Tinapay na "Festive"

Tinapay na "Festive"

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Harina:	400 g lamang
peeled rye	70 g
binhi ng rye	50 g
trigo	280 g
Mga dahon ng tsaa + tubig	160 ML
Asin	9 g
Peanut butter	5 g
Mga bakuran ng kape	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Masahin ang lahat ng harina, tubig at sourdough.
  
• 
  
• Mga 1 oras sa pagtaas, pagkatapos ay magdagdag ng asin, langis at mga bakuran ng kape.
  
• 
  
• Masahihin sa pangalawang pagkakataon.
  
• 
  
• Bumuo ng tinapay, maglaan ng oras para sa pagpapatunay at maghurno ng tinapay.
  

Tandaan

Ang nasabing tinapay, syempre, ay maaaring gawin mula sa anumang kuwarta (o ibang lebadura) na kuwarta. Mayroon akong isang tulad ng isang recipe.

Napakasarap ng tinapay!

Ang tuktok sa mga lugar na iyon kung saan siya ay nagwiwisik ng mga linga, binahiran ng maalat na tubig.

uhhhh, ang gwapo !!! Maaari mo bang sabihin sa amin nang mas detalyado kung paano maghulma ng isa?

["Festive" na tagapag-alagakvass]

Narito ang isa pang tinapay para sa isang iba't ibang mga recipe. "Festive" na tagapag-alaga
kvass
Ginawa ko ito:

-10 gr. tuyong kvass

-50 gr harina ng rye

-150 ML tubig na kumukulo

Paghaluin ang kvass at harina, magluto
tubig na kumukulo. Hayaan ang cool na bahagyang.

-570 gr harina ng trigo

-450 gr likidong rye
lebadura

-100 ML ng mga dahon ng tsaa

Magdagdag ng brewed kvass na may
harina ng rye at masahin ang kuwarta. Iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng 1 oras.

At idagdag

-13 gr. asin

-5 gr. peanut butter

Masahihin sa pangalawang pagkakataon. Mamaya
hubugin ang tinapay. Walang kumplikado sa paghubog. at umalis para sa pagpapatunay hanggang sa tumaas ito sa dami ng isang salik ng
dalawa. Maghurno ng tinapay sa isa sa mga paraan gamit ang singaw.

MISHA, consult! Ang katotohanan ay mayroon din akong Panasonic 255 at kilala ko siya sa loob lamang ng ilang araw !!! Ang pangalawang oras upang masahin upang ilagay sa mode ng kuwarta? Pagkatapos bumuo, ilagay sa proofer sa HP sa anong mode? Salamat nang maaga!

[Kuzya]

Kuzya , Nagmamasa ako sa dumplings mode, kung saan walang anuman bukod sa pagmamasa, maaari mo ring gamitin ang isang panghalo, isang pagsamahin, at ito ay inihurnong sa oven, steamed.

Napakahalaga ng singaw sa oven para sa matagumpay na resulta ng tinapay at mga rolyo, tumutulong ang singaw na tumaas ang tinapay at binibigyan ito ng crispy crust.

Ang Steam ay maaaring likhain sa mga sumusunod na paraan:
1) bago i-on ang oven upang magpainit, maglagay ng isang mangkok ng mainit na tubig sa ilalim ng oven, ito ang pinakamadaling paraan, ngunit nagbibigay ito ng kaunting singaw.
2). kapag ang oven ay nag-init, maglagay ng mga tinapay o tinapay dito, isara ang pintuan ng ilang segundo lamang, buksan muli ang oven at spray sa mga pader ng oven gamit ang isang spray gun at mabilis na isara muli ang pinto, pagkatapos ng 3 minuto ulitin ito pamamaraang muli.

Maraming salamat sa iyong sagot! Susubukan kong gumawa ng mga himala !!!

MISHA, maraming salamat sa mag-asawang dalawa! Ang iyong tinapay ay walang kapantay, magandang ganda!

uhhhh, ang gwapo !!! Maaari mo bang sabihin sa amin nang mas detalyado kung paano maghulma ng isa?

Walang kumplikado at espesyal sa paghubog, ang kuwarta ng tinapay ay nahahati sa mga piraso ng pantay na timbang (kaunti pa para sa gitnang isa), ang mga piraso ng kuwarta ay pinagsama gamit ang iyong palad, tulad ng para sa mga ordinaryong buns, isang maliit na papasok . Pagkatapos ang mga pinagsama na bola ay inilalagay sa hugis ng isang bulaklak.

... At narito ang aking "Festive". Natuwa ang mga panauhin. SUPERRRR ...

Magandang hapon, napakaganda ng tinapay! Kaya't nagpasya din akong subukan ito, at kaagad ang mga manggagawa sa industriya ng tubig ay may mga katanungan, tulad ng anumang baguhan na teapot ... at dapat ko bang ilagay sa gutom o pinakain ang kulturang nagsisimula? dito posible para sa "likas na matalino" nang mas detalyado salamat nang maaga