakbo ay dahil sa ang katunayan na ang gatas ay mula sa ref. Sa pangkalahatan, tila kakaiba na makontrol ang presyon sa kabila ng katotohanang walang pressure sensor sa loob. O meron?

Bumagsak ang balbula, ang temperatura ay 96 degree. Binuksan ang takip. Ito - hindi sinigang Hiwalay na gatas, magkahiwalay na bigas. Inilagay ko ito para sa isa pang 5 minuto sa parehong mode. Ang balbula ay sarado halos kaagad (mainit sa loob), ngunit ang mga inskripsiyon 0.3b hindi Mukhang lilitaw ito pagkatapos ng isang tiyak na oras, at hindi sa pamamagitan ng isang hanay ng presyon o sa pamamagitan ng pagsara ng isang balbula. Oo, tama iyan. Sakto pagkatapos ng parehong oras, 0.3b nasunog. Nangangahulugan ito na sa aking kaso (hindi ko alam ang tungkol sa iba) hindi ka maaaring gumamit ng mga produkto mula sa ref. Sa susunod. subukan mo lang gawin ang pareho sa room milk.

At sa pamamagitan ng paraan, pagkatapos ng unang pagkakataon, sa lalong madaling 0.3b naiilawan at ang countdown ay nagsimula, binuksan ko ang takip at hinawakan ang gatas. Ni hindi ito nag-init ng hanggang sa temperatura ng kuwarto. Kaya't walang 0.3b ang maaaring nandoon.

Hiwalay na gatas, magkahiwalay na bigas.

Nahugasan ba ang bigas bago itabi? Sa aking buong kasaysayan, minsan lamang ito magkahiwalay, pagkatapos ay tinatamad akong hugasan ang bigas at lutuin ito sa singaw, hindi kahit sa gatas, ngunit sa cream at hindi pagdaragdag ng tubig. At bago ito, ang hugasan ay naging napakarilag sa cream

Talagang ginusto ko ang itim na tinapay, at kahapon ay nagpasiya akong pukawin ang tinapay na rye-trigo, at pagkatapos ay bumili ako ng lahat ng uri ng sourdoughs doon mula sa Lactina. Isipin, hayaan mong subukan ko ang lebadura ng tinapay. Upang mapagbuti ito, pinaghalo ko muna ito sa harina ng rye, malt (para sa kvass, isang malt concentrate) at patis ng gatas sa HP at iniwan ito upang hinog, tumakbo upang gumana. Pagkalipas ng 4 na oras binuksan ko ito - perpektong magkasya, sobrang spongy, ngunit ang lasa ay hindi maasim. Naisip ko tuloy na mayroon akong pagbuburo ng lactic acid? At pagkatapos ay biglang dumating sa aking isipan ang isang ideya - at pagkatapos ng lahat, sauerkraut, ito ay pagbuburo ng sour-milk. Kumuha ako ng isang atsara mula sa isang baston, nagdagdag ng isang itlog, harina ng trigo, mantikilya at asin at isang pares ng patak ng "likidong usok" (gusto ko ito kapag amoy mula sa isang kalan). Lahat ng nasa HP, inilipat sa Shtebochka para sa pagpapatunay ng 40 minuto. Pagkatapos ay "Roasting" 25 minuto, coup para sa isa pang 10 minuto. At narito ang resulta. Tingnan ito Ito ay naging bahagyang maasim, tulad ng ninanais. Ang akin ay naka-check out na - wala na ito.

Bilog ba ang iyong bigas? Kaya't nananatili itong magkakasama, marahil ay kaunti, at nagbibigay ng isang maliit na tinapay (hindi isang nasunog na tinapay). Subukan ang mahabang bigas na palay - mas masira ito. Magagana ba ito okay?
Ang 0.7 ay dapat na gumana sa sinuman.

Susubukan ko ang pamantayang "Sinigang" 0.7 / 0:10. Kung hindi ito gagana, hindi ko alam kung ano ang iisipin. Ang pagpili ng tamang bigas para sa isang mabagal na kusinilya ay medyo sobra. Lalo na kapag ang iba ay nagluluto ng sinigang nang walang anumang mga problema sa 0.3 / 0:15.

Susubukan ko ang pamantayang "Sinigang" 0.7 / 0:10. Kung hindi ito gagana, hindi ko alam kung ano ang iisipin. Ang pagpili ng tamang bigas para sa isang mabagal na kusinilya ay medyo sobra. Lalo na kapag ang iba ay nagluluto ng sinigang nang walang anumang mga problema sa 0.3 / 0:15.

Gumawa ako ng sinigang para sa 0.3 mula sa bilog na bigas, ngunit inilagay ito sa isang pagkaantala sa magdamag at pagkatapos ay tumayo ito sa aking pag-init ng isa pang 1.5 na oras. Ang lahat ay mahusay at panlasa, at kulay, at pagkakapare-pareho (Ginawa ko ito para sa 1/7). At kapag kailangan ko ito ng mabilis, palagi akong naglalagay ng 0.7.

Tinapay yan! Yun lang, oo! Hindi bababa sa mga resipe ay nagpunta, kung hindi man naisip ko na ang lahat ng mga utak ng Stebe ay nawasak ngayon.

Palagi akong ginagawang itim ayon sa napatunayan na karaniwang resipe mula sa HB Panasik: trigo 225, rye 325, malt concentrate 40ml, likidong 400 (kasama ang 1 itlog), asin at asukal, karaniwang 2 oras. l. tuyong lebadura. Ito lamang ang oras na ito kinakailangan upang suriin ang lebadura (Kumuha ako ng 0.5 garapon) at nais kong maasim. Akala ko siya ay magiging maasim mula sa lebadura - ngunit hindi, nanatili itong matamis. Kaya kinailangan kong mag-isip tungkol sa kung paano mag-acidify. Hindi mo agad ma-acidify - ang lebadura ay hindi gumagana ng maayos sa acid. Ang ilan sa site ay nag-aalok ng suka. Sinubukan ko ang mansanas at balsamic. Ngunit ang lasa ay hindi yelo. Dito napagpasyahan kong maging malapit sa proseso ng pagbuburo. Susubukan kong gumuhit ng isang recipe para sa Shtebochka, hindi ko pa rin magawa.

Gumawa ng isang resipe. Simple, ngunit sooo masarap!
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=329941.0

Tiningnan mo ba ang mga recipe, anong mga proporsyon ang pupunta sa sinigang na bigas? At presyon at oras? Ako mismo ang nagluto ng sinigang na bigas ng gatas, lalo na upang walang mga katanungan. At mayroon ding isang resipe ng video mula sa Tanyulya tungkol sa sinigang.

Pinanood ko ang resipe ng video. Para sa isang basong bigas 5 baso ng gatas. Iyon ay, ang likido ay isang-kapat higit sa aking ibinuhos. Marahil ito ang kaso. 0.3 / 0: 15 mode. Pusta din ako. Sa Tanyulya, ang cartoon ay nagsara ng balbula pagkatapos ng 11 minuto, pagkatapos ng isa pang 2 minuto, 0.3b naiilawan at nagsimula ang countdown. Sa kabuuan, ang lugaw ay niluto nang hindi bababa sa 28 minuto. Ang aking countdown ay nagpunta ng 5 minuto pagkatapos ng pag-on, ang balbula ay sarado 19 minuto pagkatapos ng pagsisimula (sa huling minuto ng timer). Lumabas na sa mode, ang lugaw ay luto lamang sa isang minuto sa halip na 15. Parang hindi normal sa akin ...