Rye o trigo ng rye na may sour sour

Rye o trigo ng rye na may sour sour

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
rye o harina ng trigo	3 baso
asin	1 oras na kutsara
Asukal	1 kutsara
Pinakuluang tubig	300ml

Paraan ng pagluluto

• Inilabas ko ang hop sourdough mula sa ref sa loob ng ilang oras, pagkatapos kalahati ng isang basong harina at maligamgam na pinakuluang tubig sa estado ng sour cream at sa isang baterya sa isang tuwalya, habang lumalaki ito, pukawin ito at pakainin ang stockage, maaari kang 1 kutsarang asukal --- lumago --- ang karamihan sa lebadura para sa pagmamasa ng kuwarta
• pinamasa namin ang kolobok upang maaari mong kunin ito sa iyong mga kamay at hindi idikit - inilalagay namin ito sa isang pinggan na may langis na langis at umakyat sa baterya sa loob ng 3-4 na oras at sa oven
• para sa kuwarta --- 1 kutsarita ng asin para sa handa nang kultura ng starter, 300 gramo ng tubig at harina ng harina, harina ng trigo hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay, pagkatapos sa oven para sa 200g sa loob ng 50 minuto, pagkatapos ay sa isang tuwalya at pagkatapos ay kumain nang labis sa isang bag :)
• 
• kuwarta ng larawan pagkatapos ng 3 oras
• # pid = 3738
• Ginawa ko ang sourdough sa aking sarili mula sa mga hop hop ng parmasya sa 50 g

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Tandaan

Timbang ng tinapay na 1000g

Katulad na mga resipe

Trigo ng tinapay na may hop sourdough sa isang gumagawa ng tinapay (Lola)

Maanghang na trigo-rye na may dry hop sourdough (svetik63)

Trigo ng tinapay na may kasoy na mani at sour hop. (Lola)