Pagpapanatili sa bahay - mga katanungan, problema, sagot, palitan ng pananaw, papuri

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, salamat

Nakita ko ang ganoong bagay at hindi alam kung saan ito ididikit) mabuti, hindi ko mapigilang ibahagi. isang multifunctional na bagay at ang isa sa mga pagpapaandar nito ay isterilisasyon ng mga lata at lata na may mga blangko.

Mayroon akong ganoong kalaban. Nabili ko ito ilang taon na ang nakakaraan at hindi ko pa ito nagamit. Hindi ako mag-isteriliser nang sabay-sabay. At iyon ang dahilan kung bakit ako bumili

At iyon ang dahilan kung bakit ako bumili

sa loob nito, kaya sa palagay ko, maaari kang mag-video. pinapanatili niya ang itinakdang temperatura. at pasteurized juice maaari mong subukan

Mayroon akong isang aparato para sa suvid. Hindi kami gumagawa ng juice. Magbebenta ng murang, ngunit kung paano ipadala ito

Nagpasya akong magsulat sa thread na ito, ang problema ay sa aking kapatid na babae. Nagulong ako ng mga pipino kahapon: asin + suka, walang asukal.
Ibinuhos ang brine sa tuktok, binaliktad. Ngayon ay binuksan ko at sa tatlong bote sa ilalim ng takip ang isang gilid ng tuyong, may mala-kristal na asin. Ang brine sa mga bote ay transparent, ngunit hindi gaanong oras ang lumipas.
Humihiling sa akin na i-reload o hindi. At hindi ko alam kung ano ang payuhan. Hindi pa ako nagkakaroon nito, kahit na nangyari rin ito sa tuktok ng brine na ibinuhos. Tila, nang baligtarin ko ang isang maliit na brine na may takip, pinisil ito (seaming takip, hindi mga twists), kaya't ang asin ay ginawang kristal.
Mga batang babae, ano ang maipapayo ninyo? muling gumulong? O hayaan silang tumayo ng ganoon, tingnan kung paano sila kumilos?

Natasha, hayaan itong tumayo ng ilang linggo at tingnan kung paano sila kumilos. Kung ang lahat ay masama, sa lalong madaling panahon magkakaroon ng isang bagay sa mga takip.
O tatayo sila ng mahabang panahon.

Nang walang asukal, ang mga pipino ay maaaring maasim, kung tutuusin, pinapalabas ng asukal ang kaasiman at nagbibigay ng lasa sa mga cranberry.

Magandang umaga.
Si Tanya, ngayon ay tumawag si Ira (aking kapatid na babae), isang bote na ang nagsimula nang maging maulap .......
Marahil ang lahat ng parehong mga pabalat ay sisihin.
Pinapayuhan ko kayo na muling gumulong.
Paano ito magagawa? alisan ng tubig ang brine, banlawan ang mga pipino?, ibuhos ng isang bagong brine?

Paano ito magagawa? alisan ng tubig ang brine, banlawan ang mga pipino?, ibuhos ng isang bagong brine?

Oo, mas mabuti na muling punan at muling selyohan.

Na-sterilize ba ang mga garapon ng pipino bago magsara?

Ginagawa ko ito mga pipino, ang atsara ay napakasarap, nagkakahalaga sila ng mabuti

Mga de-latang pipino na "mga pipino ayon sa resipe ng lola" (Admin)

[Admin]

Admin, Tanechka, labis akong nagpapasalamat sa iyo, kahapon ay gumawa ako ng mga pipino ayon sa resipe na ito at isang cucumber salad ayon sa iyong resipe, at sinamantala ang payo sa isterilisasyon (Ginamit ko ang aming alembic at isang paghuhusay na salaan, na ginagamit namin kapag gumagawa ng serbesa ), baluktot na 30 lata na walang problema

Na-sterilize ba ang mga garapon ng pipino bago magsara?

Tanya, oo, at ang mga garapon at takip ay isterilisado, ito ang batas! (Tinuruan kami ni Mummy).

Tanya, oo, at ang mga garapon at takip ay isterilisado, ito ang batas! (Tinuruan kami ni Mummy).

Kaya, pagkatapos ay tinawag itong "may mga kalungkutan sa buhay" sa kasamaang palad.

O marahil ito ay hindi nagkakahalaga ng pagbubukas ng lahat ng mga bangko, marahil isa lamang masama ang nahuli, at nangyari ito. Sa pangkalahatan, masusing sinusubaybayan namin ang mga bangko araw-araw.
Ang mga talukap ng lata ay nagsimulang mamaga. Mga uri ng kasal at pagkasira ng de-latang pagkain

kahapon ay gumawa ng mga pipino ayon sa resipe na ito

Ito ay lumiliko na hindi ito nakakatakot, at kahit na masarap malaman na ang mga bangko ay maaaring mabilis na makitungo.

Olya, mabuting kalusugan, masarap at kasiya-siyang taglamig

Mga kasama, humihingi ako ng tulong.
Gumawa ako ng mga adobo na kamatis sa tag-araw, kasama ang iba't ibang mga garapon, lahat ayon sa parehong resipe.
At kaninang umaga nakita ko na dumadaloy ang dalawang lata.
Agad kong inilipat ito sa ref, susuriin ko ang buong batch at ilipat ito sa isang mas malamig na lugar.
Ang tanong ay, posible bang makatipid? Ito ay sarado sa ilalim ng tornilyo, ginawa ito noong Agosto at Setyembre. Hindi ito amoy masamang amoy (walang amoy na iyon, tulad ng nangyayari kapag binubuksan ang mga adobo na pipino, habang ang mga garapon ay iba't ibang kamatis / pipino), ang pag-atsara ay hindi maulap, transparent, ngunit malinaw na carbonated.
Nakakahiya naman, sayang. Mangyaring payuhan ako ng isang bagay kung maaari.

Oh, nakita ko ang link sa itaas, binabasa ko na ito, salamat!

[Olga]

Olga, kung naka-carbonate na, pagkatapos ay buksan lamang at kumain kung nababagay ang lasa. Kaya, o buksan ang isang maaari at subukan, panatilihin ang pangalawa sa ref hanggang sa isang maginhawang pagkakataon na kumain.

[svetta]

svetta, salamat sa iyong puna!
Iyon ay, walang point sa pag-ikot, naiintindihan ko ba nang tama? Sa totoo lang, Oktubre na, at maaari kang magsimula. Hindi ba may mga mapanganib na carbonated? (Wala akong karanasan sa mga tuntunin ng naturang de-latang pagkain, kamakailan lamang nagsimula akong gawin ito).

[Olga]

Olga, hindi, walang maaayos. Nagsimula ang proseso ng pagbuburo. Ang parehong pagbuburo ay kung gagawin mo lamang ang mga adobo na kamatis.
Sa katunayan, pinaniniwalaan na ang lahat ng pangangalaga na lumala ay dapat na itapon. Marami ang gumagawa nito. Personal kong laging nalalasahan at sinisikap na magsagawa ng isang kumplikadong resuscitation. At ang dapat gawin para sa iyo ay nasa sa iyo.

Personal kong laging nalalasahan at sinisikap na magsagawa ng isang kumplikadong resuscitation.

Maaari mo bang sabihin sa akin ang tungkol dito? Ano ang magagawa mo, banlawan at ibuhos ang pinakuluang marinade, ngunit huwag i-roll ito, ngunit ilagay ito sa pagkain (kung normal ang lasa?) O pakuluan ng isang minuto?

[Olga]

Olga, sa partikular na kasong ito, huwag gumawa ng anuman. At lahat ng iba pa ay kailangang magpasya sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa bangko.

[svetta]

svetta, Naintindihan ko, salamat!

Pag-uulat
1. para sa mga likor.

Mga kasama, kamangha-mangha itong masarap!

Ginawa ang tatlong mga pagpipilian.
Ang una ay ayon sa resipe ni Lili-Kokoschka, kapag ang mga seresa ay naka-pack na mahigpit sa isang garapon, ibinuhos ang takip ng vodka at pinagsama sa NG, itinatago sa dilim.
Masarap, halos katas na ito, ngunit kung hindi ka uminom ng vodka, naaamoy mo ito. Iyon ay, ito ay tulad ng isang masarap na bodka. Nagtataka, ibinuhos ko ang liqueur, at maingat na itinapon ang mga seresa sa isang colander upang sila ay baso. Kaya, hindi kaunti! Parang ang tuyot!

Ang pangalawa at pangatlo ay ginawa ko alinsunod sa mga resipe ng iginagalang na si Ivanovich, isinasaalang-alang ang mga recipe at payo ng Admin, gamit ang isang tatlong yugto na lumang pamamaraan.
Ito ang aking cherry at currant. Ang Sahara ay naglagay ng isang minimum, para lamang sa berry na magbigay ng juice.
Tandaan na ang mga currant ay naging isang mas malakas kaysa sa seresa. Tiyak na gagawin ko ang pareho sa kanila, nagtakda ako ng mga landmark para sa aking sarili - kung ano ang isasaalang-alang sa susunod na panahon.
Maraming salamat sa mga recipe!
At kamangha-mangha.

2. magkakaibang marinade na kamatis na may mga pipino.
Ito ay naging napakasarap, iyon ay, mga pipino sa isang matamis na atsara ng kamatis ay naging mahusay, talagang gagawin ko ito, ngunit higit pa, kung ang mga pipino at kamatis lamang ang magkakasabay.

Sabihin mo sa akin, maaari mo bang gamitin ang dry root ng malunggay sa halip na mga dahon ng malunggay para sa pag-iingat? Dahil ang mga dahon ay hindi palaging magagamit.

[julia_bb]

julia_bb, Julia, sa nabasa ko, kaya mo. Kung iniisip mo ito, dapat mayroong mas aktibong sangkap sa ugat kaysa sa mga dahon.
At magagawa mo rin ito: kapag ang mga dahon ay magagamit, tuyo ang mga ito. (Ito ang ginawa ko at nabasa na mas mabuti pa ito kaysa sa mga sariwang dahon, yamang may mas kaunting mga pagpipilian para sa hindi magandang banlaw, atbp.) Pinatuyo at ginamit ako sa huli na taglagas sa mga kamatis.
Mayroon akong problema sa mga dahon ng malunggay din. Ito ay agarang kinakailangan sa lalong madaling panahon, ngunit hindi.

Mga gulay, malunggay, bawang para sa pag-iingat, pinatuyo (Admin)



Malunggay, at iba pang mga gulay ay maaaring ma-freeze.


Mga nangungunang pag-aani (beetroot, karot, labanos, malunggay) para sa pagyeyelo (Admin)



Ngunit, mas gusto kong matuyo nang higit pa: isa-isa o upang gumawa ng mga tuyong halo. Perpekto para sa pagpapanatili ng mga gulay at pag-aatsara ng mga kabute

[banlawan sa isang palanggana na may maraming tubig]

na kung saan ay mas mahusay kaysa sa mga sariwang dahon, dahil may mas kaunting mga pagpipilian para sa banlaw na mahina, atbp.)

Anong kalokohan, sorry
Ang mga dahon ng anumang halaman ay DAPAT hugasan bago ang ANUMANG ani! Hindi mahalaga: matuyo o mag-freeze. Ang isa pang tanong ay kung paano ito gawin nang tama upang walang ibang natitirang byak na natira sa kanila.

Tama yan, kung ang mga gulay ay pre- banlawan sa isang palanggana na may maraming tubig, kung gayon maraming mga pagkakataon na "sa libreng paglangoy" lahat ng mga uod na ipis at iba pang mga guano ay mahuhulog mula sa damuhan.
Pagkatapos ay banlawan ang mga halamang gamot at iling mabuti ang tubig. At pagkatapos ay ilagay ito sa dryer upang matuyo. Samakatuwid, pinatuyo ko muna ang mga gulay sa isang mataas na temperatura, upang ang sobrang basa na mga gulay ay matuyo nang mas mabilis, at nawala ang labis na kahalumigmigan. At pagkatapos lamang, kapag ang mga gulay ay medyo nalalanta, inililipat ko sila sa isang mas mababang, banayad na temperatura at dalhin sila sa buong kahandaan.

Para sa akin, ang pinakamatagumpay na paraan upang maghugas ng mga gulay, berdeng carousel sa paghuhugas, at mas mabuti ang isang malaking sukat-dami, mas maginhawa upang maghugas ng mga gulay at halaman para sa pangangalaga (at kahit na mga berry !!!), mas maraming puwang "para sa libreng paglipad". Naghuhugas ako ng mga gulay sa 2-3 tubig gamit ang aking mga kamay (hugasan at banlawan), at pagkatapos ay buksan ang carousel mismo upang alisin ang tubig mula sa mga gulay. Maayos itong gumagana! Ang mga gulay ay lumabas na halos tuyo, at maaaring agad na mailagay sa dryer.

Z. Y. Kung banlawan mo ang mga gulay na may isang bungkos, sa ilalim ng tubig na tumatakbo, kung gayon mayroong isang garantiya na maraming mga bagay ang mananatili sa mga sangay ng gulay bilang memorya ng mga nabubuhay na nilalang at hindi lamang.

[Olga **]

Olga **, Admin, mga batang babae, salamat, naintindihan ko ang lahat

At sabihin sa akin, gumagawa ako ng isang aparador sa isang saradong loggia sa buong taas at lapad at balak kong gamitin ang tuktok ng istante para sa mga garapon na may seaming: mga kamatis, pipino, jam, compote, atbp. Ang mga garapon ay sumabog mula sa hamog na nagyelo? Sa anong mababang temperatura maaaring maiimbak ang mga workpiece? O may mga hindi kanais-nais. Sa prinsipyo, sa average, ang temperatura ay dapat na nasa paligid ng zero, ngunit hindi ko ibinubukod na maaari itong bumaba sa -10.

[Igor]

Igor, parehas kami ng T sa taglamig, kaya sasagutin ko. Mayroon din akong pangangalaga sa isang hindi naiinit na malagkit na loggia. Pinapanatili ko ang mga garapon hanggang -3 lamang, hindi sila nag-freeze, dahil sa mga garapon ay walang tubig, ngunit brine. Hindi ako naglakas-loob na iwanan ito sa ibaba, dinala ko ito sa silid. Habang tumataas muli sa 0 si T, inilalabas ko ulit ito. Walang ibang paraan.

[Palych]

Palych, Mayroon akong eksaktong tulad ng isang aparador sa loggia, para sa buong taas at lapad.
Tungkol sa temperatura, nakasalalay lamang ito sa kung gaano kalubha ang taglamig. Kung average ito, hindi ko inilalagay ang mga bangko sa apartment,
Maaari kong, kung sabik ako, takpan ang istante ng isang lumang kumot. At kung ang taglamig ay malupit, higit sa 25-30 sa gabi, pagkatapos ay kailangan mo pa ring maglinis. O kinakailangang karagdagang insulate ang mga istante na ito kahit papaano.
Nga pala, at the same time sasabihin ko mula sa aking karanasan.
Hindi masyadong maginhawa ang paggamit sa itaas na mga istante, dahil hindi ito nakikita at hindi maginhawa na itapon ang bawat walang laman na garapon, at makatuwiran na ilagay doon ang mga walang laman (habang umuusad ang pag-alis ng laman).
Bilang isang resulta, ang dalawang gitnang istante na ito ay napakainhawa para sa amin na paikutin sa pagitan ng dalawa.

Mayroon kaming maiinit na taglamig, at sinulid ko ang pader mula sa kalye na may polystyrene, nakilala. isang plastik na bintana sa buong lugar ng dalawang baso, sa palagay ko hindi ito pupunta sa ibaba zero, at marahil ay mapanganib sa baba, sa sahig. Walang mag-aayos muli ng lahat ng mga bangko, ito ang punto ng tanong. Mas maraming patatas, mga sibuyas sa mga kahon na nakatayo halos sa sahig, sa mga puno. papag kung ang pinakamalakas na hamog na nagyelo ay pinlano sa 12-15 degree, pagkatapos ay maaari naming i-drag ito sa silid hanggang umaga. O ang mga pintuan upang suriin, ang stoker ay normal at sa balkonahe ay halos tulad ng sa isang apartment.
Marahil ang ilang mga produkto ay hindi kanais-nais, iiwan natin ang mga ito sa ilalim ng kama, halimbawa, ang compote ay nagsasara ng halos hindi matamis, tubig sa katunayan, at sa mga kamatis parehong acid at asin ay makatiis ng mas mababang temperatura, sa teorya, tama? Ano ang hindi ma-freeze?

Virgo, hindi ko alam kung saan magtanong ...
Ano sa palagay mo, posible bang mag-roll up ng nilagang karne hindi sa mga lata, ngunit sa mga vacuum bag upang mai-seal?
Ang mga paghihirap ay lumitaw sa pagpapadala ng mga de-latang blangko sa mag-aaral - Pinapadalhan ko sila ng isang blakar, ngunit ang anumang maaaring mangyari doon ...

[Svetlana]

Svetlana, Hindi ko ibabalot ang nilagang karne sa mga vacuum bag. Kung hindi lang sa mahabang panahon. At kung itatabi mo ito sa freezer, kung gayon kahit papaano sa ...

[Lanna]

Lanna, Ayoko, mapanganib ito. Sa tingin ko sa direksyon ng mas maaasahang pagpapakete ng mga lata, ilang uri ng foam, penofol.

Salamat, mga dalaga! Kaya, ang pinatuyong karne lamang na tinadtad sa mga pakete ...
Kahit na ang mag-aaral ay may pangmatagalang, at kahit na sa isang kasal sa sibil tulad ng isang lalaki ng pamilya mayroon na) Sa palagay ko hindi na ito mabagal)))
Ang bulky packaging ay hindi gumulong - napakamahal na pagpapadala ay lalabas ... (

Salamat, mga dalaga! Kaya, ang pinatuyong tinadtad na karne lamang sa mga pakete ...
Kahit na ang mag-aaral ay may pangmatagalang, at kahit na sa isang kasal sa sibil tulad ng isang tao ng pamilya na) Sa palagay ko hindi ito mabagal)))
Ang bulky packaging ay hindi gumulong - napakamahal na pagpapadala ay lalabas ... (

At ano ang pinapadala mo? Siguro subukang magpadala ng ibang bagay, bigla itong magiging mas mura. Ang tungkol sa tuyong tinadtad na karne ay kagiliw-giliw. Paano ito naiimbak, sa ano at gaano katagal?

ano pinapadala mo Maaaring subukang magpadala ng ibang bagay.
Paano ito naiimbak, sa ano at gaano katagal?

Nagpadala kami sa pamamagitan ng blakar sa paraan. Kung TK - halos pareho ang lalabas. Hindi lamang ito tungkol sa pera, ngunit ang katotohanan na ang mga garapon na baso minsan ay nasisira. Sa hol-ke ay hindi nag-iimbak ng mahabang panahon)

Hindi ito ang unang pagkakataon na nakilala ko ang gayong epekto, hindi ko maintindihan ang dahilan.
Narito ang dalawang batch ng mga naka-kahong pipino - dalawang kaliwang lata at dalawang kanang kamay, na pinagsama kasama ng parehong resipe sa iba't ibang oras sa taong ito.


Ang pagkakaiba lamang ay sa mga pipino. Ang mga kaliwang bangko ay binili ng mga cucumber ng bazaar. Ang tamang mga garapon ng mga pipino ng kapitbahay mula sa greenhouse, nakolekta ng 2-3 araw at nakaimbak sa ref.
Ibabad ko ang lahat ng mga pipino nang hindi bababa sa 2 oras bago paikutin. Ang proseso ng pag-canning ay pareho, triple pagbuhos. Pinupuno ko ang mga pipino sa mga garapon nang mahigpit. Pareho ang lasa ng lahat, kahit na ang mga pipino ay lumalabas nang bahagyang malambot, ngunit katamtaman pa rin nababanat at malutong.
Bakit ang mga tamang pipino sa garapon ay lumiliit at lumutang?
Naobserbahan ko eksakto ang parehong epekto bago mula sa aking mga bagong pumili ng mga pipino, na pipitasin ko at agad na gumulong.
Noong nakaraang taon, ang mga pipino ng mga kapitbahay ay kumilos nang maayos sa mga bangko, hindi nagkukunwaring float at mahiga at tahimik na nakahiga sa mga bangko. Nagtatanim siya ng parehong pagkakaiba-iba, kinokolekta ang mga binhi mismo.
Maaari bang ipaliwanag ng isang tao ang epektong ito?

[Sveta]

Sveta, tila sa akin na ang mga market ng pipino ay lipas na at walang bisa, iyon ang dahilan kung bakit sila lumitaw.

[Sveta]

Sveta, tila sa akin na ang mga market ng pipino ay lipas na at walang bisa, iyon ang dahilan kung bakit sila lumitaw.

Narito ang mga kapitbahay ay lumitaw! Elya, basahin mong mabuti. Kumain ako ng pareho sa mga iyon at mga pipino, iyon ay, nakita ko sa loob - lahat nang walang mga walang bisa, kamangha-manghang mga pipino.

[Sveta]

Sveta, well, ganap na nalilito. Una ay nakasulat na ang tamang kapitbahay. At higit pa

Bakit ang mga kaliwang pipino sa garapon ay lumiliit at lumutang?

Walang ibang mga palagay.

[Elya]

Elya, patawarin mo ako sa nakakalito, hindi ko sinasadya. Ito ang mga bazaar na namamalagi tulad ng mga maliliit na bato at hindi gumagalaw, at ang mga kapitbahay ay lumangoy, tulad ng sa isang aquarium)))
Misteryo ito sa akin.